Đang tải... (xem toàn văn)
Luận văn : Thực trạng hoạt động SXKD của Cty cổ phần bánh kẹo hải châu trong những năm qua
BÁO CÁO TỔNG HỢP LỜI MỞ ĐẦU Bước sang thế kỷ 21, thế kỷ của khoa học công nghệ thông tin, mọi thành thành tựu của công nghệ được áp dụng vào trong sản xuất hàng hóa và dịch vụ, năng suất trong sản xuất tăng nhanh, hàng hóa sản xuất ra ngày càng nhiều và có chất lượng. Sự cạnh tranh giữa các công ty, các doanh nghiệp ngày càng gay gắt và khốc liệt. Các doanh nghiệp luôn cố gắng tìm cho mình một vị thế, chỗ đứng cho mình trên thị trường, mở rộng thị trường sản phẩm, do vậy việc nắm rõ năng lực tài chính sẽ giúp các công ty sẽ tìm được hướng đi cho mình.Công ty bánh kẹo Hải Châu là một trong những Công ty có truyền thống, uy tín, nó được phát triển trong khoảng thời gian dài và là một công ty lớn ở Miền Bắc. Trong những năm qua do sự biến động của thị trường và với sự cạnh tranh gay gắt của một số công ty cùng ngành nên tình hình sản xuất kinh doanh của Công ty gặp nhiều khó khăn và trở ngại. Để có thể hiểu rõ hơn tình hình phát triển của công ty cũng như tiềm lực của công ty, em viết bài báo cáo tổng hợp này.Bài báo cáo tổng hợp gồm 2 chương:Chương 1: Tổng quan về công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu.Chương 2: Thực trạng hoạt động sản xuất – kinh doanh của công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu trong những năm qua.Do thời gian thực tập có hạn và kiến thức, kinh nghiệm thực tế còn chưa nhiều nên bài báo cáo tổng hợp còn nhiều thiếu sót. Em rất mong được sự đóng góp và phê bình của các thầy cô và các anh chị trong công ty để bài báo cáo được hoàn chỉnh hơn.Em xin chân thành cảm ơn giảng viên: Trần Thị Phương Hiền cùng các thầy cô đã tận tình hướng dẫn em để hoàn thành bài báo cáo tổng hợp nay. Sinh viên Đoàn Minh ThuậnSV: Đoàn Minh Thuận Lớp : QTKDTH-46A1 BÁO CÁO TỔNG HỢPCHƯƠNG I. TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU1. Tổng quan về công ty bánh kẹo Hải Châu1.1. Thông tin chung về công ty bánh kẹo Hải Châu- Tên công ty: Công ty cổ phần bánh kẹo Hải ChâuTên giao dịch quốc tế: hai chau confectionery joint stock companyTên viết tắt: hachaco.jsc- Trụ sở: 15 Mạc Thị Bưởi - Quận Hai Bà Trưng – Hà NộiĐiện thoại: (04) 8624826 Fax: 04 8621520Email: pkhpt@fpt.vnWebsite: http://www.haichau.com.vnTài khoản: 7301.0660F Ngân hàng đầu tư và phát triển Hà NộiMã số thuế: 01.00114184Công Ty Cổ Phần Bánh Kẹo Hải Châu là một công ty cổ phần trực thuộc Tổng Công Ty Mía Đường I - Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn.Công ty thành lập ngày 2/9/1965 theo quyết định 305/QĐBT của Bộ trưởng Bộ Công nghiệp nhẹ về việc tách ban Kiến thiết và chuẩn bị sản xuất cho nhà máy Hải Châu.Theo quyết định số: 1355 NN – TCCB ngày 29/9/1994 của Bộ trưởng Bộ NN&CNTP, nhà máy Bánh kẹo Hải Châu được bổ xung ngành nghề kinh doanh và được đổi tên thành Công ty Bánh kẹo Hải Châu.Căn cứ quyết định số 3656/QĐ/BNN-TCCB ngày 20/10/2004 của Bộ trưởng Bộ NN&PTNT về việc chuyển doanh nghiệp nhà nước thành công ty cổ phần. Ngày 30/12/2004 Công ty Bánh kẹo Hải Châu đã tổ chức Đại hội đồng cổ SV: Đoàn Minh Thuận Lớp : QTKDTH-46A2 BÁO CÁO TỔNG HỢPđông sáng lập thống nhất đổi tên công ty Bánh kẹo Hải Châu thành Công ty cổ phần Bánh Kẹo Hải Châu.- Diện tích mặt bằng hiện nay: 55.000m2Trong đó - Khu A: 18.000m2 , gồm: + Khu nhà điều hành của công ty + XN Bánh quy kem xốp + XN Kẹo + XN gia vị thực phẩm + hệ thống kho - Khu B: 15.000 m2 , bao gồm: + XN Bánh cao cấp + Hệ thống kho - Khu vực mở rộng: 20.000 m2 - Khu tập thể 4 tầng: 2.000 m2 - Ngoài ra khu vực đất chưa sử dụng: 7.600m2- Chức năng, nhiệm vụ của Công ty Bánh kẹo Hải Châu, bao gồm:+ Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm bánh kẹo các loại+ Sản xuất và kinh doanh các sản phẩm bột gia vị các loại.+ Kinh doanh vật tư nguyên liệu bao bì ngành công nghiệp thực phẩm.+ Xuất khẩu trực tiếp các mặt hàng Công ty được phép kinh doanh như vật tư nguyên liệu của ngành bột mỳ, sữa, mỳ chính không qua uỷ thác xuất khẩu và liên doanh liên kết với các thành phần kinh tế khác.1.2 Ngành nghề kinh doanh hiện nay+ Bánh kẹo.SV: Đoàn Minh Thuận Lớp : QTKDTH-46A3 BÁO CÁO TỔNG HỢP+ Bao bì thực phẩm.+ gia vị, Mì ăn liền.+ Các loại nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất kinh doanh của công ty.+ Hoạt động thương mại và dịch vụ tổng hợp.+ Văn phòng nhà xưởng cho thuê.Là một trong những Công ty hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất Bánh, kẹo, thực phẩm với hơn 40 năm khong ngừng phát triển, liên tục đổi mới công nghệ và đầu tư thiết bị hiện đại với quy mô phát triển ngày càng cao. Trong nhưng năm gần đây (2001-2007), Công ty tiếp tục đầu tư và nâng cao công suất chất lượng gồm 7 dây chuyền thiết bị hiện đại nhất của Cộng Hoà Liên Bang Đức, Hà Lan, Đài Loan, Trung Quốc… Và sản xuất các chủng loại sản phẩm rất đa dạng: bánh bích quy, quy kem, lương khô tổng hợp, kem xốp, kem xốp phủ sôcôla, kẹo cứng, kẹo mềm các loại, bột canh và bột canh I-ốt các loại với gần 100 chủng loại mặt hàng rất phong phú và chất lượng cao.Quy mô sản xuất kinh doanh của Công ty tăng lên hàng năm với tốc độ tăng trưởng bình quân trên 20% năm, doanh thu sản phẩm hàng hoá trên 160 tỷ VNĐ/năm, tăng trên 350% so với năm đầu mới đầu tư. Tổng sản phẩm bánh, kẹo, bột canh các loại hiện nay gần 20.000 tấn/năm.Để cùng hoà nhập với xu thế phát triển chung của nền kinh tế thị trường, Công ty đã xây dựng và triển khai thực hiện chương trình ISO 9000:2000, công tác quản lý sản xuất kinh doanh của công ty đã ngày càng đổi mới hơn về phương thức quản lý, với đội ngũ cán bộ khoa học kỹ thuật và quản lý kinh tế chiếm tỷ trọng 20% lực lượng lao động và công nhân kỹ thuật lành nghề được đào tạo kỹ thuật chuyên sâu, giàu tiềm năng kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo, chế biến thực phẩm.Trong những năm gần đây, các sản phẩm của Công ty tham gia các kỳ hội chợ triển lãm trong nước và quốc tế công nghiệp Việt Nam hàng năm đều được tặng thưởng Huy chương vàng và được bình chọn vào TOP TEN “ Hàng Việt Nam chất lượng cao”.SV: Đoàn Minh Thuận Lớp : QTKDTH-46A4 BÁO CÁO TỔNG HỢPDo có những bề dày thành tích sản xuất kinh doanh, Công ty đã được đón nhận nhiều phần thưởng cao quý của Nhà Nước: 1 Huân chương Kháng chiến, 5 Huân chương Lao động, 3 Huân chương Chiến công và nhiều hình thức khen thưởng khác:Cờ thi đua xuất sắc của Chính phủ, Bộ Ngành - Thời kỳ đổi mới 2. Quá trình hình thành và phát triển của CTCP bánh kẹo Hải ChâuQuá trình hình thành và phát triển của Công ty có thể chia làm 4 giai đoạn:2.1 Thời kỳ đầu thành lập (1965-1975)Ngày 2/9/1965, cùng ngày vẻ vang của đất nước, Bộ Công Nghiệp thay mặt Nhà nước cắt băng khánh thành Nhà máy Hải Châu theo quyết định 305/QĐBT của Bộ trưởng Bộ Công Nghiệp nhẹ về việc tách ban Kiến thiết và chuẩn bị sản xuất cho nhà máy Hải Châu.2.1.1. Vốn đầu tư ban đầu: Do chiến tranh đánh phá của đế quốc Mỹ nên công ty không còn lưu giữ được số liêu ban đầu.2.1.2. Năng lực sản xuất:- Phân xưởng sản xuất mỳ sợi: một dây chuyền mỳ nhanh (mỳ trắng bán cơ giới), năng suất từ 1- 1,2 tấn/ca, sau nâng lên 1,5 -1,7 tấn/ca. Thiết bị sản xuất mỳ ống 500 -800 kg/ca sau nâng lên 1tấn/ca. 2 dây mỳ vàng, 1,2 - 1,5 tấn/ca sau nâng lên 1,8 tấn/ca.+ Sản phẩm chính: mỳ sợi, mỳ thanh, mỳ hoa.- Phân xưởng bánh 1: gồm dây chuyền máy cơ giới công suất 2,5 tấn/ca, 2 máy ép lương khô công suất mỗi máy 1 tấn/ca.+ Sản phẩm chính: bánh quy (hương thảo, quy dứa, quy bơ, quýt).Bánh lương khô phục vụ quốc phòng.- Phân xưởng kẹo: gồm 2 dây chuyền bán cơ giới công suất mỗi dây chuyền khoảng 1,5 tấn/ca.2.1.3. Số cán bộ công nhân viên: bình quân 850 người/năm.SV: Đoàn Minh Thuận Lớp : QTKDTH-46A5 BÁO CÁO TỔNG HỢP2.2 Thời kỳ 1976-1985Thời kỳ này, nhà máy Hải Châu đã khắc phục được những thiệt hại sau chiến tranh và đi vào hoạt động bình thường.Năm 1976 Bộ Công Nghiệp thực phẩm cho phép sát nhập giữa nhà máy sữa Mẫu Sơn (Lạng Sơn) thành lập phân xưởng Sấy phun. Phân xưởng này sản xuất 2 mặt hàng:- Sữa đậu nành: công suất 2,4-2,5 tấn/ca- Bột canh: công suất 3,5-7 tấn/ca.Năm 1978, nhà máy thành lập phân xưởng mỳ ăn liền, công suất mỗi dây chuyền:2,5 tấn/ca. Đến năm 1998 không sản xuất mỳ ăn liền nữa và dây chuyền bánh quy Đài Loan được di chuyển sang thay thế dây chuyền mỳ ăn liền.Năm 1982 , nhà máy đã đầu tư 12 lò sản xuất bánh kem xốp thủ công với công suất 240kg/ca.- Số cán bộ công nhân viên bình quân thời kỳ này: 950 người/năm.2.3. Thời kỳ 1986-1991Nhà máy bắt đầu chuyển sang kinh doanh, tự bù đắp chi phí và chuyển dần sang cơ chế thị trường. Các mặt hàng nhà máy sản xuất như mỳ ăn liền, bánh các loại, bột canh… ngày càng bị cạnh tranh gay gắt trên thị trường, sản xuất kinh doanh có xu hướng giảm mạnh với một số mặt hàng, công nghệ và bao bì sản phẩm thua kém một số mặt hàng cung loại, buộc nhà máy phải có xu hướng thay đổi thích hợp.Năm 1989, tận dụng mặt bằng của phân xưởng sấy phun, nhà máy lắp đặt thêm dây chuyền sản xuất bia với công suất 200 lít/ngày. Năm 1991, nhà máy lắp đặt thêm dây chuyền sản xuất bánh quy Đài Loan, đây là một dây chuyền tương đối hiện đại công suất từ 2,5-2,8 tấn/ca. Sản phẩm có chất lượng cao, hợp thị hiếu người tiêu dùng. Đến nay là một trong những sản phẩm chủ đạo của công ty.- Số cán bộ công nhân viên bình quân thời kỳ này: 950 người/năm.SV: Đoàn Minh Thuận Lớp : QTKDTH-46A6 BÁO CÁO TỔNG HỢP2.4. Thời kỳ 1992-2007Nhà máy thực hiện chủ trương sắp xếp lại sản xuất, thành lập công ty bánh kẹo Hải Châu ( theo quyết định số 1355NN-TCCB/QĐ ngày 29/9/1994 của Bộ trưởng Bộ NN&CNTP). Thời kỳ này công ty đẩy mạnh sản xuất vào các mặt hàng truyền thống ( bánh keo, bột canh) mua sắm thêm thiết bị mới, thay đổi mẫu mã mặt hàng, nâng cao chất lượng sản phẩm cho phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng.- Năm 1993, đầu tư dây chuyền sản xuất bánh kem xốp của Cộng Hoà Liên Bang Đức công suất 1 tấn/ca. Đây là dây chuyền sản xuất bánh kem xốp hiện đại nhất Việt Nam lúc bấy giờ- Năm 1994, đầu tư dây chuyền phủ sôcôla của CHLB Đức công suất 500 kg/ca. Dây chuyền có thể phủ sôcôla cho các sản phẩm như bánh kem xốp, bánh quy.- Năm 1996, công ty liên doanh với Bỉ thành lập công ty liên doanh sản xuất sôcôla. Sản phẩm này chủ yếu xuất khẩu ( 70%).Đến năm 1998 do sản phẩm không đi được vào thị trường Việt Nam, hoạt động không hiệu quả vì vậy liên doanh nghỉ hẳn không sản xuất nữa.Cũng trong năm này công ty đầu tư thêm 2 dây chuyền kẹo của CHLB Đức:+ Dây chuyền sản xuất kẹo cứng công suất: 2400 kg/ca.+ Dây chuyền sản xuất kẹo mềm công suất: 1200 kg/ca.- Năm 1998, đầu tư mở rộng dây chuyền bánh quy Hải Châu, nâng công suất lên 4 tấn/ca, đồng thời di chuyển sang vị trí của phân xưởng mỳ ăn liền ( khu B của công ty).- Năm 2001 đầu tư mở rộng nâng công suất dây chuyền sản xuất bánh kem xốp (CHLB Đức) từ 1 tấn/ca lên 1,6 tấn/ca và dây chuyền sản xuất sôcôla có năng suất rót khuôn 200 kg/giờ.- Năm 2003 đầu tư dây chuyền sản xuất bánh mềm (Hà Lan) đây là dây chuyền hiện đại, tự động cao. Công suất thiết kế 375 kg/giờ.SV: Đoàn Minh Thuận Lớp : QTKDTH-46A7 BÁO CÁO TỔNG HỢP- Cuối năm 2004, công ty tiến hành chuyển đổi sang hoạt độngtheo mô hình công ty cổ phần ( theo quyết định số 3656/QĐ/BNN-TCCB ngày 22/10/2004 của Bộ trưởng Bộ NN& PTNN) từng bước tháo gỡ những tồn tại của doanh nghiệp Nhà nước chuyển sang.Với công nghệ và năng lực sản xuất sẵn có, công ty tập trung sắp xếp lại cơ cấu lao động, tổ chức bộ máy quản lý khoa học, hợp lý hơn, tiếp tục cải tiến, nghiên cứu sản phẩm mới, phương thức hạch toán mới.- Tháng 10/2005 công ty đầu tư mới hệ thống máy bao gói bột canh tự động, đến tháng 7/2006 đã đầu tư 7 máy bao gói tự động. Với việc tự động hoá khâu bao gói dây chuyền sản xuất bột canh đã làm tăng chất lượng, giảm giá thành sản phẩm, nâng cao hiệu quả kinh tế và cải thiện điều kiện làm việc cho công nhân.SV: Đoàn Minh Thuận Lớp : QTKDTH-46A8 BÁO CÁO TỔNG HỢP3. Cơ cấu tổ chức bộ máy của công ty SV: Đoàn Minh Thuận Lớp : QTKDTH-46A9Đại Hội đồng cổ đông Hội đồng quản trị Ban điều hành Ban kiểm soátPhòngtổ chức Phòng Hành chính bảo vệPhòng kỹ thuậtPhòngTài vụ Phòng đầu tư XDCBPhòng kế hoạch vật tư Phòng kinh doanh thị trườngXNBánhCaocấpXNGiavịTPXNKẹoCN HàNội CNNghệ An CN ĐàNẵngCN TPHCMCNViệt TrìCNHải DCNHàNaXNQuykemxốp BÁO CÁO TỔNG HỢPSơ đồ 1 : Tổ chức Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Châu (Nguồn: Phòng tổ chức)4. Những đặc điểm kinh tế - kỹ thuật chủ yếu của công ty4.1. Đặc điểm về sản phẩm của công ty- Sản phẩm của công ty là sản phẩm được chế biến từ nhiều loại nguyên vật liệu rất khó bảo quản như: đường, sữa, bơ, trứng, các loại phụ gia…-Bánh kẹo là sản phẩm có tính chất thời vụ, được tiêu thụ mạnh vào những dịp lễ tết, mùa cưới xin, ngày hội… Nó có chu kỳ sống ngắn, chủng loại phong phú có thể dễ thay thế lẫn nhau, đặc điểm này đòi hỏi công ty phải không ngừng đa dạng hoá danh mục sản phẩm của mình, đồng thời phải nâng cao chất lượng sản phẩm để có thể cạnh tranh với các sản phẩm khác.- Sản phẩm của công ty có khách hàng mục tiêu là những người có thu nhập thấp và trung bình.Sau đây là một số loại sản phẩm của công ty:+ Bánh các loại: Bánh Hương Thảo, bánh Hướng Dương, bánh Hải Châu, lương khô, bánh quy kem, bánh quy bơ và bánh kem xốp các loại, bánh kem xốp phủ sôcôla các loại…+ Kẹo các loại: kẹo hoa quả, kẹo cam, kẹo cốm, kẹo sữa dừa, kẹo sữa cứng sôcôla, kẹo tango, kẹo mềm sôcôla…+ Bột canh các loại: Bột canh thường, bột canh Iốt, bột canh cao cấp.+ Kinh doanh vật tư nguyên vật liệu bao bì ngành công nghiệp thực phẩm.+ Xuất khẩu trực tiếp các mặt hàng Công ty được phép kinh doanh như vật tư nguyên liệu của ngành bột mỳ, sữa, mỳ chính không qua uỷ thác xuất khẩu và liên doanh liên kết với các thành phần kinh tế khác.4.2. Đặc điểm về công nghệ, quy trình công nghệ và trang thiết bị sản xuấtSV: Đoàn Minh Thuận Lớp : QTKDTH-46A10 [...]... chất lượng sản phẩm tăng khả năng cạnh tranh CHƯƠNG II THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT – KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU TRONG NHỮNG NĂM QUA 2 Tình hình sản xuất kinh doanh của công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu trong một số năm 2.1 Tình hình sản xuất Phòng kế hoạch vật tư căn cứ vào tình hình sản xuất kỳ trước và tình hình tiêu thụ thực tế sẽ đề ra kế hoạch sản xuất cụ thể cho từng loại... Đặc điểm về lao động 4.4.1 Cơ cấu lao động của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu Đặc điểm nổi bật của ngành sản xuất bánh kẹo là có tính mùa vụ Xuất phát từ đặc điểm trên nên nguồn nhân lực của Công ty bánh kẹo Hải Châu luôn có sự biến động Ngoài số công nhân viên chức hợp đồng chính thức vào mùa vụ (đầu năm, cuối năm, dịp lễ, dịp tết, mùa cưới,…) Công ty thường phải ký hợp đồng tuyển thêm công nhân... mới của đất nước, công ty bánh kẹo Hải Châu đã và đang thực sự chuyển mình Công ty đã nỗ lực phấn đấu và mặc dù còn nhiều hạn chế song kết quả đạt được trong quá trình sản xuất kinh doanh trong những năm qua thực sự to lớn Nắm rõ lịch sử phát triển của công ty trong hơn 40 năm qua giúp chúng ta hiểu hơn về qua trình hình thành và phát triển của công ty, hiểu hơn những thăng trầm mà công ty gặp phải,... bị ở công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu: Bảng 1: Tình hình trang thiết bị ở Công ty bánh kẹo Hải Châu T Xí nghiệp Tên dây chuyền sản Năm Nước nhập Dây chuyền bánh 1 1965 Trung Quốc Dây chuyền kem xốp 1993 CHLB Đức Dây chuyền phủ sôcôla 1995 CHLB Đức Dây chuyền sản xuất 2001 CHLB Đức Dây chuyền kẹo cứng 1996 CHLB Đức Dây chuyền kẹo mềm 1996 CHLB Đức T 1 Bánh quy kem xốp SCL 2 Kẹo 3 Gia vị thực phẩm Máy... lệ lao động nữ cao cũng gây khó khăn cho hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty vì lao động nữ có chế độ nghỉ thai sản, nuôi con ốm… - Lực lượng lao động gián tiếp chiếm khoảng 12,1-16% so với lực lượng lao động của công ty và có xu hướng giảm qua các năm, trong đó số lượng nhân viên quản lý ở các phòng ban chức năng đã có xu hướng giảm xuống Trong những năm tới công ty cần tiếp tục giảm lao động. .. học vấn của người lao động trong những năm trở lai đây thì số lượng cán bộ công nhân có trình độ đại học, cao đẳng đang tăng lên,đội ngũ nhân viên này tập trung ở các phòng ban của Công ty 4.4.2 Tình trả lương, định mức và sử dụng thời gian lao động ở công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu - Về mặt tiền lương: Công ty đã sử dụng nhiều hình thức trả lương hợp lý, phản ánh đúng giá trị sức lao động của cán... Tuy nhiên, trong mấy năm gần đây, tỷ trọng bánh của công ty có xu hướng giảm, nguyên nhân là do sản phẩm bánh của công ty chưa thực sự đa dạng, chưa có một sản phẩm mang tính đột phá Cụ thể: sản lượng bánh năm 2004 là 7.685 tấn chiếm 38,15%, năm 2005 là 7.287 tấn, chiếm 38,64%, năm 2006 là 5.477 tấn chiếm 30,67%, năm 2007 la 6.025 tấn chiếm 30,67 trong tổng sản phẩm tiêu thụ toàn công ty - Kẹo: Là sản... nhập của lao động trong những năm gần đây Chỉ ĐVT Năm tiêu 1.000 đ 2004 Tốc độ tăng(%) 2005 2006 2007 1150 1400 1550 05 so 04 06 so 05 07 so 06 1690 Thu nhập 21,74 10,71 9.03 bình quân ( Nguồn: Phòng tổ chức) Nhìn vào bảng trên ta thấy thu nhập bình quân của người lao động có xu hướng tăng lên qua các năm: Năm 2005 tăng 250.000đ so với năm 2004, tương ứng tăng 21,74%; năm 2006 tăng 150.000đ so với năm. .. động 2005,2006 Việt Nam 4 XN Bánh cao cấp Dây chuyền bánh mềm 2002 Hà Lan Dây chuyền bánh 3 1992 Đài Loan ( Nguồn Phòng tổ chức) SV: Đoàn Minh Thuận 11 Lớp : QTKDTH-46A BÁO CÁO TỔNG HỢP Tính đến nay, tỷ lệ cơ giới hoá - tự động hoá của thiết bị máy móc trong công ty đạt được như sau: Bảng 2: Tỷ lệ cơ giới hoá tự động hoá của máy móc XN Bánh quy XN XN Gia vị XN Bánh Kem xốp kẹo TP Cao cấp DC DC DC Bánh. .. Nguồn cung ứng (Trong và ngoài nước) Phân xưởng SX - Bánh 1 - Bánh 2 - Bánh 3 - Kẹo - Bột canh Kho tổng hợp Sơ đồ 6: Sơ đồ cung ứng nguyên vật liệu ở Công ty bánh kẹo Hải Châu Để tiết kiệm nguyên vật liệu, công ty luôn khuyến khích bằng vật chất đối với những cá nhân sử dụng tiết kiệm nguyên vật liệu trong công tác sử dụng nguyên vật liệu Nhận xét: Nguyên vật liệu mà công ty sử dụng phần lớn là nguyên . phần bánh kẹo Hải Châu. Chương 2: Thực trạng hoạt động sản xuất – kinh doanh của công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu trong những năm qua. Do thời gian thực tập. HỢPCHƯƠNG I. TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU1. Tổng quan về công ty bánh kẹo Hải Châu1 .1. Thông tin chung về công ty bánh kẹo Hải Châu- Tên công
