HUTECH B GIÁO DC VÀ ÀO TO TRNG I HC K THUT CÔNG NGH TP. HCM LUN VN TT NGHIP MT S GII PHÁP NHM NÂNG CAO KH NNG TIÊU TH HÀNG NÔNG SN CA DOANH NGHIP T NHÂN TÂM TOÀN Ngành: Qun Tr Kinh Doanh Chuyên ngành: Qun Tr Doanh Nghip Ging viên hng dn :ThS. Phm Th Kim Dung Sinh viên thc hin : Nguyn Thy Thùy Trâm MSSV: 0854010372 Lp: 08DQD1 TP. H Chí Minh, 2012. HUTECH SVTH: Nguyn Thy Thùy Trâm GVHD: ThS. Phm Th Kim Dung i LI CAM OAN Tôi cam đoan đây là đ tài nghiên cu ca tôi. Nhng kt qu và các s liu trong khóa lun đc thc hin ti doanh nghip t nhân Tâm Toàn, không sao chép bt k ngun nào khác. Tôi hoàn toàn chu trách nhim trc nhà trng v s cam đoan này. TP. H Chí Minh, ngày tháng nm 2012 Nguyn Thy Thùy Trâm HUTECH SVTH: Nguyn Thy Thùy Trâm GVHD: ThS. Phm Th Kim Dung ii LI CM N Trong thi gian làm lun vn va qua, tôi đã nhn đc rt nhiu s giúp đ, đng viên t nhiu phía. Nhng s giúp đ đó đã tr thành đng lc to ln giúp tôi hoàn thành tt lun vn này.Vi lòng bit n chân nht tôi xin chân thành gi li cm n đn tt c mi ngi. Trc tiên, tôi xin chân thành cm n các cô chú, anh ch trong phòng kinh doanh ca doanh nghip t nhân Tâm Toàn đã tn tâm ch bo và to mi điu kin thun li nht cho tôi đ hoàn thành bài lun vn. Tôi xin chân thành cm n các thy cô giáo ca trng i hc K Thut Công Ngh, xin cm n quý thy cô đã tn tình dy bo, giúp đ tôi trong sut thi gian tôi hc ti trng cng nh trong thi gian tôi làm lun vn va qua. Và tôi đc bit cm n s giúp đ ch bo tn tình và đóng góp ý kin ca ThS. Phm Th Kim Dung rt nhiu trong thi gian qua đã góp phn không nh trong vic giúp tôi hoàn thành tt bài lun vn. Tôi xin chân thành cm n! HUTECH SVTH: Nguyn Thy Thùy Trâm GVHD: ThS. Phm Th Kim Dung iii CNG HÒA XÃ HI CH NGHA VIT NAM c lp – T do – Hnh phúc NHN XÉT THC TP H và tên sinh viên : ………………………………………………………… MSSV : ………………………………………………………… Khoá : …………………………………………………… 1. Thi gian thc tp ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 2. B phn thc tp ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 3. Tinh thn trách nhim vi công vic và ý thc chp hành k lut ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… 4. Kt qu thc tp theo đ tài ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 5. Nhn xét chung ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… n v thc tp HUTECH SVTH: Nguyn Thy Thùy Trâm GVHD: ThS. Phm Th Kim Dung iv NHN XÉT CA GIÁO VIÊN HNG DN TP. H Chí Minh, ngày tháng nm 2012. Ký tên. HUTECH SVTH: Nguyn Thy Thùy Trâm GVHD: ThS. Phm Th Kim Dung v MC LC Li cam đoan i Li cm n ii Nhn xét ca đn v thc tp iii Nhn xét ca giáo viên hng dn iv Mc lc v Danh sách các kí t ch vit tt x Danh sách các bng s dng xi Danh sách các s đ, đ th xii Li m đu 1 Chng 1 1.2.5. T chc hot đng xúc tin, h tr cho công tác bán hàng 6 : Lý lun v tiêu th sn phm  các doanh nghip trong nn kinh t th trng 4 1.1. Tiêu th sn phm và vai trò ca nó đi vi hot đng sn xut kinh doanh ca doanh nghip 4 1.1.1. Khái nim tiêu th sn phm 4 1.1.2. Vai trò ca công tác tiêu th sn phm 4 1.1.3. Ý ngha ca hot đng tiêu th sn phm 5 1.2. Ni dung ca công tác tiêu th sn phm 5 1.2.1. Nghiên cu th trng tiêu th sn phm 6 1.2.2. Lp k hoch tiêu th sn phm 6 1.2.3. Chun b hàng hóa đ xut bán 6 1.2.4. La chn các hình thc tiêu th sn phm 6 HUTECH SVTH: Nguyn Thy Thùy Trâm GVHD: ThS. Phm Th Kim Dung vi 1.2.6. T chc hot đng bán hàng 8 1.2.7. Phân tích, đánh giá hot đng tiêu th sn phm 8 1.3. Nhng nhân t c bn nh hng đn hot đng tiêu th sn phm ca doanh nghip 8 1.3.1. Môi trng bên ngoài doanh nghip 8 1.3.1.1. Môi trng toàn cu 8 1.3.1.2. Môi trng tng quát 9 a. Các nhân t v chính tr - pháp lý 9 b. Các nhân t v vn hóa, xã hi 10 c. Các nhân t v dân s 10 d. Các nhân t v điu kin t nhiên 11 e. Các nhân t v công ngh 12 f. Các nhân t v kinh t 12 1.3.1.3. Môi trng ngành 13 a. Khách hàng 13 b. Nhng ngi cung ng 13 c. Các đi th cnh tranh 14 d. Các nhóm áp lc xã hi 15 1.3.2. Môi trng ni b 16 1.3.2.1. Nhân lc 16 1.3.2.2. Tài chính 16 1.3.2.3. Kh nng nghiên cu và phát trin 17 1.3.2.4. C s vt cht, trang thit b 17 HUTECH SVTH: Nguyn Thy Thùy Trâm GVHD: ThS. Phm Th Kim Dung vii 1.3.2.5. Vn hóa t chc 17 1.3.2.6. Công ngh 18 1.4. c đim kinh doanh hàng nông sn  Vit Nam hin nay 19 1.4.1. c đim hàng nông sn Vit Nam 19 1.4.2. Các phng thc giao nhn ch yu 21 1.4.3. Các phng thc bo qun hàng nông sn 21 Chng 2 2.2.1.2. Môi trng tng quát 37 : Thc trng công tác tiêu th sn phm nông sn ca doanh nghip t nhân Tâm Toàn 23 2.1. Gii thiu chung v doanh nghip t nhân Tâm Toàn 23 2.1.1. Quá trình hình thành và phát trin ca doanh nghip 23 2.1.2. Nhim v ca doanh nghip 23 2.1.3. C cu t chc ca doanh nghip 24 2.1.3.1. Mô hình b máy qun lý ca doanh nghip 24 2.1.3.2. Nhim v ca các phòng ban 25 2.1.4. Nhân lc 27 2.1.5. Tài chính ca doanh nghip 27 2.1.6. Tình hình tiêu th theo tng mt hàng nông sn 31 2.1.7. Tình hình tiêu th theo khu vc th trng 33 2.2. Thc trng hot đng tiêu th hàng nông sn ca doanh nghip 35 2.2.1. Tác đng ca môi trng bên ngoài đn sn lng tiêu th ca doanh nghip 35 2.2.1.1. Môi trng toàn cu 35 HUTECH SVTH: Nguyn Thy Thùy Trâm GVHD: ThS. Phm Th Kim Dung viii a. Các nhân t chính tr - pháp lý 37 b. Các nhân t v dân s 38 c. Các nhân t v điu kin t nhiên 40 d. Các nhân t v công ngh 41 e. Các nhân t v kinh t 44 2.2.1.3. Môi trng ngành 47 a. Khách hàng 47 b. Nhng ngi cung ng 49 c. Các đi th cnh tranh 50 d. Các tính áp lc xã hi 52 2.2.2. Môi trng ni b 53 2.2.2.1. Nhân lc 53 2.2.2.2. Tài chính 53 2.2.2.3. Kh nng nghiên cu và phát trin 54 2.2.2.4. C s vt cht 55 2.2.2.5. Vn hóa t chc 55 2.2.2.6. Công ngh sau thu hoch 56 Chng 3 3.1. Phng hng và mc tiêu tiêu th sn phm 58 : Mt s gii pháp thúc đy công tác tiêu th hàng nông sn ca doanh nghip trong thi gian ti 58 3.1.1. D báo tình hình mt s nông sn nm 2012 – 2013 58 3.1.1.1. Mt hàng cà phê 58 3.1.1.2. Mt hàng h tiêu 62 HUTECH SVTH: Nguyn Thy Thùy Trâm GVHD: ThS. Phm Th Kim Dung ix 3.1.1.3. Mt hàng ht điu 65 3.1.2. Phng hng, mc tiêu tiêu th nông sn 68 3.2. Mt s bin pháp thúc đy công tác tiêu th 69 3.2.1. Nâng cao cht lng, đa dng hóa sn phm 69 3.2.2. Hoàn thin công tác thu mua, vn chuyn 72 3.2.3. Nâng cao nng lc làm vic, lòng trung thành ca nhân viên 74 Kt lun 76 Danh sách tài liu tham kho 77 [...]... Ph Toàn s t truy SVTH: Nguy M 1 GVHD: ThS Ph s nhân Tâm Toàn 2 M Nghiên c th ho hàng nông s nh hàng nông s oanh nghi 3 tác thu mua, v C H chuy và phát tri Ph ã các lo cà phê, h S kh H U TE c các y Công tác t S 4 nghiên c công ngh phân tích v dung lí lu 5 K Lu : Lý lu th SVTH: Nguy 2 GVHD: ThS Ph : Th doanh nghi :M H U TE C H doanh nghi công tác tiêu th SVTH: Nguy 3 GVHD: ThS Ph ý lu : LÝ LU DOANH. .. LU DOANH NGHI 1.1 Tiêu th s doanh c bi kinh doanh c 1.1.1 Th Tiêu th tiêu th th ph C H doanh, nó là y chính m nh v doanh nghi ph H U TE Nh ,b th tính liên t quá trình tiêu th mua bán s vi 1.1.2 Vai trò c Tiêu th c và phát tri nghi Khi các s th c bán s iêu th ra nhi , uy tín c doanh nghi hoàn thi Công tác tiêu th giúp nhà s c iêu th xác m SVTH: Nguy 4 GVHD: ThS Ph ý lu Thông qua tiêu th oán nhu c... – 2011) B S doanh nghi tiêu th – 2011) 2011/2012 B B H U TE B C H B SVTH: Nguy xi GVHD: ThS Ph Bi - 2011 Bi Toàn theo khu v – 2011) C H – 2100 H U TE và m SVTH: Nguy xii GVHD: ThS Ph L 1 Lý do ch Trong s nghi không ch nhi tr doanh và c phát tri nh nguyên v doanh Vì v nghi phát tri bi th ph H U TE nay, các doanh nghi C H th chính doanh nghi tác tiêu th nghi thành m kinh doanh bình th doanh nghi h... Ý ngh Tiêu th th xu tiêu dung nh Th L anh nghi C H Nó là ch l doanh thu - Vì v có ý ngh V th trên th Th H U TE s Th chi phí anh nghi Tiêu th :M doanh nghi nh s oanh nghi bán trên th liên t s hi ình này ph cho doanh nghi Th s Quá trình tái s :s – phân ph dùng Tiêu th ngh quan tr s 1.2 N công tác tiêu th 1.2.1 Nghiên c SVTH: Nguy 5 GVHD: ThS Ph – – tiêu ý lu Nghiên c s :s ?s ? ? C ho -k th T doanh nghi... nghi Nh x ngày càng tr t V thành òi h toàn c SVTH: Nguy o 8 GVHD: ThS Ph ý lu cách linh ho quan tâm: Các bi toàn th Các rào c S NAFTA… S kinh t OPEC WB… Nh chính tr c Lu ràng bu ph - pháp lý H U TE a Các nhân t hi c r C H ch c các doanh nghi : ho oanh nghi và ch Chính ph : Trong m c , chính ph ò là khách hàng quan tr ình chi tiêu c v : cung c và các d h doanh nghi , doanh nghi c SVTH: Nguy v có th th... chính tiêu dùng t nghi ãn hi – phân lo 1.2.4 L L ùh t doanh nghi ch th tiêu th n ph 1.2.5 T tr Ho ng tiêu th Nh SVTH: Nguy y ho tr 6 GVHD: ThS Ph h ng: ý lu Qu g cáo là hình th v ty hay ý t doanh nghi gi m, d mà h Qu áo là vi ph doanh nghi tiêu dùng Trong các lo i hình truy quan h ti truy -communication) … qu marketing h tính t c , nh àm Trong quá trình chào hàng ph H U TE cu , gi C H Chào h khách hàng. .. nhu c cu Khuy xúc ti nh gi y : Dùng th trình khách hàng th Tham gia h hàng hóa c nghi Chi phí v t s tr – hàng 1.2.6 T SVTH: Nguy 7 GVHD: ThS Ph ý lu N at : chuy t hình th : tr 1.2.7 ánh giá ho Sau m tiêu th qu , hi o doanh nghi k êu th xem xét trên các khía c : tình hình tiêu th 1.3 C H các m Nh c bên ngoài doanh nghi H U TE 1.3.1 1.3.1.1 Trong xu th toàn c kinh t m gia nói chung c s Các cu các qu... du, cao nguyên và mi (Arabica), cà phê v phê v õr 4,5 t Vi (0,99 t th Th H U TE nên cà phê Vi C H hàng nông s u - Trong các m - ái Lan - 2000 v h kim ng nâng s u ng Trong m niênv SVTH: Nguy phê chè 19 GVHD: ThS Ph ý lu bi t chung c ch quan là do th b chuyên ngành, hoàn toàn do nông dân t u nhi di h nd -s C H nhân gi y Th H U TE M ã hình thành nhi n ho ch cung t Qua nh Nam v trình chuy xu gian s Tiêu. .. lang khi c cho ho doanh nghi b Các nhân t – xã h nh n M mà các nhà qu :s t y s xã h cho các nhà qu Các khía c ãh C H các t Nh nghi H U TE Nh : Nh Trình Môi t xã h là không ch n c Các nhân t Nh c nghi các nhà qu chi tr phân ph Nh quan tâm c : T Nh t thu nh SVTH: Nguy 10 GVHD: ThS Ph ý lu Tu d Các nhân t Có th s ngành kinh t nh : nông nghi ng nghi g ki t là: S S C H S c v òi h H U TE t các doanh nghi tái... th kinh doanh Nông dân ph SVTH: Nguy 20 GVHD: ThS Ph ý lu theo quy trình k s nhi s M ph cách này Hình th v nhu nh v khác, nhi C H ch Trong vi xu tình th Vi tri m H U TE quy trình k h th ph gi B nông s th SVTH: Nguy 21 GVHD: ThS Ph ý lu Ví d h t thoát nhi vào kho B Thông thoáng t th Thông thoáng tích c B hoàn toàn cách bi 2 ): b Phù h B c H U TE Làm l C H Ví d Làm l B ch B nông s nông s B h nông s SVTH: . gii pháp nhm nâng cao kh nng tiêu th hàng nông sn ca doanh nghip t nhân Tâm Toàn 2. Mc tiêu nghiên cu. Nghiên cu thc trng hot đng tiêu th hàng nông sn ca doanh nghip t nhân. phm nông sn ca doanh nghip t nhân Tâm Toàn. Chng 3 : Mt s gii pháp nâng cao công tác tiêu th hàng nông sn ca doanh nghip trong thi gian ti. HUTECH Chng I: Lý lun v tiêu. NGHIP MT S GII PHÁP NHM NÂNG CAO KH NNG TIÊU TH HÀNG NÔNG SN CA DOANH NGHIP T NHÂN TÂM TOÀN Ngành: Qun Tr Kinh Doanh Chuyên ngành: Qun Tr Doanh Nghip Ging