Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC VIệt Nam trong giai đoạn 2008 - 2011

64 3.2K 9
Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC VIệt Nam trong giai đoạn 2008 - 2011

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC VIệt Nam trong giai đoạn 2008 - 2011

Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 2008- 2010” DANH SÁCH NHÓM SIO – K15QNH3 1. LÊ ĐỨC SƠN 2. HOÀNG NGUYỄN NGỌC HÀ 3. NGUYỄN BÁ MỸ 4. VÕ THỊ BÍCH TRÂM 5. PHAN THỊ THÙY DIỄM 6. NGUYỄN THỊ KIM YẾN GVHD : Th.S PHẠM THỊ TÂM - NHÓM SVTH : SIO – K15QNH3 Trang 1 Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 2008- 2010” Tiểu luận: “Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 2008- 2010” 1.Giới thiệu về KFC 1.1. Lịch sử hình thành 1.1.1. Lịch sử hình thành KFC Gà rán Kentucky (KFC), nhãn hiệu được tiên phong bởi ông Harland Sanders, đã phát triển và trở thành một trong những hệ thống phục vụ thức ăn nhanh lớn nhất trên thế giới, với hơn 1 tỉ bữa ăn tối KFC được phục vụ hàng năm trên hơn 80 quốc gia khác nhau. Nhưng để có được thành công như vậy thì không phải dễ dàng. Từ những năm 1950 KFC đã đánh dấu bước tiến vượt bậc của mình từ một nhà hàng trên đường xa lộ thành chuỗi nhà hàng chuyên về gà lớn nhất thế giới. Thế nhưng điều này sẽ không xảy ra nếu như không có sự kiên trì bền bỉ của một người đàn ông – Colonel Harland D. Sanders. Colonel Sanders sinh ngày 9/9/1890 ở ngoại thành Henryville, Indiana. Cha ông qua đời khi ông vừa sáu tuổi thế nên mẹ ông đã phải bươn chải để nuôi sống cả gia đình. Năm 1930, khi bước vào tuổi 40, với vị trí là nhà quản lý của một của hang dịch vụ tại Corbin, Kentucky, Colonel đã hướng tình yêu của mình vào công việc nấu nướng và bắt tay vào chế biến, cung cấp thức ăn cho thực khách, chủ yếu là những người đi quãng đường dài trên xa lộ. Harland Sanders mở nhà hàng đầu tiên của mình trong một căn phòng nhỏ phía trước của một trạm xăng tại Corbin, Kentucky. Tại đây Sanders làm việc với tư cách là nhà điều hành trạm, đầu bếp chính, thủ quỹ và quản lý khu vực ăn uống "Sanders Court & Café." Khi số lượng thực khách tăng lên và bắt đầu tạo nên hàng dài thì ông đã chuyển sang bân kia đường và mở một nhà hàng đặt tên là “Sander’s court” với 142 chỗ ngồi trong một nhà nghỉ. Cũng chính trong thời gian đó, ông đã phát minh ra một loại công thức đặc biệt dành cho gà rán- công thức bí mật là sự pha trộn của 11 loại hương liệu và gia vị, cùng là một loại công thức được sử dụng ở tất cả các nhà hàng KFC trên toàn thế giới hiện nay, được gọi là “Original Recipe”. GVHD : Th.S PHẠM THỊ TÂM - NHÓM SVTH : SIO – K15QNH3 Trang 2 Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 2008- 2010” Năm 1935, để ghi nhận những đóng góp của ông cho nghệ thuật ẩm thực của bang Kentucky, Thống đốc bang đã phong tặng ông tước hiệu "Kentucky Colonel" - Đại tá danh dự bang Kentucky. Bốn năm sau, những thiết lập ban đầu của ông đã được liệt kê trong danh sách Duncan Hines “Khám phá những món ăn ngon” Năm 1939, không lâu sau đó, The Sanders Court & Café bị thiêu trụi trong đám cháy và đã nhanh chóng được xây dựng và đưa vào hoạt động trở lại. Khi nồi áp suất được ra đời, Sanders đã nhanh chóng sử dụng chúng trong việc chế biến và tạo ra những món gà tươi giòn với thời gian nhanh hơn rất nhiều. Năm 1949 Sanders cưới Claudia Price. Năm 1952, Colonel đến tham quan một nhà hàng độc lập và dạy cho người chủ cách chế biến món gà đặc biệt này. Sau khi hoàn tất, Colonel vào phòng ăn của nhà hàng và thực hiện điều mà ông gọi là “Coloneling” – phải chắc chắn rằng khách hàng thật sự thoải mái và hài long với món gà và dịch vụ mà họ nhận được. Sau cùng khi việc kinh doanh ngày càng lớn mạnh vượt qua khả năng quản lý của mình, Colonel đã bán nó. Công việc nhượng quyền kinh doanh gà rán được chủ động tiến hành lần đầu từ khi đó. Tiệm KFC nhượng quyền đầu tiên được trao cho Pete Harman, Salt Lake City với thỏa thuận mức doanh thu mà Sanders nhận được là một đồng niken cho mỗi phần gà được bán ra. Năm 1955, một đường cao tốc nối các bang được xây dựng vòng qua Corbin, Kentucky. Sanders đã bán tất cả cá trạm dịch vụ của mình và cùng ngày ông nhận được tiền phúc lợi xã hội $105. Sau khi trả hết tất cả cá khoản nợ thì ông chính thức phá sản và quyết định bán công thức bí mật của mình hoc các nhà hàng khác. Năm 1957, Kentucky Fried Chicken chính thức được ra mắt. Đến năm 1960 có 190 nhà nhượng quyền và 400 chi nhánh nhượng quyền của KFC tại Mỹ và Canada. Năm 1964, Kentucky Fried Chicken đã có hơn 600 cửa hàng nhượng quyền thương mại tại Hoa Kỳ, Canada và các cửa hàng đầu tiên ở châu lục khác, tại Anh. Sanders bán lợi nhuận của mình nhóm các nhà đầu tư của Mỹ mà lãnh đạo là John Y. GVHD : Th.S PHẠM THỊ TÂM - NHÓM SVTH : SIO – K15QNH3 Trang 3 Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 2008- 2010” Brown Jr. tương lai là thống đốc của bang Kentucky với giá $ 2.000.000. tuy nhiên ông vẫn còn là phát ngôn viên cho công ty. Năm 1965, Colonel Sanders nhận giải thưởng Horatio Alger Award của American Schools and Colleges Association. Năm 1969, Kentucky Fried Chicken được niêm yết tại sàn giao dịch chứng khoán New York. Năm 1971, hơn 3.500 công ty nhượng quyền và nhà hàng thuộc sở hữu của công ty đang hoạt động trên toàn thế giới khi Heublein Inc mua lại Công ty KFC Năm 1979, hiện có khoảng 6.000 nhà hàng KFC trên toàn thế giới với doanh số bán của hơn 2 tỷ USD. Ngày 16/12/1980, Colonel Harland Sanders, người trở thành biểu tượng chất lượng trong ngành công nghiệp thực phẩm của Mỹ, qua đời sau một thời gian chống chọi với bệnh bạch cầu. Cờ được treo tại các của hàng, trụ sở của KFC tại các bang đã được hạ trong 4 ngày. Năm 1982, Kentucky Fried Chicken sẽ trở thành một công ty con của RJ Reynolds Industries, Inc (nay là RJR Nabisco, Inc) khi Heublein, Inc được mua lại bởi Reynolds Năm 1986, PepsiCo, Inc mua lại KFC từ RJR Nabisco, Inc Năm 1997, PepsiCo, Inc công bố bộ ba nhà hàng thức ăn nhanh - KFC, Taco Bell và Pizza Hut - thành Tricon Global Restaurants, Inc, , hệ thống nhà hàng lớn nhất thế giới với hơn 30,000 KFC, Taco Bell và Pizza Hut tại hơn 100 vùng quốc gia và lãnh thổ Năm 2002, Tricon Global Nhà hàng, Inc, công ty nhà hàng lớn nhất thế giới, thay đổi tên công ty thành YUM! Thương Hiệu, Inc Ngoài KFC, công ty sở hữu Nhà hàng A & W ® All-American Food ®, Long John Silvers ®, Pizza Hut và Taco Bell ® Năm 2007, KFC tự hào giới thiệu một công thức mới vẫn lưu giữ gia vị “finger- lickin’ ”, công thức cũ củ Sanders nhưng chứa thêm Zero Grams of Trans Fat per có trong loại dầu ăn mới GVHD : Th.S PHẠM THỊ TÂM - NHÓM SVTH : SIO – K15QNH3 Trang 4 Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 2008- 2010” Năm 2009: KFC lọt vào top 100 thương hiệu có giá trị nhất thế giới do Millward Brown Optimor đánh giá. Ngày nay: KFC là hệ thống nhà hàng phục vụ gà rán lớn nhất và nổi tiếng nhất trên thế giới với hơn 10.000 nhà hàng tại 92 quốc gia. KFC và hệ thống nhượng quyền đang tạo việc làm cho hơn 200.000 người trên toàn thế giới. 1.1.2. Lịch sử hình thành hệ thống KFCViệt Nam KFC được biết đến tại Việt Nam với một tên gọi thân quen khác đó là Gà rán Kentucky – chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh chuyên nghiệp, phục vụ các món ăn làm từ gà, bơ-gơ và món nổi tiếng nhất là Gà rán Kentucky do ông đại tá thiện chí Harland Sanders sáng chế. Sau một loạt thành công của hệ thống chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh với thương hiệu KFC (trên 10.000 nhà hàng đã được phát triển trên toàn thế giới), tại Việt Nam KFC đã tham gia vào thị trường lần đầu tiên vào tháng 12/1997 tại trung tâm thương mại Sài Gòn Super Bowl. Giờ đây, hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh này đã có mặt ở hầu hết các đường phố của Việt Nam. Các cột mốc phát triển nhà hàng đầu tiên tại các tỉnh thành: Tháng 12/1997 - TP.HCM Tháng 06/2006 - Hà Nội Tháng 08/2006 - Hải Phòng & Cần Thơ Tháng 07/2007 - Đồng Nai – Biên Hòa Tháng 01/2008 - Vũng Tàu Tháng 05/2008 - Huế Tháng 12/2008 - Buôn Ma Thuột Tháng 11/2009 - Đà Nẵng Tháng 04/2010 - Bình Dương GVHD : Th.S PHẠM THỊ TÂM - NHÓM SVTH : SIO – K15QNH3 Trang 5 Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 2008- 2010” Tháng 11/2010 - TP. Vinh, Nghệ An Tháng 05/ 2011 - TP. Nha Trang - Khánh Hòa Tháng 06/2011 - Long Xuyên - An Giang Tháng 08/2011 - Quy Nhơn và Rạch Giá Tháng 09/2011 - Phan Thiết Tháng 12/2011 - Hải Dương 1.2. Các sản phẩm của KFC tại Việt Nam KFC là nhà hàng thức ăn nhanh chuyên về gà. Các sản phẩm tuy có cùng nguyên liệu nhưng lại được đa dạng hóa tốt tạo nên nhiều nhóm, loại và món ăn khác nhau. KFC chia thực đơn ra thành 10 mục với các món gà, cơm và rau trộn đa dạng phong phú.  +Combo gà truyền thống +Combo gà giòn cay +Combo gà bơ-gơ +Combo gà popcorn +Combo gà giòn không xương +Combo cánh gà +Combo ShareNjoy +Cơm gà KFC -   +Gà giòn không xương + Cánh gà giòn cay +Bơ- gơ GVHD : Th.S PHẠM THỊ TÂM - NHÓM SVTH : SIO – K15QNH3 Trang 6 Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 2008- 2010” +Bánh kẹp Go Go -Thức ăn phụ + Khoai tây chiên +Khoai tây nghiền +Bắp cải trộn -Món tráng miệng, giải khát + Kem +Bánh + Pepsi +Cafe 1.3. Tình hình kinh doanh của KFC Cuộc khủng hoảng kinh tế với nỗi lo cơm áo gạo tiền trở thành nỗi lo của rất nhiều người dân Việt diễn ra khiến cho doanh thu của KFC chỉ tăng 61% trong năm 2008 và 30% trong năm 2009. Phải làm gì trong lúc này để lấy lại đà tăng trưởng? Đó là câu hỏi làm đau đầu các nhà hoạch định chiến lược của KFC Việt Nam.Và EZ menu ( thực đơn dễ và rẻ) là bài thuốc hữu hiệu giúp KFC vượt qua giai đoạn khó khăn đó và hướng tới mục tiêu tăng trưởng 50% trong năm 2010. Một nhân viên thu ngân của một nhà hàng KFC tại thành phố Hồ Chí Minh cho biết trong năm 2010 doanh thu bình quân nhà hàng đạt từ 50tr – 80tr/ngày. Doanh thu của KFC toàn cầu theo Interbrand (triệu usd):  2008: 5,582 (giảm 1,76% so với 2007)  2007: 5,682  2006: 5,350  2005: 5,112  2004: 5,118 (giảm 8,21% so với 2003) GVHD : Th.S PHẠM THỊ TÂM - NHÓM SVTH : SIO – K15QNH3 Trang 7 Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 2008- 2010”  2003: 5,576  2002: 5,346  2001: 5,261 Biểu đồ Doanh thu của KFC toàn cầu theo Interbrand (triệu USD) 1.3. Tầm nhìn của KFC  !""# $"% ""&  "% '# &"() “Trở thành người dẫn đầu trong lĩnh vực phục vụ thức ăn nhanh theo kiểu Tây phương thông qua dịch vụ thân thiện, thức ăn chất lượng cao và không gian trong lành thoáng đãng”. Đúng như những gì đã nêu ra trong tầm nhìn của KFC, KFC trong giai đoạn 08-10 đã trở thành một trong những công ty dẫn đầu trong lĩnh vực phục vụ thức ăn nhanh, với một công ty mang tầm quốc tế như KFC thì tầm nhìn này được áp dụng cho toàn hệ thống, kể cả KFC Việt Nam nói riêng và KFC quốc tế nói chung. Nội dung của tầm nhìn đã khẳng định KFC đã và đang cố gắng xây dựng lối phục vụ thân thiện đối với khách hàng, tạo cho khách hàng sự thoải mái bằng những không gian nhà hàng thoáng đãng, đồng thời luôn mang đến cho khách hàng những thức ăn có chất lượng cao. Khẳng định được đẳng cấp của một thương hiệu thức ăn nhanh quốc tế. GVHD : Th.S PHẠM THỊ TÂM - NHÓM SVTH : SIO – K15QNH3 Trang 8 Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 2008- 2010” 1.4. Sứ mệnh của KFC Giá trị: • Tập trung mọi nguồn lực cho việc hoạt động nhà hàng vì đây là nơi mà chúng tôi phục vụ khách hàng. • Khen thưởng, trân trọng và ghi nhận các đóng góp của mỗi cá nhân tại KFC • Mở rộng và cập nhật chương trình đào tạo liên tục và trở thành điều tốt nhất chúng tôi có thể và hơn thế nữa • Cởi mở, trung thực và trực tiếp trong mọi giao dịch • Cam kết bản than công ty các tiêu chuẩn cao nhất để luôn là một thể thống nhất và chuyên nghiệp • Khuyến khích những ý tưởng mới và sáng tạo, vì đây là mấu chốt trong cạnh tranh. • Cam kết sự tăng trưởng lâu dài trong doanh số, lợi nhuận và quy mô của tổ chức • Luôn hoạt động như một thể thống nhất Như đã biết, sứ mệnh chính là cái cụ thể và “thật” hơn tầm nhìn mang tính khái quát và trừu tượng. Chính vì thế ta có thể thấy rõ được những điểm thực tế trong chính sứ mệnh này của KFC. 1.5. Mục tiêu của KFC trong giai đoạn 08- 10 tại Việt Nam Mục tiêu: • Xây dựng một tổ chức với sự tận tâm vượt trội. • Luôn mang lại chất lượng cao và giá trị trong các sản phẩm và dịch vụ • Duy trì cam kết cải tiến liên tục cho sự đổi mới và phát triển, phấn đấu luôn là nhà lãnh đạo trong thị trường thường xuyên thay đổi. • Tạo được nguồn tài chính và lợi nhuận vững chắc cho chủ đầu tư cũng như nhân viên của công ty. Mục tiêu trên, chính là nhưng kết quả được kỳ vọng, những thành tựu mà KFC muốn đạt đến trong giai đoạn này. Với các mục tiêu chiến lược đặt ra, KFC không những chú trọng đến những dịch vụ chất lượng cho khách hàng mà đồng thời đặt mục tiêu tài chính là tạo và duy trì lợi nhuận vững chắc cho những chủ đầu tư , nhân viên công ty. Để thương hiệu KFC mang đến cho người tiêu dùng một thương hiệu hàng đầu về thực phẩm, sáng tạo ra sự tươi sáng và vui nhộn cho tất cả mọi người ở mọi lứa GVHD : Th.S PHẠM THỊ TÂM - NHÓM SVTH : SIO – K15QNH3 Trang 9 Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 2008- 2010” tuổi. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, hiện nay KFC được hiểu như là một nhãn hiệu vui nhộn và bao hàm nhiều ý nghĩa. “Trẻ trung trong tâm hồn, năng động trong cuộc sống” là tiêu chí & chiến lược của nhãn hiệu KFC tại Việt Nam 2. Chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 2009- 2011 2.1. Phân tích môi trường bên ngoài 2.1.1. Môi trường tổng quát 2.1.1.1 Môi trường kinh tế 2.1.1.1.1. Quốc tế : Nền kinh tế thế giới cuối năm 2008 cho đến đầu năm 2009 mang một màu sắc vô cùng ảm đạm . Bắt đầu từ sự suy sụp của lĩnh vực tài chính Mỹ, cuộc khủng hoảng đã lan rộng tới toàn bộ nền kinh tế. Sức mua giảm, đơn đặt hàng giảm, sản xuất công nghiệp đình đốn, hàng loạt công ty phá sản hoặc nộp đơn xin bảo lãnh phá sản. Không chỉ Mỹ, mà hàng loạt các nên kinh tế mạnh khác như Anh, Nhật, Singapore, Đức cũng đều tăng trưởng âm, kim ngạch xuất khẩu giảm mạnh. Tuy nhiên, trước những nỗ lực kích thích kinh tế của chính phủ các nước, cuối năm 2009 nền kinh tế thế giới đã có những dấu hiệu phục hồi. Tại Mỹ, công nghiệp và nhà đất dường như ngừng tuột dốc, GDP nước này tăng 3,5% trong quý 3, tỷ lệ tiêu dùng tăng tới 3,4%. Tuy có những dấu hiệu lạc quan như vậy, sự phục hồi kinh tế toàn cầu vẫn chưa phải là một điều chắc chắn, nhiều nước có thu nhập thấp vẫn còn đang phải hứng chịu tác động do nhu cầu nhập cảng giảm và lượng tiền kiều hối từ các công dân của họ ở nước ngoài gửi về cũng đã giảm đi, tỉ lệ thất nghiệp cao sẽ vẫn là một mối đe dọa đáng kể đối với nhiều nước. 2.1.1.1.2. Tại Việt Nam : Tốc độ tăng GDP Khi cuộc khủng hoảng kinh tế toàn cầu xảy ra những năm 2007 – 2008 nền kinh tế Việt Nam cũng bị ảnh hưởng trầm trọng. Khi đó tốc độ tăng trưởng đã sụt giảm đến mức báo động. GVHD : Th.S PHẠM THỊ TÂM - NHÓM SVTH : SIO – K15QNH3 Trang 10 [...]... đóng đinh thương hiệu của các “ông lớn” đối với người tiêu dùng Đây là sự đe dọa rất lớn cho bất cứ doanh nghiệp nào muốn gia nhập thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam GVHD : Th.S PHẠM THỊ TÂM - NHÓM SVTH : SIO – K15QNH3 Trang 17 Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 200 8- 2010” Theo số liệu của Công ty nghiên cứu thị trường AC Nielsen công bố vào tháng... ,….Tài trợ các giải thi đấu thể thao trong nước 4 Phân phối • Như đã phân tích ở trên, KFC vào Việt Nam bằng master franchise thông qua thành lập công ty liên doanh KFC Việt Nam, do đó việc mở các cửa hàng phân phối tại Việt Nam sẽ do công ty KFC Việt Nam bỏ vốn ra Điều này ảnh hưởng như thế nào đến hệ thống và chiến lược phân phối của KFC? Đầu tiên, KFC sẽ linh hoạt hơn trong việc mở các nhà hàng tại các... không đủ nhanh, nên gần đây KFC Vietnam phải thuê những căn nhà ở mặt đường để mở nhà hàng riêng Tiêu chí chọn mặt bằng của KFC là địa điểm nằm ở các khu trung tâm đô thị GVHD : Th.S PHẠM THỊ TÂM - NHÓM SVTH : SIO – K15QNH3 Trang 34 Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 200 8- 2010” • Hiện tại, tổng số lượng nhà hàng KFC là 75, trong đó có 47 nhà hàng ở.. .Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 200 8- 2010” Bước vào năm 2009 cuộc khủng hoảng kinh tế đã chạm đáy Nền kinh tế nước ta dần dần hồi phục và phát triển Tuy nhiên, việc tăng trưởng chậm lại này là hoàn toàn cần thiết cho việc tạo đà tăng tốc cho các năm tiếp theo 201 0-2 011 Nhưng Việt Nam vẫn thu hút vốn đầu tư nước... TÂM - NHÓM SVTH : SIO – K15QNH3 Trang 27 Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 200 8- 2010” • Xu thế hiện nay của người tiêu dùng là hướng đến những thực phẩm bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe nỗi sợ mập phì của người tiêu dùng đang hướng họ tới nguồn thực phẩm an toàn có lợi cho sức khoẻ à kết luận sau khi phân tích 5 tác lực cạnh tranh : Sau khi phân tích. .. Hồ Chí Minh, Hà Nội… trong việc chọn thời gian, địa điểm mở Điều này tạo nên lợi thế cạnh tranh của KFC so với các đối thủ Bên cạnh đó, giá cho một hợp đồng nhượng quyền theo quy định của công ty mẹ là 1 triệu USD, chưa kể các GVHD : Th.S PHẠM THỊ TÂM - NHÓM SVTH : SIO – K15QNH3 Trang 29 Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 200 8- 2010” chi phí mà người... ra đời: sự xuất hiện của các cửa hàng GVHD : Th.S PHẠM THỊ TÂM - NHÓM SVTH : SIO – K15QNH3 Trang 11 Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 200 8- 2010” thức ăn nhanh với hambuger, khoai tây chiên, bò bít-tết, gà rô-ti Thức ăn nhanh ngon và dễ ăn hợp với khẩu vị giới đã trở thành một phần quan trọng của cuộc sống 2.1.1.2.2 Tại Việt Nam: • Dân số Nước ta... độ ăn uống và tập luyện để có được sức khỏe tốt 2.1.1.2.2 Tại Việt Nam: Trong thời đại ngày nay, khoa học công nghệ đã trở thành thước đo cho sự phát triển cho tất cà các lĩnh vực KHCN đóng góp rất lớn vào quá trình sản xuất ra của cải GVHD : Th.S PHẠM THỊ TÂM - NHÓM SVTH : SIO – K15QNH3 Trang 15 Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 200 8- 2010” vật chất,...  Các điều kiện nhu cầu: Việt Nam – một quốc gia được xếp vào hàng những nước đông dân trên thế giới, với cơ cấu dân số trẻ và những tiềm năng tăng trưởng GVHD : Th.S PHẠM THỊ TÂM - NHÓM SVTH : SIO – K15QNH3 Trang 19 Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 200 8- 2010” kinh tế được đánh giá là một thị trường hấp dẫn đối với các tập đoàn kinh doanh thức... nhanh của KFC nói riêng và các nhà hàng phục vụ thức ăn nhanh nói chung Nhưng vấn đề này KFC đã khắc phục được Cụ thể vào năm 2004, khi dịch cúm gà vừa bùng phát, KFC đã có kế hoạch nhập khẩu thịt gà đông lạnh từ Bắc Mỹ KFC cũng thực hiện một quy GVHD : Th.S PHẠM THỊ TÂM - NHÓM SVTH : SIO – K15QNH3 Trang 31 Phân tích chiến lược tăng trưởng tập trung của công ty KFC tại Việt Nam trong giai đoạn 200 8- 2010”

Ngày đăng: 30/03/2014, 23:13

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • KFC vừa sản xuất sản phẩm vừa phục vụ trực tiếp cho khách hàng nên việc xây dựng khối đáp ứng KH là rất quan trọng. Việc cải tiến chất lượng sản phẩm, phát triển các sản phẩm mới, chất lượng phục vụ cao, thường xuyên có các chương trình chiêu thị....sẽ làm tăng lợi ích cảm nhận của KH, từ đó tăng giá trị cảm nhận. Được như vậy thì KFC sẽ tăng lợi thế cạnh tranh, giữ vững được khách hàng hiện tại và lôi kéo khách hàng mới , từ đó làm tăng lợi nhuận.

  • Những mặt cần có để đáp ứng nhu cầu khách hàng vượt trội :

  • Thứ hai, cung cấp sản phẩm theo nhu cầu cá biệt hóa của khách hàng. ở đây, KFC đã có những dòng sản phẩm phục vụ riêng cho nhiều nhu cầu khác nhau của khách hàng. Đó là những phần ăn gia đình, phần ăn trẻ em, phần ăn dành cho những người trẻ,v.v.. phù hợp với từng nhu cầu ẩm thực của các đối tượng khách hàng. Hoặc khách hàng có thể yêu cầu những phần ăn đặc biệt dành cho mình mà không giống những người khác. KFC cũng sẽ làm khách hàng vừa lòng.

  • Thứ ba, quan tâm đến thời gian đáp ứng khách hàng. Khách hàng vào KFC được phục vụ rất nhanh mà không phải chờ đợi quá lâu vì đó là đặc trưng của Fastfood nói chung cũng như KFC nói riêng. Đội ngũ nhân viên, đầu bếp của KFC thực hiện các công việc của mình để phục vụ nhanh nhất cho các khách hàng của mình. Đồng thời hiện nay, KFC còn có them dịch vụ giao hàng tận nơi, để khách hàng có thể thưởng thức hương vị gà rán tại nhà mà không phải mất thời gian đến cửa hàng.

  • Thứ tư, các dịch vụ khuyến mãi và hậu mãi của KFC được diễn ra không chỉ trong ngày lế mà còn trong những ngày thường. với hàng loạt các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, cơ sở vật chất và trang thiết bị trong cửa hàng luôn vệ sinh sạch sẽ, đội ngũ nhân viên ân cần, lịch sự và chu đáo, quy cách hiện đại tạo nên 1 hệ thống dịch vụ đẳng cấp. Chính vì những điều này mà người tiêu dùng luôn cảm thấy thoải mái và an tâm hơn khi đến với các cửa hàng của KFC. Ngoài ra, Khách hàng được đảm bảo và bồi thường nếu thực phẩm tại KFC có vấn đề và được xác minh chính xác.

  • 2.2.2.5. Cách thức xây dựng:

  • 2.2.2.5.1. Xây dựng sản phẩm :

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan