Đang tải... (xem toàn văn)
Slide 1 Phạm Minh Đức, Trần Thị Tuyết Hoa, Châu Tài Tảo, Cao Mỹ Án, Hứa Thái Nhân, Trần Ngọc Hải Khoa Thủy sản Trường Đại học Cần Thơ ẢNH HƯỞNG CỦA HỖN HỢP THỨC ĂN Lactobacillus plantarum (LP20) LÊN S.
ẢNH HƯỞNG CỦA HỖN HỢP THỨC ĂN Lactobacillus plantarum (LP20) LÊN SỰ TĂNG TRƯỞNG, TỶ LỆ SỐNG VÀ TĂNG CƯỜNG HỆ MIỄN DỊCH CỦA TÔM THẺ (Litopenaeus vannamei) Phạm Minh Đức, Trần Thị Tuyết Hoa, Châu Tài Tảo, Cao Mỹ Án, Hứa Thái Nhân, Trần Ngọc Hải Khoa Thủy sản Trường Đại học Cần Thơ NỘI DUNG TRÌNH BÀY ❑ Giới thiệu ❑ Phương pháp nghiên cứu ❑ Kết thảo luận ❑ Một số nhận xét chung GIỚI THIỆU (1) • Tơm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) phát triển nhanh Việt Nam; • Tổng sản lượng: 189.197 tấn, diện tích: 41.789 (theo tổng cục Thủy Sản, 2013); • Năm 2012 diện tích bị thiệt hại: 7.068 (EMS) GIỚI THIỆU (2) • Nhiều cơng nghệ ni: biofloc; khép kín theo giai đoạn; ni mơi trường nước xanh; vi sinh, • Bổ sung chất kích thích miễn dịch, triết xuất thảo dược, tăng sức đề kháng,…kết hợp vi sinh khuyến khích áp dụng • Thức ăn LP20 hỗn hợp triết xuất từ dòng vi khuẩn HK L-137 HWF Corporation, Nhật Bản NỘI DUNG VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Nội dung: xác định tăng trưởng, tỷ lệ sống, FCR tăng khả miễn dịch tôm thẻ chân trắng Mục tiêu: đánh giá khả ứng dụng LP20 nuôi tôm thẻ ĐBSCL PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU (1) Thí nghiệm 1: đánh giá tăng trưởng tôm TCT Nghiệm thức I II III IV Thành phần Thức ăn công nghiệp + 0,1g LP20/kg TĂ Thức ăn công nghiệp + 10g β-glucan /kg TĂ Thức ăn công nghiệp + (0,05g LP20+5g β/1kg TĂ) Đối chứng: thức ăn cơng nghiệp • Thức ăn cơng nghiệp: Grobest (40% đạm) • Thí nghiệm bố trí ngẫu nhiên, lần lặp lại • Hệ thống lọc tuần hồn PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU (2) • • • • Mật độ nuôi: 300 con/bể 2m3 Nguồn tôm giống PL12 từ khoa Thủy Sản, ĐHCT Độ mặn: 10%o Cho ăn: lần/ngày; 7, 11, 16 20 h Thí nghiệm 2: Theo dõi khả tăng miễn dịch TCT PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU (3) ❖ Các tiêu theo dõi đánh giá: • • • • • Nhiệt độ pH đo ngày N-NH3, N-NO2-, Alkalinity đo tuần Tăng trưởng tỷ lệ sống tháng TN gây sốc formol (200 ppm) Màu sắc cảm quan (nhúng nước 100 oC, 10 phút) PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU (4) ❖ Các tiêu miễn dịch: • Tổng tế bào bạch cầu (Le Moullac et al., 1997) • Định loại bạch cầu (Cornick and Stewart, 1978) • Hoạt tính phenoloxidase (Herández-Lospez et al., 1996) • Hoạt tính phagocytic (Weeks-Perkins et al., 1995) • Clearance efficiency (Adams, 1991) • PP Cảm nhiễm vi khuẩn (Loc et al., 2013) KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN (1) • Các tiêu mơi trường nước Treatment Tem (OC) pH Alkalinity PM (mg/L) AM PM AM I 28,4±0,29 29,0±0,43 8,17±0,33 8,18±0,30 135±19,7 II 28,4±0,42 29,0±0,40 8,15±0,32 8,21±0,30 137±25.1 III 28,4±0,33 29,0±0,38 8,15±0,31 8,20±0,30 139,9±24,9 IV 28,5±0,32 29,0±0,35 8,15±0,32 8,20±0,30 137±27,5 10 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN (2) • Các tiêu thủy hóa: NT N-NO2- (mg/L) NH3/NH4+ (mg/L) I 0,36±0,34 0,05±0,08 II 0,43±0,55 0,07±0,11 III 0,47±0,6 0,05±0,11 IV 0,40±0,58 0,04±0,08 11 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN (3) • Tăng trưởng trọng lượng Trọng lượng trung bình (g) 25 20 0.1 gLP20/kg feed 10 g beta glucan/kg feed 0.05 g LP20+5g beta glu./kg feed Đối chứng 15 10 Initial 30 60 Thời gian nuôi (ngày tuổi) 90 12 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN (4) • Tăng trưởng tỷ lệ sống sau 90 ngày nuôi Tỷ lệ sống trọng lượng DWG SGR (%) (g) (g/ngày) (%/ngày) I 87,6±2,91ª 17,1±3,44ª 0,19±0,003ª 7,02±0,013ª II 62,9±4,29b 13,6±3,20b 0,15±0,009b 6,82±0,054b III 71,2±4,55b 14,9±3,65ª 0,17±0,004ª 6,90±0,021ª IV 60,2±5,48b 13,2±4,34b 0,15±0,009b 6,78±0,057b NT 13 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN (5) • Năng suất hiệu sử dụng thức ăn NT Năng suất (kg) FCR I 2,24±0,074ª 1,08±0,006ª II 1,29±0,104c 1,16±0,017bc III 1,60±0,101b 1,12±0,041ab IV 1,19±0,174c 1,18±0,037c 14 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN (6) Khả chịu đựng chất lượng tơm thịt • Khơng có tơm chết nghiệm thức sau gây sốc formol 200 ppm • Đánh giá cảm quan 15 Kết quả: Khả miễn dịch (1) Định loại bạch cầu Tổng tế bào bạch cầu 16 Khả miễn dich (2) Hoạt tính phenoloxidase (p