Đang tải... (xem toàn văn)
Với điều kiện thiên nhiên ưu đãi, Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) có nhiều đặc sản địa phương nổi tiếng trong và ngoài nước. Các đặc sản của vùng đã góp phần quan trọng vào phát triển kinh tế - xã hội địa phương, nâng cao thu nhập, ổn định đời sống cho người dân. Tuy nhiên, nơi đây cũng có một số đặc sản quý đang dần bị mai một và lãng quên do việc xây dựng và phát triển thương hiệu cho các đặc sản này chưa được quan tâm đúng mức. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết Xây dựng và phát triển thương hiệu đặc sản vùng Đồng bằng sông Cửu Long để nắm được nội dung chi tiết!
Khoa học Công nghệ Địa phương XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU ĐẶC SẢN VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG Trần Giang Khuê Văn phòng đại diện Cục Sở hữu trí tuệ TP Hồ Chí Minh Với điều kiện thiên nhiên ưu đãi, Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) có nhiều đặc sản địa phương tiếng nước Các đặc sản vùng góp phần quan trọng vào phát triển kinh tế - xã hội địa phương, nâng cao thu nhập, ổn định đời sống cho người dân Tuy nhiên, nơi có số đặc sản quý dần bị mai lãng quên việc xây dựng phát triển thương hiệu cho đặc sản chưa quan tâm mức Thương hiệu cần thiết xây dựng thương hiệu cho đặc sản địa phương Trong quy định pháp luật, chưa có khái niệm cụ thể thương hiệu, nhiên Quyết định số 253/2003/QĐ-TTg ngày 25/11/2003 Thủ tướng Chính phủ việc phê duyệt Đề án xây dựng phát triển thương hiệu quốc gia đến năm 2010 ra: Xây dựng phát triển thương hiệu quốc gia chương trình xúc tiến thương mại quốc gia dài hạn, nhằm xây dựng, quảng bá nhãn hiệu sản phẩm (hàng hóa dịch vụ), tên thương mại, dẫn địa lý (CDĐL) tên gọi xuất xứ hàng hóa, mang biểu trưng thương hiệu quốc gia thị trường nước Quyết định số 706/QĐ-TTg ngày 21/5/2015 Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án phát triển thương hiệu gạo Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 nêu rõ: Thương hiệu gạo Việt Nam xây dựng hình thức bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận (NHCN) nhãn hiệu thương mại nhằm mục tiêu quảng bá, quản lý bảo vệ sở hữu trí tuệ (SHTT) nước nhập Thương 42 Thương hiệu bưởi da xanh dừa Bến Tre Cục SHTT cấp Giấy chứng nhận đăng ký CDĐL hiệu gạo Việt Nam xây dựng gồm: NHCN quốc gia gạo Việt Nam; CDĐL, nhãn hiệu tập thể (NHTT) NHCN cho sản phẩm gạo vùng, địa phương; nhãn hiệu cho sản phẩm gạo doanh nghiệp Trong thực tế đời sống, nhắc tới sản phẩm đồng hồ, thường nhớ đến Thụy Sỹ; mua rượu vang, người ta không quên Bordeaux; dùng Số 12 năm 2022 nước mắm, người tiêu dùng trước tiên nghĩ đến Phú Quốc; nói đến bưởi da xanh, khơng qn Bến Tre; hay định mua xoài, người tiêu dùng ưu tiên chọn xồi cát Hịa Lộc… Đó thương hiệu, thường hiểu dấu hiệu, biểu tượng, thông điệp định vị tâm trí người tiêu dùng giá trị cốt lõi khác biệt sản phẩm, dịch vụ gắn liền với doanh nghiệp, địa Khoa học Công nghệ Địa phương phương, vùng miền hay quốc gia Thương hiệu mang yếu tố từ kinh tế, văn hoá, xã hội đến tập quán, truyền thống lịch sử tại…, chuyển tải đến người tiêu dùng, công chúng thông qua truyền thông ưa chuộng niềm tin giá trị, cam kết uy tín, chất lượng Vì vậy, thương hiệu cần xây dựng, gìn giữ phát triển để giữ vững, gia tăng niềm tin khách hàng Việc xây dựng phát triển thương hiệu giúp cho sản phẩm đặc sản địa phương nâng cao sức cạnh tranh, có chỗ đứng thị trường, gia tăng giá trị tạo dựng uy tín, danh tiếng cho sản phẩm đặc sản; cho doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh sản phẩm đặc sản cho địa phương, vùng miền quốc gia Chính vậy, lúc hết, việc xây dựng sách, chiến lược phát triển thương hiệu cho sản phẩm đặc sản ngày trở nên cần thiết quan trọng Trong việc bảo hộ, tổ chức quản lý khai thác hiệu quyền SHTT NHTT, NHCN CDĐL sản phẩm đặc thù địa phương cần xem giải pháp ưu tiên Thực trạng xây dựng phát triển thương hiệu đặc sản địa phương vùng ĐBSCL Trong năm gần đây, địa phương, doanh nghiệp vùng ĐBSCL tích cực đẩy mạnh công tác xây dựng phát triển thương hiệu cho đặc sản địa phương, có quan tâm Chính phủ, bộ/ngành Chương trình xây dựng thương hiệu quốc gia, đặc biệt Chương trình phát triển tài sản trí tuệ Bộ Khoa học Cơng nghệ quản lý Bên cạnh đó, Thương hiệu xồi cát Hịa Lộc có giá cao gắn tem CDĐL địa phương vùng xây dựng chương trình phát triển tài sản trí tuệ riêng hỗ trợ doanh nghiệp, nhà sản xuất, kinh doanh sản phẩm đặc sản địa phương, nhờ nhiều sản phẩm tạo danh tiếng chất lượng cao như: bưởi da xanh Bến Tre, dừa Bến Tre, sầu riêng Cái Mơn, quýt đường Long Trị, gạo thơm Sóc Trăng, nước mắm Phú Quốc, cua Năm Căn Đặc biệt, có thương hiệu đặc sản nước mắm Phú Quốc đăng ký CDĐL 28 quốc gia thuộc Cộng đồng châu Âu; xoài cát Hòa Lộc sau cấp CDĐL Việt Nam xuất sang Nhật Bản, Hàn Quốc, Canada…; vú sữa Lị Rèn Vĩnh Kim có giá bán tăng 20% so với trước cấp NHTT Mặc dù vậy, có khơng đặc sản tiếng vùng bị mai cần khơi phục như: xồi thơm Vĩnh Hịa (An Giang); gạo nếp nàng thơm Chợ Đào (Long An) Tuy nhiên, việc xây dựng phát triển thương hiệu cho đặc sản địa phương vùng ĐBSCL thời gian qua cịn gặp nhiều khó khăn vướng mắc Q trình xây dựng phát triển thương hiệu chủ yếu dựa hỗ trợ từ quan nhà nước, quyền địa phương thường dừng lại việc đăng ký xác lập quyền NHTT, NHCN CDĐL công cụ pháp lý làm tiền đề cho xây dựng thương hiệu chưa thật quản lý, khai thác phát triển có hiệu để tạo giá trị gia tăng cao, định vị thương hiệu tâm trí người tiêu dùng Những khó khăn, vướng mắc xác định nhiều nguyên nhân khác Thứ nhất, điều quan trọng xây dựng phát triển thương hiệu phải dựa giá trị cốt lõi sản phẩm, dịch vụ Đối với đặc sản địa phương chất lượng đặc thù, giá trị khác biệt, uy tín, độ an tồn sản phẩm Đây lời hứa, cam kết nhà sản xuất, kinh doanh với người tiêu dùng, giúp cho sản phẩm ưu tiên lựa chọn tin tưởng Nhưng thực tế, đặc sản vùng ĐBSCL Số 12 năm 2022 43 Khoa học Công nghệ Địa phương trồng, sản xuất, kinh doanh quy mô nhỏ, manh mún; quy trình trồng trọt, sản xuất, thu hoạch, bảo quản, chế biến chủ yếu dựa vào kinh nghiệm, thói quen Các máy móc, thiết bị cịn thơ sơ, việc ứng dụng công nghệ doanh nghiệp lớn Chính vậy, chất lượng sản phẩm đặc sản không đồng đều, thiếu ổn định làm ảnh hưởng đến uy tín sản phẩm, tác động xấu đến thương hiệu chung đặc sản địa phương Thứ hai, đặc sản địa phương mang CDĐL, NHTT, NHCN thường nơng sản, có nhiều sản phẩm xuất top đầu giới (gạo, chè, cà phê, hạt điều…), chủ yếu xuất thô hay dạng nguyên liệu mà chưa có dấu ấn thương hiệu Việt Nam, doanh nghiệp trực tiếp sản xuất, kinh doanh cịn quan tâm đến xây dựng phát triển thương hiệu cho doanh nghiệp mình, chưa nói cho thương hiệu địa phương, vùng miền hay quốc gia Tâm lý nói chung nhà sản xuất, kinh doanh người dân vùng có đặc sản ngại thay đổi bán hàng có lợi nhuận Thứ ba, CDĐL, NHTT, NHCN dùng cho sản phẩm đặc sản địa phương tài sản trí tuệ quan trọng coi là tài sản mang tính tập thể, tài sản chung cộng đồng Vì thế, việc quản lý, khai thác nâng tầm thương hiệu sản phẩm mang CDĐL, NHTT, NHCN cần có sự đồng thuận và quyết tâm chung sức của các quan, hiệp hội , đặc biệt doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm địa phương Tuy nhiên, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh đặc sản địa phương 44 chưa mặn mà với việc xây dựng thương hiệu chung cho địa phương thói quen lối sản xuất thủ cơng, phần nhiều sản xuất, kinh doanh riêng lẻ nên gắn kết cộng đồng chưa cao, "mạnh làm" Thứ tư, vấn đề khai thác phát triển tài sản trí tuệ, xây dựng thương hiệu cịn mẻ doanh nghiệp Việt Nam, nhiều doanh nghiệp chưa hiểu nghĩa, giá trị thương hiệu sản phẩm, doanh nghiệp, địa phương quốc gia nên thiếu quan tâm đầu tư xây dựng thương hiệu Chỉ số doanh nghiệp có đầu tư bản, chiến lược lâu dài có phận chuyên trách để xây dựng phát triển thương hiệu (ví dụ: Cơng ty CP Tập đồn Lộc Trời) Thứ năm, Hoạt động quản lý, khai thác CDĐL, NHTT, NHCN xây dựng, phát triển thương hiệu địa phương, thương hiệu quốc gia dựa tài sản trí tuệ chưa có thống nhất, chưa xây dựng mơ hình chuẩn, tối ưu phù hợp với địa phương vùng ĐBSCL Do đó, quan nhà nước, hiệp hội doanh nghiệp lúng túng Một số giải pháp đề xuất Để xây dựng thương hiệu cho đặc sản vùng ĐBSCL đủ sức cạnh tranh sân nhà vươn tầm thị trường quốc tế, cần triển khai đồng nhiều giải pháp, có việc hồn thiện chế, sách hệ thống pháp luật để xây dựng bảo hộ thương hiệu Đồng thời, để đảm bảo tính bền vững, cần xây dựng phát triển thương hiệu hai góc độ (tài sản riêng doanh nghiệp tài sản chung cộng đồng, địa phương, vùng Số 12 năm 2022 miền) để gắn kết hài hịa lợi ích nhà sản xuất, kinh doanh với lợi ích chung tập thể, cộng đồng, địa phương đặc sản mang thương hiệu địa phương phát triển nhanh bền vững Trong cần trọng thực số biện pháp sau: Về phía quan nhà nước Cần hoàn thiện quy định pháp luật cho việc bảo hộ, quản lý phát triển thương hiệu dựa quyền SHTT địa danh dùng cho đặc sản địa phương, đặc biệt quy định quản lý, kiểm soát CDĐL quy định biểu tượng chung cho đặc sản (ví dụ biểu tượng CDĐL quốc gia, biểu tượng vùng ĐBSCL hay địa phương) Các nhà sản xuất, kinh doanh muốn cho sản phẩm, dịch vụ họ mang biểu tượng chung, cần phải đảm bảo tiêu chí chất lượng, nguồn gốc (được quy định quy chế sử dụng biểu tượng) phải quan/tổ chức có chức chứng nhận tuân thủ quy định, điều kiện quy chế Cần có sách hỗ trợ thành lập nâng cao lực cho tổ chức tập thể - đại diện cho quyền lợi nhà sản xuất, kinh doanh đặc sản địa phương để quản lý, khai thác phát triển thương hiệu chung địa phương, vùng miền Đẩy mạnh cơng tác bảo vệ quyền SHTT nói chung, đặc biệt cho đặc sản địa phương nói riêng để nâng cao nhận thức cộng đồng; giúp nhà sản xuất, kinh doanh đặc sản yên tâm đầu tư, sản xuất, kinh doanh; tránh tượng hàng giả, hàng chất lượng hành vi cạnh tranh khơng lành mạnh làm giảm uy tín thương hiệu đặc sản địa phương Khoa học Công nghệ Địa phương Xây dựng sách hỗ trợ sản xuất, kinh doanh, quảng bá sản phẩm, xây dựng chuỗi giá trị cho sản phẩm đặc sản địa phương, chuẩn hóa quy trình sản xuất sản phẩm đặc sản địa phương để đảm bảo chất lượng uy tín sản phẩm Đồng thời cần tăng cường tuyên truyền, phổ biến kiến thức, tập huấn đào tạo để hiệp hội, nhà sản xuất, kinh doanh cộng đồng nâng cao nhận thức có kiến thức, kỹ việc xây dựng, phát triển thương hiệu cho sản phẩm đặc sản địa phương Về phía nhà sản xuất, kinh doanh Gốc rễ xây dựng phát triển thương hiệu việc đảm bảo giữ gìn nâng cao chất lượng sản phẩm/dịch vụ, điều khơng làm thay cho doanh nghiệp Vì thế, nhà sản xuất, kinh doanh phải trì danh tiếng, chất lượng đặc thù sản phẩm đặc sản địa phương, sản phẩm mang CDĐL, NHTT, NHCN theo quy định; thường xuyên trao đổi kiến thức, áp dụng tiến khoa học công nghệ để nâng cao chất lượng sản phẩm Cần tập trung tổ chức sản xuất, thúc đẩy hình thành chuỗi giá trị sản phẩm mang CDĐL, NHTT, NHCN để đưa sản phẩm cuối thị trường Tức khơng cịn bán hàng thô, hàng nguyên liệu mà bán sản phẩm có gắn nhãn mác hay thương hiệu sản phẩm địa phương, vùng miền quốc gia Đồng thời đa dạng hóa sản phẩm để tăng tính cạnh tranh thị trường, giải sản phẩm tồn đọng, tránh tình trạng mùa rớt giá Gạo thơm Sóc Trăng tiêu thụ rộng rãi thị trường nước Cần tổ chức tốt hơn, bền bỉ việc tuyên truyền quảng bá thương hiệu cho đặc sản địa phương sau đăng ký quyền SHTT với nhiều hình thức khác như: logo, slogan, câu chuyện truyền thơng, biển hiệu, áp phích, tờ rơi, hội chợ triển lãm, kênh tiêu thụ mới, kết hợp du lịch… hình thức trực tiếp trực tuyến Liên kết để tạo mạng lưới phân phối, tiêu thụ chặt chẽ, nghiêm ngặt có hiệu siêu thị, trung tâm thương mại, đồng thời phải tính đến việc xuất để đặc sản thực phát huy mạnh tạo nên thương hiệu mạnh doanh nghiệp, địa phương, vùng miền quốc gia Cần có chiến lược xây dựng phát triển thương hiệu lâu dài, bản; có phận chuyên trách để xây dựng, phát triển thương hiệu sản phẩm/dịch vụ thương hiệu doanh nghiệp Đặc biệt, trọng xây dựng thương hiệu gắn với chủ trương, sách địa phương, Nhà nước; tận dụng lợi sản phẩm đặc thù địa phương tài sản trí tuệ để phát triển đột phá bền vững Có thể học tập kinh nghiệm làm thương hiệu tập đoàn lớn nước giới thương hiệu: Lộc Trời, Cognac, Bordeux, Champagne… Các doanh nghiệp cần đồng lòng, chung sức, tích cực tham gia vào hoạt động hội, hiệp hội, làng nghề để xây dựng, phát triển bảo vệ thương hiệu cho đặc sản truyền thống Tránh trường hợp mạnh người làm lâu nay, dẫn đến tự cạnh tranh lẫn nhau, làm mai danh tiếng, uy tín đặc sản Bên cạnh đó, nhà sản xuất, kinh doanh cần chủ động phối hợp với quan nhà nước địa phương để tiến hành quản lý tốt quyền SHTT sau đăng ký cần xử lý nghiêm sai phạm lợi dụng uy tín, danh tiếng đặc sản địa phương để làm ăn gian dối, mang sản phẩm vùng khác đến bán để kiếm lời Làm góp phần xây dựng phát triển thương hiệu vùng ĐBSCL nói riêng, Việt Nam nói chung, trở thành nơi có uy tín, danh tiếng hàng hoá, dịch vụ chất lượng cao, tăng cường nhận biết người tiêu dùng giới hình ảnh đất nước, người Việt Nam, góp phần khuyến khích thu hút đầu tư du lịch, phục vụ phát triển kinh tế - xã hội đất nước ? Số 12 năm 2022 45 ... lược xây dựng phát triển thương hiệu lâu dài, bản; có phận chuyên trách để xây dựng, phát triển thương hiệu sản phẩm/dịch vụ thương hiệu doanh nghiệp Đặc biệt, trọng xây dựng thương hiệu gắn... trạng xây dựng phát triển thương hiệu đặc sản địa phương vùng ĐBSCL Trong năm gần đây, địa phương, doanh nghiệp vùng ĐBSCL tích cực đẩy mạnh cơng tác xây dựng phát triển thương hiệu cho đặc sản. .. tín, chất lượng Vì vậy, thương hiệu cần xây dựng, gìn giữ phát triển để giữ vững, gia tăng niềm tin khách hàng Việc xây dựng phát triển thương hiệu giúp cho sản phẩm đặc sản địa phương nâng cao