Vai trị vẹm vỏ xanh (Pernaviridis) nhiều lồi động vật thân mềm hai mảnh vỏ (Bivalvia) khác việc lọc mùn bã hữu làm môi trường Nghề nuôi tôm sú nước ta phát triển mạnh gần 20 năm nay, năm đầu mang lại lợi nhuận cao Từ hình thức ni quảng canh, quảng canh cải tiến, bán thâm canh đến thâm canh Có thể nói đến giai đoạn thâm canh bị chững lại, từ vài ba năm trở lại Hiện có nhiều vùng đìa bỏ khơng nhiều vùng Cam Ranh, Ninh Hoà, Nha Trang (Khánh Hoà), Ðầm Nại (Ninh Thuận), số vùng Bến Tre, Trà Vinh, Sóc Trăng Nguyên nhân thất bại ta chưa nắm vững kỹ thuật ni đối tượng có khả làm môi trường bị khai thác triệt để Trong đó, đáng lưu ý loại động vật thân mềm hai mảnh vỏ (Bivalvia) Trong báo cáo này, giới thiệu khả làm môi trường động vật hai mảnh vỏ mà tiêu biểu vẹm vỏ xanh PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU I Thí nghiệm khả chịu đựng nồng độ muối vẹm vỏ xanh Dùng chậu nhựa rửa cho vào chậu lít nước có nồng độ muối khác nhau: 5, 10, 15, 200/00 cho sụt khí sau chậu cho vào 30 vẹm sống có kích cỡ 1cm, cho tảo đơn bào để làm thức ăn Theo dõi khả thích nghi nồng độ muối vẹm Thí nghiệm tiến hành 72 lặp lại lần Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản III Trung tâm Khuyến ngư Kiên Giang II Thí nghiệm khả lọc tảo đơn bào vẹm vỏ xanh Dùng 11 vẹm vỏ xanh cho vào thùng chứa 40 lít nước biển, cho tảo đơn bào với mật độ vạn tế bào/ml (20.000mm/l) Cứ sau 30 phút lấy nước quan sát mật độ tảo kính hiển vi ô nhỏ buồng đếm Quan sát biến động mật độ tảo III Thí nghiệm khả lọc mùn bã hữu vẹm vỏ xanh Dùng kg vẹm cho vào 40 lít nước biển, cho vào bùn mềm có mùi thối rữa mặt đáy đìa ni tơm sú Sụt khí mạnh, đo độ ban đầu Sau 30 phút đo độ lần Thí nghiệm thực đến thấy vẹm nằm đáy KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU I Khả chịu đựng nồng độ muối vẹm vỏ xanh Kết thí nghệm cho thấy nồng độ muối 100/00, vẹm không mở vỏ, vẹm yếu chết dần độ muối 150/00 vẹm hoạt động bình thường Kết thí nghiệm ứng dụng thả ni vẹm chung với tơm đìa ni tơm sú Cơng ty út Xi (Sóc Trăng) Thời gian đầu vẹm phát triển tốt, đến tháng 9, 10 năm 2004 mùa mưa đến, độ muối giảm 150/00 vẹm chết hồn tồn, thí nghiệm bị bỏ dở II Thí nghiệm khả lọc tảo đơn bào mùn bã hữu vẹm Trung tâm Khuyến ngư Kiên Giang (4/10/2003) Kích cỡ vẹm thí nghiệm (xem bảng 1) Bảng Kích cỡ vẹm thí nghiệm K í T c r h ọ n S t g T h T l c ợ n v g ỏ D C R C T D G h ị i ị c V a ộ ỏ i o n g t t h i t t h í ể n h ể h 6 5 1 , , , , , , , 3 5 + , , , , , , 2 1 3 , , , , 5 , , - , 8 9 4 2 , , , , , , 7 1 2 5 - , , , + , , , , 8 8 1 3 , , , , , , , + 9 7 , , , , , , 7 8 + 7 , , , 5 , , , , , 1 3 1 , , , , 2 1 , , , , , 6 + , , , , 8 , + 1 1 , , 1 , , , , , 9 Ghi : + (đực) - (cái) Từ bảng cho thấy trọng lượng vỏ vẹm xanh chiếm 50% trọng lượng thể Những cá thể béo lượng thịt cao dịch thể ngược lại Cũng từ bảng cho thấy tỷ lệ đực xấp xỉ (6 đực/5 cái) Vai trò mang xúc biện trình vận chuyển thức ăn Cấu tạo mang động vật thân mềm hai vỏ dạng hình đăng, nên cịn có tên động vật lớp mang (Lamellibranchia): Gồm tơ mang xếp hai bên trục mang có loại tơ mang tơ mang (tơ mang gốc), tơ mang phụ bên tơ mang Trên tơ mang có loại tiêm mao: tiêm mao bên trước, tiêm mao trước, tiêm mao bên Nước vào mang, mang theo thức ăn nhờ vận động tiêm mao thức ăn chuyển đến xúc biện theo đường dẫn thức ăn vào miệng Sự chọn lọc thức ăn theo tính chất vật lý Những hạt nhẹ, nhỏ, mịn đưa đến miệng, hạt thô, nặng rơi xuống mép màng áo (mantle) đưa Sau 30 phút lấy mẫu kiểm tra mật độ tảo lần Bảng Kết kiểm tra mật độ tảo T Ð M G h ộ ậ h i t i Mật độ tảo g i đ c g ả ộ h i m ú a n l ấ y m ẫ u k i ể m t r a Ô Ô Ô Ô Ô g T i B ữ a - C ò 1 3 h n 1 1 c o n v ẹ m b ố m ẹ - - 2 2 2 5 5 h S , ố 2 l ợ n g v ẹ m 1 c o n - T h ể t 1 í 1 1 2 h 3 c 4 , h 6 l í t - N h i ệ t 1 9 2 , đ h ộ n c , C - p H 1 1 h 1 , , 1 4 1 - h p h ầ n n g n - 4 5 h 4 3 1 h 3 4 , h Sau lần kiểm tra kính hiển vi cho thấy mật độ tảo giảm lớn Có cịn sót tế bào Trung bình cịn 1,4 tế bào Kết thí nghiệm cho thấy thực vật đơn bào thức ăn quan trọng vẹm vỏ xanh loài động vật thân mềm hai mảnh vỏ Khả lọc mùn bả hữu lấy từ đìa ni tơm sú Hịn Chơng (Kiên Giang) Thí nghiệm thực điều kiện mơi trường tương tự thí nghiệm khả lọc tảo đơn bào Kết thể bảng Bảng Khả làm tăng độ trong, thu hút mùn bã hữu vẹm vỏ xanh Mức Ðộ tăng độ Thời Số gian lần (cm) (cm) 10 15h15 17,5 7,5 15h45 24,5 16h45 40 15,5 18 Kết thí nghiệm cho thấy mùn bã hữu thức ăn vẹm loại động vật thân mềm hai vỏ Qua lần kiểm tra độ từ 10cm tăng lên 17,5cm; 24,5cm; 40cm Bằng mắt thường ta thấy vẹm thí nghiệm nằm đáy Từ kết thí nghiệm đến số nhận xét đề xuất ý kiến sau: Khả lọc thực vật phù du đơn bào mùn bã hữu vẹm vỏ xanh nhiều loài động vật thân mềm hai vỏ khác lớn Có thể khẳng định chúng động vật góp phần quan trọng thu hút mùn bã hữu cơ, làm môi trường 2 Chúng tơi nghĩ đầm đìa ni tơm tạo thêm số giá thể đáy thả ni số lồi vẹm, hàu, sị, ngao, để chúng lọc thức ăn thừa tơm, góp phần làm cho môi trường sạch, tôm phát triển tốt Chúng thử nghiệm nuôi chung vẹm với tôm sú Sóc Trăng với mật độ con/m2 đến mùa mưa nước xuống 150/00 kéo dài làm cho vẹm khơng sống Vậy đìa ni tơm muốn thả vẹm thời gian ni phải có nồng độ muối 15 phần ngàn Hiện nay, nhu cầu thực phẩm động vật thân mềm nói chung động vật thân mềm lớp hai vỏ nói riêng lớn Trong thực tế, người dân chưa nắm vai trị làm mơi trường động vật lớp hai vỏ, nên nhiều vùng bị khai thác triệt để làm cho nguồn lợi giảm sút tác hại mơi trường Vì vậy, Nhà nước giáo dục ngư dân ý thức bảo vệ nguồn lợi Cần có đề tài nghiên cứu kích cỡ tham gia lứa đẻ lần đầu số loại động vật thân mềm kinh tế hai vỏ không cho phép khai thác từ cá thể nhỏ đến kích cỡ tham gia lứa đẻ lần đầu Ví dụ: Vẹm vỏ xanh cho phép khai thác kích cỡ từ 7cm trở lên, sò huyết (T.granosa) 2,6cm, sị Nođi (T.nodifera) 2,5cm Cần khuyến khích phát triển nghề nuôi động vật thân mềm hai vỏ (Bivalvia)  ... sau: Khả lọc thực vật phù du đơn bào mùn bã hữu vẹm vỏ xanh nhiều loài động vật thân mềm hai vỏ khác lớn Có thể khẳng định chúng động vật góp phần quan trọng thu hút mùn bã hữu cơ, làm môi trường. .. khả làm môi trường bị khai thác triệt để Trong đó, đáng lưu ý loại động vật thân mềm hai mảnh vỏ (Bivalvia) Trong báo cáo này, giới thiệu khả làm môi trường động vật hai mảnh vỏ mà tiêu biểu vẹm. .. thấy thực vật đơn bào thức ăn quan trọng vẹm vỏ xanh loài động vật thân mềm hai mảnh vỏ Khả lọc mùn bả hữu lấy từ đìa ni tơm sú Hịn Chơng (Kiên Giang) Thí nghiệm thực điều kiện mơi trường tương