GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết Tiểu luận Phân tích tình hình xuất cà phê Việt Nam sang thị trường Hoa Kỳ , -1- GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết PHẦN MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Đất nước ta trình hội nhập kinh tế quốc tế, đổi phát triển, kinh tế Việt Nam có nhiều chuyển biến tích cực, đời sống kinh tế người dân ngày nâng cao Để đạt thành tựu đó, hoạt động xuất đóng vai trị quan trọng, đặc biệt xuất mặt hàng nông sản, chiếm tỷ trọng lớn tổng kim ngạch xuất Việt Nam Một mặt hàng nông sản xuất chủ lực Việt Nam phải nói đến cà phê Sản lượng xuất cà phê Việt Nam đứng thứ giới sau Brazil Năm 2009 Việt Nam xuất khoảng 1.183.523 cà phê trị giá khoảng 1.7 tỷ USD với 70 quốc gia giới Việt Nam giới biết đến cường quốc xuất cà phê thương hiệu cà phê Việt Nam ngày khẳng định vị trí thị trường quốc tế Ơng Nesto Osorio, Giám đốc điều hành Tổ chức cà phê Thế giới cho rằng, đứng sau Brazil sản lượng cà phê nói chung Việt Nam có lợi có sản lượng cà phê Robusta lớn giá thành sản xuất thấp giới Tuy nhiên, có nghịch lý giá thành xuất mặt hàng Việt Nam lại thấp so với nước khác Đặc biệt thị trường Hoa Kỳ, giá cà phê Việt Nam xuất sang Mỹ 70% Brazil, Indonesia… Ngoài ra, cà phê Việt Nam chiếm chưa đến 15% số lượng 6% tổng giá trị nhập cà phê Hoa Kỳ Có thể thấy cà phê Việt Nam chưa thật phát huy mạnh thị trường Do đó, em chọn đề tài“ Phân tích tình hình xuất cà phê Việt Nam sang thị trường Hoa Kỳ ” để thấy khó khăn hạn chế trình xuất cà phê Việt Nam sang Hoa Kỳ nhằm đề giải pháp giải khó khăn, khắc phục hạn chế thúc đẩy xuất mặt hàng cà phê sang thị trường Hoa Kỳ , -2- GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu chung: Phân tích tình hình xuất cà phê Việt Nam sang thị trường Hoa Kỳ để thấy khó khăn hạn chế trình xuất cà phê Việt Nam sang Hoa Kỳ nhằm đề giải pháp giải khó khăn, khắc phục hạn chế thúc đẩy xuất mặt hàng cà phê sang thị trường Hoa Kỳ 2.2 Mục tiêu cụ thể: Phân tich thị trường cà phê Hoa Kỳ thị trường cà phê Việt Nam Phân tích tình hình xuất cà phê Việt Nam sang Hoa Kỳ Phân tích thuận lợi, khó khăn việc xuất cà phê sang thị trường Hoa Kỳ Đề phương hướng, giải pháp hợp lí để nâng cao việc xuất cà phê Việt Nam PHẠM VI NGHIÊN CỨU 3.1 Phạm vi không gian: Đề tài đề cập vấn đề xuất cà phê Việt Nam sang Hoa Kỳ 3.2 Phạm vi thời gian: Số liệu đề tài đươc thu thập năm 2007, 2008 năm 2009 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 4.1 Phương liệu pháp thu thập số liệu Số liệu thứ cấp thu thập tổng hợp từ nguồn sách, báo, tạp chí, Internet, nguồn khác như: - Hiệp hội cà phê Việt Nam - Các báo cáo thương mại tổng cục thống kê Việt Nam - Các tạp chí khoa học chun ngành tạp chí có liên quan: Thời báo kinh tế Việt Nam, Thời báo kinh tế Sài Gịn, Tạp chí kinh tế dự báo - Các wedsite: vnexpress.net, tuoitre.vn, vneconomy.com.vn… - Tài liệu giáo trình xuất khoa học có liên quan , -3- GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết 4.2 Phương pháp phân tích số liệu - Sử dụng phương pháp thống kê mô tả từ số liệu thu thập nhằm mô tả biến động kim ngạch xuất khẩu, giá yếu tố ảnh hưởng - Phương pháp so sánh số tương đối, số tuyệt đối qua năm nhằm thấy biến động kim ngạch xuất cà phê Việt Nam sang thị trường Hoa Kỳ , -4- GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ HOA KỲ, THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ VIỆT NAM 1 THỊ TRƯỜNG HOA KỲ 1.1.1 Nhu cầu thị trường Hoa Kỳ sản phẩm cà phê Hoa Kỳ kinh tế đứng đầu giới, mà thị trường rộng lớn với dân số đông thứ ba giới sau Trung Quốc, Ấn Độ, dân số trẻ chiếm phần lớn cấu dân số Phần lớn người dân Hoa Kỳ có thói quen uống cà phê xem cà phê thức uống quan trọng sống hàng ngày họ Hoa Kỳ nước tiêu thụ nhập cà phê lớn giới, Hoa Kỳ không trồng cà phê nên tất cà phê tiêu dùng Hoa Kỳ kể cà phê nguyên liệu từ nguồn nhập Nhu cầu nhập cà phê nước tương đối ổn định năm triệu Tuy nhiên, giá cà phê giới thường biến động nên trị giá nhập thường biến động theo Bảng 1: Sản lượng nhập cà phê Hoa Kỳ ba năm 2007-2009 Năm Mức tăng so với Sản lượng năm trước (nghìn tấn) Tuyệt đối (nghìn tấn) 2007 2008 2009 Tương đối 1150 103 9,8% 1350 200 17,4% 1440 90 6,67% ( Nguồn: Vụ quy hoạch - kế hoạch, Bộ NN&PTNT) , -5- GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết Nghìn Tấn Năm Hình 1.1: Biểu đồ nhập cà phê Hoa Kỳ ba năm 2007-2009 ( Nguồn: Vụ quy hoạch - kế hoạch, Bộ NN&PTNT) Nhìn chung, nhu cầu tiêu dùng cà phê thị trường Hoa Kỳ tăng tương đối qua năm vừa qua, thức uống thiếu sống người Hoa Kỳ, bên cạnh năm vừa qua dân số Hoa Kỳ tăng trưởng mức cao Theo Hiệp hội cà phê Việt Nam (VICOPA) Thị trường Hoa Kỳ ưa chuộng loại cà phê Catimor thuộc họ Arabica 70% lượng cà phê tiêu thụ Hoa Kỳ loại Arabica nhập từ Colombia, Brazil, Mêhico, số lại Robusta nhập từ Việt Nam Indonesia Ở thị trường Hoa Kỳ, cà phê Việt Nam chiếm chưa đến 15% số lượng 6% tổng giá trị nhập cà phê Hoa Kỳ, 90% cà phê Việt Nam xuất sang Hoa Kỳ dạng nguyên liệu chưa rang xay, 10% tách hạt rang xay đóng hộp (baodoanhnhan.vn) 1.1.2 Thuế quan sách Hoa Kỳ nhập cà phê Việt Nam Hoa Kỳ thị trường lớn, với nhiều tiềm cho nhà xuất cà phê Việt Nam Tuy nhiên, thị trường vơ khó tính với quy định thuế quan, luật lệ… Đã gây khơng trở ngại cho doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam 1.1.2.1 Thuế quan Hoa Kỳ nhập cà phê Do tác động thuế nhập sau Hiệp định Thương mại Việt NamHoa Kỳ (BTA) ký kết vào năm 2001 có hiệu lực nên mặt hàng Việt Nam , -6- GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết thâm nhập thị trường Hoa Kỳ tạm phân thành hai nhóm: nhóm có thuế nhập thấp 0, nhóm có thuế nhập cao Cà phê hạt loại mặt hàng hưởng mức thuế suất cho dù nước xuất hay không hưởng quy chế Tối huệ quốc (Đãi ngộ Tối huệ quốc (Most Favoured Nation, viết tắt MFN) quy chế pháp lý quan trọng thương mại mại quốc tế đại Quy chế coi nguyên tắc tảng hệ thống thương mại đa phương Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO)) Tuy nhiên, Việt Nam không nằm số nước ưu tiên thuế quan sản phẩm cà phê hồ tan 1.1.2.2 Các sách, luật lệ Hoa Kỳ tham gia thương mại với Việt Nam ngành cà phê Theo báo The Wall Streets Journal ngày 9/7/2007, ngành công nghiệp cà phê Hoa Kỳ có cố gắng nhằm thi hành biện pháp để làm tăng thêm sức ép người trồng xuất cà phê châu Á, có Việt Nam, gây trở ngại cho hoạt động phát triển cà phê chất lượng cao nước ta Giờ đây, ngồi địi hỏi nhà xuất phải có giấy chứng nhận trình chấp hành qui định hải quan tờ khai nơi cung cấp cà phê, nhà xuất cịn phải cung cấp thơng tin nhằm bảo đảm dễ dàng tìm xuất xứ lô cà phê Người ta dự kiến q trình làm tăng thêm 1% chi phí xuất khẩu, tức khoảng 10 đến 15 USD cho cà phê Về mối quan hệ với bạn hàng, hầu hết doanh nghiệp, công ty Hoa Kỳ khơng thích làm việc qua trung gian, coi trọng luật lệ ln địi hỏi việc phải trả lời nhanh chóng, rõ ràng Các doanh nghiệp nhỏ vừa Hoa Kỳ thường có nhu cầu xuất nhập hàng hóa lớn Đây đối tác chủ yếu doanh nghiệp xuất Việt Nam Mặc dù tự thương mại Hoa Kỳ có nhiều luật lệ quy định kỹ thuật chất lượng, tạo thành rào cản kỹ thuật sản phẩm cà phê nước Ngoài ra, hoạt động hàng chục hiệp hội ngành hàng Hoa Kỳ có Hiệp hội cà phê điều mà doanh nghiệp Việt Nam phải tìm hiểu tham gia xuất thị trường Hiện chi phí mà cơng ty thành viên phải đóng hàng năm cho hiệp hội vào khoảng từ 700-800 USD , -7- GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết Việc bán hàng qua mạng (e-commerce) phổ biến Hoa Kỳ Tuy nhiên phương thức đòi hỏi doanh nghiệp phải có đủ điều kiện pháp lý phương thức tốn Ngồi ra, cách chào hàng tương đối hiệu khác hoa Kỳ tham dự hội chợ triển lãm, tổ chức liên tục hàng ngàn năm khắp nước Hiện nay, chi phí thuê mặt hội chợ triển lãm Hoa Kỳ trung bình khoảng từ 2.000-3.000 USD cho gian hàng chừng 10m2 Đó chưa kể khoản chi phí gửi hàng cho nhân viên kèm Để tăng cường xúc tiến việc giao thương với Hoa Kỳ, doanh nghiệp Việt Nam cần phải tìm hiểu coi trọng thói quen, luật lệ mua bán doanh nghiệp nơi tiếp cận đứng vững thị trường 1.2 THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 1.2.1 Các loại cà phê gieo trồng Việt Nam Hiện Việt Nam có gần 500.000 cà phê trồng tập trung tỉnh Tây Nguyên miền Đông Nam Bộ, Quảng Trị, Nghệ An với loại: Robusta, Arabica, Cheri • Robusta: Việt Nam ln xem nước có sản lượng cà phê Robusta lớn giới, năm đạt 90-95% tổng sản lượng cà phê nước Robusta mùi thơm nồng, không chua, độ cafein cao, thích hợp với vị người Việt, q đậm đặc với người nước ngồi • Arabica: hai loại trồng Việt Nam Moka Catimor  Moka: mùi thơm quyến rũ, ngào ngạt, vị nhẹ, sản lượng thấp, giá nước không cao khơng xuất được, trồng khơng đủ chi phí nên người nơng dân trồng loại cà phê  Catimor: Mùi thơm nồng nàn, có vị chua, giá xuất gấp hai lần Robusta, không thích hợp với khí hậu vùng đất Tây Ngun trái chín mùa mưa khơng tập trung – phí hái cao - Quảng Trị trồng thí nghiệm, đại trà loại có triển vọng tốt , -8- GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết • Cheri: Khơng phổ biến vị chua - chịu hạn tốt Cơng chăm sóc đơn giản, chi phí thấp, thị trường xuất không chuộng kể nước nên người trồng loại Tuy nhiên, năm vừa qua, Việt Nam xuất thị trường giới nói chung thị trường Hoa Kỳ nói riêng chủ yếu loại cà phê Robusta, 90% cà phê xuất dạng nguyên liệu chưa rang xay, 10% tách hạt rang xay đóng hộp 1.2.2 Chất lượng sản phẩm cà phê xuất sang thị trường Hoa Kỳ Trong khoảng thời gian năm lại ngành cà phê Việt nam có bước tiến vượt bậc sản xuất, trở thành nước đứng đầu giới sản xuất cà phê vối Tuy nhiên, ngành công nghiệp chế biến cà phê Việt Nam khơng theo kịp với phát triển nhanh chóng sản xuấ cà phê Vì vậy, cà phê hạt xuất có chất lượng khơng cao Cà phê hạt Việt Nam xuất sang thị trường Hoa Kỳ nói riêng, giới nói chung, chưa đạt chuẩn tiêu Hiệp hội Cà phê quốc tế (ICO) độ ẩm, tạp chất, hạt hư (non, lép, đen) khâu sơ chế dựa nhiều vào tự nhiên (phơi nắng) sấy thủ công Hầu hết cà phê Việt Nam phải qua chế biến tiếp khâu trung gian để đạt tiêu chuẩn giao dịch trước xuất sang Hoa Kỳ Nguyên nhân làm cho chất lượng cà phê Việt Nam chưa cao người dân chưa tuân thủ yêu cầu, quy trình từ khâu trồng, chăm sóc, thu hoạch, tệ thu hoạch trái xanh , điều không làm ảnh hưởng tới chất lượng hạt, sản lượng, mà tác động trực tiếp tới phát triển cây, rút ngắn thời gian hoa, chín khơng chu kỳ làm ảnh hưởng nặng nề vụ thu họach năm sau, kết nghiên cứu cho thấy để tới lúc chín thu họach cần 850 quả/1kg, thu họach cịn xanh phải từ 900– 920 đạt 1kg Lâu người mua xuất thị trường cà phê Việt Nam theo thói quen áp dụng phương pháp truyền thống để đánh giá chất lượng cà phê như: dựa vào tỷ lê hạt đen, hạt vỡ, tạp chất, độ ẩm, thủy phân… Phương pháp khơng lạc hậu so với giới, mà cịn vơ tình tiếp tay cho việc thu hoạch cà phê chưa đến độ chín, dẫn đến chất lượng thấp, mà thực , -9- GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết trạng đến chưa cải thiện, chất lượng cà phê xuất Việt Nam nhìn chung chưa đồng đều, lượng tạp chất cho phép lại cà phê xuất cao, Chất lượng cà phê xuất Việt Nam Cà phê vối Cà phê chè Khơng đều, phần lớn Khơng đều, xám xanh, Hình dáng kích cỡ hạt nhỏ, có lẫn nhiều hạt cịn xanh, thường cành cây, có đá vỏ khơ q khơng đủ khơ Độ ẩm (ISO 6673 trung bình) 13% 13% Khuyết tật Cao Trung bình Thấp + thấp đến Trung Độ chua Bình Trung bình Độ đậm Đặc tính Vấn đề Nhẹ đến mạnh Có mùi hơi, mùi khói, bị lên men, mốc, có đất Nhạt có vị cỏ Chưa chín, có mùi cỏ, thiếu mùi thơm (Nguồn: Thơng tin thảo luận xây dựng với trưởng tư vấn chất lượng trộn Toloka- Kraft) Qua đó, thấy chất lượng cà phê Việt Nam xuất sang Hoa Kỳ cịn thấp khơng đồng làm cho cà phê xuất Việt Nam bị nhà nhập Hoa Kỳ ép giá, giá xuất Việt Nam vào thị trường thấp Do cần có giải pháp đồng từ phía quan chức doanh nghiệp để khắc phục hạn chế trên, đưa sản phẩm cà phê Việt Nam tiến xa thị trường Hoa Kỳ , - 10 - GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết Do chủ yếu mặt hàng xuất sang Hoa Kỳ dạng thô tổng sản lượng cà phê xuất sang Hoa Kỳ có biến động biến động nói biến động việc xuất cà phê thơ Như phân tích trên, sản lượng xuất sang Hoa Kỳ vào năm 2008 giảm đáng kể so với năm 2007 cụ thể giảm 20,29% ước giảm 24.651 thời tiết bất ổn khiến sản lượng giảm đáng kể, Hoa Kỳ khắc khe việc nhập hàng hóa từ Châu Á khủng hoảng kinh tế lên cao trào vào năm 2008 Sang năm 2009 kinh tế Hoa Kỳ khởi sắc hơn, rào cản thương mại hạn chế hơn, mà nước tăng cường nhập so với năm trước tăng 19,03% ước tăng 18.427 Về chế biến, với thực trạng 90% sản lượng cà phê xuất dạng thô nên hầu hết doanh nghiệp áp dụng tiêu chuẩn cũ thu mua, chế biến, chí mua, bán xơ mà khơng theo tiêu chuẩn Tỉ lệ doanh nghiệp áp dụng TCVN 4193.2005 mua bán chiếm chưa đến 1% Do việc áp dụng tiêu chuẩn tự nguyện nên nhiều doanh nghiệp trì phân hạng càphê theo tiêu chí: % thủy phần, đen vỡ, tạp chất Cung cách “khơng giống ai” khiến cà phê xuất Việt Nam ln thăng trầm Thêm vào đó, mối liên kết doanh nghiệp chế biến, xuất với người trồng càphê cịn lỏng lẻo, dẫn đến tình trạng tranh mua, tranh bán sân nhà (Kinhtenongthon.com.vn, 2009) 2.4.2 Cà phê bột (cà phê pha phin) cà phê hoà tan Mỗi năm Braxin sản xuất 2,5 triệu càphê, 50% dùng chế biến cà phê hịa nước Một phần sản lượng cà phê xuất Với 100 triệu dân, bình quân người dân tiêu dùng 4-5kg cà phê lượng tiêu thụ nước Braxin khoảng 450.000 nên họ khơng bị ảnh hưởng giá quốc tế Cịn nước ta, chế biến khoảng 10.000 (bằng 5% tổng sản lượng) nên chẳng thấm tháp vào đâu so với triệu cà phê sản xuất năm Thêm vào đó, tiêu dùng nội địa thấp, chưa 0,5kg/người/năm, ngành cà phê nước ta phụ thuộc hoàn toàn vào thị trường xuất (kinhtenongthon.com.vn)  Cà phê bột (cà phê pha phin) Cà phê bột sản phẩm qua chế biến xuất Trị giá xuất loại cà phê tương đối cao,có thể kết hợp chế biến từ nhiều loại cà , - 21 - GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết phê khác Arabica, Robusta, Cherry với nhiều mùi vị khác nhằm thoả mãn yêu cầu từ người thưởng thức Tại Việt Nam có nhiều cơng ty chế biến xuất loại cà phê Trung Nguyên, Trần Quang, Nam Sương, Nesle… Và Trung Nguyên biết đến đầu tàu lĩnh vực kinh doanh loại sản phẩm cà phê có cà phê bột Cà phê hồ tan Nếu trước năm 2000 thị trường cà phê hoà tan Việt Nam nghèo nàn chủng loại sản phẩm nhà đầu tư quan tâm đến thị trường tăng nhanh cách đáng khâm phục Thị trường cà phê hoà tan có xu hướng “nở nồi” có ưu giúp người dùng tiết kiệm thời gian, sản phẩm có tính động, trẻ trung phù hợp với xu hướng tiêu dùng giới trẻ (lớp người tiêu dùng mới) Đây nguyên nhân thúc đẩy thị trường đạt mức tăng trưởng cao năm 2007: từ 20-25% Để tham gia vào thị trường này nhiều thương hiệu định đầu tư lớn VinaCafe với nhà máy cà phê hồ tan 20 triệu USD, với cơng suất 3.000 tấn/năm, Trung Ngun có dây chuyền sản xuất cà phê hồ tan G7 lên tới 10 triệu USD, cơng suất 2.00 tấn/năm Ngoài tên tuổi kinh doanh cà phê hoà tan quen thuộc NesCafe (Nestle), VinaCafe, G7Coffee (Trung Ngun) cịn có nhãn hiệu Café Moment (Công ty CP Sữa VN Vinamilk), Max Coffee (Singapore) 2.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến xuất cà phê Việt Nam sang thị trường Hoa Kỳ 2.5.1 Yếu tố vĩ mô  Kinh tế Khi kinh tế tăng trưởng nhanh, tỷ lệ thất nghiệp thấp tiêu dùng tăng cao dẫn đến nhu cầu tiêu thụ cà phê tăng cao Khi kinh tế tăng trưởng chậm, chí khơng tăng trưởng, người dân thắt chặt chi tiêu gây khó khăn lớn cho nhà sản xuất đồng nghĩa với việc gây khó khăn cho doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam , - 22 - GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết Theo nghiên cứu chuyên gia kinh tế, kinh tế Hoa Kỳ bắt đầu khủng hoảng tháng 12 năm 2007 nguyên nhân khủng hoảng bắt nguồn từ khủng hoảng tín dụng nhà ỏ thứ cấp (Theo vi.wikipedia.org) Kể từ hàng loạt ngân hàng cơng ty lớn Mỹ rơi vào tình trạng phá sản, tỷ lệ thất nghiệp tăng kỷ lục cao khoảng 10% khiến cho nhiều người thắt chặt chi tiêu kéo theo hàng loạt công ty lớn nhỏ lâm vào bờ vực phá sản Cuộc khủng hoảng kinh tế xem lớn lịch sử Hoa Kỳ chấm dứt vào tháng năm 2009(Theo baodoanhnhan.vn)  Khoa học – kĩ thuật Trong lĩnh vực sản xuất xuất cà phê có số dây chuyền sản xuất đại doanh nghiệp Trung Nguyên, Vinamilk, giúp cho giai đoạn sản xuất nhanh hơn, tiết kiệm thời gian lao động, công sức công nhân gia tăng suất Ngoài ra, chúng ta cũng không thể nào bỏ qua một những phát minh khoa học có ảnh hưởng quan trọng nhất đối với thế giới đó chính là Internet Chính sự đời của Internet mà việc buôn bán đặt hàng qua mạng hay còn gọi là Thương mại điện tử cũng đã đời và có những thành nhiều doanh nghiệp giới Thương mại lĩnh cà phê có thể đó là việc trao đổi thông tin sản phẩm giữa các sản phẩm mới và người mua hoặc là việc toán trưc tuyến thay cho phương thức giao dịch truyền thống Hơn nữa, Internet cũng giúp ích cho doanh nghiệp việc quảng bá hình ảnh giúp cho thương mại vượt qua biên giới không gian và thời gian  Toàn cầu hóa Tỉ giá hối đoái Đối với xuất cà phê Việt Nam nhiều doanh nghiệp nước hy vọng tỷ giá ngày tăng nhằm giúp cho doanh nghiệp có lợi nhuận cao hơn, thuận lợi việc xuất giới nói chung Hoa Kỳ nói riêng Tuy nhiên tỷ giá giảm xuống khiến cho nhiều doanh nghiệp xuất không kip phản ứng khiến cho giá trị xuất giảm chí bị lỗ Chính doanh nghiệp xuất, nhập Việt Nam nên theo dõi xít chuyển biến tỷ giá để ứng phó cách kịp thời chủ động , - 23 - GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết Hội nhập Việt Nam thành viên nhiều tổ chức kinh tế, thương mại giới ASEAN, APEC hay WTO khiến hàng rào thương mại nước thành viên mở rộng Việc gia nhập WTO khiến nhiều doanh nghiệp nước vào Việt Nam làm ăn hơn, đồng nghĩa với việc áp lực cạnh tranh thị trường lớn  Văn hóa – xã hôi Trên phương diện quản trị ta có thể xem văn hóa chính là những đặc trưng về ngôn ngữ, tôn giáo, nghệ thuật, hệ thống quan niệm sống, thái độ đối với tự nhiên, môi trường, di sản văn hóa cũng các giá trị vật chất tinh thần nhằm phân biệt các thành viên của cộng đồng này với thạnh viên của cộng đồng khác Giá trị văn hóa chứa đựng những niềm tin bản về một trạng thái được coi là đáng tin cậy và có ý nghĩa đối với mỗi cá nhân và có ý nghĩa tương đối bền vững theo thời gian Chẳng hạn những giá trị của một cộng đồng lòng yêu quý và bảo vệ thiên nhiên, những điều nên làm và không nên làm hoặc các phong tục, tập quán Với Hoa Kỳ, văn hóa dùng cà phê buổi sáng hay lúc thư giãn điều mà người dân tách khỏi sống họ, họ xem uống cà phê thú vui, thưởng thức cà phê cần phải có nghệ thuật, uống cà phê không đơn uống thức uống đơn giản mà tận hưởng hương mùi vị 2.5.2 Yếu tố vi mô  Nhà cung ứng Đối với xuất cà phê Việt Nam nhà cung ứng nguồn nguyên liệu Với khoảng 500.000ha đất trồng cà phê mà chủ yếu Tây Nguyên Việt Nam có lợi cạnh tranh lớn, nguồn nguyên liệu dồi Tuy nhiên, điều mà khiến quan chức lo ngại thiếu kinh nghiệm người trồng cà phê thu hoạch q sớm hay khâu chăm sóc khơng ý khiến xuất chưa cao làm cho nguồn nguyên liệu giảm đáng kể  Khách hàng-Thị trường Hoa Kỳ , - 24 - GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết Hoa Kỳ vốn thị trườn khó tính, yêu cầu xát xao chất lượng điều khiến cho nhiều doanh nghiệp Việt Nam gặp khó khó cơng nghệ, máy móc cịn lạc hậu, chưa có nguồn vốn để đầu tư, phần Việt Nam xuất sang Hoa Kỳ chủ yếu sản phẩm thô nên doanh nghiệp chưa thực quan tâm nâng cao chất lượng Hiện phủ khuyến khích doanh nghiệp hạn chế xuất cà phê thơ giá trị kinh tế mang lại không cao mà chuyển sang loại sản phẩm tinh có giá trị cao Để làm điều việc doanh nghiệp đổi công nghệ sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày cao không thị trường Hoa Kỳ mà nhiều thị trường khác giới  Đối thủ cạnh tranh Trên thị trường Hoa Kỳ Việt Nam thất so với đối thủ cạnh tranh trực tiếp : Brasil Colombia Những đối thủ nhiều điểm : loại sản phẩm, chất lượng sản phẩm Việt Nam mạnh nhất giá xuất Mặc dù chung ta không nên tự hào yếu tố xuất giá thấp giá trị lợi nhuận không cao, ngươc lại đổi thủ có giá cao sản phẩm họ có chất lượng hơn, giá trị cao hiển nhiên họ có lợi , - 25 - GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết CHUƠNG PHÂN TÍCH NHỮNG THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN CỦA CÀ PHÊ VIỆT NAM XUẤT KHẨU SANG HOA KỲ 3.1 Điểm mạnh Với diện tích trồng cà phê 500.000ha, năm sản lượng đạt triệu Việt Nam trở thành nước xuất cà phê lớn thứ hai giới sau Brazin Với nguồn cung ổn định Việt Nam bạn hàng lớn nhiều nước giới nư Mỹ, EU, Úc… 3.2 Điểm yếu Khá nhiều phương tiện sản xuất cà phê doanh nghiệp tình trạng lạc hậu gây tổn hao nhiên liệu, chất lượng sản phẩm làm cho Việt Nam cạnh tranh so với quốc gia xuất khác vào thị trường Hoa Kỳ Sản phẩm xuất sang Hoa Kỳ thiếu đa dạng phần lớn sản phẩm thô, chưa qua chế biến, lợi nhuận từ sản phẩm không cao sản lượng xuất lớn Chưa định hướng rõ ràng, chạy đua số lượng bỏ quên chất lượng, mối lo lớn ngành cà phê tình trạng phá vỡ quy hoạch giá cà phê tăng cao Mặc dù Hiệp hội Cà phê Việt Nam thống kiến nghị nên ổn định diện tích cà phê mức 500.000 ha, song, giá cà phê mức cao khiến người nơng dân ạt mở rộng diện tích Doanh nghiệp xuất nước chưa thực đoàn kết, yếu bị cá doanh nghiệp nước ngồi có nguồn lực mạnh cạnh tranh Các doanh nghiệp sản xuất nhỏ lẻ phân tán không tập trung, yếu quy mô cơng nghệ sản xuất cịn lạc hậu, cơng nghệ sơ chế chưa đồng nên chất lượng thấp Nhiều doanh nghiệp xuất cà phê bị ép giá chất lượng cà phê Việt Nam thấp không đáp ứng nhu cầu xuất Công tác quản lý kém, không đưa bước ngắn dài hạn giá biến động hay cầu giảm doanh nghiệp lại tỏ lung túng điều hành quản lý , - 26 - GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết Một điểm hạn chế thiều thông tin cập nhật, suốt 10 năm qua doanh nghiệp Việt Nam định giá cà phê việc dựa vào thông tin bán lại hãng tin Reuters, trừ chi phí, quy tiền Việt theo tỷ giá hối đoái đưa mức giá mua bán địa phương Trong từ trăm năm nay, doanh nghiệp cà phê giới giao dịch qua thị trường kỳ hạn lớn LIFFE (London), NYMEX (New York) Một số doanh nghiệp cà phê Việt Nam e ngại cách thức giao dịch thị trường Việc tham gia sàn giao dịch giới giúp doanh nghiệp tiếp cận nhanh với thị trường nước Trên thực tế, nhờ vào phán đoán thị trường dùng hợp đồng kỳ hạn công cụ phần hạn chế rủi ro cho doanh nghiệp Hệ thống văn pháp luật chưa rõ ràng, sách quan chức ban hành cịn thiếu tính linh hoạt Thủ tục hành ngân hàng chưa thơng thống, gây nhiều khó khăn cho người vay Lãi suất ngân hàng tăng cao, người sản xuất khơng có đủ vốn kinh doanh Các doanh nghiệp Việt Nam gặp nhiều trở ngại xuất sản phẩm cà phê sang thị trường Hoa Kỳ luật lệ, sách 3.3 Cơ hội Việc sản lượng cà phê hàng năm Việt Nam lớn có diện tích trồng cà phê rộng lớn Với nguồn cung lớn Việt Nam Việt Nam hồn tồn có hội phát triển mạnh mẽ thời gian tới thị trường Hoa Kỳ Sau khủng hoảng, kinh tế giới nói chung Hoa Kỳ nói riêng có bước khởi sắc Đây điều mà Việt Nam mong muốn lớn thị trường Hoa Kỳ bời người dân khơng cịn thắt chặt chi tiêu, đồng nghĩa với việc tiêu dùng tăng tiêu thụ cà phê tăng theo quy luật Việt Nam trở thành thành viên WTO nên hưởng thuế suất 0% mặt hàng xuất xuất vào nước thành viên WTO.Hệ thống sở vật chất chế biến cà phê mạng lưới tiêu thụ cà phê phát triển mạnh trình hội nhập Quan trọng hơn, qua hội nhập, đội ngũ nhà kinh doanh có bước tiến lớn hiểu biết thị trường cà phê giới, buôn bán kinh doanh cà phê thương trường Thương hiệu cà phê Việt Nam, , - 27 - GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết thương hiệu Trung Nguyên… khẳng định thị trường giới Đáp ứng yêu cầu khắc khe thị trương giới đặc biệt Hoa Kỳ Luật Thương mại có hiệu lực vào đầu năm 2006 cho phép doanh nghiệp mua bán hàng hố qua sàn giao dịch nước ngồi doanh nghiệp phép chọn ngân hàng uy tín để bảo lãnh Hiệp hội cà phê Cacao Việt Nam (VICOFA) với NN-PTNT, Ngoại giao, Công thương xúc tiến triển khai hợp tác với Hoa Kỳ xây dựng sàn giao dịch cà phê Việt Nam Hoa Kỳ để doanh nghiệp Việt Nam đặt lệnh mua bán trực tiếp sàn giao dịch Hoa Kỳ Đặc biệt đưa sản phẩm cà phê Việt Nam giao dịch sàn giao dịch hàng hoá Chicago (CME) - sàn giao dịch kỳ hạn lớn giới 3.4 Nguy Sau khủng hoảng kinh tế Hoa Kỳ có bước khởi sắc chưa thực ổn định tàn dư khủng hoản kinh tế mang lại dẫn đến đồng Đôla biết động không ngừng đặc biệt quý I năm 2010 biến động lớn Chính điều khiến cho doanh nghiệp Việt Nam bị động tiềm ẩn nguy Với việc hội nhập quốc tế, nhiều doanh nghiệp kinh doanh cà phê nước với lợi lớn vốn mở đại lý mua cà phê tỉnh Tây Nguyên, thu hút mạnh lượng cà phê dân đưa giá mua cao, doanh nghiệp "bản địa" cạnh tranh giá mua hàng đành giảm lượng xuất Từ nhận định tổng kết qua bảng phân tích SWOT sau: , - 28 - GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết Bảng 6: Ma trận SWOT Những hội Những nguy Nhu cầu cà phê Hoa Biến động thị trường Kỳ tăng sau khủng hoảng Hội nhập, rào cản thương mại hạn chế Kinh tế suy thoái => cầu giảm Cạnh tranh lón hội nhập Chiến lược SO Những điểm mạnh Chiến lược: ST • S1+O1 O2: Đẩy mạnh  S1+T3: Giá phù hợp xuất 1.Sản lượng cao, nguồn cung ổn định, giá phù hợp Chiến lược WO Những điểm yếu • W2+O1: Tập trung vào • W1,W2,W3+T1,T3:Tập mặt hàng cụ thể 1.Phương tiện sản xuất lạc hậu 2.Sản phẩm chưa đa dạng 3.Định hướng không rõ rang 4.Công tác quản lý 5.Thiếu thông tin , Chiến lược WT - 29 - trung vào thị trường lâu dài GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết CHƯƠNG GIẢI PHÁP HỢP LÝ ĐỂ NÂNG CAO VIỆC XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM SANG HOA KỲ Tóm lại, với thành tựu đạt xuất cà phê Việt Nam sang thị trường Hoa Kỳ cịn tồn nhiều khó khăn địi hỏi cần giải quyết: 4.1 Về phía nhà nước hiệp hội Đầu tư vào nghiên cứu cải tạo giống cà phê để có giống cà phê có suất cao, chất lượng tốt Phát triển thêm cà phê chè, loại cà phê người Mỹ ưa dùng Đầu tư vào mua trang thiết bị máy móc đại, đổi cải tiến máy móc trang thiết bị cũ để chế biến cà phê thành phẩm xuất Tập trung vốn đầu tư cho công tác nghiên cứu thị trường Hoa Kỳ thông qua việc cử đoàn cán sang Hoa Kỳ khảo sát nghiên cứu thị trường Đồng thời nghiên cứu cách thức mua bán cà phê thị trường Hoa Kỳ tìm hiểu hệ thống luật pháp quy định liên quan đến buôn bán cà phê thị trường Cũng th cơng ty Hoa Kỳ hay công ty khác chuyên làm công tác nghiên cứu thị trường để nghiên cứu thị trường Hoa Kỳ Nâng cao vai trò Vicofa để liên kết chặt chẽ doanh nghiệp kinh doanh cà phê nước lại với để tạo sức mạnh tổng hợp cho ngành cà phê Việt Nam, tránh tình trạng gây lộn xộn thị trường nước bị nhà nhập nước ép giá Đồng thời cần kịp thời có kiến nghị kịp thời với Chính phủ để điều chỉnh hỗ trợ kịp thời cho doanh nghiệp xuất cà phê thị trường cà phê giới có nhiều biến động, ngành cà phê Việt Nam gặp khó khăn Ngồi việc cung cấp thông tin cho doanh nghiệp thành viên hiệp hội cần hỗ trợ cho doanh nghiệp việc đào tạo, quảng bá sản phẩm tư vấn hỗ trợ kỹ thuật pháp lý thương mại xuất cho doanh nghiệp kinh doanh xuất vào thị trường Hoa Kỳ Với tổ chức cung cấp dịch vụ hỗ trợ cho xuất cà phê vận chuyển, tư vấn, bảo hiểm, hải quan, kiểm định cần nâng cao chất lượng phục , - 30 - GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết vụ Tìm cách hạ thấp giá thành sản phẩm dịch vụ mình, đặc biệt với dịch vụ vận chuyển lưu cảng chi phí cảng biển Việt Nam cao gấp 1,5 lần so với cảng khu vực Thủ tục hải quan cần giải nhanh chóng hơn, đơn giản hơn, giảm phí bảo hiểm giải nhanh toán khoản bồi thường cho doanh nghiệp có rủi ro xảy 4.2 Về phía doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cà phê Cần quan tâm đầu tư vào thiết bị máy móc đại, phần giúp cho sản phẩm doanh nghiệp đạt chất lượng hơn, phần tiết kiệm chi phí nhiên liệu so vói máy móc cũ gây để từ nâng cao hình ảnh, giá trị doanh nghiệp trường quốc tế Các nguồn mà doanh nghiệp cần huy động cho vốn đầu tư trước hết nguồn vốn chủ doanh nghiệp, vốn vay ngân hàng đầu tư, từ ngân sách Nhà nước (nếu doanh nghiệp Nhà nước), nguồn vốn góp, vốn liên doanh liên kết (kể liên doanh với nước với doanh nghiệp nước) Ngồi doanh nghiệp huy động nguồn vốn thơng qua tổ chức tín dụng khác, qua tín dụng đối tác, qua nguồn liên doanh liên kết chí qua nguồn vốn dân, thơng qua việc cổ phần hóa để huy động vốn góp nhàn rỗi từ dân Nâng cao lực quản lý thành phần doanh nghiệp, mở lớp bồi dưỡng nhằm phát huy tư sáng tạo thành viên doanh nghiệp, mời chuyên gia kinh tế truyền đạt kinh nghiệm, từ rút học bổ ích Đoàn kết doanh nghiệp nước cách trao đổi thông tin thu thập từ nước ngồi, trao đổi cơng nghệ sản xuất Tăng cường chế biến sản xuất cà phê tinh, hạn xuất cà phê thô sản lượng xuất cà phê thô cao giá trị lại thấp, không tương xứng với vị có cà phê Việt Nam, cách đầu tư kỹ thuật, nghiên cứu sản phẩm Có thể mời chun gia nước ngồi nhiều kinh nghiệm chuyên cà phê để đạo, hướng dẫn nhằm đa dạng hóa sản phẩm nâng cao chất lượng cho sản phẩm Đầu tư vào đào tạo nguồn nhân lực doanh nghiệp, có sách thu hút lao động có trình độ, hiểu biết cà phê kinh doanh xuất cà phê Đối với cán làm công tác kinh doanh xuất cà phê doanh , - 31 - GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết nghiệp tiến hành cơng tác đào tạo thơng qua hình thức tự đào tạo, đào tạo chỗ, liên kết với trường đại học nước cử đào tạo nước ngồi Thậm chí thuê chuyên gia nước đào tạo Với cán làm công tác quản trị rủi ro kinh doanh mua bán cà phê cần cử nước đào tạo học hỏi kinh nghiệp , - 32 - GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN Trong trình hội nhập nay, ngành cà phê ngành giữ vai trò chủ lực nước ta, ngành hàng đạt kim ngạch xuất cao Vì coi ngành hàng mũi nhọn cần tập trung phát triển xuất thời gian tới Đặc biệt, thị trường Hoa Kỳ thị trường trọng yếu chưa doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam khai thác hết Lượng cà phê xuất sang Hoa Kỳ thấp, lượng ngoại tệ thu chưa tương xứng Nguyên nhân Việt Nam đương đầu với đối thủ cạnh tranh bên mà thân ngành cà phê nước ta nhiều hạn chế về: chất lượng, chủng loại nên cần có giải pháp đồng liên quan đến khâu sản xuất, kiểm tra chất lượng, củng cố phát huy hiệu trung tâm giao dịch… để khắc phục hạn chế, khó khăn đẩy mạnh xuất cà phê thời gian tới KIẾN NGHỊ Nhà nước đối tượng có liên quan cần coi cà phê trồng mũi nhọn, có nhiều tiềm khai thác cần xác định rõ mặt hàng chủ lực chiến lược phát triển nông nghiệp - cơng nghiệp - nơng sản xuất để có sách đầu tư phát triển hợp lý Nhà nước cần có sách bảo hộ cho người sản xuất cà phê để họ có điều kiện trì phát triển thâm canh suất trồng mức giá cà phê xuống ngang thấp giá thành sản xuất Chính phủ nên có biện pháp xúc tiến thương mại, thành lập quan ngành hàng cà phê để nghiên cứu hướng cho ngành, nghiên cứu khoa học kỹ thuật áp dụng cho trồng trọt sản xuất cà phê mang lại suất cao Tăng cường công tác quản lý chất lượng sản phẩm cà phê, khơng nên để tình trạng nhiều đơn vị kiểm tra chất lượng cà phê xuất mà thiếu kinh nghiệm nghiệp vụ cà phê , - 33 - GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết Hiệp hội cà phê nên có nhiều hoạt động tích cực để giúp đỡ doanh nghiệp, người trồng cà phê cải thiện chất lượng cà phê, giúp doanh nghiệp xúc tiến thương mại song phương, hướng dãn thủ tục hành xuất Ngành cà phê cần đa dạng hoá sản phẩm cà phê xuất khẩu, cà phê chế biến dạng thành phẩm, đồng thời phải nâng cao chất lượng hàng xuất đủ sức cạnh tranh giới Ngành cà phê cần có chiến lược thị trường cụ thể, đa dạng hoá đa phương hoá quan hệ thị trường cần có chiến dịch tuyên truyền quảng cáo thị trường quốc tế, mở rộng khả tiếp thị, xây dựng bạn hàng lớn ổn định lâu dài đồng thời tranh thủ thu hút vốn đầu tư nước cho thâm canh mở rộng sản xuất cà phê khâu chế biến đa dạng hoá sản phẩm xuất Xây dựng củng cố hệ thống thơng tin tồn ngành cà phê, thường xuyên liên tục để nắm bắt xử lý thơng tin nhanh chóng, xác, thống cơng tác kinh doanh xuất nhập khẩu, tranh thủ thời thuận lợi kinh Cần đào tạo đội ngũ cán quản lý người lao động doanh nghiệp cà phê đội ngũ làm công tác xuất nhập có đủ điều kiện, lực hoạt động tiếp thị kinh doanh cà phê Người trồng cà phê nên hợp tác với để xây dựng hợp tác xã hay trang trại có quy mơ lớn để tận dụng nguồn lực vốn, công nghệ, kinh nghiệm….của thành viên để sản xuất đồng bộ, đầu tư công nghệ cho đơn vị để nâng cao suất chất lượng cà phê , - 34 - GVHD: Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết TÀI LIỆU THAM KHẢO Website Tổng cục thống kê Việt Nam, 2008 www.gso.gov.vn Website Hiệp hội cà phê-ca cao Việt Nam(VICOFA), 2008 www.vicofa.org.vn Website Viện sách chiến lược PT – NNNT http://www.ipsard.gov.vn/news/ Website Cà phê Trung Nguyên www.trungnguyen.com.vn Nguyễn Phạm Thanh Nam, 2007 “Quản trị học”, NXB Thống kê http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=629&idmid=4 http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=629&ItemID=7020 http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=629&ItemID=9414 http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=629&ItemID=9545 10 http://www.kinhtenongthon.com.vn/Story/kinhtethitruong/2010/10/25325.html 11 http://baodoanhnhan.vn/news/ , - 35 - ... thị trường cà phê Hoa Kỳ thị trường cà phê Việt Nam Phân tích tình hình xuất cà phê Việt Nam sang Hoa Kỳ Phân tích thuận lợi, khó khăn việc xuất cà phê sang thị trường Hoa Kỳ Đề phương hướng, giải... DUNG CHƯƠNG PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ HOA KỲ, THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ VIỆT NAM 1 THỊ TRƯỜNG HOA KỲ 1.1.1 Nhu cầu thị trường Hoa Kỳ sản phẩm cà phê Hoa Kỳ kinh tế đứng đầu giới, mà thị trường rộng... Huỳnh Thị Cẩm Lý SVTH: Trần Văn Thiết CHƯƠNG PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG HOA KỲ 2.1 Sản lượng xuất Hoa Kỳ nước nhập cà phê cao nước ta Nhu cầu cà phê người dân Hoa