Đang tải... (xem toàn văn)
BÁO CÁO MÔN HỌC NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG NHỮNG NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA MÌ GÓI HẢO HẢO CỦA SINH VIÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TP Hồ Chí Minh, ngày 16 tháng 3.
BÁO CÁO MÔN HỌC NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG NHỮNG NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA MÌ GĨI HẢO HẢO CỦA SINH VIÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TP Hồ Chí Minh, ngày 16 tháng năm 2022 MỤC LỤC vii DANH MỤC BẢNG CHƯƠNG 3: THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN x DANH MỤC HÌNH ẢNH DANH MỤC SƠ ĐỒ xi CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI 1.1 Tính cấp thiết đề tài Xã hội ngày phát triển, sống người ngày nâng cao, đồng thời người ta dành nhiều thời gian cho cơng việc Vì thế, người tiêu dùng có xu hướng sử dụng sản phẩm mang tính tiện lợi cao Và nhu cầu này, mì ăn liền đời Sản phẩm mì ăn liền xuất Nhật Bản trở thành biểu tượng xứ sở mặt trời mọc Đến mì ăn liền bán rộng khắp quốc gia giới Hiếm có sản phẩm có độ phủ sóng rộng khắp mì ăn liền khó sản phẩm lại có tiếng nói chung vị người giàu người nghèo mì ăn liền Vì đua giành thị phần thị trường mì ăn liền trở nên hấp dẫn khốc liệt hết Tại Việt Nam, gia đình ngành thực phẩm Vina Acecook, Vifon, Masan, Nissin,… không bỏ qua thị trường Trong thời kỳ kinh tế động thời gian yếu tố quan trọng Con người ngày có thời gian để thư giãn, giải trí đặc biệt ăn uống Chính nhiều người chọn mì ăn liền giải pháp nhanh chóng cho bữa ăn họ Đây sản phẩm phổ biến nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, nói mì ăn liền sản phẩm có tầm phủ sóng rộng Trong đối tượng thường xuyên sử dụng mì ăn liền sinh viên Trong thời kỳ "bão giá" ảnh hưởng nhiều đến đời sống sinh viên, chi tiêu sinh hoạt ngày tăng làm cho sinh viên phải cân nhắc kỹ lưỡng, đặc biệt chi tiêu cho việc ăn uống để đảm bảo chất lượng sống đảm bảo sức khoẻ phục vụ cho việc học, bên cạnh đó, sinh viên bận rộn với việc học tập đặc biệt bước vào giai đoạn thi học kỳ có thời gian Do với tiện lợi giá phải mì ăn liền lựa chọn hàng đầu sinh viên Trên thị trường có nhiều loại mì với hương vị, giá cả, chất lượng khác kể đến Gấu Đỏ, Omachi, Miền số khơng thể khơng kể đến loại mì gói q đỗi thân thuộc không sinh viên mà biết đến sử dụng thường xuyên mì Hảo Hảo (Acecook) Vậy điều khiến cho sinh viên chọn Hảo Hảo? Để lý giải cho câu hỏi nhóm chúng em xin đem đến đề tài "Những nhân tố ảnh hưởng đến định mua mì gói Hảo Hảo sinh viên trường Đại Học Cơng nghiệp thực phẩm Thành Phố Hồ Chí Minh” Với kiến thức học, tìm hiểu thực tế tham khảo nguồn tài liệu khác nhau, nhóm chúng em hồn thành tiểu luận Tuy nhiên, kiến thức hẹn họp nên cịn nhiều sai sót, chúng em mong bạn góp ý đề tiểu luận chúng em hoàn chỉnh 1.2 Mục tiêu câu hỏi nghiên cứu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung Đề tài nghiên cứu “Những nhân tố ảnh hưởng đến định mua người tiêu dùng sản phẩm mì gói Hảo Hảo sinh viên HUFI” Từ đề xuất giải pháp nhằm tác động đến định mua mì gói Hảo Hảo sinh viên HUFI 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Với nghiên cứu này, nhóm giải mục tiêu nhằm tìm hiểu lý chọn mua mì Hảo Hảo sinh viên HUFI: - Xác định nhân tố ảnh hưởng đến định chọn mua mì gói Hảo Hảo sinh viên HUFI - Xác định mức độ tác động yếu tố đến định mua mì gói Hảo Hảo sinh viên HUFI - Đề xuất giải pháp nhăm tác động đến định mua mì gói Hảo Hảo sinh viên HUFI 1.2.3 Câu hỏi nghiên cứu Trong đề tài, nhóm thực sở lý luận để nghiên cứu? Có nhân tố ảnh hưởng đến định mua mì gói Hảo Hảo sinh viên HUFI? Mức độ tác động nhân tố đến định mua Mì gói Hảo Hảo sinh viên HUFI nào? Nhân tố có mức độ tác động mạnh ? Nhân tố có mức độ tác động nhỏ nhất? Các giải pháp đề xuất để tác động đến định mua mì gói Hảo Hảo sinh viên HUFI? 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Những nhân tố ảnh hưởng đến định mua mì gói Hảo Hảo sinh viên HUFI Đối tượng khảo sát: Sinh viên HUFI Phạm vi nghiên cứu: Phạm vi không gian: khu vực trường Đại Học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM Phạm vi thời gian: Từ ngày 28/2 đến 1.4 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu đề tài phương pháp hỗn hợp phương pháp nghiên cứu định tính kết hợp với phương pháp nghiên cứu định lượng 1.4.1 Phương pháp định tính Nhóm tiến hành tìm hiểu tài liệu liên quan đến vấn đề nghiên cứu, tìm cơng trình nghiên cứu trước để xem tác giả trước xây dựng mơ Thực tham khảo ý kiến chuyên gia cụ thể Giảng viên giảng dạy môn nhằm xác định, điều chỉnh, đo lường yếu tố tác động đến việc định chọn mua sản phẩm mì gói Hảo Hảo sinh viên HUFI Đồng thời bên cạnh kết hợp thảo luận nhóm, lấy ý kiến thành viên nhằm xây dựng câu hỏi nghiên cứu thông qua việc trả lời trực tiếp câu hỏi 1.4.2 Phương pháp định lượng Nghiên cứu định lượng sơ bộ: Từ kết nghiên cứu định tính mơ hình nghiên cứu xây dựng thang đo sơ Tiến hành khảo sát sinh viên HUFI thông qua bảng câu hỏi online thiết kế sẵn, xử lý phần mềm SPSS 26.0 Nghiên cứu định lượng thức: Sử dụng phương pháp điều tra thơng qua tạo mẫu bảng khảo sát online theo mẫu sẵn thu thập liệu sơ cấp từ SV theo học trường HUFI với số mẫu hợp lệ Phân tích liệu thống kê với phần mềm SPSS 26.0, thơng qua bước phân tích thống kê mơ tả mẫu, phân tích hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha, phân tích nhân tố khám phá, phân tích tương quan, phân tích hồi quy tuyến tính, kiểm định Anova kiểm định T – Test 1.5 Ý nghĩa đề tài 1.5.1 Ý nghĩa khoa học Góp phần hồn thiện sở lý thuyết định mua sinh viên nói chung định mua mì gói Hảo Hảo nói riêng yếu tố quan trọng để trì ổn định Cơng Ty Acecook điểm bán mì Hảo Hảo Mặc khác, tiểu luận sở tài liệu tham khảo cho học sinh, sinh viên khối ngành kinh tế nói chung ngành cơng nghệ thực phẩm nói riêng có nhu cầu muốn tìm hiểu 1.5.2 Ý nghĩa thực tiễn Qua việc nghiên cứu giúp cửa hàng bán mì Hảo Hảo có chương trình khuyến mãi, sách giá, sản phẩm, phân phối, hoạt động quảng cáo truyền thông mạnh mẽ, voucher độc đáo, phù hợp nhằm tác động đến việc định mua mì gói Hảo Hảo sinh viên HUFI Từ đó, thu hút nhiều ý, đánh vào định mua sinh viên nhiều làm tăng doanh thu, lợi nhuận tương lai 1.6 Bố cục Chương 1: Tổng quan đề tài nghiên cứu Chương 2: Cơ sở lý luận mơ hình nghiên cứu Chương 3: Thiết kế nghiên cứu Chương 4: Kết nghiên cứu thảo luận Chương 5: Kết luận hàm ý quản trị TÓM TẮT CHƯƠNG Chương 1, Nhóm chúng em giới thiệu tổng quan đề tài nghiên cứu Trong đó, nhóm trình bày rõ tính cấp thiết đề tài nghiên cứu, mục tiêu cần đạt sau hồn thành cơng trình nghiên cứu này, xác định đối tượng phạm vi nghiên cứu Để thực nghiên cứu sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính phương pháp nghiên cứu định lượng, ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài, bố cục đề tài nghiên cứu gồm chương CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU 2.1 Lý luận chung định mua hàng 2.1.1 Định nghĩa định Quyết định xem phản ứng người mua vấn đề cần định Theo nghĩa hẹp, định lựa chọn cuối phương án hành động người mua Theo nghĩa rộng, định trình gồm phát vấn đề, xác định mục tiêu, tập hợp ý kiến trí tuệ để định phương án; phân tích đánh giá lựa chọn sản phẩm tối phù hợp đối người mua Theo Simon (1977) định lập trình sẵn định có tính lặp lặp lại Các định thường xử lý theo quy trình thơng thường xác định trước Theo Mintzberg cộng (1976) hay nói cách khác, định cam kết hành động, phân bổ nguồn tài nguyên Theo Yates Zukowski (1976): Về chất, định hoạt động lựa chọn hành động làm gì, khơng làm để đạt mục tiêu đề 2.1.2 Quyết định mua hàng Sau đánh giá, định mua hàng hình thành sản phẩm nhận điểm đánh giá cao đến định mua hàng Theo Phillip Kotker Levy (1976): Quyết định mua hàng hành vi cụ thể cá nhân thực định mua sắm, sử dụng vứt bỏ sản phẩm hay dịch vụ Tuy nhiên theo ơng, có hai yếu tố xen vào trước tiêu dùng đưa định mua hàng sau: 10 Test of Homogeneity of Variances QDM Levene Statistic 3.016 df1 df2 188 Sig .008 ANOVA QDM Sum of Between Groups Squares 3.922 df Mean Square 654 Within Groups 69.404 188 Total 73.326 194 F 1.771 Sig .107 369 Kiểm định khác biệt định mua theo “Thu nhập/tháng” Test of Homogeneity of Variances QDM Levene Statistic 2.350 df1 df2 190 ANOVA QDM 121 Sig .056 Sum of Between Groups Squares 2.226 df Mean Square 557 Within Groups 71.100 190 Total 73.326 194 F 1.487 Sig .208 374 Kiểm định khác biệt định mua theo “ Mì tôm chua cay” Test of Homogeneity of Variances QDM Levene Statistic 1.937 df1 df2 193 Sig .162 ANOVA QDM Sum of Between Groups Within Groups Total Welch Squares 2.387 70.939 73.326 df Mean Square 2.387 193 194 F 6.495 Sig .012 368 Statistic df df Sig 7,703 43,634 0,008 Kiểm định khác biệt định mua theo “ Sườn heo tỏi phi” Test of Homogeneity of Variances 122 QDM Levene Statistic 232 df1 df2 193 Sig .631 ANOVA QDM Sum of Between Groups Within Groups Total Squares 1.026 73.300 73.362 df Mean Square 1.062 193 0.375 194 F 2.738 Sig .100 Kiểm định khác biệt định mua theo “ Mì xào” Test of Homogeneity of Variances QDM Levene Statistic 1.607 df1 df2 193 Sig .206 ANOVA QDM Sum of Between Groups Squares 2.064 Within Groups Total 71.262 73.326 Statistic df Mean Square 2.064 193 194 df 369 df 123 F 5.591 Sig Sig .019 Welch 6,112 112,609 0,015 Kiểm định khác biệt định mua theo “Sa tế hành tím” Test of Homogeneity of Variances QDM Levene Statistic 438 df1 df2 193 Sig .509 ANOVA QDM Sum of Between Groups Squares 039 df Mean Square 039 F 102 Sig .750 Within Groups 73.287 193 380 Total 73.326 194 10 Kiểm định khác biệt định mua theo “Mì chay” Test of Homogeneity of Variances QDM Levene Statistic 003 df1 df2 193 Sig .957 ANOVA QDM Sum of Between Groups Squares 316 df 124 Mean Square 316 F 836 Sig .362 Within Groups 73.010 193 Total 73.326 194 11 Kiểm định khác biệt định mua theo “Uy tín” Test of Homogeneity of Variances QDM Levene Statistic 263 df1 df2 193 Sig .609 ANOVA QDM Sum of Between Groups Squares 1.822 Within Groups Total df 71.504 73.326 Mean Square 1.822 193 194 F 4.917 Sig .028 370 12 Kiểm định khác biệt định mua theo “Mùi vị” Test of Homogeneity of Variances QDM Levene Statistic 3.165 df1 df2 193 Sig 0.077 ANOVA QDM Sum of Between Groups Within Groups Total Welch Squares 4.062 Statistic 12,319 69.264 73.326 df df Mean Square 4.062 193 194 F 11.317 359 df Sig 144,658 0,001 13 Kiểm định khác biệt định mua theo “Giá phù hợp” 125 Sig .001 Test of Homogeneity of Variances QDM Levene Statistic 661 df1 df2 193 Sig .417 ANOVA QDM Sum of Between Groups Within Groups Total Squares 014 df 73.312 73.326 Mean Square 014 193 194 F 037 Sig .847 380 14 Kiểm định khác biệt định mua theo “Nhiều nơi bán” Test of Homogeneity of Variances QDM Levene Statistic 2.961 df1 ANOVA df2 193 Sig .087 QDM Sum of Between Groups Within Groups Total Squares 989 df 72.337 73.326 193 194 Mean Square 989 F 2.640 Sig .106 375 15 Kiểm định khác biệt định mua theo “Siêu thị” Test of Homogeneity of Variances QDM Levene Statistic df1 df2 126 Sig 3.138 193 078 ANOVA QDM Sum of Between Groups Within Groups Total Squares 012 df 73.314 73.326 Mean Square 012 193 194 F Sig .857 033 380 16 Kiểm định khác biệt định mua theo “Cửa hàng tiện lợi” Test of Homogeneity of Variances QDM Levene Statistic df1 df2 193 Sig .992 ANOVA QDM Sum of Between Groups Within Groups Total Squares 003 df 73.326 193 194 Mean Square 003 F 007 Sig .932 380 17 Kiểm định khác biệt định mua theo “ Cửa hàng tạp hóa” Test of Homogeneity of Variances QDM Levene Statistic 1.255 df1 df2 193 127 Sig .264 ANOVA QDM Sum of Between Groups Within Groups Total Squares 535 72.791 73.326 df Mean Square 535 193 194 F 1.419 377 Sau mua liên hệ: hihi64588@gmail.com lấy SPSS tham khảo cần Xin chân thành cảm ơn 128 Sig .235 ... nhân tố ảnh hưởng đến định mua mì gói Hảo Hảo sinh viên trường Đại học Công nghiệp Thực Phẩm thành phố Hồ Chí Minh, tác giả nhận thấy đa số SV trường đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến định mua mì. .. sản phẩm ảnh hưởng lớn đến định mua mì gói Hảo Hảo sinh viên Hufi H3: Yếu tố giá ảnh hưởng trực tiếp đến định mua mì gói Hảo Hảo sinh viên Hufi H4: Kênh phân phối ảnh hưởng đến định mua mì gói Hảo. .. lý chọn mua mì Hảo Hảo sinh viên HUFI: - Xác định nhân tố ảnh hưởng đến định chọn mua mì gói Hảo Hảo sinh viên HUFI - Xác định mức độ tác động yếu tố đến định mua mì gói Hảo Hảo sinh viên HUFI