Th«ng tin khoa häc  26 ðại học An Giang 06/2002 Mét sè ®iĨm chó ý khi Mét sè ®iĨm chó ý khi Mét sè ®iĨm chó ý khi Mét sè ®iĨm chó ý khi trång trång trång trång xoµi c¸t Hoµ Léc xoµi c¸t Hoµ Lécxoµi c¸t Hoµ Léc xoµi c¸t Hoµ Léc trªn ®Êt x¸m nhiỊu trªn ®Êt x¸m nhiỊu trªn ®Êt x¸m nhiỊu trªn ®Êt x¸m nhiỊu c¸t vïng B¶y Nói c¸t vïng B¶y Nóic¸t vïng B¶y Nói c¸t vïng B¶y Nói Ths. Nguyễn Văn Minh iệc trồng xoài chủ yếu là xoài thanh ca trên vùng đất xám cao nhiều cát ở Bảy Núi đã có từ rất lâu đời. Nó gắn bó với người dân rất thân thiết, bởi vì nó vừa là cây dễ trồng, không những có thể chòu hạn tốt mà còn đóng góp vào thu nhập cho từng hộ gia đình. Nhưng nay, do giá xoài thấp nên thu nhập của các hộ không đáng là bao. Tuy nhiên, nếu đốn bỏ thì khó kiếm cây khác thay thế vì đặc tính chòu hạn của cây xoài thanh ca. Do đó, việc thay thế cây xoài thanh ca bằng xoài cát hòa lộc có giá trò cao hơn như một số hộ đã làm tưởng chừng như có một lối thoát. Tuy nhiên, cây xoài cát hoà lộc vì là cây có giá trò nên nó đòi hỏi một số điều kiện sinh thái khắt khe hơn. Trước hết ta xét điều kiện đất đai. Đất Bảy Núi thuộc loại đất xám bạc màu có thành phần cát chiếm trên 61%, tuy nhiên càng xuống sâu thì tỷ lệ cát giảm dần chỉ còn 51% ở độ sâu 1,4m. Điều này cho thấy rằng lớp đất mặt nhẹ dễ thoát nước và mất nước nhanh vào mùa khô. Do đặc điểm này, nên khi muốn trồng xoài thanh ca hoặc cây ăn trái khác như mãng cầu ta, sa bô chê… người dân thường có tập quán trồng bằng hột vào đầu mùa mưa. Trồng như thế rễ cái mọc mạnh và ăn sâu xuống đất nhanh giúp cho sự phát triển chiều ngang vào mùa khô và những năm sau. Điều này đóng góp rất lớn vào tính chòu hạn của cây xoài thanh ca bản đòa. Dựa vào đặc điểm này, khi muốn phát triển cây xoài cát hòa lộc tốt nhất nên trồng bằng hạt. Hạt dùng để trồng có thể là hạt xoài thanh ca nhưng nên trồng bằng hạt xoài cát hòa lộc thì tốt hơn. Đúng vào mùa mưa năm sau ta tiến hành tháp chồi hoặc tháp mắt xoài cát hòa lộc trên gốc xoài đã trồng năm rồi. Việc làm như trên sẽ giúp bộ rễ ăn xuống thật sâu có khi đến trên 10 m. Khi cây xoài trưởng thành từ năm thứ 5 trở đi với bộ rễ khoẻ mạnh như thế cây xoài sẽ không bò thiếu nước vào mùa khô là mùa ra hoa và đậu trái. Cây không thiếu nước, tỷ lệ đậu trái cao và nước đủ cho độ no nước của trái khi lớn trái. Ngoài ra, do tính chất đất đai là đất nhiều cát, cho nên bản thân nó là đất nghèo dinh dưỡng và còn không có tính giữ chất dinh dưỡng từ nguồn phân bón đưa vào khi ta bón phân. Đối với đất sét, có thể bón 2 lần phân cơ bản vào đầu mùa mưa và cuối mùa mưa. Ở đây, đất cát có thể áp dụng từ 4 đến 6 lần chia đều khoảng thời gian từ đầu mùa mưa đến thu hoạch mà bón để khắc phục tính không hấp thụ chất dinh dưỡng nói ở trên và đồng thời khắc phục hiện tượng trực di do nước mưa. Đặc biệt đối với xoài đã cho trái thì trong thời kỳ ra hoa kết trái nên bón làm 3 lần : 1 lần trước khi ra hoa, 1 lần khi đậu trái và 1 lần khi trái bắt đầu lớn nhanh (khoảng tuần lễ thứ sáu sau khi xoài có trứng cá). Cộng với 3 lần bón từ đầu đến cuối mùa mưa tất cả 6 lần bón. Cũng do tính chất đất đai như trên nên việc bón phân chuồng ở vùng đất cao nhiều cát càng nhiều càng có ý nghóa. Phân chuồng giúp giữ chặt các phân vô cơ bón vào và phóng thích từ từ chất dinh dưỡng cho cây sử dụng. Trong các yếu tố của điều kiện khí hậu - thời tiết có ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của cây xoài, ta lần lượt xét đến các yếu tố sau: Về vũ lượng và sự phân bố mưa ảnh hưởng rất lớn đến sự ra hoa và kết trái của xoài cát hoà lộc. Qua quan sát nhiều năm thấy rằng cây xoài cát hòa lộc thường trổ hoa vào dòp trước Tết từ mùng 10 tháng chạp đến 15 tháng giêng tức khoảng tháng 1 đến tháng 2 dương lòch hàng năm. Nếu vào giai đoạn này mà có mưa thì tỷ lệ thụ phấn và đậu trái của xoài cát hòa lộc rất thấp. Nếu mưa nhiều cộng với trời âm u, nấm thán thư tấn công có thể thất thu hoàn toàn. Bày Núi thuộc vành đai V Th«ng tin khoa häc  27 ðại học An Giang 06/2002 vũ lượng 1600 mm/năm nhưng vẫn có những cơn mưa rơi đúng vào dòp Tết. Tác hại của những cơn mưa này, có thể giải thích bằng hai nguyên nhân: thứ nhất do độ acid của nước mưa làm hạt phấn không nẩy mầm được, thứ hai do nấm thán thư tấn công làm rụng hoa lưỡng tính (hoa sẽ phát triển thành trái). Để khắc phục nhược điểm này bà con vùng Cái Bè bơm nước ngọt của sông hoặc kinh mương để rửa trôi ảnh hưởng acid của nước mưa. Sau đó, họ tiến hành sử dụng ngay các loại thuốc trò nấm thán thư đặc hiệu như Manzate, Carbendazim, Benomyl v.v. Tuy nhiên đối với đều kiện thiếu nước của vùng Bảy Núi, khó có thể áp dụng rửa được mà chỉ nên xòt thuốc trò nấm thán thư là có thể bảo vệ tương đối trái xoài. Về nhiệt độ có ảnh hưởng nhất đònh đến sự ra hoa trên cây xoài cát hoà lộc. Vào mùa ra hoa, cây xoài cần nhiệt độ lạnh về đêm ít nhất là 21 o C để cây có thể tượng hoa được (Theo Singh, 1960). Ở vùng Bảy Núi, ta ghi nhận năm nào có độ lạnh về đêm dưới 20 o C, và không mưa, năm đó hoa xoài trổ nhiều hơn những năm ít lạnh. Đồng thời, cũng ghi nhận thêm một hiện tượng, trúng mùa bông xoài thì đi kèm với rầy bông xoài và bệnh bồ hóng làm thiệt hại sản lượng. Do đó, hàng năm các hộ trồng xoài nên theo dõi bản tin dự báo nhiệt độ trên đài để có phương hướng chủ động xòt thuốc phòng ngừa rầy và bồ hóng. Về sâu bệnh trên xoài cát hòa lộc, ta thấy có hai loài dòch hại quan trọng nhất đó là rầy bông xoài và bệnh thán thư. Hai loại dòch hại nầy xuất hiện khi cây xoài bước vào giai đoạn ra bông kếât trái. Rầy bông xoài (Idioscopus niveosparsus) xuất hiện ở giai đoạn từ trổ hoa đến giai đoạn hạt đậu (trái bằng hạt đậu và đã có màu xanh do quang tổng hợp đem lại). Trong giai đoạn này, nên thường xuyên thăm vườn và dùng vợt để bắt rầy. Dùng các loại thuốc đặc trò rầy như: Trebon, Applaud – Mix, Vibaba v.v. Cũng nên nói thêm rằng, để phòng trò rầy bông xoài hữu hiệu không chỉ thuốc tốt thôi là đủ mà còn phải áp dụng đồng loạt trên qui mô toàn xã và toàn vùng. Ví như mùa xoài năm 2001, sự thiệt hại do rầy ở vùng Bảy núi là đáng kể vì ta phòng trò lẻ tẻ. Đối với bệnh thán thư (anthracnose) do nấm Collectotrichum Gleoesproides tấn công trên tất cả các giai đoạn của xoài nhưng quan trọng nhất từ giai đoạn ra hoa đậu trái đến trái chín. Trong giai đoạn ra hoa đến giai đoạn trứng cá, nếu không phòng ngừa nấm bệnh thán thư sẽ làm rụng bông và không đậu trái, có khi bò mất trắng mùa xoài. Giai đoạn trễ hơn, nấm tấn công trên trái làm trái xấu đi và bò mất giá. Xoài cát hoà lộc rất dễ bò nhiễm bệnh thán thư, cho nên công tác phòng ngừa bệnh đúng thời điểm sẽ là yếu tố thành công hàng đầu. Muốn vậy phải học cách nhận đònh bệnh chính xác và dùng các loại thuốc hữu hiệu như Manzate, Carbendazime hoặc Benomyl xòt phòng ngừa là tốt nhất. Sau cùng, việc xử lý ra hoa trái vụ trên xoài cát hòa lộc là điều cần được quan tâm vì nó trực tiếp ảnh hưởng đến giá cả và thu nhập của nông hộ. Nếu ta cho xoài có trái trước Tết âm lòch là bán có giá cao hơn chính vụ. Tổng thời gian từ khi xử lý ra hoa đến trái bán thương phẩm là 4 – 5 tháng. Như vậy xoài phải được xử lý ra hoa đúng vào ngày 15 tháng 8 âm lòch. Hoá chất xử lý ra hoa thì có nhiều loại như Nitrat Kali (KNO 3 ), Ethrel, Cultar (Paclobutrazol), Thiourea (Dollar 0,2X). Tuy nhiên, bước đầu đánh giá 2 loại Cultar và Thiourea cùng phối hợp với nhau là chắc chắn. Cách làm như sau: dùng Cultar bón theo hình chiếu tán xoài ở dưới gốc theo nồng độ chỉ dẫn trên bao thuốc vào ngày 15 tháng 5 âm lòch. Ba tháng sau, đến ngày 15 tháng 8 âm lòch thì dùng Dollar 0,2X xòt đều trên toàn lá theo nồng độ chỉ dẫn. Cây sẽ ra hoa từ 15 – 20 ngày sau. Có thể nói việc xử lý ra hoa xoài cát Hoà Lộc trái vụ bằng hoá chất cho đến nay có thể thực hiện được tương đối dễ. Điều khó ở đây là bảo vệ được sự đậu trái và trái xoài phát triển bình thường trong điều kiện mùa mưa ẩm độ cao và nhiều sâu bệnh. Hai đối tượng chính cũng vẫn là rầy bông xoài và bệnh thán thư. Do đó, cần phải chú ý hơn nữa để phát hiện kòp thời và phòng ngừa đúng lúc. Tất nhiên, chi phí đầu tư cho thuốc phòng ngừa sâu bệnh sẽ cao gấp 2 – 3 lần đối với chính vụ. Nói tóm lại, việc trồng xoài cát hòa lộc trên vùng đất xám cao Bảy Núi là thực hiện được, nhưng phải chú ý đến các trở ngại trên để chọn cách làm đúng và biện pháp xử lý kòp thời. Như vậy, mới có thể bảo đảm các yếu tố thành công và kết quả đầu ra là bán được giá cao hơn hẳn cây xoài thanh ca truyền thống. Trong một tương lai gần, có thể thay thế dần cây xoài thanh ca bằng xoài cát hòa lộc  Tài liệu tham khảo 1. Trần Thượng Tuấn, Lê Thanh Phong, Dương Minh, 1997. Cây ăn trái Đồng Bằng Sông Cửu Long. Sở Khoa học, Công nghệ & Môi trường An giang (phần cây xoài) Th«ng tin khoa häc  28 ðại học An Giang 06/2002 2. Trần Thế Tục, Ngô Hồng Bình, 2001. Cây xoài & kỹ thuật trồng. Nhà xuất bản Lao Động và Xã Hội, Hà Nội. 3. Singh L. B. The mango, botany, cultivation and ultilization, 1960. Interscience publishers, Inc.New York 4. Phan Lieu, 1992. Đất Đông Nam Bộ. Nhà xuất bản Nông Nghiệp, Hà Nội 5. Phan Quang Khánh, 1995. Tài nguyên đất Đông Nam Bộ. Tiềm năng và sử dụng. Nhà xuất bản Hà Nội . vụ. Nói tóm lại, việc trồng xoài cát hòa lộc trên vùng đất xám cao Bảy Núi là thực hiện được, nhưng phải chú ý đến các trở ngại trên để chọn cách làm. hạt xoài thanh ca nhưng nên trồng bằng hạt xoài cát hòa lộc thì tốt hơn. Đúng vào mùa mưa năm sau ta tiến hành tháp chồi hoặc tháp mắt xoài cát hòa lộc