K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” - HI N TR NG KINH DOANH VÀ NI GI I TRÍ CÁ C NH NƯ C NG T T I TPHCM Nguy n Văn Chinh*, Quách Tr n B o Long** Nguy n Minh Đ c* *B môn Qu n Lý Phát Tri n Ngh Cá, Đ i H c Nông Lâm TPHCM **Trư ng Trung H c Kinh T K Thu t B c Liêu TÓM T T Qua ph ng v n tr c ti p 240 ngư i nuôi 40 c a hàng kinh doanh cá c nh b ng phi u câu h i so n s n, đ tài cung c p nh ng thông tin v hi n tr ng kinh doanh ho t đ ng nuôi cá cá c nh cho m c đích gi i trí c a nh ng ngư i dân TPHCM Trong s 75 loài cá c nh nư c ng t đư c mua bán th trư ng, nhóm cá đư c s n xu t gi ng nư c chi m s lư ng loài nhi u nh t Ngoài cá, c a hàng cá c nh đa d ng m t hàng kinh doanh v i h nuôi, giá đ , th c ăn; th y sinh; ph ki n, thu c, hóa ch t Các c a hàng kinh doanh cá c nh cung c p cho khách hàng nhi u d ch v tư v n mi n phí k thu t ni chăm sóc cá; d ch v thi t k , trang trí, l p đ t h ni d ch v b o dư ng h nuôi, chăm sóc cá V i chi phí mua cá chi m t l th p t ng chi phí đ u tư ban đ u, đa s ngư i chơi cá c nh t thi t k b nuôi cho thư ng ni cá b kính đ t giá đ Hình th c ni đơn đư c ưu tiên nhi u nh t ngư i nuôi s d ng c th c ăn t nhiên tươi s ng th c ăn viên ni cá th i gian chăm sóc, ng m cá ngày thư ng 60 phút Đ TV NĐ Theo Vũ C m Lương (2008) Vi t Nam, thú ni cá c nh gi i trí ch m i có l ch s kho ng 100 năm tr l i t i thành ph H Chí Minh, ngh ni cá c nh hình thành t trư c năm 1940 (Hung et al., 2005) Trong th i gian qua, v i s phát tri n kinh t nhanh chóng t i thành ph sơi đ ng phát tri n nh t Vi t Nam, phong trào nuôi cá c nh phát tri n ngày m nh m t i thành ph H Chí Minh (TP.HCM) Ngồi vai trị th a mãn nhu c u tiêu n, cá c nh cịn có vai trò đ c bi t khác làm đ p không gian nhà c a, giúp cu c s ng vui v h nh phúc hơn, t o u ki n làm ăn kinh doanh thu n lơi mang l i may m n, tài l c, th nh vư ng cho gia đình… Đã có nhi u đ tài kh o sát v hi n tr ng s n xu t kinh doanh cá c nh nghiên c u c a Hung et al (2005), Tr n Bùi Th Ng c Lê (2007), Vũ C m Lương (2007),… Tuy nhiên, chưa có nghiên c u cung c p nh ng thông tin v hi n tr ng nuôi th hi u c a ngư i ni gi i trí đ i v i cá c nh nư c ng t Đ tài đư c th c hi n v i mong mu n cung c p thông tin nhi u v hi n tr ng kinh doanh ho t đ ng nuôi cá cá c nh cho m c đích gi i trí c a nh ng ngư i dân TPHCM Hơn n a thông qua kh o sát ph ng v n th c t , đ tài xác đ nh m t s gi ng loài cá c nh đư c nuôi kinh doanh ph bi n TPHCM PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U Đ tài đư c th c hi n t tháng năm 2009 đ n tháng năm 2010 S li u th c p đư c thu th p t S Nông Nghi p Phát Tri n Nông Thôn THCM, Chi C c B o V Ngu n L i Th y S n THCM, Thư vi n Khoa Th y S n, Trư ng Đ i H c Nông Lâm THCM, website liên quan… Đ có s li u sơ c p, nhóm nghiên c u ph ng v n tr c ti p 240 ngư i nuôi 40 c a hàng kinh doanh cá c nh b ng phi u câu h i so n s n Các quan sát th c đ a đ đo lư ng t n su t mua cá ph ki n đư c ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” th c hi n t i 10 c a hàng kinh doanh cá c nh, m i c a hàng ngày, th i gian quan sát bu i sáng t gi 30 phút đ n 10 gi 30 phút, bu i chi u t 15 gi 30 phút đ n 17 gi 30 phút Thông tin thu th p đư c lưu tr x lý th ng kê b ng ph n m m MS Excel 2003 MiniTab 16 K T QU TH O LU N Hi n tr ng kinh doanh cá c nh nư c ng t t i TPHCM Th i gian kinh doanh Qua kh o sát th c t 40 c a hàng kinh doanh cá c nh qu n Th Đ c, qu n Bình Th nh, qu n 3, qu n qu n Tân Bình, s c a hàng có th i gian kinh doanh 10 năm chi m t l 25%, s c a hàng có th i gian kinh doanh t đ n 10 năm chi m 52,5% s c a hàng có th i gian kinh doanh dư i năm chi m 22,5%, u ch ng t giai đo n năm 1999 đ n 2004 phong trào ni kinh doanh cá c nh nư c ng t phát tri n m nh Đ c bi t trình u tra nh n th y r t nhi u c a hàng m i ho t đ ng m t năm đư ng Trư ng Chinh, qu n Tân Bình Hình th c kinh doanh Qua s li u kh o sát c a 40 c a hàng kinh doanh cá c nh k t qu th ng kê đư c, có 29 c a hàng ch n hình th c kinh doanh bán l chi m t l 72,5%; có 11 c a hàng ch n hình th c kinh doanh bán s l chi m t l 27,5% M t s c a hàng m i m , c a hàng nh l ho c nh ng ngư i bán d o h thư ng l y cá nh ng c a hàng l n có th h chưa bi t đ a m s s n xu t ho c h v n Chính v y mà có m t s c a hàng cá c nh l n ch n hình th c kinh doanh bán s l đ cung c p cá c nh cho nh ng đ i tư ng M t hàng kinh doanh Cũng qua kh o sát 40 c a hàng nh n th y đa s ch c a hàng đ u l a ch n kinh doanh r t đa d ng m t hàng d ch v liên quan đ n ni cá c nh Có 37 c a hàng bán cá c nh chi m t l 92,5%, có 40 c a hàng bán th c ăn cho cá chi m t l 100%, có 37 c a hàng bán ph ki n chi m t l 92,5%, có 35 c a hàng bán h ni/giá đ chi m t l 87,5%, có 27 c a hàng bán th y sinh chi m t l 67,5%, 37 c a hàng bán thu c hóa ch t chi m t l 92,5% Th c ăn m t hàng không th thi u đ i v i ngư i nuôi cá c nh c a hàng bán th c ăn Q trình u tra chúng tơi nh n th y c a hàng có m t hàng kinh doanh đa d ng khách hàng vào r t nh n nh p (l y ví d hai c a hàng g n đư ng Lý Chính Th ng qu n 3, c a hàng Song Long I bán đ y đ m t hàng cá c nh, h giá đ , th c ăn t nhiên nhân t o, thu sinh/phân bón, ph ki n, thu c hố ch t có s lư ng khách hàng vào mua r t đơng, c a hàng Ng c Mai ch bán h nuôi giá đ , th c ăn nhân t o, ph ki n, thu c hố ch t khách hàng vào c a hàng r t h n ch ) Xu hư ng hi n c a ngư i nuôi cá c nh ni ghép cá v i thu sinh th mà m t hàng thu sinh ch m i đư c đưa vào kinh doanh vài năm g n Trong có c a hàng H C nh trư c năm 2006 ch bán cá c nh nư c ng t bây gi chuy n sang bán thu sinh Vi c tr ng thu sinh ph c t p ph n l n c a hàng bán thu sinh tr ng s n ch u nh v i giá 10 - 40 ngàn đ ng/ch u Cây thu sinh ch đư c bán nh ng c a hàng l n khu đơng dân cư, cịn nh ng c a hàng nh , l h u không bán ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” Các d ch v cung c p cho khách hàng Ngoài vi c kinh doanh cá c nh m t hàng liên quan, c a hàng kinh doanh cá c nh cung c p thêm cho khách hàng d ch v tư v n v k thu t ni cách chăm sóc cá; thi t k , trang trí l p đ t h ni; b o dư ng h ni chăm sóc cá 100% c a hàng tư v n mi n phí cho khách v k thu t nuôi; 50% c a hàng cung c p d ch v thi t k , trang trí l p đ t h ni; 25% c a hàng cung c p d ch v b o dư ng h ni chăm sóc cá Trong cu c ph ng v n v i ngư i ni cá c nh, chúng tơi có s d ng câu h i “Anh/Ch bi t thông tin v k thu t ni chăm sóc cá c nh qua ngu n nào?” có 74,17% ngư i nuôi bi t thông tin v k thu t nuôi chăm sóc cá qua ngư i bán cá c nh Như v y cho th y nhu c u v k thu t ni chăm sóc cá c a ngư i nuôi đư c đáp ng t c a hàng kinh doanh cá c nh r t l n Đ ng th i h i ch c a hàng kinh doanh cá c nh “Phương pháp Anh/Ch gi khách hàng thân thu c gì?” có 10 c a hàng đưa phương pháp gi khách hàng thân thu c tư v n k thu t ni cách chăm sóc cá cho khách hàng Ch nh ng h tr ng thu sinh có quy mơ l n ho c ni nh ng loài cá quý hi m cá r ng m i c n t i d ch v thi t k , trang trí, l p đ t, b o dư ng h ni chăm sóc cá Cịn đa s ngư i ni t thi t k , trang trí, l p đ t, b o dư ng h ni theo s thích riêng c a M c đ hài lòng c a vi c kinh doanh cá c nh Qua ph ng v n 40 ch c a hàng kinh doanh cá c nh, có 24 ngư i hài lòng v i vi c kinh doanh cá c nh, chi m t l 60%, có 16 ngư i cho r ng vi c kinh doanh cá c nh bình thư ng, chi m t l 40% Có 23 ch c a hàng cho r ng s lư ng khách hàng c a tăng lên so v i năm trư c, có 17 ch c a hàng cho r ng lư ng khách c a khơng tăng khơng gi m Đi u cho th y vi c kinh doanh cá c nh hi n thu n l i s ngư i nuôi cá c nh ngày tăng K t qu quan sát th c t t i c a hàng kinh doanh cá c nh Qua th ng kê t phi u quan sát, ghi nh n trung bình m t gi cao m (là kho ng th i gian có s lư ng ngư i đ n c a hàng đơng nh t) có kho ng ngư i đ n c a hàng, có 25% ngư i đ n c a hàng mua cá; 12,5% ngư i đ n c a hàng mua h nuôi giá đ ; 25% ngư i đ n c a hàng mua ph ki n có 75% ngư i đ n c a hàng mua th c ăn cho cá c nh, u có th gi i thích c a hàng bán th c ăn cho cá c nh S lư ng ngư i đ n c a hàng mua th c ăn cho cá c nh chi m s lư ng nhi u, u có th lý gi i h u h t nh ng ngư i đ n mua th c ăn t nhiên trùn ch , tép bò, cá bo bo mà nh ng lo i th c ăn ngư i ni khơng d tr đư c, th h ph i thư ng xuyên đ n c a hàng đ mua Ngoài ra, t phi u quan sát chúng tơi cịn thu nh n thêm ngư i đ n c a hàng có 25% ngư i nói r ng h ch m i b t đ u nuôi cá c nh ho c h có ý đ nh ni cá c nh Đi u nói lên s ngư i ni cá c nh ngày gia tăng, tín hi u vui cho vi c s n xu t gi ng kinh doanh cá c nh Tp H Chí Minh Các loài cá c nh nư c ng t đư c kinh doanh TPHCM Qua kh o sát 40 c a hàng kinh doanh, 75 loài cá c nh đư c ghi nh n v i ba nhóm Nhóm nhóm cá n i đ a, cá nh p đư c s n xu t gi ng Vi t Nam; nhóm nhóm cá đư c nh p t nư c ngoài, chưa s n xu t gi ng Vi t Nam; nhóm nhóm cá khai thác t t nhiên Trong nhóm có 36 lồi (chi m 48%) nhi u nhóm có 25 lồi (33%), nhóm có s lư ng lồi nh t 14 lồi (18,67%) ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” B ng 1: T l nhóm nhóm qua năm kh o sát Tên ngư i kh o sát Năm kh o sát Nhóm 1(%) Nhóm (%) 2006 31,25 53,75 2007 30,68 50 Phan Minh Thành 2008 34 50 Vũ C m Lương 2008 35 33,33 Mai Anh Tu n Hà Văn Nam Bùi Th Thuý Vi t Đ i chi u v i nghiên c u trư c (B ng 1), t l nhóm tăng qua năm kh o sát, t l nhóm gi m Như v y sau m t th i gian nh p t nư c v , m t s loài cá đư c s n xu t gi ng Vi t Nam, u ch ng t k thu t s n xu t gi ng cá nư c ta ngày ti n b nhu c u nư c c a nhóm cá c nh ngày tăng T l b t g p c a nhóm c a hàng kinh doanh cá c nh r t l n, chi m t l 48 % (B ng 2) Trong m t s loài chi m t l cao cá la hán chi m 85%; cá chép nh t chi m t l 85%; cá vàng chi m t l 82,5%; cá hòa lan chi m t l 82,5%; cá b y màu chi m t l 80%; cá neon chi m t l 77,5%; cá dĩa cá cánh bu m m i loài chi m t l 75% Nh ng loài cá chi m t l cao c a hàng nh ng lồi cá có s ngư i mua nhi u Cá vàng cá chép nh t hai lo i cá d nuôi, nuôi truy n th ng Vi t Nam đ c bi t hai lo i cá có màu s c, ki u hình r t đa d ng nên ngư i ni ưa chu ng, lý mà c a hàng bán hai loài cá nhi u Cá la hán có phong trào ni giai đo n 2002 - 2006 nên bây gi v n nhi u nh hư ng vi c bày bán c a hàng Cá hòa lan; cá b y màu; cá neon; cá dĩa; cá cánh bu m nuôi ghép s r t đ p ho c nuôi ghép v i th y sinh trông r t sinh đ ng t nhiên, t o nên xu hư ng nuôi hi n nên c a hàng bán nh ng loài cá r t ph bi n B ng 2: Danh sách cá c nh thu c nhóm đư c mua bán t i TPHCM Tên cá S c a hàng bán T l (%) Cá la hán 34 85 Cá chép nh t 34 85 Cá vàng 33 82,5 Cá hòa lan 33 82,5 Cá b y màu 32 80 Cá neon 31 77,5 Cá dĩa 30 75 Cá cánh bu n 30 75 Cá ông tiên 27 67,5 Cá neon đen 26 65 Cá phư ng hoàng 25 63 Cá m p nư c ng t 23 57,5 Cá môly 22 55 Cá kim cương đ 21 52,5 Cá tai tư ng phi châu 21 52,5 Cá s c c m th ch 21 52,5 Cá xiêm 18 45 Cá tỳ bà 17 42,5 Cá s c g m 16 40 ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” Cá tai tư ng Cá h ng kim Cá nàng hai Cá rambo xanh Cá t vân Cá h ng cam Cá c u v ng Cá rambo đ Cá s c trân châu Cá ali Cá hoàng t phi Cá t điêu Cá h c kì Cá h ng nhung Cá m t ng c Cá mùi Cá kim cương đ u lân 15 14 13 11 10 10 10 6 5 4 37,5 35 32,5 27,5 25 25 25 22,5 15 15 15 12,5 12,5 10 10 7,5 Nhóm chi m 33,33% thành ph n loài cá đ t kh o sát (B ng 3) Cá long cá ngân long m i lo i chi m t l 67,5%; cá s c ng a chi m t l 52,5%; cá kim long h ng v chi m t l 47,5% Cá long cá ngân long r cá kim long h ng v nên s ngư i nuôi nhi u th mà cá long cá ngân long đư c bán c a hàng nhi u cá kim long h ng v Ba lo i cá nói ngồi vi c bán cho ngư i ni m t s c a hàng cịn s d ng đ làm đ p c a hàng hay làm cho c a hàng sang tr ng B ng Danh sách cá c nh thu c nhóm đư c mua bán t i TPHCM Tên cá S c a hàng bán T l (%) Cá long 27 67,5 Cá ngân long 27 67,5 Cá s c ng a 21 52,5 Cá kim long h ng v 19 47,5 Cá h ng két 16 40 Cá kim long qu b i 15 37,5 Cá kh ng long vàng 11 27,5 Cá chim dơi b n s c 10 25 Cá mũi đ 22,5 Cá lông gà 22,5 Cá chu t 22,5 Cá cơng gơ 22,5 Cá hồng đ 20 Cá da báo m v t 20 Cá phi ph ng 20 Cá s u h a ti n 17,5 Cá kh ng long bong 15 Cá kim thơm 15 Cá quan đao 15 Cá vòi voi 12,5 Cá tam giác 10 Ca trư ng giang h 10 Cá h i tư ng 10 ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” Cá h ng v m v t Cá h ng câu 7,5 Nhóm nhóm chi m t l th p chi m 18,6% (B ng 4), cá chu t thái 57,5%; cá th y tinh 32,5%; cá h a ti n 27,5%; cá kim ngân 25%; cá nâu 25%; cá v sinh 25% Cá chu t thái cá th y tinh ngư i nuôi s d ng đ ni ghép v i lồi cá khác ho c nuôi ghép v i th y sinh ph bi n B ng Danh sách cá c nh thu c nhóm đư c mua bán t i TPHCM Tên cá S c a hàng bán T l (%) Cá chu t thái 23 57,5 Cá th y tinh 13 32,5 Cá h a ti n 11 27,5 Cá kim ngân 10 25 Cá nâu 10 25 Cá v sinh 10 25 Cá mang r 22,5 Cá bút chì 22,5 Cá chim dơi b c 17,5 Cá da beo 15 Cá sơn xiêm 15 Cá thái h 10 Cá đuôi kéo 10 Cá ch t s c 10 Hi n tr ng nuôi gi i trí cá c nh nư c ng t Thi t k b cá Ch có 12 ngư i ni (chi m 5.24%) th ngư i có chun mơn thi t k b ni giúp, cịn l i 187 ngư i (chi m 81.66%) t thi t k b nuôi 30 ngư i (chi m 13.10%) nh ngư i thân, b n bè giúp đ hay góp ý cho thi t k b nuôi S li u kh o sát cho th y đa s ngư i nuôi (84.21%) dùng b kính đ t giá đ , ch có 1.75% ngư i ni s d ng b kính treo tư ng có 16 ngư i (14.04%) không dùng c lo i b Đi u có th gi i thích, b kính đ t giá đ quen thu c v i ngư i dân b kính treo tư ng, m t d ng th c m i phát tri n địi h i chi phí cao M t s hình th c ni cá c nh khác: ni hịn non b , b xây b ng bê tông nhà hình th c ni cá c nh quen thu c nên đư c nhi u ngư i ch n l a s d ng b kính treo tư ng Hình th c ni d ng th c ăn đư c s d ng D a vào t p tính ăn, cá c nh đư c chia làm nhóm: ăn đ ng v t, ăn t p ăn th c v t Tuy nhiên qua th c t , cá c nh thành ph H Chí Minh đa s cá có tính ăn t p ăn đ ng v t Qua đó, ngư i ni s ch n hình th c ni phù h p v i lồi cá khác Hình th c ni đơn (53.87%) nuôi ghép cá v i cá (28.29%) đư c l a ch n nhi u hình th c nuôi ghép cá v i th y sinh (17.93%) ngư i l a ch n nh ng đòi h i v k thu t qu n lý b ni khó khăn (ch t n n, ánh sáng ) so v i hai hình th c cịn l i ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” Vi c l a ch n th c ăn t nhiên (52%) hay th c ăn viên (48%) không chênh l ch, đa s ngư i nuôi cá c nh s n sàng dùng th c ăn thay th không mua đư c th c ăn t nhiên T n su t lư ng nư c thay c a b cá T n su t thay nư c chi m đa s m t tu n m t l n (38.30%) hai tu n m t l n (35.32%), m t s ngư i chơi thay nư c cho cá nhi u m t l n tu n (13.19%), s khác b n vi c, d ng b nuôi nên hai tu n m i thay nư c m t l n Đa s ngư i chơi cá c nh thay nư c dư i 50% (39.06%) dư i 70% (51.07%) th tích b ni, m t s thay t 70% đ n 100% (9.87%) th tích b ni cho m i l n thay nư c Th i gian chăm sóc, ng m cá kênh thông tin v k thu t Do nh p s ng nhanh thành ph H Chí Minh nên th i gian chăm sóc, ng m cá c a ngư i chơi h n ch , dư i 30 phút ngày (56.25%), dư i 60 phút ngày (29.46%) ch có (14.29%) dành 60 phút ngày cho vi c chăm sóc, ng m cá c nh Ngư i chơi cá c nh thư ng tìm thơng tin v k thu t chăm sóc cá qua b n bè, ngư i thân (36.48%), sách, báo, t p chí, internet (31,45%), ngư i bán (23.27%), m t s (8.8%) có kênh thơng tin khác đ tìm hi u Chi phí cho vi c ni cá c nh nư c ng t Chi phí đ u tư ban đ u (b , giá đ , đèn, cá ) khác bi t có ý nghĩa gi a nhóm ngư i có thu nh p 11 tri u/tháng so v i nhóm ngư i có thu nh p th p Chi phí dùng đ mua cá ch chi m 30.55% t ng chi phí ban đ u, chi phí cho ph ki n kèm theo 69.45% Chi phí trì cho ho t đ ng nuôi cá c nh dao đ ng t 2.000 đ n 50.000 m i l n mua th c ăn cho cá dao đ ng t m t ngày đ n hai tu n m i mua th c ăn cho cá m t l n Các loài cá c nh đư c ngư i nuôi ưa chu ng Qua ph ng v n 40 ch c a hàng kinh doanh cá c nh v nh ng loài cá c nh đư c nhi u ngư i mua, có 27 ý ki n cho r ng cá vàng đư c mua nhi u nh t, ti p cá chép nh t có 26 ý ki n Nhi u loài cá khác c ng đư c ngư i nguôi ưa chu ng theo ý ki n c a ngư i bán (B ng 5) B ng 5: Các loài cá c nh đư c ngư i nuôi ưa chu ng theo ý ki n ch c a hàng Tên cá S ý ki n T l (%) Cá vàng 27 67,5 Cá chép nh t 26 65 Cá b y màu 17 42,5 Cá hòa lan 14 35 Cá neon đ 13 32,5 Cá ông tiên 10 25 Cá neon đen 20 Cá cánh bu m 20 Cá s c ng a 17,5 Cá xiêm 7,5 Cá h ng két 7,5 Cá phư ng hoàng 7,5 Cá phát tài Nhóm cá r ng 7,5 ĐH Nơng Lâm TPHCM 31/12/2010 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” Cá bình tích, trân châu, h t l u Cá chu t thái Cá m p nư c ng t Cá t vân Cá v sinh 2 1 5 2,5 2,5 2,5 Qua quan sát th c t t i 10 c a hàng kinh doanh có 262 ngư i đ n mua cá có 24 lồi đư c ngư i ni mua (B ng 6) Trong cá vàng đư c mua nhi u nh t chi m t l 21,37%, ti p đ n chép nh t chi m 12,98 %; cá môly chi m 11,07%; cá b y màu chi m 10,06%… Hi n xu hư ng nuôi cá c nh k t h p v i th y sinh phát tri n m nh, nh ng lồi cá có kích thư c nh màu s c đ p cá neon; cá hịa lan; cá t vân; cá mơly; cá cánh bu m; cá h ng kim ngày đư c nhi u ngư i ni B ng Các lồi cá đư c ngư i nuôi mua qua quan sát th c t Tên cá S lư ng ngư i mua T l (%) Cá vàng 56 21,37 Cá chép nh t 34 12,98 Cá môly 29 11,07 Cá b y màu 28 10,69 Cá neon đ 17 6,49 Cá dĩa 16 6,11 Cá hòa lan 15 5,73 Cá la hán 15 5,73 Cá cánh bu m 14 5,34 Cá ông tiên 13 4,69 Cá phư ng hoàng 12 4,58 Cá s c g m 11 4,20 Cá h ng kim 3,44 Cá t vân 3,05 Cá neon đen 3,05 Cá th y tinh 3,05 Cá chu t 2,29 Cá h ng nhung 1,53 Cá xiêm 1,15 Cá m p nư c ng t 1,15 Cá r ng 0,76 Cá chim dơi s c 0,76 Cá ali 0,38 Cá v sinh 0,38 Nh ng gi ng loài cá c nh đư c nuôi Qua ph ng v n 240 ngư i nuôi cá c nh gi i trí, cá la hán; cá vàng; cá chép nh t; cá dĩa; cá r ng; cá b y màu; cá neon; cá ơng tiên; cá v sinh; có t l ngư i ni l n Đi u có th suy nh ng gi ng loài phù h p v i s thích c a ngư i chơi cá c nh T l ngư i nuôi cá la hán cịn r t cao 32,5%, có th gi i thích phong trào ni cá la hán giai đo n 2002 - 2006, th i gian s ngư i chơi cá c nh sưu t m nhi u cá la hán đ n h v n gi l i s cá Đ cá la hán có đ u gù l n, màu s c đ p, hàng châu sáng b t bu c ph i cho cá ăn b ng th c ăn t nhiên (cá chép con, r ng r ng), v y ngư i ni cá la hán ph i thư ng xuyên đ n c a hàng ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” đ mua th c ăn cho cá, m t nh ng lý t n su t b t g p ngư i nuôi cá la hán cao đ t kh o sát v a qua Cá vàng, cá chép nh t dù khơng có ngu n g c t Vi t Nam đư c xâm nh p vào nư c ta t r t lâu nên đư c ngư i ni coi hai lồi cá truy n th ng Chúng cịn đa d ng v hình dáng, phong phú v màu s c, ho t đ ng bơi l i uy n chuy n tinh ngh ch lồi d ni nên đa s nh ng ngư i m i t p chơi cá c nh đ u ch n hai đ i tư ng đ nuôi Qua kh o sát 40 c a hàng ghi nh n h u h t c a hàng có bán hai lồi cá này, ngư i nuôi d dàng mua b t c c a hàng kinh doanh cá c nh nào, c ng thêm đ c m giá bán hai lồi khơng q cao, m c giá bán ch dao đ ng t vài ngàn đ n hàng ch c ngàn Nh ng lý gi i thích đư c t l ngư i ni cá vàng cá chép nh t cao, ngư i nuôi cá vàng chi m t l 24,17%, ngư i nuôi cá chép nh t chi m t l 19,17% Cá dĩa hình dáng đ p có màu s c r t đa d ng, đ c bi t cá dĩa có r t nhi u dịng Màu s c, s c, đ m hay d ng hoa văn khác thân đ c trưng cho t ng dịng khác Hi n Tp, H Chí Minh có t i 17 dịng cá dĩa khác (Huỳnh Thanh Vân, 2006), th mà t l ngư i nuôi cá dĩa chi m t l 15% Cá r ng mang v đ p sang tr ng, tư ng trưng cho s may m n, phát tài, phát l c, cá r ng bơi l i uy n chuy n, nh nhàng thú vui đ thư giãn Cá r ng có giá bán r t cao t hàng trăm ngàn đ n hàng ch c tri u đ ng, loài cá quý hi m thu c loài cá quý t c Do cá r ng thích ăn th c ăn t nhiên đ c bi t cá tép bò nên ngư i nuôi cá r ng ph i thư ng xuyên t i c a hàng đ mua th c ăn Trên nh ng lý ngư i nuôi cá r ng chi m t l l n 14,17% Cá ông tiên; cá b y màu; cá neon; cá v sinh; cá hoà lan; cá cánh bu m; cá chu t; đư c c a hàng bày bán r t nhi u, giá bán tương đ i r ch t vài ngàn đ n vài ch c, phù h p cho m i l a tu i đ nuôi Đ c bi t màu s c r c r , phong phú bơi l i trông r t vui m t, nh ng lồi ni ghép v i ghép v i thu sinh s làm cho nhà mát m , g n gũi v i thiên nhiên B ng S lư ng ngư i nuôi cá c nh nhóm Tên cá S ngư i nuôi T l (%) Cá la hán 40 33,33 Cá vàng 29 24,17 Cá chép nh t 23 19,17 Cá dĩa 18 15 Cá neon 15 12,5 Cá ông tiên 14 11,67 Cá b y màu 13 10,83 Cá cánh bu m 16 13,33 Cá hoà lan Cá tai tư ng phi châu Cá s c Cá phư ng hoàng 3,33 Cá h ng nhung 2,5 Cá h ng kim 2,5 Cá nàng hai 2,5 Cá môly 2,5 Cá t vân 1,67 Cá phát tài 1,67 Cá chép 0,83 ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” Cá ali Cá m p nư c ng t Cá tỳ bà 1 0,83 0,83 0,83 B ng S lư ng ngư i ni cá c nh nhóm Tên cá S ngư i nuôi T l (%) Cá long 7,5 Cá ngân long Cá s c ng a 3,33 Cá h ng két 1,67 Cá kim long h ng v 1,67 Cá mũi đ 0,83 Tên cá Cá v sinh Cá chu t Cá thu tinh Cá nâu Cá chim dơi Cá bút chì Cá da beo Cá h a ti n Cá đuôi kéo B ng S lư ng ngư i ni cá c nh nhóm S ngư i nuôi T l (%) 12 10 5,83 3,33 1,67 1,67 0,83 0,83 0,83 0,83 K T LU N Trong s 75 loài cá c nh nư c ng t đư c mua bán th trư ng, nhóm cá c nh s n xu t gi ng nư c chi m s lư ng loài nhi u nh t (48% t ng s loài), ti p đ n nhóm cá c nh nh p n i (33,33%) nhóm cá c nh khai thác t t nhiên (18,67%) Các c a hàng kinh doanh cá c nh ch n hình th c kinh doanh bán l ch y u (chi m 72,5%) c a hàng khác ch n hình th c k t h p c hai: s l r t đa d ng m t hàng ph tr h nuôi, giá đ ; th c ăn; th y sinh; ph ki n thu c, hóa ch t Ngoài ra, c a hàng kinh doanh cá c nh cung c p cho khách hàng nhi u d ch v tư v n mi n phí k thu t ni chăm sóc cá, d ch v thi t k , trang trí, l p đ t h nuôi d ch v b o dư ng h ni, chăm sóc cá Đa s ngư i chơi cá c nh t thi t k b nuôi cho mình, c n s h tr c a ngư i có chun mơn v thi t k , thư ng ni cá b kính đ t giá đ Hình th c ni đơn đư c ưu tiên nhi u nh t, ngư i nuôi s d ng c th c ăn t nhiên tươi s ng th c ăn viên nuôi cá Th i gian chăm sóc, ng m cá ngày thư ng dư i 60 phút, thư ng tìm hi u v k thu t chăm sóc cá qua sách, báo, t p chí b n bè, ngư i thân, ngư i bán cá c nh, có ngư i có kênh thơng tin khác Chi phí mua cá chi m t l th p t ng chi phí đ u tư ban đ u có s khác bi t đ u tư nuôi cá c nh gi a nhóm ngư i có thu nh p hàng tháng 11 tri u so v i nhóm có thu nh p hàng tháng th p TÀI LI U THAM KH O Hà Văn Nam Bùi Thúy Vi t, 2007 Bư c đ u xây d ng s d li u cá c nh nư c ng t th trư ng Tp H Chí Minh Lu n văn t t nghi p k sư Khoa Th y s n, Trư ng Đ i H c Nơng Lâm Tp H Chí Minh, (chưa xu t b n) ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 10 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” ch tiêu l a ch n cá bao g m màu s c (56,67%), ngo i hình (54,17%), ho t đ ng bơi l i (46,67%), phù h p v i nh n xét trư c c a Vũ C m Lương (2008), theo màu s c hình d ng hai y u t kinh n nh t đ ch n lồi cá c nh đ ni K t qu kh o sát cho th y s thích (60%), v đ p c a cá (53,33%) v n hai tiêu chí quan tr ng kinh n nh t đ quy t đ nh mua cá v i t l cao h n so v i t l ch n giá bán (4,17%) y u t quy t đ mh Tuy nhiên, khái ni m đ p tuỳ theo s thích c a nhóm cá nhân khác Vì th h u h t c a hàng kinh doanh cá c nh đ u bày bán r t đa d ng loài cá, d dàng cho khách hàng l a ch n lồi ni mà thích K T LU N Cá c nh nư c ng t đóng vai trị quan tr ng đ i s ng ngư i nuôi gi i trí t i TPHCM, hai vai trò quan tr ng nh t vai trò gi m stress vai trò th m m , làm đ p không gian s ng c a ngư i nuôi Nh ng ngư i nuôi đ u tư nhi u cho vi c mua s m b cá nh ng ngư i nh n th c rõ v vai trò c a cá c nh cu c s ng Ngồi hai vai trị quan tr ng trên, nh ng ngư i nuôi đ u tư cho b cá c nh nhi u h hy v ng cá c nh n cho cu c s ng vui v h nh phúc hay n cho công vi c làm ăn kinh doanh thu n l i đem l i cho h nhi u may m n Nh ng ngư i tin r ng cá c nh đem l i nhi u may m n cho h nh ng ngư i s n sàng b nhi u ti n cho vi c mua cá Đi u cho th y n u ngành s n xu t cá c nh tr ng đ n vi c ti p th thông qua vi c nêu b t vai trò c a cá c nh cu c s ng, ti m c a th trư ng TPHCM s r t l n n n kinh t c a thành ph ngày phát tri n v i t c đ tăng trư ng r t nhanh TÀI LI U THAM KH O Duc M.N., 2008 Farmers’ satisfaction with aquaculture – A Logistic moddel in Viet Nam Ecological Economic 68: 525 - 531 Duc M.N., 2009 Contribution of fish production to farmers’ subjective well-being in Viet Nam – Logistic model Journal of the World Aquaculture Society 40 (3): 417 - 424 Flores, C.C and S.J Sarandón, 2004 “Limitations of neoclassical economics for evaluating sustainability of agricultural systems: comparing organic and conventional systems” Journal of Sustainable Agriculture 24 (2), 77–91 Frey, B S and A Stutzer 2002 What can economists learn from happiness research? Journal of Economic Literature 40(2):402–435 Jolly, C.M and H A Clonts 1993 Economics of aquaculture Food Products Press, New York, New York, USA Le Thanh Hung, Vu Cam Luong and L Weschen, 2005 “Current state and potential of ornamental fish production in Hochiminh City” Sterling University Newsletter No Livengood, E.J and F.A Chapman, 2007 The ornamental fish trade: an introduction with perspectives for responsible aquarium fish ownership University of Florida, IFAS extension, FA 124 http://edis.ifas.ufl.edu/FA124 Vũ C m Lương, 2007 “M t s đ c m phát tri n th trư ng cá c nh nư c ng t TPHCM”, T p chí KHKT Nông Lâm Nghi p, ĐH Nông Lâm TPHCM S 1&2/2007:162-168 ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 55 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” - VAI TRÒ C A CÁ C NH BI N Đ I V I NGƯ I NUÔI GI I TRÍ T I THÀNH PH H CHÍ MINH Nguy n Ng c Quy n Nguy n Minh Đ c B Môn Qu n Lý Phát Tri n Ngh Cá, Đ i H c Nông Lâm TPHCM TĨM T T Vai trị c a cá c nh bi n đ i v i ngư i nuôi gi i trí t i thành ph H Chí Minh ch đ đư c th o lu n nghiên c u S li u nghiên c u đư c thu th p thông qua ph ng v n ng u nhiên 60 ngư i nuôi cá c nh bi n K t qu u tra đư c x lý b ng phân tích th ng kê mơ t xây d ng mơ hình h i quy binary logistic Chi phí có vai trị quan tr ng đ i v i m c đ hài lòng vai trò c a cá c nh bi n đ i v i ngư i ni, chi phí tăng ngư i ni hài lịng thư giãn Đ a m nuôi tương tác gi a th i gian nuôi v i m c thu nh p làm ngư i nuôi thư giãn Ngư c l i, tương tác gi a đ a m nuôi v i th i gian nuôi l i làm gi m vai trò Vai trò làm gi m stress, đ a m nuôi tương tác v i hình th c ni, th i m cho cá ăn bu i chi u, tiêu chí ho t đ ng bơi l i đ l a ch n cá làm ngư i ni hài lịng Khó khăn khơng có nhi u th i gian chăm sóc b cá làm gi m m c đ hài lịng c a ngư i ni GI I THI U Ngày nay, nh p s ng công nghi p cao, áp l c công vi c n ng, ngư i l i mu n tr v v i thiên nhiên, hịa vào thiên nhiên, tìm ni m vui thư ng th c nh ng v đ p thiên nhiên mang l i Khi đ i s ng c a ngư i dân đư c nâng cao, nhu c u v t ch t t i thi u đ t n t i b n đư c gi i quy t, m i ngư i có th i gian nhu c u gi i trí đ tái t o s c lao đ ng Ni chăm sóc cá c nh m t nh ng thú vui đư c nhi u ngư i l a ch n có th t o l p đư c m t kho ng thiên nhiên không gian s ng c a h B cá c nh vai trị b o v mơi trư ng thơng qua giáo d c c ng đ ng (Evan, 1997) nhi u ngư i xem b cá c nh m t th không th thi u đ tăng thêm v tươi mát, duyên dáng cho không gian m i phịng, góc làm vi c Phong trào ni cá c nh bi n t i thành ph H Chí Minh phát tri n m nh th i gian g n chưa có nghiên c u v vai trò c a cá c nh bi n đ i v i ngư i ni gi i trí Do đó, v i s li u u tra th c t nh ng mơ hình h i qui th ng kê, nghiên c u s cung c p minh ch ng v y u t nh hư ng đ n vai trò c a cá c nh bi n đ i v i ngư i ni t i thành ph H Chí Minh PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U Thu th p s li u Nghiên c u đư c th c hi n t tháng 10/2009 – 12/2010 S li u đư c thu th p qua ph ng v n ng u nhiên 60 ngư i nuôi cá c nh bi n t i thành ph H Chí Minh b ng b ng câu h i so n s n Phương pháp h i quy logistic ng d ng nghiên c u th y s n H i quy logistic di n t m i quan h gi a bi n ph thu c nh phân bi n gi i thích, bi n gi i thích có th bi n đ nh tính hay bi n đ nh lư ng M i quan h gi a bi n ph thu c bi n đ c l p mơ hình h i quy logistic quan h phi n theo hàm s mũ (Tr nh Cơng Thành, 2003) Có nhi u tác gi s d ng mô ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 56 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” hình nghiên c u th y s n (Alencastro, 2004; Duc, 2008a; Duc 2009b; Nguy n Minh Đ c Dương Th Kim Lan, 2009; Tang Heron, 2008) Đ i v i mơ hình binary logistic, bi n ph thu c nh n m t hai giá tr (không x y s ki n) ho c (x y s ki n) Xác su t x y s ki n ph thu c vào bi n đ c l p (Hoàng Tr ng Chu Nguy n M ng Ng c, 2008) Tương t h i quy logistic, mơ hình binary logistic nhi u tác gi ng d ng nghiên c u th y s n (Adeogun ctv, 2008; Đào Cơng Thiên, 2008; Baez ctv, 2009) Do đó, mơ hình binary logistic hồn tồn có th s d ng nghiên c u Xây d ng mơ hình binary logistic th c nghi m Hoàng Tr ng Chu Nguy n M ng Ng c (2008) đưa mơ hình binary logistic cho trư ng h p ch có m t bi n đ c l p X sau:  P  log e  i  = B + B1 X 1 - Pi  (1) Trong cơng th c (1) Pi = E (Y = 1/X) = P (Y = 1) xác su t đ s ki n x y (Y = 1) bi n đ c l p X có giá tr c th Xi Bi tham s h i qui M r ng mô hình binary logistic cho nhi u bi n đ c l p bi n đ i Mahapatra (2001), Mahapatra Kant (2005), Adeogun ctv (2008), Baez ctv (2009) (Duc, 2009) mơ hình (1) tr thành mơ hình (2) Trong Log P(Yi = 1) = b0 + bX'i = f(X'i) (2) - log P(Yi = 1) Xi: Các bi n đ c l p Y: M c đ tr l i c a ngư i đư c ph ng v n (Y = ho c Y = 1) P: Xác su t tr l i c a ngư i đư c ph ng v n v i Y = i: S th t c a m u ph ng v n b0: H ng s c a mơ hình b: Vector tham s tương ng v i bi n gi i thích logit [P(Yi = 1)] = Mã hóa thơng tin x lý s li u Thông tin đư c mã hóa, lưu tr x lý th ng kê b ng ph n m m SPSS 16.0 for Windows m c ý nghĩa α = 0,05 Vi c xây d ng mơ hình h i qui binary logistic thơng qua ti n trình l a ch n bi n đ c l p b ng cách lo i b t ng bi n m t (backward selection) K T QU VÀ TH O LU N Các y u t nh hư ng t i m c đ hài lịng c a ngư i ni cá c nh bi n M c đ hài lòng c a ngư i ni cá c nh bi n có th nh hư ng t i quy t đ nh ti p t c nuôi ho c không nuôi cá c nh bi n N u ngư i nuôi c m th y hài lịng s ti p t c ni ngư c l i T i TP HCM 90 % ngư i ni cá c nh bi n hài lịng ch có 10 % khơng hài lịng v i ho t đ ng nuôi cá c nh c a V i câu h i “Anh/Ch có hài lịng đ i v i vi c nuôi cá c nh bi n hi n không ?”, ngư i nuôi cá c nh bi n l a ch n hai ý ki n tr l i “hài lòng” ho c “khơng hài lịng” Vì v y, mơ hình binary logistic đư c s d ng đ xác đ nh y u t nh hư ng đ n m c đ hài lịng c a ngư i ni cá c nh bi n đ i v i ho t đ ng nuôi cá c nh bi n ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 57 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” K t qu xây d ng mơ hình binary logistic v i ti n trình l a ch n bi n đ c l p b ng cách lo i b t ng bi n m t đư c t ng k t qua b ng K t qu đư c dùng đ tính tác đ ng biên c a bi n đ c l p đ nh lư ng đ i v i m c đ hài lòng c a ngư i chơi cá c nh bi n B ng 1: Các y u t nh hư ng t Y ut T ng chi phí Làm gi m stress Tiêu chí ho t đ ng bơi l i Không nhi u th i gian Đ a m nuôi * Kinh nghi m * T ng chi phí Cho cá ăn bu i chi u Hình th c ni * T ng chi phí Đ a m ni * Hình th c nuôi H ng s im cđ B 2,902 6,649 7,171 -8,242 hài lịng c a ngư i ni cá c nh bi n S.E Wald Sig Tác đ ng biên 1,456 3,971 0,04 0,725 4,043 2,704 0,11 4,01 3,197 0,07 4,666 3,119 0,08 - -0,225 0,105 4,597 0,03 -0,056 5,94 -0,501 3,832 -24,266 3,547 0,279 2,117 12,849 0,09 0,07 0,07 0,06 -0,125 0,958 - 2,805 3,235 3,276 3,567 K t qu ki m đ nh Chi-square v m c đ phù h p t ng qt c a mơ hình cho th y vi c s d ng mơ hình đ gi i thích phù h p (b ng 2) Giá tr -LL = 18,009 không l n, v y th hi n m c đ phù h p t t c a mơ hình t ng th (b ng 3) M c đ d báo chung c a mơ hình cao phù h p đ d báo chung (b ng 4) Ki m đ nh Wald v ý nghĩa c a h s h i quy t ng th có ý nghĩa m c α nh 0,1 0,05 (b ng 1) B ng 2: Ki m đ nh m c đ phù h p c a mơ hình Chi-square df Sig Step 21,001 12 0,05 Block 21,001 12 0,05 Model 21,001 12 0,05 B ng 3: Ki m đ nh chung mơ hình -2 Log Cox & Snell Nagelkerke R likelihood R Square Square 18,009 0,295 0,618 B ng 4: M c đ d báo c a mơ hình Predicted Observed M c đ hài lịng Percentage Correct Khơng Có Khơng 33,3 M c đ hài long Có 52 96,3 Overall Percentage 90 Thơng qua ki m đ nh h s h i quy tìm đư c, mơ hình y u t nh hư ng t i s hài lòng c a ngư i nuôi cá c nh bi n đ i v i ho t đ ng nuôi cá c nh bi n đư c vi t l i sau: ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 58 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” Logit [P(Y=1)] = - 24,266 + 2,902T ng chi phí + 6,649Làm gi m stress +7,171Tiêu chí ho t đ ng bơi l i - 8,242Không nhi u th i gian - 0,225Đ a m nuôi * Th i gian ni * T ng chi phí + 5,940Cho cá ăn bu i chi u - 0,501Hình th c ni * T ng chi phí + 3,832Đ a m ni * Hình th c ni + ε Chi phí cho ni cá c nh bi n cao ngư i ni hài lịng C th tác đ ng biên c a t ng chi phí lên m c đ hài lịng 0,725 Bên c nh đó, nh n th c v vai trị gi m căng th ng c a cá c nh bi n đ i v i ngư i nuôi làm tăng m c đ hài lòng c a ngư i ni, vai trị l n ngư i ni hài lịng Tác đ ng c a vai trò gi m căng th ng c a cá c nh bi n đ i v i ngư i nuôi lên m c đ hài lòng l n tác đ ng c a t ng chi phí l i nh tác đ ng c a tiêu chí bơi l i l a ch n cá c nh bi n Nh ng ngư i khơng có nhi u th i gian đ chăm sóc b cá c nh c m th y hài lịng v i cá c nh, th i gian chăm sóc b cá c nh nh m c đ hài lịng th p Có th b n r n v i công vi c cu c s ng thư ng nh t làm cho ngư i nuôi khơng có nhi u th i gian kỳ v ng c a h đ chăm sóc thư ng ngo n b cá, vi c chăm sóc cá c nh tiêu t n nhi u th i gian nên m c đ hài lòng c a h gi m Tuy v y, dành th i gian đ cho cá ăn vào bu i chi u sau m t ngày làm vi c s làm cho ngư i nuôi c m nh n đư c v đ p c a b cá, c m th y thư giãn nên th i m cho cá ăn vào bu i chi u làm tăng s hài lòng c a ngư i nuôi Trái ngư c v i th i m cho cá ăn bu i chi u, m c dù có 71,67 % ngư i nuôi cho cá ăn vào bu i sáng tác đ ng c a th i m cho cá ăn vào bu i sáng đ i v i hài lịng c a ngư i ni b lo i b thơng qua ti n trình l a ch n bi n phù h p, nguyên nhân c a v n đ có th vào bu i sáng ngư i ni cho cá ăn đ cá khơng b đói ch khơng ph i ngư i ni thích cho cá ăn vào th i m M c dù tác đ ng c a đ a m nuôi th i gian ni khơng có ý nghĩa v th ng kê tương tác gi a hai bi n t ng chi phí l i có ý nghĩa th ng kê, c th tác đ ng biên - 0,056 S tương tác gi a đ a m nuôi * kinh nghi m * t ng chi phí làm gi m m c đ hài lịng c a ngư i ni, trái v i tác đ ng c a t ng chi phí lên m c đ hài lịng Chi phí ni cá c nh bi n ngày tăng theo th i gian nuôi có l làm cho m c đ hài lịng c a nh ng ngư i ni gia đình khác v i nh ng ngư i nuôi quán cà phê, nhà hàng, khách s n Ngồi m c đích trang trí cho khơng gian nh ng ngư i ni qn cà phê, nhà hàng, khách s n cịn m c đích kinh doanh, có th chi phí ni cá c nh bi n, tăng theo th i gian nuôi, chưa đáp ng đư c kỳ v ng c a nh ng ngư i ni L i ích vai trị ni cá c nh bi n B cá c nh bi n ngồi vai trị làm tăng s hi u bi t c a ngư i dân v môi trư ng bi n b o v môi trư ng bi n thông qua giáo d c c ng đ ng (Evan, 1997) cịn có vai trị, l i ích khác vai trị th m m , l i ích tinh th n, l i ích tâm linh Kh o sát ngư i nuôi cá c nh bi n t i TP HCM v vai trị l i ích c a ni cá c nh bi n b ng b ng câu h i so n s n, k t qu kh o sát đư c trình bày b ng B ng 5: Vai trị l i ích c a ni cá c nh bi n Vai trò l i ích T ns T l (%) Có cu c s ng vui v , h nh phúc 22 36,67 Gi m căng th ng (stress) 41 68,33 Không gian đ p 60 100 Kinh doanh thu n l i 15 25 Mang l i may m n, tài l c, th nh vư ng 15 25 ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 59 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” v L i ích tinh th n Ngày áp l c c a cu c s ng lên m i ngư i r t l n nên sau m t ngày làm vi c v t v đ u óc ngư i r t d b căng th ng ngư i c n ph i thư giãn, ngh ngơi đ l y l i thăng b ng tái t o s c lao đ ng Có nhi u cách đ ngư i thư giãn d o, xem phim, chơi th thao, mua s m Nhi u ngư i thư giãn b ng cách chăm sóc cá, ng m nhìn cá c nh bơi l i Ni cá c nh bi n có l i ích r t l n v tinh th n có t i 68,33 % ngư i nuôi cho r ng b cá c nh bi n giúp làm gi m căng th ng, 36,67 % ngư i nuôi cho r ng b cá c nh bi n làm cho cu c s ng vui v , h nh phúc Nư i nuôi chăm sóc b cá c nh bi n hàng ngày cho cá ăn, v sinh, quan sát ho t đ ng ăn m i, ho t đ ng bơi l i Thơng qua ho t đ ng giúp ngư i ni gi m căng th ng khơng h n cơng vi c mà cịn thú vui, ni m đam mê c a ngư i ni Ho t đ ng chăm sóc b cá c nh bi n thư ng m t ngư i làm có nhi u thành viên gia đình tham gia, qua làm tăng s g n k t gi a thành viên gia đình v i V i câu h i “Ni cá c nh bi n có giúp Anh/Ch gi m stress (căng th ng) không ?”, ngư i nuôi cá c nh bi n l a ch n hai ý ki n tr l i “có” ho c “khơng” Vì v y, mơ hình binary logistic đư c s d ng đ xác đ nh y u t nh hư ng đ n vai trò làm gi m stress đ i v i ngư i nuôi cá c nh bi n K t qu xây d ng mơ hình v i ti n trình l a ch n bi n đ c l p b ng cách lo i b t ng bi n m t đư c t ng k t qua b ng K t qu đư c dùng đ tính tác đ ng biên c a bi n đ c l p đ nh lư ng B ng 6: Các y u t nh hư Y ut B Đ a m ni 2,536 T ng chi phí 0,93 Đ a m nuôi * - 0,177 Th i gian nuôi Th i gian nuôi * 0,271 M c thu nh p H ng s - 2,998 ng t i vai trò làm gi m stress c a cá c nh bi n S.E Wald df Sig Tác đ ng biên 1,252 4,104 0,043** 0,8 3,358 0,067** 0,233 0,369 4,434 0,035** 0,044 0,133 4,143 0,042** 0,068 1,669 3,226 0,072* * **: Ý nghĩa 90 % 95 % K t qu ki m đ nh Chi-square v m c đ phù h p t ng qt c a mơ hình cho th y vi c s d ng mơ hình đ gi i thích phù h p (b ng 7) Giá tr -LL = 24,507 không l n, v y th hi n m c đ phù h p t t c a mơ hình t ng th (b ng 8) M c đ d báo chung c a mơ hình 68,3 % khơng cao có th d báo chung (b ng 9) Ki m đ nh Wald v ý nghĩa c a h s h i quy t ng th có ý nghĩa m c α nh 0,1 0,05 (b ng 6) Thông qua ki m đ nh h s h i quy tìm đư c, mơ hình y u t nh hư ng t i vai trò làm gi m căng th ng đ i v i ngư i nuôi cá c nh bi n c a ho t đ ng nuôi cá c nh bi n đư c vi t l i sau: Logit [P(Y=1)] = - 2,998 + 0,93T ng chi phí + 2,536Đ a m ni - 0,177Đ a m nuôi * Th i gian nuôi + 0,271Th i gian nuôi * M c thu nh p c a ngư i ni + ε (Mơ hình III) ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 60 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” B ng 7: Ki m đ nh m c đ phù h p mơ hình vai trị làm gi m căng th ng c a ho t đ ng nuôi cá c nh bi n Chi-square df Sig Step 10,413 0,064 Block 10,413 0,064 Model 10,413 0,064 B ng 8: Ki m đ nh chung mơ hình vai trị làm gi m căng th ng c a ho t đ ng nuôi cá c nh bi n -2 Log Cox & Snell Nagelkerke R likelihood R Square Square 24,507 0,159 0,223 B ng 9: M c đ d báo mơ hình vai trị làm gi m căng th ng c a ho t đ ng ni cá c nh bi n Predicted Vai trị làm gi m Observed Percentage stress Correct Khơng Có Khơng 15 21,1 Vai trị làm gi m stress Có 37 90,2 Overall Percentage 68,3 K t qu h i qui cho th y r ng chi phí ni cá c nh bi n l n vai trò làm gi m stress c a b cá c nh bi n tăng Ngư i nuôi mua nh ng loài cá, sinh v t c nh bi n khác mà chúng đ p l hay nh ng b cá theo s thích đ trang trí cho khơng gian s ng c a Chi phí l n t c ngư i nuôi làm cho b cá đ p nên c m th y thư giãn hài lòng Tương t chi phí ni đ a m ni cá c nh bi n làm ngư i nuôi thư giãn v i b cá c a Có t i 77 % ngư i nuôi cá c nh bi n ni t i gia đình nên hàng ngày ngư i ni đ u cho cá ăn chăm sóc b cá, vi c làm ngư i nuôi th y thư giãn Kinh nghi m nuôi ý nghĩa v th ng kê đ i v i vai trò làm gi m stress c a b cá c nh bi n đ i v i ngư i ni s nh ng ngư i có kinh nghi m ni, ngư i có thu nh p cao nh n th c rõ ràng vai trị đ i v i ngư i ni Đa s ngư i ni cá c nh bi n có thu nh p cao nên h không b n tâm nhi u t i chi phí cho ho t đ ng nuôi cá c nh bi n t c chi phí cho ho t đ ng gi i trí c a b n thân gia đình Ngư i nuôi s n sàng b ti n đ nuôi b cá c nh đ p đ th a mãn nhu c u gi i chí cho b n thân gia đình Vai trị th m m M c đích c a ngư i ni cá c nh bi n trang trí, làm đ p khơng gian s ng (98,33 %) nên k t qu kh o sát vai trị đ i ngư i ni (b ng 5) cho th y 100 % ngư i nuôi cho r ng b cá c nh bi n giúp không gian s ng đ p hoàn toàn phù h p Th t v y, màu s c cá c nh r c r , hình d ng r t phong phú, đa d ng ho t đ ng bơi l i, ăn m i c a cá c nh r t sinh đ ng Hơn th , nuôi ghép lo i cá c nh bi n v i loài sinh v t bi n khác s k t h p gi a v đ p c a loài cá c nh bi n v i loài sinh v t bi n khác cách th c trang trí b ni làm cho b cá ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 61 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” c nh bi n đ p hơn, lung linh t o c m giác g n gũi v i thiên nhiên, mang c đ i dương vào nhà v L i ích tâm linh K t qu kh o sát có 25 % ngư i nuôi cho r ng nuôi cá c nh bi n giúp ngư i nuôi kinh doanh thu n l i có 25 % ngư i nuôi cho r ng nuôi cá c nh bi n mang l i may m n, tài l c, th nh vư ng (b ng 5) Nh ng ngư i nuôi cá c nh bi n t i quán cà phê, nhà hàng khách s n cho r ng b cá c nh bi n đ p l i ích tinh th n vai trị th m m cho ngư i ni cịn làm cho khách hàng thư giãn hơn, vui v Hơn th , s h u b cá c nh bi n đ p t o nên nét riêng bi t, đ c đáo sang tr ng, t o n tư ng đ i v i khách hàng nên lư ng khách hàng đơng Vai trị c a b cá c nh bi n đ i v i ngư i ni trang trí cho khơng gian s ng thêm đ p th a mãn s thích gi i trí c a b n thân, gia đình Bên c nh b cá c nh bi n làm cho ngư i nuôi c m th y vui v h nh phúc hơn, thư giãn Nh ng ngư i nuôi cá c nh bi n t i quán cà phê, nhà hàng, khách s n không ch nh m m c đích gi i trí, trang trí mà nh m m c đích kinh doanh H cho r ng nuôi b cá c nh làm cho không gian đ p hơn, n tư ng đ i v i khách hàng v y s làm cho lư ng khách hàng tăng thêm K T LU N Mơ hình binary logistic có th s d ng nghiên c u m c đ hài lòng vai trị l i ích c a cá c nh bi n đ i v i ngư i nuôi Thơng qua mơ hình này, chi phí có vai trị quan tr ng đ i v i m c đ hài lòng vai trò c a cá c nh bi n đ i v i ngư i nuôi, chi phí tăng ngư i ni hài lịng thư giãn Tương t , đ a m nuôi tương tác gi a th i gian nuôi v i m c thu nh p làm ngư i nuôi thư giãn m c dù m c thu nh p khơng có ý nghĩa th ng kê Nh n th c v vai trò làm gi m stress, th i m cho cá ăn bu i chi u, ho t đ ng bơi l i c a cá làm ngư i ni hài lịng m c dù m c đ tác đ ng c a y u t đ n s hài lòng khác TÀI LI U THAM KH O Adeogun A.O., Ajana M.A., Ayinla A.O., Yahere T.M., and O.M Adeogun, 2008 Application of logit model in adoption decision: A study of hybrib Clasias in Lagos state, Nigeria American – Eurasian J Agric & Environ Sci (4): 468 – 472 Alencastro A.L., 2004 Hobbyists’ preferences for marine ornamental fish: A discrete choice analysis of source, price, guarantee and ecolabeling attributes MSc Thesis, University Florida, US Baez C.J., Olivero J., Petero C., Yanez F.F., Soto G.C., and R Real, 2009 Macro environmental modelling of the current distribution of Undaria pinnatifida (Laminariales, Ochrophyta) in northern Iberia Biological Invasions 12 (7) 2131 - 2139 Đào Cơng Thiên, 2008 Phân tích nh ng nhân t nh hư ng t i tình hình nghèo đói c a h ngư dân ven đ m Nha Phu, huy n Ninh Hòa, t nh Khánh Hòa http://www.khafa.org.vn/default.aspx?cmd=newspub&cmdid=newspubdetail&idnew =442 ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 62 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” Duc N.M., 2008 Farmers’ satisfaction with aquaculture – A Logistic moddel in Viet Nam Ecological Economic 68: 525 - 531 Duc N.M., 2009a Economic contribution of fish culture to farm incom in Southeast of Viet Nam Aquaculture International 17 (1): 15 - 29 Duc N.M., 2009b Contribution of fish production to farmers’ subjective well-being in Viet Nam – Logistic model Journal of the World Aquaculture Society 40 (3): 417 - 424 Evans K., 1997 Aquaria and marine environmental education Aquarium Sciences and Conservation 1: 239 – 250 Hoàng Tr ng Chu Nguy n M ng Ng c, 2008 Phân tích d li u nghiên c u v i SPSS(2) Nhà xu t b n H ng Đ c, TP HCM, 179 trang Mahapatra C.K., 2001 The Determinants of Global Tropical Deforestation MSc Thesis, University of Toronto CANADA Mahapatra C.K., and S Kant, 2005 Tropical deforestation: A multinomial logistics model and some country – specific policy prescriptions Forest Policy and Economics 7: – 24 Nguy n Minh Đ c Dương Th Kim Lan, 2009 Thái đ m c đ h nh phúc đ i v i cu c s ng c a ngư dân khu b o t n bi n Nha Trang K y u h i ngh khoa h c th y s n toàn qu c, Đ i h c Nơng Lâm thành ph H Chí Minh, 19/11/2009 pp 427 - 435 Tang, S and A.E Heron, 2008 Bayesian inference for stochastic logistic model with switching point Ecological Modelling 219: 153 – 169 Tr nh Công Thành, 2003 Th ng kê ng d ng nghiên c u thú y Bài gi ng mơn phương pháp thí nghi m, Đ i H c Nông Lâm TP HCM, TPHCM pp 141 – 143 ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 63 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” - CÁ C NH NƯ C NG T – HI N TR NG, LÝ DO S N XU T VÀ VAI TRÒ Đ I V I NÔNG DÂN Lâm Quy n Nguy n Minh Đ c B Môn Qu n Lý Phát Tri n Ngh Cá, Đ i H c Nông Lâm TPHCM TÓM T T Cùng v i t c đ th hóa m c cao, ho t đ ng s n xu t cá c nh lo i hình nơng nghi p th c a Thành Ph H Chí Minh có nh ng thay đ i quan tr ng c n đư c nghiên c u, t tìm ki m nh ng gi i pháp phù h p đ phát tri n lo i hình nông nghi p quan tr ng Thông qua vi c ph ng v n kh o sát th c t t i 63 tr i s n xu t cá c nh TPHCM, đ tài nghiên c u t p trung vào v n đ có liên quan đ n trình chuy n đ i sang ho t đ ng s n xu t cá c nh đ a bàn V i nhu c u di n tích s d ng cho s n xu t kinh doanh l n, tr i s n xu t cá c nh có xu hư ng chuy n d ch t vùng s n xu t truy n th ng n i thành vùng ven có khuynh hư ng s d ng ngu n gi ng s n xu t t i ch v i hình th c ni ao Trư c chuy n sang cá c nh, đa s ch s tham gia s n xu t cá gi ng thương ph m S thích l i nhu n nguyên nhân d n đ n quy t đ nh chuy n đ i sang s n xu t cá c nh Thu nh p tăng v i k thu t s n xu t ngày hoàn thi n, u ki n s v t ch t phù h p,… mang l i s hài lòng cho ph n l n s s n xu t cá c nh hi n Tuy nhiên, giá c th p th trư ng b p bênh c a m t s gi ng loài cá c nh nh hư ng tiêu c c đ n m c đ hài lịng c a nơng dân s n xu t cá c nh GI I THI U Nh ng năm g n đây, Thành ph H Chí Minh có nhi u sách phát tri n nơng nghi p theo hư ng chuy n đ i t s n xu t truy n th ng sang n n s n xu t nông nghi p đô th v i cây, hoa ki ng cá c nh nh ng mũi nh n đ c trưng Tuy nhiên, tính b n v ng chuy n d ch c u nơng nghi p th cịn th p (Vi n Nghiên C u Phát Tri n TPHCM, 2007) Theo FAO (2007), nông nghi p đô th th hi n tính khơng n đ nh t c đ th hóa nhanh, di n tích đ t s d ng cho nông nghi p b gi m, ho c ph i thay đ i đ a m cư ng , tái đ nh cư ho t đ ng xây d ng d làm cho ngư i nông dân chuy n sang nuôi mô hình khác ho c sang lĩnh v c phi nơng nghi p Trong u ki n Vi t Nam, lao đ ng nơng nghi p có thu nh p th p so v i ho t đ ng kinh t khác đô th nguyên nhân b n làm ngư i dân m n mà v i ho t đ ng nông lâm th y s n đô th (Lê Văn Trư ng, 2009) Nh ng năm g n đây, v i t c đ th hóa m c cao, nhi u v n đ v dân s , thu nh p, ô nhi m môi trư ng,… n y sinh, ho t đ ng s n xu t cá c nh lo i hình nơng nghi p th c a thành ph H Chí Minh có nh ng thay đ i quan tr ng c n đư c nghiên c u, t tìm ki m nh ng gi i pháp phù h p đ phát tri n lo i hình nơng nghi p quan tr ng K t qu vi t m t ph n c a đ tài nghiên c u “Kh chuy n đ i t mơ hình s n xu t gi ng cá nuôi th t sang s n xu t cá c nh đ a bàn thành ph H Chí Minh” Khơng l p l i nghiên c u v hi n tr ng trư c đây, vi t s t p trung vào v n đ có liên quan ho c nh hư ng đ n trình chuy n đ i ho t đ ng s n xu t cá c nh đ a bàn thành ph Các hình th c canh tác trư c chuy n đ i sang s n xu t cá c nh, nguyên nhân chuy n đ i sang nuôi cá c nh, kh chuy n đ i đ i tư ng nuôi m r ng đ u tư, m c đ hài lòng c a ngư i s n xu t cá c nh, y u t môi trư ng bi n đ i khí h u nh hư ng ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 64 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” đ n quy t đ nh chuy n đ i sang s n xu t cá c nh nh hư ng ho t đ ng s n xu t cá c nh hi n đư c kh o sát vi t PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U Thu th p s li u S li u thu th p t 63 h s n xu t cá c nh đư c ph ng v n thông qua b ng câu h i so n trư c bao g m thông tin v s , nguyên nhân chuy n đ i sang nuôi cá c nh, hi u qu c a ho t đ ng đ u tư trư c sau chuy n đ i, nh hư ng c a ô nhi m môi trư ng bi n đ i khí h u kh phát tri n m r ng c a s tương lai… Vi c kh o sát đư c th c hi n kho ng th i gian t 06/2010 đ n 12/2010 tr i s n xu t cá c nh đ a bàn thành ph Mã hóa x lý s li u S li u, thông tin liên quan đ n th c tr ng ngh s n xu t cá c nh s đư c th ng kê, phân tích mơ t b ng ph n m m SPSS 16.0 for Windows nh m đưa nh ng đánh giá đ nh tính v m c đ , xu hư ng, tính ch t m i quan h gi a bi n s K T QU VÀ TH O LU N Hi n tr ng s n xu t cá c nh Theo k t qu kh o sát năm 2005 c a S Nông Nghi p Phát Tri n Nông Thôn Thành Ph H Chí Minh 106 h ni cá c nh cho th y tr i s n xu t cá c nh ch y u t p trung Qu n (28,3%) Qu n 12 (22,6%) K t qu kh o sát ng u nhiên 63 h s n xu t cá c nh hi n đư c trình bày B ng 1, K t qu cho th y xu hư ng chuy n d ch tr i s n xu t cá c nh vùng ngo i thành v i ngu n nư c nhi m khơng ch u nh hư ng c a d án quy ho ch đô th B ng S phân b c a h u tra Đ a phương S tr i kh o sát T l (%) Bình Chánh 26 41,3 Qu n 12 22 34,9 Qu n 9,5 Qu n Th Đ c 3,2 Gò V p 3,2 C Chi 3,2 Qu n 6, Qu n 9, Qu n 11 4,7 Trong 63 h đư c kh o sát, ch có trư ng h p đ ng s h u, l i 62 h thu c s h u riêng tư nhân Ch s h u kinh doanh đ ng th i ch s h u chi m 61,9%; 7,9% ch s h u đ t có th thêm đ t, 30,2% khơng có đ t ph i thuê hoàn toàn m t b ng đ s n xu t Giá tr m nh đ t dao đ ng t 300 tri u đ n 40 t đ ng, trung bình 3,685 t đ ng, 50% s 38 s có giá tr đ t nh t đ ng Ti n thuê đ t dao đ ng t 500 ngàn đ n 24 tri u đ ng/năm Di n tích đ t trung bình 11359 m2, di n tích s d ng cho kinh doanh trung bình 10444 m2 Có nhi u hi p h i, câu l c b đư c thành l p th i gian g n nh m phát tri n n n nông nghi p đô th , nhiên ch có 17 h (27%) có tham gia vào t ch c Tuy di n tích s d ng cho kinh doanh l n tăng v quy mô so v i ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 65 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” nghiên c u trư c hi n h u h t h kinh doanh v n mang tính nh l , thi u s liên k t, s s ph i thuê đ t đ s n xu t chi m t l cao H u h t tr i s n xu t cá c nh hi n đ u ch đ ng ngu n gi ng nuôi v i 92,1% s tr i đư c h i có th t s n xu t gi ng Có 36 trư ng h p (57,1%) mua cá t tr i khác Ch có tr i có s d ng cá ngu n g c nh p kh u Hình th c nuôi ao v n chi m ưu th v i 55,6% s tr i đư c kh o sát, k đ n nuôi b xi măng ho c b b t v i 29 ngư i (46%), hình th c ni b ki ng có 15 trư ng h p (23,8%) Ngồi vi c t tìm hi u nghiên c u k thu t s n xu t (chi m t l 30,2% ngư i s n xu t), ngu n thông tin ch y u t h hàng b n bè (55,6%) Ch có r t (12,7%) ngư i s n xu t thu th p đư c thông tin nh l p hu n luy n đào t o Trong 63 ngư i đư c ph ng v n, ch có trư ng h p (14,3%) nh n đư c s h tr c a Nhà Nư c Đi u cho th y hình th c h tr vay v n, h tr k thu t v n chưa mang tính th c ti n xã h i hóa cao nh hư ng c a nhi m môi trư ng bi n đ i khí h u đ n ho t đ ng s n xu t Q trình cơng nghi p hóa, th hóa dân s tăng nhanh n lư ng ch t th i đ sông ngày nhi u Ơ nhi m mơi trư ng ngu n nư c v n đ nóng đ i v i ngành nông nghi p đ a bàn thành ph hi n nay, ho t đ ng nuôi cá c nh không ngo i l , đ c bi t đ i v i mô hình ni ao Trong 63 ngư i đư c kh o sát, có 43 ý ki n (68,2%) cho r ng nhi m mơi trư ng có nh hư ng đ n ho t đ ng s n xu t c a s hi n Trong ý ki n có 42 ngư i (97,7%) cho r ng nguyên nhân ô nhi m hóa ch t cơng nghi p, ý ki n (14%) cho r ng có nh hư ng c a ch t th i sinh ho t, ý ki n xác đ nh có nh hư ng c a hóa ch t nơng nghi p Có th nh hư ng c a ch t th i sinh ho t khơng rõ ràng ho c khó nh n di n d n đ n s ý ki n tr l i không cao Kh o sát nh hư ng c a bi n đ i khí h u đ n ho t đ ng s n xu t đư c th c hi n 55 h nuôi, có 29 h (52,7%) cho r ng bi n đ i khí h u có nh hư ng Trong 22 ý ki n (75,9%) tr l i t n su t biên đ tri u cư ng tăng, 17 ý ki n (58,6%) xác đ nh s nhi m m n tăng, ý ki n (10,3%) tr l i lư ng mưa tăng có nh hư ng đ n ho t đ ng s n xu t hi n V ngành ngh c a ch s trư c chuy n đ i sang s n xu t cá c nh, k t qu kh o sát cho th y ph n l n ch s s n xu t cá c nh hi n chuy n đ i t ngành nơng nghi p ho c có liên quan đ n nơng nghi p Trong xu t phát t s n xu t gi ng cá nuôi th t chi m t l cao nh t v i 17 ngư i (27%), k đ n t ngh tr ng tr t v i 16 ngư i (25,4%) B ng Ngh nghi p c a ch s s n xu t cá c nh trư c s n xu t cá c nh Ngành ngh S ngư i T l % S n xu t gi ng cá nuôi th t 17 27,0 Tr ng tr t 16 25,4 Chăn nuôi gia súc 6,3 Cung c p m i tươi s ng cho cá c nh 6,3 Công nhân t i tr i cá c nh 4,8 Nuôi cá th t 1,6 Ngành ngh khác 22 34,9 ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 66 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” Nguyên nhân chuy n đ i sang s n xu t cá c nh Có nhi u nguyên nhân n ngư i đ u tư chuy n sang lĩnh v c cá c nh, nhiên ph n l n ngư i đư c h i tr l i s thích (50,8%) k đ n l i nhu n mang l i t ngh nuôi cá c nh (46%) Đi u ki n s phù h p cho s n xu t cá c nh đư c 19 ngư i ch n (30,2%) Các hình th c h tr nuôi cá c nh, y u t th trư ng, chi phí đ u tư cũng nguyên nhân đưa đ n quy t đ nh chuy n đ i t l khơng cao xu tr tr Nguyên nhân môi trư ng ô nhi m có 22 ngư i đưa (34,9%), tác nhân gây ô nhi m ph n l n nh hư ng đ n ho t đ ng tr ng tr t ho c s n t cá gi ng Trong 22 trư ng h p ch u nh hư ng c a mơi trư ng 100% ngư i l i tác nhân hóa ch t công nghi p, ngư i tr l i ch t th i sinh ho t, ngư i l i hóa ch t nơng nghi p Y u t bi n đ i khí h u nh hư ng đ n quy t đ nh chuy n đ i sang nuôi cá c nh v i 10 ngư i tr l i (15,9%) Trong c 10 ngư i đ u đ ng ý t n su t biên đ tri u cư ng tăng, ngư i tr l i nhi m m n nh hư ng đ n quy t đ nh chuy n đ i Nhìn chung, s thích khơng ph i ngun nhân d n đ n quy t đ nh chuy n đ i ngành ngh , có th nguyên nhân khơi g i s tìm tịi h c h i nhu c u gi i trí, d n d n d n đ n quy t đ nh g n bó v i ngh s n xu t cá c nh Đi u có th s khác bi t c a ngh s n xu t sinh v t c nh so v i ngành ngh khác c u nông nghi p đô th Y u t môi trư ng ô nhi m k t h p v i biên đ tri u cư ng ngày tăng nh ng năm g n gây tác h i không nh đ n ho t đ ng s n xu t cá gi ng, nh hư ng đáng k đ n h tr ng tr t, ph i k đ n m t s h tr ng lan, mai ho c tr ng rau qu … m t nguyên nhân đưa đ n quy t đ nh chuy n đ i ngành ngh Vai trò c a s n xu t cá c nh: V thu nh p, có 45 ngư i đư c h i (71,4%) cho r ng m c thu nh p hi n cao so v i trư c chuy n đ i sang nuôi cá c nh, 18 ngư i khơng đ ng tình (28,6%) v i ý ki n L i nhu n h ng tháng c a s s n xu t cá c nh dao đ ng l n (0 – 50 tri u/tháng), m c l i nhu n dư i 10 tri u đ ng/tháng chi m t l cao (66,7%), 12 s (25%) có m c l i nhu n t 10-20 tri u đ ng/tháng, s (8,3%) có m c l i nhu n 20 tri u đ ng/tháng Trong 63 ngư i đư c ph ng v n có 46 ngư i (73%) tr l i hài lòng v i ngh s n xu t cá c nh hi n Nguyên nhân mang l i s hài lòng cho ngư i s n xu t th hi n B ng B ng 3: Nguyên nhân mang l i s hài lòng cho ngư i s n xu t Nguyên nhân hài long S ngư i T l % K thu t đơn gi n 21 45,7 Đi u ki n s phù h p 16 34,8 Th trư ng n đ nh 14 30,4 Giá cá cao 17,4 Chi phí s n xu t th p 6,5 Nguyên nhân khác 17,4 ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 67 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” M c đ hài lòng đư c th hi n vi c m r ng đ u tư Trong 63 ngư i đư c ph ng v n, có 27 h (42,9%) d đ nh đ u tư thêm, m r ng s n xu t th i gian t i Đây m t tín hi u t t cho chương trình phát tri n cá c nh đ a bàn thành ph Song song v i vi c l y ý ki n h hài lòng, 17 s khơng hài lịng đư c kh o sát có 15 ý ki n cho r ng giá cá hi n th p (88,2%), 10 ý ki n cho r ng th trư ng không n đ nh (58,8%), ý ki n cho r ng chi phí cao (23,5%) ý ki n khác v i t l 11,8% Vi c phát tri n di n tích ni ao, y u t k thu t ngày hoàn thi n mang l i s hài lòng cho ph n l n khách hàng, nhiên u d n đ n s gi m m nh v giá m t s lo i cá c nh hi n Ngoài th trư ng cung c u m t s lồi cá khơng n đ nh d n đ n m t s tr i ni khơng hài lịng Nhìn chung, ý ki n trái chi u v giá c th trư ng đ u xu t phát t vi c l a ch n đ i tư ng nuôi phù h p hay không phù h p v i u ki n s hi n có Có 13 tr i (20,6%) d đ nh s chuy n đ i đ i tư ng s n xu t, ph n l n ý ki n l a ch n đ i tư ng phù h p v i nhu c u th trư ng (61,5%), ưu tiên k đ n ch n đ i tư ng có giá bán cao (46,2%), ch s l a ch n đ i tư ng d s n xu t Có ý ki n l a ch n khác có ý ki n s quay tr l i ho t đ ng s n xu t gi ng cá nuôi th t hi n th trư ng cá gi ng thu n l i K T LU N V i nhu c u di n tích s d ng cho s n xu t kinh doanh l n, tr i s n xu t cá c nh có xu hư ng chuy n d ch t vùng s n xu t truy n th ng n i thành vùng ven đô - nơi có ngu n nư c s ch ch u nh hư ng c a d án th hóa Ch m t ph n nh s s n xu t nh n đư c s h tr v v n k thu t, h u h t tr i s d ng ngu n gi ng s n xu t t i ch v i hình th c ni ao Do đó, có đ n 68,2% s tr i nuôi ch u nh hư ng c a ô nhi m mơi trư ng, ch y u hóa ch t công nghi p Trư c chuy n sang cá c nh, đa s ch s tham gia s n xu t cá gi ng cá th t dùng cho nuôi thương ph m S thích l i nhu n nguyên nhân d n đ n quy t đ nh chuy n đ i sang s n xu t cá c nh Các y u t ô nhi m môi trư ng bi n đ i khí h u có tác đ ng đ n quy t đ nh chuy n đ i Thu nh p tăng v i y u t k thu t ngày hoàn thi n, u ki n s phù h p… mang l i s hài lòng cho ph n l n s s n xu t cá c nh hi n Tuy nhiên, giá c th p th trư ng b p bênh c a m t s gi ng loài cá c nh d n đ n xu hư ng chuy n đ i đ i tư ng gi m s hài lịng c a nơng dân s n xu t cá c nh TÀI LI U THAM KH O Ban Ch đ o Chương trình Phát tri n cá c nh Đ nh hư ng phát tri n cá c nh t i Thành ph H Chí Minh, http://fishviet.com/fishviet/index.php?page=news&content=10&article=52 Báo Khoa H c K Thu t Nông nghi p TP H Chí Minh chuy n d ch c u s n xu t nông nghi p, http://vndgkhktnn.vietnamgateway.org/news.php?newsid=50610084852 Cao Minh Nghĩa, 2008 Phân tích th c tr ng trình chuy n d ch c u kinh t đ a bàn thành ph H Chí Minh giai đo n 2006 đ n tháng năm 2008 B n tin Kinh t xã h i – Vi n nghiên c u phát tri n HCM- S tháng 12/2008 ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 68 K T QU NGHIÊN C U H i th o “Vai trò cá c nh TPHCM” Công Phiên, 2009 Chuy n d ch s n xu t nông nghi p TPHCM thi u quy ho ch nên chưa b t xa Báo Sài Gịn Gi i Phóng, s ngày 8/2/2010 FAO, 2007 Profitability and sustainability of urban and peri-urban agriculture Agricultural management, marketing and finance occasional paper Food and Agriculture Organization 95pages Brown, K H and A Carter, 2003 Urban Agriculture and Community Food Security in the United States: Farming from the City Center to the Urban Fringe Community Food Security Coalition, Venice California, USA 28 pages Lê Thanh Liêm, Đ ng H o, Ngơ Văn Ti n, Trương Hồng, Phan Văn T , Đ ng Trung Thành, Bùi Thanh Quang, Hà Thúc Viên, 2009 Quy ho ch phát tri n nơng nghi p th thành ph H Chí Minh đ n năm 2020 đ nh hư ng 2025 Lê Văn Khâm, 2008 Đ u tư phát tri n nông nghi p đô th khu kinh t Dung Qu c theo hư ng n đ nh b n v ng: V n đ c p thi t đ t t th c ti n N i san Nghiên c u Khoa h c S 48/2008 Trư ng Cao đ ng Tài Chính K Tốn Trang 47 – 49 Lê Văn Trư ng, 2009 Nh n d ng nông nghi p đô th Vi t Nam http://www.hids.hochiminhcity.gov.vn/Hoithao/VNHOC/TB9/truong.pdf Ph m S Liêm, 2009 Nông nghi p đô th - T i không? http://www.toquoc.gov.vn/Thongtin/Kinh-Te/Nong-Nghiep-Do-Thi-Tai-SaoKhong.html Trúc Nhã, 2009 Phát tri n cá c nh đ a bàn thành ph H Chí Minh - S Nơng nghi p Phát tri n Nơng thơn Thành ph H Chí Minh http://www.sonongnghiep.hochiminhcity.gov.vn/DetailNews.asp?ID=1636 Trương Hoàng, 2009 Cá c nh c u nơng nghi p Thành ph H Chí MinhTrung tâm Khuy n Nơng Thành ph H Chí Minh Vi n Nghiên C u Phát Tri n TPHCM, 2007 Chuy n d ch c u nông nghi p, kinh t nơng thơn nhìn t góc đ qu n lý Nhà nư c ĐH Nông Lâm TPHCM 31/12/2010 69 ... i nuôi T l (%) Cá long 7,5 Cá ngân long Cá s c ng a 3,33 Cá h ng két 1,67 Cá kim long h ng v 1,67 Cá mũi đ 0,83 Tên cá Cá v sinh Cá chu t Cá thu tinh Cá nâu Cá chim dơi Cá bút chì Cá da beo Cá. .. ali 0,38 Cá v sinh 0,38 Nh ng gi ng lồi cá c nh đư c ni Qua ph ng v n 240 ngư i nuôi cá c nh gi i trí, cá la hán; cá vàng; cá chép nh t; cá dĩa; cá r ng; cá b y màu; cá neon; cá ông tiên; cá v sinh;... bán T l (%) Cá la hán 34 85 Cá chép nh t 34 85 Cá vàng 33 82,5 Cá hòa lan 33 82,5 Cá b y màu 32 80 Cá neon 31 77,5 Cá dĩa 30 75 Cá cánh bu n 30 75 Cá ông tiên 27 67,5 Cá neon đen 26 65 Cá phư ng