Thông tin tài liệu
Cá viên chiên xốt cà
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Một cách chế biến mới sẽ làm cho món cá viên chiên vốn đã quá quen thuộc sẽ trở nên mới lạ và
hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu:
1 gói cá viên chiên (250g/gói)
200g cà chua bi
50g hành tây
10g ngò rí
2 thìa súp tương cà
1 thìa súp dầu hào
1 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê muối
Dầu để chiên
Các bước thực hiện:
1
Cà chua bi rửa sạch, xắt đôi hoặc để quả tuỳ thích. Hành tây băm nhuyễn.
Ngò rí nhặt rửa sạch, để ráo, xắt nhuyễn.
2
Làm nóng dầu ăn, cho cá viên vào chiên ngập dầu đến chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn ở một chảo khác, phi thơm hành tây, cho cà chua bi xào gần chín.
3
Nêm tương cà, dầu hào, hạt nêm, muối, đường vừa ăn, cho cá viên chiên vào đảo nhanh tay trên lửa lớn
khoảng 1 phút là được.
Cho cá viên chiên xốt cà ra đĩa, rắc ngò rí lên, ăn nóng.
Mách nhỏ:
Cá viên đã chiên nên khi cho vào chảo chỉ cần đảo nhanh tay trên lửa lớn để áo lớp xốt cà bên ngoài,
không xào lâu.
. Cá viên chiên xốt cà
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Một cách chế biến mới sẽ làm cho món cá viên chiên vốn. tương cà, dầu hào, hạt nêm, muối, đường vừa ăn, cho cá viên chiên vào đảo nhanh tay trên lửa lớn
khoảng 1 phút là được.
Cho cá viên chiên xốt cà ra đĩa,
Ngày đăng: 19/03/2014, 02:20
Xem thêm: Cá viên chiên xốt cà docx