MỤC LỤC ỜI MỞ ĐẦU Chúng ta biết kinh tế quốc dân, xã hội ngày phát triển, chất lượng sống ngày nâng cao Mong muốn người không dừng lại nhu cầu ăn, mặc, ở… mà thêm vào nhu cầu sống hồn thiện địi hỏi phải có trình độ khoa học công nghệ phát triển Một yếu tố xem quan trọng hàng đầu hồn thiện công tác phân công hiệp tác lao động tất lĩnh vực ngành nghề Phân công hiệp tác lao động tổ chức vấn đề quan trọng, tổ chức đứng vững, muốn khẳng định giai đoạn nay, cơng tác hoạt động khác tài chính, maketing vấn đề phân cơng hiệp tác lao động ln ln giữ vai tṛị quan trọng đặt hàng đặt hàng đầu, nói phân cơng hiệp tác lao động nội dung có chất tổ chức lao động Nó chi phối tồn nội dung c̣ịn lại tổ chức lao động khoa học Xí nghiệp Do phân công lao động mà tất cấu lao động Xí nghiệp hình thành tạo nên máy ví tất phận, chức cần thiết, với tỷ lệ tương ứng theo yêu cầu sản xuất Hiệp tác lao động vận hành cấu lao động không gian thời gian Phân công hiệp tác lao động hợp lư điều kiện để nâng cao suất lao động hiệu sản xuất CHƯƠNG I CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH PHÂN CƠNG VÀ HIỆP TÁC LAO ĐỘNG Cơ sở lý thuyết 1.1 Phân công hiệp tác lao động Phân công lao động doanh nghiệp chia nhỏ tồn cơng việc doanh nghiệp để giao cho người nhóm người lao động thực Đó q trình gắn người lao động với nhiệm vụ phù hợp với khả họ Theo C.Mác phân cơng lao động: “là tách rẽ hoạt động lao động lao động song song, tức tồn dạng lao động khác nhau” Trong nội doanh nghiệp, phân công lao động bao gồm nội dung sau : Xác định yêu cầu kỹ thuật công việc người phải đáp ứng Xây dựng danh mục nghề nghiệp xí nghiệp, thực việc tuyên truyền, hướng nghiệp tuyển chọn cán , công nhân cách khách quan theo yêu cầu sản xuất Thực bố trí cán , công nhân theo yêu cầu công việc, áp dụng phương pháp huấn luyện có hiệu Sử dụng hợp lý người đào tạo , bồi dưỡng tiếp người có khả phát triển , chuyển đào tạo lại người không phù hợp với công việc Các hình thức Phân cơng lao động doanh nghiệp bao gồm: Phân công lao động theo chức : Là hình thức phân cơng lao động tách riêng công việc khác thành chức lao động định Phân công lao động theo công nghệ: Là hình thức phân cơng lao động trong tách riêng loại cơng việc khác theo tính chất, quy trình cơng nghệ thực chúng Phân công lao động theo mức độ phức tạp công việc: Là hình thức phân cơng lao động trong tách riêng cơng việc khác tuỳ theo tính chất phức tạp Hiệp tác lao động: C Mác định nghĩa hiệp tác lao động sau: “ hình thức làm việc mà nhiều người làm việc bên cạnh cách có kế hoạch tác động qua lại lẫn q trình sản xuất đó, trình sản xuất khác lại liên hệ với gọi hiệp tác lao động ” Cũng hiểu hiệp tác lao động chuyển từ lao động cá nhân sang dạng lao động kết hợp nhiều người trình trình lao động khác Trong doanh nghiệp thường sử dụng hình thức hiệp tác lao động sau: Hiệp tác mặt khơng gian: Gồm hình thức hiệp tác phân xưởng chun mơn hố, hiệp tác ngành, phận chuyên môn doanh nghiệp, lao động tổ sản xuất Hiệp tác mặt thời gian : Là việc tổ chức ca làm việc ngày đêm Do yêu cầu sản xuất tận dụng lực thiết bị máy móc nên phải bố trí ca làm việc cách hợp lý, đảm bảo sức khoẻ cho người lao động 1.2 Ý nghĩa phân công hiệp tác lao động Phân công lao động hợp lý điều kiện để nâng cao suất lao động hiệu sản xuất Do phân cơng lao động mà chun mơn hố cơng nhân, chun mơn hố cơng cụ lao động, cho phép tạo công cụ chuyên dùng có suất lao động cao, người cơng nhân làm loạt bước công việc, không thời gian vào việc điều chỉnh lại thiết bị, thay dụng cụ để làm thiết bị khác Hiệu mà hiệp tác lao động mang lại thay đổi có tính chất cách mạng điều kiện vật chất q trình lao động, mang lại kết lao động cao hẳn so với lao động riêng lẻ, đặc biệt với lao động phức tạp Nó làm tăng khả làm việc cá nhân người lao động xuất tự phát tinh thần thi đua người tham gia trình sản xuất Hiệp tác lao động chặt chẽ tạo điều kiện nâng cao suất lao động kích thích tinh thần thi đua sản xuất, tiết kiệm lao động sống lao động vật hố Phân cơng hiệp tác lao động nội dung tổ chức lao động Do phân công lao động mà tất cấu lao động doanh nghiệp hình thành, tạo nên máy với tất phận, chức cần thiết, với tỉ lệ tương ứng theo yêu cầu sản xuất Hiệp tác lao động vận hành cấu không gian thời gian Hai nội dung liên hệ với cách mật thiết tác động qua lại lẫn nhau, củng cố thúc đẩy cách biện chứng Phân công lao động sâu hiệp tác lao động rộng Cơ sở khoa học q trình phân cơng hiệp tác lao động 2.1 Tâm lý học giới hạn tâm lý với phân công hiệp tác lao động Xét góc độ tâm lý học, việc phân cơng lao động ảnh hưởng đến tính súc tích cơng việc dẫn đến tính đơn điệu lao động Tính súc tích lao động: Theo quan điểm tâm lý học: tính súc tích cơng việc đặc trưng lao động Tính súc tích lao động phụ thuộc vào: Sự đa dạng công việc Sự đa dạng phương thức thực cơng việc Sự có mặt chức mà địi hỏi hoạt động tích cực sáng tạo người Do tiến kỹ thuật kỷ qua dẫn đến phân công lao động chuyên môn cao lao động Điều dẫn đến súc tích lao động bị giảm sút Khi tính súc tích lao động bị giảm sút dẫn đến tính đơn điệu lao động Tính đơn điệu lao động: Hiện có hai quan niệm khác tính đơn điệu lao động: Tính đơn điệu đặc điểm khách quan thân q trình lao động Tính đơn điệu trạng thái tâm lý người Trạng thái tâm lý hậu đều công việc Do quan niệm khác tính đơn điệu nên nhà tâm lý học tìm đường chống lại tính đơn điệu theo hướng khác nhau: Tổ chức lại trình lao động tìm cách chống lại tính đơn điệu bên ngồi thân q trình lao động Tính đơn điệu lao động tượng tất yếu xảy tiến kỹ thuật, đòi hỏi nhà quản lý phải phân chia nhỏ trình lao động, chun mơn hóa lao động Tác động tính đơn điệu đến người lao động: Các nhà tâm lý học lao động nước có nhiều quan điểm khác Một số nhà tâm lý học cho tính đơn điệu lao động khơng có hại người lao động mà nhân tố thúc đẩy phát triển nhân cách Một số khác cho trường hợp tính đơn điệu lao động ảnh hưởng xấu tới người lao động: Mất hứng thú công việc, mệt nhọc xuất sớm ngày làm việc, cảm giác ngày làm việc dài Nhiều nhà tâm lý lại cho việc chia nhỏ trình lao động khơng phải có lợi khơng phải có hại Nhiều cơng trình nghiên cứu củacác nhà tâm lý học khẳng định phải xác định giới hạn cho phép tính đơn điệuđến đâu có lợi đến đâu có hại Một số biện pháp ngăn ngừa ảnh hưởng xấu cơng việc đơn điệu: Hợp nhiều thao tác súc tích thành thao tác phức tạp, đa dạng Luân phiên người lao động làm thao tác lao động khác Thay đổi nhịp độ động tác Đưa chế độ lao động nghỉ ngơi có sở khoa học lao động sử dụng thể dục lao động sản xuất Sử dụng phương pháp lao động thẩm mĩ khác thời gian lao động sản xuất, âm nhạc Nghiên cứu sử dụng hệ thống khen thưởng vật chất tinh thần cách xác Tâm lí học với hiệp tác lao động: Bằng trình chuyên mơn hóa phân cơng lao động, hoạt động lao động quy định việc thiết lập số quan hệ trực tiếp gián tiếp thành viên để thực nhiệm vụ sản xuất Ngay trình sản xuất buộc người lao động phải làm việc cách xa nhau, tiếp xúc trực tiếp, để đạt mục tiêu xí nghiệp, địi hỏi phải có hiệp tác lao động Tâm lí học với q trình hiệp tác lao động mối quan hệ người với người hoạt động lao động, có tác động qua lại đến hành vi Những mối quan hệ yếu tố khách quan( nhiệm vụ sản xuất điều kiện lao động chung) yếu tố chủ quan( mục đích, động lao động) quy định Tùy theo trọng lượng mối quan hệ người- đối tượng lao động, tiêu chuẩn thức xí nghiệp tính động quan hệ nguời- người, có loại quan hệ là: Mối quan hệ chức năng: quy định đặc điểm nhiệm vụ sản xuất, phương pháp thực chúng quy định chuẩn mực thức xí nghiệp Mối quan hệ tồn tại, nhóm lao động ngừng vận hành Các mối quan hệ xúc cảm- đánh giá: không quy định trực tiếp nhiệm vụ sản xuất không xác định quy định, chuẩn mực thức, lại có ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất Mối quan hệ mang tính chất tâm lí nhiều so với mối quan hệ chức Về ngun tắc, mang tính chất khơng thức, lại ảnh hưởng đến hiệu mối quan hệ thức Tùy theo vị cá nhân cấu trúc thứ bậc nhóm, quan hệ người- người là: Các quan hệ liên nhân cách theo ngành dọc: mối quan hệ thành viên có vị khác cấu trúc thứ bậc nhóm Các quan hệ liên nhân cách theo ngành ngang: mối quan hệ thành viên có1 loại vị cấu trúc thứ bậc nhóm Căn vào lựa chọn lẫn xúc cảm, mối quan hệ thiện cảm, ác cảm, bàng quan… Giới hạn tâm lý người lao động: Sự hoạt động người xã hội phong phú đa dạng Nó khơng đóng khung lĩnh vực lao động trí óc chân tay, mà thường xuyên có kết hợp chặt chẽ với Vì việc phân cơng lao động phải bảo đảm tính chất phong phú nội dung, tính hấp dẫn công việc, bảo đảm điều kiện để phát huy khả sáng tạo người, phải ý đến mặt hình thành khuynh hướng nghề nghiệp người lao động 2.2 Đặc điểm tâm lí chung người lao động Trong lao động tâm lí chung bộc lộ tính tích cực, tính mục đích, hình ảnh nảy sinh đầu người mà nhờ người xác định kết hoạt động Hoạt động lao động người nhằm đạt mục đích định họ tự đặt Đối với công việc đơn điệu, lặp lặp lại đều, người lao động thường có tâm lí nhàm chán, mệt mỏi, hứng thú cơng việc, có cảm giác ngày làm việc dường dài Một số kết nghiên cứu rằng, thái độ lao động người lao động phần lớn phụ thuộc vào tính chất nội dung thân công việc, phần nhỏ định nhân tố nằm ngồi q trình lao động ( điều kiện lao động; tiền lương; nhân tố sinh hoạt ) Nhưng mặt khác, người lao động lại có xu hướng chọn cơng việc có lương cao, điều kiện làm việc, chế đãi ngộ tốt, công việc nhàn hạ… Độ tuổi lao động cao nhân cách hồn thiện, có xu hướng suy nghĩ chín chắn, sống làm việc có trách nhiệm Người lao động có hứng thú mạnh mẽ ổn định nghề nghiệp gặp cố tai nạn lao động so với người khơng thích nghề hồn tồn khơng hứng thú với cơng việc Người có vị trí cao tổ chức thường có ý thức trách nhiệm hoạt động lao động; người có vị trí vai trị thấp thường có tính ỷ lại, ý thức trách nhiệm thường không ổn định Bản sắc lao động nam logic, hợp lí, động, bạo gan, sử dụng chiến lược, độc lập, thích cạnh tranh, người dẫn đường định Bản sắc lao động nữ trực giác, tình cảm, phục tùng, khả nhận xét người khác, tự phát, tình mẫu tử, hợp tác, người ủng hộ đệ tử trung thành CHƯƠNG II: VẬN DỤNG CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA Q TRÌNH PHÂN CƠNG VÀ HIỆP TÁC LAO ĐỘNG TRONG CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ MẶT TRỜI ĐỎ Quá trình hình thành phát triển Tên công ty: Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Thương Mại Quốc Tế Mặt Trời Đỏ Hoạt động chính: Kinh doanh nhà hàng Công ty Cổ phần Đầu Tư Thương Mại Quốc Tế Mặt Trời Đỏ (Red Sun ITI Corp) thành lập ngày 19-02-2008 Lĩnh vực hoạt động: kinh doanh xây dựng chuỗi nhà hàng đẳng cấp quốc tế ẩm thực tiếng châu Âu, châu Á kết hợp với kem chất lượng cao xuất xứ Mỹ - California Biểu 1.1:Cổ đơng sáng lập STT HỒNG VIỄN ĐÔNG Địa Số cổ Giá trị cổ phần Tên cổ đông phần Số nhà 222 Lê Văn Sỹ, phường 14, quận 3, 241.160 TP.HCM Số nhà 222D, phố Đội LÊ VŨ MINH cấn, phường Đội Cấn, 279.230 Quận Ba Đình, H Nội 2.411.600.0 00 2.792.300.0 00 Phòng1402, nhà 17T2, PHAN THỊ KIM KĐT Trung hồ – CHI Nhân Chính, phường 660.000 6.600.000.0 00 Trung hoà, Hà Nội Tổ 42, phường Hoàng PHAN BÁ NGỌC Văn Thụ, Quận Hoàng Mai, Hà Nội 241.160 2.411.600.0 00 Phòng1402, nhà 17T2, PHẠM CAO VINH KĐT Trung hồ – Nhân Chính, phường 203.070 2.030.700.0 00 Trung hồ, Hà Nội Hội đồng quản trị Cơng ty: Ông Phạm Cao Vinh – Chủ tịch Hội đồng Quản trị Ông Vinh tốt nghiệp Thạc sĩ Kinh Doanh Đại Học Tổng Hợp Irvine (USA) Cử nhân kinh tế trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân, có 15 năm kinh nghiệm lĩnh vực sản xuất kinh doanh bao bì đồ gia dụng, Ông Vinh Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Công ty Goldsun Bà Phan Thị Kim Chi – Tổng Giám đốc Công ty Bà Chi tốt nghiệp Thạc sĩ Kinh Doanh Đại Học Tổng Hợp Irvine (USA) cử nhân kinh tế trường đại học kinh tế quốc dân, có 15 năm kinh nghiệm lĩnh vực sản xuất kinh doanh đồ gia dụng bếp gas Trước Bà Chi có 10 năm kinh nghiệm làm Giám Đốc Kinh Doanh cơng ty GoldSun Ơng Lê Vũ Minh - Ủy Viên HĐQT, Trưởng phịng Marketing, cổ đơng sáng lập Ông Minh tốt nghiệp trường Đại Học San Diego State University (USA) Ơng Minh cơng dân quốc tịch Mỹ có nhiều năm kinh nghiệm lĩnh vực Cơng Nghệ Thơng Tin Marketing Ơng Hồng Viễn Đơng - Ủy Viên HĐQT, Trưởng phịng phát triển dự án, cổ đơng sáng lập Ơng Đơng tốt nghiệp trường Đại Học National University of Singapore (SINGAPORE) Trước đảm nhiệm chức danh Trưởng phòng phát triển dự án Công Ty, ông Đông Trưởng Đại Diện Kinh Doanh tồn miền Bắc Việt Nam cơng ty sản xuất linh kiên cơng nghiệp IGUS (Cộng Hồ Liên Bang Đức) Ông Phan Bá Ngọc - Ủy Viên HĐQT – Giám đốc chi nhánh công ty Thành phố Hồ Chí Minh 10 Ơng Ngọc tốt nghiệp trường Đại Học Kinh Tế (Hà Nội) Ông Ngọc có 08 kinh nghiệm giữ chức quản lý: 04 năm Giám đốc cơng ty chứng khốn Thủ đơ; 04 năm Giám Đốc chi nhánh cơng ty GoldSun Ngồi ra, ơng Ngọc có năm kinh nghiệm lĩnh vực kinh doanh nhà hàng năm kinh nghiệm làm việc ngân hàng ACB Công ty cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ chọn lĩnh vực kinh doanh nhà hàng làm chủ chốt, với chiến lược kinh doanh liên tục mở chuỗi nhà hàng phục vụ ăn nhanh Âu, Á mang đẳng cấp quốc tế Ngay sau thành lập, ngày 06 tháng 03 năm 2008, Công ty khai trương nhà hàng chuyên phục vụ ăn Thái Lan với thương hiệu ThaiExpress số Đinh Tiên Hoàng, Hoàn Kiếm, Hà Nội Tiếp đến quầy phục vụ đồ ăn nhanh: Lẩu Công chúa Cơm Hoàng Tử mở tầng Trung tâm siêu thị Big C Thăng Long, 222 Trần Duy Hưng, Hà Nội Tháng năm 2008, Công ty phát triển thêm nhà hàng có tên Long Monaco đặt tầng Trung tâm thương mại Vincom, 191 Bà Triệu, Hà Nội Cuối năm 2008, Công ty mở rộng phạm vi kinh doanh nên thành lập Chi nhánh Công ty thành phố Hồ Chí Minh, đăng ký trụ sở văn phịng 792A Nguyễn Kiệm, P.3, Q.Gị Vấp, Tp.Hồ Chí Minh, nhanh chóng phát triển nhà hàng The Scoop’s chuyên cung cấp loại kem cao cấp Mỹ New Zealand Năm 2009, Công ty mua thương hiệu Seoul Garden tập đoàn Zingrill – Singapore phát triển thành công thương hiệu Việt Nam, với hệ thống nhà hàng khai trương vào tháng 11 năm 2009 Trong đó, có nhà hàng mở Hà Nội 33 Trần Hưng Đạo tầng tòa nhà Vincom, 191 Bà Triệu, nhà hàng thứ thương hiệu thuộc Chi nhánh công ty mở 208 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, P.6, Q.3, Tp.Hồ Chí Minh Đây chuỗi nhà hàng buffet nướng lẩu khơng khói đại, với ăn mang hương vị Hàn Quốc, mang lại kết kinh doanh đáng kể cho Công ty năm 2010 Năm 2010, việc củng cố phát triển nâng cao chất lượng nhà hàng có, Cơng ty khơng ngừng triển khai thêm dự án mở rộng mạng lưới nhà hàng với thương hiệu tiếng đến từ nước Châu Âu để thực vào năm 2011 11 Cơ cấu máy tổ chức, chức năng, nhiệm vụ - Tổng giám đốc: người đứng đầu máy quản lý, chịu trách nhiệm trước pháp luật hình thức kinh doanh công ty chịu trách nhiệm kết sản xuất kinh doanh cơng ty Ngồi ủy quyền cho giám đốc phòng ban, tổng giám đốc trực tiếp đạo phòng ban 12 - Giám đốc điều hành: Có nhiệm vụ giám sát theo dõi quản lý, điều hành công việc thay tổng giám đốc số lĩnh vực nhân sự, tổ chức nhân sự, ngoại giao công tác hành - Giám đốc nhà hàng: trực tiếp đạo giám sát hoạt động diễn hàng nhà hàng, báo cáo tình hình cho phó giám đốc cơng ty - Phó giám đốc đại diện cho giám đốc giám sát quản lý chặt chẽ hoạt động công ty, trực tiếp tiếp nhận kết nhà hàng báo * Các trưởng phịng: - Trưởng phịng nhân sự: Có nhiệm vụ tổ chức cán quản lý toàn Công ty, tổ chức xếp lao động cho toàn nhà hàng, tuyển dụng lao động cho nhà hàng văn phịng cơng ty - Phịng tài kế tốn: có chức ghi sổ hạch toán tất nghiệp vụ kinh tế phát sinh công ty, lập tổ chức thực kế hoạch tài theo tháng, quý, năm lập báo cáo tài theo quy định chung Nhà nước điều lệ hoạt động tổng cơng ty - Trưởng phịng tài chính: có chức quản lý tài cơng ty, nhà hàng - Trưởng phòng Marketing: chịu trách nhiệm nghiên cứu, mở rộng thị trường, tìm hiểu đối thủ cạnh tranh, điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức để mở rộng thị trường - Phòng Mua: chịu trách nhiệm việc mua hàng hóa,vật tư nhập bếp tổng gửi xuống cho nhà hàng, hàng tháng gửi báo giá cho phịng kế tốn để đối chiếu với phiếu……… - Bếp trưởng : chịu trách nhiệm quản lý phận bếp nhà hàng Thực cơng việc đầu bếp ngày 01 hàng tháng kết hợp với kế tốn hồn thành việc kiểm kê - Thủ kho bếp, bar: chịu trách nhiệm nhập xuất vật liệu, thường xuyên kểm tra đối chiếu vật liệu kết hợp chặt chẽ với kế toán văn phịng Phân tích tổ chức máy kế tốn phịng kế tốn 13 Sơ đồ tổ chức máy kế tốn: - Trưởng phịng kế tốn: Kế tốn tổng hợp, có mối liên hệ trực tuyến với Kế tốn viên thành phần, có lực điều hành tổ chức Kế toán trưởng liên hệ chặt chẽ với Phó Tổng Giám đốc Kinh doanh, tham mưu cho Ban Tổng Giám đốc sách Tài - Kế tốn Cơng ty, ký duyệt tài liệu kế toán, phổ biến chủ trương đạo thực chủ trương chuyên môn, đồng thời yêu cầu phận chức khác máy quản lý đơn vị phối hợp thực cơng việc chun mơn có liên quan tới phận chức - Phó phịng kế tốn: Chịu trách nhiệm cơng việc kế toán phận, chất lượng, tiến độ làm việc giấc ké tốn thành phần.Phó trịng lấy liệu tổng hợp báo cáo từ kế tốn thành phần báo cáo với trưởng phịng KT - Kế tốn NVL,CCDC: Có nhiệm vụ hàng ngày nhận chứng từ từ nàh hàng gửi lên, từ nhập liệu vào phần hành kế tốn để theo dõi bảng kê, bảng phân bổ làm sở cho việc tính chi phí giá thành sản phẩm.Đồng thời kế toán theo dõi phần CCDC, Phụ liệu.Kiểm tra tình hình nhập xuất tồn kho NVL cho nhà hàng - Kế toán toán đối chiếu cơng nợ: Chịu trách nhiệm tốn với tất khách hàng nhà cung cấp.Đối chiếu công nợ nhà cung cấp.Sau kiểm tra tính hợp lệ hợp pháp chứng từ gốc, kế toán toán viết phiếu thu chi 14 - Kế tốn Doanh thu: Chịu trách nhiệm tính tốn doanh thu nhà hang.Hàng ngày lấy Bill từ nhà hang gửi lên Theo dõi lượt khách ,các suất giảm giá, …… nhà hàng cuối ngày tổng hợp báo cáo cho phó phịng trưởng phịng - Kế toán thuế : Chịu Trách nhiệm phần thuế, Chế Bill, Kê Khai thuế, tổng hợp….Báo cáo cho phó phịng trưởng phịng - Kế tốn ngân hàng: có nhiêm vụ nộp tiền rút tiền tại các ngân hàng,viết ủy nhiệm chi,chuyển khoản Làm thủ tục vay vốn,hàng tháng lấy sổ phụ tại các nhà hàng về để hạch toán… Bộ máy kế tốn cơng ty tổ chức theo mơ hình tập chung Các nghiệp vụ kế tốn tài phát sinh tập chung phịng kế tốn cơng ty thuộc dẫy nhà văn phịng địa 251 Âu cơ- Tây Hồ -Hà Nội Tại thực việc tổ chức hướng dẫn kiểm tra thực toàn phương pháp thu thập xử lý thông tin ban đầu, thực đầy đủ việc ghi chép ban đầu, chế độ hạch toán chế độ quản lý tài theo quy định Bộ tài chính, cung cấp cách đầy đủ xác kịp thời thơng tin tồn cảnh tình hình tài cơng ty.Từ tham mưu cho Ban giám đốc để đề biên pháp quy định phù hợp với đường lối phát triển công ty Ở nhà hàng không tổ chức thành phịng kế tốn riêng mà bố trí thủ kho, nhân viên thống kê,thực việc thống kê chủng loại NVL ,nhập xuất để báo cáo lên phịng kế tốn Sự phối hợp phận Bộ phận tổ chức nhân phối hợp với phịng ban khác nhà hàng cơng ty Tiếp nhận thơng tin từ trưởng phịng ban, giám đốc nhà hàng Từ nắm bắt kịp thời nhu cầu lao động phòng ban, phận để hoạt động tuyển dụng, tổ chức xếp quản lý toàn lao động công ty đạo ban lãnh đạo cơng ty Bộ phận tài kế tốn phối hợp với phận khác việc ghi chép, hạch tốn chi phí phận Ở nhà hàng khơng tổ chức thành phịng kế tốn riêng mà bố trí thủ kho, nhân viên thống kê,thực việc thống kê chủng loại NVL ,nhập xuất để báo cáo lên phịng kế tốn.Từ báo cáo chiến 15 lược phận, phận tài kế tốn tổng kết đưa báo cáo tài chính, có vạch kế hoạch tài theo kỳ để phận thực Bộ phận marketing phối hợp với phận kinh doanh công ty để theo dõi trạng kinh doanh cơng ty, phân tích, đánh giá thị trường, kết hợp với phận kinh doanh đưa chương trình khuyến mãi, sáng tạo, phát triển vật phẩm quảng cáo nhà hàng, đưa chiến lược kinh doanh, quảng bá Hiệu việc vận dụng Ưu điểm: Nhờ có q trình phân cơng hiệp tác lao động, q trình lao động cơng ty đạt hiệu cao, từ tăng suất, tăng doanh thu lợi nhuận Tâm lý học vạch chế, quy luật đặc thù đời sống tâm lý người, cung cấp kiện khoa học, nhờ giúp cho việc định hướng, điều khiển, điều chỉnh cho toàn hoạt động người, có hoạt động lãnh đạo quản lý Từ người lãnh đạo quản lý nắm vững hệ thống tri thức khoa học tâm lý vận dụng, ứng dụng vào để chẩn đốn am hiểu tâm lý đối tượng mình, giải thích hành vi, hành động người, dự đoán thái độ, phản ứng cá nhân làm sở đánh giá xếp lao động phù hợp Những kiến thức tâm lý học có ý nghĩa thực tiễn lý luận lớn công tác lãnh đạo quản lý xã hội lãnh đạo tổ chức, tập thể lao động khác Cũng q trình phân cơng hiệp tác lao động Q trình phân cơng lao động hình thành nhiều phòng, ban khác tổ chức, phòng đảm nhận vai trò khác nhau, kế tốn, hành chính, nhân sự, Với phân cơng lao động công ty giúp cho cá nhân có điều kiện thực chun mơn hóa cơng việc mình, góp phần nâng cao chất lượng cơng tác, nâng cao chất lượng lao động hiệu sản xuất kinh doanh công ty Từ chuyên mơn hóa mà cơng ty giảm chi phí đào tạo, người lao động nhanh chóng tích lũy kinh nghiệm sản xuất, giúp cơng ty có điều kiện thiết kế sử dụng máy móc thiết bị chun dùng thêm vào người lao động cịn làm loạt bước công việc, không thời gian vào việc điều chỉnh hay thay thiết bị dụng cụ phân công rõ ràng, giúp cá nhân phát huy tính sáng tạo khả tiềm ẩn người, tạo động lực cho cá 16 nhân hoàn thành phần việc cách chủ động, tự giác làm tăng nỗ lực để hoàn thành nhiệm vụ hiệp tác lao động, bên cạnh phân công mạng lưới hiệp tác công ty hiệu cá nhân liên hợp lại để làm việc,nhưng khơng phá vỡ tính tự chủ tự lập phân cơng mơ hình hiệp tác cơng ty giúp cá nhân dễ dàng nhìn nhận, đánh gá so sánh lẫn nhau, từ làm tăng học hỏi, tìm tịi thúc đẩy cá nhân phải thi đua, phấn đấu để không bị tạo khoảng cách mơ hình hiệp tác cịn cho thấy liên kết, đồn kết cơng ty, tạo thành khối thống người với người khác, từ phận sang phận khác, từ nâng cao suất lao động, tiết kiệm lao động sống lao động vật hóa, góp phần xây dựng cho hình ảnh phát triển công ty kết cho thấy hết mạnh mà công ty phát huy từ vận dụng có hiệu nội dung, từ nỗ lực cá nhân nâng lên thành cố gắng tập thể, dẫn đến tăng hiệu công việc lên gấp nhiều lần, tạo cho phát triển chung công ty Nhược điểm: Một số hạn chế mà công ty gặp phải: -Vì máy kế tốn cơng ty tổ chức theo mơ hình tập chung nên nghiệp vụ kế tốn tài phát sinh nhiều thơng tin bất lợi cho cơng ty tình hình tài vốn, lãi, tài khoản phận phải đứng giải -Ở nhà hàng khơng tổ chức thành phịng kế tốn riêng mà bố trí thủ kho, nhân viên thống kê,t hực việc thống kê chủng loại NVL ,nhập xuất để báo cáo lên phịng kế tốn -Về lực sản xuất:Do đặc thù kinh doanh nhà hàng nên đòi hỏi nhân viên cần tỷ mỉ, kiên trì, khéo léo, kỹ thuật … -Mỗi ăn địi hỏi quy trình cơng nghệ định để phù hợp với kiểu dáng, kích thước, mùi vị đặc trưng mà cơng ty có quy trình công nghệ định 17 - với số lượng nhân viên đơng đảo cơng ty cịn gặp nhiều khó khăn việc quản lý chi trả lương -Yêu cầu, tính chất cơng việc cần phải linh hoạt đặt nhiều yêu cầu cao cho nhân viên cịn phải đầu tư nhiều cho cơng tác đào tạo tuyển dụng CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC TỔ CHỨC LAO ĐỘNG Ở DOANH NGHIỆP Hồn thiện việc phân cơng hiệp tác lao động Hiện việc phân công hiệp tác lao động doanh nghiệp tốt, nhiên cịn có số vấn đề cần quan tâm thay đổi để phù hợp với điều kiện xu phát chung ngành như: Cần hoàn thiện hình thức tổ, đội sản xuất doanh nghiệp Lãnh đạo tổ, xưởng phải người có uy tín khả tổ chức, tinh thần trách nhiệm làm chủ cao, sôi nổi, đầu lao động hoạt động phong trào đoàn thể Việc phân công hiệp tác lao động cho số tổ sản xuất, cơng tác cịn chưa thực bám sát với nhu cầu cần có Vì phân cơng lao động cho tổ cần tính đến thực tế sản xuất khả đáp ứng đơn vị Khi khối lượng công việc nhiều doanh nghiệp tăng cường lao động làm việc cấu nhóm nhân lực mềm (Lao động bán thời gian, lao động thời vụ…) Linh hoạt chuyển dịch lao động tổ hỗ trợ phù hợp với mức độ tăng giảm lao động linh hoạt đảm bảo lưu thoát hết nhu cầu thông tin khách hàng 18 Trước hết hoạt động tổ chức, hướng dẫn, sử dụng, điều khiển côn người Trong hoạt đông nhà quản trị phải phối hợp hoạt động thành viên, tổ cho họ hoạt động nhằm đạt mục đích đơn vị Hoạt động quản trị kinh doanh hoạt động sử dụng, đánh giá điều khiển người Nhà quản trị cần hiểu tính chất đạo đức, tài năng, tính tình đặc điểm khác thành viên để sử dụng học vào công việc phù hợp với họ phát huy khả họ đem lại lợi ích cao cho tập thể Nhà quản trị phải đánh giá khả họ từ có cách đối xử khéo léo, phù hợp Đặc biệt hoạt động kinh doanh cịn phức tạp hơn, Đó hoạt động liên quan đến nhiều lĩnh vực đời sống xã hội trị, giao tiếp,kinh tế, văn hóa qn sự… Đó hoạt động phụ thuộc vào kinh tế thị trường dễ bị chi phối may mắn rủi ro,là hoạt động đảm bảo có lợi nhuận phải mang tính nhân Hoạt động luôn phải tuân theo quy luật tâm lý người lại phải đảm bảo chữ tín quan hệ giao dịch Nhà quản trị cần nhạy cảm tinh tế,linh hoạt,năng động, phải giàu kinh nghiệm trải, hiểu đời nắm vững kiến thức kinh doanh thương mại Mặt khác kinh tế thị trường lợi nhuận vị cạnh tranh thị trường mục tiêu hầu hết doanh nghiệp ln ln phải tìm biện pháp để giảm giá thành sản phẩm mở rộng thị trường mình… phân cơng hiệp tác lao động hợp góp phần làm nâng cao suất lao động hiệu sản xuất cộng nhân làm giảm giá thành sản xuất Cải tiến việc tổ chức phục vụ nơi làm việc Để góp phần nâng cao suất lao động, bảo vệ sức khỏe phát triển tồn diện cho người lao động yếu tố quan trọng mà ban lãnh đạo doanh nghiệp cần quan tâm không ngừng cải tiến việc tổ chức phục vụ nơi làm việc Vì thời gian tới doanh nghiệp cần hoàn thiện hướng sau: Khi thiết kế xưởng, phòng làm việc cần chọn thiết bị dụng cụ phù hợp Chọn phương án bố trí nơi làm việc tối ưu cho người lao động bên cạnh phải xác định số lượng công nhân nơi làm việc, lượng sản phẩm dịch vụ, dự kiến yếu tố điều kiện lao động nơi làm việc Trang bị nơi làm việc muốn có hiệu cần phải phù hợp với nội dung trình sản xuất số lượng chất lượng tùy theo nội dung khác trình sản xuất mà tự bố trí nơi làm việc cho hợp lý Trước mắt cần sưu tầm thêm mặt hàng có kiểu dáng chất lượng phù hợp với thị hiếu khách hàng Cần có chiến lược quảng cáo sản phẩm hấp dẫn lôi quấn 19 Tiến hành bố trí nơi làm việc cần xác định diện tích sản xuất tạo chu kỳ sản xuất ngắn Diện tích nơi làm việc xác định phải thỏa mãn phân bố thiết bị theo yêu cầu sản xuất ngồi cần có diện tích dự phòng mở rộng sản xuất thay đổi nhiệm vụ lao động Tổ chức phúc vụ nơi làm việc cần phải áp dụng phương pháp tính tốn để tối ưu hóa đảm bảo phục vụ có hiệu cao tốn kém, tập trung cơng tác phục vụ thành chức riêng tăng cường cải tiến lao động phục vụ KẾT LUẬN Trong điều kiện chế thị trường nay, hầu hết doanh nghiệp hoạt động môi trường cạnh tranh khốc liệt, việc hồn thiện cơng tác phân công hiệp tác lao động thực trở thành việc làm tất yếu khách quan doanh nghiệp nói chung doanh nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng Bình Tân nói riêng Hồn thiện cơng tác phân công hiệp tác lao động cách khoa học khơng đảm bảo nâng cao vai trị, chức chủ đạo sản xuất kinh doanh mà nhân tố định thành công hay thất bại doanh nghiệp Qua điểm phân tích tình hình cơng tác phân cơng hiệp tác lao động doanh nghiệp, nhận thấy việc phân công lao động thể coi trọng đạt thành cơng định q trình sản xuất kinh doanh 20 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình tâm lý học lao động- NXB Đại học quốc gia- 2011 Giáo trình quản trị nguồn nhân lực doanh nghiệp- chủ biên Ths Hà Văn Hội số sách, báo, tạp trí khác 21 ... rộng Cơ sở khoa học q trình phân cơng hiệp tác lao động 2.1 Tâm lý học giới hạn tâm lý với phân cơng hiệp tác lao động Xét góc độ tâm lý học, việc phân công lao động ảnh hưởng đến tính súc tích cơng... CƠNG VÀ HIỆP TÁC LAO ĐỘNG Cơ sở lý thuyết 1.1 Phân công hiệp tác lao động Phân công lao động doanh nghiệp chia nhỏ toàn công việc doanh nghiệp để giao cho người nhóm người lao động thực Đó q trình. .. hình thức Phân công lao động doanh nghiệp bao gồm: Phân cơng lao động theo chức : Là hình thức phân cơng lao động tách riêng cơng việc khác thành chức lao động định Phân cơng lao động theo cơng nghệ: