Đang tải... (xem toàn văn)
Tài liệu tham khảo kinh tế thương mại Vai trò của thương hiệu trong việc nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành nông sản Việt nam
Lời Nói đầu Thương hiệu đóng vai trị quan trọng khơng hàng hố doanh nghiệp, tồn phát triển doanh nghiệp mà kinh tế quốc gia Thương hiệu tài sản vơ hình vơ q giá doanh nghiệp, niềm tự hào dân tộc, biểu tượng tiềm lực kinh tế quốc gia Trong năm gần doanh nghiệp Việt Nam có chuyển biến rõ rệt nhận thức thương hiệu, xác định công cụ cạnh tranh quan trọng bước có chuẩn bị kế hoạch chiến lược xây dựng thương hiệu Tuy nhiên, phải thấy rằng, tiềm lực tài doanh nghiệp Việt Nam cịn nhỏ bé nên việc tạo lập, củng cố, quảng bá thương hiệu gặp nhiều khó khăn hạn chế ĐÕn chưa có thương hiệu mạnh để cạnh tranh với hãng có tên tuổi giới, nước nước Đặc biệt với ngành nông sản, ngành chủ chốt nỊn kinh tế đất nước vấn đề tạo lập thương hiệu vững mạnh thị trường giới điều cần thiết mà nhà kinh tế cần quan tâm Ngành nông sản Việt Nam đứng trước thách thức hội to lớn trình hội nhập kinh tế quốc tế Vì cần phải tạo lập thương hiệu vững cho ngành nông sản để nâng cao lực canh tranh ngành nơng sản để cạnh tranh với nước giới Đấy vấn đề mà đề cập đến đề tài Với câu hỏi đặt là:” Làm để nâng cao lực canh tranh ngành nông sản Việt Nam thị trường quốc tê” Với mong muốn tìm hiểu, nghiên cứu nhằm góp phần trả lời câu hỏi trên, tơi chọn đề tài: Vai trị thương hiệu việc nâng cao lực cạnh tranh ngành nông sản Việt Nam Đề tài chia thành chương: • Chương I : Thương hiệu yếu tố cấu thành thương hiệu • Chương II: Thực trạng lực cạnh tranh ngành nông sản • Chương III: Thương hiệu việc nâng cao lực cạnh tranh ngành nông sản Việt Nam • Chương IV: Giải pháp phát triển thương hiệu để nâng cao lực cạnh tranh ngành nông sản Trong trình làm đề án, hạn chế tài liệu kinh nghiêm nên chắn khơng tránh khỏi thiếu sót Vì mong bảo góp ý thầy để đề án em hoàn thiện cách tốt Em xin chân thành cảm ơn cô Nguyễn Thu Hường, người giúp đỡ em trình tìm tài liệu hoàn thành đề án Chương I: Thương hiệu yếu tố cấu thành thương hiệu I.Cơ sơ lý luận thương hiệu 1.Khái niệm thương hiệu Trước kinh tế tập trung quan liêu bao cấp, hàng hoá phân phối theo kế hoạch, người sản xuất người tiêu dùng khơng có mối liên hệ với Chính vậy, sản phẩm lưu thông thị trường mà không cần tới thương hiệu Nhưng chuyển sang kinh tế thị trường, đặc biệt xu tồn cầu hố nay, thương hiệu trở thành yếu tố cạnh tranh quan trọng định đến thành bại doanh nghiệp kinh tế quốc gia Sở dĩ doanh nghiệp sản xuất hàng hố muốn thu nhiều lợi nhuận khơng có cách khác phải người tiêu dùng biết đến sản phẩm mình, ghi nhớ sản phẩm ưa chuộng chúng Tất điều thực cách hiệu thông qua thương hiệu hµng hố doanh nghiệp thương hiệu khắc hoạ hình ảnh doanh nghiệp tài sản vơ hình vơ q giá doanh nghiệp thời buổi cạch tranh khốc liệt Vậy câu hỏi đặt là:” thương hiệu gì?”, để trả lời câu hỏi này, cần tìm hiểu khái niệm: nhãn hiệu hàng hố, nhãn hiệu thương mại Các yếu tố cấu thành thương hiệu 2.1 Nhãn hiệu hàng hoá Thuật ngữ nhãn hiệu trở nên phổ biến với người tiêu dùng mua sắm vật dụng cần thiết gia đình Thậm chí nhãn hiệu hàng hố tạo nên thói quen mua hàng người tiêu dùng loại hàng hố định cơng ty định Và nhắc đến sản phẩm họ liên tưởng đến nhãn hiệu cụ thể Như vậy, nhãn hiệu hàng hố dấu hiệu đặc trưng để xác định nhà sản xuất hay nhà cung cấp loại hàng hoá hay dịch vụ Hiệp định khía cạnh liên quan đến thương mại quyền sở hữu trí tuệ TRIPS định nghĩa sau:”Nhãn hiệu hàng hoá kỳ dấu hiệu hay tổ hợp dấu hiệu có khả phân biệt hàng hố hay dịch vụ doanh nghiệp với hàng hoá, dịch vụ doanh nghiệp khác.” Trong Bộ Luật Dân Sự Việt Nam quy định:” Nhãn hiệu hàng hoá dấu hiẹu dùng để phân biệt hàng hoá dịch vụ chủng loại sở sản xuất kinh doanh Nhãn hiệu hàng hố từ ngữ, hình ảnh hay kết hợp yếu tố thể nhiều màu sắc” Tóm lại, nói định nghĩa nhãn hiệu hàng hố nêu lên hai phận: thứ tên nhãn hiệu, phận mà ta đọc Thứ hai phận nhãn hiệu (biểu tượng) phận nhãn hiệu mà ta nhận biết được, khơng đọc dược hình vẽ màu sắc, ví dụ hình ảnh sư tử vàng hãng bia Tiger Khi hàng hố lưu thơng thị trường nhãn hiệu hàng hố lúc gọi nhãn hiệu thương mại Nhãn hiệu thương mại đăng ký bảo hộ hay khơng phụ thuộc vào người chủ nhãn hiệu Trên thực tế cho thấy nhãn hiệu thương mại đăng ký bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp người chủ sỏ hữu độc quyền sử dụng nhãn hiệu thương mại bảo hộ pháp luật Khi đó, chủ sở hữu toàn quyền sử dụng, mua bán, hay cho thuê nhãn hiệu thương mại Điều tức chủ nhãn hiệu định giá cho nhãn hiệu Với ý nghĩa đó, thương hiệu hàng hoá đời hiểu nhãn hiệu hàng hoá sau thương mại hoá, mua bán thị trường Dưới góc độ xây dựng thương hiệu, tên nhãn hiệu thành tố thường yếu tố liên hệ sản phẩm cách đọng tinh tế Tên nhãn hiệu ấn tượng loại sản phẩm/dịch vụ nhận thức nhãn hiệu người tiêu dùng Vì thế, tên nhãn hiệu yếu tố quan trọng thể khả phân biệt người tiêu dùng nghe nhìn thấy nhãn hiệu yếu tố gợi nhớ sản phẩm/dịch vụ tình mua hàng Dưới góc độ pháp luật bảo hộ, tên nhãn hiệu tạo thành từ kết hợp từ ngữ chữ có khả phân biệt sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp với sản phẩm dịch vụ doanh nghiệp khác bảo hộ không thuộc dấu hiệu loại trừ Đáp ứng yêu cầu này, tên nhãn hiệu bảo hộ với tư cách nhãn hiệu hàng hoá Interbrand cho doanh nghiệp không thiết lúc quẩn quanh với tên nhãn hiệu Nhận định Interbrand kiểm nghiệm khảo sát thực tế kinh nghiệm thương hiệu tiếng toàn cầu kết có tình mà doanh nghiệp nên quan tâm thực cần trọng vào việc đặt tên nhãn hiệu: (i) sản xuất sản phẩm mới; (ii) mở rộng dòng sản phẩm; (iii) cung cấp loại hình dịch vụ mới; (iv) thành lập doanh nghiệp/liên doanh Ngoài ra, thời điểm định, doanh nghiệp nên cập nhật một/một số thành tố vào tên nhãn hiệu có để tạo cho khách hàng cảm nhận sản phẩm/dịch vụ trẻ hố nhãn hiệu Ví dụ: "Wave" - "Wave anpha" Cùng với phát triển chung kinh tế, khối kiến thức kỹ đặt tên nhãn hiệu ngày phát triển trở nên khổng lồ với cá nhân Do đó, chuyên gia thừa nhận hiệu làm việc nhóm Mỗi tên đời cách sáng tạo riêng, khơng theo khn mẫu có sẵn chúng nhóm tác giả sáng tạo Tuy nhiên, có số qui tắc chung mà chuyên gia áp dụng dự án đặt tên như: tiêu chí thường dùng để lựa chọn thành tố nhãn hiệu: Sử dụng từ tự tạo: từ tự tạo tổ hợp từ ký tự, tạo thành từ phát âm khơng có từ điển (Elead, yahoo ) Sử dụng từ thông dụng: từ thông dụng từ dùng, thực có nghĩa ngơn ngữ (Future, Rạng ơng, Thống Nhất, Trung Thành ) Sử dụng từ ghép: từ ghép kết hợp từ dùng âm tiết dễ nhận biết (VINAMILK, Thinkpad) Sử dụng từ viết tắt: thông thường từ viết tắt tạo thành từ chữ đầu tên công ty, từ viết tắt phát âm mang thơng điệp (VNPT, FPT, IBM, LG ) Interbrand cho phát triển thương hiệu đời sản phẩm hay dịch vụ mà bắt đầu từ khái niệm hướng đến hình thành tên nhãn hiệu tên nhãn hiệu ấn tượng tạo nhận thức nhãn hiệu tiềm thức người tiêu dùng 2.2 Logo Dưới góc độ xây dựng thương hiệu, logo thành tố đồ hoạ nhãn hiệu góp phần quan trọng nhận thức khách hàng nhãn hiệu Thông thường, logo nhằm củng cố ý nghĩa nhãn hiệu theo cách Các nghiên cứu cho thấy lợi ích logo nhận thức nhãn hiệu khách hàng quan trọng Logo tạo liên hệ thơng qua ý nghĩa tự có thơng qua chương trình tiếp thị hỗ trợ So với nhãn hiệu, logo trừu tượng độc đáo dễ nhận biết hơn, tiền ẩn nguy khách hàng khơng hiểu logo có ý nghĩa với nhãn hiệu khơng giả thích thơng qua chương trình hỗ trợ trực tiếp Dưới góc độ pháp luật, logo gồm yếu tố hình độc đáo, riêng có tạo thành chỉnh thể thống Logo tạo khả phân biệt sản phẩm vậy, logo xem xét bảo hộ với tư cách nhãn hiệu hàng hố Với đặc tính đa dạng của yếu tố đồ hoạ, logo hình vẽ, cách trình bày chữ viết (tên doanh nghiệpt, sản phẩm), kết hợp hình vẽ chữ viết tạo sắc riêng thương hiệu Logo biểu tượng đặc trưng, “ mặt” thương hiệu.Thông thường, chuyên gia áp dụng ba cách thiết kế logo sau: • Cách đặt tên nhãn hiệu: tạo tên cho nhãn hiệu, tên công ty phong cách thiết kế đặc thù • Sáng tạo hình ảnh riêng: Những hình ảnh riêng làm người ta liên tưởng đến nhãn hiệu, tên cơng ty lĩnh vực kinh doanh • Kết hợp hình ảnh riêng tên nhãn hiệu: Logo thể hình vẽ tên nhãn hiệu Do tính đồ hoạ cao, logo dễ nhận biết tăng khả phân biệt sản phẩm Trên thị trường có hàng nghìn, then chí hàng chục nghìn logo loại hình kinh doanh, cách đó, nhận biết chúng tình giao tiếp định Đằng sau cách thể lao động sáng tạo chuyên gia 2.3 Slogan Slogan- hiệu thương mại, nguyên nghĩa tiếng hô trước xung trận chiến binh Scotland Ngày thương mại, slogan hiểu hiệu thương mại công ty, thành tố quan trọng làm nên thương hiệu tiếng Slogan coi phần tài sản vơ hình cơng ty câu nói Để có slogan hay, ngồi việc đầu tư chất xám cịn phải có đầu tư quản cáo liên tục với chiến lược dài hạn Chính vậy, có slogan tâm trí khách hàng, slogan trở thành tài sản vun đắp thời gian, tiền bạc uy tín cơng ty Một slogan hay phải hội tụ yếu tố sau: • Thứ mục tiêu: slogan đưa phải mang mục tiêu định hướng mục tiêu Ví dụ Pepsi đời coca cola người khổng lồ ngành giải khát Muốn phát triển phải có slogan nhắm đến mục tiêu lấy lại thị phần từ coca cola Hãng nước giải khát Pepsi lấy hiệu là:” Generation Next”( hệ mới), ý nói loại nước uống hệ ngầm ý chê bai đối thủ trực tiếp coca cola loại đồ uống cổ lỗ sĩ Với slogan hay mang mục tiêu rõ ràng đánh vào khách hàng trẻ tuổi, Pepsi thu hút phần đông giới trẻ vươn vai trở thành đối thủ đáng gờm coca cola • Thứ hai ngắn gọn: Một slogan hay phải slogan ngắn gọn, dễ hiểu, dễ đọc Với nhiệm vụ phải vào tiềm thức khách hàng, không xây dung matt slogan dai dằng dặc đầy đủ tồn tính năng, tác dụng, tính ưu việt sản phẩm cả, khách hàng chẳng bỏ công nhớ slogan dài Cà phê Trung Nguyên phải bỏ slogan dài cũ đi:” mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới” slogan ngắn gọn “ khơi nguồn sáng tạo’ Quả thực slogan sau ngắn gọn, ấn tượng dễ nhớ nhiều • Thứ ba không phản cảm: slogan phải tuyệt đối tránh từ ngữ gây phản cảm xúc phạm đến người khác cho dù phận khách hàng khơng lớn • Thứ tư cần nhấn mạnh vào lợi ích sản phẩm: Slogan phải thể tính lợi ích khách hàng sử dụng sản phẩm Ví dụ như:”connecting people" (kết nối ngườik) hãng điện thoại Nokia hay “ Luôn lắng nghe Luôn thấu hiểu” hãng bảo hiểm quốc tế Prudential III Ý nghĩa thương hiệu Đối với doanh nghiệp Nhà kinh tế Kevin Lane Keller viết: “Càng ngày doanh nghiệp nhận thấy tài sản quý giá họ thương hiệu” Thương hiệu trở thành thứ tài sản vô hình quan trọng vũ khí cạnh tranh sắc bén doanh nghiệp thị trường Năng lực cạnh tranh thương hiệu danh tiếng, uy tín dựa tổng hợp tất khác biệt nét đặc trưng khách hàng chấp nhận Lợi cạnh tranh thương hiệu thể ở: • Thương hiệu giúp người bán có hội thu hút nhóm khách hàng trung thành lưu giữ hình ảnh sản phẩmT, doanh nghiệp khách hàng tương lai Trong kinh doanh "đồng tiền đến đồng tiền lại đi" khách hàng phải lại Muốn khách hàng lại với hình ảnh doanh nghiệp, sản phẩm phải đọng lại họ thông qua dấu hiệu nhận biết, thương hiệu dấu hiệu quan trọng • Thương hiệu đóng vai trò sứ giả doanh nghiệp thâm nhập thị trường tung sản phẩm Những công ty đa quốc gia thường sở hữu nhiều thương hiệu lớn, thực chìa khố để thâm nhập hầu hết thị trường giới Có thể nói, q trình tồn cầu hố trình hội nhập cạnh tranh thương hiệu lớn • Thương hiệu giúp giảm bớt chi phí marketing, mức độ biết đến trung thành với thương hiệu cao Đối với người tiêu dùng Trong khách hàng tìm sản phẩm dịch vụ để đáp ứng mong muốn hay giải vấn đề họT, người ta tìm "đủ tốt” Theo nghiên cứu công ty tư vấn, 60% người tiêu dùng giới quan tâm đến thương hiệu mua sắm; kết kinh nghiệm tích luỹ người tiêu dùng với nhận thức công ty, người công ty sản phẩm Một thương hiệu tốt - sản phẩm xây dựng qua thời gian từ hàng trăm điều nhỏ mà doanh nghiệp làm đúng, hay từ nỗ lực khơng ngừng vươn lên để khẳng định mình, hứa hẹn chắn độ tin cậy, giúp người tiêu dùng tìm “đủ tốt" vô số mời chào Thương hiệu ngày trở nên có ý nghĩa bối cảnh ngày tất lĩnh vực phát triển vũ bão Cùng với phát triển sản xuất hàng hoá, thị trường ngày trở nên đơng đúc với hàng hố loại có vơ số đặc điểm, kiểu dáng phong phú với giá khác Sự phổ biến phương pháp tự chọn siêu thị cửa hàng hạ giá làm cho người tiêu dùng gặp khó khăn đưa định cuối Thương mại điện tử đời làm thay đổi sâu sắc mơi trường kinh tế có phương thức mua hàng Chỉ với việc nhấp chuột, người tiêu dùng ghé thăm catalog điện tử tràn ngập hàng hoá Nhưng người tiêu dùng dùng cách thức xem hàng truyền thống trước mua Nếu khơng có thương hiệu đáng tin cậy làm chuẩn mực, việc mua hàng chẳng khác lạc vào mê cung Có thể nói, người tiêu dùng tiết kiệm nhiều thời gian công sức việc lựa chọn sản phẩm mong muốn Thương hiệu mạnh - niềm tự hào quốc gia Khi nói đến Pháp người ta nghĩ đến rượu vang, nói đến Nhật người ta nghĩ đến Sony, Honda, Toyota rượu vang tất nước Pháp Sony, Honda, Toyota tất nước Nhật Người Mỹ phải kinh ngạc trước chất lượng xe ô tô đồ điện tử Nhật, ô tô, quần áo thực phẩm Châu Âu Như vậy, việc xây dựng thương hiệu không thúc đẩy sản phẩm doanh nghiệp mà cịn góp phần tạo nên diện mạo quốc gia Những thương hiệu mạnh quảng bá hình ảnh trình độ phát triển nước Nhật, nước Pháp đến toàn giới Những thương hiệu mạnh đóng vai trị sứ giả để sản phẩm quốc gia chiếm lĩnh thị trường giới, tạo nên bước đệm vững góp phần đưa đất nước hội nhập kinh tế quốc tế Chương II: Thực trạng lực cạnh tranh ngành nông sản I Tình hình sản xuất hàng nơng sản Việt NamI Việt Nam với đặc trưng nước nông nghiệp, điều kiện khí hậu, địa lý tạo điều kiện thuận lợi cho ngành sản xuất nông sản phát triển Một số mặt hàng trở thành mạnh Việt Nam thời gian qua như: cà phê, cao su, lúa, hạt điều … Thứ nhất: mặt hàng cà phê phân bố rộng rãi từ Bắc tới Nam nhiều tỉnh trung du, cao nguyên miền núi Trước cà phê trồng gồm loại: cà phê chè (Arabica), cà phê vối (Robusta) cà phê mít (Exceta) Nay có cà phê chè cà phê vối trồng vùng sinh thái khác Do trọng đầu tư thâm canh nên cà phê Việt Nam cho suất sản lượng cao Liên tục nhiều nam qua suất tăng rõ rệt từ 650-800kg nhân /ha, đạt bình quân 1.4tấn nhân /ha, cá biệt có nơi suất đạt từ 4,5-5 nhân /ha World Bank đánh giá suất cà phê vối Việt Nam 1.48 tấn/ha xếp thứ nhì giới sau Contatica 1.5tấn/ha xếp Thái Lan (0, 99 tấn/ha) Cùng với suất, diện tích sản lượng cà phê Việt Nam tăng mức cao Thứ 2: Mặt hàng hạt điều Trong mặt hàng nông sản xuất hạt điều chiếm vị trí quan với kim ngạch xuất hàng năm 100 triệu USD, xếp thứ ba giới sản lượngvà đứng thứ hai giới xuất Kế hoạch ngành điều đến năm 2010 nâng sản lượng điều thơ lên 400 nghìn tấn, xuất 85.000 hạt điều nhân, kim ngạch 300 triệu USD /năm Trong năm qua, ngành hạt điều phát triển cách tự phát, lại không quy hoạch Sản lượng thu hoạch niên vụ 2001 vào khoảng100 nghìn tấn, niên vụ 2002 cịn có 70 nghìn đáp ứng chưa 30% nhu cầu máy 10 Chương IV: Các giả pháp phát triển thương hiệu để nâng cao lực cạnh tranh ngành nông sản I.Các giải pháp cho việc nâng cao lực cạnh tranh 1.1 Nâng cao chất lương hàng nông sản Việc phát triển thương hiệu, nâng cao lực cạnh tranh hàng nông sản phải khâu Đó nâng cao chất lương cho mặt hàng đưa tiêu thụ thị trường nước quốc tế Trong tình hình trước mắt, ngành nông sản khâu giải công an việc làm cho người nơng dân đóng vai trị chủ đạo kinh tế đất nước Tuy nhiên thấy nơng nghiệp chưa phát triển tầm kinh tế nông nghiệp đạt Đó phát triển chưa đồng khâu trước, sau thu hoạch khiến cho chất lượng giá trị nông sản chưa xứng tầm với tiềm vốn có Tiến tới trình hội nhập, rõ ràng phải quan tâm hàng đầu đến chất lượng sản phẩm, chế biến, bảo quản xây dựng thương hiệu hang nơng sản Việt Nam Trong chất lượng sản phẩn tiêu chí hàng đầu dịnh đến tiêu chí khác Muốn có sản phẩm nơng sản tốt trước hết khâu trước thu hoạch quan trọng nhất, đóng vai trị gần đinh đến khâu khác sản phẩm tốt, an tồn, tiêu chuẩn cơng nghệ bảo quản thuận lợi Bên cạnh đó, chất lượng sản phẩm tốt tiêu chí quan trọng để khách hàng nước ngồi biết đến thương hiệu hàng Việt Nam Muốn cần xây dựng vùng chuyên canh phục vụ, xây dựng phịng ban kiểm tra chất lượng nơng sản đại, đủ lực để phân tích tiêu thành phần dinh dưỡng, chất phụ gia, chất kích thích, độc tố, thực phẩm chiếu xạ nơng sản chuyển gen Có vậy, nơng sản hàng hố Việt Nam có chất lượng giá trị cao, có hội cạnh tranh với hang nơng sản nước khu vực giới Trong mặt hàng nông sản xuất tiếng Việt Nam gạo mặt hàng xuất chủ lực với kim ngạch xuất cao có 33 vị trí hàng đầu xuất giới Sản lượng gạo xuất Việt Nam năm 2005 đạt triệu tấn, quý I năm 2006 đạt 2, triệu Điều cho thấy tiềm phát triển lớn nhiên giá gạo xuất Việt Nam thấp Thái Lan Vì đến lúc gạo Việt Nam phải có chất lượng cao đồng mang tính cạnh tranh cao tiến tới xây dựng thương hiệu “ gạo Việt Nam” So sánh tương quan gạo nước với gạo Thái Lan năm trước đây, gạo Việt Nam phẩm cấp gạo Việt Nam thua khoảng 20USD/ tấn, chí có lên tới 40USD/ Những năm gần đây, thực cải tiến công nghệ hạt giống Năm 2004 phủ có pháp lệnh giống trồng khắc phục nhiều nhượng điểm giống Đến năm 2005, gạo Việt Nam chênh lệch so với gạo Thái Lan 4USD/ Để mở rộng thị phần, gạo Việt Nam phải nâng dần chất lượng, phẩm cấp hạt gạo lên cạnh tranh với nước xuất gạo lớn giới Cần phải có chế phù hợp công tác giống, khoa học kỹ thuật phải sâu việc hướng dẫn bà sử dụng giống Số loại giống phải co bóp lại, tuỳ theo thổ nhưỡng, thuỷ lợi vùng mà trồng giống lúa thích hợp Việc nâng cao chất lượng phát triển thương hiệu cần phải quan tâm đặc biệt đến khâu quản lý tiêu thụ, bảo quản hàng hố Các khâu đóng gói, mẫu mã, bao bì phải xem khâu định đến việc bảo quản chất lượng Thương hiệu gạo Sohafarm ví dụ điển hình việc thiết kế mẫu mã, bao bì q trình tiêu thụ Nó làm thay đổi tập quan tiêu dùng gạo người Việt nâng lên nét văn hoá tiêu dùng gạo, từ việc mua gạo khơng có bao bì đóng gói, nguồn gốc không rõ ràng dẫn đến chất lượng gạo khơng ổn định, chuyển sang việc mua gạo có thương hiệu, đóng gói chuyên nghiệp yên tâm tiêu chuẩn chất lượng đặc tính sản phẩm theo nhu cầu riêng gia đình Thêm vào đó, việc đóng gói sản phẩm gạo bao bì chuyên nghiệp, tiện dụng, đẹp mắt đầy đủ thông tin giúp cho gia đình có nhu cầu dễ dàng tìm mua loại 34 gạo ưa thích Xây dựng thương hiệu gạo đủ manh thị trường nội địa bước cần thiết trước muốn mở rộng trường xuất gạo chế biến hồn chỉnh mang thương hiệu có giá trị thương phẩm cao Gạo ln có mặt bữa cơm gia đình từ bao đời để trở thành gạch nối khứ qua nhiều hệ người Việt, tạo nên phần văn hoá truyền thống thiếu tâm hồn Xây dựng thương hiệu gạo Việt góp phần lưu giữ truyền thống tốt đẹp quản bá hình ảnh đất nước Việt Nam đất nước có truyền thống văn hố lâu đời đẹp đẽ Như vậy, qúa trình phát triển thương hiệu ngành nông sản, chất lượng sản phẩm nông sản quan trọng Nó tạo nên niềm tin, ấn tượng tốt lòng người tiêu dùng nhờ hàng hoá nhiều người biết đến, thương hiệu mở rộng nâng cao khả cạnh tranh thị trường 35 1.2 Cải tiến công nghệ, kỹ thuật Ngày nay, khoa học cơng nghệ đóng phần quan trọng sống sản xuất người Nó làm cho sống trở nên văn minh đại hơn, giúp cho sản xuất tạo nhiều sản phẩm với chất lượng cao, có tính khoa học Trong năm qua, ngành nơng sản ứng dụng khoa học tiến trồng trọt chăn ni, từ làm tăng suất, nâng cao chất lượng sản phẩm Hình ảnh người nông dân gặt lúa tay thay hình ảnh người nơng dân máy gặt lúa Các công đoạn gieo trồng phần lớn thay máy móc Nhờ tiết kiệm thời gian, công sức người sản xuất cho suất cao Cơng nghiệp hố, đại hố sản xuất nơng nghiệp mục tiêu hàng đầu để phát triển kinh tế Mặc dù có ý thức việc trang bị máy móc thiết bị phục vụ cho sản xuất nơng sản hầu hết trang thiết bị lạc hậu không mang hiệu cao sản xuất Điển nhà máy đường Việt Nam, công nghệ lạc hậu, sản phẩm làm chất lượng kém, quy trình bảo quản khơng kỹ thuật cạnh tranh với cá loại đường nhập với giá rẻ chất lượng cao Đã có nhiều nhà máy đường quốc doanh bị phá sản làm ăn thất bại, sản phẩm không đủ khả cạnh tranh thị trường, Nhà Nước có nhiều trợ giúp vốn quản lý kém, công nghệ lạc hậu nên nhiều doanh nghhiệp làm ăn khơng có hiệu Để nâng cao chất lượng sản phẩm, việ đổi công nghệ quan trọng Đó sách mang tính chiến lước để phát triển ngành nơng sản, cần phải làm cách nhanh chóng Việc cải tiến cơng nghệ, áp dụng tiến khoa học kỹ thuật gồm giả pháp sau: • Thực chuyển đổi cơng nghệ sản xuất, thay dần công nghệ lạc hậu công nghệ tiên tiến phù hợp với điều kiện sản xuất để nâng cao nâng suất chất lượng sản phẩm Áp dụng đồng kỹ thuật tiến giống có suất chất lượng cao, biện pháp thâm canh, bảo quản, chế biến, công nghệ sinh học, 36 phòng ngừa sâu bệnh cho loại trồng, quy trình sản xuất hữu cơ, quy trình sản xuất an toàn địa phương, sở sản xuất để tạo hàng hố có chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm Xây dựng mơ hình sản xuất hữu cơ, an toàn từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ, tập trung vào mặt hàng rau, gạo, chè cà phê, thịt Hình thành vùng chuyên canh sản xuất nông lâm sản phục vụ xuất • Đưa khoa học, kỹ thuật vào sản xuất, trồng trọt Phổ biến kiến thức khoa học kỹ thuật cho người nơng dân từ q trình tìm giống trồng, chăm sóc, thu hoạch đến tiêu thụ sản phẩm Tập trung nghiên cứu giống trồng, chất lượng cao phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, nghiên cứu biện pháp thâm canh, quy trình sản xuất sạch, an tồn, euy trình sản xuất hữu cơ, phát triển nông nghiệp làm khô, bảo quản chế biết biến nông sản để tạo bước nhảy vọt chất lượng, phục vụ tiêu dùng xuất • Xây dựng khu nông nghiệp công nghệ cao, trước hết ưu tiên cho nhân sản xuất giống như: rau, gạo, chè, điều, hoa quả… để phục vụ sản xuất xuất • Hiện nay, phương tiện vận chuyển chế biến nơng sản Việt Nam cịn yếu Hàng hố vận chuyển bàng phương tiện thơ sơ, khơng có hệ thống kho lạnh nơi thu hoạch, dẫn đến chất lượng nông sản không đảm bảo đồng thời tăng giá thành Vì cần phải quan tâm đến khâu vận chuyển bảo quản hàng hoá phương tiện đại • Xuất nơng sản Việt Nam thị trường nước ngồi chủ yếu dạng hàng thô, chưa qua chế biến Đó chưa có nhũng trang thiết bị kỹ thuật để chế biến sản phẩm, phần công nghệ nhập ngoại không phù hợp với điều kiện sản xuất Việt Nam, không mang hiệu cao Vì áp dụng khoa học kỹ thuật phải phù hợp với môi trường sản xuất Cần tạo cho người nông dân ý thức đổi mới, 37 áp dụng tiến khoa học sản xuất Có mang lại hiệu cao thu hoạch chất lượng số lượng • Đầu tư nâng cấp đổi thiết bị đảm bảo đạt trình độ tiên tiến, đại với quy mơ thích hợp, tập trung đồng khâu làm khô nông sản, sơ chế, bảo quản, chế biến, vận chuyển Nhanh chóng khắc phục tình trạnh thiếu đồng thiết bị công nghệ Đây giải pháp quan trọng q trình cơng nghiệp hố, đại hố nơng nghiệp, nơng thơn, cần quan tâm, đạo thực tốt • Việc áp dụng khoa học tiến cần có giúp đỡ lớn Nhà Nước, kỹ sư nông nghiệp Nhà Nước hỗ trợ vốn cho người nông dân, nhà khoa học giúp người nông dân có kiến thức cần thiết sản xuất hướng dẫn họ gieo trồng, chăm sóc bảo quản sản phẩm mình, nghiên cứu thành phần đất, thuốc bảo vệ trồng, vật ni, hướng dẫn cách phịng ngừa rủi ro reo trồng sản xuất Có giúp người nơng dân nâng cao kiến thức tạo động lực cho họ hăng say sản xuất Để sản phẩm nơng sản có đủ sức cạnh tranh thị trường, mở rộng thị phần việc tranh bị khoa học kỹ thuật tiên tiên cần thiết thời đại ngày nay, mà Việt Nam gia nhập tổ chức thương mại giới WTO, phải chịu nhiều thử thách việc phát triển kinh tế Trang bị khoa học kỹ thuật tiến để bước lên tầm cao sản xt nói chung sản xuất nơng sản nói riêng Hàng nơng sản chịu nhiều áp lực cạnh tranh khốc liệt gây Do vậy, để đứng vững thị trường, khơng cịn cách khác phải tự đổi thân Tiếp thu tiến sản xuất nông sản nước tiến giới để nâng cao trình độ sản xuất nơng sản Việt Nam 1.3 Quảng bá thương hiệu nông sản Việt Nam Quảng bá sản phẩm phần quan trọng để phát triển thương hiệu Nhờ quảng báQ, sản phẩm doanh nghiệp nhiều người biết đến, quan tâm 38 Ngày nay, công tác quảng bá thương hiệu trở nên rầm rộ, với nhiều hình thứ đa dạng, phong phú nhằm chiếm tình cảm khách hang mở rộng thị trường tiêu thụ Trong mặt hàng nông sản Việt Nam, nông sản coi mặt hàng xuất có số lượng lớn mang lại nhiều ngoại tệ cho kinh tế.Vì vậy, việc quảng bá thương hiệu cho ngành nông sản chiến lược tất yếu quan trọng cần quan tâm đặc biệt từ phía Việc quảng bá thương hiệu cần phải quan tâm đến vấn đề sau: • Dự báo thị trường: vấn đề cần đặc biệt quan tâm Q trình nghiên cứu, dự báo thị trường xác giúp cho doanh nghiệp nhiều việc đưa định sản xuất tiêu thụ sản phẩm Hiện nay, công tác dự báo thị trường cho mặt hàng nơng sản cịn kém, dẫn đến tình trạng sản xuất “theo đuôi” thị trường, cụ thể Việt Nam xuất cà phê tương đối mạnh, giá cà phê thị trường liên tục tăng, tập trung sản xuất loại cà phê nhân giá trị thấp bán dạng thơ Do đó, cà phê mùa nơng dân bán sản phẩm với giá thấp gây thiệt hại lớn kinh tế Việc nghiên cứu dự báo thị trường cần phải xem xét tỉ mỉ, xác để hướng dẫn người nơng dân doanh nghiệp có định phù hợp trồng trọt sản xuất • Thiết kế logo, nhãn hiệu, slogan hình ảnh để tạo nên thương hiệu Việc thiết kế hình ảnh cho thương hiệu phải mang khác biệt, nét riêng gắn với truyền thống, lịch sử, văn hoá địa phương dễ gây ý, tạo nên hình ảnh tốt đẹp nhất, thuyết phục khách hàng qua thiết kế bao bì hấp dẫn lôi thông điệp quảng bá thuyết phục tạo giá trị tinh thần cho sản phẩm Ví dự việc quảng bá thương hiệu “ gạo Sohafarm” Nơng Trường Sơng Hậu hình ảnh đặc biệt nhà làm quảng cáo chuyên nghiệp nâng lên thành tác phẩm mang đậm nét văn hoá đậm chất Việt Trong tổng thể hình trịn, kiểu khắc chữ khoẻ, giản 39 dị kết hợp với hình ảnh cánh cị trắng tung bay nên xanh mướt cánh đồng lúa gợi cho người xem liên tưởng đến hình ảnh cánh địng lúa Miền Tây phì nhiêu màu mỡ, hình ảnh mang đậm chất thơ Ngồi hình ảnh, người thiết kế quảng cáo gây ấn tượng với khách hàng câu chữ đem đén cảm nhận tinh tế “ hạt dẻo hạt thơm, đong đầy hạnh phúc” từ bưa cơm đầm ấm gia đình người Việt Nam Đối với cà phê Trung Nguyên, nét riêng quản bá thương hiệu tính tiên phong, tạo nét văn hoá đại mẻ thưởng thức cà phê, từ thu hút đơng đảo khách hàng quan tâm từ sâu vào tiềm thức người tiêu dùng • Quảng bá thương hiệu qua phương tiện thông tin đại chúng: Ngày báo chí, truyền hình cơng cụ quảng bá hữu hiệu nhanh tới người tiêu dùng Trong thời đại bùng nổ thông tin, việc quan trọng phải đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng nhanh nhất, làm cho họ biết đến sản phẩm để tìm mua, quảng cáo phương tiện thông tin đại chúng giải pháp lựa chọn hàng đầu để đem lại hiệu cao cho doanh nghiêp Mặt hàng nông sản Việt Nam coi mặt hàng xuất hàng đầu giới, việc không quan tâm đến quảng bá, “ đánh bóng” thương hiệu nên giá trị hàng nơng sản xuất thấp, có sức cạnh tranh thị trường Vì cần tích cực việc quảng bá thương hiệu hàng nông sản, doanh nghiệp cần phải hợp tác với giới truyền thơng từ quảng bá hình ảnh thị trường quốc tế, mở rộng kênh phân phối sản phẩm nhằm nâng cao vị cạnh tranh để người tiêu dùng biết đến sản phẩm nơng sản Việt Nam chất lượng có giá trị tinh thần cao 1.4 Bảo vệ thương hiệu nông sản Bảo vệ thương hiệu phần quan việc phát triển thương hiệu Bảo vệ thương hiệu giúp cho vị trí doanh nghiệp thị trường củng 40 cố vững hơn, sản phẩm doanh nghiệp bảo vệ khỏi việc làm hàng nhái, tránh vụ kiện giá bán thị trường Hiện nay, mặt hàng nông sản Việt Nam xuất thị trường nước ngồi khơng đăng ký thương hiệu, điều dẫn đến tình trạnh vụ kiện bán phá giá hàng xuất Việt Nam vụ kiện cá basa, cá tra thâm nhập vào thị trường nước Việc xuất nông sản bị hạn chế không đăng ký thương hiệu, mặt hàng nông sản xuất phải lệ thuộc vào số doanh nghiệp nước Theo điều tra câu lạc xây dựng thương hiệu nơng sản Việt Nam, có tổng số 11 công ty thuộc Nông Nghiệp & Phát Triển Nông Thông đăng ký thương hiệu đăng ký cho 107 mặt hàng nông sản, có sản phẩm đăng ký thương hiệu quốc tế Nhiều năm qua, mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam gạo, cao su, chè, cà phê, hạt tiêu tổ chức sản xuất tiêu thụ tốt, tăng nhanh sản lượng, hàng nơng sản Việt Nam chưa có thương hiệu rõ ràng, đa số người nước chưa biết đến tồn hàng nơng sản Việt Nam, có lúc gạo ngon Việt Nam lại đóng gói mang thương hiệu Thái Lan Điều gây thiệt hại lớn kinh tế, riêng mặt hàng cà phê, Việt Nam thiệt hại 100 triệu USD mi năm không bán trực tiếp cho công ty chế biến chè hàng đầu giới mà phải tiêu thụ qua trung gian… Do vậy, cần phải có sách đầu tư thích đáng cho thương hiệu ngành nơng sản Mặt hàng có khả tăng kim ngạch xuất khẩu, có lợi cạnh tranh cần tập trung đầu cơ, tạo chế sách ưu đãi, tìm cách thúc đẩy mặt hàng đó, nhanh chóng đăng ký thương hiệu giới có sách bảo vệ thương hiệu ë thị trường mà việc dành lại thương hiệu không phù hợp với nhu cầu việc chi phí giành lại thương hiệu tốn kém, nhượng quyền thương hiệu để tập trung bảo vệ thương hiệu thị trường quan trọng Việc đăng ký bảo vệ thương hiệu cần thiết thời đại ngày nay, tất doanh nghiệp xuất nơng sản cần nhanh chóng đăng ký thương hiệu thị trường để tránh tượng sản phẩm 41 bị đánh cắp thương hiệu, nạn hàng nhái hàng giả tràn Việt Nam Vấn đề bảo vệ thương hiệu coi chiến lược quan giúp nâng cao thương hiệu nông sản Việt Nam thị trường quốc tế Như giúp cho hàng nơng sản thâm nhập vào thị trường có sức cạnh tranh mạnh mẽ… II Những đề xuất với Nhà Nước • Phát triển thương hiệu, nâng cao lực cạnh tranh ngành nơng sản cần có giúp hỗ trợ lớn từ phía quan chức Nhà nước cần phối hợp chặt chẽ với người nông dân, hỗ trợ vốn trang bị kỹ thuật khuyến kích họ tăng gia sản xuất để phát triển kinh tế đất nước Mơ hình liên kết “ nhà” (Nhà Nước, nhà nông, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp) sản xuất nông sản dược nhiều ngành, địa phương, doanh nghiệp, nông dân quan tâm Thực mối liên kết “ nhà” tong sản xuất, chế biến, tiêu thụ nơng sản, vai trị, lợi ích bên tham gia tăng lên Nông dân có điều kiện tiếp cận ứng dụng tiến kỹ thuật nông nghiệp yên tâm đầu tư cho sản xuất tốn khó đầu cho nông nghiệp giải mà chất lương sản phẩm làm tăng lên Các doanh nghiệp có nguồn nguyên liệu ổn định, chủ động chế biến tiêu thụ nông sản Nhà nước, nhà khoa học nâng cao vai trị lý, chuyển giao cơng nghệ - kỹ thuật - khoa học đưa sản xuất lên tầm cao đòng thời kiểm nghiệm kết nghiên cứu • Nhà nước cần tăng cường đầu tư sở vật chất phục vụ cho nông nghiệp Cần xây dựng hệ thống tưới tiêu phù hợp, hiệu người nông dân dễ dàng sản xuất Khuyến kích hình thành trang trại sản xuất nơng nghiệp, hình thành vùng chuyên canh sản xuất nông sản, xây dựng khu nhà nước hỗ trợ vốn cho việc hình thành kinh tế trang trại • Nâng cao vai trò quản lý điều mà nhà nước cần phải quan tâm Nhà nước cần cải cách hành cho phù hợp với điều kiện kinh tế 42 thị trường, giúp đỡ doanh nghiệp việc phát triển bảo vệ thượng hiệu Cần có hành lang pháp lý phù hợp để tạo môi trường kinh doanh thuận lợi, khuyến khích cạnh tranh lành mạnh doanh nghiệp để nâng cao lực cạnh tranh ngành nơng sản Cần có hệ thống pháp luật để doanh nghiệp, hiệp hội đợn vị hành địa phương đăng ký quyền sở hữu sử dụng nhãn hiệu cho chủng loại đặc trưng cho địa phương mà qua tiếp tục xây dựng sản phẩm hình ảnh thương hiệu sản phẩm thị trường quốc tế Các sách khác nơng nghiệp như: đất đai, trang trại, bảo hộ giống, cải thiện hệ thống thuế, hỗ trợ sản xuất kinh doanh vaans đề liên quan khác cần đổi • Nhà nước cần coi thương hiệu doanh nghiệp tài sản quốc gia, cần hỗ trợ doanh ngiệp vệc xây dựng thương hiệu, làm cho người nông dân hiểu tầm quan trọng thương hiệu, nâng cao kiến thức thương hiệu cho người nông dân doanh nghiệp Nhà nước thực thi nghiêm minh, xử lý thích đáng nạn hàng lậu, hàng giả, hàng nhái thương hiệu khơng thể tạo thương hiệu không chống nan hàng lậu, hàng giả,, hàng nhái tràn ngập thị trường • Phát triển cân đối có quy hoạch vùng hàng hố đặc trưng như: Tây Nguyên, Tây Bắc, Tây Nam Bộ, vùng đồng Sông Cửu Long Đối với vùng ven biển Nhà nước cần hỗ trợ đưa khoa học kỹ thuật chống ngập cát, chống ngập mặt, chống nước mặt xâm chiếm, ứng dụng khoa học kỹ thuật lọc nước mặt, nước phù sa phục vụ dân sinh chăn nuôi, trồng trọt Đào tạo nguồn nhân lực tổ chức, quản lý, quy hoạch sản xuất, kinh doanh, cải cách hành chính, kiến thức thị trường, kỹ thuật công nghệ, nghệ thuật kinh doanh, phương pháp điều tra, phân loại, đánh giá kỹ cạnh tranh sản phẩm, dịch vụ, doanh nghiệp, địa phương để có biện pháp hữu hiệu tăng cường nănng lực cạnh tranh 43 Như vậy, việc phát triển thương hiệu để nâng cao lực cạnh tranh hàng nơng sản Việt Nam có đóng góp lớn Nhà nước với vai trò người quản lý vĩ mô kinh tê.Việc phát triển thương hiệu nông sản cần thực đồng ngành để đem lại hiệu cao nhằm nâng cao khả cạnh tranh hàng nông sản thị trường nước góp phầp lớn vào việc phát triển kinh tế xã hội Việt Nam 44 KẾT LUẬN Thương hiệu tài sản vơ hình thống kê kế toán doanh nghiệp Việc nhận thức tầm quan thương hiệu việc cạnh tranh thực cần thiết thời đại ngày mà xu hướng tồn cầu hố tạo nhiều hội thử thách lớn kinh tế quốc gia Sự cạnh tranh khốc liệt thị trường buộc doanh nghiệp cần quan tâm việc đầu tư phát triển thương hiệu nhằm nâng cao lực cạnh tranh Ngành nông sản Việt Nam bước thị trường giới, điều tất yếu tránh khỏi gặp nhiều trở ngại, thủ thách lớn, phải chịu sức ép cạnh tranh thị trường cần phải để ngành nông sản phát triển đứng vững thị trường Chỉ có cách xây dựng thương hiệu để nâng cao lực cạnh tranh ngành nơng sản phát huy hết tiềm lực vốn có khẳng định vị trường quốc tế Đề án phần nói nên thực trạnh lực cạnh tranh ngành nông sản đè số giải pháp hữu hiệu cho việc phát triển thương hiệu, nâng cao lực cạnh tranh ngành Hiện nay, Việt Nam gia nhập Tổ chức thương mại giới WTO, điều thuận lợi để phát triển kinh tế nói chung nơng sản nói riêng Vì thời gian tới cần nhiều sách cần trợ giúp nhà nước để phát triển cho ngành nông sản - ngành kinh tế chủ chốt kinh tế đất nước Trong không khí sơi động hội nhập kinh tế quốc tế, ngành nơng sản cần chuẩn bị cho yếu tố cần thiết bước vào thị trường nước việc phát triển thương hiệu nông sản chiến lược trọng yếu việc nâng cao khả cạnh tranh ngành nông sản, lấy nông sản hình ảnh cho thương hiệu Việt Nam ngành chủ chốt để phá triển kinh tế, xây dựng đất nước giầu mạnh, văn minh đại 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO Các loại sách: Giáo trình quản trị kinh doanh Viện đại học mở Hà Nội năm 2005 Giáo trình Marketing cảu trường kinh tế quốc dân Giáo trình “ phát triển doanh nghiệp vừa nhỏ Việt Nam” NXB trị quốc gia Giáo trình “ kinh tế đầu tư” trường kinh tế quốc dân Sách “ kinh tế hội nhập” NXB trẻ Sách “ xây dựng thương hiệu nông sản” NXB thành phố Hồ Chí Minh Các tạp chí: Thời báo kinh tế Các báo Nông Nghiệp Phát triển Nông thôn.C Báo Thương hiệu hội nhập Tạp chí phát triển kinh tế Tạp chí doanh nghiệp Tạp chí kinh tế phát triển báo cạnh tranh tạp chí nơng nghiệp phát triển nông thôn, số 11/2003 Các trang web sử dụng: http://www.vneconomy.com.vn http://www.thuonghieuviet.com.vn 46 http://www.thuonghieunongsan.org.vn http://www.diendandoanhnghiep.com http://www.sggp.org.vn/kinhte http://www.mpi.gov.vn http://www.thanhnien.com.vn/kinhte/2005/5/31/111437/tno http://www.vasep.com.vn http://www.nhandan.com.vn/kinhte/ 10 http://ww.vov.org.vn 11 http://www.cpv.org.vn 12 http://www.moi.gov.vn 13 http://www.chungta.com/deskop.asxp/kinhdoanh/ 14 http://www.saigonnet.vn 15 http://www.vcci.com.vn 16 http://www.vnn.vn 17 http://www.vnexpress.net 18 http://www.bov.com 19 http://www.uspto.gov 20 http://ww.wipo.org MỤC LỤC Lời Nói đầu Chương I: Thương hiệu yếu tố cấu thành thương hiệu Chương II: Thực trạng lực cạnh tranh 10 ngành nông sản 10 Chương III: Thương hiệu việc nâng cao lực 24 cạnh tranh ngành nông sản Việt Nam 24 Chương IV: Các giả pháp phát triển thương hiệu để nâng cao lực cạnh tranh ngành nông sản .33 KẾT LUẬN 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 46 47 ...• Chương III: Thương hiệu việc nâng cao lực cạnh tranh ngành nơng sản Việt Nam • Chương IV: Giải pháp phát triển thương hiệu để nâng cao lực cạnh tranh ngành nông sản Trong trình làm đề... trạng cạnh tranh, nâng cao thương hiệu nơng sản Việt nam, đưa hàng nông sản Việt Nam hội nhập với giới góp phần phát triển kinh tế đất nước ngày giầu mạnh Chương III: Thương hiệu việc nâng cao lực. .. vậy, việc nâng cao lực cạnh tranh mặt hàng đơn vị chức phủ quan tâm, nhằm phát triển thị trường xuất cho hàng nông sản Do vậy, thương hiệu đóng vai trị lớn việc nâng cao lực cạnh tranh ngành Việc
