Đang tải... (xem toàn văn)
CHƯƠNG 1 ESTE – LIPIT A LÝ THUYẾT CHUYÊN ĐỀ 1 ESTE 1 Mức độ nhận biết Câu 1 (T 13) Este no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử là A CnH2nO (n≥2) B CnH2nO2 (n≥2) C CnHnO3 (n≥2) D CnH2nO4 (n≥2) Câu.
CHƯƠNG 1: ESTE – LIPIT A LÝ THUYẾT CHUYÊN ĐỀ 1: ESTE Mức độ nhận biết Câu (T.13): Este no, đơn chức, mạch hở có cơng thức phân tử A CnH2nO (n≥2) B CnH2nO2 (n≥2) C CnHnO3 (n≥2) D CnH2nO4 (n≥2) Câu (T.13): Este không no, 1C=C, đơn chức, mạch hở có cơng thức phân tử A CnH2n-2O4 (n≥3) B CnH2nO2 (n≥2) C CnH2n-4O2 (n≥3) D CnH2n-2O2 (n≥3) Câu (T.13): Tỉ khối este no, đơn chức X so với hiđro 30 Công thức phân tử X A C2H4O2 B C3H6O2 C C5H10O2 D C4H8O2 Câu (QG.18 - 204): Số đồng phản este ứng với công thức phân tử C3H6O2 A B C D Câu (A.08): Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H8O2 A B C D Câu (M.15): Số este có công thức phân tử C4H8O2 mà thủy phân mơi trường axit thu axit fomic A B C D Câu [QG.20 - 201] Tên gọi este CH3COOC2H5 A Etyl fomat B Etyl axetat C Metyl axetat D Metyl fomat C etyl fomat D etyl axetat C metyl axetat D etyl fomat C metyl axetat D etyl fomat Câu [QG.20 - 202] Tên gọi este HCOOCH3 A metyl axetat B metyl fomat Câu [QG.20 - 203] Tên gọi este CH3COOCH3 A etyl axetat B metyl propionat Câu 10 [QG.20 - 204] Tên gọi este HCOOC2H5 A etyl axetat B metyl fomat Câu 11 (T.10): Vinyl axetat có cơng thức A CH3COOCH3 B C2H5COOCH3 C HCOOC2H5 D CH3COOCH=CH2 Câu 12 (T.08): Metyl acrylat có cơng thức cấu tạo thu gọn A CH3COOC2H5 B CH2=CHCOOCH3 C C2H5COOCH3 D CH3COOCH3 Câu 13 Benzyl axetat este có mùi thơm hoa nhài Cơng thức benzyl axetat A CH3COOC6H5 B CH3COOCH2C6H5 C C2H5COOCH3 D CH3COOCH3 Câu 14 (MH.19): Etyl propionat este có mùi thơm dứa Cơng thức etyl propionat A HCOOC2H5 B C2H5COOC2H5 C C2H5COOCH3 D CH3COOCH3 C Isopropyl axetat D Benzyl axetat Câu 15 Este sau có mùi thơm chuối chín? A Isoamyl axetat B Propyl axetat Câu 16 Este sau sử dụng để điều chế thủy tinh hữu plexiglas? A Vinyl axetat B metyl acrylat C Isopropyl axetat D Metyl metacrylat Câu 17 (T.14): Este sau có cơng thức phân tử C4H8O2? A Etyl axetat B Propyl axetat C Phenyl axetat D Vinyl axetat Câu 18 (T.08): Chất X có cơng thức phân tử C 3H6O2 este axit axetic (CH3COOH) Công thức cấu tạo X A C2H5COOH B CH3COOCH3 C HCOOC2H5 D HOC2H4CHO Câu 19 Trong số chất sau đây, chất có nhiệt độ sơi lớn nhất? A C3H7OH B CH3COOH C CH3CHO D HCOOCH3 Câu 20 [MH2 - 2020] Thủy phân este CH3CH2COOCH3, thu ancol có cơng thức A CH3OH B C3H7OH C C2H5OH D C3H5OH Câu 21 (T.08): Đun nóng este CH3COOC2H5 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu A CH3COONa CH3OH B CH3COONa C2H5OH C HCOONa C2H5OH D C2H5COONa CH3OH Câu 22 (T.08): Este HCOOCH3 phản ứng với dung dịch NaOH (đun nóng), sinh sản phẩm hữu A CH3COONa CH3OH B CH3ONa HCOONa C HCOONa CH3OH D HCOOH CH3ONa Câu 23 (T.13): Chất sau phản ứng với dung dịch NaOH tạo thành HCOONa C2H5OH? A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3 Câu 24 [MH - 2021] Cho chất X tác dụng với dung dịch NaOH, thu CH 3COONa C2H5OH Chất X A C2H3COOCH3 B CH3COOC2H5 C C2H5COOH D CH3COOH Câu 25 (T.12): Khi đun nóng chất X có cơng thức phân tử C 3H6O2 với dung dịch NaOH thu CH3COONa Công thức cấu tạo X A HCOOC2H5 B CH3COOCH3 C C2H5COOH D CH3COOC2H5 Câu 26 (T.10): Cho CH3COOCH3 vào dung dịch NaOH (đun nóng), sinh sản phẩm Trang A CH3COONa CH3COOH B CH3COONa CH3OH C CH3COOH CH3ONa D CH3OH CH3COOH Câu 27 (T.07): Thuỷ phân este X môi trường kiềm, thu natri axetat ancol etylic Công thức X là: A C2H3COOC2H5 B C2H5COOCH3 C CH3COOC2H5 D CH3COOCH3 Câu 28 (QG.17 - 202) Xà phịng hóa CH3COOC2H5 dung dịch NaOH đun nóng, thu muối có cơng thức A C2H5ONa B C2H5COONa C CH3COONa D HCOONa Câu 29 (QG.18 - 201): Thủy phân este X dung dịch axit, thu CH3COOH CH3OH Công thức cấu tạo X A CH3COOC2H5 B HCOOC2H5 C CH3COOCH3 D C2H5COOCH3 Câu 30 (QG.18 - 202): Thủy phân este X dung dịch NaOH, thu CH 3COONa C2H5OH Công thức cấu tạo X là: A C2H5COOCH3 B C2H5COOC2H5 C CH3COOCH3 D CH3COOC2H5 Câu 31 (QG.19 - 201) Este sau tác dụng với dung dịch NaOH thu natri axetat? A HCOOCH3 B CH3COOC2H5 C C2H5COOCH3 D HCOOC2H5 Câu 32 (QG.19 - 202) Este sau tác dụng với dung dịch NaOH thu natri fomat? A C2H5COOC2H5 B CH3COOC2H5 C CH3COOCH3 D HCOOCH3 Câu 33 (QG.19 - 203) Este sau tác dụng với dung dịch NaOH thu ancol metylic? A CH3COOC2H5 B HCOOCH3 C HCOOC2H5 D HCOOC3H7 Câu 34 (QG.19 - 204) Este sau tác dụng với NaOH thu ancol etylic? A CH3COOC2H5 B CH3COOC3H7 C C2H5COOCH3 D HCOOCH3 Câu 35 (QG.18 - 203): Este sau có phản ứng tráng bạc? A HCOOCH3 B CH3COOCH3 C CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3 Câu 36 Hợp chất hữu X có cơng thức C2H4O2, X khơng tác dụng với Na Tên X A Axit axetic B anđehit axetic C metyl fomat D etylen glycol Câu 37 (T.12): Đun sôi hỗn hợp gồm ancol etylic axit axetic (có axit H2SO4 đặc làm xúc tác) xảy phản ứng A trùng ngưng B trùng hợp C este hóa D xà phịng hóa Câu 38 (T.08): Trong điều kiện thích hợp, axit fomic phản ứng với A HCl B Cu C C2H5OH D NaCl Câu 39 [QG.21 - 201] Este X tạo ancol etylic axit axetic Công thức X Trang A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C HCOOCH3 D CH3COOC2H5 Câu 40 [QG.21 - 202] Este X tạo ancol metylic axit axetic Công thức X A HCOOC2H5 B CH3COOC2H5 C CH3COOCH3 D HCOOCH3 Câu 41 [QG.21 - 203] Este X tạo ancol etylic axit fomic Công thức X A HCOOCH3 B CH3COOC2H5 C HCOOC2H5 D CH3COOCH3 Câu 42 [QG.21 - 204] Este X tạo ancol metylic axit fomic Công thức X A HCOOC2H5 B HCOOCH3 C CH3COOC2H5 D CH3COOCH3 Câu 43 (T.12): Ở điều kiện thích hợp, hai chất phản ứng với tạo thành metyl fomat A HCOOH NaOH B HCOOH CH3OH C HCOOH C2H5NH2 D CH3COONa CH3OH Câu 44 (T.13): Ở điều kiện thích hợp, hai chất sau phản ứng với tạo thành metyl axetat? A CH3COOH CH3OH B HCOOH CH3OH C HCOOH C2H5OH D CH3COOH C2H5OH Câu 45: Cho chất X tác dụng với dung dịch NaOH, thu CH3COONa C2H5OH Chất X A C2H5COOCH3 B CH3COOC2H5 C C2H5COOH D CH3COOH Câu 46: Thủy phân este CH3CH2COOCH3 thu ancol có cơng thức A C3H7OH B C2H5OH C CH3OH D C3H5OH Câu 47: Tên gọi este có mùi hoa nhài A isoamyl axetat B benzyl axetat C metyl axetat D phenyl axetat Câu 48: Este sau có khả tham gia phản ứng tráng gương? A HCOOCH3 B (COOCH3)2 C CH3COOCH3 D CH3COOC6H5 Câu 49 Xà phịng hóa CH3COOC2H5 dung dịch NaOH đun nóng, thu muối có cơng thức A C2H5ONa B C2H5COONa C CH3COONa D HCOONa Câu 50 Thuỷ phân este X môi trường kiềm, thu natri axetat ancol etylic Công thức X là: A C2H3COOC2H5 B C2H5COOCH3 C CH3COOC2H5 D CH3COOCH3 Câu 51: Este thủy phân thu hai sản phẩm tham gia phản ứng tráng gương A HCOOC2H5 B C2H5COOCH3 C HCOOCH=CH2 D CH3COOCH3 Trang Câu 52 Khi đun nóng chất X có cơng thức phân tử C 3H6O2 với dung dịch NaOH thu CH3COONa Công thức cấu tạo X A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C CH3COOC2H5 D C2H5COOH Câu 53: Etyl fomat có cơng thức A HCOOC2H5 B C2H5COOCH3 C CH3COOCH=CH2 D CH3COOCH3 Câu 54: Este sau thủy phân tạo ancol etylic A C2H5COOCH3 B CH3COOCH3 C HCOOC2H5 D C2H5COOC6H5 Câu 55: Thủy phân este X dung dịch NaOH, thu C 2H3O2Na C2H6O Công thức cấu tạo thu gọn X A CH3COOC2H5 B C2H3COOC2H5 C C2H3COOCH3 D C2H5COOCH3 Câu 56: Thủy phân este sau thu ancol etylic (CH3CH2OH)? A CH3COOCH3 B HCOOCH3 C HCOOCH2CH3 D CH3CH2COOCH3 Câu 57: Tristearin (hay tristearoyl glixerol) có cơng thức phân tử A (C17H31COO)3C3H5 B (C17H35COO)3C3H5 C (C17H33COO)3C3H5 D (C15H31COO)3C3H5 Câu 58 Thủy phân este X dung dịch axit, thu CH3COOH CH3OH Công thức cấu tạo X A CH3COOC2H5 B HCOOC2H5 C CH3COOCH3 D C2H5COOCH3 Câu 59: Thủy phân este CH3COOC2H5, thu ancol có cơng thức A C3H7OH B CH3OH C C2H5OH D C4H9OH Câu 60: Chất sau tác dụng với metyl axetat? A CaCO3 B MgCl2 C NaOH D Fe(OH)2 Câu 61: Este sau điều chế phản ứng este hóa? A Vinyl axetat B Benzyl axetat C Metyl axetat D Isoamyl axetat Mức độ thông hiểu Câu 62 [MH - 2021] Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp etyl propionat etyl fomat dung dịch NaOH, thu sản phẩm gồm A muối ancol B muối ancol C muối ancol D muối ancol Câu 63: Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp etyl propionat etyl fomat dung dịch NaOH, thu sản phẩm gồm Trang A muối ancol B muối ancol C muối ancol D muối ancol Câu 64: Este sau đốt cháy thu số mol CO2 số mol H2O? A HCOOC2H3 B CH3COOCH3 C C2H3COOCH3 D CH3COOC3H5 Câu 65: Khi thủy phân phenyl axetat dung dịch NaOH dư, đun nóng thu sản phẩm hữu A C6H5COONa CH3OH B CH3COOH C6H5ONa C CH3COONa C6H5ONa D CH3COONa C6H5OH Câu 66: Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp metyl fomat etyl fomat dung dịch NaOH thu sản phẩm gồm A muối ancol B muối ancol C muối ancol D muối ancol Câu 67 Thủy phân hoàn toàn CH3COOC2H5 CH2=CHCOOC2H5 dung dịch NaOH thu A C2H5OH B CH3COONa C CH2=CHCOONa D CH3OH Câu 68 Hai este etyl axetat metyl acrylat không phản ứng với A NaOH B HCl C H2SO4 D Br2 Câu 69 Thủy phân hoàn toàn CH3COOCH3 CH3COOC2H5 dung dịch NaOH thu A CH3OH B C2H5OH C CH3COONa D C2H5COONa Câu 70 Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp etyl propionat etyl fomat dung dịch KOH, thu sản phẩm gồm A muối ancol B muối ancol C muối ancol D muối ancol Câu 71 Cho este sau: etyl axetat, propyl axetat, metyl propionat, metyl metacrylat Có este thủy phân ancol ? A B C D Câu 72 Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp etyl axetat metyl acrylat dung dịch NaOH, thu sản phẩm gồm A muối ancol B muối ancol C muối ancol D muối ancol Câu 73: Thủy phân este X mạch hở có cơng thức phân tử C4H6O2, sản phẩm thu có khả tráng bạc Số đồng phân cấu tạo este X thỏa mãn tính chất là: A B C D Câu 74 Cho este sau: etyl axetat, propyl fomat, metyl propionat, metyl metacrylat Có este có phản ứng tráng bạc ? Trang A B C D Câu 75 Etyl axetat metyl acrylat có phản ứng với A NaOH, to B H2, Ni,to C dung dịch Br2 D CO2 Câu 76 [MH1 - 2020] Thủy phân este X có cơng thức C4H8O2, thu ancol etylic Tên gọi X A etyl propionat B metyl axetat C metyl propionat D etyl axetat Câu 77 [QG.21 - 201] Este X có cơng thức phân tử C4H8O2 Thủy phân X dung dịch H2SO4 lỗng, đun nóng, thu sản phẩm gồm axit propionic chất hữu Y Công thức Y A CH3OH B C2H5OH C CH3COOH D HCOOH Câu 78 [QG.21 - 202] Este X có cơng thức phân tử C4H8O2 Thủy phân X dung dịch H2SO4 lỗng, đun nóng, thu sản phẩm gồm ancol etylic chất hữu Y Công thức Y A CH3OH B CH3COOH C C2H5COOH D HCOOH Câu 79 [QG.21 - 203] Este X có cơng thức phân tử C4H8O2 Thủy phân X dung dịch H2SO4 loãng, đun nóng thu sản phẩm gồm ancol metylic chất hữu Y Công thức Y A C2H5OH B HCOOH C CH3COOH D C2H5COOH Câu 80 [QG.21 - 204] Este X có cơng thức phân tử C4H8O2 Thủy phân X dung dịch H2SO4 lỗng, đun nóng, thu sản phẩm gồm axit axetic chất hữu Y Công thức Y A HCOOH B CH3OH C CH3COOH D C2H5OH Câu 81 (C.13): Trường hợp tạo sản phẩm ancol muối natri axit cacboxylic? o t A HCOOCH=CHCH3 + NaOH o t B CH3COOCH2CH=CH2 + NaOH o t C CH3COOCH=CH2 + NaOH o t D CH3COOC6H5 (phenyl axetat) + NaOH Câu 82 (A.13): Chất sau đun nóng với dung dịch NaOH thu sản phẩm có anđehit? A CH3–COO–CH2–CH=CH2 B CH3–COO–C(CH3)=CH2 C CH2=CH–COO–CH2–CH3 D CH3–COO–CH=CH–CH3 Câu 83 (C.13): Hợp chất X có cơng thức phân tử C 5H8O2, tham gia phản ứng xà phịng hóa thu anđehit muối axit cacboxylic Số đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất X A B C D Câu 84 Trong chất sau đây, chất có nhiệt độ sôi cao nhất? A CH3CHO B CH3CH3 C CH3COOH D CH3CH2OH Trang Câu 85 Dãy gồm chất xếp theo chiều nhiệt độ sôi tăng dần A CH3COOH, CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH B CH3COOH, CH3CH2CH2OH, CH3COOC2H5 C CH3CH2CH2OH, CH3COOH, CH3COOC2H5 D CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH, CH3COOH Câu 87 Cho chất: CH3COOH (1), HCOOCH3 (2), C2H5OH (3), C2H6 (4) Dãy gồm chất xếp theo thứ tự nhiệt độ sôi tăng dần là: A 2, 4, 3, B 4, 2, 3, C 1, 3, 2, D 4, 2, 1, Câu 88 Cho chất sau: (1) HCOOC2H5; (2) C2H5COOH; (3) C3H7OH; (4) CH3COOC2H5 Thứ tự xếp chất theo chiều nhiệt độ sôi giảm dần A (1), (4), (3), (2) B (2), (4), (3), (1) C (4), (1), (3), (2) D (2), (3), (4), (1) Câu 89 Cho chất sau: (1) C4H9OH, (2) CH3COOC2H5, (3) CH3CH2CH2COOH, (4) CH3COOCH3, (5) CH3 CH2CH2CH2COOH Dãy chất xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi (từ trái sang phải) là: A (4), (2), (1), (3), (5) B (4), (2), (1), (5), (3) C (1), (4), (2), (3), (5) D (2), (4), (1), (3), (5) Mức độ vận dụng Câu 90 Đốt cháy hoàn toàn 5,1 gam este X thu 11 gam CO 4,5 gam H2O Công thức phân tử X A C3H6O2 B C4H8O2 C C2H4O2 D C5H10O2 Câu 91 Đốt cháy hoàn toàn 18,5 gam este X thu 16,8 lit CO (đktc) 13,5 gam H 2O Công thức phân tử X A C3H6O2 B C4H8O2 C C2H4O2 D C5H10O2 Câu 92 (T.13): Đốt cháy hoàn toàn 0,15 mol este X, thu 10,08 lít khí CO2 (đktc) 8,1 gam H2O Công thức phân tử X A C3H6O2 B C4H8O2 C C5H10O2 D C2H4O2 Câu 93: Đốt cháy hoàn toàn 2,55 gam este X thu 2,8 lit CO (đktc) 2,25 gam H 2O Công thức phân tử X A C3H6O2 B C4H8O2 C C2H4O2 D C5H10O2 Trang Câu 94: Đốt cháy hoàn toàn 0,075 mol este X đơn chức thu 6,6 gam CO Công thức phân tử X A C3H6O2 B C4H8O2 C C2H4O2 D C5H10O2 Câu 95: Đốt cháy hoàn toàn 0,15 mol este X, thu 10,08 lít khí CO (đktc) 8,1 gam H2O Số công thức cấu tạo X A B C D Câu 96: Đốt cháy hoàn toàn 0,25 mol este X (no, đơn chức, mạch hở) thu 13,5 gam H 2O Số công thức cấu tạo X A B C D Câu 97: Đốt cháy hoàn toàn 3,7 gam este X thu 3,36 lit CO (đktc) 2,7 gam H2O Công thức X A C3H6O2 B C4H8O2 C C2H4O2 D C5H10O2 Câu 98 Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở X cần dùng vừa đủ 4,48 lít khí O (ở đktc), thu 3,6 gam nước Công thức phân tử este X A C3H6O2 B C4H8O2 C C2H4O2 D C5H10O2 Câu 99 Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở X cần dùng vừa đủ 7,00 lít khí O (ở đktc), thu 11,00 gam CO2 Công thức phân tử este X A C3H6O2 B C4H8O2 C C2H4O2 D C5H10O2 Câu 100 Để đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở Y cần dùng 7,84 lít khí O2, sau phản ứng thu 6,72 lít khí CO2 Biết thể tích khí đo đktc, xác định CTPT Y A C3H6O2 B C2H4O2 C C4H8O2 D C5H10O2 Câu 101 (A.11): Đốt cháy hoàn toàn 0,11 gam este X (tạo nên từ axit cacboxylic đơn chức ancol đơn chức) thu 0,22 gam CO2 0,09 gam H2O Số este đồng phân X A B C D Câu 102 (T.13): Đốt cháy hoàn toàn 13,2 gam etyl axetat thu V lít khí CO2 (đktc) Giá trị V A 3,36 B 8,96 C 4,48 D 13,44 Câu 103 Đốt cháy hoàn toàn 8,8 gam etyl axetat thu V lít khí CO2 (đktc) Giá trị V A 3,36 B 8,96 C 4,48 D 13,44 Câu 104 X este no đơn chức mạch hở, cacbon chiếm 54,545% khối lượng Số công thức cấu tạo X Trang A B C D Câu 105 X este no đơn chức mạch hở, hiđro chiếm 9,09% khối lượng Số cơng thức cấu tạo X A B C D Câu 156 X este no đơn chức mạch hở, oxi chiếm 36,36% khối lượng Số công thức cấu tạo X A B C D Câu 157 (C.08): Đun nóng 6,0 gam CH 3COOH với 6,0 gam C2H5OH (có H2SO4 làm xúc tác, hiệu suất phảnứng este hố 50%) Khối lượng este tạo thành A 6,0 gam B 4,4 gam C 8,8 gam D 5,2 gam Câu 158 Đun nóng 6,0 gam CH3COOH với 9,0 gam C2H5OH (có H2SO4 làm xúc tác, hiệu suất phản ứng este hoá 76%) Khối lượng este tạo thành A 5,286 gam B 14,676 gam C 8,866 gam D 6,688 gam Câu 159 Đun nóng 15,0 gam CH3COOH với 13,8 gam C2H5OH (có H2SO4 làm xúc tác, hiệu suất phản ứng este hoá 75%) Khối lượng este tạo thành A 16,500 gam B 14,676 gam C 8,866 gam D 13,200 gam Câu 160 Đun 6,0 gam CH3COOH với C2H5OH dư (xúc tác H2SO4 đặc), thu 4,4 gam CH3COOC2H5 Hiệu suất phản ứng este hóa tính theo axit A 25,00% B 50,00% C 36,67% D 20,75% Câu 161 (C.14): Đun nóng 24 gam axit axetic với lượng dư ancol etylic (xúc tác H 2SO4 đặc), thu 26,4 gam este Hiệu suất phản ứng este hóa A 75% B 44% C 55% D 60% Câu 137 (T.13): Để phản ứng vừa đủ với 0,15 mol CH 3COOCH3 cần V lít dung dịch NaOH 0,5M Giá trị V A 0,2 B 0,1 C 0,4 D 0,3 Câu 138 Để phản ứng vừa đủ với 0,2 mol CH3COOCH3 cần V lít dung dịch NaOH 0,5M Giá trị V A 0,2 B 0,1 C 0,4 D 0,3 Câu 139 Để phản ứng vừa đủ với 8,8 gam CH3COOCH3 cần V lít dung dịch NaOH 0,5M Giá trị V A 0,2 B 0,1 C 0,4 D 0,3 Câu 140 (T.08): Cho 8,8 gam CH3COOC2H5 phản ứng hết với dung dịch NaOH (dư), đun nóng Khối lượng muối CH3COONa thu A 16,4 gam B 12,3 gam C 4,1 gam D 8,2 gam Trang 10 9,0 gam axit axetic, thu a gam este Biết hiệu suất phản ứng este hóa hai ancol 60% Giá trị a A 16,20 B 9,72 C 7,29 D 12,15 Câu 247 (CĐ-12): Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm hai ancol đơn chức, dãy đồng đẳng, thu 15,68 lít khí CO (đktc) 17,1 gam nước Mặt khác, thực phản ứng este hóa m gam X với 15,6 gam axit axetic, thu a gam este Biết hiệu suất phản ứng este hóa hai ancol 60% Giá trị a A 15,48 B 25,79 C 24,80 D 14,88 Câu 248 Hỗn hợp X gồm HCOOH CH 3COOH (tỉ lệ mol 1:1) Lấy 5,3 gam hỗn hợp X tác dụng với 6,9 gam C2H5OH (có xúc tác H2SO4 đặc) thu m gam hỗn hợp este (hiệu suất phản ứng este hóa đạt 70%) Giá trị m là: A 8,10 B 5,67 C 6,48 D 10,12 Câu 249 X hỗn hợp gồm HCOOH CH3COOH tỉ lệ mol 1: Lấy 21,2 gam X tác dụng với 23 gam C2H5OH (xúc tác H2SO4 đặc, đun nóng) thu m gam hỗn hợp este (hiệu suất este hóa đạt 80%) Giá trị m là: A 25,92 gam B 23,4 gam C 48,8 gam D 40,48 gam Câu 250 Xà phịng hóa hồn tồn 13,6 gam CH3COOC6H5 lượng dung dịch NaOH vừa đủ Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu m gam muối khan Giá trị m A 8,2 B 3,4 C 3,2 D 19,8 Câu 251 Thủy phân 14,64 gam HCOOC6H5 dung dịch chứa 0,28 mol NaOH Sau phản ứng xảy hồn tồn cạn dung dịch thu m gam rắn khan Giá trị m là: A 23,68 B 22,08 C 9,66 D 18,92 Câu 252 Cho m gam phenyl axetat tác dụng vừa đủ với 300 ml dung dịch NaOH 1M, sau phản ứng thu m1 gam muối Giá trị m m1 A 20,4 31,8 B 22,5 31,8 C 20,4 29,7 D 22,5 43,2 Câu 253: Đốt cháy hoàn toàn 0,26 mol hỗn hợp X (gồm etyl axetat, metyl acrylat hai hiđrocacbon mạch hở) cần vừa đủ 0,79 mol O 2, tạo CO2 10,44 gam H2O Nếu cho 0,26 mol X vào dung dịch Br2 dư số mol Br2 phản ứng tối đa A 0,16 mol B 0,18 mol C 0,21 mol D 0,19 Câu 254: Hỗn hợp khí X gồm vinyl acrylat, metyl axetat, etyl propionat, isoprene butilen có tỉ khối so với H2 40,125 Đốt cháy hoàn toàn 64,2 gam X cần 4,55 mol O2 thu 3,1 mol H2O Nếu đem 64,2 gam X trộn với lượng H vừa đủ, cho qua Ni, t°, đến phản ứng xảy hoàn toàn thu hỗn hợp Y có tỉ khối so với H2 x Giá trị x A 41,50 B 42,00 C 40,85 D 41,00 Trang 28 Câu 227 (MH.21): Hỗn hợp E gồm ba este mạch hở, tạo axit cacboxylic với ancol có phân tử khối nhỏ 146 Đốt cháy hoàn toàn a mol E, thu 0,96 mol CO 0,78 mol H2O Mặt khác, thủy phân hoàn toàn 42,66 gam E cần vừa đủ 360 ml dung dịch NaOH 2M, thu hỗn hợp ancol 48,87 gam hỗn hợp muối Phần trăm khối lượng este có số mol lớn E A 12,45% B 25,32% C 49,79% D 62,24% Câu 228 [QG.21 - 201] Hỗn hợp T gồm ba este mạch hở X (đơn chức), Y (hai chức), Z (ba chức), tạo thành từ axit cacboxylic ancol Đốt cháy hoàn toàn m gam T, thu H 2O 2,0 mol CO2 Xà phòng hóa hồn tồn m gam T dung dịch NaOH vừa đủ, thu hỗn hợp E gồm hai ancol (có số nguyên tử cacbon phân tử) 53,95 gam hỗn hợp muối F Cho E tác dụng hết với kim loại Na dư, thu 0,4 mol H Đốt cháy toàn F, thu H 2O, Na2CO3 0,4 mol CO2 Khối lượng Y m gam T A 7,30 gam B 3,65 gam C 2,95 gam D 5,90 gam Câu 229 [QG.21 - 202] Hỗn hợp T gồm ba este mạch hở X (đơn chức), Y (hai chức), Z (ba chức) tạo thành từ axit cacboxylic ancol Đốt cháy hoàn toàn m gam T, thu H 2O 2,0 mol CO2 Xà phịng hóa hồn tồn m gam T dung dịch NaOH vừa đủ, thu hỗn hợp E gồm hai ancol (có số nguyên tử cacbon phân tử) 53,85 gam hỗn hợp muối F Cho E tác dụng hết với kim loại Na dư, thu 0,4 mol H Đốt cháy toàn F, thu H 2O, Na2CO3 0,4 mol CO2 Khối lượng Y m gam T A 5,90 gam B 10,95 gam C 8,85 gam D 7,30 gam Câu 230 [QG.21 - 203] Hỗn hợp T gồm ba este mạch hở X (đơn chức), Y (hai chức), Z (ba chức), tạo thành từ axit cacboxylic ancol Đốt cháy hoàn toàn m gam T, thu H 2O 1,0 mol CO2 Xà phòng hóa hồn tồn m gam T dung dịch NaOH vừa đủ, thu hỗn hợp E gồm hai ancol (có số nguyên tử cacbon phân tử) 26,96 gam hỗn hợp muối F Cho E Trang 29 tác dụng hết với kim loại Na dư, thu 0,2 mol H Đốt cháy toàn F, thu H 2O, Na2CO3 0,2 mol CO2 Khối lượng Y m gam T A 2,92 gam B 2,36 gam C 5,92 gam D 3,65 gam Câu 231 [QG.21 - 204] Hỗn hợp T gồm ba este mạch hở X (đơn chức), Y (hai chức), Z (ba chức), tạo thành từ axit cacboxylic ancol Đốt cháy hoàn toàn m gam T, thu H 2O 1,0 mol CO2 Xà phịng hóa hồn tồn m gam T dung dịch NaOH vừa đủ, thu hỗn hợp E gồm hai ancol (có số nguyên tử cacbon phân tử) 26,92 gam hỗn hợp muối F Cho E tác dụng hết với kim loại Na thu 0,2 mol H Đốt cháy toàn F, thu H 2O, Na2CO3 0,2 mol CO2 Khối lượng Y m gam T A 3,65 gam B 5,92 gam C 4,72 gam D 5,84 gam CHUYÊN ĐỀ 2: LIPIT Mức độ nhận biết Câu Hãy chọn phát biểu lipit phát biểu sau đây: A Lipit chất béo B Lipit tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật C Lipit este glixerol với axit béo D Lipit hợp chất hữu có tế bào sống, khơng hồ tan nước, hồ tan dung mơi hữu không phân cực Câu (Q.15): Chất béo trieste axit béo với A ancol metylic B etylen glicol C ancol etylic D glixerol C axit oleic D axit panmitic Câu (T.10): Chất axit béo A axit axetic B axit stearic Câu [MH - 2021] Chất sau axit béo? A Axit panmitic B Axit axetic C Axit fomic D Axit propionic Câu (QG.19 - 201) Công thức axit oleic A C2H5COOH B C17H33COOH C HCOOH D CH3COOH C C17H35COOH D HCOOH Câu (QG.19 - 204) Công thức axit stearic A C2H5COOH B CH3COOH Câu [QG.21 - 201] Số nguyên tử hiđro phân tử axit oleic A 36 B 31 C 35 D 34 Trang 30 Câu [QG.21 - 202] Số nguyên tử cacbon phân tử axit panmitic A 17 B 18 C 19 D 16 Câu [QG.21 - 203] Số nguyên tử cacbon phân tử axit stearic là: A 16 B 15 C 18 D 19 Câu 10 [QG.21 - 204] Số nguyên tử hiđro phân tử axit stearic A 33 B 36 C 34 D 31 Câu 11 (QG.17 - 201) Công thức sau cơng thức chất béo? A CH3COOCH2C6H5 B C15H31COOCH3 C (C17H33COO)2C2H4 D (C17H35COO)3C3H5 Câu 12 (QG.19 - 202) Công thức tristearin A (C2H5COO)3C3H5 B (C17H35COO)3C3H5 C (CH3COO)3C3H5 D (HCOO)3C3H5 Câu 13 (QG.19 - 203) Công thức triolein A (HCOO)3C3H5 B (C17H33COO)3C3H5 C (C2H5COO)3C3H5 D (CH3COO)C3H5 Câu 14 (C.11): Công thức triolein A (CH3[CH2]14COO)3C3H5 B (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]5COO)3C3H5 C (CH3[CH2]16COO)3C3H5 D (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5 Câu 15 [MH2 - 2020] Thủy phân triolein có cơng thức (C 17H33COO)3C3H5 dung dịch NaOH, thu glixerol muối X Công thức X A C17H35COONa B CH3COONa C C2H5COONa D C17H33COONa Câu 16 [QG.20 - 201] Thuỷ phân tripanmitin có cơng thức (C15H31COO)3C3H5 dung dịch NaOH thu glixerol muối X Công thức X A C15H31COONa B C17H33COONa C HCOONa D CH3COONa Câu 17 [QG.20 - 202] Thủy phân tristearin ((C17H35COO)3C3H5) dung dịch NaOH, thu muối có cơng thức A C2H3COONa B HCOONa C C17H33COONa D C17H35COONa Câu 18 [QG.20 - 203] Thủy phân tristearin ((C17H35COO)3C3H5) dung dịch NaOH, thu muối có cơng thức A C17H35COONa B C2H3COONa C C17H33COONa D CH3COONa Câu 19 [QG.20 - 204] Thuỷ phân tripanmitin ((C15H31COO)3C3H5) dung dịch NaOH, thu muối có cơng thức A C17H35COONa B C2H5COONa Trang 31 C CH3COONa D C15H31COONa Câu 20 (T.07): Khi xà phịng hố tristearin ta thu sản phẩm A C17H35COONa glixerol B C15H31COOH glixerol C C17H35COOH glixerol D C15H31COONa glixerol Câu 21 [MH1 - 2020] Thủy phân hoàn toàn mol chất béo, thu A mol etylen glicol B mol glixerol C mol glixerol D mol etylen glicol Câu 22 (T.08): Khi thuỷ phân chất béo môi trường kiềm thu muối axit béo A phenol B glixerol C ancol đơn chức D este đơn chức Câu 23 (T.12): Chất sau phản ứng với dung dịch NaOH sinh glixerol? A Saccarozơ B Glucozơ C Metyl axetat D Tristearin Câu 24 (T.12): Chất sau tác dụng với dung dịch NaOH sinh glixerol? A Glucozơ B Metyl axetat C Triolein D Saccarozơ Câu 25:(NB) Trieste X tác dụng với dung dịch NaOH thu natri panmitat glixerol X A (C15H31COO)3C3H5 B (C17H35COO)C3H5 C C17H33COOCH3 D (C17H33COO)3C3H5 Câu 26 Axit sau axit béo không no? A Axit stearic B Axit axetic C Axit acrylic D Axit oleic C C15H31COOH D CH3COOH C C15H31COOH D CH3COOH Câu 27 Công thức axit stearic A C17H35COOH B HCOOH Câu 28 Công thức axit panmitic A C17H33COOH B HCOOH Câu 29: Thủy phân triolein dung dịch NaOH, thu glixerol muối X Công thức X A C17H33COONa B CH3COONa C C17H35COONa D C15H31COONa Câu 30: Thủy phân triolein có cơng thức (C17H33COO)3C3H5 dung dịch NaOH, thu glixerol muối X Công thức X A C17H35COONa B C3H5COONa C (C17H33COO)3Na D C17H33COONa Câu 31: Tristearin (hay tristearoyl glixerol) có cơng thức phân tử A (C17H31COO)3C3H5 B (C17H35COO)3C3H5 C (C17H33COO)3C3H5 D (C15H31COO)3C3H5 Câu 32:(TH) Triolein tác dụng với H2 dư (Ni, t°) thu chất X Thủy phân triolein thu ancol Y X Y là? A tripanmitin etylen glicol B tripanmitin glixerol C tristearin etylen glicol D tristearin glixerol Trang 32 Mức độ thông hiểu Câu 33 (B.13): Phát biểu sau khơng đúng? A Triolein có khả tham gia phản ứng cộng hiđro đun nóng có xúc tác Ni B Các chất béo thường không tan nước nhẹ nước C Chất béo bị thủy phân đun nóng dung dịch kiềm D Chất béo trieste etylen glicol với axit béo Câu 34 (B.11): Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) sau đây? A H2O (xúc tác H2SO4 lỗng, đun nóng) B Cu(OH)2 (ở điều kiện thường) C Dung dịch NaOH (đun nóng) D H2 (xúc tác Ni, đun nóng) Câu 35 Để biến số dầu thành mỡ rắn bơ nhân tạo người ta thực q trình sau đây: A Cơ cạn nhiệt độ cao B Hiđro hóa (có xúc tác Ni) C Làm lạnh D Phản ứng xà phịng hóa Câu 36 Dầu mỡ để lâu bị ôi, thiu A chất béo bị rữa B chất béo bị oxi hố chậm oxi khơng khí C chất béo bị oxi hóa chậm oxi khơng khí phân hủy thành anđehit có mùi khó chịu D chất béo bị thủy phân với nước khơng khí Câu 37 Phát biểu sau đúng? A Tripanmitin có khả tham gia phản ứng cộng hiđro đun nóng có xúc tác Ni B Các chất béo thường khơng tan nước nhẹ nước C Chất béo bị thủy phân môi trường axit, không bị thủy phân môi trường kiềm D Chất béo trieste etylen glicol với axit béo Câu 38: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C 17H35COOH C15H31COOH điều kiện thích hợp Số trieste tạo tối đa thu A B C D Câu 39: Phát biểu sau không đúng? A Chất béo trieste etylen glicol với axit béo B Triolein có khả tham gia phản ứng cộng brom C Các chất béo không tan nước nhẹ nước D Chất béo bị thủy phân đun nóng dung dịch kiềm Mức độ vận dụng Trang 33 Câu 183 Xà phịng hóa hồn tồn a mol tripanmitin (C 15H31COO)3C3H5 KOH dư, đun nóng thu 46 gam glixerol Giá trị a A 0,5 B 1,0 C 1,5 D 2,0 Câu 184 Cho 0,15 mol tristearin ((C 17H35COO)3C3H5) tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu m gam glixerol Giá trị m A 27,6 B 9,2 C 14,4 D 13,8 Câu 185 (C.14): Thủy phân hoàn toàn 89 gam tristearin (C 17H35COO)3C3H5 dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu dung dịch chứa b gam muối Giá trị b A 92,6 B 85,3 C 104,5 D 91,8 Câu 186 (QG.17 - 202) Hiđro hóa hồn tồn 17,68 gam triolein cần vừa đủ V lít khí H2 (đktc) Giá trị V A 4,032 B 0,448 C 1,344 D 2,688 Câu 187 (QG.17 - 203) Để tác dụng hết với a mol triolein cần tối đa 0,6 mol Br dung dịch Giá trị a A 0,12 B 0,15 C 0,30 D 0,20 Câu 188 Xà phịng hóa hồn tồn 8,9 gam chất béo dung dịch NaOH Sau phản ứng thu 9,2 gam glixerol Khối lượng muối natri thu là: ( Na=23, O=16, H=1) A 11,7 gam B 6,1 gam C 17,1 gam D 14,1 gam Câu 189 Thủy phân hoàn toàn 89 gam chất béo dung dịch NaOH, đun nóng, thu 4,6 gam glixerol m gam muối Giá trị m A 89,0 B 83,8 C 90,4 D 91,8 Câu 190 (QG.17 - 201) Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo dung dịch NaOH, đun nóng thu 9,2 gam glixerol 91,8 gam muối Giá trị m A 89 B 101 C 85 D 93 Câu 191 (QG.17 - 203) Xà phịng hóa hồn tồn 17,8 gam chất béo X cần vừa đủ dung dịch chứa 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu m gam muối khan Giá trị m A 19,12 B 18,36 C 19,04 D 14,68 Câu 192 Xà phòng hóa hồn tồn 8,62 gam chất béo cần vừa đủ 0,03 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu khối lượng xà phòng là: A 9,19 gam B 9,12 gam C 8,90 gam D 8,34 gam mol Câu 40 (A.08): Cho glixerin trioleat (hay triolein) vào ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)2, CH3OH, dung dịch Br2, dung dịch NaOH Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy Trang 34 A B C o D o +H2 d (Ni, t ) +NaOH d , t Z Tên Câu 41 (A.10): Cho sơ đồ chuyển hoá: Triolein X Y + HCl gọi Z A axit oleic B axit linoleic C axit stearic D axit panmitic Câu 42 (A.12): Cho phát biểu sau: (a) Chất béo gọi chung triglixerit hay triaxylglixerol (b) Chất béo nhẹ nước, không tan nước tan nhiều dung môi hữu (c) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit phản ứng thuận nghịch (d) Tristearin, triolein có cơng thức là: (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5 Số phát biểu A B C D Câu 43 (B.11): Cho dãy chất: phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin Số chất dãy thủy phân dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ancol là: A B C D Câu 44 (C.12): Cho este: etyl fomat (1), vinyl axetat (2), triolein (3), metyl acrylat (4), phenyl axetat (5) Dãy gồm este phản ứng với dung dịch NaOH (đun nóng) sinh ancol A (1), (2), (3) B (1), (3), (4) C (2), (3), (5) D (3), (4), (5) Câu 45 (C.13): Khi xà phịng hóa triglixerit X dung dịch NaOH dư, đun nóng, thu sản phẩm gồm glixerol, natri oleat, natri stearat natri panmitat Số đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất X A B C D Câu 46 (MH.15) Thủy phân triglixerit X dung dịch NaOH, thu hỗn hợp muối gồm natri oleat, natri stearat (có tỉ lệ mol tương ứng 1: 2) glixerol Có triglixerit X thỏa mãn tính chất trên? A B C D Câu 47 (MH3.2017) Cho mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu mol glixerol, mol natri panmitat mol natri oleat Phát biểu sau sai? A Phân tử X có liên kết π B Có đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất X C Cơng thức phân tử chất X C52H96O6 D mol X làm màu tối đa mol Br2 dung dịch Câu 129 [MH - 2021] Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng gam dầu dừa 10 ml dung dịch NaOH 40% Trang 35 Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đũa thủy tinh khoảng 30 phút thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp khơng đởi Để nguội hỗn hợp Bước 3: Rót vào hỗn hợp 15 - 20 ml dung dịch NaCl bão hịa, nóng, khuấy nhẹ để yên Phát biểu sau thí nghiệm sai? A Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên glixerol B Ở bước 3, thêm dung dịch NaCl bão hòa để tách muối axit béo khỏi hỗn hợp C Ở bước 2, việc thêm nước cất để đảm bảo phản ứng thủy phân xảy D Trong thí nghiệm trên, có xảy phản ứng xà phịng hóa chất béo Câu 130 Tiến hành thí nghiệm xà phịng hóa tristearin theo bước sau: Bước 1: Cho vào bát sứ khoảng gam tristearin – 2,5 ml dung dịch NaOH nồng độ 40% Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp khoảng 30 phút khuấy liên tục đũa thủy tinh, thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp khơng đởi Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp – ml dung dịch NaCl bão hịa nóng, khuấy nhẹ để nguội Phát biểu sau sai? A Sau bước 3, hỗn hợp tách thành hai lớp: phía chất rắn màu trắng, phía chất lỏng B Sau bước 2, thu chất lỏng đồng C Mục đích việc thêm dung dịch NaCl làm tăng tốc độ cho phản ứng xà phịng hóa D Phần chất lỏng sau tách hết xà phòng hòa tan Cu(OH) thành dung dịch màu xanh lam Mức độ vận dụng cao Câu 131 (QG.19 – 203) Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng gam mỡ lợn 10ml dung dịch NaOH 40% Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đũa thủy tinh khoảng 30 phút thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi Để nguội hỗn hợp Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 15 – 20ml dung dịch NaCl bão hịa nóng, khuấy nhẹ Để n hỗn hợp Cho phát biểu sau: (1) Sau bước thấy có lớp chất rắn màu trắng nởi lên glixerol (2) Vai trò dung dịch NaCl bão hòa bước để tách muối natri axit béo khỏi hỗn hợp Trang 36 (3) Ở bước 2, không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khô phản ứng thủy phân khơng xảy (4) Ở bước 1, thay mỡ lợn dầu dừa tượng thí nghiệm sau bước xảy tương tự (5) Trong cơng nghiệp, phản ứng thí nghiệm ứng dụng để sản xuất xà phòng glixerol Số phát biểu A B C D Câu 132 (QG.19 - 204) Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng gam mỡ lợn 10 ml dung dịch NaOH 40% Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đũa thủy tinh khoảng 30 phút thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp khơng đởi Để nguội hỗn hợp Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 15 – 20 ml dung dịch NaCl bão hịa nóng, khuấy nhẹ Để n hỗn hợp Cho phát biểu sau: (1) Sau bước thấy có lớp chất rắn màu trắng chứa muối natri axit béo nởi lên (2) Vai trị dung dịch NaCl bão hòa bước để tách muối natri axit béo khỏi hỗn hợp (3) Ở bước 2, không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khơ phản ứng thủy phân khơng xảy (4) Ở bước 1, thay mỡ lợn dầu nhớt tượng thí nghiệm sau bước xảy tương tự (5) Trong công nghiệp, phản ứng thí nghiệm ứng dụng để sản xuất xà phòng glixerol Số phát biểu A B C D Câu 133 Cho phát biểu sau: (a) Chất béo trieste glixerol với axit béo (b) Chất béo nhẹ nước không tan nước (c) Chất bẻo rắn chứa gốc axit béo không no (d) Các este bị thủy phân môi trường kiềm tạo muối ancol (e) Tất este không tham gia phản ứng tráng gương (f) Để phân biệt etyl axetat etyl fomat người ta dùng dung dịch brom (g) Hiđro hóa hồn tồn triolein (xúc tác Ni, t0), thu tripanmitin (h) Triolein làm màu dung dịch brom (l) Trong phân tử triolein có liên kết (k) Hiđro hố hồn tồn chất béo lỏng (xúc tác Ni, to), thu chất béo rắn Trang 37 Số phát biểu A B C D Câu 134 Cho phát biểu sau: (a) Chất béo trieste glixerol với axit béo (b) Chất béo nhẹ nước không tan nước (c) Chất bẻo rắn chứa gốc axit béo không no (d) Các este bị thủy phân môi trường kiềm tạo muối ancol (e) Tất este không tham gia phản ứng tráng gương (f) Để phân biệt etyl axetat etyl fomat người ta dùng dung dịch brom (g) Hiđro hóa hồn tồn triolein (xúc tác Ni, t0), thu tripanmitin (h) Triolein làm màu dung dịch brom (l) Trong phân tử triolein có liên kết (k) Hiđro hố hồn toàn chất béo lỏng (xúc tác Ni, to), thu chất béo rắn Số phát biểu A B C D Câu 135 Cho phát biểu sau: (a) Chất béo trieste glyxerol với axit béo (b) Chất béo nhẹ nước không tan nước (c) Trong phân tử triolein có liên kết (d) Các este bị thủy phân môi trường kiềm tạo muối ancol (e) Hiđro hố hồn tồn chất béo lỏng (xúc tác Ni, to), thu chất béo rắn (f) Các este không tham gia phản ứng tráng bạc (g) Poli(metyl metacrylat) dùng chế tạo thuỷ tinh hữu Số phát biểu A B C D Câu 136 Cho phát biểu sau: (a) Sục khí H2 vào nồi kín chứa tristearin (xúc tác Ni), đun nóng có phản ứng xẩy (b) Có hai chất hữu đơn chức, mạch hở có công thức C2H4O2 (c) Etyl axeat không tan nước nhẹ nước (d) Cho dung dịch metyl fomat phản ứng với dung dịch AgNO3 NH3, đun nóng (e) Mỡ động vật dầu thực vật chứa nhiều chất béo (f) Một số este có mùi thơm dùng làm chất tạo hương công nghiệp thực phẩm (g) Mỡ lợn dầu dừa dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng Số phát biểu A B C D Trang 38 Câu 210 Đốt cháy hoàn toàn m gam chất béo (triglixerit) cần 1,61 mol O 2, sinh 1,14 mol CO2 1,06 mol H2O Cho 7,088 gam chất béo tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH khối lượng muối tạo thành A 7,312 gam B 7,612 gam C 7,412 gam D 7,512 gam Câu 211 (CĐ14): Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X cần vừa đủ 3,26 mol O 2, thu 2,28 mol CO2 39,6 gam H2O Mặt khác, thủy phân hoàn toàn a gam X dung dịch NaOH, đun nóng, thu dung dịch chứa b gam muối Giá trị b A 40,40 B 31,92 C 36,72 D 35,60 Câu 212 (MH17-L1): Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X cần vừa đủ 4,83 mol O 2, thu 3,42 mol CO2 3,18 mol H2O Mặt khác, cho a gam X phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH, thu b gam muối Giá trị b A 53,16 B 57,12 C 60,36 D 54,84 Câu 213 Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit X cần vừa đủ 18,125 mol O 2, thu 12,75 mol CO2 12,25 mol H2O Mặt khác, cho 2a gam X phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH, thu b gam muối Giá trị b A 208,5 B 441 C 337 D 417 Câu 214 (MH.19): Đốt cháy hoàn toàn 0,06 mol hỗn hợp X gồm ba triglixerit cần vừa đủ 4,77 mol O2, thu 3,14 mol H2O Mặt khác, hiđro hóa hồn tồn 78,9 gam X (xúc tác Ni, to) thu hỗn hợp Y Đun nóng Y với dung dịch KOH vừa đủ, thu glixerol m gam muối Giá trị m A 86,10 B 57,40 C 83,82 D 57,16 Câu 215 (QG.19 - 203) Đốt cháy hoàn toàn m gam triglixerit X cần vừa đủ 3,08 mol O 2, thu CO2 mol H2O Cho m gam X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu glixerol 35,36 gam muối Mặt khác, m gam X tác dụng tối đa a mol Br2 dung dịch Giá trị a A 0,12 B 0,10 C 0,04 D 0,06 Câu 216 (QG.18 - 204): Thủy phân hoàn toàn a mol triglixerit X dung dịch NaOH vừa đủ thu glixerol m gam hỗn hợp muối Đốt cháy hoàn toàn a mol X thu 1,375 mol CO 1,275 mol H2O Mặt khác, a mol X tác dụng tối đa với 0,05 mol Br dung dịch Giá trị m A 20,15 B 20,60 C 23,35 D 22,15 Câu 217 (QG.19 - 201) Đốt cháy hoàn toàn 17,16 gam triglixerit X, thu H 2O 1,1 mol CO2 Cho 17,16 gam X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu glixerol m gam muối Mặt khác, 17,16 gam X tác dụng tối đa với 0,04 mol Br2 dung dịch Giá trị m A 18,48 B 17,72 C 16,12 D 18,28 Câu 218 [MH - 2021] Xà phịng hóa hồn tồn m gam hỗn hợp E gồm triglixerit dung dịch NaOH, thu glixerol hỗn hợp X gồm ba muối C 17HxCOONa, C15H31COONa, Trang 39 C17HyCOONa với tỉ lệ mol tương ứng 3: 4: Mặt khác, hiđro hóa hồn tồn m gam E thu 68,96 gam hỗn hợp Y Nếu đốt cháy hoàn toàn m gam E cần vừa đủ 6,09 mol O2 Giá trị m A 60,32 B 60,84 C 68,20 D 68,36 Câu 219 Xà phịng hố hồn tồn m gam hỗn hợp E gồm triglixerit dung dịch NaOH, thu hỗn hợp X gồm ba muối C17HxCOONa, C15H31COONa, C17HyCOONa có tỉ lệ mol tương ứng 3: 4: 7,36 gam glixerol Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp E cần vừa đủ 6,14 mol O Giá trị m A 68,40 B 60,20 C 68,80 D 68,84 Câu 220 Một loại chất béo có chứa tristearin, triolein, tripanmitin, axit oleic, axit pamnitic Thủy phân hoàn toàn 70 gam chất béo cần dùng V lít dung dịch NaOH 1M, đun nóng Sau phản ứng thu 7,36 gam glixerol 72,46 gam xà phòng Giá trị V A 0,26 B 0,24 C 0,25 D 0,27 Câu 221 [QG.18 – 202] Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit stearic triglixerit Y Đốt cháy hoàn toàn m gam X thu 1,56 mol CO2 1,52 mol H2O Mặt khác, m gam X tác dụng vừa đủ với 0,09 mol NaOH dung dịch, thu glixerol dung dịch chứa a gam hỗn hợp muối natri panmitat, natri stearat Giá trị a A 25,86 B 26,40 C 27,70 D 27,30 Câu 222 [QG.20 - 201] Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit stearic triglixerit X Cho m gam E tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, thu 58,96 gam hỗn hợp hai muối Nếu đốt cháy hoàn toàn m gam E cần vừa đủ 5,1 mol O2, thu H2O 3,56 mol CO2 Khối lượng X có m gam E A 32,24 gam B 25,60 gam C 33,36 gam D 34,48 gam Câu 223 [QG.20 - 202] Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit stearic triglixerit X Cho m gam E tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, thu 57,84 gam hỗn hợp hai muối Nếu đốt cháy hết m gam E cần vừa đủ 4,98 mol O2, thu H2O 3,48 mol CO2 Khối lượng X m gam E A 34,48 gam B 32,24 gam C 25,60 gam D 33,36 gam Câu 224 [QG.21 - 201] Hỗn hợp E gồm axit oleic, axit panmitic triglixerit X (tỉ lệ mol tương ứng 3: 2: 1) Đốt cháy hoàn toàn m gam E cần vừa đủ 4,0 mol O 2, thu CO2 H2O Mặt khác, cho m gam E tác dụng hết với lượng dư dung dịch NaOH đun nóng, thu sản phẩm hữu gồm glixerol 47,08 gam hỗn hợp hai muối Phần trăm khối lượng X E A 38,72% B 37,25% C 37,99% D 39,43% Câu 225 [QG.21 - 202] Hỗn hợp E gồm axit oleic, axit panmitic triglixerit X (tỉ lệ mol tương tứng 1: 2: 4) Đốt cháy hoàn toàn m gam E cần vừa đủ 7,43 mol O 2, thu CO2 H2O Mặt Trang 40 khác, cho m gam E tác dụng hết với lượng dư dung dịch NaOH đun nóng, thu sản phẩm hữu gồm glixerol 86 gam hỗn hợp hai muối Phần trăm khối lượng X E A 81,21% B 80,74% C 81,66% D 80,24% Câu 226 (Sở HN – L3 - 2020) Đun nóng a gam hỗn hợp E chứa triglixerit X axit béo với 200 ml dung dịch NaOH 1M (vừa đủ), thu glixerol hỗn hợp muối Y Hiđro hóa hồn tồn Y cần vừa đủ 0,1 mol H2 thu muối natri panmitat Đốt cháy 0,07 mol E thu 1,645 mol CO2 Biết phản ứng xảy hoàn toàn Giá trị a A 55,40 B 50,16 C 54,56 D 52,14 Câu 73: Xà phịng hóa hồn tồn m gam hỗn hợp E gồm triglixerit dung dịch NaOH, thu glixerol hỗn hợp X gồm ba muối C 17HxCOONa, C15H31COONa, C17HyCOONa với tỉ lệ mol tương ứng : : Mặt khác, hiđro hóa hoàn toàn m gam E thu 68,96 gam hỗn hợp Y Nếu đốt cháy hoàn toàn m gam E cần vừa đủ 6,09 mol O2 Giá trị m A 60,32 B 60,84 C 68,20 D 68,36 Câu 217 Thủy phân hoàn toàn 42,38 gam hỗn hợp X gồm hai triglixerit mạch hở dung dịch KOH 28% (vừa đủ), cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu phần Y nặng 26,2 gam phần rắn Z Đốt cháy hoàn toàn Z thu K 2CO3 152,63 gam hỗn hợp CO2 H2O Mặt khác, cho 0,15 mol X vào dung dịch Br2 CCl4, số mol Br2 phản ứng A 0,18 B 0,21 C 0,24 D 0,27 Câu 218: Thủy phân hoàn toàn hỗn hợp E chứa hai triglixerit X Y dung dịch NaOH (đun nóng, vừa đủ), thu muối C 15H31COONa, C17H33COONa, C17H35COONa với tỉ lệ mol tương ứng 2,5 : 1,75 : 6,44 gam glixerol Mặt khác đốt cháy hoàn toàn 47,488 gam E cần vừa đủ a mol khí O2 Giá trị a A 4,254 B 4,296 C 4,100 D 5,370 Câu 219 [QG.2020 - 202] Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit stearic triglixerit X Cho m gam E tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, thu 57,84 gam hỗn hợp hai muối Nếu đốt cháy hết m gam E cần vừa đủ 4,98 mol O2, thu H2O 3,48 mol CO2 Khối lượng X m gam E A 34,48 gam B 32,24 gam C 25,60 gam D 33,36 gam Câu 220 [QG.2020 - 217] Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit stearic triglixerit X Cho m gam E tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, thu 58,96 gam hỗn hợp hai muối Nếu đốt cháy hết m gam E cần vừa đủ 5,1 mol O 2, thu H2O 3,56 mol CO2 Khối lượng X m gam E A 32,24 gam B 25,60 gam C 33,36 gam D 34,48 gam Trang 41 Câu 221 Đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol hỗn hợp X (gồm axit propionic, vinyl benzoat hai hiđrocacbon mạch hở) cần vừa đủ 1,035 mol O 2, tạo 0,87 mol CO2 Mặt khác cho 0,2 mol X tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch NaOH 1,3M thu m gam muối Z Đốt cháy hoàn toàn m gam Z thu 0,525 mol CO Nếu cho 0,2 mol X vào dung dịch Br dư số mol Br2 phản ứng tối đa A 0,15 B 0,35 C 0,2 D 0,1 Trang 42 ... CHUYÊN ĐỀ 2: LIPIT Mức độ nhận biết Câu Hãy chọn phát biểu lipit phát biểu sau đây: A Lipit chất béo B Lipit tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật C Lipit este glixerol với axit béo D Lipit hợp... sang phải) là: A (4), (2), (1), (3), (5) B (4), (2), (1), (5), (3) C (1), (4), (2), (3), (5) D (2), (4), (1), (3), (5) Mức độ vận dụng Câu 90 Đốt cháy hoàn toàn 5,1 gam este X thu 11 gam CO 4,5... xếp chất theo chiều nhiệt độ sôi giảm dần A (1), (4), (3), (2) B (2), (4), (3), (1) C (4), (1), (3), (2) D (2), (3), (4), (1) Câu 89 Cho chất sau: (1) C4H9OH, (2) CH3COOC2H5, (3) CH3CH2CH2COOH,