Luận văn Khảo sát và phân tích khả năng thu hút khách tại khu du lịch Dốc Lết MỤC LỤC  LỜI MỞ ĐẦU 1 CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2 CHƯƠNG 2 PHÂN TÍCH KHẢ NĂNG THU HÚT KHÁCH CỦA KHU DU LỊCH DỐC LẾT .22 Hình 1: Sơ đồ bộ máy tổ chức của công ty cổ phần du lịch Dốc Lết 25 Bảng 1: Công suất buồng phòng tại khu du lịch Dốc Lết từ năm 2009 đến năm 2011 26 CHƯƠNG 3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ .32 KẾT LUẬN .39 TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 DANH MỤC CÁC BẢNG VÀ CÁC HÌNH LỜI MỞ ĐẦU 1 CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2 CHƯƠNG 2 PHÂN TÍCH KHẢ NĂNG THU HÚT KHÁCH CỦA KHU DU LỊCH DỐC LẾT .22 Hình 1: Sơ đồ bộ máy tổ chức của công ty cổ phần du lịch Dốc Lết 25 Bảng 1: Công suất buồng phòng tại khu du lịch Dốc Lết từ năm 2009 đến năm 2011 26 CHƯƠNG 3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ .32 KẾT LUẬN .39 TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 1 LỜI MỞ ĐẦU 1 Lý do chọn đề tài Trong những năm gần đây, trên phạm vi toàn cầu, du lịch phát triển mạnh, tạo điều kiện cho các khu điểm du lịch phát triển cả về số lượng lẫn chất lượng, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách Du lịch đã trở thành ngành kinh tế quan trọng của nhiều quốc gia nói chung và đất nước Việt Nam chúng ta nói riêng Do vậy, trong hoạt động kinh doanh và quảng bá thu hút khách như kinh doanh lưu trú và lữ hành, cạnh tranh ngày càng trở nên khốc liệt giữa các đơn vị, tổ chức trong và ngoài nước Trong môi trường kinh doanh, các doanh nghiệp dường như không biết mệt mỏi trong những nỗ lực khai thác và tìm kiếm khách hàng, cố gắng tìm hiểu về họ, nắm bắt các thông tin từ đối thủ cạnh tranh và biết tận tường về doanh nghiệp mình để có thể hoạch định một chiến lược kinh doanh đầy tính sáng tạo và hiệu quả, nhằm thoả mãn tốt nhất mong muốn của du khách, thậm chí hơn cả những gì mà du khách mong đợi Nhận thức được tầm quan trọng của việc thực hiện công tác thu hút khách du lịch trong hoạt động kinh doanh các dịch vụ du lịch biển, dịch vụ lưu trú và ăn uống Cùng với nguyên do thực tế, từ ngày thành lập đến nay công ty đã chưa thực hiện một cách có hiệu quả công tác nảy và chưa thực sự được đầu tư, quan tâm đúng mức nên hiệu quả tác động chưa cao Vì vậy, việc nghiên cứu, xây dựng các chương trình thu hút khách sẽ là nhu cầu cần thiết đối với công ty cổ phần du lịch Dốc Lết với hy vọng sẽ góp phần phát triển và đẩy mạnh hiệu quả kinh doanh của công ty cổ phần du lịch Dốc Lết 2 Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là khảo sát và phân tích khả năng thu hút khách tại khu du lịch Dốc Lết, từ đó gợi ý những giải pháp nhằm cải thiện tình hình hoạt động kinh và thu hút khách của công ty 3 Phương pháp nghiên cứu Các phương pháp nghiên cứu được sử dụng trong đề tài: Phương pháp quan sát Phương pháp thu thập thông tin Phương pháp tổng hợp phân tích, đối chiếu, so sánh và hệ thống tư liệu Phương pháp khảo sát và điều tra thực tế 4 Đối tượng nghiên cứu 2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu: những yếu tố tác động đến khả năng thu hút khách của khu du lịch Dốc Lết 5 Kết cấu của đề tài Ngoài phần mở đầu và kết thúc thì có 3 chương: Chương 1 Cơ sở lý luận Trong chương này đi vào tìm hiểu những vấn đề liên quan đến tài nguyên du lịch và du lịch biển, từ đó hiểu rõ hơn những vấn đề về đến khai thác các hoạt động du lịch biển Chương 2 Phân tích khả năng thu hút khách tại khu du lịch dốc Lết Trong chương 2 chủ yếu đề cập và phân tích đến các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng thu hút khách (tài nguyên, cơ sở vật chất – kỹ thuật, dịch vụ du lịch, đa dạng sản phẩm, hoạt động marketing) Chương 3: Những giải pháp và kiến nghị Trên cơ sở về những phân tích khả năng thu hút khách ở chương 2, cùng với thực tế tại doanh nghiệp đề ra các giải pháp nhằm cải thiện tình hình kinh doanh hoạt động, thu hút khách cho doanh nghiệp, có các kiến nghị chung đến các ban ngành Tuy nhiên, chỉ được thực tập trong thời gian ngắn cộng với khả năng và vốn kiến thức còn hạn chế, kinh nghiệm thực tiễn chưa nhiều nên định hướng chuyên nghành không tránh khởi những thiếu sót, hạn chế Kính mong sự đóng góp ý kiến của thầy, cô giáo cùng ban lãnh đạo nhân viên khách sạn để đề tài hoàn thiện hơn Em xin chân thành cảm ơn CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Tài nguyên du lịch và tài nguyên du lịch biển 1.1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên  Vị trí địa lí Trên bản đồ thế giới, Việt Nam nằm hoàn toàn trong khu vực Bắc và Đông bán cầu Trong khu vực châu Á, Việt Nam nằm ở rìa phía Đông của bán đảo Đông Dương (một phần của bán đảo Trung Ấn) và nằm gần trung tâm của khu vực Đông 3 Nam Á Ngoài ra trong không gian rộng hơn, Việt Nam còn nằm trong khu vực Châu Á _ Thái Bình Dương Lãnh thổ Việt Nam gồm có ba bộ phận chính: vùng trời, vùng biển, vùng trời Vùng đất liền và đảo có diện tích vào khoảng 331 211,6km2 Phía Bắc giáp CHND Trung Hoa Phía Tây giáp CHDCND Lào Phía Tây Nam giáp Vương quốc Campuchia Phía Đông giáp Biển Đông Phía Nam giáp vịnh Thái Lan Vùng biển có tổng chiều dài đường bờ biển khoảng 3260km 2, diện tích khoảng 1 triệu km2 Trong vùng biển có khoảng 3000 đảo và có 2 quần đảo lớn nhất là Hoàng Sa (Đà Nẵng) và Trường Sa (Khánh Hòa) Với đặc điểm về vị trí địa lí và phạm vi lãnh thổ, Viêt Nam có những thế mạnh và cơ hội phát triển du lịch Thứ nhất là do nằm ở ngã ba đường hàng hải và hàng không và cũng là cửa ngõ ra biển đông thuận lợi cho việc giao thoa buôn bán giữa các khu vực, du lịch quốc tế Thứ hai là Việt Nam có những nét tương đồng trong văn hóa xã hội thuận lợi trong việc giao lưu buôn bán và sống hòa bình với các nước láng giềng Thứ ba là do Việt Nam nằm trong khu vực có hoạt động du lịch phát triển, nên có điều kiện trao đổi và học hỏi kinh nghiệm về phát triển du lịch đồng thời tạo sợi dây kết nối các tuyến du lịch trong nước và quốc tế, tăng cường liên kết quảng bá và phát triển thị trường du lịch  Địa hình Trong toàn bộ diện tích lãnh thổ Việt Nam thì có đến ¾ diện tích là đồi núi và cao nguyên, với đỉnh cao nhất là Fansipan có độ là 3143m – được ví như là nóc nhà Đông Dương Khu vực địa hình miền núi và cao nguyên với phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ, có hệ thống các hang động và thác nước, điều kiện khí hậu mát mẻ, các khu rừng nguyên sinh và địa bàn cư trú của các dân tộc ít người Do vậy là điều kiện cho phát triển các loại hình du lịch miền núi, như du lịch nghỉ mát, du lịch sinh thái, du lịch mạo hiểm, du lịch văn hóa 4 Khu vực đồng bằng với hệ thống sông, hồ, ruộng đồng, vườn cây, kiến trúc làng mạc, làng nghề, lễ hội truyền thống là cơ sơ để phát triển loại hình du lịch nông thôn ( nghỉ cuối tuần, sinh thái, du lịch vườn, du lịch sông nước) Khu vực địa hình ven biển là vùng duyên hải với các bãi biển, phong cảnh biển, các đảo và điều kiện khí hậu ôn hòa rất thuận lợi cho việc phát triển các loại hình du lịch biển như nghỉ mát, tham quan, sinh thái, thể thao trên biển, giải trí, …  Khí hậu Khí hậu nước ta mang đặc điểm của khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, có các đặc trưng riêng như nhiệt độ trung bình năm cao từ 22 0c đến 270c, lượng mưa trung bình hàng năm cao dao động từ 1500 đến 2000mm và có độ ẩm trung bình vào khoảng 80% Khí hậu nước ta có sự phân hóa theo mùa và theo độ cao Miền bắc chia làm 4 mùa: xuân, hạ, thu, đông Miền nam có 2 mùa là mùa mưa và mùa khô Sự ảnh hưởng từ khí hậu và địa hình nước ta tạo thế mạnh cho nước ta phát triển các loại hình du lịch như là nghỉ mát, chữa bệnh, thể thao, vui chơi giải trí Song tuy vậy, điều kiện khí hậu nước ta cũng gây ra những khó khăn đến sự phát triển du lịch, như du lịch mang tính thời vụ, ảnh hưởng của thiên tai hạn hán, lũ lụt, bão…  Tài nguyên nước, sinh vật Do ảnh hưởng của địa hình và khí hậu nhiệt đới gió mùa, nên nước ta có hệ thống tương đối dày đặc Chỉ tính các con sông có chiều dài trên 10km và có dòng chảy thường xuyên chảy qua thì đã có hơn 2360 con sông và dọc bờ biển cứ cách khoảng 20km thì có một cửa sông chạy suốt chiều dài 3260km Tài nguyên nước ngầm rất phong phú vào khoảng 6-7 tỉ m 3/ năm Chủ yếu đã được khai thác vào việc cung cấp nước cho sản xuất và sinh hoạt, đồng thời cũng phát triển các điểm du lịch chữa bệnh Điều kiện tài nguyên nước là thế mạnh để phát triển các loại hình du lịch đặc trưng, như nghỉ mát, chữa bệnh, thể thao, vui chơi giải trí … Rừng nước ta chủ yếu là rừng nhiệt đới ẩm gió mùa, gồm nhiều tầng có nhiều giống cây và động vật hoang dã phát triển mạnh và nhanh Nhờ có khí hậu nhiệt đới gió mùa và vị trí trung gian giữa các quần thể thực vật nhiệt đới và ôn đới của châu Á đã tạo cho nước ta một thế giới thực vật, động vật trong rừng phong phú về chủng loại Sự thành lập với hơn 20 khu vườn quốc gia và hàng chục khu bảo tồn 5 thiên nhiên là thế mạnh để phát triển các tuyến điểm du lịch sinh thái Ngoài ra, còn phát triển các loại hình du lịch khác như tham quan, du lịch cắm trại, du lịch nghiên cứu học hỏi, du lịch mạo hiểm 1.1.2 Tài nguyên biển và việc khai thác du lịch 1.1.2.1 Tài nguyên biển Nước ta có nhiều điều kiện thuận lợi và nguồn tài nguyên phong phú cho phát triển du lịch biển như: có đường bờ biển dài 3260km, diện tích biển trên một triệu km2, có nhiều đảo và quần đảo với gần 4000 đảo lớn nhỏ có phong cảnh đẹp, hệ động thực vật phong phú, có thềm lục địa nông và rộng, dòng biển ấm và nhiệt độ nước biển từ 20 – 250c, có độ mặn trung bình từ 3 – 3,5% ,độ trong suốt cao đặc biệt là ở vùng biển duyên hải Nam Trung Bộ Biển của nước ta chiếm tới hơn 1/2 số lượng các loài san hô của vịnh Bắc Bộ, diện tích mặt nước kể cả nước ngọt, nước lợ và nước mặn là nguồn tài nguyên phong phú về tôm, cá trong đó có rất nhiều loài quý hiếm Chỉ tính riêng ở biển đã có 6.845 loài động vật, trong đó có 2.038 loài cá, 300 loài cua, 300 loài trai ốc, 75 loài tôm, 7 loài mực, 653 loài rong biển 2500 loài động vật thân mềm, 90 loài tôm Nhiều loài cá thịt ngon, giá trị dinh dưỡng cao như cá chim, cá thu, mực Có những loài thân mềm ngon và quý như hải sâm, sò, sò huyết, trai ngọc 1.1.2.2 Khai thác du lịch biển Du lịch biển đang trở thành một chiến lược phát triển của ngành du lịch nhằm tận dụng các cảnh quan và sinh thái vùng ven biển để phát triển kinh tế, tăng thu nhập cho người dân cũng như tăng nguồn thu ngân sách trung ương và địa phương Trong cuộc hội thảo về quản lý và phát triển du lịch biển, đảo Việt Nam, các chuyên gia du lịch nhận định rằng du lịch biển và kinh tế đảo là một trong 5 đột phá về kinh tế biển, ven biển Với bờ biển dài trên 3.000 km, hàng ngàn hòn đảo lớn nhỏ, hàng loạt những bãi tắm cát trắng, nước trong xanh trải dài ven biển là những điều kiện thuận lợi cho du lịch biển Việt Nam phát triển Những bãi biển, vịnh biển của Việt Nam được du khách cả thế giới biết đến như vịnh Hạ Long, vịnh Nha Trang hay bãi biển Đà Nẵng được Tạp chí Forbes bầu chọn là một trong 6 bãi tắm quyến rũ nhất hành tinh… đều nói lên sức hút của biển Việt Nam đối với du khách trong và ngoài nước Dọc bờ 6 biển Việt Nam đã có khoảng 125 bãi biển thuận lợi cho việc phát triển du lịch, trên 30 bãi biển đã được đầu tư và khai thác Trong đó, các khu vực biển có tiềm năng lớn đã đầu tư phát triển là vịnh Hạ Long - Hải Phòng - Cát Bà; Huế - Đà Nẵng Quảng Nam; Vân Phong - Đại Lãnh - Nha Trang; Vũng Tàu - Long Hải - Côn Đảo; Hà Tiên - Phú Quốc; Phan Thiết - Mũi Né 1.2 Các loại hình du lịch biển 1.2.1 Du lịch nghỉ mát ven biển Ngày nay, du lịch đã trở thành một nhu cầu không thể thiếu được trong đời sống xã hội và đã phát triển với tốc độ ngày càng nhanh Đặc biệt, du lịch nghỉ dưỡng là loại hình giúp cho con người phục hồi sức khoẻ và lấy lại tinh thần sau thời gian làm việc mệt mỏi, xua tan những căng thẳng thường xuyên xảy ra trong cuộc sống Do đó du lịch nghỉ dưỡng đóng vai trò đặc biệt quan trọng Với thế mạnh là một nước có tiềm năng về tài nguyên du lịch do thiên nhiên đã ban tặng, rất thuận lợi để phát triển du lịch nghỉ dưỡng Việt Nam có thể dễ dàng xây dựng những khu nghỉ mát tại các vùng biển ven bờ như Đà Nẵng, Nha Trang, Phan Thiết, Vũng Tàu… Kết hợp những dịch vụ sẵn có tại địa phương cùng với khả năng đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của du khách trong và ngoài nước tại các bãi biển đẹp trên khắp mọi miền đất nước đã xây dựng nhiều khu nghỉ mát dành cho du khách Đặt mình vào vị trí là người thưởng thức các sản phẩm mà mình kinh doanh, các nhà đầu tư đã chọn lựa những sản phẩm tốt nhất đến với du khách Tìm hiểu những cảm xúc mà du khách mong muốn được thoả mãn như vui chơi, học hỏi, giải trí, có cảm giác mới nhất…đó là các tiêu chí được đánh giá rất cao bởi du khách và cả người kinh doanh Đến thăm các khu nghỉ mát ven biển, không chỉ bởi cái mới mẻ và khác lạ, bạn có thể có những giây phút thật vui vẻ bên bạn bè và người thân Ví dụ như ở những khu resort ven biển bạn có thể ngắm cảnh bình minh lúc sáng sớm và chạy bộ thể dục trên làn nước mát trong với vị mặn của biển hít thở không khí trong lành mà nơi ồn ào và tấp nập của thành phố không có được Đến trưa bạn sẽ thoả mái thưởng thức các món ăn mang đậm nét của biển từ các nhà hàng khác nhau Chiều về ngắm hoàng hôn trên biển từng giây từng phút dường như cuộc sống là muôn vàng điều tốt đẹp, không gì có thể bằng sau một ngày dạo chơi và thăm quan theo 7 dọc bãi biển, bạn và gia đình trở về trong những căn phòng đầy đủ tiện nghi để thư giản không còn phải lo lắng về bất cứ điều gì yên tâm tận hưởng với thời gian nghỉ dưỡng của mình Có thể nói, du lịch nghỉ dưỡng là tận dụng khí trời, ánh nắng, ánh trăng, gió, mưa, biển, hương đất, hương hoa, hương cỏ giúp du khách thư giãn và hòa nhập vào thiên nhiên 1.2.2 Du lịch biển đảo, lặn biển Du lịch biển đảo, lặn biển đang là loại hình kinh doanh mới và có triển vọng tại các khu du lịch nghỉ dưỡng, hiện đang là sản phẩm độc đáo của du lịch Việt Nam và các tỉnh có biển, không chỉ hấp dẫn bởi cát trắng, biển xanh, những tổ yến hoang sơ cheo leo trên vách đá…Du lịch biển đảo còn được biết đến với sự khám phá những điều mới lạ từ đại dương mênh mông ngắm nhìn những đàn cá đầy màu sắc hay các rạn san hô muôn hình sẽ làm bạn có cảm giác không thể nào quên Trong các năm gần đây, hoạt động lặn biển ngắm san hô là một trong những hoạt động thu hút khách du lịch nhất ở những khu du lịch này Là địa điểm đi tiên phong và dẫn đầu về hoạt động khai thác loại hình du lịch lặn biển, Nha Trang đang hướng đến sự đánh thức một loại hình du lịch mới- Du lịch lặn biển Hòn Mun được biết đến là một trong những hòn đảo thơ mộng nhất trong hệ thống đảo của Nha Trang Hòn Mun cách cảng Cầu Đá 10 km với dáng tròn cong và vách đá đen nổi bật trông rất ấn tượng Đây là nơi có khu bảo tồn biển đầu tiên của nước ta với những rạn san hô và sinh vật biển kì thú được chuyên viên lặn biển đánh giá rất cao Do địa thế của đảo rất gần với dòng hải lưu nóng từ phía xích đạo đưa tới nên thích hợp với điều kiện phát triển của san hô và nhiều loại sinh vật biển nhiệt đới cũng về đây quần tụ, vùng đáy biển Hòn Mun là một tập hợp quần thể sinh vật biển phong phú, đa dạng, là nơi quan sát, nghiên cứu rất lý thú, bổ ích cho các nhà nghiên cứu sinh vật biển, hải dương học và du khách muốn tìm hiểu về biển Hòn Mun là nơi nổi tiếng vì ở đây du khách có thể lặn xuống chiêm ngưỡng vẻ đẹp của hơn 300 loài san hô và cả hàng ngàn loài cá đang sinh sống Nếu không thích lặn, du khách cũng có thể ngắm san hô bằng tàu đáy kính Tuy nhiên, cảm giác ngồi trên tàu ngắm đại dương không “đã” bằng trực tiếp lặn sâu xuống biển, có thể tận tay chạm vào cá biển, chạm vào san hô với cảm giác vô cùng thú vị 31 nhu cầu của khách du lịch thông qua các kênh phân phối trực tiếp và gian tiếp qua các phương tiện truyền thông như tivi, mạng internet, website,email,… Khu du lịch Dốc Lết cũng thấy được vai trò của hoạt đông quảng cáo này, khu du lịch Dốc Lết đã thiết kế một website riêng để quảng bá hình ảnh và con người nơi đây với du khách trong nước và bạn bè quốc tế, trên website này cung cấp đầy đủ thông tin từ vị trí đến các sản phẩm du lịch, đặt phòng, tư vấn du lịch mà khu du lịch Dốc Lết có thể đáp ứng cho du khách và nó là công cụ hữu hiệu để đưa sản phẩm đến trực tiếp với người thụ hưởng sản phẩm Mỗi khi khách hàng đến với khu du lịch là một nhà kinh doanh và chăm sóc khách hàng tốt thì cần phải khai thác tối đa các nhu cầu của khách, gợi mở cho du khách nhu cầu tiêu dùng sản phẩm du lịch để từ đó tối đa hoá lợi nhuận mang lại uy tín sự lớn mạnh cho công ty, bằng cách đó nhân viên cần phải có được nhiều email của khách hàng để vừa chăm sóc và vừa giới thiệu được các sản phẩm mới khi bắt đầu thâm nhập thị trường…Bên cạnh giới thiệu một cách trực tiếp là thông qua du khách sự hài lòng của du khách, một khách hàng luôn kể cho người khác nghe về sản phẩm hoặc dich vụ của bạn mà khách hàng cảm thấy hài lòng khi sử dụng là phương tiện truyền tin một cách hiệu quả của nhà kinh doanh du lịch Hình thức tồn tại các đại lý du lịch cũng sẽ góp phần thiết thực trong giải pháp đa dạng các kênh phân phối, các đại lý có vai trò như là cầu nối giữa cung và cầu giúp cung và cầu gặp nhau nhà kinh doanh du lịch vừa bán được sản phẩm du lịch và khách du lịch tìm đến sản phẩm và thụ hưởng Ngoài ra một trong những biện pháp quảng bá hữu hiệu nữa đó là thông qua các hội chợ, triển lãm, lễ hội, sự kiện văn hoá du lịch nổi tiếng sẽ giúp việc quảng cáo càng trở nên tốt hơn 2.3 Đánh giá chung Mỗi tỉnh mỗi địa phương trong vùng, mỗi khu điểm du lịch tham gia hoạt động kinh doanh du lịch cần có những chương trình hành động cụ thể, hưởng ứng tích cực những chính sách chung hướng tới phát triển du lịch biển đảo khu vực Duyên hải miền Trung bền vững hơn, góp phần thúc đẩy nhanh phát triển kinh tế du lịch, kinh tế xã hội của vùng và của đất nước 32 CHƯƠNG 3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ 3.1 Áp dụng ma trận SWOT vào thực tế tại khu du lịch Dốc Lết từ đó có các giải pháp phát triển chung STRENGTHS – S (điểm mạnh) S1: Vị trí địa lý thuận lợi WEAKNESSES – W (điểm yếu) W1: Dốc Lết chưa tạo được nét riêng của mình phát triển du lịch W2: Sản phẩm du lịch còn S2: Tiềm năng phát triển nghèo nàn, marketing du lịch lớn S3: Môi trường sống an chưa thật sự hấp dẫn W3: Nguồn nhân lực còn toàn, ổn định thiếu và yếu kém OPPORTUNITIES – O (cơ hội) O1: Xu thế hội nhập quốc tế mang lại tiềm năng phát triển du lịch O2: Các dự án đầu tư đang SO WO ST WT được xúc tiến thực hiện O3: Chính trị ổn định trong thời gian dài THREATS – T (thách thức) T1: Khai thác tài nguyên biển gây ô nhiễm môi trường T2:Thường chịu nhiều thiên tai T3:đời sống được cải thiện nhu cầu du lịch tăng 3.1.1 SO – điểm mạnh và cơ hội S1: Vị trí địa lý thuận lợi phát triển du lịch S2: Tiềm năng phát triển du lịch lớn S3: Môi trường sống an toàn, ổn định O1: Xu thế hội nhập quốc tế mang lại tiềm năng phát triển du lịch 33 O2: Các dự án đầu tư đang được xúc tiến thực hiện O3: Chính trị ổn định trong thời gian dài Khu Du Lịch Dốc Lết có vị trí địa lý thuận lợi phát triển du lịch vì nằm trên tuyến lưu thông quốc lộ 1 gần tuyến hàng hải nối các nước trong khu vực, tại đây có cảng biển nước sâu thuận lợi cho tàu thuyền cập bến, các dự án đầu tư đang được xúc tiến thực hiện và được đánh giá là nước có nền chính trị ổn định trong thời gian dài cùng với đó là sự kết hợp với các xu thế hội nhập quốc tế bằng Việt Nam gia nhập các tổ chức thế giới như APEC,WTO,…sẽ là điều kiện tốt để phát triển du lịch tại đây- Du lịch biển đảo, góp phần phát triển du lịch vùng và du lịch Việt Nam Do đó đòi hỏi khu du lịch Dốc Lết cần phải nắm bắt và tận dụng vị trí đó khai thách điểm mạnh và cơ hội này vào phục vụ du lịch và thu hút thật nhiều du khách từ khắp năm châu 3.1.2 WO – điểm yếu và cơ hội W1: Dốc Lết chưa tạo được nét riêng của mình W2: Sản phẩm du lịch còn nghèo nàn, marketing còn chưa thật sự hấp dẫn W3: Nguồn nhân lực còn thiếu và yếu kém O1: Xu thế hội nhập quốc tế mang lại tiềm năng phát triển du lịch O2: Các dự án đầu tư đang được xúc tiến thực hiện O3: Chính trị ổn định trong thời gian dài Bên cạnh các mặt mạnh về lợi thế của khu du lịch Dốc Lết thì vẫn còn tồn tại những mặt yếu kém như: Dốc Lết chưa tạo được nét riêng biệt của mình, cụ thể là các hình ảnh mang phong cách của du lịch biển đảo, sản phẩm du lịch còn nghèo nàn, chưa tương xứng với tiềm năng ở đây, đội ngũ nhân viên còn nhiều yếu kém do chưa có sự quan tâm thấu đáo về chương trình đào tạo, tập huấn ở nhưng khu điểm du lịch lớn mang tầm cỡ quốc tế, đó là nhưng thiếu sót chung tại khu du lịch này và cả du lịch nước ta khi mà chúng ta đang trên đường tạo dựng những cơ hội riêng cho mình bởi những dự án rất thiết thực và có nền chính trị vô cùng an toàn cho du khách khi đến du lịch ở Việt Nam Từ đó yêu cầu cần đặt ra đó là phải nhanh chóng khắc phục các yếu điểm này và bổ sung thêm hoặc thay mới mang tính đồng bộ các sản phẩm du lịch còn nghèo nàn, mở rộng đầu tư và đào tạo chương trình huấn luyện cho nhân viên các nghiệp vụ và phong cách phục vụ chuyên nghiệp, Tích cực quảng cáo trên nhiều phương tiện thông tin như web, mail, thư ngỏ Như vậy phần nào sẽ giúp công ty khắc phục các yếu điểm và đưa khu du lịch này mang được tính chuyên nghiệp, tạo nét riêng biệt cho khu du lịch Dốc Lết 34 3.1.3 ST – điểm mạnh và thách thức S1: Vị trí địa lý thuận lợi phát triển du lịch S2: Tiềm năng phát triển du lịch lớn S3: Môi trường sống an toàn, ổn định T1: Khai thác tài nguyên biển gây ô nhiễm môi trường T2: Thường chịu nhiều thiên tai T3: Đời sống được cải thiện, nhu cầu du lịch tăng Điểm mạnh giúp khu du lịch có nhiều tiềm năng để khai thác và thu hút nhiều du khách nhưng một mặt tồn tại những thách thức sẽ lôi kéo sự phát triển di xuống, đồng nghĩa là doanh thu và chất lượng sẽ thay đổi theo Bởi vậy nhiệm vụ đặt ra sẽ là nhận rõ các thách thức này để lên kế hoạch duy trì sự phát triển và có đưa ra những chiến lược giúp công ty thành công trên con đường kinh doanh, cu thể những thách thức cần giải quyết đó là khai thác tài nguyên biển đang gây ô nhiễm và phá huỷ cảnh quan thiên nhiên, hệ động thực vật dưới đáy biển Cũng do chịu nhiều thiên tai nên vấn đề ứng phó và sông chung với bão lũ là nhiệm vụ quan trọng, hay thách thức từ xã hội đang phát triển nhanh chóng, đời sống cải thiện tốt sẽ tao ra nhiều áp lực cho nghành du lịch và khu du lịch ở đây Phương hướng đặt ra đó là giảm thách thức đến mức nhỏ nhất đó là yêu cần đặt ra và cần sự vào cuộc của ban nghành địa phương có các khu diểm du lịch hoạt động Giảm hoạt động gây o nhiễm môi trường, thành lập khu bảo tồn biển để duy trì hệ sinh thái biển…Dự báo một cách nhanh chóng kịp thời về những tình huống xấu có thể xay ra từ thiên tai bằng các trạm phát sóng thu báo tín hiệu kịp thời để có biện pháp phong tránh an toàn Nếu làm tốt như vậy thì hoạt động du lịch ở đây sẽ phát triển và kéo theo sự phát triển du lịch nước ta trở thành là nước có nghành du lịch nổi bật… 3.1.4 WT – điểm yếu và thách thức W1: Dốc Lết chưa tạo được nét riêng của mình W2: Sản phẩm du lịch còn nghèo nàn, marketing chưa thật sự hấp dẫn W3: Nguồn nhân lực còn thiếu và yếu kém T1: Khai thác tài nguyên biển gây ô nhiễm môi trường T2: Thường chịu nhiều thiên tai T3:đời sống được cải thiện nhu cầu du lịch tăng Khi vừa tồn tại điểm yếu là những khó khăn mà công ty gặp phải như: chưa tạo được nét riêng của mình, sản phẩm du lịch còn nghèo nàn, nguồn nhân lực còn thiếu và yếu kém và ở trong điều kiện gặp phải rất nhiều thách thức thì đó là một cơn ác mộng đối với mỗi công ty và với tình hình du lịch nước ta Không có gì tồi tệ thế nhưng nếu chúng ta không chịu lùi bước và có những chính sách khắc phục 35 nhanh tình hình xấu này thì biết đâu đó công ty sẽ có nhưng chiều hướng hoạt động mới mẻ hoặc thông minh hơn bằng các biện pháp cụ thể như: thay đổi môi trường làm việc, hoạt động bảo vệ môi trường, khảo sát thị trường du lịch thông qua nhu cầu của du khách, mở rộng hình thức quảng cáo giới thiệu với du khách sẽ giúp công ty chèo lái con thuyền của mình đứng vững và tồn tại góp phần xây dựng uy tín và thương hiêu cho du lịch Việt Nam 3.2 Một số giải pháp chính tăng cường khả năng thu hút khách tại khu du lịch Dốc Lết 3.2.1 Giải pháp về mục tiêu kinh doanh Phải phát triển bền vững với tầm nhìn dài hạn trong khai thác tài nguyên biển phục vụ phát triển du lịch Như vậy vừa khai thác hợp lý, vừa phải quan tâm tới bảo tồn và phát huy giá trị du lịch biển Với tính chất nhạy cảm của tài nguyên du lịch biển, việc khai thác càng đòi hỏi phải có nhận thức đúng, xử sự đúng mực, tôn trọng giá trị tự nhiên và giá trị truyền thống, giá trị nhân văn Quan điểm dài hạn đòi hỏi công tác quy hoạch và nghiên cứu thị trường phải đi trước một bước để đặt mục tiêu phát triển phù hợp với đặc điểm tài nguyên, không gian và sức chứa của khu du lịch.Ví dụ như tuyên truyền giáo dục cho nhân dân không sử dụng thuốc nổ để đánh bắt cá, khai thác hoạt động du lịch không làm phá huỷ cảnh quang thiên nhiên và gây ô nhiễm môi trường sống của các loài sinh vật biển 3.2.2 Giải pháp về nâng cao hiệu quả hoạt động du lịch Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động du lịch thông qua tiếp thu kinh nghiệm về cách tiếp cận chu kỳ sống của sản phẩm đối với du lịch biển, bắt đầu bằng sản phẩm, khu du lịch cao cấp với các chính sách phân biệt Tiếp đến là các quá trình liên tiếp làm mới sản phẩm, đa dạng hóa sản phẩm để kéo dài chu kỳ sống, tạo sức hấp dẫn kéo dài kỳ nghỉ, nâng cao giá trị gia tăng và kích thích tiêu dùng du lịch Đối với mỗi đoạn thị trường (loại khách) cần có quan điểm mới và chính sách riêng biệt về sản phẩm; có phong cách thụ hưởng dịch vụ du lịch riêng biệt, độc đáo của văn hóa địa phương nhưng đồng thời với chất lượng, tiện nghi cao cấp, hiện đại 3.2.3 Nguồn nhân lực và đào tạo nhân viên Vai trò quyết định trên hết là yếu tố con người tức nguồn nhân lực du lịch, từ việc hoạch định chính sách, chiến lược kinh doanh cho tới quy trình phục vụ du lịch 36 và hình thành giá trị gia tăng cho sản phẩm du lịch Giải pháp về tăng cường đào tạo, chuyển giao kiến thức, kỹ năng về du lịch, nâng cao nhận thức du lịch cho mọi đối tượng là cần thiết phải thực hiện cả trước mắt và lâu dài Đầu tư vào các cơ sở đào tạo du lịch do công ty liên kết và tăng cường đào tạo tại chỗ là những biện pháp nghiệp vụ kèm theo Ví du như đưa nhân viên đi học tập kinh nghiệm của đội bạn về cách thức hoạt động cho đến những nghiệp vụ cơ bản nhất, liên kết các trung tâm về đào tạo ngoại ngữ cho nhân viên… 3.2.4 Phát triển nguồn lực (Vốn) Từ năm 2006, để tạo điều kiện tốt cho hoạt động kinh doanh của khu du lịch, công ty đã kêu gọi sự đầu tư từ các cá nhân, tập thể bên ngoài thành lập cổ phần kinh doanh trong công ty với tỉ lệ là 51% vốn của nhà nước và 49% từ các cá nhân và tập thể, ngoài ra còn kêu gọi sự đầu tư của các tổ chức phi chính phủ để du lịch địa phương được phát triển và giải quyết nhu cầu về lao động tại địa phương… 3.2.5 Giữ vững văn hoá vùng miền Tài nguyên du lịch biển phải gắn kết nhuần nhuyễn với phong cách dịch vụ và văn hóa, lối sống địa phương Cụ thể như du lịch văn hoá biển phải phù hợp với các lễ hội biển, tôn trọng văn hoá bản địa Tránh tình trạng thương mại hoá các hoạt động kinh doanh du lịch làm thay đổi bản sắc văn hoá dân tộc Sự quy hoạch các điểm du lịch, các trò chơi cũng cần chú trọng về nét đặc trưng, không trùng lập với nhưng nơi khác… 3.2.6 Bảo vệ tài nguyên du lịch Tài nguyên của biển cả không phải là vô tận Với sự nhạy cảm của môi trường du lịch thì việc bảo vệ môi trường sinh thái gắn với sinh kế của cộng đồng và mối liên quan với các ngành kinh tế khác đòi hỏi việc quy hoạch, thẩm định các dự án phát triển luôn phải tính đến tác động tới hoạt động du lịch Sự suy thoái nhanh, sự biến mất giá trị hấp dẫn của điểm du lịch, một bãi biển hay một hòn đảo sẽ xảy ra nếu có sự xung đột mục đích sinh kế trong cùng một không gian có hoạt động du lịch Đó là dự án mở rộng khu du lịch Dốc Lết mang tầm cỡ 5 sao của công ty cổ phần du lịch Dốc Lết về diện tích không phá huỷ những rừng dương ven biển, không ảnh hưởng đến môi trường xung quanh và môi trường biển đảm bảo về vấn đề an ninh khu vực… 3.2.7 Phát triển du lịch xanh 37 Các giải pháp về phát triển du lịch xanh, du lịch có trách nhiệm, sử dụng năng lượng sạch trong phát triển du lịch biển đảo, đặc biệt ở những đảo xa bờ thiếu nguồn nước ngọt, tự cấp nguồn năng lượng Việc sử dụng tiết kiệm nguyên liệu, năng lượng vừa góp phần giảm chi phí vừa đáp ứng mục tiêu phát triển bền vững và thỏa mãn nhu cầu của khách Phát triển du lịch “xanh” gắn với bảo vệ môi trường, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa bản địa 3.2.8 Cẩn trọng trong quy hoạch dự án du lịch Tăng cường năng lực và có sự chuẩn bị thích ứng với những tác động của biến đổi khí hậu về mực nước biển dâng, những dị thường về thời tiết và tác động của thiên tai như lũ quyét, sóng thần Đối với việc quy hoạch, thiết kế các khu nghỉ dưỡng biển ở vùng biển nhất thiết phải tính tới yếu tố mực nước biển dâng do biến đổi khí hậu; trang bị điều kiện cần thiết để ứng phó và giảm nhẹ tác động bất lợi của biến đổi khí hậu 3.3 Một số kiến nghị 3.3.1 Đối với doanh nghiệp Thương hiệu du lịch biển của khu du lịch Dốc Lết cũng chưa được chú trọng xây dựng đúng mức để du khách có thể quan tâm đến Lễ hội du lịch Nha Trang– festival biển được tổ chức nhằm làm nổi bật loại hình du lịch biển đảo và nhiều lễ hội biển cần được quan tâm và tổ chức nhiều hơn nữa để thu hút bạn bè quốc tế Mặc dù trong nhiều năm qua đầu tư cho cơ sở hạ tầng nhiều nhưng ở khu du lịch Dốc Lết còn rất nghèo sản phẩm du lịch Các sản phẩm du lịch tại địa phương chưa được đầu tư nghiên cứu để phát triển Ở đây còn chưa có các hoạt động dịch vụ về đêm như các khu vui chơi giải trí, các khu thương mại hàng hóa đặc trưng và độc đáo để cho du khách có dịp tiêu tiền Do đó cần đầu tư các lĩnh vực giải trí đêm để du khách có thể chơi đêm và thưởng thức đạt sản ở đây Hiện nay trong kinh doanh tiếp thị xúc tiến du lịch, tổ chức các sự kiện du lịch ở khu du lịch Dốc Lết chưa thật chuyên nghiệp và năng động Chất lượng đội ngũ làm du lịch thấp, chỉ có 0,32% có trình độ trên đại học, 37,74% tốt nghiệp đại học, cao đẳng, số còn lại có trình độ trung sơ cấp và chưa qua đào tạo Trong tổng số hơn 200 viên có tới 2/3 chưa có bằng đại học Hướng dẫn viên thành tạo các thứ tiếng hiếm như Nga, Trung Quốc, Thái, Nhật rất ít Bộ phận trực tiếp quan hệ với khách như hướng dẫn viên, lễ tân, nhân viên buồng, nhà hàng là những bộ phận vừa 38 thiếu vừa yếu Trong tiếp cận thực tế công việc, kỹ năng hoạt động nhóm chưa cao, kinh nghiệm về tổ chức sự kiện và quản lý các bộ phận phục vụ trong khách sạn, còn hạn chế Ngoài ra, khả năng ngoại ngữ của đội ngũ lao động còn hạn chế, ảnh hưởng rất lớn đến việc thu hút khách du lịch nước ngoài Như vậy để không phải tiếp nối bước xe đổ ở trước, khu du lịch cần tạo điều kiện cho nhân viên học tập và tích luỹ thêm kinh nghiệm để đáp ứng nhu cầu của nghành đặt ra Công tác xúc tiến du lịch chưa được đầu tư đúng mức, hình thức quảng bá chưa phong phú, thiếu tính chuyên nghiệp Cần mở rộng phương thức marketing trong từng sản phẩm du lịch, giới thiệu trên các trang web, diễn đàn về du lịch… để thu hút nhiều du khách ghé thăm 3.3.2 Đối với các ban ngành Cụ thể là các ban nghành có liên quan hãy tạo điều kiện cho các doanh nghiêp, công ty bằng cách:  Cần có các chính sách thông thoáng giúp các doanh nghiệp có thể mở rộng quy mô và phương thức kinh doanh  Thu hút các nguồn đầu tư từ nước ngoài vào trong hoạt động kinh doanh du lịch  Mở các cuộc hội thảo có quy mô lớn để doanh nghiệp, công ty có thêm nhiều kinh nghiệm bổ sung vào trong quá trình hoạt động của mình  Cũng còn cần sư liên kết chặt chẽ của các ban nghành trong việc sửa đổi các quy định không đúng để có thể nhanh chóng đưa du lịch Việt Nam vững bước phát triển… 39 KẾT LUẬN Ngày nay khi nền kinh tế ngày càng phát triển, đời sống của người dân ngày càng được nâng cao, người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến nhu cầu thiết yếu như ăn, mặc, đi lại v.v mà người ta cũng muốn những nhu cầu khác được thoả mãn như nhu cầu giải trí về mặt tinh thần, nhu cầu thưởng thức những giá trị văn hoá cao và đặc biệt là nhu cầu đi du lịch Nhu cầu đi du lịch đã trở nên quen thuộc tại các nước phát triển thì nay đang ngày càng trở nên phổ biến đối với các nước đang phát triển, trong đó có Việt nam Để Du lịch nước nhà được xếp vào nhóm các quốc gia có ngành Du lịch phát triển trong vùng Đông Nam Á sau năm 2010 thì “mục tiêu chiến lược phát triển Du lịch Việt Nam 2006 - 2010 là trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn trên cơ sở khai thác có hiệu qủa lợi thế về điều kiện tự nhiên, sinh thái, truyền thống văn hóa lịch sử” Vì vậy trong bối cảnh cạnh tranh hiện nay không phải dễ dàng để có được kết quả kinh doanh như mong muốn Tìm ra giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh là một việc làm cần thiết đối với các khu điểm du lịch nói chung và của loại hình du lịch biển đảo nói riêng Nâng cao khả năng thu hút khách nhằm mục đích hướng đến mang lại hiệu quả kinh doanh mong muốn trên vốn đầu tư đã bỏ ra Vì thế việc nghiên cứu nâng cao khả năng thu hút khách tại các khu điểm du lịch đặc biệt là những nơi có tiềm năng du lịch như khu du lịch Dốc Lết với những giải pháp và kiến nghị đó mong muốn sẽ có ích với công ty Từ đó vận dụng các lý thuyết vào hoạt động kinh doanh tăng hiệu quả khai thác, thu nhiều lợi nhuận cho công ty 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách: 1 Nguyễn Văn Đính (chủ biên) Giáo trình kinh tế du lịch NXB LDXH, 2004 2 Nguyễn Đức Hoè,Vũ Văn Hiếu Du lịch bền Vững NXB DHQG Hà Nội, 2001 3 Đinh Trung Kiên Một số vấn đề về du lịch Việt Nam NXB DHQG Hà Nội, 2004 4 Phạm Trung Lương Du lịch sinh thái NXB Giáo Dục, 2002 5 Phạm Trung Lương Tài nguyên và môi trường du lịch Việt Nam NXB Giáo Dục, 2002 6 Nguyễn Văn Lưu Thị trường du lịch NXB DHQG Tp HCM, 2001 7 Ngyễn Minh Tuệ (chủ biên) Địa lý du lịch NXB DHQG Tp HCM, 2000 8 Tổng cục Du lịch Non nước Việt Nam NXB VHTT, 2004 9 Tổng cục Du lịch Dự án nghiên cứu năng lực phát triển du lịch Việt Nam NXB Thống Kê, 2004 Trang web: 1 Bài viết “Tài nguyên du lịch thiên nhiên”, www.tailieudulich.wordpress.com 2 Bài viết “Du lịch biển đảo ở khánh hoà đa dạng và kì thú”, www.thethaovanhoa.htm 3 Bài viết “Tài nguyên thiên nhiên”, www.khanhhoa.gov.vn 4 Bài viết “Khai thác tiềm năng du lịch biển đảo”, www monre.gov.vn 5 www.vietnamtouristm.com 6 www.camnangdulich.com.vn Nguồn khác: 1 Phòng kế toán – Công ty cổ phần du lịch Dốc Lết, báo cáo hoạt động kinh doanh của công ty cổ phần du dịch Dốc Lết từ năm 2009 đến năm 2011 2 Phòng kế toán – Công ty cổ phần du lịch Dốc Lết, báo cáo số lượt khách lưu trú tại khu du lịch từ năm 2009 đến năm 2011 3 Phòng nhân sự - Công ty cổ phần du lịch Dốc Lết, sơ đồ bộ máy tổ chức công ty cổ phần du lịch Dốc Lết PHỤ LỤC Hình 1: Bungalow Hình 1: Bungalow Hình 2: Khu Massage Hình 3: Nhà hàng 1 Hình 4: Bãi biển Dốc Lết Hình 5: Cổng vào khu lưu trú Hình 6: Dịch vụ trên biển ... phần du lịch Dốc Lết chiến lược kinh doanh thu hút khách cụ thể khu du lịch tiếp tục giảm doanh thu giảm lượt khách đáng kể 2.2 Phân tích khả thu hút khách khu du lịch Dốc Lết 2.2.1 Tài nguyên du. .. hoạt động du lịch biển Chương Phân tích khả thu hút khách khu du lịch dốc Lết Trong chương chủ yếu đề cập phân tích đến yếu tố ảnh hưởng đến khả thu hút khách (tài nguyên, sở vật chất – kỹ thu? ??t,... LÝ LUẬN CHƯƠNG PHÂN TÍCH KHẢ NĂNG THU HÚT KHÁCH CỦA KHU DU LỊCH DỐC LẾT .22 Hình 1: Sơ đồ máy tổ chức công ty cổ phần du lịch Dốc Lết 25 Bảng 1: Cơng suất buồng phịng khu du