1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA SỰ KẾT HỢP CÁC LOẠI HORMON TRONG SẢN XUẤT GIỐNG CÁ RÔ ĐỒNG Cán bộ hướng dẫn Sinh viên thực hiện TS. NGUYỄN VĂN KIỂM TRẦN VĂN HÒA Ks. NGUYỄN THÀNH TÂM MSSV 06803013 LỚP NTTS_K1 Cần Thơ, 2010 2 XÁC NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Luận văn: Đánh giá ảnh hưởng của sự kết hợp các loại hormon trong sản xuất giống cá rô đồng (Anabas testudineus) Sinh viên thực hiện: TRẦN VĂN HÒA Lớp: Nuôi trồng thủy sản K1 Đề tài được hoàn thành theo yêu cầu cuả cán bộ hướng dẫn và hội đồng bảo vệ luận văn đại học Khoa Sinh Học Ứng Dụng – Đại Học Tây Đô. Cần Thơ, ngày 28 tháng 7 năm 2010 Cán bộ hướng dẫn Sinh viên thực hiện TS. NGUYỄN VĂN KIỂM TRẦN VĂN HÒA KS. NGUYỄN THÀNH TÂM CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG PGS.TS. NGUYỄN VĂN BÁ 3 LỜI CẢM TẠ Sau 3 tháng thực tập từ tháng 3 năm 2010 đến tháng 6 năm 2010 tại trại cá Danh Lợi – Ô Môn-Thành Phố Cần Thơ, áp dụng những kiến thức đã học kết hợp với kinh nghiệm thực tế, luận văn đã được chỉnh sữa và hoàn thành. Em xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Văn Kiểm – Khoa thủy sản Trường Đại Học Cần Thơ và thầy Nguyễn Thành Tâm - Khoa Sinh Học Ứng Dụng - Trường Đại Học Tây Đô đã tận tình giúp đỡ cho em suốt thời gian thực hiện đề tài. Xin chân thành cám ơn quý Thầy Cô - Khoa Sinh Học Ứng Dụng - Trường Đại Học Tây Đô đã tận tình dạy bảo, truyền đạt cho em những kiến thức quý báu trong những năm học vừa qua, tạo dựng hành trang để em bước vào cuộc sống sau này. Xin cám ơn tất các Cô Chú, anh chị trại cá Danh Lợi đã tận tình chỉ dẫn, giúp đỡ và đóng góp ý kiến bổ ích để hoàn thành thực tập tốt nghiệp. Cuối cùng em xin chúc quý Thầy Cô - Khoa Sinh Học Ứng Dụng - Trường Đại Học Tây Đô vui, khỏe, công tác tốt và không ngừng con đường cống hiến cho sự nghiệp giáo dục. Với sự hiểu biết còn hạn hẹp và thu thập tài liệu còn hạn chế nên báo cáo tốt nghiệp không tránh khỏi sự sai sót. Kính mong được sự đóng góp ý kiến của quý Thầy Cô và các bạn. Em xin chân thành cám ơn! TRẦN VĂN HÒA 4 TÓM TẮT Cá rô đồng (Anabas testudineus) là loài cá nước ngọt địa phương, cũng là loài cá kinh tế của vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long. Nghiên cứu nhằm xác định sự ảnh hưởng của việc kết hợp các loại hormon lên các chỉ tiêu sinh sản cá rô đồng. Đề tài được thực hiện với 3 thí nghiệm, mỗi thí nghiệm có 3 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Để đạt được mục tiêu đề tài đặt ra thì các loại hormon: HCG (UI) + Não thùy (mg) với 3 liều lượng (2000 UI + 12 mg, 2500 UI + 12 mg, 3000 UI + 12 mg); LRH-a (µg)+ Motilium (mg) với các liều lượng (50 µg + 10 mg, 100 µg + 10 mg, 150 µg + 10 mg) và Não thùy (mg) + Motilium (mg) với các liều lượng (4 mg + 5 mg, 6 mg + 5 mg, 8 mg + 5 mg) được sử dụng kết hợp . Kết quả nghiên cứu cho thấy trong các yếu tố môi trường như nhiệt độ (25-26 0 C), pH (7,4-7,5), Oxy hòa tan (4,2±0,2 mg/l), Nitrite (0,2±0,2 mg/l), NH 3 (0,4-0,6 mg/l) phù hợp với điều kiện sinh sản cá rô đồng. Kết quả sử dụng các loại hormon khích thích cá rô đồng sinh sản thì kích thích tố LRH-a (µg)+ Motilium (mg) với liều lượng (100 µg + 10 mg) là hiệu quả nhất với thời gian hiệu ứng thuốc 8h40, tỉ lệ đẻ của cá là 100%, sức sinh sản của cá tương đối cao đạt 795.148±3.837 trứng/kg cá, tỉ lệ thụ tinh của trứng cá là 94±1%, tỉ lệ nở đạt 86,6±3%. Từ khóa: Anabas testudineus, cá rô đồng, sinh sản nhân tạo. 5 CAM KẾT KẾT QUẢ Tôi xin cam kết luận văn này được hoàn thành dựa trên các kết quả nghiên cứu của tôi và kết quả nghiên cứu này chưa được dùng cho bất kỳ luận văn cùng cấp nào khác. Cần Thơ, ngày 28 tháng 7 năm 2010. TRẦN VĂN HÒA 6 MỤC LỤC Trang LỜI CẢM TẠ i TÓM TẮT ii CAM KẾT KẾT QUẢ iii MỤC LỤC iv DANH SÁCH BẢNG vi DANH SÁCH HÌNH vii CHƯƠNG I. ĐẶT VẤN ĐỀ 1 1.1 Mục tiêu nghiên cứu 1 1.2 Nội dung nghiên cứu 1 CHƯƠNG II. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2 2.1 Đặc điểm sinh học của cá rô đồng 2 2.1.1 Hình thái phân loại 2 2.1.2 Hình thái cấu tạo 2 2.1.3 Đặc điểm phân bố 3 2.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng 3 2.1.5 Đặc điểm sinh trưởng 3 2.1.6 Đặc điểm sinh sản 3 2.2 Các loại kích tố sử dụng trong sinh sản nhân tạo 5 2.2.1 HCG (Human Chorionic Gonadotrpine) 5 2.2.2 Não thùy cá chép 5 2.2.3 LHRH_a 6 2.2.4 Dom (Domperidone) 6 2.3 Tình hình nghiên cứu về sản xuất giống cá rô đồng 6 2.3.1 Tình hình nghiên cứu về sản xuất giống cá rô đồng trên thế giới 6 2.3.2 Tình hình nghiên cứu về sản xuất giống cá rô đồng ở Việt Nam 7 CHƯƠNG III. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 9 3.1 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 9 3.2 Vật liệu nghiên cứu 9 3.3 Phương pháp nghiên cứu 9 3.3.1 Tiêu chuẩn chọn cá bố mẹ 9 3.3.2 Pha thuốc và cách tiêm 10 3.3.3 Ấp trứng 10 3.3.4 Bố trí thí nghiệm 10 3.3.5 Tiến hành thí nghiệm 11 7 3.4 Các chỉ tiêu nghiên cứu 12 3.4.1 Các chỉ tiêu môi trường 12 3.4.2 Các chỉ tiêu sinh sản 12 3.5 Xử lý số liệu 12 CHƯƠNG IV. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 13 4.1 Kết quả yếu tố môi trường trong thời gian thí nghiệm 13 4.1.1 Nhiệt độ 13 4.1.2 pH 13 4.1.3 Oxy hòa tan (DO) 14 4.1.4 Nitrite (NO 2 ) 14 4.1.5 NH 3 14 4.1.6 Kiềm tổng 14 4.2 Kết quả kích thích cá sinh sản15 4.2.1 Kết quả kích thích cá sinh sản bằng (HCG + Não thùy) 15 4.2.2 Kết quả kích thích cá sinh sản bằng (LRH_a + Motilium) 18 4.2.3 Kết quả kích thích cá sinh sản bằng (Não thùy + Motilium) 20 4.2.4 So sánh tác dụng của 3 loại kích dục tố: HCG + não thùy, LRHa + Motilium, Não thùy + Motilium liều lượng cho kết quả tốt nhất 23 CHƯƠNG V. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 24 5.1 Kết luận 24 5.2 Đề xuất 24 TÀI LIỆU THAM KHẢO 25 PHỤ LỤC 8 DANH SÁCH BẢNG Bảng 3.1 : Bố trí thí nghiệm 11 Bảng 4.1 : Sự dao động của nhiệt độ ( 0 C) ở các nghiệm thức. 13 Bảng 4.2 : Sự dao động của pH ở các nghiệm thức. 15 Bảng 4.3 : Sự dao động của oxy hòa tan (mg/l) ở các nghiệm thức. 20 Bảng 4.4 : Sự dao động của Nitrite (mg/l) ở các nghiệm thức 20 Bảng 4.5 : Sự dao động của NH 3 (mg/l) ở các nghiệm thức. 23 9 DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1 Hình dạng ngoại cá rô đồng (Anabas testudineu, Bloch, 1792) 2 Hình 2.2: Cá rô đồng cái và đực thành thục tốt 4 Hình 3.1 : Bố trí cá rô đồng trong thùng mớp 11 Hình 4.1: Ảnh hưởng của liều lượng kích thích tố (HCG + Não thùy) lên các chỉ tiêu sinh sản của cá rô đồng 15 Hình 4.2: Ảnh hưởng của liều lượng kích thích tố (HCG + Não thùy) lên sức sinh sản tương đối của cá rô đồng 16 Hình 4.3: Ảnh hưởng của liều lượng kích thích tố (LRH_a + Motilium) lên các chỉ tiêu sinh sản của cá rô đồng 18 Hình 4.4: Ảnh hưởng của liều lượng kích thích tố (LRH_a + Motilium) lên sức sinh sản tương đối của cá rô đồng 19 Hình 4.5: Ảnh hưởng của liều lượng kích thích tố (Não thùy + Motilium) lên các chỉ tiêu sinh sản của cá rô đồng 21 Hình 4.6: Ảnh hưởng của liều lượng kích thích tố (Não thùy + Motilium) lên sức sinh sản tương đối của cá rô đồng 22 10 CHƯƠNG I ĐẶT VẤN ĐỀ Ngành thủy sản nước ta nói chung và Đồng Bằng Sông Cửu Long nói riêng là một trong những ngành kinh tế đem lại kim ngạch xuất khẩu cao, góp phần trong việc cải thiện đời sống và nâng cao thu nhập cho người dân. Sau khi Việt Nam là thành viên của tổ chức thương mại thế giới (WTO) mặt hàng thủy sản càng có điều kiện phát triển thuận lợi hơn. Với điều kiện này thì sản phẩm thủy sản của ta đòi hỏi đạt số lượng và chất lượng. Tuy nhiên nguồn giống thả trước đây hoàn toàn dựa vào tự nhiên do đó việc cung cấp không đủ đáp ứng cho người dân. Những năm gần đây việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật ảnh hưởng đến nguồn giống tự nhiên gần như cạn kiệt. Vì vậy hiện nay nguồn giống chủ yếu từ nhân tạo. Cá rô đồng là loài cá bản địa và được ưa chuộng trên thị trường do chất lượng thịt cá ngon. Kể từ khi kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo cá rô đồng được phát triển thì cá được nuôi phổ biến ở nhiều loại hình thủy vực như ruộng lúa, ao nhỏ, sông (nuôi trong lồng). Trong nuôi cá rô đồng thường bắt gặp sự chênh lệch về sinh trưởng nên kích cỡ cá cái thường lớn hơn cá đực khi thu hoạch. Cá cái có thể đạt khối lượng từ 60-100 g/con trong khi cá đực chỉ đạt từ 30-50% khối lượng cá cái. Hiện nay giống cá rô đồng đã cung cấp đủ cho người nuôi ở các tỉnh như: Đồng Tháp, An Giang, Cần Thơ, Sóc Trăng, Vĩnh Long, Kiên Giang. Tuy nhiên, tùy theo kinh nghiệm và cũng tùy theo điều kiện cụ thể mà các cở sở sản xuất giống cá sử dụng nhiều loại hormon khác nhau, liều lượng hormon cũng biến đổi rất lớn. Có một vấn đề mà phần lớn các cơ sở sản xuất giống ít quan tâm đến đó là việc sử dụng kết hợp các loại hormon khi kích thích cá sinh sản, nếu sử dụng hợp lý thì sẽ nâng cao được hiệu quả khi kích thích cá đẻ. Từ những nguyên nhân trên, đề tài “Đánh giá ảnh hưởng của sự kết hợp các loại hormon trong sản xuất giống cá rô đồng (Anabas testudineus)” đã được thực hiện nhằm đáp ứng nhu cầu trên. 1.1 Mục tiêu nghiên cứu Nhằm xác định sự phối hợp các loại kích thích tố trong sản xuất giống cá rô đồng để đem lại hiệu quả cao. 1.2 Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu sự ảnh hưởng của việc kết hợp các loại hormon lên các chỉ tiêu sinh sản. Đồng thời theo dõi một số chỉ tiêu thủy - lý - hóa trong sản xuất giống cá rô đồng. [...]... cá sinh sản nhân tạo rất hiệu quả và để ngày càng hoàn thiện hơn trong sinh sản nhân tạo cá rô bằng kích thích tố nghiên cứu này nhằm mở rộng ứng dụng sự kết hợp của các loại kích thích kích tố ở liều lượng khác nhau nhằm xác định được ảnh hưởng của các loại hormon ở các liều lượng khác nhau lên các chỉ tiêu sinh sản và tìm ra được loại kích thích tố có liều lượng thích hợp ứng dụng trong sinh sản nhân... về sản xuất giống cá rô đồng trên thế giới Cá rô đồng (Anabas testudineus) là loài cá rất quan trong trong trong khu vực Đông Nam Châu Á Vì vậy việc nghiên cứu sản xuất giống trên đối tượng này đã và đang được quốc gia trong khu vực này rất quan tâm Nghiên cứu đặc điểm cá rô đồng cho thấy cá rô đồng là loài cá thích ứng rộng với điều kiện khí hậu nhiệt đới vào mùa khô thậm chí lúc thời tiết khô hạn cá. .. đạt 95,24 % ở cá đực và 76,50 % ở cái Với liều lượng 50 μg LRH_a + 5 mg DOM/kg cá cái, những cá cái đẻ trong bể xi măng có thời gian hiệu ứng kích dục tố dao động từ 7h-7h30 Sức sinh sản thực tế của cá rô đồng thành thục ngoài tự nhiên là 935 trứng/g cá cái sai khác có ý nghĩa (P < 0,05) sức sinh sản thực tế của cá rô đồng thành thục trong điều kiện nhân tạo (đạt 807 trứng/g cá cái) Cá rô đồng thành thục... đẻ thành công cá rô đồng (Anabas testudineus) và khuyến cáo rằng thức ăn có hàm lượng đạm 30,6% là thức ăn tốt nhất cho sinh trưởng và tỉ lệ sống cá rô đồng giai đoạn cá giống Yakupitiyage et al (1998) nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản giống cá rô đồng và từ đó hoàn toàn chủ động về con giống cá rô đồng cho nhu cầu của người nuôi Doolgindachabaporn (1994) đã thử nghiệm nuôi cá rô đồng trong ao, sử... học và thử nghiệm đẻ nhân tạo cá rô đồng tại Khánh Hòa đã kết luận: cá rô đồng thành thục ngoài tự nhiên có khối lượng trung bình 26,89 g ở cá cái và 16,16 g ở cá đực Mùa sinh sản của cá rô đồng ngoài tự nhiên kéo dài quanh năm, hệ số thành thục sinh dục của cá cái đạt 6,27±2,34 % và ở cá đực là 1,09±0,24 %, sức sinh sản tuyệt đối là 16.016±3.767 trứng /cá cái Cá nuôi vỗ trong giai với mật độ 0,5-1 kg/m3... đánh giá ảnh hưởng của thức ăn có hàm lượng đạm 15 35% phối hợp từ nhiều nguồn nguyên liệu khác nhau lên sinh trưởng cá rô đồng Về dinh dưỡng và thức ăn, Sangrattanakhul (1989) đánh giá ảnh hưởng của thức ăn có hàm lượng đạm khác nhau lên sinh trưởng của cá rô đồng giai đoạn cá hương Potongkam (1972) và Mangklamance (1986) cho rằng thức ăn (cá tạp và thức ăn viên) ảnh hưởng lên tốc độ tăng trưởng cá. .. trứng cá rô đồng là 68-102 Theo kết quả bảng 4.6 ta thấy kiềm tổng trong thí nghiệm dao động các thí nghiệm thấp nhất (63±3,6) và cao nhất (68±4,6) Tuy kết quả phân tích trong các thí nghiệm có độ kiềm thấp hơn nhưng không đáng kể nên ít ảnh hưởng đến các chỉ tiêu sinh sản Theo Lê Văn Cát (2006), độ kiềm trong nước ít có tác động trực tiếp đến đời sống của các loài thủy động vật mà tác động lên các yếu... kiện bố trí trong thùng có diện tích nhỏ nên dể tác động yếu tố bên ngoài như tiếng động con người hay thao tác bắt cá khi tiêm cá dễ bị sây sát ảnh hưởng đến sức sinh sản của cá Tỉ lệ nở của trứng cá ở 3 liều lượng trên cho thấy không có khác biệt lớn tỉ lệ nở của trứng cá rô đều cao từ 90-95% Các yếu tố môi trường ảnh hưởng trực tiếp đến các chỉ tiêu sinh sản Trong thời gian thí nghiệm các yếu tố... mg/l, các chỉ tiêu này phù hợp cho sinh sản cá rô đồng Kết quả kiểm tra các chỉ tiêu sinh sản bằng các loại kích thích HCG + não thùy, LHRH_a + Motilium, Não thùy + Motilium ở các liều lượng khác nhau đều có tác dụng kích thích cá rô đẻ trứng 100% Sức sinh sản tương đối của cá rô đồng cao, dao động trong khoảng 338.414 – 799.541 trứng/kg cá cái Trong 3 loại kích thích tố dùng thì LHRH_a (µg) + Motilium... hưởng lên tốc độ tăng trưởng cá rô đồng 0,5-0,9 g/ngày trong nuôi ao đất 2.3.2 Những nghiên cứu về sản xuất giống cá rô đồng ở Việt Nam Để nâng cao hiệu quả sản xuất giống bằng cách sinh sản nhân tạo, đáp ứng nhu cầu nuôi thì việc kích thích cá đẻ bằng các chế phẩm sinh học ngày càng được mở rộng, trên thị trường hiện nay có nhiều loại hormon kích thích cá đẻ nhưng có một số loại mang lại hiệu quả cao như . NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Luận văn: Đánh giá ảnh hưởng của sự kết hợp các loại hormon trong sản xuất giống cá rô đồng (Anabas testudineus) Sinh. kích thích cá đẻ. Từ những nguyên nhân trên, đề tài Đánh giá ảnh hưởng của sự kết hợp các loại hormon trong sản xuất giống cá rô đồng (Anabas testudineus)