1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 THƯ NGHIỆM ƯƠNG CÁ TRÊ VÀNG LAI GIAI ĐOẠN BỘT LÊN HƯƠNG VỚI CÁC LOẠI THỨC ĂN KHÁC NHAU Sinh viên thực hiện LÊ VĂN MÃI MSSV: 0753040054 LỚP: NTTS K2 Cần thơ, 2011 2 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: 304 THƯ NGHIỆM ƯƠNG CÁ TRÊ VÀNG LAI GIAI ĐOẠN BỘT LÊN HƯƠNG VỚI CÁC LOẠI THỨC ĂN KHÁC NHAU Cán bộ hướng dẫn Sinh viên thực hiện PGs. Ts. NGUYỄN VĂN KIỂM LÊ VĂN MÃI MSSV: 0753040054 LỚP: NTTS K2 Cần thơ, 2011 XÁC NHẬN CỦA HỘI ĐỒNG BẢO VỆ TIỂU LUẬN 3 TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tiểu luận: Thử nghiệm ương cá trê vang lai giai đoạn từ bột lên hương với các loại thức ăn khác nhau. Sinh viên thực hiện: LÊ VĂN MÃI Lớp: Nuôi trồng thủy sản K2 Đề tài đã được hoàn thành theo yêu cầu của cán bộ hướng dẫn và hội đồng bảo vệ tiểu luận đại học Khoa Sinh Học Ứng Dụng,- Trường Đại học Tây Đô. Cần thơ, ngày…….tháng……năm 20…… Cán bộ hướng dẫn Sinh viên thực hiện (Chữ ký) (Chữ ký) ……………………………… …………………………. PGs. Ts. NGUYỄN VĂN KIỂM LÊ VĂN MÃI CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG (Chữ ký) …………………………………. LỜI CẢM TẠ 4 Sau khoản 2 tháng thực tập từ tháng 4 năm 2011 đến tháng 6 năm 2011, tại khu dân cư Hưng Phú, quận Cái Răng – TP. Cần Thơ, áp dụng những kiến thức đã học kết hợp với kinh nghiệm thực tế, nay luận văn đã được chỉnh sửa và hoàn thành. Trước hết em xin chân thành cảm tạ Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Tây Đô đã tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em trong suốt thời gian học tập tại trường. Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc đến thầy PGs. Ts Nguyễn Văn Kiễm đã tận tình chỉ dạy cho em trong quá trình học tập đã hướng dẫn chỉ bảo em trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Em xin chân thành cảm ơn đến tât cả các quý Thầy Cô – Khoa Sinh Học Ứng Dụng Trường Đại Học Tây Đô đã tận tình dạy bảo, truyền đạt cho em những kiến thức quý báu trong suốt thời gian học và tạo mọi điều kiện thuận lợi để đề tài được hoàn thành, tạo dựng hành trang để em bước vào cuộc sống sau này. Cuối cùng em xin cảm ơn đến gia đình, bạn bè, cùng tập thể lớp thủy sản K2 đã giúp đỡ, động viên em trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Em xin chân thành cảm ơn và ghi nhớ! Cần thơ, ngày ……tháng……năm 20…. Sinh viên thực hiện LÊ VĂN MÃI TÓM TĂT 5 Cá trê vàng lai hay còn gọi là cá trê lai có đặc điểm dể nuôi, mau lớn, ít bệnh, ăn tạp, sống được trong môi trường nước tù hãm. Thịt cá thơm ngon gần giống như thịt cá trê vàng, được thị trường trong nước tiêu thụ rất mạnh và gần đây còn được thu mua xuất khẩu dưới dạng phi lê đông lạnh (Bạch Thị Quỳnh Mai, 2006). Nhờ khả năng chịu đựng tốt với điều kiện môi trường mà cá trê vàng lai được chú ý và ngày càng phát triển rộng rãi. Nhằm ngày càng hoàn thiện quy trình ương nuôi và nhu cầu con giống ngày càng cao của người dân, đề tài ương cá trê vàng lai với các loại thức ăn khác nhau giai đoạn từ bột lên hương được thực hiện với 3 thí nghiệm, mỗi thí nghiệm được thực hiện với 3 nghiệm thức khác nhau về thức ăn (trùn chỉ, tép xay, thức ăn công nghiệp 38% đạm). Cả 3 nghiệm thức đều được cho ăn moina 1 tuần đầu và 4 tuần tiếp theo cho ăn hoàn toàn trùn chỉ ở nghiệm thức I, thức ăn tép xay ở nghiệm thức II, thức ăn công nghiệp ở nghiệm thức III. Kết quả sừ dụng thức ăn là trùng chỉ trong quá trình ương đạt kết quả tỉ lệ sống (89,03 ± 6,00) và tốc độ trăng trưởng ( 0,039 mm/ngày ; 0,039 gam/ngày ) tốt nhất. Thức ăn là tép xay và thức ăn công nghiệp trong quá trình ương có tốc độ tăng trưởng tương đương nhau nhưng ở thức ăn công nghiệp cá ương có tỷ lệ sống cao hơn ở thức ăn tép xay. Từ khóa: Cá trê vàng lai, thức ăn, tốc độ tăng trưởng, tỷ lệ sống. CAM KẾT KẾT QUẢ 6 Tôi xin cam kết luận văn này được hoàn thành dựa trên các kết quả nghiên cứu của tôi và các kết quả nghiên cứu này chưa được dung cho bất cứ luận văn cùng cấp nào khác. Ngày … tháng… năm 20…. (Ch ữ ký) LÊ VĂN MÃI MỤC LỤC LỜI CẢM TẠ………………………………… …………………………… i 7 TÓM TẮT……………………………………… ……………………………ii CAM KẾT KẾT QUẢ………………………….……………………………iii MỤC LỤC………….…………………… …….……………………………iv DANH SÁCH BẢNG……….………………….…………………………… vi DANH SÁCH HÌNH……….…………… ……………………………… vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT…… ……… ……………………………….viii CHƯƠNG 1: ĐẶT VẤN ĐỀ… … ………… …………………………….1 1.1. Giới thiệu chung…………………………………… 1 1.2. Mục tiêu của đề tài…………………………………………… 2 1.3. Nội dung nghiên cứu………………………………………… 2 CHƯƠNG 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU…… …… … ………………… 3 2.1. Đặc điểm hình thái phân loại………………….……………… 3 2.1.1. Sơ lược đặc điểm cá trê…………….…………………3 2.2. Đặc điểm sinh học cá trê vàng lai………………………………5 2.2.1. Môi trường sống ………………………….………….5 2.2.2. Đặc điểm dinh dưỡng…………………………………6 2.2.3. Đặc điểm sinh trưởng…………………………………6 2.2.4. Đặc điểm sinh sản………………………….………….6 2.3. Các loại thức ăn sử dụng trong quá trình ương nuôi …………7 2.3.1. Trùn chỉ……….…………………………………… 8 2.3.2. Tép……………………………………………… … 9 2.3.3. Thức ăn công nghiệp………………………… …….10 2.3.4. Moina………………………………… …… …… 10 2.4. Một số kết quả nghiên cứu về sinh sản và lai tạo cá trê…… 11 CHƯƠNG 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU…………12 3.1. Thời gian và địa điểm nghiên cứu………… ……… ……….12 3.2. Vật liệu nghiên cứu……………………………………………12 3.3. Phương pháp nghiên cứu…………………………… ………12 3.3.1. Bố trí thí nghiệm…………………… ………………12 3.3.2. Thực nghiệm ương………….……… ………………13 3.3.3. Quản lí bể ương………….…………… ……………14 3.3.4. Phương pháp thu và phân tích mẫu…… ….……… 14 CHƯƠNG 4: KÊT QUẢ VÀ THẢO LUẬN…………………….………….17 8 4.1. Thí nghiệm ương cá trê vàng lai với các loại thức ăn ……… 17 4.1.1. Các yếu tố môi trường…………………….………….17 4.1.2. Tăng trưởng về chiều dài………………….………….20 4.1.3. Tăng trưởng về trọng lượng……………….………….22 4.1.4. Tỉ lệ sống………………………………… ………….23 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT…………… ….… ………… 25 5.1. Kết luận…………………………………………… …………25 5.2. Đề xuất………………………………………………………….25 TÀI LIỆU THAM KHẢO……………… ……………… ….…………….26 PHỤ LỤC …… ………………… ………… ……….……………… …A DANH SÁCH BẢNG Trang 9 Bảng 3.1: Phương pháp bố trí thời gian và số lần cho ăn của 3 nghiệm thức……….13 Bảng 3.2: Thức ăn qua các tuần 13 Bảng 4.1: Biến động các yếu tố môi trường trong thí nghiệm ….…… 17 Bảng 4.2: Tốc độ tăng trưởng về chiều dài cá trê vàng lai ………………….…….…20 Bảng 4.3: Tốc độ tăng trưởng về trọng lượng cá trê vàng lai……………….……… 22 Bảng 4.4: Tỷ lệ sống của cá 23 DANH SÁCH HÌNH Trang 10 Hình 2.1: Hình dạng ngoai cá trê vàng……………………………………… …….…3 Hình 2.2: Hình dạng ngoai cá trê phi………………………………………… ….….4 Hình 2.3: Hình dạng ngoài cá trê lai 5 Hình 2.4: Hình phân biệt đực cái ở cá trê…………………………………… … ….7 Hình 2.5: Trùn chỉ được rửa sạch 8 Hình 2.6: Tép được rửa sạch 9 Hình 2.7: Moina được thu và rửa sạch 10 Hình 4.1: Tăng trưởng chiều dài qua các ngày ương… ……………………………21 Hình 4.2: Tăng trưởng khối lượng qua các ngày ương cá… ……………………… 23 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT BVNLTS: Bảo Vệ Nông Lâm Thủy Sản [...]... phát từ nhu cầu đó, đề tài Thử nghiệm ương cá trê vàng lai giai đoạn bột lên hương với các loại thức ăn khác nhau được tiến hành với mục đích tìm ra loại thức ăn thích hợp nhất, làm tăng hiệu quả của quá trình ương nuôi 1.2 Mục tiêu của đề tài Sơ bộ xác định được loại thức ăn có tác dụng tốt đến sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá trê vàng lai khi ương ở diện tích nhỏ Rèn luyện kỹ năng ương nuôi cá 1.3... của cá ở nghiệm thức I và III tương ương nhau với các giá trị lần lượt là : (0,049 mm/ngày ; 0,035 gam/ngày), (0,047 mm/ngày ; 0,026 gam/ngày%) 5.2 Đề xuất Thử nghiệm ảnh hưởng của ba loại thức ăn (trùn chỉ, tép xay, thức ăn công nghiệp) lên quá trình ương cá trê vàng lai trong các giai đoạn tiếp theo Thử nghiệm ương cá trê vàng lai bằng ba loại thức (trùn chỉ, tép xay, thức ăn công nghiệp) ở các diện... 20 10 0 Bắt đầu thí nghiệm 15 ngày 30 ngày Thời gian tiến hành thí nghiệm Hình 4.1 Tăng trưởng chiều dài qua các ngày ương 32 4.1.3 Tăng trưởng về trọng lượng Kết quả tốc độ tăng trưởng về khối lượng của cá trê vàng lai với các loại thức ăn khac nhau được trình bày ở bảng 4.3 Bảng 4.3 : Tốc độ tăng trưởng về trọng lượng cá trê vàng lai trong 30 ngày ương với các loại thức ăn khác nhau Thời gian I (trùn... nhất ở nghiệm thức I (0,047 – 0,038 gam/ngày), thấp nhât ở nghiệm thức III (0,036 – 0,014 gam/ngày), nghiệm thức II (0,031 – 0,022 gam/ngày) tương ương nghiệm thức III Nghiệm thức I khác biệt với nghiệm thức II và III Khi ương cá ở giai đoạn đầu sử dụng moina làm thức ăn là loại thức ăn tươi sống và động dẫn đến cá quen với hai loại thức ăn tươi sống và động Do vậy khi chuyển đổi sang trùn chỉ cá thích... hơn nghiệm thức I nhưng cao hơn nghiệm thức II, nghiệm thức II khác biệt 34 có ý nghĩa so với nghiệm thức I và III, nghiệm thức I không khác biệt với nghiệm thức III Nguyên nhân làm cho tỉ lệ sống ở nghiệm thức II và nghiệm thức III thấp là do khi chuyển từ thức ăn tươi sống là moina sang thức ăn chế biến dẫn đến cá không thich nghi Nguyên nhân do thức ăn tép xay không thể phân bố đều như thức ăn viên... http://vietinfoline.com cập nhật 6/02/2010) 15 Cá trê vàng lai Hình 2.3: Hình dạng ngoai cá trê lai (Nguồn:http://khuyennonghue.org.vn) Tên tiếng anh: Hybrid catfish Tên địa phương: Cá trê vàng lai, cá trê lai Cá trê vàng lai có ngoại hình tương tự như cá trê vàng, da trơn nhẵn, đầu dẹp, thân hình trụ, dẹp ở phía đuôi Thân có màu vàng xám hoặc nâu vàng xám, phần bụng màu vàng nhạt, trên thân lớm đốm nhiều hình bong... đem sử dụng ương) 3.3 Phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Bố trí thí nghiệm Thí nghiệm được thực hiện tại khu dân cư Hưng Phú thuộc quận Cái Răng, TP Cần Thơ Thí nghiệm bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với 3 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức có 3 lần lặp lại với 3 loại thức ăn khác nhau như sau: 23 Bảng 3.1: Phương pháp bố trí thời gian và số lần cho ăn của 3 nghiệm thức Nghiệm thức Mật độ (Con/L) Số lần cho ăn (Lần/ngày)... và thức ăn viên là hai loại thức ăn dạng tĩnh, không kích thích cá bắt mồi do không kích thích thị giác Ngoài ra hàm lượng chất dinh dưỡng trong trùn chỉ nhiều hơn thức ăn tép xay và thức ăn viên, việc chuyển tử moina sang cho cá ăn loại thức ăn viên và thức ăn tép xay cá ăn rất ích do cá chưa quen với thức ăn dạng tĩnh, nên không kích thích cá bắt mồi như trùn chỉ Do vậy tốc độ tăng trưởng nghiệm thức. .. cho cá Qua các chỉ tiêu về môi trường như : Nhiệt độ, pH, oxy hòa tan và NH4+ trong suốt quá trình thí nghiệm đều nằm trong khoảng giới hạn cho sự sinh trưởng và phát triển của cá trê vàng lai 30 4.1.2 Tăng trưởng về chiều dài Kết quả tốc độ tăng trưởng về chiều dài của cá trê vàng lai sử dụng các loại thức ăn khác nhau được trình bày ở bảng 4.2 Bảng 4.2 : Tốc độ tăng trưởng về chiều dài cá trê vàng lai. .. hung hăng Mỗi khi bị chạm vào, những cá đực thường quẫy mạnh và nhiều hơn các cá khác 17 Hình 2.4: Hình phân biệt đực cái ở cá trê: cá đực bên trái có đoạn cuối của ống dẫn tinh hình gai nhọn (Nguyễn Tường Anh KT SX giống một số loài cá nuôi - NXB Nông nghiệp) Tập tính sinh sản Cá trê vàng lai không cho sinh sản được, chỉ có thể cho sinh sản nhân tạo giữa cá trê vàng và cá trê phi 2.3 Các loại thức ăn . ương cá trê vàng lai với các loại thức ăn khác nhau giai đoạn từ bột lên hương được thực hiện với 3 thí nghiệm, mỗi thí nghiệm được thực hiện với 3 nghiệm. THƯ NGHIỆM ƯƠNG CÁ TRÊ VÀNG LAI GIAI ĐOẠN BỘT LÊN HƯƠNG VỚI CÁC LOẠI THỨC ĂN KHÁC NHAU Cán bộ hướng dẫn Sinh viên thực hiện PGs. Ts. NGUYỄN VĂN