PHÂN TÍCH KINH TẾ YẾU TỐ MƠI TRƯỜNG TÁC ĐỘNG LÊN NĂNG SUẤT NUÔI TÔM HÙM LỒNG TRÊN BIỂN VIỆT NAM Nguyễn Thị Ý Ly Bộ môn Kinh Tế Tài Nguyên – Môi Trường Khoa Kinh Tế - Trường ĐH Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh Email: ntyly@yahoo.com ABSTRACT In Vietnam, marine lobster aquaculture has been expanding significantly over the last years Despite of its economic contribution to local residents’ livelihoods in the coastal areas of Central Vietnam, this industry has caused some marine environmental problems relating trash fish feed This paper investigates environmental impacts of the lobster aquaculture in cage with various methods Alongside with the “Change of Productivity” method in which nitrogen release from lobster cage was considered the seawater quality parameter, the Mass Balance Model calculates the total nitrogen loading volume in single crops in three provinces and indicates the interrelationship between lobster productivity (kg/m2) and volume of nitrogen release Additionally, the lobster productivity diminishes gradually as the number of cages increases in specific area With the “Treatment Cost” calculation, total nitrogen loading volume is lower than that in the “Change of Productivity” method without consideration of environmental carrying capacity Another method, cost and benefit analysis shows that lobster aquaculture industry in Vietnam is profitable However, the marine pollution has increased with recent underdeveloped lobster processing industry, unawareness of environmental conservation from lobster farmers and the open-access status in marine areas For a sustainable development of lobster aquaculture in Vietnam, it is critical for the local authorities and related institutions to promote a lobster feed industry which produces high quality and environment-friendly feed, to offer technical training programs, to raise up the community awareness of environmental conservation, to plan strategic schemes for the farming areas, and to establish environmental policy to regulate responsibility of stakeholders in a certain sea area ĐẶT VẤN ĐỀ Việt Nam với đường bờ biển rộng 3,260 km khu đặc quyền kinh tế rộng triệu km2 quốc gia có tiềm lớn phát triển nghề ni trồng thủy hải sản Nuôi trồng thủy sản biển đóng vai trị quan trọng kinh tế đất nước, đặc biệt việc cung cấp sản phẩm hải sản cho thị trường ngồi nước nguồn lực đánh bắt có xu hướng cạn kiệt Với 4,000 đảo, phá, vịnh khu vực thích hợp cho việc phát triển nghề nuôi thủy sản Nuôi tồm hùm biển năm qua mang lại đóng góp quan trọng việc phát triển ngành nuôi trồng nước đặc biệt tỉnh duyển hải miền Trung Nuôi tôm hùm biển tập trung chủ yếu tỉnh Khánh Hịa, Phú n, Bình Định, Ninh Thuận, Bình Thuận tạo nhiều việc làm cho ngư dân, cải thiện 472 Hình 1: Bản đồ phân bố vùng nuôi Nguồn: Bộ NN&PTNT, 2008 đời sống đóng góp vào phát triển kinh tế Tỉnh Cụ thể, năm 2007, với với tham gia 7,040 hộ gia đình ni 52 ngàn lồng tôm hùm chiếm 11,529 mặt biển 41 vùng nuôi khác tạo 15,000 việc làm, thu hoạch 2,000 tôm thương phẩm với tổng trị giá 40 triệu đôla Ngày nay, tơm hùm ăn ưa thích đặc sản nhiều quốc gia hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng mở nhiều hội để Việt Nam tăng cường xuất sản phẩm sang nước khu vực giới Bảng Tình hình ni tơm hùm biển Việt Nam Số vùng Tổng diện tích Tổng số Số lượng ni ni (ha) lồng ni giống (con) Bình Định 52 1,680 67,700 Phú Yên 13 6,715 28,038 267,136 Khánh Hòa 23 4,223 22,173 131,405 Ninh Thuận 320 187 26,430 Bình Thuận 20 618 20,700 Tổng 41 11,529 52,696 513,371 Nguồn: Bộ Nông Nghiệp & Phát Triển Nơng Thơn, 2007 Tỉnh Lợi nhuận trung bình/lồng (triệu đồng) 3,571 11,669 10,116 3,750 9,346 Khánh Hòa Phú n hai tỉnh có sản lượng tơm hùm lớn nước chiếm gần 90% tổng sản lượng với lồi ni phổ biến tơm hùm bơng tôm hùm xanh Hiện tôm hùm nuôi bè nổi, lồng gỗ cắm cố định lồng sắt chìm Nguồn giống cung cấp hoàn toàn phụ thuộc vào đánh bắt tự nhiên Chuỗi giá trị hoạt động nuôi tồm hùm biển Việt Nam mô tả với đối tượng tham gia sau: - L1: Người bắt tôm hùm giống: ngư dân bắt tôm hùm giống tự nhiên bán cho thương lái với giá – đôla/con giống tôm hùm sinh – 10 ngày - L2: Thương lái: thu mua tôm giống từ ngư dân bán lại cho người nuôn tôm giống sau tôm giữ lại 1- ngày - L3: Người nuôi tôm giống mua tôm với giá – đôla, nuôi 30 – 45 ngày bán cho người nuôi tôm với giá – 10 đôla sau tôm nặng khoảng 5-10g - L4: Người ni tơm thương phẩm: ni vịng 10 – 20 tháng, bán cho thương lái với giá 20 – 50/con sau tôm đạt 0.65 – 1kg/con - L5: Thương lái mua tôm thương phẩm or người xuất tôm: thu mua tôm bè nuôi địa điểm thu gom tập trung xuất sang Trung Quốc, Đài Loan, Hồng Kông, Nhật Bản; thị trường tiêu thụ 80% tổng sản lượng sản xuất với giá bán dao động 40 – 70 đôla/kg Nuôi tôm hùm biển mang lại nguồn thu nhập lớn cho ngư dân tỉnh ven biển miền Trung Việt Nam Tính trung bình lồng tôm hùm thương phẩm sau vụ nuôi (khoảng 16 tháng), người dân thu lợi nhuận rịng 10.6 triệu đồng Và tính giai đoạn ni 13 năm thơng tin NPV, IRR thể bảng sau: Bảng Doanh thu, chi phí, NPV, IRR tính theo vụ ni tơm thương phẩm Chỉ số Tổng doanh thu/lồng/vụ Chi phí cố định Chi phí biến đổi/vụ Đơn vị tính Triệu VNĐ Triệu VNĐ Triệu VNĐ 473 Giá trị 54,093 17,330 41,657 Chỉ số Đơn vị tính Chi phí khấu hao/vụ Triệu VNĐ Lãi suất đồng vốn sử dụng %/vụ Lợi nhuận/vụ Triệu VNĐ NPV Triệu VNĐ IRR % Nguồn: Khảo sát vào 1/2009 Khánh Hòa, Phú Yên, Ninh Thuận Giá trị 1,809 10 10,627 34,250 43 Hình 2: Tình hình số lồng, sản lượng sản xuất, giá trị suất tôm hùm qua năm Nguồn: Lại Văn Hùng Lê Anh Tuấn, 2008 Và tình hình nhiểm nguồn nước xuất phát từ việc nuôi tôm loại cá, nghêu sò, cua tươi Loại thức ăn dễ dàng phát tán môi trường xung quanh gây ô nhiểm bồi lắng đáy biển đặc biệt nơi tốc độ dòng chảy thấp mật độ nuôi dày đặc vượt khả chịu đựng mơi trường (IUCN Vietnam Program, 2003) Bên cạnh đó, lượng thức ăn dư thừa sử dụng thức ăn tươi lớn nguyên nhân gây ô nhiểm biển bùng phát bệnh dịch năm gần Lượng thức ăn thừa từ nuôi tôm hùm chiểm 59 – 80 % tổng lượng chất thải vào phá Xuân Tự - Khánh Hòa (L.A Tuấn, 2003) 474 N u trie n t i n p ut (%) Thông tin NPV IRR bảng cho thấy nuôi tôm hùm ngành thu lại lợi nhuận cao Với IRR = 43% , gấp lần chi phí hội đồng vốn thị trường nay, ngành đầu tư hấp dẫn Chính vậy, năm qua số lượng lồng, tổng sản lượng sản xuất tổng giá trị xuất khơng ngừng gia tăng (hình) Tuy nhiên suất tôm giảm dần qua năm 2001 – 2007 Điều ảnh hưởng chất lượng nước ngày ô nhiểm chất lượng nguồn giống tự nhiên ngày giảm dần điều diễn trước dịch bệnh sữa bùng phát vào năm 2007 (L.V Hùng & L.A.Tuấn, 2008) 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 1998 1999 2000 2001 2002 2003 Year Lobster feed Snail feed Shrimp feed Domestic sewage Hình 3: Nguồn chất thải vào môi trường biển Xuân Tự Nguồn: L.A Tuấn, 2003 Như vậy, xuất phát từ hình thức dùng thức ăn tươi từ cá, nghêu sị, cua gây nhiểm môi trường vùng nuôi nguyên nhân gián tiếp dịch bệnh bùng phát năm gần Bên cạnh đó, tơm hùm người dân ni cách tự phát, tài nguyên mặt biển tự tiếp cận hành động gây nhiểm môi trường không gắn liền với trách nhiệm ngư dân Và với bùng phát số loại bệnh, người nuôi tồm hùm biển sử dụng nhiều loại hóa phẩm khác nhằm ngăn chặng dịch bệnh, khơng có kiểm sốt từ cấp tiềm gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường biển Kết suất tôm giảm liên tục nhiều năm qua Từ thông tin khẳng định, ni tơm hùm biển ngành mang lại lợi nhuận cao cho ngư dân ven biển có tiềm phát triển lớn Tuy nhiên, số lượng lồng nuôi khu vực ngày gia tăng, phát triển cách tự phát; thức ăn từ cá tạp, tôm cua, nghêu sò tạo lượng chất thải lớn gây ô nhiểm môi trường biển Và nước biển bị nhiểm khơng hệ động thực vật khu vực bị ảnh hưởng mà cịn ảnh hưởng đến suất tôm nuôi khu vực Xuất phát từ nhận định trên, đề tài tiến hành nghiên cứu nhằm ước tính tác động yếu tố môi trường lên suất nuôi tôm hùm với mục tiêu cụ thể: - Sử dụng mơ hình cân khối để ước tính tổng lượng chất thải thải môi trường biển từ lồng nuôi tôm hùm thông qua hàm lượng Nitơ (N) Phốtpho (P) - Ước tính giá trị tác động lượng chất thải lên suất tôm hùm thông qua sử dụng phương pháp thay đổi suất (Change of Productivity) phương pháp chi phí xử lý (Treatment cost method) - Xác định nguyên nhân gây tạo lượng chất thải tính tốn lợi ích mơ hình sau chi phí mơi trường đề cập - Đề xuất giải pháp hướng đến phát triển nghề nuôi tôm hùm biển cách bền vững Việt Nam PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Sử dụng số kết nghiên cứu đề tài thực trước Phân tích doanh thu – chi phí mơ hình ni tơm hùm biển Với NPV = TC TC = PC+EC EC Chi phí sản xuất Trong chi phí lợi ích mơi trường từ hoạt động phải đề cập Q Hình 4: Nội hóa chi phí mơi trường chi phí sản xuất Phương pháp hàm sản xuất: Dạng hàm sản xuất chọn hàm Coob-Douglas với yếu tố xác định tác động đến suất sau lấy log hai vế có dạng sau: Ln(Qi) = α + 2 ln(FQi) + 3ln(SDi) + 4ln(CTi) + 5ln(Expi) + 6ln(Edui) + 7 ln(Antii) + 8ln(ECi) + 9ln(Envi) + Dummy variables Trong đó: i = 1… n: số quan sát; 475 - Ln(Qi) giá trị log sản lượng tôm thu hoạch/m2 - ln(FQi), ln(SDi), ln(CTi), ln(Expi), ln(Edui), ln(Antii), ln(ECi), ln(Envi) giá trị log lượng thức ăn (kg/m2), mật độ giống (số giống/ m2), thời gian ni (tháng), kinh nghiệm người ni (năm), trình độ học vấn người ni (mức độ), chi phí sử dụng hóa chất (ngàn VND/m2), chi phí cải thiện môi trường (ngàn VND/m2), chất lượng môi trường (lượng N P thải từ thức ăn/ m2) Dummy variables: Biến Dummy đại diện cho vùng lấy mẫu: Khánh Hòa, Phú Yên, Ninh Thuận Phương pháp chi phí xử lý dựa vào kết nghiên cứu: A Review of the Environmental Effects and Alternative Production Strategies of Marine Aquaculture in Chile”được thực Alejandro H Buschmann, Daniel A Lopez & Alberto Medina, 1995 Ước tính lượng P, N thải mơi trường: Theo cơng thức Wallin & Hankanson (1991) L = P x (Fc x Cfeed – Cfish) Trong đó: + L lượng N P thải vào môi trường (kg/m2) + P tổng sản lượng sản xuất (kg/ m2) + Fc hệ số chuyển đổi thức ăn (khác cho hộ) + Cfeed: hàm lượng N/P thức ăn (%) + Cfish: hàm lượng N/P tôm hùm(%) thông tin sử dụng từ nghiên cứu trước Công thức tính yếu tố đầu vào tối ưu Xi tối ưu = a*P0* /Pi Trong đó: + a hệ số co giãn Y theo Xi (thông tin có từ hàm sản xuất) + suất trung bình + P0: giá yếu tố đầu (tôm hùm) + Pi: giá yếu tố đầu vào i Thu thập số liệu: số liệu sơ cấp thu thập trực tiếp từ Sở, Ban, Ngành số liệu nuôi tôm hùm vụ 2007 - 2008 Số liệu sơ cấp thu thập thông qua vấn trực tiếp hộ nuôi tồm hùm tỉnh Khánh Hòa, Phú Yên, Ninh Thuận Phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên phân tầng với tổng 110 mẫu Phú n 37 hộ, Khánh Hịa 45 hộ Ninh Thuận 28 hộ (bảng) Số liệu xử lý với hỗ trợ phần mềm Excel Shazam Bảng Mẫu tổng số hộ dân nuôi tôm Tỉnh nghiên cứu Số mẫu Tổng Số lồng Số hộ Khánh Hòa Số lồng Số hộ Phú Yên Số lồng Số hộ Ninh Thuận Số lồng Số hộ Tổng thể Phần trăm (%) 2,869 110 50,598 6,848 5.67 1.61 1,824 45 22,173 3,121 8.23 1.44 817 37 28,038 3,679 2.91 1.01 128 28 187 38 68.45 73.68 476 477 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Mơ hình sinh thái đơn giản tôm hùm lồng biển Việt Nam Do hạn chế số liệu thu thập theo thời gian vùng nghiên cứu nên đề tài xác định mơ hình sinh thái giản đơn vùng đại diện thể thông qua quy mô nuôi (số lồng nuôi) suất huyện Vạn Ninh Tỉnh Khánh Hòa từ năm 1992 đến năm 2008 thể theo hình 5: 250 Năng suất 200 Productivity (kg/ cage) 150 100 50 Số lồng Hình Mơ hình sinh thái tơm hùm ni biển theo suất số lồng lnQ = 5.5 – 0.17lnNoC (R2 = 0.80) Trong đó: Q suất (kg/lồng) NoC số lồng Tại thời điểm ban đầu, số lồng vùng suất đạt 150kg/lồng Và số lồng tăng,năng suất tăng tương ứng lúc mật độ ni vùng cịn khả hấp thụ môi trường Tuy nhiên, sau đạt suất cao nhât 200kg/lồng, số lồng vùng tăng đến 75 suất giảm nhanh, từ điểm số lồng tăng suất có xu hướng giảm dần chứng tỏ lúc mật độ nuôi vượt khả hóa mơi trường Và đặc biệt niên vụ 2006- 2007 tổng số lồng tăng đến 7,200 suất lúc cịn 40 – 48 kg/lồng Như vậy, quy mô nuôi vượt qua khả hấp thụ mơi trường tăng số lượng lồng dẫn đến suất lồng giảm Lượng chất thải thải từ lồng nuôi tôm hùm Đề tài sử dụng số hàm lượng N P thải từ hộ nuôi tôm hùm đại diện cho chất lượng nước khu vực nghiên cứu Tuy nhiên khơng có số liệu hàm lượng P thịt tôm hùm nên đề tài chọn N sô đại diện Kết tính tốn trình bày bảng sau: Bảng Hàm lýợng N thải từ lồng nuôi tôm hùm Tỉnh nghiên cứu FCR (Feed Conversion Ratio) Tổng sản lượng (ton) Lượng N thải môi trường (ton/vụ) Nguồn: Tính tốn tổng hợp Khánh Hịa 33.3 1,200 491 478 Phú Yên 42.4 580 308 Ninh Thuận 27.5 12 Tổng 1,792 803 Như vụ với thời gian ni trung bình 16 tháng tổng lượng N thải mơi trường 803 Tỉnh Và để biết xác tác động 803 N thải môi trường ta cần tính khả hấp thụ môi trường Tuy nhiên hạn chế số liệu đề tài tính xem lượng thải tác động đến suất tôm hùm nuôi khu vực với kết trình bày phần Hàm sản xuất tồm hùm nuôi lồng biển Với biến đề cập phần kết nghiên cứu, đề tài xác định mơ hình phù hợp thể yếu tố tác động đến suất tôm sau: Bảng Kết hồi quy hàm suất tôm hùm Tỉnh nghiên cứu Biến ln(FQi)* ln(SDi)* LNCT ln(Expi) ln(Edui)*** ln(Antii) (ECi) ln(Envi)** Ln(NoC)** LD1** LD2* Hằng số Mô tả Lượng thức ăn sử dụng Mật độ thả tôm giống Thời gian nuôi vụ Kinh nghiệm người ni Trình độ học vấn người ni Chi phí mua thuốc, hóa phẩm Chi phí cải thiện môi trường Biến đại diện chất lượng môi trường Số lồng nuôi / hộ Biến Dummy cho hộ nuôi Phú Yên Biến Dummy cho hộ nuôi Khánh Hòa * Ghi chú: R2 = 57% mức ý nghĩa 1%; ** mức ý nghĩa 5%, *** Hệ số 0.34621 0.43926 -0.20652 -0.86578E-03 0.92513E-01 0.19311E-01 0.24352E-01 -0.13744 0.13535 -0.14856 -0.25640 -0.17172 P-value 0.000 0.000 0.161 0.984 0.098 0.505 0.137 0.018 0.011 0.013 0.000 0.731 mức ý nghĩa 10% Như vậy, kết mơ hình cho thấy, có biến lượng thức ăn, mật độ thả tơm giống, trình độ học vấn người nuôi tôm , biến đại diện cho chất lượng môi trường, số lồng nuôi /hộ biến dummy có ý nghĩa mặt thống kê từ mức 1% - 10% Trong kết biến mơi trường hoàn toàn phù hợp với kỳ vọng ban đầu: hàm lượng N thải môi trường tăng (mơi trường bị nhiểm) suất tơm giảm dần Bên cạnh biến Dummy đại diện cho vùng nghiên cứu với trường hợp hộ ni Ninh Thuận có ý nghĩa thể có khác biệt suất vùng nghiên cứu Ngồi khác khí hậu điều kiện địa lý giải thích cho khác biệt này, đề tài kỳ vọng suất tôm hùm Khánh Hịa thấp giải thích vùng có chất lượng mơi trường thấp vùng nuôi Việt Nam với quy mô phát triển nhanh mật độ ni dày đặc Phú n có suất cao Khánh Hịa suy luận mơi trường biển ô nhiểm mật độ nuôi thấp Cuối cùng, Ninh Thuận tỉnh có suất cao hiểu tỉnh phát triển nghề nuôi tôm hùm vài năm trở lại mật độ ni cịn thưa thớt nên mơi trường nước bị ô nhiểm Như bên cạnh biến đại diện cho chất lượng môi trường khẳng định môi trường bị nhiểm suất tơm giảm dần biến dummy phần giải thích thêm khác biệt chất lượng mơi trường tác động đến suất Mơ hình xác định có nhiều yếu tố tác động đến suất tơm hùm, đo, để tính tác động yếu tố môi trường lên suất cố định yếu tố khác cách thay giá trị trung bình Như vậy, mơ hình cuối thể mối quan hệ suất tôm biến đại diện chất lượng mơi trường có dạng: 479 Q = TEnvk Như vậy, Ninh Thuận, mơ hình viết lại: LnQ = -0.17172 + 0.34621lnFQ + 0.43926lnSD – 0.20652lnCT – 0.86578E-03lnExp + 0.92513E-01lnEdu + 0.19311E-01lnAnti + 0.24352E-01lnEC – 0.13744lnEnv +0.13535lnNoC Cố định yếu tố khác cách thay giá trị trung bình, mơ hình viết lại sau: lnQ = 0.88 – 0.13744lnEnv Q = e0.88* or 2.60 Q = 2.41Env-0.13744 2.50 Với thông tin thu thập từ tỉnh Ninh Thuận hàm lượng N thải trung bình/lồng/vụ 0.93 – 2.6kg Vậy suất giảm m2 = S1 = S0ABC-S2 A S1 2.30 S2 2.20 C O 2.10 2.00 1.90 D E 1.80 Với S2 = B Q 2.40 0.8 1.0 1.2 1.4 1.6 1.8 2.0 2.2 2.4 2.6 2.8 Hình 6: Quan hệ suất môi trường = = 0.0159 Vậy S1 = 0.5984 – 0.0159 = 0.58 Kết tính tốn cho thấy suất tơm hùm vùng Ninh Thuận giảm lượng 0.58kg/m2 Với kích thước lồng trung bình 4m2, sản lượng trung bình giảm 2.32 kg/lồng/vụ Tính tương tự cho trường hợp Phú Yên Khánh Hòa Kết cho thấy suất trung bình Phú Yên giảm 4.41kg/lồng/vụ Khánh Hòa giảm 6.28kg/lồng/vụ Niên vụ 2007 – 2008, Ninh Thuận có 187 lồng tổng thiệt hại sản lượng 434kg Tương tự, với 28,038 22,173 lồng Phú Yên Khánh Hòa, sản lượng giảm ảnh hưởng chất lượng môi trường 123.6 tấn, 139.2 Phú Yên Khánh Hòa niên vụ 2007 – 2008 Với giá bán trung bình tơm hùm thời điểm điều tra 949,000VNĐ/kg, giá trị sản lượng bị yếu tố môi trường ô nhiểm lại Ninh Thuận, Phú Yên, Khánh Hòa là: 411 triệu, 117 tỷ 132 tỷ đồng Vậy tổng thiệt hại suất ô nhiểm môi trường nuôi tỉnh nghiên cứu tương đương 250 tỷ đồng vụ 2007 – 2008 Bên cạnh đó, đề tài sử dụng phương pháp chi phí xử lý để tính giá trị thiệt hại lượng N thải từ lồng ni tơm hùm Để tính giá trị cần biết thơng tin chi phí để xử lý hàm lượng N nước biển Tuy nhiên, Việt Nam chưa có nghiên cứu đề cập đến chi phí nên đề tài sử dụng kết từ nghiên cứu “A Review of the Environmental Effects and Alternative Production Strategies of Marine Aquaculture in Chile” Nghiên cứu cho biết, Chilê, để xử lý 1kg N thải từ lồng bè nuôi trồng thủy sản tốn hết 6.4 – 12.8 USD tương đương 108,000 – 207,000 VNĐ Vậy với tổng lượng N thải vụ 2007 – 2008 803 tấn, tổng chi phí để xử lý 87 – 174 tỷ VNĐ Con số nhỏ tính sử dụng phương pháp thay đổi suất Thơng tin 480 mang tính tương đối số thay đổi phụ thuộc vào nhiều yếu tố: giá tôm bán thị trường, giá trị chuyển đổi chi phí xử lý Chile Việt Nam, khả tự xử lý mơi trường,… Bảng So sánh giá trị tính tối ưu giá trị đầu tư yếu tố đầu vào Yếu tố Đơn vị tính Lượng thức ăn Kg/m2 Mật độ giống Số tôm giống/m2 Số lồng/hộ Số lồng/hộ Nguồn: Tính tốn tổng hợp Mức độ tối ưu 114 40 Giá trị  155 32 19 – 41 +8 – 12 Như kết từ hàm sản xuất cho thấy, lượng thức ăn/lồng, mật độ thả giống số lồng/hộ có ý nghĩa ảnh hưởng đến suất Đề tài đề mục tiêu xác định lượng yếu tố đầu vào tối ưu sở định hướng sử dụng hợp lý yếu tố đầu vào nhằm đạt hiệu kinh tế Kết thể bảng Kết cho thấy, lượng thức ăn sử dụng vượt mức tối ưu mặt kinh tế 41 kg Do đó, để đạt hiệu kinh tế, nên giảm lượng thức ăn/lồng/vụ từ 155kg xuống 114 kg từ tác động lên mơi trường giảm theo Mật độ giống tối ưu 40 kg/m2 thả với mật độ 32 con/m2 Như để đảm bảo đạt hiệu tối ưu kinh tế, tăng mật độ thả them con/m2 Tương tự, số lồng tối ưu/hộ theo kết tính tốn lồng, số lồng trung bình/ hộ 19 lồng KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết tính tốn từ mơ hình cân khối cho thấy để sản xuất tơm hùm lượng N thải mơi trường 389kg Do đó, với tổng sản lượng nuôi đạt niên vụ 2007 – 2008 1,792 lượng N thải mơi trường 803 Đây lượng N lớn thải chủ yếu từ lượng thức ăn thừa gây ô nhiểm nghiêm trọng vùng sử dụng thức ăn tươi ni có mật độ dày đặc Do đó, để kiểm sốt nhiểm mơi trường trước hết cần kiểm soát lượng thức ăn dư thừa Phương pháp thay đổi suất cho thấy mối quan hệ nghịch biển hàm lượng N thải từ lồng nuôi suất nuôi tôm hùm Cụ thể lượng N thải mơi trường tăng 1% suất tơm hùm giảm 0.13744% Bên cạnh đó, khác biệt điều kiện khí hậu, địa lý ảnh hưởng đến suất tôm thông qua biến dummy Kết hỗ trợ cho khẳng định chất lượng môi trường khu vực nghiên cứu khác dẫn đến suất khác Nghĩa vùng mơi trường nhiểm nhiều suất đạt thấp ngược lại Từ kết hàm suất, đề tài ước tính tổng thiệt hại ô nhiểm môi trường từ hoạt động ni tơm hùm tác động lên suất tơm niên vụ 2007 – 2008 tỉnh Khánh Hòa, Phú Yên, Ninh Thuận khoảng 250 tỷ tương đương 40% tổng giá trị tôm hùm xuất thời kỳ Hàm suất cho thấy mối quan hệ đồng biến có ý nghĩa mặt thống kê suất nuôi tôm hùm với lượng thức ăn, mật độ giống, trình độ học vấn người nuôi tôm số lồng tôm hộ Kết ước tính yếu tố đầu vào tối ưu cho thấy lượng thức ăn sử dụng tối ưu/lồng/vụ 114kg, mật độ thả giống 40 con/m2 qui mô lồng tối ưu cho hộ 481 Kết tính tốn từ bảng doanh thu – chi phí mơ hình ni tơm hùm lồng biển cho thấy nghề mang lại lợi nhuận cao Khi chưa tính tác động mơi trường, lợi nhuận trung bình lồng/vụ 10.6 triệu đồng Nếu yếu tố môi trường tác động làm suất giảm trung bình vùng 4.67kg, lợi nhuận thu môi trường không bị ô nhiểm 15 triệu/lồng/vụ Từ kết tính tốn cho thấy tơm hùm nghề ni mang lại lợi nhuận cao lượng thức ăn thừa từ việc sử dụng thức ăn tươi gây ô nhiểm môi trường biển ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng ni tơm Do đó, đề hướng đến phát triển mơ hình ni tơm hùm bền vững đảm bảo chất lượng môi trường mang lại hiệu kinh tế cao, đề tài đề xuất giải pháp sau: - Đầu tư nghiên cứu sản xuất thức ăn công nghiệp thay thức ăn tươi nuôi tôm hùm nhằm hạn chế lượng thức ăn dư thừa gây ô nhiểm môi trường, tăng hiệu suất sử dụng dụng thức ăn, giảm áp lực lên ngành khai thác gây cạn kiệt nguồn tài nguyên - Quy hoạch vùng nuôi tôm hùm tổng thể chi tiết vùng dựa khả hấp thụ chất thải môi trường - Các quan quản lý cần xây dựng mơ hình khung hướng dẫn ni tơm hùm theo kỹ thuật bảo vệ môi trường mật độ nuôi, lượng thức ăn, xử lý môi trường,… - Cần thiết lập hệ thống giấy phép nuôi trồng biển, qui định rõ quyền nghĩa vụ người ni thơng qua hệ thống thu phí trách nhiệm pháp lý Nếu giao trách nhiệm bảo vệ môi trường biển cho cộng đồng - Tăng cường công tác quản lý sử dụng hóa phẩm q trình ni - Triển khai áp dụng mơ hình đa lồi nhằm nâng cao hiệu kinh tế hạn chế tác động lên môi trường: tôm hùm – vẹm xanh – cá mú,… - Giáo dục, tập huấn nâng cao nhận thức người ni vai trị tác động môi trường nhằm tăng cường ý thức, hành động bảo vệ môi trường nâng cao trách nhiệm người nuôi khu vực TÀI LIỆU THAM KHẢO Ahmet D., Ahmet B., Mehmet T., 2006, Environmental Impact of the Marine Aquaculture in Güllük Bay, Turkey, Environmental Monitoring and Assessment, 123 (1-3), pp 1-12 Alejandro H B., Daniel A L & Albert M., A Review of the Environmental Effects and Alternative Production Strategies of Marine Aquaculture in Chile, Aquacultural Engineeting, 15 (6), pp 397-421 Beveridge M., 1984, Cage and Pen Fish Farming: Carrying Capacity Models and Environmental Impact FAO Fisheries Technical Paper, 255, 131 pp Chu W C J., Environmental Management of Mariculture: The Effect of Feed Types on Feed Waste, Regional Workshop on Seafarming and Grouper Aquaculture Enell M., 1995, Environmental Impact of Nutrients from Nordic Fish Farming, Water Science and Technology 31(10), pp.61–71 Flaaten O., 2008, Lecture Notes on Fisheries Economics and Management, The Norwegian College of Fishery Science, University of Tromso, Norway Foy RH., Rosell R., 1991, Loadings of Nitrogen and Phosphorus from a Northern Ireland Fish Farm, Aquaculture, 96, pp 17–30 482 Heen K., Le.A T., 2008, Cost Structure and Profitability in the Lobster Aquaculture Industry of Vietnam, Proceeding of The Fourteenth Biennial Conference of The International Institute of Fisheries Economics and Trade (IIFET) Islam S M., 2005, Nitrogen and Phosphorus Budget in Coastal and Marine Cage Aquaculture and Impacts of Effluent Loading on Ecosystem: Review and Analysis Towards Model Development, Marine Pollution Bulletin, 50 (1), pp 48-61 Lai V H., Le A T, 2008, Lobster Sea Cage Culture In Vietnam, Proceeding of Tropical Spiny Lobster Aquaculture Symposium, Nha Trang – Vietnam Le A T., Case Study of Spiny Lobster Cage Culture, Xuan Tu Lagoon, Van Ninh District, Central Vietnam, Nha Trang University, Vietnam, Research funded under the UK Department for International Development Aquaculture and Fish Genetics Research Programme Maceina M J., 1992, Simple Regression Model to Assess Environmental Effects on Fish Growth, Journal of Fish Biology, 41, pp 557-565 Nguyen S H, 2009, Analysis Some Factors Impacting on Catfish Productivity in Vinh Long Province, Master Graduation Thesis, Nong Lam University (Vietnamese) Nguyen V., D., 2004, The First Investigation of Marine Cage Spiny Lobster in Vinh Hi, Ninh Thuan, Fisheries Department of Ninh Thuan, Center of Fisheries Extensive Thai N C., et al, 2007, Investigating on Technique and Construction Modeling for Marine Multiculture Toward Sustainable Aquaculture Development in Vietnam, National Research Vietnam Ministry of Agriculture and Rural Development, 2007, Report on the Lobster Aquaculture Status and Diseases in Five Provinces in Vietnam Center Vo V N., 2004, Investigating on Lobster Farming and Disease in order to Direct the Research Trend on Lobster in Vietnam, Proceedings of National Conference on Research and Apply Techniques on Aquaculture Wu R.S.S., 1995, The Environmental Impact of Marine Fish Culture: Towards a Sustainable Future, Marine Pollution Bulletin, 31, pp 159–166 Zhang J., Wu A.Y., Shi Q.S., 2003, Mariculture and Its Environment Effect in the Xiangshangang Bay.Donghai, Marine Science, 21 (4), pp 54–59 FAO Fisheries Proceedings, 2006, Comparative Assessment of the Environmental Costs of Aquaculture and Other Food Production Sectors IUCN Vietnam Program, 2003 Vietnam General Statistic Office, 2008 Http://www.fistenet.gov.vn, 2007 483 ... hiệu kinh tế hạn chế tác động lên môi trường: tôm hùm – vẹm xanh – cá mú,… - Giáo dục, tập huấn nâng cao nhận thức người ni vai trị tác động môi trường nhằm tăng cường ý thức, hành động bảo vệ môi. .. suất tơm hùm, đo, để tính tác động yếu tố môi trường lên suất cố định yếu tố khác cách thay giá trị trung bình Như vậy, mơ hình cuối thể mối quan hệ suất tôm biến đại diện chất lượng mơi trường. .. thải thải môi trường biển từ lồng nuôi tôm hùm thông qua hàm lượng Nitơ (N) Phốtpho (P) - Ước tính giá trị tác động lượng chất thải lên suất tôm hùm thông qua sử dụng phương pháp thay đổi suất (Change