Đang tải... (xem toàn văn)
Báo cáo thực tập sản xuất về Công ty nước khoáng Tiền Hải - Công ty cổ phần xăng dầu Dầu khí Thái Bình Địa chỉ: Số 545 đường Trần Lãm – phường Trần Lãm – Thành phố Thái Bình – Tỉnh Thái Bình
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC KHOA: KHOA HỌC S S NG ** - BÁO CÁO TH C TẬP T T NGHIỆP S N T T T DTZ0953310043 C K sinh viên B – – Page P I T 1.1 – – 08/02/2013 – – – – Fax: 0363831714 1.2 - – – 0363.833552 a b Page – – – - – – – Page 1.3 a - - - – – - - - b - HACCP - n) Page c - d e Page NT tiê NT NT NT NT NT NT Page P II N 2.1 - BYT - - Q a) b) - - Page - c) d) e) f) g) h) Q 1) QCV 2) - Page - 2.2 P a thiên nhiên - - 2 - 2 - O2 2 - 2 Y - - Page T - p- dimetyllaminbezandehyt: Amyl alcol ( khôn Axit clohydric ( p = 1,18g/ml ): 5g 75ml 25ml o - doza Tetrametyl-p-phenylenediamon hidroclorua: D - Pepton: 1,0g 1000ml o Pepton: Natri clorua: 1,0g 8,5g 1000ml o C ± 1o - – Natri clorua: 2,25g Kali clorua: 0,105g Canxi clorua khan: 0,12g Natri bicacbonat: 0,05g 1000ml o C ± 1o Kali dihydro photphat: Magie clorua: 42,5mg 190mg 1000ml Page 20 0,1g 10ml orua o C ± 1o 0,1 1,0g 1,0g 5g 15g Pepton: Natri clorua: o C ± 1o C 2.5 C E C C P ± 0,5o o o C ± 0,5o C o C ± 0,25o o C ± 0,25oC - Coliform - o o - Page 21 o - opan o 0,5 C ± 0,25oC o C ± 0,5o o C ± 0,25o - - Page 22 o C± o C o 37 C ± 0,5oC 0,25o o C ± 0,5o o C± o o C ± 0,25 C o o - Tr o o o o o o o o o o nh 37o 0o o o Page 23 n men sau: - o 37oC o tryptophan - 2.6 C sunphit ( Clostridia) – Page 24 o 1) n 2) a b o C ± 1o 3) a o C o b – Pepton: Natriclorua: – sunfit 3g 10g 5g 15g 1000ml o C ± 1o - - 2SO3 ) 2O Page 25 – sunphit – Tryptoza c Tryptoza: Soy ton: Cao men: Natri metabisuphit: 15g 5g 5g 1g 1g 1000ml o C o C ± 1o o o 4) : 5) Theo TCVN 5992 - 1995 ( ISO5667/2) – – 6) a Theo TCVN 5993 - 1995 ( ISO5 – – b o C ± 0,5o c Page 26 o o C ± 1o d e f C 2.7 – Page 27 a – triphenyltetrazoli nh b – o – 3 a ng b Proteose pepton: Cao men: Natri clorua ( NaCl ): 10,0g 10,0g 5,0g Page 28 Natri glycerophotphat: Mantoza: Lactoza: Natri nitrua ( NaN3 ): 10,0g 20,0g 1,0g 0,4g 5g/l ): 12-20g 1000ml 1ml o C – 60oC 2,3,5-triphenyltetrazolium clorua: 1g 100ml 1000ml 10ml D o C ÷ 60oC o C ± 2oC -en Tryptoza: Cao men: Glucoza: Dikali hidrophotphat ( K2HPO4 ): Natri nitrua ( NaN3 ): 20g 5,0g 2,0g 4,0g 0.4g 15,0g 1000ml o C ÷ 60oC 1000ml 10ml o C ÷ 60oC Page 29 o C ± 2oC – Trypton: Pepton: Cao men: – nitrua 17,0g 3,0g 5,0g 10,0g Natri clorua: 5,0g Asculin: 1,0g – t III nitrat: 0,5g Natri nitrua ( NaN3 ): 0,15g 12 – 20g 1000ml o C o C ± 1oC o C ÷ 60o a o o C ± 1o C ± 1oC o C ± 0,5oC o C ± 1oC b – o C±1 o – enterococcus o o C ± C 44h ± 4h c Page 30 d – o C ± 0,5o e – phân 10 Page 31 P III K Page 32 P IV Page 33 C C P C I T 1.1 1.2 1.3 P II N -BYT 13 16 – 2.5 21 – – P III K P IV 25 27 32 33 Page 34 ... 0363831714 1.2 - – – 0363.833552 a b Page – – – - – – – Page 1.3 a - - - – – - - - b - HACCP - n) Page c - d e Page NT tiê NT NT NT NT NT NT Page P II N 2.1 - BYT - - Q a) b) - - Page - c) d)... - BYT - - Q a) b) - - Page - c) d) e) f) g) h) Q 1) QCV 2) - Page - 2.2 P a thiên nhiên - - 2 - 2 - O2 2 - 2 Y - - Page Y : a b Streptococci feacal Pseudomonas aeruginosa 1x250ml... L ( - ) tryptophan: 20g 5g 5g 2,75g 2,75g 0,1g 0,2g 1000ml 115o Page 19 T - p- dimetyllaminbezandehyt: Amyl alcol ( khôn Axit clohydric ( p = 1,18g/ml ): 5g 75ml 25ml o - doza Tetrametyl-p-phenylenediamon