Nhóm thực hiện: Nhóm 5 Nhóm thực hiện: Nhóm 5 Báo cáo thực tập nhóm Báo cáo thực tập nhóm ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC KIỂM SOÁT NỘI ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC KIỂM SOÁT NỘI BỘ CHU TRÌNH BÁN HÀNG - THU TIỀN BỘ CHU TRÌNH BÁN HÀNG - THU TIỀN TẠI KHÁCH SẠN PARK VIEW TẠI KHÁCH SẠN PARK VIEW ĐẠI HỌC HUẾ ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KẾ TOÁN - TÀI CHÍNH KHOA KẾ TOÁN - TÀI CHÍNH Giảng viên hướng dẫn : Cô Nguyễn Trà Ngân Giảng viên hướng dẫn : Cô Nguyễn Trà Ngân NỘI DUNG 1 1. 1. MỞ ĐẦU MỞ ĐẦU 2. 2. CHƯƠNG 1: CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU LOẠI HÌNH KINH DOANH KHÁCH SẠN GIỚI THIỆU LOẠI HÌNH KINH DOANH KHÁCH SẠN 3. 3. CHƯƠNG 2: CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KIỂM SOÁT NỘI BỘ CHU TRÌNH THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KIỂM SOÁT NỘI BỘ CHU TRÌNH BÁN HÀNG THU TIỀN TẠI KHÁCH SẠN PARK VIEW BÁN HÀNG THU TIỀN TẠI KHÁCH SẠN PARK VIEW 4. 4. CHƯƠNG 3: CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC KIỂM MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC KIỂM SOÁT NỘI BỘ CHU TRÌNH BÁN HÀNG – THU TIỀN TẠI KHÁCH SẠN PARK SOÁT NỘI BỘ CHU TRÌNH BÁN HÀNG – THU TIỀN TẠI KHÁCH SẠN PARK VIEW VIEW 5. 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ MỞ ĐẦU MỞ ĐẦU 2 SỰ CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI SỰ CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1 3 GIỚI THIỆU LOẠI HÌNH KINH DOANH GIỚI THIỆU LOẠI HÌNH KINH DOANH KHÁCH SẠN KHÁCH SẠN GIỚI THIỆU LOẠI HÌNH KINH DOANH KHÁCH SẠN GIỚI THIỆU LOẠI HÌNH KINH DOANH KHÁCH SẠN 4 CHƯƠNG 1 CHƯƠNG 1 Đặc điểm sản phẩm Đặc điểm sản phẩm Đặc điểm mối quan hệ giữa sản xuất Đặc điểm mối quan hệ giữa sản xuất và tiêu dùng sản phẩm và tiêu dùng sản phẩm Đặc điểm của việc sử dụng các yếu tố Đặc điểm của việc sử dụng các yếu tố cở bản trong khách sạn cở bản trong khách sạn Đặc điểm của đối tượng phục vụ Đặc điểm của đối tượng phục vụ Các giai đoạn phục vụ khách lưu trú 5 CHƯƠNG 1 CHƯƠNG 1 Trước khi khách đến Khách đến Lưu trú Khách rời khách sạn Nhận đặt buồng Đón và làm thủ tục nhập Cung cấp dịch vụ cho khách Làm thủ tục trả buồng và tiễn khách Mở tài khoản của khách Cập nhật các khoản chi tiêu và ứng thêm của khách Kiểm tra chi tiêu quá giới hạn của khách Thanh toán CÁC GIAI ĐOẠN CÁC GIAI ĐOẠN NHIỆM VỤ CỦA LỄ TÂN KHÁCH SẠN NHIỆM VỤ CỦA LỄ TÂN KHÁCH SẠN CHƯƠNG 2 6 THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KIỂM SOÁT THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KIỂM SOÁT NỘI BỘ CHU TRÌNH BÁN HÀNG THU NỘI BỘ CHU TRÌNH BÁN HÀNG THU TIỀN TẠI KHÁCH SẠN PARK VIEW TIỀN TẠI KHÁCH SẠN PARK VIEW THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KIỂM SOÁT NỘI BỘ CHU TRÌNH BÁN THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KIỂM SOÁT NỘI BỘ CHU TRÌNH BÁN HÀNG THU TIỀN TẠI KHÁCH SẠN PARK VIEW HÀNG THU TIỀN TẠI KHÁCH SẠN PARK VIEW Địa chỉ liên hệ: 11 Ngô Quyền, Thành phố Huế Telephone: 054 3823278 FAX: 054 3837381 Email: info@parkviewhotelhue.com Website: www.parkviewhotelhue.com 7 CHƯƠNG 2 CHƯƠNG 2 Khái quát về khách sạn Park View Khái quát về khách sạn Park View Khái quát về khách sạn Park View Khái quát về khách sạn Park View CHƯƠNG 2 CHƯƠNG 2 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý Tổng quản lý P. tổng quản lý Nhân sự Kế toán Bảo trì Tiền sảnh Lễ tân Sales Buồng Nhà hàng Bếp Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên Nhân viên Quan hệ trực tuyến Quan hệ chức năng 8 CHƯƠNG 2 CHƯƠNG 2  Các quy định liên quan đến chu trình bán hàng – thu tiền  Môi trường kiểm soát  Hệ thống kế toán  Ứng dụng công nghệ thông tin vào kiểm soát nội bộ  Các thủ tục kiểm soát trong chu trình bán hàng thu tiền CÁC YẾU TỐ CẤU THÀNH HTKSNB TẠI KHÁCH SẠN CÁC YẾU TỐ CẤU THÀNH HTKSNB TẠI KHÁCH SẠN 9 [...]... GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC KIỂM SOÁT NỘI BỘ CHU TRÌNH BÁN HÀNG – THU TIỀN TẠI KHÁCH SẠN CHƯƠNG 3 Những kết quả đạt được • ĐỐI VỚI MÔI TRƯỜNG KIỂM SOÁT • ĐỐI VỚI HỆ THỐNG KẾ TOÁN VÀ QUẢN LÝ THÔNG TIN • ĐỐI VỚI THỦ TỤC KIỂM SOÁT 33 CHƯƠNG 3 Những vấn đề còn tồn tại • ĐỐI VỚI MÔI TRƯỜNG KIỂM SOÁT • ĐỐI VỚI HỆ THỐNG KẾ TOÁN VÀ QUẢN LÝ THÔNG TIN • ĐỐI VỚI THỦ TỤC KIỂM SOÁT 34 CHƯƠNG 3 Một số biện... toán và tiễn khách Kế toán Thủ tục kiểm soát quy trình thu tiền Thu ngân Ngoài giờ hành chính Để tiền vào két an toàn Tr on gg iờ Thủ quỹ hà nh c hín h Kiểm tra Tiền và bảng kê thu tiền Ký vào sổ nộp tiền Ký vào sổ thu ngân Đóng dấu đã thu tiền Thủ quỹ lưu liên 2 phiếu thu Tiền Hóa đơn chứng từ, báo cáo bán hàng Kiểm tra, lập phiếu thu 2 liên yêu cầu thủ quỹ kí xác nhận Lưu liên 1 phiếu thu 32 CHƯƠNG... hợp tác thì tùy theo từng hãng lữ hành khách sạn, sẽ yêu cầu đặt cọc trước một tỷ lệ phần trăm nhất định Gđ2: Khách đến- Quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhập khách sạn 22 Gđ2: Khách đến- Quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhập khách sạn Thủ tục đăng kí cho khách Yêu cầu xuất trình giấy tờ tùy thân, nếu không có sẽ tuyệt đối không nhận khách Yêu cầu khách ký vào Phiếu đăng kí để xác nhận việc khách. .. đến chu trình bán hàng – thu tiền 1 Chính sách truyền thông • • • Tạo dựng hình ảnh Khuyến mãi Tập san, báo sổ, in lịch… 2 Chính sách giá • • • Mùa cao điểm Mùa thấp điểm Chấp nhận giá dưới mức hòa vốn 3 Phương thức thanh toán • • • • Khách tự thanh toán bằng tiền mặt Khách tự thanh toán bằng thẻ Khách được công ty thanh toán Khách được công ty thanh toán bằng Voucher 10 CHƯƠNG 2 Môi trường kiểm soát. .. sạn: Smile Đặc điểm: Công cụ tìm kiếm hiệu quả, chính xác •Sơ đồ phòng trực quan, dễ sử dụng •Linh hoạt, không phụ thu c vào sự thay đổi •Phân tích đa chiều •Đa tệ, đa ngôn ngữ •Khả năng tổng hợp và tích hợp cao 13 CHƯƠNG 2 14 Các thủ tục kiểm soát trong chu trình bán hàng – thu tiền Quy trình phục vụ khách Gđ1: Trước khi khách đến - Nhận đặt buồng 15 Gđ1: Trước khi khách đến - Nhận đặt buồng Nhận... Phiếu đăng kí để xác nhận việc khách có ở khách sạn Cập nhật vào phần mềm Smile 23 Gđ2: Khách đến- Quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhập khách sạn Xác định phương thức thanh toán 1 Thanh toán bằng tiền mặt Yêu cầu Khách thanh toán trước tiền buồng ngay khi đăng kí Nếu khách thanh toán bằng ngoại tệ, thu ngân kiểm tra, sau đó ghi lại số serial tiền, số tiền, tỷ giá quy đổi từng ngày vào sổ của mình 2... Khách sẽ không phải đặt tiền cọc, mọi chi phí dịch vụ sẽ thanh toán 1 lần khi khách check out (Có một số dịch vụ khách hàng có thể trả tiền ngay nếu muốn) Đối với khách đoàn: Khách trong đoàn sẽ không phải thanh toán với khách sạn về những dịch vụ mà hãng lữ hành đã đăng ký với khách sạn Tùy từng hãng lữ hành, khách sạn yêu cầu 2 bên thanh toán công nợ vào một ngày xác định đã thỏa thu n trong hợp đồng... voucher phải xem tên khách hàng, giá buồng, và các dịch vụ ghi tên voucher để cung cấp đúng các dịch vụ 24 Gđ2: Khách đến- Quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhập khách sạn Hoàn tất hồ sơ và cập nhật thông tin • Hoàn tất hồ sơ khách và chuyển giao cho thu ngân: • Hoàn tất các thủ tục đăng kí tạm trú cho khách: • Nhập các thông tin, dữ liệu về khách vào hệ thống thông tin của khách sạn để lưu giữ và theo... chức bộ máy bán hàng, thu tiền  Chính sách nhân sự  Các yếu tố bên ngoài khác 11 12 CHƯƠNG 2 Hệ thống kế toán Hình thức kế toán: Chứng từ ghi sổ Kế Toán Trưởng Kế Toán Tổng Hợp Kế toán doanh thu Kế toán chi phí Quan hệ trực tuyến Quan hệ chức năng Kế toán NH Kế toán công nợ Kế toán kho Sơ đồ tổ chức bộ máy kế toán Thủ kho Thủ Quỷ CHƯƠNG 2 Ứng dụng CNTT vào kiểm soát nội bộ Phần mềm quản lý khách sạn: ... buồng Bộ phận Sales chu n bị danh sách khách dự định đến và đi trong ngày •Nhân viên lễ tân chu n bị hồ sơ đăng ký cho khách và lập phiếu nhận đặt buồng •Định kỳ bộ phận sales làm dự báo tổng hợp về tình hình đặt buồng và lưu trú của khách nhằm giúp các bộ phận liên quan chủ động lập kế hoạch và tổ chức đón tiếp khách Gđ1: Trước khi khách đến - Nhận đặt buồng 21 Xét duyệt bán chịu Đối với khách lẻ: Khách . nhóm ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC KIỂM SOÁT NỘI ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC KIỂM SOÁT NỘI BỘ CHU TRÌNH BÁN HÀNG - THU TIỀN BỘ CHU TRÌNH BÁN HÀNG - THU TIỀN TẠI KHÁCH SẠN PARK. TRẠNG CÔNG TÁC KIỂM SOÁT NỘI BỘ CHU TRÌNH THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KIỂM SOÁT NỘI BỘ CHU TRÌNH BÁN HÀNG THU TIỀN TẠI KHÁCH SẠN PARK VIEW BÁN HÀNG THU TIỀN TẠI KHÁCH