Thông tin tài liệu
GIỐNG CÀ CHUA LAI CHỊU NHIỆT
VÀ KHÁNG BỆNH VÀNG XOĂN LÁ SAVIOR
ng Văn Niên, Nguyn Th Ngc Hu
SUMMARY
Heat tolerant and tylcv resistant hybrid tomato variety savior
Hybrid tomato breeding plays an important role in the tomato improvement both in yield and quality,
especially on tomato yellow leaf curl virus (TYLCV) resistant and heat tolerant to enlarge at off
season condition of Northern Vietnam. Savior hybrid tomato variety selected from introduced
tomato group has advantage important characteristics as: Very good vigor plant, determinate type,
medium period from transplant to harvest, long harvesting time, medium fruit size (90 - 120 g),
good fruit shape (H/D > 1), rind thickness, firmness, brix level 4,6 - 5,0, very shiny color at maturity,
good taste, aroma, good quality, suitable to both fresh market and processing market. Good
tolerant with TYLCV and Bacteria Ralstonia solanacearum. Wide adaptated at both main and off
season by good heat tolerant ability. The yield reach to 71,3 ton/ha at off season and 114,9 ton/ha
at main season at some locations in North Vietnam.
Keywords: Savior tomato, off - season, tomato yellow leaf curl virus (TYLCV).
I. T VN
Cây cà chua (Lycopersicum esculentum
Mill) thuc h Cà (Solanaceae) là mt trong
nhng cây rau chính ưc trng hu khp
các nưc trên th gii. Vit Nam, din tích
trng cà chua ngày càng ưc m rng, cùng
vi s ln mnh ca ngành ch bin và xut
khNu rau hoa qu tươi và nhu cu v sn
lưng cà chua ngày càng tăng cao [2].
Sn xut cà chua ca Vit N am ch yu
tp trung t tháng 9 n tháng 3 năm sau,
các tháng còn li luôn phi i mt vi các
khó khăn ca thi tit như nhit cao, mưa
nhiu, lm sâu bnh hi, cht lưng qu kém
dn n năng sut và hiu qu kinh t thp
[1, 2]. Vì vy, vic chn to ra nhng ging
cà chua có ph thích ng rng, trng ưc
c 3 v, chu ưc nhit cao và kháng
ưc mt s loi bnh nguy him trên cây cà
chua như héo xanh vi khuNn - Ralstonia
solanacearum và xoăn vàng lá - TYLCV
nhm gii quyt nhu cu òi hi ca sn xut
là vn cp bách [4]. Trong bi cnh ó,
Công ty Syngenta Vit N am ã nhp ni và
chn lc thành công ging cà chua Savior ăn
tươi có kh năng u qu tt, năng sut cao,
phNm cht tt, có ph thích ng rng, thích
hp c trng chính v và trái v và kháng
ưc bnh virus xoăn vàng lá. Báo cáo này
trình bày nhng c im ưu th v sinh
trưng phát trin, năng sut, cht lưng qu
và tính kháng bnh virus xoăn lá ca ging
Savior ng thi gii thiu k thut trng
trt ngưi sn xut áp dng.
II. VT LIU VÀ PHƯƠN G PHÁP
N GHIÊN CU
Vt liu nghiên cu gm b ging cà
chua nhp ni t Thái Lan và 3 ging i
chng là HT7, HT42 (HN N Hà N i) và
VL2910 (Seminis).
Thí nghim ánh giá kh năng thích
ng ca ging Savior ưc thc hin
Hưng Yên và Vĩnh Phúc t tháng 7/2007
n tháng 5/2008, trong 3 v. V sm gieo
tháng 7, trng tháng 8; v chính gieo tháng
9 trng tháng 10; v mun gieo tháng 1
trng tháng 2. Ging i chng v sm là
HT7 (HN N Hà N i) và VL2910 -
Seminis; i chng chính v và v mun là
ging HT42 (HN N Hà N i) và VL2910.
Thí nghim ánh giá các c im sinh
nông hc ưc b trí theo khi ngu nhiên
hoàn chnh 3 ln nhc li, mi ô 15 m
2
(40
cây/ô, tương ương 960 cây/sào). Các ch
tiêu o m, ánh giá các tính trng theo
thang im t 1 - 9 (1 rt kém, 9 rt tt) và
ánh giá mc nhim bnh theo tiêu
chuNn ánh giá cây cà chua ca Vin
N ghiên cu Rau màu châu Á (thang im
t 0, 1, 2, 3, 4, 5 : 0 - không có triu chng,
5 > 80% lá b bnh) [4]. Các s liu ưc
x lý thng kê sinh hc.
ánh giá năng sut ưc thc hin trên
các rung sn xut ca nông dân ti mt s
a phương: Mê Linh - Vĩnh Phúc; Hoài c
- Hà Tây (cũ); N am Sách - Hi Dương;
Sơn - Hi Phòng; Hi Hu - N am nh vào
v sm (gieo tháng 7), v chính (gieo tháng
9) và v mun (gieo tháng 1). Mi im ly
3 tha rung ánh giá và tính năng sut
trung bình ti 3 tha rung. N ăng sut ca
ging ưc ánh giá trên rung sn xut.
Hưng dn k thut sn xut ưa ra
trên cơ s các kt qu thí nghim và thc t
sn xut ca nông dân.
III. KT QU VÀ THO LUN
1. Đặc điểm hình thái, sinh trưởng và
phát triển của giống Savior ở các thời vụ
khác nhau
Ging cà chua Savior có bn lá to, lá
lòng mo, x thùy, màu xanh sáng, kh năng
quang hp mnh. Ging thuc dng hình
sinh trưng bán hu hn, s t t gc n
chùm qu u tiên là 8 t nên thưng u
qu tp trung giàn 2 và giàn 3. Chiu cao
cây trung bình t 135,4 - 143,6 cm, trong
trưng hp v sm nu gp thi tit bt
thun, cây khó u qu nhng chùm hoa
u thì cây có th vươn cao n 160 cm.
Qu cà chua Savior có vai màu xanh, khi
chín có màu sc tươi, rt p, trong khi
các ging i chng HT7, HT42 và
VL2910 có vai qu màu trng.
Kt qu ánh giá các c im sinh
trưng, phát trin ca ging cà chua Savior
các thi v khác nhau cho thy: Ging
Savior có thi gian sinh trưng khá dài,
sinh trưng, phát trin tt trong c iu kin
chính v và trái v, có thi gian t trng -
thu la qu u mc trung bình là 70 - 80
ngày. V mun năm 2008 do gp thi tit
lnh kéo dài nên khong thi gian này kéo
dài ti 86 ngày. Ging Savior có c im
ưu vit là thi gian thu hoch rt dài t 60
ngày tr lên, trong khi HT7 ch là 43 ngày
còn HT42 là 56 ngày. N u chăm sóc tt
Savior có th cho thu hoch cà tái sinh vì
kh năng phát nhánh ca ging rt mnh,
c bit là vào nhng thi im giáp ranh
gia v sm và v chính khi cà v chính
chưa cho thu hoch.
2. ăng suất và các yếu tố cấu thành
năng suất ở các thời vụ sản xuất
ánh giá các yu t cu thành năng
sut và năng sut ca ging 3 thi v
khác nhau cho thy: Ging cà chua Savior
có tim năng năng sut rt cao, s chùm
qu/cây các thi v t t 11,9 chùm qu
v mun) n 13,4 chính v. T l u
qu tt trong c 3 thi v: Chính v và trái
v t ưc t 62,5% (v sm) n 71,2%
(v chính), v mun t l u qu t
ưc 65,8%, iu này chng t ging cà
chua Savior có kh năng u qu khá tt
trong iu kin trái v vi nhit cao
(tháng 8, tháng 9, tháng 4, tháng 5).
Bảng 1. ăng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của giống Savior
ở các thời vụ sản xuất (2007 - 2008)
Chỉ tiêu
Số
chùm/cây
% đậu
quả của 5
chùm đầu
Khối
lượng quả
(g)
Số
quả/cây
(quả)
Khối lượng
quả/cây
(kg)
Năng suất
thực thu
(tấn/ha)
Vụ sớm
Savior 12,5 62,5 108,4 43,8 2,9 77,1
HT7 7,5 60,4 84,4 30,4 2,1 55,8***
VL2910 11,2 60,5 110,1 38,9 2,5 66,5*
Vụ chính
Savior 13,4 71,2 109,5 49,6 3,8 101,1
HT42 8,6 74,3 102,3 37,8 2,8 74,5***
VL2910 12,6 70,5 114,2 45,7 3,2 85,1***
Vụ muộn
Savior 11,9 65,8 102,2 40,5 3,1 82,5
HT42 8,2 61,2 98,5 34,2 2,3 61,2***
VL2910 10,9 66,4 108,4 40,3 2,9 77,1*
LSD
0.5vs
: 7,54 (tn/ha), LSD
0.1vs
: 8,07 (tn/ha), LSD
0.01vs
: 9,41 (tn/ha),
LSD
0.5vc
: 8,5 (tn/ha), LSD
0.1vc
: 10,99 (tn/ha), LSD
0.01vc
: 12,87(tn/ha),
LSD
0.5vm
: 5,2 (tn/ha), LSD
0.1vm
: 6,73 (tn/ha), LSD
0.01vm
: 7,84 (tn/ha).
Khi lưng qu ca ging t ưc t 90
- 120 g, trung bình t 102,2 n 109,5 g, t
ưc yêu cu ca th trưng ăn tươi và óng
hp xut khNu. Ging có s qu/cây cao và
năng sut cá th t ưc t 2,9 - 3,8 kg/cây.
Tùy iu kin chăm sóc và vùng sinh thái,
ging có th cho tim năng năng sut cao
hơn. Năng sut thc thu t ưc t 77,1
tn/ha (v sm) n 101,1 tn/ha (chính v),
cao hơn so vi các ging i chng trong
cùng thi v mc ý nghĩa, vưt các ging
i chng t 16 - 38%, 19 - 36% và 7 - 35%
v sm, v chính và v mun tương ng.
3. Một số chỉ tiêu chất lượng của giống cà
chua Savior
Qu ca ging Savior có nhng yu t
phNm cht vưt tri và ng trong hàng u
v cht lưng gia các ging cà chua trên
th trưng ăn tươi và ch bin hin nay. Kt
qu ánh giá c iu kin chính v và trái
v trình bày trong bng 2 cho thy ging
luôn t ưc phNm cht cao, n nh và
hơn hn các ging i chng HT7, HT42 và
VL2910, vi 2 - 3 ngăn ht, rut qu nh,
t l tht qu t cao t 85,8 - 87,0%, tht
qu rt dày t 8,84 cm n 9,19 cm, qu
cng (im 9), Brix t cao > 4,6, dng
qu cao, ng (H/D > 1), màu sc tht qu
m, qu có hương thơm c trưng ca
cà chua, không có v hăng, ngái, tht qu
khô, mn, khi ct ra không chy nưc.
Nhng tiêu chuNn này áp ng ưc cho th
trưng ăn tươi (salat, nu chín) và th
trưng ch bin (óng l, nghin ).
Bảng 2. Một số đặc điểm chất lượng của các giống cà chua (2007 - 2008)
Chỉ tiêu
Vụ sớm Vụ chính Vụ muộn
Savior HT7 Savior HT42 Savior VL2910
Số ngăn quả (ô) 2 - 3 3 - 4 2 - 3 3 - 4 2 - 3 3 - 4
Dày vách quả (cm) 8,95 7,5 9,19 7,2 8,84 7,98
Tỷ lệ thịt quả (%) 85,8 78,3 87,0 73,5 86,8 72,4
Độ Brix (%) 4,8 4,2 5,0 4,5 4,6 4,3
Độ cứng quả (điểm) 9 7 9 7 9 5
Độ nứt quả (điểm) 7 5 9 7 7 5
Chỉ số hình dạng quả (H/D) 1,02 0,76 1,04 0,86 1,01 0,55
Màu sắc thịt quả Đỏ Đỏ Đỏ đậm Đỏ Đỏ đậm Đỏ
Hương vị Thơm TB Thơm TB Thơm TB
Độ khô thịt quả Khô TB Khô TB Khô Ướt
4. Khả năng chống chịu bệnh của giống
cà chua Savior
Bnh vàng xoăn lá do virus gây nên
và bnh héo xanh vi khuNn là mt trong
nhng loi bnh “nan y” ca cây cà chua.
cây cà chua có th phát trin tt trong
iu kin mn cm, bin pháp kh thi nht
là chn to ging chng chu. Ging cà
chua Savior ã áp ng ưc nhng yêu
cu ó.
Bảng 3. Khả năng chống chịu bệnh của giống cà chua Savior (2007 - 2008) (điểm)
Vụ Giống Sương mai Đốm lá Vàng lá Xoăn vàng lá Héo xanh vi khuẩn
Sớm
Savior - 1 1 0 0
HT7 - 1 3 3 1
VL2910 - 1 1 3 3
Chính vụ
Savior 1 1 1 0 0
HT42 1 3 1 3 1
VL2910 1 3 1 4 3
Muộn
Savior - 1 3 0 1
HT42 - 1 3 3 3
VL2910 - 1 1 5 3
Kt qu ánh giá cho thy ging có
kh năng kháng cao vi bnh virus xoăn
vàng lá (im 0) và bnh héo xanh vi
khuNn (im 0, 1) c iu kin chính v
và trái v so vi các ging i chng. Tuy
nhiên ging có nhưc im là nhim nh
bnh vàng lá (im 3) trong iu kin v
mun, nhim nh bnh sương mai và m
lá. Kt qu ánh giá này cũng phù hp vi
kt qu ánh giá chung v tình hình
nhim bnh ca ging các vùng sn xut
ca ngưi dân. Vi kh năng kháng cao
vi bnh vàng xoăn lá và bnh héo xanh
vi khuNn, ging cà chua Savior ã áp
ng ưc yêu cu bc thit ca sn xut
hin nay.
5. ăng suất của giống Savior ở một số
địa phương qua các vụ
Vi nhng c im ni tri v năng
sut, kh năng kháng bnh và kh năng thích
ng ca ging các iu kin khác nhau,
ging cà chua Savior ã ưc ngưi dân
nhiu a phương min Bc s dng. ánh
giá năng sut ca ging các a phương
khác nhau qua các thi v cho kt qu bng
4. Kt qu cho thy năng sut ca Savior
hu ht các a phương u t khá cao trong
c iu kin chính v và trái v, năng sut
trung bình trong v sm t ưc 72,1 tn/ha,
v chính t ưc 114,9 tn/ha và v mun
t 82,32 tn/ha. Vi s vưt tri v năng
sut và kh năng chng chu, ging Savior ã
mang li ngun li rt ln cho ngưi dân.
Bảng 4. ăng suất của giống cà chua Savior tại một số địa phương
qua các thời vụ khác nhau (2007 - 2008) (tấn/ha)
Địa phương Vụ sớm Vụ chính Vụ muộn
Vĩnh Phúc 60,6 102,6 76,2
Hà Tây (cũ) 64,8 106,9 78,5
Hải Dương 75,9 120,5 83,6
Hải Phòng 80,5 126,2 89,2
Nam Định 78,5 118,3 84,1
Trung bình 72,1 114,9 82,32
IV. KT LUN VÀ N GHN Ging cà chua Savior thuc dng hình
sinh trưng bán hu hn, thi gian t trng
- thu qu la u trung bình t 70 - 80
ngày, thi gian cho thu hoch dài t 60 - 65
ngày, có kh năng sinh trưng, phát trin
mnh trong c iu kin chính v và trái v,
kh năng u qu tt, tim năng năng sut
rt cao t 77,1 - 101,1 tn/ha. Trng th
nghim các a phương ti min Bc,
năng sut trung bình t 71,3 tn/ha trong
iu kin trái v và 114,9 tn/ha trong iu
kin chính v.
Ging Savior có kh năng kháng cao
vi bnh virus xoăn vàng lá, bnh héo xanh
vi khuNn, nhim nh bnh vàng lá trong v
mun.
Ging Savior có ít ngăn ht, chc
qu tt thích hp cho vn chuyn xa, tht
qu dày, t l tht qu cao, cht lưng tht
qu tt, màu , p, qu có v ngt,
Brix t 4,6 - 5, có v thơm, áp ng ưc
nhu cu ăn tươi và ch bin.
ngh m rng sn xut ging Savior
trong các v trong năm ti min Bc.
TÀI LIU THAM KHO
1 guyễn Hồng Minh, Kiều Thị Thư,
2005. Ging cà chua HT21, Kt qu
chn to và công ngh nhân ging mt
s loi rau ch yu, Chương trình
ging cây trng, ging vt nuôi và
ging cây lâm nghip, NXB Nông
nghip, tr. 45 - 53.
2 Đào Xuân Thảng, Đoàn Xuân Cảnh,
2005. Báo cáo công nhn ging cà chua
C95, B Nông nghip và PTNT, tháng 4
năm 2005.
3 AVRDC report 2004, 2004. Tomato,
Published by AVRDC, p. 31 - 35 and
p.108 - 109.
4 Peter Hanson, 2007. Breeding update of
tomato, Proceedings of the 2007 APSA
- AVRDC workshop 2007, Published
by AVRDC, 42pp
gười phản biện: guyễn Văn Viết
T¹p chÝ khoa häc vµ c«ng nghÖ n«ng nghiÖp ViÖt Nam
6
Hướng dẫn kỹ thuật trồng và chăm sóc giống cà chua Savior
Thời vụ:
Ging cà chua Savior có th trng nhiu thi v khác nhau. V sm: Tháng 7
(dương lch), chính v: Tháng 8 - tháng 10, v mun: Tháng 12 - tháng 2 năm sau.
Chọn và làm đất:
Chn nhng chân t tht nh, t phù sa c, t cát pha. Rung trng cà chua cn
ch ng tưi tiêu. Cn cày ba k và dn sch c di trưc khi trng. Nên luân canh cây
cà chua vi các cây trng khác, không nên trng cà chua nhiu v liên tip hoc trng
trên t ã trng các cây h cà trưc ó.
Mật độ trồng:
Trng lung ôi 1,2 - 1,4 m, lung cao 20 - 30 cm, trng hàng cách hàng 60 - 70 cm,
cây cách cây 40 - 45 cm. Lung ơn 0,9 - 1 m, trng cây cách cây 40 - 50 cm. Mt trng
khong 900 - 1.000 cây/sào Bc b 360 m
2
, tương ương 25.000 - 27.600 cây/ha.
Chăm sóc:
Làm giàn: Làm giàn cao 1,6 - 2m, có 2 - 3 tng giàn ngang.
Ta cành: Mi cây gi li hai thân chính, cn ta b các nhánh bên, ta b lá già, lá
bnh
Tưi tiêu: Phi gi Nm thưng xuyên cho cây cà chua, c bit giai on ra hoa và
qu non. Cn chú ý thoát nưc tt, tránh ngp úng.
Phân bón (lưng dùng cho 1 sào Bc b):
Phân chung 500 kg + 20 kg vôi bt + 15 kg supe lân, bón lót toàn b trưc khi
trng.
+ Thúc 1 (sau trng 20 - 25 ngày): 5 - 7 kg N PK.
+ Thúc 2 (sau trng 30 - 35 ngày): 3 - 5 kg N PK, 2 kg KCl.
+ Thúc 3 (sau trng 40 - 45 ngày): 3 - 5 kg N PK, 2 kg KCl.
+ Sau mi ln thu qu bón cho cây t 3 - 5 kg N PK.
Chú ý: Hn ch s dng các loi phân ơn bón cho cà chua, c bit không nên bón
nhiu m. N ên dùng các loi phân N PK phc hp như phân u trâu, N PK Lâm Thao
Căn c vào tình trng cây trên ng rung, có th bón b sung các loi phân bón qua lá,
phân chuyên dng như Agriviet, Delta nhm giúp cho cây tăng kh năng kháng bnh,
tăng năng sut và cht lưng nông sn.
Phòng trừ sâu bệnh:
- Sâu hi: Phòng tr dòi c lá bng Trigard (20 cc/16 lít) hoc Vertimec (20 cc/16
lít); sâu xanh da láng, sâu xanh, sâu ăn lá bng Proclaim (20 cc/16 lít), Pegasus (20 cc/16
T¹p chÝ khoa häc vµ c«ng nghÖ n«ng nghiÖp ViÖt Nam
7
lít). Chú ý phòng tr ry mm c bit là b phn trng là môi gii truyn bnh vàng
xoăn lá bng Actara (4 g/16 lít).
- Bnh hi: Phòng tr bnh m vòng hi cà chua bng Score (10 cc/16 lít); bnh
sương mai dùng Ridomil Gold (50 g/16 lít). i vi bnh héo xanh do vi khuNn gây ra,
cn áp dng các bin pháp canh tác hn ch bnh như luân canh trên t lúa, bón lót
vôi bt (500 kg/ha), s dng màng ph nông nghip, thoát nưc tt trong mùa mưa, nh
cách ly sm cây bnh
- C di: Phun Gramoxone (100 cc/16 lít) gia hàng, gia lung. Chú ý: Tránh phun
tip xúc lá cà chua.
. năng chống chịu bệnh của giống cà chua Savior (2007 - 2008) (điểm)
Vụ Giống Sương mai Đốm lá Vàng lá Xoăn vàng lá Héo xanh vi khuẩn
Sớm
Savior - 1 1. GIỐNG CÀ CHUA LAI CHỊU NHIỆT
VÀ KHÁNG BỆNH VÀNG XOĂN LÁ SAVIOR
ng Văn Niên, Nguyn Th Ngc Hu
SUMMARY
Ngày đăng: 26/02/2014, 18:20
Xem thêm: Tài liệu Giống cà chua lai chịu nhiệt và kháng bệnh vàng xoăn lá Savior potx