Tạp chí Khoa học và Phát triển 2011: Tập 9, số 5: 780 - 786 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI 780 SO SÁNH THNH PHẦN, TỶ LỆ THỨC ĂN CỦA CÒNG SO SÁNH THNH PHẦN, TỶ LỆ THỨC ĂN CỦA CÒNG SO SÁNH THNH PHẦN, TỶ LỆ THỨC ĂN CỦA CÒNG SO SÁNH THNH PHẦN, TỶ LỆ THỨC ĂN CỦA CÒNG PERISESARMA EUMOLPE PERISESARMA EUMOLPEPERISESARMA EUMOLPE PERISESARMA EUMOLPE GIỮA GIỮA GIỮA GIỮA VÙNG RỪNG V VÙNG GÃY ĐỔ TẠI RỪNG NGẬP MẶN CẦN GIỜ VÙNG RỪNG V VÙNG GÃY ĐỔ TẠI RỪNG NGẬP MẶN CẦN GIỜ VÙNG RỪNG V VÙNG GÃY ĐỔ TẠI RỪNG NGẬP MẶN CẦN GIỜ VÙNG RỪNG V VÙNG GÃY ĐỔ TẠI RỪNG NGẬP MẶN CẦN GIỜ - - TP. HỒ CHÍ MINH TP. HỒ CHÍ MINH TP. HỒ CHÍ MINH TP. HỒ CHÍ MINH Comparison of Perisesarma Eumolpe’s food Composition and Food Rate between Undamaged and Damaged Areas at Can Gio Mangrove, Hochiminh City Trần Ngọc Diễm My, Nguyễn Doãn Hạnh, Đỗ Thị Thu Hường Đại học Khoa học tự nhiên - ĐH Quốc Gia Tp.HCM Địa chỉ email tác giả liên hệ: tndmy@hcmuns.edu.vn Ngày nhận:16.09.2011; Ngày chấp nhận: 05.11.2011 TÓM TẮT Nghiên cứu về chế độ dinh dưỡng của nhóm Cua còng (Perisesarma eumolpe) được tiến hành nhằm thu thập thông tin về loài này như một nhân tố quan trọng phản ánh quá trình diễn thế tự nhiên của rừng ngập mặn Cần Giờ. Cua Còng là một loài ưu thế tại rừng ngập mặn Cần Giờ, có vai trò quan trọng tới sự tái sinh của rừng. Kết quả ghi nhận Perisesarma eumolpe ăn tạp nhưng có xu hướng thiên về thực vật (chiếm 82,55% và xuất hiện trong tất cả bao tử phân tích). So sánh độ no cho thấy những con sống trong rừng độ no bao tử cao hơn so với những con tại vùng gãy đổ. Thành phần thức ăn gồm 7 loại và có sự khác biệt về tỷ lệ giữa các loại trong bao tử còng giữa các vị trí, sinh cảnh thu mẫu. Còng sống trong rừng ăn chủ yếu là lá Đước đôi (Rhizophora apiculata), những con ngoài vùng gãy đổ thức ăn chính là vỏ Đước. Kết quả này cho thấy Perisesarma eumolpe có khả năng thích nghi với điều kiện bị xáo trộn của môi trường trong quá trình sinh trưởng và phát triển. Từ khóa: Perisesarma eumolpe, thành phần thức ăn, rừng ngập mặn Cần Giờ ABSTRACT A study on the nutritional ecology of crab Perisesarma eumolpe was carried out to collect information onthis species as an important indicator of the natural succession in Can Gio mangrove forest. Crab Perisesarma eumolpe, a dominant species in Can Gio mangrove forest, has an important role in forests regeneration. Diet of crabs was studied by analysing 313 samples of stomach content. Results showed that Perisesarma eumolpe is an omnivorous species. Crabsliving in the undamaged forest had a higher level of stomach fill compared to those living in the damaged area. Diet composition consisted of seven food categories with different proportions of them among locations and among sampling habitats. Crabs living in the undamaged forest were found mainly eating leaves of Rhizophora apiculata, whereas, those living in the damaged forest mostly eating the bark of Rhizophora apiculata. The results suggest that Perisesarma eumolpe is able to adapt to upset environments during their process of growth and development. The findings also provide explanations for why the density and biomass of the crab population in the undamaged forest area were higher than in the damaged forest area. Từ khóa: Perisesarma eumolpe, stomach content, Can Gio mangrove forest   !"#$ %& '( )*  + , - . / 01234.51.678%" 9 :1; )<  / = > ?( * 4 78 % "$ @@# A> B1C1DE.)1$6F G HGG?($  +, *D / 3?I JK ? .* 3 6 E H L;G.3C)M5N,3=O+-LP$ 3M1/51$QG3M15L8)RS So sánh thành phần, tỷ lệ thức ăn của còng Perisesarma eumolpe giữa vùng rừng 781 +T=3C)MLP7 D$!"%&'(3-=+4LP1 +1DG,?UDV.WM11DE U$ + ?T $ UD DV1 X YD 3Z$W V$ & V ; - B 1= 3M1  [W P1 C1H  %& '( 3P - B 3\ ?,+ G ?] ) , @^@_ LYG `1 )* YD3Z]!"%&'(\ YD3Z*DJK?]=)<HG, *5G2Ea1+U1.MC1H.* a b O!"W P1 +63, a O+.?BLV 3=O6E+c-&.*G>, ,d8+,- E.*,+,6E-1 = . 3,D 3?I JK )* - - +4 )?Ie?+54)CG, $G3-3,H<C)* - 1 / :1, W U OD . d)*01,W012CG1 W  ?f O    - E .* ,  +, - 1 AG$ @@#3UDH1C)Q?fC G3C$6.e? B +. 5,G3C1DE$(.*4 3= U OD . d )Q d 1= .*G M1DV14?3=>?($C3= .* & +4  M1$ * )?I GJD G 3C$ )GQ UD    .* 3= . +4G3C M1   G CD * & )G* .*  3= O L= 1 / 9D1 G)1>TaG$3UD)* ,U;?T3V+6UOD . d > 01 1 &1  ?f GGQ3=+4OH 'D$@g AG$@@g!GLK+G$hi_gjK5K$hhk# KG "))KD hi#$ hl * & a b G LG m O Chiromanthes onychophorum-1846. ),$ .NUDn#M1*De-&GCD .dE+*-,\ 1 C 18 a b 01 2 G -1/+4T3UD KG   O !. @_#$ 4 Sesarma .* Metapograpsus E1 d O DV1 )* . d  UD     o l#$ G*  H / E1 d J, LY B1 ] - 18 4 3= .$ B )GQ ;G L,$ C XG 3C GEB.dT+*M* Ea1V3=?fO)G*/ ?1 V Perisesarma eumolpe Q 51 .6 \1 ; ?T OLYG `1 > 01 *&ab.*p)O,)GQa b G LG m Perisesarma eumolpe B ,+;5,1 @ q rstu v w7xy' w7zw '7s{%|u 2.1Phương pháp xử lý mẫu Thực địa A1 .6 E a1 3?I 2 )* 51 YD3Z)CGB3PL\YD3Z G    %& '( 1= } P151.]A1.6 *DLG 8 @ 51 .6 N `$ `@#.k Q + ;~ + ; YD 3Z G LYG 5>-2UD$+;YD3ZGLYG3Y 2UD.*+;1DEQ `71~51.6`o+;YD3Z 3Y2UD `7~51.6`o+;YD3Z 5>2UD `•~ 51 .6 ` o + ;  1DEQ `@71~51.6`@o+;YD3Z 3Y2UD `@•~ 51 .6 `@ o + ;  1DEQ 1€1.*G,k.*,b @h Q • .\ LRk G  36$  ,#$BG/+15LR3?I3> )QD)a Trần Ngọc Diễm My, Nguyễn Doãn Hạnh, Đỗ Thị Thu Hường 782 Phòng thí nghiệm "• , P / 3?I J, 3\ 5 ?$.*U54)?I?5 ULGm 9Gm+15)CD5N]P/$ 3?IJ,3\3=GKG`G1o'1KL+ hh# %1DPG*L=abGLGm.*G /3V9GGG‚‚$S5)H3m J,3\*&abB> +4&J,3\~ & +1C J1C  O  )GQ a b3?IKG>a~ &+1CJ1Cƒ J G3-~ ~ +4 LG m - J1C  )GQ a b &  L~Z+4LGm-ab p))GQabGLGm3?I J, 3\ KG ?] , O 'K+ hi_#.*7D+)G hi# 2.2Phương pháp xử lý số liệu j4)13?I45E$Jm)<L[& M "G+G‚ }JK) @ .* s9" w„j… j++ jwjjj++#EL;i kA†:u‡ 3.1. Độ no "S 5>$ / Perisesarma eumolpe - 3=GLGm $hhl#C]+G.3=G LGm.*GS? h$hl#Gb.\ 1€1$+65,L wˆ$#3=GLG mJ;DT-~S5>$B.\ 1=.S `$`@o•#-3=G)] +G.B.\1=.SYD3Z `o 71$ `o7$`@o71#?I)Q.*G S ? 3= G O Perisesarma eumolpe G* .S YD 3Z )Q ) ] +G . G j;YD3Z-2UD `o71# -3=GLGm)]+G.YD3Z5> 2UD `o7#TS 7W# 'B 36 .* , Q, .\ & ) 5>-+65,L.M3=GLGmT S$1D‰-.\`@o•.*GS? BG,-3=GLGm)]+G. G36 3.2. Thành phần thức ăn * & a b O Perisesarma eumolpe 8~ ),$ .N$ • O  UD 3? 3> Rhizophora apiculata#$ ;G$ , .* d 5>  Q 3?I A`# *G ;  S$Qb.\1€13M1+6 J1COL;D)GQab1DE$p ))GQabGLGmQ•.\ e?B,.\-+65,L Q  .\  1= .S  1DE Q `o•$`@o•#5V01;?]61 .M p ) O , )GQ a b G LG m Perisesarma eumolpe~),Š.NŠA`ƒ•ƒ 3=.ƒ,ƒ;Gr,Vp)GC G*&abj65,L-< ‹$wƒ$ 7W@# Hình 1. Độ no trong năm sinh cảnh vào mùa khô (a) và mùa mưa (b) (b) (a) So sánh thành phần, tỷ lệ thức ăn của còng Perisesarma eumolpe giữa vùng rừng 783 Q L .\  1= .S YD 3Z ` o 71$`o7$`@o71#)GQab)* .NVp)GCGLGm/p ) )GQ a b ),$ 3= .$ ;G$ , .* • GLGmQ.\`o71.*`o 75>-+65,L$1DEQ.\  `@ o 71 )Q - +6 5, L$ p ) ), GLGm/Q3UD)]+G., )GQ3=.$;G$,.*•AP3\G ,\wƒ$ˆ$ 7W@# lá vo go dong vat tao dat cát không xác dinh D1F D1Hnat D1Hcut Hình 2. Tỷ lệ các loại thức ăn tại năm vị trí thu mẫu jG+,p))GQabQb .\GCDTSp)),GLGm OPerisesarma eumolpeQ.SG ]+G..SYD3ZSYD3Z$.\ `@o71-p)),GLGmG]+G ..\`o71.*`o7$5,L -<‹ wˆ$#4.)GQab.N$ -+65,L wˆ$#p)GLGm BL-~`o7ƒ`o71Š`@o 71Š`o•ƒ`@o• p).NGLGm/TC ] +G . LG m / +4 G* YD 3Z G B+ ;YD 3Z$ .\ `@ o 71p).NGLGmC]T`o 71$ `o 7 .* 5> - +6 5, L 1BSQ•+; 4 . a b 3= .$ .*G S 5> B G Perisesarma eumolpe +4 G* .SYD3Zp)3=.GLGmG ].Sp),)GQabGLG m5>5,1KG5JŒE G* 51.6Ea1 T;S1D E.*GS?.SYD3Zp )),GLGmOBG36 $@_l# G]+G.G, $il#,)GQa b/)Q+65,LB,.\5>- <‹.M45E wŠ$# 'BS-+65,1 wˆ$# .Mp)GLGm34.,)GQab .N$•$3=..*,4.)GQab .N$3=.TS?G]+G.S 5>p),GLGm.*GS5>G ]S? 7Wk# Trần Ngọc Diễm My, Nguyễn Doãn Hạnh, Đỗ Thị Thu Hường 784 0.00 20.00 40.00 60.00 % Lá % Vỏ % Gỗ % Động vật % Tảo % Cát % KND Mùa khô Mùa mưa Hình 3. Tỷ lệ các loại thức ăn giữa hai mùa 7‡•ruq ? M1 )G* G 2 jK+K$ Perisesarma eumolpe )* )G* b Q ? E .M 6 . jK)K$ hi@#$ 5V 01; e   3?I 6 . )* a b  O Perisesarma eumolpe V i@$lP LGm.*&+4 J1C  l# S  - 3M1 5 +4  I$+6GH+.$)?I.d G]Ž+G..SYD3Z$.WV18 ab 1 CGPerisesarma eumolpe C 3 Q M1 *D H P. eumolpe - M1 )62 .*3FD Q GQ3= b O H %/ P. eumolpe 3Y ?( J1DE 2 b ), ] B )GQ a b 5,jG.B)GQab5,?.N$ •W),-M1C?f]r, 3? )* 18 a b ?  O Perisesarma eumolpe Q 51 .6 E a1 &2`X"D$*)1?> L4#W.D),Vp)GCGLG m O / G .S  .* 3= G O /T3UDG]+G.G*.SYD3Z G / - 18 a b ?  G HG 5 3-$ G*.S YD3Z a bODV1)*.N3?r62b.NO Perisesarma eumolpe)*5V01;O+6 $-P),3?e)*ab? O P.eumolpe Q .S YD 3Z G B .S*D.4)*1DEQ?5 LYGJ;Dj15LYGJ;D$)?I),d .S YD 3Z ; Q L1= B G Perisesarma eumolpe ;   L[ B )GQ a b 5, * . 5V b 5> 01, 5- 34 . H %K‚GG$ hkgwK$h_h#$.N)*18ab3?I ?1 E * 3&1 G* YD 3Z G  - +• "S ?$ 3= G O Perisesarma eumolpeQ.SC]+G..S YD3ZG+6J1CO-So UD )* b Q )?I), d  .SG*.SYD3Z,1 €1S?)*(-3‰M1G CGb$?M1 .*G51.6 bQ.M)?1)?I .* 4 3= E= )?I)ab3?I/M1)E G51.6$3LQB.SYD3Z BGPerisesarma eumolpeG*.S YD 3Z$ .4 L\ 3- ?( J1DE$ - 3?I 18ab8*GE43=e? )?Ib OHbQ€ 3V3= G)G(1€1 =GOPerisesarma eumolpeT71 )]7TS)*G`o 71 N ] +G . ` o 7 E 3?I 1C=)?I),da$   B 71 .* 7 )* = )Q ?AM1)EKG18ab +c JU  ` > 01 G )Q$ 3\ W 71 C ] 7 1DX , ":1U$*)1?>L4#E)?I a b .*G 3-M1 ] a L$LM  O 7 - M1 UD YD 3Z ) K O So sánh thành phần, tỷ lệ thức ăn của còng Perisesarma eumolpe giữa vùng rừng 785 E18abL\R5•G*5- KG/?.*G.SB ]1€1# ?I)Q$71.-.\C.*LM 4;]E18abKGM1 X*.*G+U1G3P1DE UD YD 3Z E +*  +1 LYG T ` o 7 - & ; ?T  +6 , P O01&PPerisesarma eumolpeQ3UD Q.SYD3Z$BG36-p) ),GLGm)]G,j65,L *D)*G+6Q%eQ.S*D$ BG/?(L\3-G18a b ‘G  ?fE )?I), d - Q 3UD 3?I 3?I JK ? 18 a b Q V W .D +6   )* C DV1$ BG36G5NK)1>-)IV]+G .G,EHV3?I18), *DX*] %,5>;)*=)GQab$+6 J1COHGLGm)*G* .E1dabO/ 9G$@@# r?I , J1C  G LG m Perisesarma eumolpe - )c e - 1DE U ?] 6 G 01, W H b B )GQ a b 5, ),$ .N$ •n# E +*$E5;bKG,.*G LGmCG$G-PHb,. &  ? )* 18 1 C = +4 5G, & V G1+$ @k# 1D E$ . b &  O Perisesarma eumolpe ? 3?I   Q 51 .6 Ea1 p)ab)*3= . G LGm /G*.SYD3ZG]+G.G .*GS5>G*.SYD3Z$)?I ),dC$/L1=;bB)GQ ab5,3PDV$.W.D)GQab 3= .  ?( J1DE ] & +1C J1C$l#GLGmOBG Perisesarma eumolpeG*.SYD3Z "S?p))GQab.N$3=. GLGm/G]S5>1DE U)*.*GS?3=$3=F I$ LM  +*  ?( J1DE  ?QG3M15G=+4)G*3=. 3,D >$4$,Nn#,P€3Vp ) 3= . G LG m / b "S ?$.NL\d,]E.b .N34.Perisesarma eumolpeX*]$ G G 3M1 5 F ? E , )G* ;G L,$ + . N , P Q E B;.N)*bEaE1d )GQab*D p),GLGm.*GS5>G ] +G . S ?$ )* G ? ?( J1DE 5V G B a b * Perisesarma eumolpe b .*G +Q ] € 3V )?I , * / €1 E b .*G ;J14 A†ruq * & a b O / Perisesarma eumolpe3?IJ,3\8L;D )GQ~ ),$ .N$ • 3? 3> Rhizophora apiculata#$ 3= .$ ;G$ 3C , .* d 5>  Q 3?I A`# Q 51.6 Ea1$/Perisesarma eumolpe)*)G* b Q ? - J1 ? b 6 . )*  ’ ;  S$ Perisesarma eumolpe G.SODV1b),3?$p)), GLGmGC+G.,)GQab 5, .* G ] +G . B G T G* .SYD3Z$38(3=GOLGm/ GeG]Q.SYD3Z$.N P p ) G C G V 3= b O Perisesarma eumolpe .*G]+G..S .*GSAV01;GCD+65, L .M  3=$ + 54 O Perisesarma eumolpeG,+;\1;?T LTV3=ab-+•G>?( M1*DeGCDPerisesarma eumolpe )*)G* “] =”$ H   .B LV3ZO>?($E1dB)GQ Trần Ngọc Diễm My, Nguyễn Doãn Hạnh, Đỗ Thị Thu Hường 786 a b +• - G > ?( 3P 1D W 01, W + ?T .* , P O HC3M*D+c-&)*M3M G+6d8+,KG?,+ 6 E D 8 1& )G* Rhizophora apiculata Q B .\  YD 3Z G LYG T %&'( vsrstu7„"A7‡• Ban quản lý rừng phòng hộ môi trường thành phố Hồ Chí Minh (2002). Khu dự trữ sinh quyển rừng ngập mặn Cần Giờ, NXB. Nông Nghiệp. Branco, J. O., M. J. Lunardon - Branco, J. R., Verani, R. Schveitzer, F. X. Souto, W. G. Vale, (2002). Natural Diet of Callinectes ornatus Ordway, 1863 (Decapoda, Portunidae) in the Itapocoroy Inlet, Penha, SC, Brazil. Brazilian archives of biology and technology, 45 (1), pp. 35 - 40. Carefoot, T. H. (1973). Feeding, food preference and uptake of food energy by the supralittoral isopod Ligia plasii. Mar. Biol, 18, pp. 228 - 236. Dahdouh - Guebas, F., M., Verneirt, J.F., Tack, N. Koedam (1997). Food preferences of Neosarmatium meinerti de Man (Decapoda: Sesarminae) and its possible effect on the regeneration of mangroves. Hydrobiologia, (347), pp. 83 - 89. Gary, E.R. (2004). Leaf litter processing by macrodetritivores in natural and restored neotropical mangrove forest, PhD thesis. Louisiana State University, USA. Giddens, R. L., S. Lucas; M.J.Neilson (1986). Feeding ecology of the mangrove crab Neosarmatium smithi (Crustacea: Decapoda: Sesarmidae). Marine ecology progress series 33, p: 147 - 155. Hyslop, E. J. (1980). Stomach content analysis - a review of methods and their application. Journal Fish biology 17, p: 411 - 429. Koch, V. & Wolff, M. (2002). Energy budget and ecological role of mangrove epibenthos in the Caeté estuary, North Brazil. Mar.Ecol.Prog.Ser. 228: 119-130. Malley, D.F. (1978). Degradation of mangrove leaf litter by the tropical sesarmid crab Chiromanthes onychophorum. Marine biology, vol 49, p.377 - 386. Nordhaus, I. (2003). Feeding ecology of the semi- terrestrial crab Ucides cordatus cordatus (Decapoda: Brachyura) in a mangrove forest in northern Brazil. PhD thesis, Bremen university, Germany. Paine, R. T., Vadas, R. L. (1969). Calorific values of benthic marine algae and their postulated relations to invertebrate food preference. Mar. Biol, 4, pp. 79 - 86. Ravichandran, S. (2006). Mangrove leaf litter processing by Sesarmid crabs. Cey. J. Sci (Bio.Sci), vol 35, p107 - 114. Robertson, A.I. (1986). Leaf-burying crabs: their influence on energy flow and export from mixed mangrove forest (Rhizophora spp.) in North Eastern Australia. J.Exp.Mar.Biol.Ecol., vol 102, p. 237 - 248. Seiple, W., Salmon, M. (1982). Comparative social behaviour of two grapsid crabs Sesarma retlculatum and S. cinereum. J. exp. mar. Biol. Ecol, 62, pp. 1 - 24. Steinke, T. D., A. Rajh, A. J. Holland (1993). The feeding behaviour of the red mangrove crab Sesarma meinerti de Man, 1887 (Crustacea: Decapoda: Grapsidae) and its effect on the degradation of mangrove litter. S. Afr. J. mar. Sci, 13. So sánh thành phần, tỷ lệ thức ăn của còng Perisesarma eumolpe giữa vùng rừng 787 . TẠI RỪNG NGẬP MẶN CẦN GIỜ V NG RỪNG V V NG GÃY ĐỔ TẠI RỪNG NGẬP MẶN CẦN GIỜ V NG RỪNG V V NG GÃY ĐỔ TẠI RỪNG NGẬP MẶN CẦN GIỜ - - TP. HỒ CHÍ MINH TP. . S NH TH NH PHẦN, TỶ LỆ TH C ĂN CỦA CÒNG SO S NH TH NH PHẦN, TỶ LỆ TH C ĂN CỦA CÒNG SO S NH TH NH PHẦN, TỶ LỆ TH C ĂN CỦA CÒNG PERISESARMA EUMOLPE PERISESARMA