TRƯ NG I H C C N THƠ KHOA KINH T VÀ QU N TR KINH DOANH - - LU N VĂN T T NGHI P PHÂN TÍCH VÀ ÁNH GIÁ HI U QU HO T NG XU T KH U S N PH M TÔM C A CÔNG TY C PH N TH Y S N ÚT XI Giáo viên hư ng d n: Sinh viên th c hi n: Th y PHAN TÙNG LÂM TR N NGUY N TR NG LUÂN MSSV: 4031591 L p: QTKD T ng H p – K30 *** C n Thơ – 2008 *** L iC mT - - Trong trình h c t p t i khoa Kinh t Qu n tr kinh doanh, trư ng C n Thơ hơm có gi ng d y, truy n ih c ki n th c hoàn thành quy n lu n văn nh s t kinh nghi m quý báu c a th y cô, c bi t th y Phan Tùng Lâm v i lòng nhi t thành t t c tinh th n trách nhi m ã hư ng d n tơi hồn thành lu n văn t t nghi p c a Xin chân thành cám ơn: Quý th y cô trư ng i H c C n Thơ, Khoa Kinh T Qu n Tr Kinh Doanh, th y Phan Tùng Lâm ã ch d y truy n t ki n th c t n tình cho tơi hồn thành lu n văn Cơng ty C ph n Ch bi n th y s n Út Xi ã ch p nh n cho th c t p q trình hồn thành lu n văn c a B n Tiêu Bích H nh anh ch t i công ty ã nhi t tình h tr hư ng d n q trình ti p c n cơng vi c th c t Gia ình bè b n ã ng viên h tr tích c c cho tơi q trình hồn thành lu n văn Kính chúc q th y cô, th y Phan Tùng Lâm, anh ch d i s c kh e thành công công tác C n Thơ, ngày 10 tháng năm 2008 Sinh viên th c hi n, Tr n Nguy n Tr ng Luân i L i Cam oan - Tôi xin cam oan tài lu n văn tơi th c hi n, s li u thu th p k t qu phân tích b t kì - tài trung th c, tài không trùng v i tài nghiên c u khoa h c C n Thơ, ngày 10 tháng năm 2008 Sinh viên th c hi n, Tr n Nguy n Tr ng Luân ii Nh n Xét C a Cơ Quan Th c T p - iii Nh n Xét C a Giáo Viên Hư ng D n - iv Nh n xét c a giáo viên ph n bi n - v M CL C Chương 1: Gi i thi u 1.1 tv n nghiên c u 1.1.1 S c n thi t c a v n nghiên c u -1 1.1.2 Căn c khoa h c th c ti n 1.2 M c tiêu nghiên c u 1.2.1 M c tiêu t ng quát -3 1.2.2 M c tiêu c th -3 1.3 Ph m vi nghiên c u -3 1.3.1 Không gian -3 1.3.2 Th i gian 1.3.3 i tư ng nghiên c u -4 1.4 Phương pháp nghiên c u -4 1.4.1 Phương pháp thu th p d li u 1.4.2 Phương pháp phân tích s li u -4 1.5 Lư c kh o tài li u -4 1.5.1 M t s tài ã c th c hi n có liên quan 1.5.2 T ng quan v th trư ng xu t kh u -5 1.6 Các khái ni m, nh nghĩa c s d ng tài nghiên c u Chương 2: Cơ s lý lu n 11 2.1 Phương pháp lu n - 11 2.1.1 Th trư ng doanh nghi p 11 2.1.2 Các ch tiêu ánh giá tình hình xu t kh u - 13 2.2 Phương pháp phân tích s li u - 14 2.3 Mơ hình phân tích SWOT 15 Chương 3: Phân tích th c tr ng hi u qu s n xu t kinh doanh c a công ty th y s n Út Xi - 19 3.1 Gi i thi u t ng quan v công ty - 19 3.1.1 L ch s hình thành - 19 3.1.2 Quá trình s n xu t phát tri n 20 3.1.3 nh hư ng kinh doanh - 21 vi 3.1.4 Công ng trang thi t b , nhà xư ng 23 3.1.5 Cơ c u t ch c - 25 3.1.6 L c lư ng t ch c - 26 3.2 Tình hình ho t ng s n xu t kinh doanh qua năm - 27 3.3 Phân tích tình hình ho t ng xu t kh u c a công ty 31 3.3.1 Cơ c u theo th trư ng xu t kh u 31 3.3.2 Cơ c u theo ch ng lo i s n ph m 34 3.4 ánh giá hi u qu ho t ng kinh doanh c a công ty Út Xi 39 3.4.1 Hi u qu v m t kinh t - 39 3.4.2 Hi u qu v m t xã h i 40 Chương 4: Phân tích y u t c a công ty 43 4.1 Các y u t ch quan, n i t i công ty 43 4.1.1 Nh ng i m m nh c a công ty Út Xi - 43 4.1.2 Nh ng m t h n ch c a công ty Út Xi 45 4.2 Nh ng y u t khách quan bên 46 4.2.1 Nh ng h i kinh doanh 46 4.2.2 Nh ng thách th c môi trư ng kinh doanh 48 Chương 5: M t s gi i pháp nh m nâng cao hi u qu ho t ng xu t kh u c a doanh nghi p 5.1 Gi i pháp n i b doanh nghi p giúp 5.1.1 Gi i pháp cho nguyên li u 5.1.2 Gi i pháp y m nh xu t kh u - 51 u vào 51 hoàn thành t t nghi p v xu t kh u 51 5.1.3 Hoàn thi n công tác Marketing c a công ty - 52 5.2 Gi i pháp m b o v sinh an toàn ch t lư ng s n ph m 53 5.3 Gi i pháp th trư ng xu t kh u 54 5.4 Gi i pháp h n ch r i ro v t giá h i - 55 Chương 6: K t lu n & Ki n ngh 56 6.1 K t lu n - 56 6.2 Ki n ngh - 57 6.2.1 Ki n ngh i v i quan nhà nư c 57 6.2.2 Ki n ngh v i Ngân hàng - 57 6.2.3 Ki n ngh i v i doanh nghi p - 58 vii DANH M C BI U B NG B ng 1: Báo cáo k t qu ho t ng kinh doanh t năm 2005 – 2007 - 29 B ng 2: Th ng kê giá tr xu t kh u theo t ng th trư ng năm 2005 – 2007 31 B ng 3: Th ng kê t tr ng th trư ng xu t kh u t năm 2005 – 2007 33 B ng 4: Th ng kê kim ng ch xu t kh u s n ph m tôm sơ ch - 35 B ng 5: Th ng kê kim ng ch xu t kh u s n ph m tôm GTGT 37 viii DANH M C HÌNH Hình 1: Các th trư ng xu t kh u tôm c a Vi t Nam -5 Hình 2: M i quan h doanh nghi p – Th trư ng c a doanh nghi p - 11 Hình 3: T ng s n lư ng kim ng ch xu t kh u t 2003 – 2007 21 Hình 4: Các ch ng nh n ch t lư ng t c - 22 Hình 5: Sơ xí nghi p tr c thu c công ty Út Xi - 23 Hình 6: Sơ c u t ch c công ty Út Xi - 25 Hình 7: T tr ng th trư ng xu t kh u c a công ty Út Xi - 33 Hình 8: Các s n ph m tơm sơ ch c a công ty Út Xi - 35 Hình 9: Di n bi n v kim ng ch xu t kh u s n ph m tôm sơ ch 36 Hình 10: Các s n ph m tôm GTGT c a công ty Út Xi - 36 Hình 11: Di n bi n v kim ng ch xu t kh u tôm GTGT t ix 2005 – 2007 - 38 Vi c m r ng th trư ng xu t kh u di n r t thu n l i, s n lư ng xu t kh u qua th trư ng m i Úc, Hàn Qu c, H ng Kông ngày gia tăng 4.1.2 Nh ng m t cịn h n ch c a cơng ty Út Xi – (Weaknesses) (1) Cơ c u công ty c ng k nh v i qui mô l n, ó d n tương i l n, làm nh hư ng n chi phí qu n lý n l i nhu n chung Qui mô công ty l n bao g m nhi u phân xư ng nhà máy tr c thu c, ó c n ph i có m t l c lư ng lao ng l n m t i ngũ qu n lý nhi u t ng n c, òi h i có nhi u kinh nghi m (2) Vào nh ng mùa cao i m ngu n nguyên li u nuôi t i công ty không áp ng yêu c u s n xu t, ó ph i thu mua t i lý kh i u d n én cơng ty khơng ki m sốt c m t cách ch t ch ch t lư ng c a nguyên li u s có nh hư ng tr c ti p n s n ph m xu t kh u (3) Công ty chưa có b ph n chuyên v Marketing ph trách vi c qu ng cáo s n ph m chăm sóc khách hàng Chưa có k ho ch Marketing c th trư ng riêng bi t, ó lúc “b i v i t ng th ng” vi c ti p xúc, chăm sóc khách hàng cũ tìm ki m khách hàng m i B ph n ang m trách nhi m v cơng ty phịng kinh doanh xu t nh p kh u Tuy nhiên, ho t ng ch y u c a phòng kinh doanh th c hi n nghi p v ch ng t , phòng kinh doanh chưa th t s làm y nhi m v tìm ki m khách hàng Các ơn d t hàng có c ch y u ban giám c tr c ti p làm vi c v i khách hàng Ngoài vi c tham gia h i ch th y s n nư c qu c t , cơng ty chưa có hình th c marketing c th c u th trư ng n i th trư ng nư c Công ty chưa tr ng nghiên a, chưa có b ph n riêng bi t nghiên c u phát tri n th trư ng nư c (4) Kh giao ti p b ng ngo i ng c a bô ph n kinh doanh v n h n ch i u d n n àm phán v i khách hàng cịn g p khơng khó khăn, ch y u vi c thương th o h p ng ban giám áp l c công tác lên ban lãnh (5) Thi u s c th c hi n, gia tăng thêm gánh n ng o ng b ph i h p th c hi n: t khâu ph c v s n xu t tr c ti p s n xu t, th nh tho ng v n cịn nh ng sai sót, b hi n nhi m v , nh hư ng (6) hư ng n ti n n ng trình th c s n xu t giao hàng cho khách lúc cịn ch quan, thi u s giám sát i v i i u ki n s n xu t, làm nh n ch t lư ng s n ph m trình ch bi n Tuy l i không n ng, 45 không ph i nhi u - n u kéo dài hi n tư ng này, s gây m t lịng tin gi m uy tín c a công ty i v i khách hàng (7) M t vài cá nhân cịn có bi u hi n t mãn ho c ch y theo thành tích, quên i trách nhi m v trí c giao, chưa nghĩ i u s làm nh hư ng 4.2 NH NG Y U T n nh ng tác h i có th gây ra, n quy n l i chung c a t p th KHÁCH QUAN BÊN NGOÀI 4.2.1 Nh ng h i kinh doanh – (Opportunities) (1) n u năm 2008, ngành th y s n Vi t Nam ón nh n tin vui Hoa Kỳ ã ch m d t vi c ánh thu cao nh m ch ng l i vi c bán phá giá i v i ngành th y s n Vi t Nam Do v y, vi c xu t kh u th y s n vào th trư ng s không g p nhi u khó khăn trư c ây Út Xi có thêm nhi u h i kinh doanh quay l i h p tác v i m t s khách hàng t i th trư ng này, mà năm qua ã b h n ch nhi u v ki n ch ng bán phá giá c a Hi p h i th y s n mi n Nam Hoa Kì (2) M t hàng tơm sú c a Vi t Nam ã tr nên r t ph bi n th trư ng l n cao c p M , EU, Nh t B n… nh nh ng ti n b v ch t lư ng, s a d ng v m u mã s n ph m tính c nh tranh v giá c M t hàng GTGT ngày c th trư ng nư c ưa chu ng ánh giá cao ngày gia tăng kh i lư ng nh p kh u Th trư ng Nh t ưa chu ng: tơm Nobashi, tôm sushi; th trư ng EU, Hoa Kỳ chu ng m t hàng t m b t ho c ch bi n k t h p ch giò r … ây m t hàng ang c tr ng bi n, c xem m t hàng chi n lư c c a công ty ã u tư ch t hi u qu cao th i gian qua (3) V khách quan, th y s n Vi t Nam ang c bi t n nhi u th trư ng qu c t , áp ng t t v m t ch t lư ng s phong phú v ch ng lo i Hơn n a, doanh nghi p ln ln ch ki m ng tích c c m r ng th trư ng tìm i tác thông quan công tác phát tri n th trư ng th c hi n có t ch c chuyên nghi p [1] (4) Trong xu hư ng m i c a th gi i v truy xu t ngu n g c s n ph m áp ng nhu c u v qu n lý ch t lư ng c a h u h t th trư ng nh p kh u tr ng i m, nhi u mơ hình liên k t ngang c thành l p, ó vai trị ch ch bi n, xu t kh u Như v y ngu n nguyên li u s 46 o doanh nghi p t tiêu chu n ch t lư ng cao hơn, ti n t i xây d ng h th ng tiêu chu n s n ph m nuôi, vùng nuôi th c hi n truy xu t ngu n g c s n ph m [1] (5) Hi n ngành tôm sú Vi t Nam ang g p ph i s c nh tranh m nh m c a tôm th chân tr ng c a Thái Lan (có l i th giá thành th p, s lư ng l n ) Và m t tín hi u vui cho ơn v xu t kh u tơm, ó có Út Xi: Ngày 25/1/2008 B NN & PTNT ã ban hành ch th s 228 v vi c phát tri n nuôi tôm chân tr ng t i t nh ông Nam B BSCL ây m t quy t nh áp ng nguy n v ng c a nhi u ngư i dân nuôi tôm mu n t n d ng th m nh c a tôm chân tr ng v t su t u tư, v s c s ng kh áp ng th trư ng qu c t Tôm chân tr ng m t ngu n cung c p nguyên li u b sung ti m cho ch bi n nh ng năm t i, m c dù trư c m t năm 2008, s n lư ng h n ch [1] (6) Các th trư ng nh p kh u tôm nhi u tri n v ng: [2] - EU: theo d oán c a Vasep, vi c nh p kh u tôm th y s n c a EU s ti p t c có m c tăng trư ng cao, EU s ti p t c thâm h t l n thương m i th y s n, nh p kh u th y s n năm 2007 tăng 10,7% so v i năm 2006, năm 2008 s ti p t c theo xu hư ng - Nh t B n: nhu c u nh p kh u tôm c a Nh t ã có s thay i l n v th hi u tiêu dùng, h tăng cư ng nh p kh u tôm c l n, tôm ch bi n GTGT tôm chân tr ng -M : th trư ng Vi t Nam có th m nh nh t tôm sú c l n (size 15) - Hàn Qu c: m t th trư ng tiêu th th y s n r t quan tâm - nhà nh p kh u l n th tư c a th y s n Vi t Nam Cho s c tăng trư ng r t n tr ng v u nh gi n nay, Hàn Qu c th trư ng ơn l có m c cao 20%/ tháng, có ý nghĩa r t quan i v i th y s n Vi t Nam b i m t hàng kh i lư ng ơn hàng r t phù h p v i doanh nghi p th y s n v a nh c a Vi t Nam Quan h gi a hai quan qu n lý v ch t lư ng xu t kh u th y s n c a hai nư c thu n l i Hi n ã có 343 doanh nghi p Vi t Nam c phép xu t kh u sang Hàn Qu c ây nh ng i u ki n b n th trư ng tăng cư ng t n d ng nh ng l i th c a i v i th y s n Vi t Nam Năm 2007, Hàn Qu c nh p g n 92 nghìn t n thu s n Vi t Nam, tăng g n 8,2%, tr giá 273 tri u USD, tăng g n 30% so v i năm 2006, chi m kho ng 7,7% t ng giá tr XK D oán, th trư ng ti p t c tăng trư ng t t nh kh áp ng m t 47 hàng có ph m c p, kh i lư ng v a ph i a d ng c a doanh nghi p Vi t Nam Th trư ng chưa có nh ng rào c n k cho th y s n nói chung tơm Vi t Nam nói riêng 4.2.2 Nh ng thách th c môi trư ng kinh doanh – (Threats) (1) Nh ng thách th c t i m t s th trư ng nh p kh u l n: [2] - Nh t B n: N n kinh t Nh t B n ang có nh ng c i thi n nh t nh ng năm g n ây xã h i n y sinh nhi u v n nh, nhiên ph c t p như: vi c th t b i chương trình phúc l i cơng c ng ã n ngư i dân có tâm lý khơng an tâm v m t tri n v ng không n gi m, nh khơng rõ ràng Giá c hàng hóa u có xu hư ng tu i c a dân s ngày già Nh ng y u t ã nh hư ng r t l n n s c mua chung i v i nhi u m t hàng th c ph m ó có th y s n Giá bán tôm th trư ng Nh t ang gi m d n, s chênh l ch v giá ang b thu h p theo t ng năm Các nhà nh p kh u h n ch mua hàng v i kh i lư ng l n tích lũy hàng nh ng năm trư c ây Ngoài ra, m t hàng th c ph m nh p kh u vào Nh t B n ph i áp ng quy nh th t c ki m tra nghiêm ng t m i c phép nh p kh u Các nhà xu t kh u ph i ch ng minh c m t hàng không gây h i n loài i ng, th c v t nư c c a Nh t B n theo quy nh c th c a lu t v i t ng m t hàng - M : nư c nh p kh u tôm l n c a Vi t Nam Cu i năm 2007, xu t kh u tôm c a Vi t Nam vào th trư ng M tăng không k , giá thành nguyên li u nư c v n cao, ó nhi u ngu n cung c p th gi i u v th trư ng M gây nên s c nh tranh gay g t Hi n t i, nư c Thái Lan, Êcua o, In ônêxia Trung Qu c ang t p trung m nh vào th trư ng M v i m t hàng tôm ch bi n GTGT - Australia: th trư ng ang ti n hành áp d ng bi n pháp ki m d ch t m th i i v i tôm s n ph m tôm nh p kh u Các bi n pháp m i ch t ch hơn, có nhi u i m b t h p lý gây khó khăn cho doanh nghi p xu t kh u tôm c a Vi t Nam (2) Hi n nay, tôm chân tr ng ang ngày c ưa chu ng r ng rãi th trư ng l n nh ưu th v giá thành, Ngày nhi u nư c ng th i kích c ã c c i thi n r t nhi u y m nh s n lư ng nuôi n ngu n cung c p n nh ch t lư ng Tôm chân tr ng ngày c ánh giá cao trư c tính c nh tranh v giá 48 Nh t ã có nhi u ng thái quay sang tìm ki m ngu n cung c p nư c khác (tôm c to, tôm GTGT ch bi n t tôm chân tr ng c a Thái Lan tôm chân tr ng nguyên li u t In ônêxia…) [1] (3) V n V n v ch t lư ng nguyên li u không c mb o dư lư ng kháng sinh ã gây nh hư ng m nh vi c xu t kh u tôm g n ây c a ngành th y s n Vi t Nam nói chung cơng ty Út Xi nói riêng Ngun li u v n ch t lư ng nguyên li u m i quan tâm l n c a doanh nghi p xu t kh u c a toàn ngành Năm 2007 v a qua vi c nuôi tôm không t hi u qu cao trư c, giá thành nguyên li u cao, ngu n nguyên li u tôm h u chưa áp ng c công su t ch bi n (4) S c nh tranh ngành - Trong nư c: ngành th y s n ngành có nhi u ti m phát tri n, v i i u ki n trình m b o cho s thành cơng c a ngành i u ki n thiên nhiên thu n l i, nhân cơng cho ngành, trình nư c T c xu t kh u công ngh th trư ng xu t kh u tăng trư ng ngành th y s n, c bi t lĩnh v c ch bi n th y s n t m c tăng trư ng bình quân cao, 19% giai o n 1999 lư ng nhà máy xu t kh u tôm xây d ng m i ti p t c tăng, n 2006 S ng th i l c s n xu t ch bi n c a nhà máy hi n có không ng ng c nâng lên v qui mô cơng ngh ây m t tín hi u vui cho ngành th y s n Vi t Nam, ã t o m t môi trư ng c nh tranh ngày kh c li t cho doanh nghi p ngành - Ngoài nư c: Các i th c nh tranh nư c ngồi c a cơng ty ch y u nư c Thái Lan, Trung Qu c, nh ng l i th nh t n Indonesia V i m i nư c nt u có nh c a riêng Thái Lan v i lư ng tơm th chân tr ng d i s c c nh tranh v i tôm sú Vi t Nam, v i kĩ thu t công ngh tiên ti n th y s n Thái Lan ang áp ng c nhu c u ch t lư ng mà ngư i dân Nh t B n tr ng th i n ng qu c gia ang có m c giá xu t kh u c nh tranh v i [1]http://www.vasep.com.vn/vasep/dailynews.nsf/87abdd0d40924a754725714200323ea3/629564E50 FA0A94C472573FE0029A576?OpenDocument&Start=14 [2]http://www.vasep.com.vn/vasep/dailynews.nsf/87abdd0d40924a754725714200323ea3/28AB69839 81C33F5472573F4002F5AFD?OpenDocument&Start=20 49 O M bãi b m c thu ch ng bán phá giá Các s n ph m GTGT ngày c ưa chu ng ánh giá cao Phát tri n mơ hình liên k t ngang, m b o ngu n NL t tiêu chu n B NN&PTNT ban hành ch th phát tri n nuôi tôm chân tr ng Nh t tăng cư ng nh p kh u tôm c l n, tôm GTGT, tôm chân tr ng Hàn Qu c th trư ng có s c tăng trư ng n nh, chưa có rào c n k cho tôm Vi t Nam Nh n c s h tr c a B th y s n, Vasep T Ngư i tiêu dùng ngày yêu c u kh t khe, nh y c m v i giá Ki m tra ch t lư ng SP, ki m t i v i tôm ngày áp d ng ch t ch t i Úc, Nh t Tôm th chân tr ng c ưa chu ng r ng rãi th trư ng l n Giá thành NL cao Ngu n NL chưa áp ng c ch t lư ng C nh tranh kh c li t v i DN nư c qu c t C nh tranh v giá v i n S Công ty thu c di n không b b t bu c ph i ki m tra ch t lư ng s n ph m xu t kh u sang Nh t B n Áp d ng qui trình ch bi n khép kín Th c hi n hi u qu qui trình truy xu t ngu n g c tôm H th ng cơng ngh máy móc hi n i L c lư ng lao ng có tay ngh cao, giá thành phù h p L i th c nh tranh qui mô l n, m b o kh cung c p T o c uy tín kinh doanh v i khách hàng S+O * S1 + O4, O5 => Xây d ng mơ hình ni tôm chân tr ng, tri n khai vi c xu t kh u tôm chân tr ng * S5 + O1, O6=> Xây d ng chi n lư c m i nh m phát tri n l i th trư ng M , m r ng sang th trư ng Hàn Qu c * S2, S3, S4 + O2, O3 => m b o ch t lư ng nguyên li u, s n ph m a d ng hóa s n ph m, xây d ng h th ng s n ph m ch l c phù h p v i t ng th trư ng W Cơ c u c ng k nh => Chi phí qu n lý tương i l n Ngu n NL t i ch chưa áp vào mùa cao i m Chưa có b ph n Marketing chuyên bi t th c hi n công tác xúc ti n bán hàng Thi u s ng b vi c ph i h p gi a b ph n l c qu n lý c a m t s nhân viên Còn h n ch v ngo i ng b ph n kinh doanh ó g p tr ng i àm phán v i khách hàng W+O * W1 + O2, O5 => Chú tr ng ch bi n s n ph m GTGT, c l n có hi u qu kinh t cao, phù h p v i yêu c u th trư ng * W2 + O3, O4 => Th c hi n chi n lư c h p nh t v phía trư c, m r ng vùng ni NL an toàn v sinh * W3, W4, W5 + O7 => ưa nhân viên tham gia khóa hu n luy n, t o nh m nâng cao tư l c làm vi c S+T * S1, S2, S5 + T2 => Ki m soát ch t ch qui trình ni tr ng ch bi n, m b o ch t lư ng SP, gi v ng uy tín v i khách hàng * S2, S4 + T1, T4 => M r ng ngu n NL t i ch , áp d ng ch t ch mơ hình khép kín, ti t ki m c CP u vào xây d ng giá c h p lý * S5 + T5 => a d ng hóa th trư ng, tìm ki m khách hàng m i, tr ng phát tri n th trư ng n i a W+T * W1, W3 + T1, T5 => H p lý hóa c u, gi m thi u chi phí Xem xét vi c xây d ng b ph n Marketing nh m xúc ti n bán hàng xây d ng chi n lư c kinh doanh phù h p * W2 + T2, T4 => Áp d ng kĩ thu t tiên ti n vào nuôi tr ng m r ng di n tích ni tr ng tơm 50 Chương M TS GI I PHÁP NH M NÂNG CAO HI U QU HO T NG XU T KH U C A DOANH NGHI P 5.1 GI I PHÁP N I B DOANH NGHI P GIÚP 5.1.1 Gi i pháp cho nguyên li u Hi n nay, t i khu v c nhiên, h nuôi Y M NH XU T KH U u vào a bàn g n công ty di n tích ni tơm ngày tăng lên, khu v c v n cịn mang tính t phát, ó làm cho s n lư ng nguyên li u khơng n nh th i gian dài Chính th m b o cho ngu n nguyên li u ph c v cho ch bi n xu t kh u, tránh tình tr ng r i ro v giá cho vi c ký k t h p ng, công ty c n ph i tr ng: + T p trung u tư vào ngu n nguyên li u nuôi t i ch , xây d ng trang tr i nuôi tôm s ch ch t lư ng cao + Áp d ng quy trình ni tr ng k thu t cao, h n ch t i lo i th c ăn, lo i thu c tr b nh có hàm lư ng kháng sinh cao + Tuy n ch n chuyên viên có k thu t kinh nghi m nhi u năm ngh qu n lý ch t lư ng ao ni +M r ng chương trình h p tác v i nơng dân có ch n l c nh m tăng s n lư ng nguyên li u c giám sát, h n ch r i ro, b o m an toàn v sinh th c ph m thu s n Xây d ng mơ hình liên k t ch t ch gi a: ngư i nuôi – nhà cung c p th c ăn, thu c thú y – nhà cung c p gi ng – nhà s n xu t, ch bi n + Xây d ng m i quan h h p tác uy tín v i - Thanh tốn kho n ti n úng h n - Không ép giá - H tr tài cho i lý thu mua, như: i lý nh ng lúc vào mùa nh n c ngu n nguyên li u có ch t lư ng cao 5.1.2 Gi i pháp hoàn thành t t nghi p v xu t kh u Là m t doanh nghi p chuyên xu t kh u hàng hóa vi c quan tr ng c n ph i trang b c p nh t ki n th c ngo i thương (như UCP 600, Incoterm,…) cho nhân viên ph trách công tác xu t kh u trình ng th i c n ph i có yêu c u kh t khe v ngo i ng c a nhân viên lĩnh v c kinh doanh n d ng Thông th o nhu n nhuy n nghi p v ngo i thương s 51 m b o không x y sơ su t, không h p i tác có h i ràng bu c t n d ng nh ng “khe h ” ng mà không năm v ng 5.1.3 Hồn thi n cơng tác Marketing c a cơng ty - Chính sách s n ph m Xây d ng m t hàng xu t kh u ch l c Trong nh ng năm g n ây xu hư ng c nh tranh gay g t v th trư ng xu t kh u, ó m t hàng m i a d ng v m u mã m b o v ch t lư ng s c khách hàng ưa chu ng Do ó cơng ty ph i xây d ng cho nh ng m t hàng ch l c phù h p v i yêu c u th hi u c a t ng khu v c, t ng th trư ng như: tôm lu c, IQF cho th trư ng M , EU; tôm t m b t, Nobashi, Sushi cho th trư ng Nh t B n… Qu n lý ch t lư ng s n ph m: Công ty c n ph i tr ng n m v ng tình hình s n xu t th i v , kh áp ng nguyên v t li u, trình nhân… Ch t lư ng hàng hóa ph i lành ngh c a cơng m b o t n i dung bên n cách trang trí, trình bày bên ngồi, n m v ng c nh ng yêu c u c a th trư ng v quy cách ph m ch t bao bì, cách trình bày n i dung bên ngồi bao bì, thùng carton… - Chính sách giá c Hi n h p ng xu t kh u c a Út Xi ch y u s d ng giá FOB giá CIF Trong th i gian t i công ty nên m r ng giá xu t kh u theo i u ki n giao hàng khác, c bi t tăng cư ng xu t kh u theo giá CIF Vi c xu t kh u theo giá CIF hi n r t kh thi b i hi n quy mô uy tín c a hãng tàu Vi t Nam ngày c ánh giá cao Tùy vào t ng th i i m, công ty c n có nh ng sách giá khác Trong giai o n hi n công ty nên: + Phân lo i chi phí s n xu t s n ph m xu t kh u m t cách xác thích h p, xem xét y u t có th giúp làm gi m giá thành s n ph m + Thu th p x lý t t thông tin th trư ng ngư i mua, ngư i bán, nhu c u th trư ng mà công ty ang hư ng t i, m i quan h c a công ty v i khách hàng t ng th trư ng T ó, m c gi i h n giá (giá max, giá min) i u ki n thu n l i cho vi c ký k t h p t o ng - Thành l p b ph n Marketing chuyên bi t ho t ng kinh doanh xu t kh u có hi u qu cao tương lai, công ty c n ph i c ng c th c nh tranh c a th trư ng: Công ty c n ph i n m b t c 52 c i m c a th trư ng, th hi u tiêu dùng, n m c i m m nh, i m y u c a i th c nh tranh mà xây d ng cho chi n lư c kinh doanh hi u qu T t c vi c làm ịi h i ph i có m t b ph n chun mơn th c hi n, ó b ph n Marketing Bư c u m t s h n ch v v n, nhân l c công ty c n xây d ng m t t hay m t b ph n chuyên v ho t kinh doanh xu t nh p kh u th c hi n vi c qu ng cáo, chiêu th , tìm hi u ti p xúc v i khách hàng D n d n s ti n riêng bi t ng Marketing h p tác v i phòng n vi c xây d ng m t t ch c, phòng ban Marketing xúc ti n n a công tác kinh doanh xu t kh u c a Út Xi h tr t t cho vi c xây d ng hình thành b ph n Marketing, công ty c n tr ng th c hi n nh ng v n sau: - Gi i thi u v n i dung t m quan tr ng c a Marketing kinh doanh v i nhân viên công ty, xác nh rõ ch c vai trò c a ho t ng vi c kinh doanh xu t kh u c a Út Xi - Lãnh o công ty ph i t ch c ph i h p ng b gi a b ph n Marketing b ph n kinh doanh Mơ hình t ch c Marketing c xây d ng theo ch c sau: B ph n nghiên c u th trư ng xúc ti n bán hàng, th c hi n công tác chiêu th - Công ty c n t p trung m t lư ng v n trang thi t b c n thi t cho ho t u tư mua s m thêm phương ti n, ng Marketing - Xây d ng chương trình ti p th ch t ch , quan tâm th trư ng E.U, M th trư ng m i m 5.2 GI I PHÁP M B O V SINH AN TOÀN CH T LƯ NG S N PH M - Tri n khai chương trình ki m sốt an tồn ch t lư ng s n ph m quy trình s n xu t t khâu nuôi tr ng n ch bi n xu t kh u s n ph m - T ch c s n xu t theo hư ng áp d ng nh ng phương pháp s n xu t hi n i theo tiêu chu n Qu c t - Áp d ng truy xu t ngu n g c tôm m t cách tri t tăng chi phí c a doanh nghi p mang : phương án có th làm n nhi u i u thu n l i cho doanh nghi p Trư c h t giúp khách hàng tin tư ng vào ch t lư ng an toàn v sinh c a s n ph m, qua ó cơng ty có th nâng cao uy tín thương trư ng Thêm vào ó, nh vào h th ng cơng ty có th qu n lý t t ch t lư ng s n ph m t khâu nuôi tr ng, ch bi n cho n trình v n chuy n phân ph i 53 - Tăng cư ng nhân l c, v t l c lư ng mà công ty ã th c hi n úng tiêu chu n ch t t c th i gian qua như: ISO, HACCP, BRC, GMP… 5.3 GI I PHÁP TH TRƯ NG XU T KH U Ho t ng kinh doanh xu t kh u thư ng mang tính ph c t p so v i ho t ng thương m i trư ng nư c, i tác cách xa v a lý, b t ng v ngôn ng , môi trư ng kinh doanh khác v sách pháp lu t, ti n t … Do ó, ho t ng thương m i c a công ty mang l i hi u qu cao, cơng ty c n ph i có m t s chu n b chu áo vi c tìm hi u c n thương m i… t i mơi trư ng mà h i tác nư c ngồi, sách ti n t , rào ang ho t ng kinh doanh Vi c nghiên c u th trư ng vô quan tr ng ph i th t s hi u rõ v i v i công ty Cơng ty c n i u ki n tr - thương m i, lu t pháp sách thương m i c a nư c s t i, i u ki n ti n t - tín d ng, nguyên t c v n chuy n tình hình giá cư c… Bên c nh ó công ty c n ph i am tư ng nh ng v n ti p liên quan tr c n vi c tiêu dùng s n ph m như: qui mô th trư ng, t p quán th hi u tiêu dùng, s bi n ng giá c , h th ng kênh tiêu th … B ph n kinh doanh c a công ty c n ph i có k ho ch th t c th cho trình tìm hi u th trư ng này, b ng cách: thơng qua website, tìm hi u thơng tin t t ch c hi p h i th y s n nư c (như Vasep), kinh nghi m c a ban lãnh o, th c hi n chuy n tham quan th trư ng nư c ngồi… T ó ti n hành t p h p thành b h sơ v t ng khách hàng, t ng th trư ng c th Lưu hành n i b , i u s th t s h tr t t cho vi c àm phán th a thu n v i khách hàng, nghiên c u s n ph m m i phù h p v i th trư ng… ngày ti p c n v i khách hàng, công ty c n th c hi n m t s bi n pháp xúc ti n thương m i sau: - Quan tâm n a vi c th c hi n qu ng cáo nư c phát hành brochure, catalogue gi i thi u s n ph m m i, kh ng lư ng… g i - n khách hàng nư c nh kỳ nh tiêu chu n ch t i tác nư c i v i khách hàng quen thu c công ty c n t ch c cu c h i th o khách hàng, thăm dò ý ki n c a h , trao i thông tin m i v s n ph m th trư ng… ây m t phương th c t t cho vi c thu th p thông tin ph n h i t khách hàng 54 - m b o gi i quy t u n i c a khách hàng th i gian ng n theo úng quy trình qui tri t nh c a cơng ty, có nh ng ph n h i l i v i khách hàng m t cách rõ ràng, ng th i m b o kh c ph c c nh ng v n b u n i tránh l p l i lô hàng sau - Là thành viên tích c c c a t ch c hi p h i chuyên môn nư c, thư ng xuyên tham gia bu i h i ngh , h p m t gi a doanh nghi p ngành ti p c n c v i nh ng thông tin m i h tr t t cho trình kinh doanh thương m i c a cơng ty, tìm ki m nh ng h i kinh doanh m i - Tham gia u n tích c c h i ch chuyên ngành nư c qu c t gi i thi u thương hi u s n ph m c a công ty n v i i tác th trư ng qu c t - Ti p t c vi c àm phán v i t ch c Liên minh Tôm mi n Nam Hoa Kỳ (SSA) v vi c ình ch yêu c u xem xét l i toàn di n nâng s n lư ng tiêu th th trư ng Hoa Kỳ 5.4 GI I PHÁP H N CH R I RO V T GIÁ H I ỐI Trư c tình hình bi n ng cịn nhi u ph c t p v t giá h i gi a ti n toán giao d ch toán xu t nh p kh u, Do công ty th c hi n giao d ch ch y u b ng c bi t ng ng ôla M ng ôla M Vì v y cơng ty nên s d ng s n ph m ngo i h i công c phái sinh t Ngân hàng v t mua ngo i t giao ngay, th c hi n h p h n ch r i ro ng mua/bán kỳ h n, h p ng mua quy n ch n bán/quy n ch n mua Trong ó: - V i h p ng kỳ h n, thông qua th a thu n mua bán ngo i t v i ngân hàng v m t t giá s lư ng ngo i t xác nh c th c hi n vào m t th i i m tương lai, doanh nghi p có th lo i b nguy t giá bi n l i Vi c xác nh t giá c ch - Ho c s d ng lo i h p ng tính tốn ng theo chi u b t t k ho ch kinh doanh ng quy n ch n ngo i t , cho phép doanh nghi p có quy n (nhưng khơng kèm theo nghĩa v ) mua ho c bán m t lo i ngo i t b ng m t lo i ngo i t khác v i m t t giá n nh trư c vào m t th i i m xác 55 nh Chương K T LU N VÀ KI N NGH 6.1 K T LU N Trong th i gian qua, xu t kh u thu s n c a Vi t Nam ã có s tăng trư ng n nh Các doanh nghi p xu t kh u thu s n t nh ng bư c v i nh ng quy u ch p ch ng làm quen nh th trư ng th gi i, g p không va v p ã có thêm nhi u kinh nghi m ti p t c kh ng nh v trí c a c a th trư ng thu s n Trong ó, cơng ty xu t kh u th y s n Út Xi hòa vào dòng ch y c a th trư ng ã có nhi u n l c vươn lên kh ng nh v th thương trư ng c nư c B ng ch ng hi n nay, cơng ty ang gi v trí th v kim ng ch xu t kh u s n ph m tôm s hàng trăm doanh nghi p c nư c Hi n, công ty ã xu t sang 20 qu c gia th gi i giá tr xu t kh u qua năm v n không ng ng tăng lên Tuy nhiên, bên c nh nh ng thành tích t hào ó, công ty Út Xi v n ph i m t v i nhi u v n i bên doanh nghi p như: v qu n lý b máy qu n lý hi n c ng k nh nên khó linh ho t, chưa có b ph n marketing chuyên trách, ngu n nguyên li u v n chưa th t s n kinh doanh nh ng m i e d a nh Bên c ch ó, nh ng v n t mơi trư ng i v i cơng ty như: cịn g p nh ng rào c n thương m i s ngày tr nên kh t khe, c nh tranh thương trư ng ngày m t kh c li t hơn, c bi t c nh tranh v giá làm nh hư ng nghiêm tr ng doanh thu l i nhu n c a công ty M t v n l m phát n k ho ch m i n i g n ây ó tình hình ng ơla y u nh ng tác nhân ngăn c n bư c ti n c a doanh nghi p Do ó, có th ng v ng thương trư ng ti p t c phát tri n cơng ty c n có nh ng chi n lư c ng n h n có th ng phó k p th i v i nh ng chuy n bi n th trư ng Bên c ch ó, c n có m t chi n lư c dài h n m t kim ch nam nh hư ng doanh nghi p thương trư ng ph n quan tr ng ó s nghi p t c p lãnh o y th thách M t ii u khơng ng lịng nh t trí quy t tâm c a tồn th doanh n thành viên công nhân – nhân viên m nh, ưa cơng ty ti n lên phía trư c 56 phát huy h t s c 6.2 KI N NGH 6.2.1 Ki n ngh i v i quan nhà nư c - B NN & PTNT quan qu n lý th trư ng c n tăng cư ng n a s h p tác lĩnh v c cung c p thông tin, d báo, qu n lý ngu n cung c p giá bán lo i v t tư, gi ng ph c v s n xu t nuôi tr ng th y s n; ki m tra ch c ch nh m tránh lo i hàng hóa v t tư ch t lư ng không rõ xu t x nh m tránh r i ro cho ngư i nuôi nhà s n xu t - Ð ngh B công thương tham tán thương m i Vi t Nam t i nư c ti p t c ph i h p, h tr thúc y xu t kh u nông, lâm, th y s n như: cung c p thông tin d báo th trư ng, giá c , quy nh v xu t nh p kh u c a nư c, rào c n thương m i k thu t, ph i h p tri n khai xúc ti n thương m i, x lý tranh ch p thương m i k thu t x y - C n có ch tăng cư ng u tư tài m r ng chương trình qu c gia v phát tri n gi ng nuôi ch t lư ng cao, giám sát ch t lư ng ngu n nư c, ki m sốt nhi m, c nh báo nhi m d ch b nh, công nh n công b khu v c i u ki n an tồn mơi trư ng ngun li u ni tr ng thu s n m b o ch t lư ng ngu n u vào cho doanh nghi p 6.2.2 Ki n ngh v i Ngân hàng - C n có ch ưu tiên mua ngo i t c a doanh nghi p xu t kh u th y s n, t o i u ki n cho doanh nghi p có ti n Vi t Nam ng thu mua s n ph m c a nông dân, gi m thi t h i cho doanh nghi p chênh l ch t giá ngo i t - Do chi phí u vào c a s n xu t nông nghi p ngày tăng, hàng tăng h n m c cho vay nghi p có ngu n v n h tr cho nơng dân có ngh Ngân v n s n xu t doanh thu mua tôm c a nông dân - Do doanh nghi p thi u v n b ng Vi t Nam nông dân n s n xu t ph i kéo dài ng thu mua nguyên li u c a ngh Ngân hàng gia h n n vay cho ngư i nuôi tôm nh m t o i u ki n cho h ti p t c s n xu t tr ng thi u h t nguyên li u ch bi n, nh hư ng c nư c th i gian t i 57 u tư cho v sau, tránh tình n kim ng ch xu t kh u th y s n c a - Nhanh chóng xem xét bi n pháp bù l giá d u cho nơng dân trì s n xu t nh m mb o n nh ngu n cung nguyên v t li u h có th u vào cho doanh nghi p 6.2.3 Ki n ngh ho t i v i doanh nghi p ng kinh doanh ngày thu c nh ng k t qu kh quan, m c tiêu kinh doanh ã t c ra, tăng trư ng l i nhu n, gia tăng l i ích cho c ơng… cơng ty c ph n ch bi n th y s n Út Xi c n ph i tr ng n vi c: - Xây d ng ngu n nguyên li u s ch, q tình ni h n ch ch t kháng sinh có nguy gây nh hư ng n ch t lư ng s n ph m sau ch bi n - C p nh t thông tin v th trư ng khách hàng – Xây d ng h th ng s n ph m ch l c cho th trư ng C p nh t tìm hi u rõ qui chu n v môi trư ng c a t ng th trư ng - i v i hàng th y s n nh p kh u a d ng hóa s n ph m, t n d ng ngu n nguyên li u v i tôm Trên s ó m r ng th trư ng nh tiêu tránh v n kích c r i ro v th trư ng kinh doanh - m b o s n xu t theo úng qui trình ch t lư ng, tr ng ch t lư ng v sinh an toàn c a s n ph m xu t kh u ng th i ph i b o v c môi trư ng xung quanh - Quan tâm chăm sóc n i s ng tinh th n c a công nhân viên Th c hi n ch ãi ng h p lý, ưu tiên t o cho nhân viên có ti m phát tri n, t p hu n nâng cao trình chun mơn cho i ngũ cơng nhân s n xu t - Xây d ng k ho ch Marketing ng n h n dài h n, c th hóa thành nh ng chương trình hành ng - Tăng cư ng kh o sát th trư ng nh p kh u, nh m ti p c n v i th hi u c a ngư i tiêu dùng nư c nh p kh u 58 TÀI LI U THAM KH O Sách tham kh o: - Nguy n Xuân Quang, 2005, Giáo trình Marketing Thương M i, NXB Lao ng-Xã h i, Hà N i - Lưu Ti n Thu n, 2004, Giáo trình Qu n Tr Marketing, t sách ih cC n Thơ - Vũ H u T u, 2002,.K Thu t Nghi p V Ngo i Thương, NXB Giáo d c, Hà N i - H u Vinh, 2006, Marketing xu t nh p kh u, NXB Tài Chính, Tp H Chí Minh Các webside: - www.irv.moi.gov.vn/News/PrintView.aspx?ID=16298 - www.vasep.com.vn/vasep/dailynews.nsf/87abdd0d40924a754725714200323e a3/D7458D11E88CAB1A4725741300311D4D?OpenDocument&Start=11 - www.fistenet.gov.vn/details.asp?Object=1015068&News_ID=2159878 - www.fistenet.gov.vn/xttm/index_.asp?menu=nganhthuysan_hdxnk#B.3.1.%20 Xu?t%20kh?u - www.mofa.gov.vn/vi/nr040807104143/nr040807105039/ns05122909001 - www.tuanvietnam.net/vn/tulieusuyngam/3471/index.aspx 59 ... S N XU T KINH DOANH C A CÔNG TY TH Y S N ÚT XI 3.1 Gi i thi u t ng quan v công ty 3.1.1 L ch s hình thành 3.1.1.1 Gi i thi u t ng quát: Tên công ty : Công ty c ph n ch bi n thu s n Út Xi Tên giao... doanh, c u doanh thu, chi phí ưa bi n pháp c i thi n nh m nâng cao hi u qu kinh t cho doanh nghi p tích k t qu ho t tài th hai tài Phân ng kinh doanh t i công ty TNHH Ch bi n th y s n Út Xi c a... Sơ xí nghi p tr c thu c công ty Út Xi - 23 Hình 6: Sơ c u t ch c công ty Út Xi - 25 Hình 7: T tr ng th trư ng xu t kh u c a công ty Út Xi - 33 Hình