TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG KHOA KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ VHDL NGUYỄN MINH NGỌC PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH PHÚ THỌ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành PHÚ THỌ, NĂM 2021 TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG KHOA KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ VHDL NGUYỄN MINH NGỌC PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH PHÚ THỌ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Người hướng dẫn khoa học:Th.S Chu Thị Thanh Hiền PHÚ THỌ, NĂM 2021 LỜI CẢM ƠN Đề tài “Phát triển nguồn nhân lực du lịch địa bàn tỉnh Phú Thọ” nội dung em chọn để nghiên cứu luận văn tốt nghiệp sau trình theo học chương trình đai học, chuyên ngành quản trị dịch vụ du lịch lữ hành trường Đại học Hùng Vương Với tình cảm chân thành, em xin bày tỏ lịng biết ơn tới thầy giáo, giáo khoa Khoa học Xã hội Văn hóa Du lịch, trường Đại Học Hùng Vương, đặc biệt Cô giáo Th.s Chu Thị Thanh Hiền tận tình giúp đỡ em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Em xin cảm ơn khoa Khoa học Xã hội Văn hóa Du lịch, trường Đại Học Hùng Vương, anh chị cơng tác sở Văn Hóa Thể Thao Và Du Lịch tỉnh Phú Thọ, cô Ban Quản Lí di tích tạo điều kiện cho em trong suốt trình nghiên cứu đề tài Trân trọng cảm ơn! MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Lịch sử nghiên cứu vấn đề 3 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu 3.1 Mục tiêu 3.2 Nhiệm vụ Đối tượng phạm vi nghiên cứu 4.1 Đối tượng nghiên cứu 4.2 Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Cấu trúc báo cáo CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC DU LỊCH 1.1 Quan niệm, đặc điểm vai trò nhân lực du lịch 1.1.1 Quan niệm nhân lực du lịch 1.1.2 Đặc điểm nhân lực du lịch 11 1.1.3 Vai trò nhân lực du lịch 14 1.2 Phát triển nhân lực du lịch 16 1.2.1 Quan niệm phát triển nhân lực du lịch 16 1.2.2 Nội dung phát triển nhân lực du lịch 18 1.2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển nhân lực du lịch 24 1.3 Kinh nghiệm thực tiễn trong, nước học rút cho phát triển nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ 27 1.3.1 Kinh nghiệm thực tiễn phát triển nhân lực du lịch số nước khu vực Đông Nam Á 27 1.3.2 Kinh nghiệm phát triển nhân lực du lịch số tỉnh nước 30 1.3.3 Một số học kinh nghiệm rút cho tỉnh Phú Thọ phát triển nhân lực du lịch 31 CHƯƠNG : THỰC TRẠNG NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TỈNH PHÚ THỌ 35 2.1 Khái quát tình hình phát triển du lịch tỉnh Phú Thọ 35 2.1.1 Tiềm phát triển du lịch tỉnh Phú Thọ 35 2.1.2 Hoạt động kinh doanh du lịch tỉnh Phú Thọ 44 2.2 Hiện trạng nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ 47 2.2.1 Quy mô cấu nguồn nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ 47 2.2.2 Chất lượng nguồn nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ 45 2.3 Đánh giá chung chất lượng nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ 57 2.3.1 Những kết đạt 57 2.3.2 Hạn chế, yếu 61 CHƯƠNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH Ở TỈNH PHÚ THỌ 64 3.1 Quan điểm dự báo nhu cầu nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ đến năm 2030 64 3.1.1 Dự báo phát triển ngành du lịch nhu cầu nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ đến năm 2030 64 3.1.2.Quan điểm phát triển nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ thời gian tới 69 3.2 Giải pháp chủ yếu để phát triển nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2021-2030 72 3.2.1 Nâng cao nhận thức vai trị, vị trí nhân lực du lịch phát triển nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ theo hướng bền vững 72 3.2.2 Xây dựng hồn thiện sách kinh tế - xã hội phát triển nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ 75 3.2.3 Phát triển giáo dục, đào tạo không ngừng nâng cao chất lượng nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ 77 3.2.4 Thực tốt sách chăm sóc sức khỏe, nâng cao thể lực, cải thiện vóc dáng cho nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ 79 3.2.5 Đẩy mạnh liên kết, hợp tác nước quốc tế đào tạo, bồi dưỡng phát triển nhân lực du lịch 82 3.2.6 Xây dựng môi trường, điều kiện làm việc tốt để thu hút sử dụng hiệu nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ 85 KẾT LUẬN 90 TÀI LIỆU THAM KHẢO 92 PHỤ LỤC 93 DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU Danh mục bảng Bảng 2.1 Vốn đầu tư xây dựng hạ tầng sở vật chất số điểm du lịch tiêu biểu Phú Thọ giai đoạn 2010 -2019 .35 Bảng 2.2 Doanh thu du lịch Phú Thọ giai đoạn 2011 – 2019 37 Bảng 2.3 Số thơn (bản, khu dân cư), số hộ gia đình có đến 31/12/2019 39 Bảng 2.4: Dân số lao động tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2011 – 2019 40 Bảng 2.5 Dân số lao động khu vực có điểm du lịch 40 Bảng 2.6 Nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ theo trình độ vị trí cơng tác 42 Bảng 2.7 Nhân lực phân theo giới tính doanh nghiệp du lịch địa bàn tỉnh Phú Thọ từ năm 2011 - 2019 .44 Bảng 2.8 Chiều cao, cân nặng nguồn nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ .46 Danh mục biểu đồ Biểu đồ 2.1 Tăng trưởng doanh thu du lịch giai đoạn 2011 -2019 38 Biểu đồ 2.2 Cơ cấu dân số lao động tỉnh Phú Thọ năm 2019 .42 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Phú Thọ tỉnh thuộc vùng Trung du miền núi Bắc Bộ, cửa ngõ phía Tây Bắc thủ đô Hà Nội, điểm trung chuyển Đơng Tây Bắc, địa phương có tiềm du lịch toàn diện nhiều lợi để phát triển du lịch Nằm khu vực giao lưu vùng núi Đông Bắc, đồng sông Hồng vùng núi Tây Bắc, vị trí địa lý mang ý nghĩa trung tâm tiểu vùng Tây - Đông -Bắc đem lại lợi mối liên kết vùng phát triển du lịch Các điều kiện tự nhiên Phú Thọ, đặc biệt địa hình trung du đa dạng tạo cho Phú Thọ có nguồn tài nguyên du lịch tự nhiên phong phú hấp dẫn Phú Thọ mảnh đất cội nguồn dân tộc có văn hóa rực rỡ từ lâu đời, cịn lưu giữ hệ thống di sản văn hóa có giá trị phục vụ du lịch cao, bật quần thể di tích lịch sử Đền Hùng cơng nhận di tích Quốc gia đặc biệt gắn với Giỗ tổ Hùng Vương - Lễ hội Đền Hùng, hàng năm thu hút hàng triệu khách du lịch người Việt Nam từ khắp miền đất nước Đặc biệt Hát Xoan Tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương Phú Thọ UNESCO công nhận di sản văn hóa phi vật thể nhân loại nhiều tài nguyên du lịch có giá trị khác hội cho du lịch tạo bước đột phá năm Phú Thọ nơi có nhiều di tích lịch sử văn hóa, có nhiều di tích xếp hạng cấp quốc gia; nơi có rừng quốc gia Xuân Sơn, có nguồn nước khống nóng Thanh Thủy; vùng đất nằm trung du Bắc Bộ, có đường sắt Hà Nội - Vân Nam, đường Hồ Chí Minh, đường cao tốc Vân Nam–Hà Nội-Hải Phòng, đường quốc lộ đường liên tỉnh chạy qua Chính mà Phú Thọ có vị trí thuận lợi, có tài ngun thiên nhiên, tài nguyên văn hóa phong phú để phát triển loại hình du lịch Kinh tế du lịch phát triển góp phần chuyển dịch cấu kinh tế, tạo việc làm, yêu cầu thiết đặt cho nhiệm vụ phát triển kinh tế tỉnh Phú Thọ Tỉnh Phú Thọ địa bàn cư trú 28 dân tộc khác Ngoài dân tộc Kinh, số dân tộc thiểu số, đông dân tộc Mường, dân tộc Dao Các dân tộc quần cư đan xen theo làng, Các làng, có lễ hội nghề thủ cơng truyền thống Đây sở để hình thành sản phẩm du lịch đặc trưng miền Đất Tổ Tài nguyên du lịch Phú Thọ đa dạng, phong phú tự nhiên nhân văn cho phép phát triển nhiều sản phẩm đặc thù có khả cạnh tranh thị trường nước quốc tế Tất điều lợi Phú Thọ so sánh với địa phương khác nước Du lịch ngành kinh tế phát triển nhanh ngày trở thành ngành kinh tế hàng đầu nhiều địa phương quốc gia giới Đối với nước ta, Đảng Nhà nước xác định vai trò quan trọng du lịch kinh tế quốc dân, khẳng định mục tiêu phát triển du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn đất nước ban hành nhiều chủ trương, sách quán, xuyên suốt từ nhiều năm qua để đạt mục tiêu Những thành tựu mà ngành du lịch Việt Nam đạt từ năm đổi đến cho thấy, quan điểm định hướng đắn ngày thực hóa Sự phát triển du lịch nhiều địa phương nước ta góp phần khẳng định điều Tại tỉnh Phú Thọ, vài năm trở lại đây, hoạt động du lịch với yếu tố cung cấp dịch vụ du lịch phát triển mạnh Phú Thọ: công ty lữ hành, nhà hàng, khách sạn… với nhu cầu lớn nhân lực đào tạo Trên địa bàn tỉnh có 03 trường đại học, cao đẳng trung cấp mở mã ngành đào tạo du lịch (Đại học Hùng Vương, Đại học Cơng nghiệp Việt Trì, Cao đẳng nghề Phú Thọ) với tổng số 400 sinh viên đào tạo Trong đó, trường Đại học Hùng Vương trường Cao đẳng Nghề Phú Thọ sở cung cấp nguồn nhân lực chủ yếu cho ngành du lịch tỉnh nhà, năm cung cấp thị trường vài chục lao động có tay nghề về: Hướng dẫn viên, bếp, bàn, khách sạn… Tuy nhiên, nguồn cung lao động chưa đáp ứng đủ nhu cầu doanh nghiệp Các doanh nghiệp ngành dịch vụ du lịch, lữ hành tỉnh: Khách sạn Mường Thanh Việt Trì, khách sạn Việt Trì Garden, tổ hợp khu vui chơi giải trí Thanh Thủy… cần thiếu nhiều lao động có tay nghề cao: Khách sạn, bếp, buồng, bàn, quản trị khách sạn, nhà hàng trung tâm vui chơi giải trí Tuy nhiên, số lượng lao động chủ yếu lao động chưa đào tạo tay nghề chuyên sâu Đồng thời, nhóm lao động thời vụ có số lượng lao động lớn; thời gian làm việc mang tính chất thời vụ vào thời điểm trước thời gian lễ hội Đền Hùng tổ chức Tỉ lệ lao động có trình độ tay nghề, đào tạo tham gia trực tiếp vào hoạt động phục vụ cịn chiếm số lượng thấp Lao động có khả giao tiếp đạt trình độ ngoại ngữ tốt phục vụ khách du lịch quốc tế có tỷ lệ thấp, có: 2706 lao động chưa có chứng ngoại ngữ tổng số 3530 lao động Điều đặt thách thức lớn mục tiêu thu hút khách du lịch nước đến với Phú Thọ kế hoạch phát triển du lịch dài hạn Nguồn lao động có tay nghề, đào tạo phục vụ trực tiếp khách tập trung số lượng lớn vào ngành khách sạn, nhà hàng (125 lao động) ngành dịch vụ du lịch khác tỷ lệ lao động đào tạo chuyên ngành thấp Lực lượng lao động trái ngành, trái nghề hoạt động khác phổ biến (930 lao động đào tạo ngành khác hoạt động ngành du lịch) Xuất phát từ đánh giá, nhìn nhận thực tiễn nêu trên, nhằm tăng cường hiệu hoạch định sách, nâng cao chất lượng, thu hút, sử dụng nhân lực du lịch đồng thời mở rộng quy mô, nâng cao chất lượng đào tạo, phát triển nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ vừa có tính cấp bách, vừa mang ý nghĩa chiến lược phải đặt lên vị trí hàng đầu thời gian tới Với ý nghĩa nêu trên, tác giả chọn đề tài: “Phát triển nguồn nhân lực du lịch địa bàn tỉnh Phú Thọ” làm khóa luận tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị dịch vụ du lịch lữ hành Trường Đại học HùngVương Lịch sử nghiên cứu vấn đề Ngày nay, du lịch thực trở thành ngành kinh tế xã hội phổ biến nhân lực du lịch xem yếu tố định đến phát triển ngành du lịch quốc gia giới Với tốc độ phát triển nhanh ngành du lịch nhân lực du lịch thách vùng miền mà cịn giúp thay đổi phong cách, thói quen, tinh thần kỷ luật đổi tiêu chí đánh giá kinh doanh du lịch, tạo mặt chất lượng thống vùng miền quốc gia điều kiện kiện hội nhập Vì vậy, sở đào tạo chuyên ngành du lịch bậc đại học, cao đẳng tăng cường, mở rộng hợp tác, liên kết với trường đào tạo du lịch nước ngồi thơng qua hình thức chuyển giao cơng nghệ đào tạo nhân lực du lịch, tổ chức đào tạo đại học chuyên ngành du lịch theo chương trình trường chuyển giao cho đối tượng giáo viên sinh viên - Tỉnh Phú Thọ cần có sách tạo điều kiện để quốc gia, tổ chức nước đầu tư liên doanh, liên kết với sở đào tạo tỉnh từ dạy nghề đến cao đẳng, đại học để xây dựng sở hạ tầng mở chuyên ngành Ngoài ra, sở đào tạo chuyên ngành du lịch địa bàn thành phố tranh thủ trợ giúp tổ chức phủ phi phủ nước ngồi thơng qua chương trình viện trợ, giúp đỡ giáo dục, để tăng cường sở vật chất, trang thiết bị, giáo trình, tài liệu phục vụ cho việc giảng dạy học tập; đồng thời tạo điều kiện cho đội ngũ giảng viên có hội tham gia khóa đào tạo, huấn luyện nghiệp vụ trao đổi kinh nghiệm giảng dạy nước - Định kỳ hàng năm doanh nghiệp du lịch cần rà sốt, có kế hoạch cử nhân viên tham gia lớp bồi dưỡng nghiệp vụ nước nước ngồi qua nhiều hình thức khác kết hợp với tham gia hội chợ, road show, chương trình xúc tiến, tiếp thị du lịch; đồng thời cử nhân viên tham gia chương trình đào tạo nhân lực du lịch tỉnh khuôn khổ “Đề án phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao” Ủy Bạn Nhân Dân tỉnh giao cho Trung tâm Phat Triển Nguồn Nhân Lực chủ trì triển khai, thực hiện; hay thực đào tạo chỗ trưởng phận đảm nhiệm; liên kết với sở đào tạo để phối hợp mở lớp thực hành doanh nghiệp theo lĩnh vực nhằm cập nhật kiến thức nghề mà đảm nhiệm theo Luật quy định cách kịp thời 84 - Doanh nghiệp cần có liên kết với sở đào tạo , tổ chức nước để đa dạng hình thức đào tạo đào tạo chỗ trưởng phận doanh nghiệp đảm nhận, đào tạo chỗ chuyên gia nước đảm nhận, gửi đào tạo sở đào tạo nghiệp vụ du lịch nước, quốc tế, thuê giáo viên từ sở đào tạo du lịch đào tạo chỗ Với mục đích khóa đào tạo doanh nghiệp du lịch hướng tới nâng cao kiến thức chuyên môn, kỹ mềm công việc, thái độ tác phong, kỹ luật lao động, mức độ tận tụy với công việc, khả thích ứng linh hoạt cơng việc khắc phục hạn chế ý kiến đánh giá thiếu nhân lực du lịch có trình độ chun mơn, kiến thức, kỹ ngoại ngữ thấp (với tỷ lệ 50% ý kiến đánh giá người lao động, nhà quản lý mức độ cần thiết) - Ngoài ra, doanh nghiệp du lịch cần xây dựng, ban hành sách nâng cao trách nhiệm trình đào tạo nhân lực du lịch cử lao động doanh nghiệp đào tạo, bồi dưỡng sở đào tạo nước, nước ngoài; hay tham gia hỗ trợ học bổng, tạo điều kiện cho học viên thực tập, tạo hội việc làm, đặt hàng đào tạo Đồng thời có sách khuyến khích người lao động tự đào tạo, bồi dưỡng nâng cao trình độ chun mơn, kiến thức, kỹ năng, thái độ, kinh nghiệm cho nghề nghiệp mình, có chế rõ ràng vào mùa khách du lịch Thực tế, doanh nghiệp du lịch làm tốt công việc nâng cao chất lượng nhân lực du lịch, giữ chân người lao động gắn bó lâu dài với doanh nghiệp mà cịn khắc phục thiếu hút nhân lực vào mùa du lịch cao điểm năm 3.2.6 Xây dựng môi trường, điều kiện làm việc tốt để thu hút sử dụng hiệu nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ Môi trường, điều kiện làm việc tốt nhân tố thuận lợi kích thích khả sáng tạo nhân lực du lịch, đặc biệt đội ngũ lao động tri thức Bởi vì, đặc điểm lao động tri thức sản phẩm lao động trực tiếp họ ý tưởng, tri thức khoa học, giá trị tinh thần đem lại lợi nhuận, hiệu kinh doanh cho doanh nghiệp du lịch 85 Thế mạnh lớn du lịch Phú Thọ du lịch văn hoá, đặc biệt du lịch văn hoá tâm linh Do cần coi giá trị văn hoá cội rễ, động lực để phát triển du lịch Phú Thọ; đẩy mạnh công tác nghiên cứu, hệ thống giá trị văn hoá, làm tốt việc bảo tồn phát huy giá trị văn hoá vùng đất Tổ, tiếp tục lan tỏa phát huy mạnh mẽ giá trị di sản phi vật thể nhân loại di tích, di sản văn hóa công nhận cấp quốc gia, cấp tỉnh; tăng cường xã hội hoá, thu hút tham gia thành phần kinh tế, cộng đồng dân cư địa phương công tác bảo vệ, phục dựng, tôn tạo phát huy sắc văn hoá dân tộc (như phát triển làng nghề truyền thống, phục dựng trì lễ hội truyền thống, sinh hoạt cộng đồng, phát triển câu lạc hát Xoan, diễn xướng dân gian…) để phát triển loại hình sản phẩm du lịch văn hoá đặc trưng Tiếp tục phát triển thương hiệu du lịch cội nguồn đặc trưng du lịch Phú Thọ Tập trung đầu tư kết cấu hạ tầng giao thông đến điểm tài nguyên du lịch để tăng cường khả tiếp cận điểm đến du khách, đồng thời tạo liên kết chuỗi tài nguyên du lịch phục vụ đa dạng hóa sản phẩm Khuyến khích, thu hút đầu tư xây dựng hệ thống sở lưu trú dịch vụ theo sát xu hướng nhu cầu thị trường; đầu tư hạ tầng, mở rộng, đa dạng hoá loại hình dịch vụ vui chơi giải trí khu vực trọng điểm phát triển du lịch tỉnh (thành phố Việt Trì, khu du lịch Đầm Ao Châu, khu du lịch Xn Sơn, khu du lịch nước khống nóng Thanh Thuỷ) Đầu tư nghiên cứu để tạo phát triển sản phẩm lưu niệm đặc trưng Phú Thọ, sản phẩm, hàng hóa đặc sản địa phương phục vụ du lịch Hiện nay, doanh nghiệp du lịch cịn tình trạng người lao động chưa n tâm gắn bó với nghề nghiệp Vì vậy, để tạo lập môi trường, điều kiện làm việc tốt cho nhân lực du lịch, thiết nghĩ doanh nghiệp KDDL cần lưu ý vấn đề sau: Một là, cải thiện môi trường nâng cao chất lượng sở vật chất, phương tiện làm việc doanh nghiệp Thực tế, cho thấy khách du lịch (nội địa quốc tế) suốt trình du lịch họ có nhu cầu đáng mà họ mong muốn đạt thời 86 gian phong tục tập qn, văn hóa, sở thích…khác q trình phục vụ nhân lực du lịch thường chịu áp lực tâm lý, thời gian làm việc Đặc biệt, nhân viên nhà hàng, sở lưu trú, công ty lữ hành (các nhân viên phận lễ tân, hướng dẫn viên du lịch, điều hành tour, đầu bếp…) khơng có nghỉ, ngày nghỉ, đặc biệt ngày lễ, tết thời điểm chủ yếu diễn hoạt động du lịch nên khiến người lao động doanh nghiệp du lịch thường phải làm việc với cường độ cao chịu áp lực lớn tâm lý, ảnh hưởng đến đời sống họ Hai là, xây dựng mơi trường làm việc dân chủ, thân thiện mang tính chuyên nghiệp điều kiện hội nhập Để phát huy tư độc lập sáng tạo nhân lực du lịch, nhân lực du lịch chất lượng cao, cần phải thừa nhận phong phú đa dạng, cá tính riêng biệt, nét đẹp cá nhân tính nghệ thuật cao nhân lực du lịch Doanh ngiệp cần xem ý tưởng, phát minh, sáng kiến, trao đổi mua bán, ứng dụng sản phẩm khoa học, kỹ thuật, văn hoá, nghệ thuật tạo sản phẩm du lịch người lao động loại hàng hoá thị trường Đồng thời, doanh nghiệp du lịch cần kết nối với Hiệp hội nghề du lịch nước để người lao động có hội tham gia nâng cao tay nghề, học tập, rèn luyện bổ sung kiến thức chuyên môn, kiến thức kinh tế - xã hội, kỹ nghề cho điều kiện phát triển kinh tế tri thức Ba là, quan tâm tạo điều kiện hội ngang cho tất người lao động thăng tiến Thực tế, lĩnh vực kinh doanh du lịch cịn tình trạng có nhiều nhân viên giỏi khơng có hội thăng tiến, không đề bạt, bổ nhiệm vào vị trí xứng đáng với họ cống hiến dẫn đến tâm lý bất mãn, khơng có ý chí vươn lên, giảm động lực sáng tạo, khơng gắn bó với lâu dài với doanh nghiệp du lịch Vì vậy, doanh nghiệp du lịch cần tạo điều kiện hội ngang nhau, tạo cạnh tranh lành mạnh công việc theo tiêu chuẩn nghề du lịch cống hiến thân ghi nhận cân 87 nhắc, xem xét thăng tiến yêu tố nâng cao suất lao động, chất lượng hiệu kinh doanh doanh nghiệp Bốn là, hoàn thiện hệ thống nội quy, tăng cường kỷ luật lao động xây dựng văn hóa doanh nghiệp du lịch Đây vấn đề quan trọng cần quan tâm công tác quản lý nhân lực doanh nghiệp du lịch để cung ứng cho khách hàng dịch vụ tốt nhất, có chất lượng cao Muốn vậy, doanh nghiệp du lịch cần định hướng triển khai số giải pháp sau: - Cần củng cố hoàn thiện nội quy lao động theo nội dung sau: Các điều khoản tuyển dụng; Trật tự doanh nghiệp; Thời gian làm việc nghỉ ngơi; An toàn lao động vệ sinh lao động; Các quy định bí mật kinh doanh, bí mật thơng tin doanh nghiệp; Các quy định quyền lợi người lao động - Kỷ luật lao động nội dung quan trọng hệ thống nội quy lao động doanh nghiệp du lịch Việt Nam nói chung tỉnh Phú Thọ nói riêng cần phải quy định rõ điều khoản vi phạm nội quy hình thức kỷ luật kèm - Lãnh đạo doanh nghiệp du lịch với trưởng phận phải thường xuyên giám sát theo dõi hoạt động người lao động, phát kịp thời tượng vi phạm kỷ luật để kịp thời ngăn chặn, xử lý, nâng cao ý thức tôn trọng kỷ luật họ Đối với người lao động vi phạm kỷ luật doanh nghiệp cắt giảm, trừ tiền thưởng tháng tùy theo hình thức, mức độ vi phạm kỷ luật hình thức kỷ luật kèm Đây biện pháp hữu hiệu để nâng cao ý thức giữ gìn luật lao động người lao động doanh nghiệp du lịch tỉnh Phú Thọ 88 TIỂU KẾT CHƯƠNG Dựa vào xu phát triển kinh tế - xã hội nước giới nói chung tình hình phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Phú Thọ nói riêng, sở vai trò, tiềm thực trạng phát triển ngành du lịch tỉnh thể chương 2, chương tác giả giới thiệu nội dung quan điểm, mục tiêu định hướng phát triển du lịch tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2021 -2030, tầm nhìn định hướng đến 2030; qua đề xuất giải pháp mang tính khả thi góp sức vào nghiệp phát triển kinh tế - xã hội tỉnh nhà nói chung, ngành du lịch nói riêng Các giải pháp đề xuất bao gồm: nâng cao nhận thức vai trị, vị trí nhân lực du lịch phát triển nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ theo hướng bền vững, xây dựng hoàn thiện sách kinh tế - xã hội phát triển nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ, phát triển giáo dục, đào tạo không ngừng nâng cao chất lượng nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ, hực tốt sách chăm sóc sức khỏe, nâng cao thể lực, cải thiện vóc dáng cho nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ, đẩy mạnh liên kết, hợp tác nước quốc tế đào tạo, bồi dưỡng phát triển nhân lực du lịch, xây dựng môi trường, điều kiện làm việc tốt để thu hút sử dụng hiệu nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ Mỗi giải pháp có vai trị to lớn, thực tốt góp phần làm thay đổi mặt tỉnh theo hướng tích cực, giúp phát huy mạnh vốn có tỉnh, nâng cao đời sống nhân dân địa phương, đóng góp ngày nhiều vào ngân sách nhà nước, khẳng định tầm quan trọng ngành kinh tế mũi nhọn tỉnh Cần tận dụng hội để tham gia vào hội nghị hội thảo hội chợ du lịch quốc tế để có điều kiện tuyên truyền tiếp thị sản phẩm đặc sắc du lịch địa phương 89 KẾT LUẬN Ngày nay, du lịch trở thành ngành kinh tế có phát triển mạnh giới với tiềm đóng góp to lớn nhiều phương diện Du lịch tạo cơng ăn việc làm, tăng ngân sách, góp phần mạnh mẽ cho phát triển kinh tế quốc gia, khu vực, địa phương, cơng cụ đắc lực để xố đói giảm nghèo, thúc đẩy phát triển văn hóa, xã hội Bên cạnh đó, du lịch có tác động tiêu cực khơng nhỏ môi trường, xã hội kinh tế Yêu cầu đặt quốc gia, kinh tế giới nghiên cứu, hướng đến phát triển du lịch, việc nghiên cứu khai thác điểm du lịch nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch cần thiết Phú Thọ địa phương có tiềm năng, thuận lợi định cho phát triển du lịch, vị trí địa lý, điều kiện tài nguyên du lịch tự nhiên nguồn tài nguyên du lịch nhân văn với giá trị văn hóa, di sản văn hóa đặc biệt quý giá Với cố gắng khai thác phát huy tiềm lợi đó, du lịch tỉnh Phú Thọ năm qua đạt số kết định, việc nâng cao chất lượng nguồn lao động ngành du lịch địa bàn tỉnh chưa thực đạt hiệu cao Trước thực tế đó, việc nghiên cứu đề tài phát triển nhân lực du lịch Phú Thọ có ý nghĩa quan trọng phát triển du lịch Phú Thọ năm tới Từ mục tiêu, nhiệm vụ đặt ra, nội dung khóa luận đạt số kết sau: - Nghiên cứu, tổng quan cơng trình công bố để xác định nội dung lý luận kế thừa, đồng thời xác định khoảng trống khóa luận cần tiếp tục bổ sung cho việc nghiên cứu nội dung nguồn nhân lực du lịch địa phương cấp tỉnh - Hệ thống hóa để làm rõ số vấn đề lý luận khái niệm, đặc điểm, vai trị nhân lực du lịch Từ rút kinh nghiệm cho phát triển du lịch bền vững Phú Thọ - Làm rõ kết quả, hạn chế, yếu kém, phân tích nguyên nhân 90 - Đề xuất quan điểm phát triển, mục tiêu, định hướng, giải pháp bản, có khả áp dụng thực tiễn, góp phần phát triển du lịch tỉnh Phú Thọ đến năm 2025 Trong năm tới, để gia tăng khả thu hút khách du lịch nước đến Phú Thọ, ngành du lịch mà trực tiếp sở Văn hóa, Thể thao Du lịch tỉnh Phú Thọ cần phải phối hợp với ngành chức khác để tiến hành tổ chức hiệu hoạt động quảng bá, xúc tiến, tìm kiếm thị trường Có góp phần thúc đẩy phát triển mạnh mẽ ngành du lịch tỉnh nhà 91 TÀI LIỆU THAM KHẢO Thái Bình (2007), “Phát triển nguồn nhân lực du lịch hội nhập sâu toàn diện sau gia nhập WTO”, Tạp chí Du lịch Việt Nam, (1) Bộ Văn hóa Thể thao Du lịch (2011), Quy hoạch phát triển nhân lực ngành du lịch giai đoạn 2011-2020, Hà Nội Ung Thị Nhã Ca (2015), “Thực trạng chất lượng đào tạo nhân lực du lịch trình độ đại học trường đại học Tây Đô khả đáp ứng thị trường du lịch thành phố Cần Thơ”, Tạp chí Khoa học, (1) 12 Trần Xuân Cầu, Mai Quốc Chánh (2012), Giáo trình Kinh tế nguồn nhân lực, Nxb Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội Nguyễn Hữu Dũng (2003), Sử dụng hiệu nguồn lực người Việt Nam, Nxb Lao động xã hội, Hà Nội Bùi Thanh Hà (2003), Công nhân công nghiệp doanh nghiệp liên doanh nước ta thời kỳ đổi mới, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội 25 Lê Thanh Hà (Chủ biên) (2009), Giáo trình Quản trị nhân lực, tập 1, Nxb Lao động xã hội, Hà Nội Cục Thống kê tỉnh Phú Thọ (2019), Niên giám thống kê tỉnh Phú Thọ năm 2019, Phú Thọ Cục Thống kê tỉnh Phú Thọ (2018), Niên giám thống kê tỉnh Phú Thọ năm 2017, Phú Thọ 10.Cục Thống kê tỉnh Phú Thọ (2019), Niên giám thống kê tỉnh Phú Thọ năm 2018, Phú Thọ 11.Ủy ban nhân dân tỉnh Phú Thọ (2012), Quy hoạch phát triển du lịch tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2011 - 2020, định hướng đến năm 2030, Phú Thọ 12.Ủy ban nhân dân tỉnh Phú Thọ (2015), Báo cáo trạng môi trường tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2011-2015, Phú Thọ 13.Bùi Thị Hải Yến (2006), Quy hoạch du lịch, Nxb Giáo dục, Hà Nội 14.Bùi Thị Hải Yến (2008), Tài nguyên du lịch, Nxb Giáo dục, Hà Nội 92 PHỤ LỤC Phụ lục MẪU PHIẾU KHẢO SÁT THÔNG TIN KHÁCH DU LỊCH PHIẾU KHẢO SÁT THÔNG TIN KHÁCH DU LỊCH Nhằm thu thập liệu để đánh giá trạng phát triển nguồn nhân lực du lịch địa bàn tình Phú Thọ, xin trân trọng đề nghị Quý vị hợp tác, vui lòng trả lời câu hỏi mẫu PHIẾU KHẢO SÁT THÔNG TIN KHÁCH DU LỊCH cách đánh dấu (x) vào câu trả lời mà Quý vị thấy thích hợp lựa chọn Ý kiến khách quan Quý vị quan trọng, giúp sở du lịch nâng cao chất lượng phục vụ du khách giúp nghiên cứu phát triển du lịch địa phương Những thông tin cung cấp phiếu đảm bảo bí mật phục vụ cho mục đích nghiên cứu, khơng sử dụng vào mục đích khác Rất mong nhận hợp tác Quý vị A- Xin Quý vị cho biết số thông tin cá nhân: - Tuổi: - Giới tính: Nam Nữ (Quý vị cung cấp khơng cung cấp thơng tin nói trên) B- Xin vui lịng trả lời số câu hỏi sau: 1- Đây lần thứ vòng năm qua Quý vị đến du lịch Phú Thọ? Lần Từ lần thứ trở lên 2- Theo quý khách, thái độ phục vụ nhân viên điểm du lịch địa bàn tỉnh Phú Thọ là: Thân thiện, lịch sự, có thái độ tốt, phục vụ cơng với tất khách hàng Thiếu tính chuyên nghiệp quan tâm tới khách hàng Khác 3- Nhân viên phục vụ nhà hàng có thực tốt nhiệm vụcủa khơng? Có Khơng 4- Q vị đánh giá thái độ phục vụ tính chuyên nghiệp đội ngũ nhân viên nhà hàng nào? Rất Kém Trung bình Khá tốt Rất tốt 5- Quý vị đánh giá thái độ phục vụ đội ngũ nhân viên khách sạn nào? Rất Kém Trung bình Khá tốt Rất tốt 6- Q khách có gặp trở ngại hay vấn đề trình sử dụng sản phẩm du lịch cần đến hỗ trợ người quản lí doanh nghiệp du lịch khơng ? 93 Có Dễ dàng nhanh chóng Khơng 7- Theo quan sát Quý vị, mức độ thân thiện nhân viên phục vụ du lịch với khách du lịch nào? Khó chịu với khách Ít thân thiện Trung bình Khá thân thiện Rất thân thiện 8- Chất lượng phục vụ hướng dẫn viên du lịch suốt hành trình du lịch nào? Rất Kém Trung bình Khá tốt Rất tốt 9- Với thang điểm 10, Quý khách đánh giá chất lượng phục vụ đội ngũ nhân lực phục vụ du lịch địa bàn tỉnh Phú Thọ điểm? .điểm 10- Quý vị có đề xuất giải pháp để du lịch Phú Thọ phát triển tốt thời gian tới Xin trân trọng cảm ơn Quý vị 94 Phụ lục Danh sách Hướng Dẫn Viên du lịch tỉnh Phú Thọ THẺ QUỐC TẾ STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Họ tên Lương Thu Hằng Chu Thị Thanh Hiền Lê Việt Hà Bùi Thị Hoa Chử Ngọc Lai Phạm Thị Hồng Sen Trần Nhật Tân Bàng Mạnh Hùng Nguyễn Thị Tám Viết Văn Thấm Phạm Chiến Trường Lê Thị Bích Ngọc Lê Thị Xuân Hương Nguyễn Như Long Nguyễn Xuân Thủy Nguyễn Quang Hiệp Bùi Thị Oanh Nguyễn Minh Huyên Nguyễn Quang Sỹ Nguyễn Tiến Du Dương Thế Khoa Lê Ny Ly Nguyễn Thị Kim Chung Nguyễn Việt Sơn Cao Tiến Cường Cao Thanh Hùng Trần Đình Quế Nguyễn Tiến Đạt Nguyễn Thị Huyền Bùi Thị Thu Hiền Nguyễn Thanh Lam Nguyễn Văn Thật Mã số thẻ 125170135 125210156 125100110 125200155 125200154 125200153 125110116 125200152 125200151 125200150 125160131 125190149 125160130 125100111 125100101 125190147 125190148 125100104 125100103 125100106 125100107 123130120 125100108 125100113 125190145 125190146 125190144 125100112 125150128 125190143 125190142 125190141 95 Ngôn ngữ Italian English Russian English Spanish Chinese English Chinese English English Chinese English English Japanese English English English English English English English French English English English English English English English Korean Chinese English, Chinese 33 34 35 36 37 38 Bùi Thị Lê Dung Nguyễn Văn Thông Trần Mạnh Cường Hoang Thi Thu Quyên Trần Quang Ba Trần Đức Huy 125120119 125160129 125180140 125180139 125180138 125180137 Japanese French English Korean English Chinese THẺ NỘI ĐỊA STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 Họ tên Nguyễn Khánh Minh Ngô Quốc Đông Nguyễn Thị Hà Khổng Gia Huy Hồng Ngơ Xn Phúc Nguyễn Hữu Thuận Phan Quang Vấn Lê Văn Hải Đỗ Viết Đông Cù Thị Thảo Nguyễn Văn Tuyến Nguyễn Ngọc Tín Hồ Hải Quang Lê Sinh Môn Đinh Ngọc Quỳnh Ngô Xuân Lộc Lê Duy Ngọ Vi Đình Tồn Vũ Ngọc Tú Nguyễn Tiến Du Nguyễn Huy Hoàng Triệu Văn Dũng Võ Hoàng Giang Trần Vũ Long Lê Tuấn Long Vũ Kiều Công Hùng Nguyễn Văn Hoàng Trần Thị Dung Hà Xuân Hồng Trần Tiến Sỹ Phạm Thị Thanh Xuân Trần Tiến Tùng Đặng Thanh Xuân Đỗ Duy Tùng Mã số thẻ 225210204 225120114 225210202 225210203 225210201 225170163 225160151 225170161 225110110 225140135 225110112 225110113 225120115 225200198 225200199 225200200 225200197 225200195 225200196 225200194 225200193 225170155 225160153 225200192 225190190 225190191 225100104 225190189 225190188 225190187 225190186 225190185 225190183 225190184 96 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 Lê Thị Minh Hương Trần Thị Mỹ Hạnh Trần Thị Hiền Nguyễn Văn Đạt Phạm Thùy Linh Nguyễn Thị Ngọc Hà Uông Thị Ngọc Hương Lê Hồng Đơng Phạm Tuấn Vũ Nguyễn Thị Huệ Nguyễn Thị Thu Thảo Bùi Minh Huệ Bùi Minh Cao Nguyễn Hải Sơn Trần Đăng Mạnh Nguyễn Quốc Huy Nguyễn Trung Kiên Nguyễn Thị Việt Hà Trần Văn Thức Nguyễn Sơn Lâm Bùi Tiến Hưng Nguyễn Hoàng Sơn Nguyễn Thị Thanh Phúc Ngô Văn Sơn Phan Đức Việt 225190181 225190182 225190180 225190178 225190179 225190177 225160149 225190176 225190175 225190174 225190171 225190172 225190173 225160148 225190169 225190170 225130123 225150136 225150142 225150143 225150144 225150147 225180168 225180166 225180167 THẺ TẠI ĐIỂM STT Họ tên Nguyễn Thị Thanh Hoa Nguyễn Văn Hùng Lưu Thị Kim Liên Phan Thị Đào Mã số thẻ 325200114 325200113 325190112 325190111 Lê Thị Lan Anh Lê Thị Thanh Dung Hoàng Thị Hằng Lê Văn Thiện Đinh Thị Hồng Nhung 325190108 325190109 325190110 325190107 325190106 10 Bùi Thị Thượng 11 Phạm Thanh Hòa 12 Bùi Thu Hà 325190105 325190103 325190104 97 Địa điểm Miếu Lãi Lèn Vườn Quốc Gia Xuân Sơn Vườn rau an tồn Tân Đức Đình Phục Cổ-chiến khu Phục Cổ Khu di tích Đền Mẫu Âu Cơ Khu di tích Đền Mẫu Âu Cơ Khu du lịch Đầm Ao Châu Khu du lịch Vườn Vua Khu Di tích lịch sử Căn Cứ Tơn Sơn Mộ Xn Đình Cổ Tích Thư viện Tỉnh Thư viện Tỉnh 13 Lã Thị Hồng Thùy 325190101 Làng cổ Hùng Lô 14 Nguyễn Văn Lượng 325190102 KDTLS Đền Lăng Sương TỔNG CỘNG: 111 HƯỚNG DẪN VIÊN DU LỊCH 98 ... trạng nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ 47 2.2.1 Quy mô cấu nguồn nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ 47 2.2.2 Chất lượng nguồn nhân lực du lịch tỉnh Phú Thọ 45 2.3 Đánh giá chung chất lượng nhân. .. nghiệm phát triển nhân lực du lịch số tỉnh nước 30 1.3.3 Một số học kinh nghiệm rút cho tỉnh Phú Thọ phát triển nhân lực du lịch 31 CHƯƠNG : THỰC TRẠNG NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TỈNH PHÚ... nhân lực du lịch 14 1.2 Phát triển nhân lực du lịch 16 1.2.1 Quan niệm phát triển nhân lực du lịch 16 1.2.2 Nội dung phát triển nhân lực du lịch 18 1.2.3 Các nhân