TRƢỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƢƠNG KHOA KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ VĂN HÓA DU LỊCH NGHIÊM THỊ NGỌC ÁNH KHAI THÁC GIÁ TRỊ VĂN HOÁ ĐỘC ĐÁO CỦA NGƢỜI DAO ĐỎ Ở YÊN LẬP VÀO HOẠT ĐỘNG DU LỊCH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: Hƣớng Dẫn Viên Du Lịch Phú Thọ, 2021 TRƢỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƢƠNG KHOA KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ VĂN HÓA DU LỊCH NGHIÊM THỊ NGỌC ÁNH KHAI THÁC GIÁ TRỊ VĂN HOÁ ĐỘC ĐÁO CỦA NGƢỜI DAO ĐỎ Ở YÊN LẬP VÀO HOẠT ĐỘNG DU LỊCH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH: HƢỚNG DẪN VIÊN DU LỊCH NGƢỜI HƢỚNG DẪN: THS NGUYỄN THỊ HÀ Phú Thọ, 2021 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài khóa luận tốt nghiệp, em xin chân thành cảm ơn thấy giáo, cô giáo Khoa Khoa học Xã hội Văn hóa du lịch, trƣờng Đại học Hùng Vƣơng, tạo điều kiện cho em có môi trƣờng học tập suốt thời gian học tập nghiên cứu trƣờng Em xin gửi lời cảm ơn đến Cô giáo - Thạc sĩ Nguyễn Thị Hà tận tình hƣớng dẫn, giúp đỡ, truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm cho em suốt trình thực khóa luận Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn đến ngƣời thân, bạn bè bạn lớp động viên, giúp đỡ em q trình làm khóa luận Do kiến thức cịn hạn hẹp khơng tránh khỏi thiếu sót q trình thực Em mong nhận đƣợc đóng góp q thầy, giáo để khóa luận tốt nghiệp em đạt đƣợc kết tốt Sinh viên thực Nghiêm Thị Ngọc Ánh MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu Tổng quan tình hình nghiên cứu Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 5 Phƣơng pháp nghiên cứu CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ KHAI THÁC GIÁ TRỊ VĂN HOÁ TỘC NGƢỜI PHÁT TRIỂN DU LỊCH 1.1 Cơ sở lý luận văn hoá tộc ngƣời 1.1.1 Khái niệm văn hoá tộc ngƣời 1.1.2 Đặc điểm văn hoá tộc ngƣời 11 1.2 Cơ sở lí luận du lịch văn hoá 14 1.2.1 Khái niệm du lịch văn hoá 14 1.2.2 Các loại hình du lịch văn hố 15 1.2.3 Nhiệm vụ du lịch văn hoá 16 1.3 Cơ sở lí luận bảo tồn, phát huy khai thác giá trị văn hóa 17 1.3.1 Khái niệm bảo tồn 17 1.3.2 Khái niệm phát huy 18 1.3.3 Khái niệm khai thác 18 1.4.1 Nhận diện khai thác giá trị văn hóa vật thể 20 1.4.2 Nhận diện khai thác giá trị văn hóa phi vật thể 23 1.5 Bài học kinh nghiệm khai thác giá trị văn hóa tộc ngƣời phục vụ phát triển du lịch Việt Nam 29 1.5.1 Kinh nghiệm khai thác văn hóa tộc ngƣời Thái Mƣờng Lò tỉnh Yên Bái phục vụ du lịch 29 1.5.2 Phát triển du lịch từ văn hóa tộc ngƣời Chăm Ninh Thuận 30 Tiểu kết chƣơng 32 CHƢƠNG GIÁ TRỊ VĂN HOÁ ĐỘC ĐÁO NGƢỜI DAO ĐỎ HUYỆN YÊN LẬP TỈNH PHÚ THỌ 33 2.1 Giá trị văn hoá vật thể 33 2.1.1 Nhà cửa 33 2.1.2 Trang phục 35 2.2 Giá trị văn hoá phi vật thể 38 2.2.1 Phong tục tập quán 38 2.2.1.1 Phong tục hôn nhân 38 2.2.1.2 Phong tục tang ma 40 2.2.1.3 Nghi lễ vòng đời ngƣời 42 2.2.1.4 Phong tục treo tranh thờ 49 2.2.2 Tín ngƣỡng 52 2.2.2.1 Tín ngƣỡng sùng bái thần linh 52 2.2.2.2 Tín ngƣỡng thờ cúng tổ tiên 53 2.2.2.3 Tín ngƣỡng thờ vật tổ 55 2.2.3 Ẩm thực 57 2.2.4 Lễ tết 61 2.2.5 Văn nghệ dân gian 65 2.2.6 Các trò chơi dân gian 66 2.2.7 Y học dân gian 67 Tiểu kết chƣơng 72 CHƢƠNG GIẢI PHÁP KHAI THÁC VĂN HOÁ NGƢỜI DAO ĐỎ VÀO HOẠT ĐỘNG DU LỊCH 74 3.1 Cơ sở thực tiễn việc đề xuất giải pháp 74 3.2 Giải pháp 77 3.2.1 Tăng cƣờng quảng bá tuyên truyền văn hoá địa ngƣời Dao Đỏ 77 3.2.2 Khai thác dịch vụ chăm sóc sức khoẻ ngƣời Dao Đỏ 78 3.2.3 Bảo tồn phục hồi văn hoá truyền thống ngƣời Dao Đỏ 79 3.2.4 Tổ chức cung ứng dịch vụ 81 3.2.5 Bảo vệ môi trƣờng du lịch Dao Đỏ 82 KẾT LUẬN 84 TÀI LIỆU THAM KHẢO 86 PHỤ LỤC 88 PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu Trong năm gần đây, du lịch văn hóa trở thành xu hƣớng nƣớc phát triển, loại hình mang lại giá trị to lớn cho cộng đồng xã hội Trong xu hội nhập, ngành du lịch Việt Nam có bƣớc phát triển nhanh chóng để hịa vào xu hƣớng Nghị Đại hội Đảng lần thứ VIII nêu rõ:“Phát triển du lịch văn hóa tương xứng với tiềm to lớn đất nước theo hướng du lịch văn hóa, sinh thái mơi trường, xây dựng chương trình điểm hấp dẫn du lịch văn hóa, di tích lịch sử danh lam thắng cảnh” Trải qua hàng nghìn năm dựng nƣớc giữ nƣớc, dân tộc tạo dựng cho kho tàng văn hóa đồ sộ, truyền thống văn hóa riêng để phân biệt với dân tộc khác Những giá trị văn hóa tạo nên sắc văn hóa tộc ngƣời, làm thành chuẩn mực để phân biệt tộc ngƣời với tộc ngƣời Với tiềm du lịch văn hóa phong phú gồm hệ thống di tích lịch sử, lễ hội truyền thống dân tộc, tín ngƣỡng phong tục, ẩm thực…nhiều sản phẩm du lịch văn hóa độc đáo đƣợc hình thành để thu hút khách du lịch nƣớc nƣớc Trong tộc ngƣời thiểu số nƣớc ta, ngƣời Dao có dân số đơng, xếp vào hàng thứ với khoảng 751.067 ngƣời (2009), cƣ trú chủ yếu tỉnh vùng cao biên giới phía Bắc nhƣ Phú Thọ, Lào Cai, Hà Giang, Tuyên Quang, Cao Bằng, Lạng Sơn Ngƣời Dao có nhiều nhóm ngành khác lại cƣ trú địa bàn nhiều tỉnh tạo nên sắc thái văn hóa phong phú đa dạng Trong số nhóm Dao địa phƣơng Phú Thọ có Dao Đỏ, Dao Tiền, Dao Quần Trắng, Dao Áo Dài, Dao Lô Gang Yên Lập xã tập trung đông ngƣời Dao Đỏ cƣ trú Theo số liệu thống kê Ban Dân tộc tỉnh Phú Thọ, điều tra dân số ngày 1/4/2019, có 13.000 ngƣời Dao sinh sống, chiếm 0,9% dân số toàn tỉnh Tại huyện Thanh Sơn, Tân Sơn Yên Lập, đồng bào ngƣời Dao sinh sống tập trung thành xóm, bản, chủ yếu xen kẽ với ngƣời Mƣờng Dựa theo tiêu chí ngơn ngữ tộc ngƣời, đặc điểm văn hoá ý thức xã hội, nhà nghiên cứu khẳng định: trải qua nhiều biến cố thiên di sống du canh du cƣ, nhƣng ngƣời Dao Đỏ Phú Thọ lƣu giữ đƣợc phong tục, tập quán đặc trƣng Mặc dù có vị trí đặc biệt quan trọng nhƣ nhƣng việc giữ gìn, phát huy giá trị văn hóa ngƣời Dao Đỏ cịn gặp nhiều khó khăn Đời sống ngƣời dân địa đặt nhiều vấn đề cấp bách cho nhà nghiên cứu, nhà quản lý Văn hóa ngƣời Dao Đỏ Phú Thọ nói chung Yên Lập nói riêng chứa đựng nhiều nét văn hóa độc đáo nhƣng có nguy bị “thƣơng mại hóa”, nhiều yếu tố sắc văn hóa truyền thống bị phai mờ, lãng quên, thay vào văn hóa bị lai tạp Hơn lúc hết, việc nghiên cứu văn hóa đặc sắc ngƣời Dao Đỏ Yên Lập nhằm bảo tồn phát huy giữ gìn sắc văn hóa ngƣời Dao, đƣa nét đẹp văn hóa đến gần với cộng đồng Quan trọng hơn, việc gắn với phát triển du lịch văn hóa luận khoa học để quyền địa phƣơng tham khảo, hoạch định sách để chuyển đổi sinh kế, cải thiện đời sống ngƣời Dao Đỏ địa bàn tỉnh Phú Thọ Xuất phát từ lý trên, em lựa chọn đề tài “Khai thác giá trị văn hóa độc đáo người Dao Đỏ Yên Lập vào hoạt động du lịch” làm đề tài khóa luận nhằm giới thiệu thêm vùng Đất Tổ giàu truyền thống góp phần nhỏ việc biến mảnh đất Phú Thọ trở thành điểm du lịch văn hóa hấp dẫn, nâng cao vị ngành du lịch phát triển chung nƣớc Tổng quan tình hình nghiên cứu Ở nƣớc ta việc nghiên cứu dân tộc thiểu số có dân tộc Dao đƣợc nhiều tác giả quan tâm tìm hiểu Cho đến nay, cơng trình nghiên cứu dân tộc Dao đƣợc cơng bố nhiều nhƣ: Các tác giả Bế Viết Đằng - Nguyễn Khải Tụng - Nông Trung - Nguyễn Nam Tiến với “Người dao Việt Nam” năm 1971, giới thiệu chi tiết dân số, tộc danh, nguồn gốc lịch sử, phân loại ngành Dao, loại hình kinh tế, phong tục tập qn, tơn giáo tín ngƣỡng ngƣời Dao Việt Nam Viện Dân tộc học “Các dân tộc người Việt Nam” (Các tỉnh phía bắc), Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội, 1978, giới thiệu nét khái điều kiện địa lý tự nhiên, vấn đề lịch sử tộc ngƣời, đặc điểm kinh tế, xã hội, văn hóa, ngôn ngữ Cuốn “Nghiên cứu bảo tồn phát triển ngơn ngữ, văn hóa số dân tộc thiểu số miền Bắc” PGS.TS Nguyễn Văn Lộc, giới thiệu thực trạng văn hóa ngơn ngữ số dân tộc thiểu số, có ngƣời Dao số nguyên nhân tác động quy trình cơng nghiệp hóa, đại hóa, thị hóa cơng nghệ thị trƣờng… Tiếp theo kể đến sách “Nhận diện văn hóa dân tộc thiểu số Việt Nam” Nguyễn Đăng Duy, giới thiệu nét khái quát văn hóa 53 dân tộc thiếu số mặt: Dân số, địa bàn cƣ trú, văn hóa sản xuất, văn hóa tổ chức đời sống, văn hóa vật chất, văn hóa tinh thần, theo cách khơng mơ tả mà cịn phân tích ý nghĩa văn hóa tƣợng văn hóa đƣợc giới thiệu Cuốn “Nhận diện văn hoá dân tộc thiểu số Việt Nam” tác giả Nguyễn Đăng Duy (2004), lần lƣợt trình bày văn hóa dân tộc theo nhóm ngơn ngữ Dân tộc Dao nằm phần VII – Văn hóa dân tộc nhóm ngơn ngữ Hán, gồm nội dung: Văn hóa sản xuất, văn hóa tổ chức đời sống, văn hóa vật chất, văn hóa tinh thần Cuốn “Tổng quan văn hóa truyền thống dân tộc Việt Nam” GS.TS Hồng Nam có đề cập đến vấn đề kinh tế truyền thống văn hóa truyền thống đồng bào Dao Đề án “Sưu tầm kiểm kê kho sách cổ người Dao” Tiến sĩ Trần Hữu Sơn chủ nhiệm có nội dung hấp dẫn, nhiên cơng trình tập chung đề cập đến ngƣời Dao Thanh Y Quảng Ninh chƣa viết ngƣời Dao Đỏ Bên cạnh đó, số nghiên cứu sinh sinh viên lựa chọn vấn đề ngƣời Dao đỏ để nghiên cứu, chẳng hạn: Khóa Luận “Tang ma người Dao đỏ xã Yên Thành huyện Quang Bình, tỉnh Hà Giang” sinh viên Bàn Thị Linh, viết tƣơng đối đầy đủ nghi lễ tang ma ngƣời Dao Đỏ Hà Giang Khóa luận “Trang phục truyền thống người Dao Đỏ xã Phù Lưu - huyện Hàm yên tỉnh Tuyên Quang” sinh viên Sì Thị Diệp, ngành Lịch Sử Văn Hóa, trƣờng Đại học Sƣ phạm 2, có nội dung nghiên cứu trình tạo trang phục ngƣời Dao Đỏ Ngồi ra, cịn nhiều viết văn hóa dân tộc Dao đăng báo, tạp chí, báo điện tử Các cơng trình nghiên cứu dân tộc Dao xoay quanh vấn đề kinh tế, định canh định cƣ, tín ngƣỡng – tơn giáo… Nhìn chung, cơng trình vào nghiên cứu tìm hiểu đặc điểm chung sắc văn hóa, văn hóa dân tộc, văn hóa dân tộc Dao nƣớc ta Tuy nhiên, nghiên cứu dừng lại việc tìm hiểu giá trị văn hóa phong tục tập quán ngƣời Dao nói chung, chƣa sâu nghiên cứu văn hóa ngƣời Dao Đỏ Yên Lập nói riêng nhằm giới thiệu nét đặc sắc, hay, đẹp văn hóa dân tộc Dao Đỏ Một số đề tài nhƣ cơng trình nghiên cứu đề cập đến vấn bảo tồn, giữ gìn phát huy sắc văn hóa dân tộc Dao nhƣng đề cập đến cách chung chung sâu nghiên cứu số nét văn hóa cụ thể nhƣ tang ma, quy trình sản xuất trang phục Mặt khác tác động kinh tế thị trƣờng, tác động mở rộng hội nhập kinh tế quốc tế, vấn đề văn hóa dân tộc Dao Đỏ biến đổi theo khía cạnh mới, cần tiếp tục sâu vào nghiên cứu thêm, từ có giải pháp thiết thực để giữ gìn phát huy sắc văn hóa dân tộc Dao Đỏ Chính vậy, đề tài “Khai thác giá trị văn hóa độc đáo người Dao Đỏ Yên Lập vào hoạt động du lịch” góp phần vào thực mục đích bảo tồn, phát huy văn hóa ngƣời Dao Đỏ giai đoạn Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 3.1 Mục đích nghiên cứu Thực đề tài “Khai thác giá trị văn hóa độc đáo ngƣời Dao Đỏ Yên Lập vào hoạt động du lịch” em hƣớng đến mục đích sau: Trên sở nghiên cứu giá trị văn hóa độc đáo ngƣời Dao Đỏ huyện Yên lập tỉnh Phú Thọ nhằm bảo tồn phát huy giá trị văn hóa độc đáo, qua đề tài định hƣớng giải pháp khai thác nét văn hóa truyền thống độc đáo vào hoạt động du lịch để cải thiện sinh kế ngƣời dân nhƣ góp phần phát triển du lịch huyện Yên Lập nói riêng, tỉnh Phú Thọ nói chung 3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu Để đạt đƣợc mục tiêu nghiên cứu, đề tài cần thực nhiệm vụ cụ thể sau: - Nhận diện giá trị văn hóa vật thể phi vật thể ngƣời Dao Đỏ - Tìm hiểu đặc trƣng văn hóa dân tộc Dao Đỏ huyện Yên Lập - Đƣa phƣơng pháp bảo tồn cho giá trị văn hóa dân tộc Dao Đỏ huyện Yên Lập Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 4.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu đề tài là: Những giá trị văn hóa độc đáo ngƣời Dao Đỏ huyện Yên Lập, tỉnh Phú Thọ 4.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi không gian: Đề tài tập trung nghiên cứu ngƣời Dao Đỏ sinh sống huyện Yên Lập, tỉnh Phú Thọ - Phạm vi thời gian: Đề tài tập trung nghiên cứu văn hóa truyền thống ngƣời Dao Đỏ bảo tồn đƣợc giai đoạn 3.2 Giải pháp Văn hóa ngƣời Dao Đỏ phát huy lợi di sản văn hóa phong phú, giàu sắc trở thành sản phẩm du lịch hấp dẫn Đây lợi việc phát huy lợi sắc văn hóa dân tộc nhằm phát triển sản phẩm du lịch, đồng thời cho thấy mối quan hệ vấn đề khai thác tài nguyên du lịch với bảo vệ văn hóa truyền thống, xây dựng phƣơng thức phát triển du lịch bền vững Để làm đƣợc điều cần có giải pháp cụ thể, vừa giải pháp lâu dài cần có giải pháp trƣớc mắt cần đƣợc thực để đảm bảo phát triển bền vững 3.2.1 Tăng cường quảng bá tuyên truyền văn hố địa người Dao Đỏ Để hình ảnh văn hóa dân tộc Dao Đỏ đến với du khách đƣợc lột tả hết giá trị vốn có trƣớc tiên cần phải xây dựng hình ảnh văn hóa dân tộc Dao Đỏ tâm trí du khách Hình ảnh quảng bá phải mơ tả ngôn ngữ du lịch đến mức thực tế sở nghiên cứu tâm lý, sở thích u cầu khách Hình ảnh đƣợc quảng bá trang phục, ăn đặc sản, nhà cửa, hoạt động văn hóa sinh hoạt hàng ngày nhƣ lễ hội, sản xuất,… Để tạo tiếng nữa, cần phát triển hoạt động xúc tiến có hiệu dƣới hình thức Tổ chức quảng cáo phƣơng tiện thông tin đại chúng (báo chí, phát thanh, truyền hình,…) Đƣa mảng thơng tin du lịch văn hóa dân tộc Dao đỏ đến công ty, đại lý du lịch hay chiếu phim nhƣ phim tài liệu, phóng sự, đƣa hình ảnh du lịch dân tộc Dao Đỏ vào mạng internet…Ngồi ra, phát hành tờ rơi, tạp chí, sách văn hóa dân tộc Dao Đỏ Việc khai thác mở rộng thị trƣờng, nâng cao giá trị độc đáo sản phẩm du lịch việc làm cần thiết với việc phát triển du lịch huyện Yên Lập Muốn vậy, phải kêu gọi tổ chức, công ty lữ hành đầu tƣ lập chi nhánh địa bàn huyện Đặt văn phòng khu du lịch lớn 77 địa phƣơng tỉnh, ngồi tỉnh để tìm kiếm đối tác liên doanh, liên kết đầu tƣ nhƣ hoạt động kinh doanh du lịch Xây dựng tour, tuyến du lịch vùng tạo điều kiện thuận lợi cho khách du lịch du lịch điểm tham gia đƣợc loại hình du lịch khác Khai thác thị trƣờng khách quốc tế từ nƣớc láng giềng xung quanh Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ cho phát triển du lịch huyện Yên Lập có bƣớc phát triển, có dự án đầu tƣ vào tỉnh Do cấp địa phƣơng có sách ƣu đãi, thơng thống thu hút đầu tƣ, đặc biệt sách ƣu tiên cho nhà đầu tƣ địa phƣơng Tóm lại, để đảm bảo công tác quảng cáo tiếp thị thành công tốt đẹp, cần tuân thủ bốn nguyên tắc sau: liên tục, tập trung, phối hợp hiệu + Đào tạo nguồn nhân lực du lịch Hiện huyện Yên Lập chƣa có đội ngũ nhân lực làm du lịch cần tìm kiếm đào tạo đội ngũ cán làm du lịch chuyên nghiệp bao gồm cán quản lý cơng tác văn hóa, hƣớng dẫn viên điểm để giới thiệu thông tin giá trị văn hóa ngƣời Dao Đỏ nói riêng huyện Yên Lập nói chung Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch phối hợp với phịng Văn hóa – thơng tin tuyên truyền huyện Yên Lập mở lớp đào tạo đội ngũ nhân viên làm du lịch Mở lớp đào tạo ngắn hạn, dài hạn Ƣu tiên ngƣời địa phƣơng có trình độ, đặc biệt khuyến khích tạo điều kiện cho em dân tộc học trở thành đội ngũ cán nịng cốt Chính quyền địa phƣơng cấp ngành liên quan cần chsu trọng bồi dƣỡng lớp trẻ lƣu giữ lại điệu múa lời ca truyền thống để kết hợp với điệu hát ngƣời Dao đỏ, với phục hồi trò chơi dân gian để du khách tham gia đến nơi du lịch 3.2.2 Khai thác dịch vụ chăm sóc sức khoẻ người Dao Đỏ Để khơi phục đƣợc y học cổ truyền ngƣời Dao Đỏ, trƣớc tiên phải có sách ƣu tiên, ƣu đãi thầy thuốc, chủ yếu ngƣời cao tuổi làng Họ ngƣời cịn giữ lại bí 78 nghề gia truyền Đồng thời, phải mở lớp truyền nghề để truyền lại cho hệ trẻ Khi sản phẩm thuốc chữa bệnh đời phải giới thiệu với ngƣời cần Ngồi ra, cần xây dựng các xƣởng sản xuất chuyên làm sản phẩm thuốc sẵn hay theo đơn đặt hàng khách du lịch Khuyến khích nghề tắm thuốc truyền thống đồng bào dân tộc Dao Đỏ mang lại hiệu nhiều mặt, kinh tế lẫn xã hội văn hóa Về kinh tế, ngành nghề phát triển nâng dần mức chi tiêu khách góp phần đáng kể thu nhập ngƣời dân Về xã hội, tạo công ăn việc làm, giải vấn nạn xã hội Về văn hóa, có thêm vốn quý sắc dân tộc, tạo nên nét đặc trƣng riêng sản phẩm du lịch văn hóa dân tộc Dao Đỏ 3.2.3 Bảo tồn phục hồi văn hoá truyền thống người Dao Đỏ Đối với văn hóa vật thể, cơng tác khơi phục văn hóa ngƣời Dao Đỏ thể qua trang phục truyền thống ẩm thực đặc sắc ngƣời Dao Đỏ Những giá trị văn hóa truyền thống đƣợc lƣu giữ, không bị mai trở thành tài sản có giá trị Trang phục truyền thống ngƣời Dao Đỏ đƣợc lƣu giữ, ngƣời phụ nữ Họ mặc trang phục truyền thống ngày, sinh hoạt đời sống tín ngƣỡng, ngƣời phụ nữ lớn tuổi Trang phục truyền thống cịn sử dụng cịn lƣu giữ nét văn hóa truyền thống đặc sắc dân tộc Huyện n Lập khuyến khích đồng bào dân tộc thiểu số địa bàn, có ngƣời Dao Đỏ mặc trang phục truyền thống ngày mình, đặc biệt dịp lễ, tham dự ngày hội huyện Bởi vậy, ngƣời phụ nữ Dao Đỏ mặc trang phục truyền thống màu đỏ rực rỡ tham dự ngày lễ, ngày tết, đặc biệt ngày hội tết Nhảy tạo nên màu sắc riêng biệt, đậm yếu tố văn hóa cổ truyền Huyện khuyến khích em học sinh, lớp trẻ sử dụng trang phục ngày Đối với em học sinh cần phải mặc trang phục truyền thống vào ngày thứ hai đầu tuần, hoạt động sinh hoạt 79 trƣờng Công tác khôi phục văn hóa, giữ lại nét văn hóa đặc sắc dân tộc việc trì, tổ chức thi thêu trang phục ngƣời phụ nữ Dao Đỏ Hoạt động nên đƣợc tổ chức ngày hội Cuộc thi giúp cho ngƣời phụ nữ Dao Đỏ trổ tài thêu hoạ tiết trang phục mình, khơng làm nguồn gốc họa tiết thêu đặc sắc truyền thống trang phục phụ nữ Dao Những thi tái lại truyền thống nhƣ vừa có ý nghĩa bảo tồn văn hóa vừa thu hút khách tham quan Hiện nay, số lần tổ chức lễ hội năm đồng bào Dao Đỏ huyện Yên Lập cịn thƣa thớt thiếu nguồn kinh phí tổ chức Để lễ hội diễn nhiều nhƣng khơng lãng phí cần có đầu tƣ cấp quyền nhằm tạo điều kiện cho đồng bào tổ chức lễ hội mang màu sắc văn hóa tộc ngƣời để thu hút đƣợc nhiều du khách đến với huyện nhà Tăng cƣờng tổ chức buổi giao lƣu văn hóa, liên hoan nghệ thuật khơng ngƣời Dao đỏ với mà phải giao lƣu với dân tộc khác, đặc biệt ngƣời Kinh, tổ chức trò chơi dân gian cần đƣợc tổ chức thƣờng xuyên Trên số giải pháp khả thi cho việc bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống dân tộc Dao Đỏ huyện Yên Lập Những giải pháp đƣợc tiến hàng cách từ từ, lâu dài, sớm chiều, hai cần phải có phối hợp cách chặt chẽ đồng bào với địa phƣơng quyền cấp Tuy nhiên, thực trạng cấp bách mai ngày nhiều giá trị văn hóa truyền thống cơng tác giữ gìn, bảo tồn phát huy việc làm từ từ mà vấn đề cần kíp, cần phải tạo điều kiện thời gian, phƣơng tiện, trang thiết bị, giải pháp tình Trƣớc mắt, cán địa phƣơng cấp quyền có trách nhiệm tiến hành công tác khảo sát, đánh giá di sản văn hóa truyền thống dân tộc dao đỏ, sở có kế hoạch sƣu tầm ghi chép hình thức quay phim, chụp ảnh, ghi vào sổ sách, sau 80 phải xử lý nhanh chóng có hiệu quả, giữ lại sở quyền, nơi có điều kiện, thiết bị lƣu trữ tốt Phải thƣờng xuyên mở lớp tập huấn cho cán văn hóa địa phƣơng tri thức văn hóa dân tộc Dao Đỏ nhƣ công tác nghiên cứu, bảo tồn, giữ gìn phát huy di sản 3.2.4 Tổ chức cung ứng dịch vụ Vì thời gian lƣu trú du khách làng du lịch thƣờng kéo dài nên điều kiện để tổ chức hoạt động ăn uống, vui chơi giải trí hoạt động khác mang tính sắc địa phƣơng Về ẩm thực, tổ chức khai thác ẩm thực ngƣời Dao Đỏ phục vụ phát triển du lịch Phú Thọ Cần tạo điều kiện cho khách tham gia vào việc trực tiếp chế biến ăn, loại đồ uống giải khát,…dƣới hƣớng dẫn ngƣời địa phƣơng Những bữa ăn cần tạo khơng khí lành, dân dã nhƣng đảm bảo chế độ dinh dƣỡng hợp vệ sinh, tạo điều kiện cho họ đƣợc thƣởng thức ăn đặc sản Trong trang phục, cho thuê bán trang phục truyền thống cộng đồng để khách du lịch mua mua du khách đến họ có tâm lý thật đƣợc hịa vào sống ngƣời dân địa, tìm thấy sống đầy thú vị, tách hẳn với sống quen thuộc hàng ngày Đối với ngƣời Dao Đỏ, rừng tài nguyên động thực vật phong phú, cảnh quan thiên nhiên đẹp, hấp dẫn với khách du lịch Chính vậy, lãnh đạo, quản lý cấp uỷ đảng, quyền, cán kiểm lâm loại hình tuyên truyền, phổ biến giáo dục pháp luật phải gắn với phong tục tập quán thôn, bản, với đời sống nhân dân Đây vừa vấn đề nguyên tắc vừa khâu then chốt để nâng cao chất lƣợng, hiệu hình thức phổ biến giáo dục pháp luật công tác bảo vệ rừng Tổ chức cho du khách chuyến tham quan rừng để hái rừng, bắt ốc, cá dƣới sơng, suối,…Ngồi ra, cịn tổ chức trị chơi dân gian, hoạt động thể thao dân gian đồng bào nhƣ bắn nỏ, cà 81 kheo,…Một điều đặc biệt việc tổ chức lễ hội truyền thống với đầy đủ trình tự mang đầy đủ ý nghĩa nó, điển hình lễ hội nhảy lửa, lễ cấp sắc 3.2.5 Bảo vệ môi trường du lịch Dao Đỏ Hiện nay, ô nhiễm môi trƣờng vấn đề gây nhức nhối không riêng Bản Dao Đỏ huyện Yên Lập mà với toàn điểm du lịch Phú Thọ Chính thế, để bảo vệ tốt tài nguyên môi trƣờng du lịch, cần thiết phải có số giải pháp nhằm giảm thiểu tác động tiêu cực từ du lịch tới môi trƣờng, hạn chế áp lực từ mơi trƣờng đến hoạt động du lịch Điều địi hỏi cần có phƣơng án quy hoạch tốt có tính khả thi cao, phù hợp với đặc điểm địa phƣơng Đảm bảo không phá hủy đa dạng sinh thái tự nhiên, đảm bảo lƣợng khách du lịch khu vực mức vừa đủ, khơng gây tình trạng vƣợt sức chứa điểm du lịch Bên cạnh đó, yêu cầu đề xuất với ban quản lý nên có trách nhiệm với mơi trƣờng Họ cần trích phần lợi nhuận để sử dụng cho việc thuê lao động dọn dẹp bảo vệ môi trƣờng nhƣ khu vực gần suối rừng - nơi có nhiều rác thải, quan trọng phải đầu tƣ trang thiết bị giảm thiểu lƣợng khói bụi thải môi trƣờng Cần phải thực nghiêm chỉnh Quy chế bảo vệ môi trƣờng ngành du lịch đƣợc Bộ Tài nguyên - Môi trƣờng ban hành tháng 7/2003 điều 15,16 chƣơng II “Tài nguyên Du lịch” Luật du lịch Việt Nam Lồng ghép hoạt động tuyên truyền nhiều hình thức với nội dung cụ thể thiết thực, dễ hiểu, thể nội dung bảo vệ tài nguyên môi trƣờng du lịch nhằm nâng cao trách nhiệm đối tƣợng tham gia hoạt động du lịch, coi việc gìn giữ tài nguyên để phát triển du lịch tài sản sinh lời ngƣời dân khu vực khơng trƣớc mắt mà cịn cho giai đoạn lâu dài Để đảm bảo lợi ích lâu dài cho cộng đồng dân cƣ việc áp dụng đan xen, lồng ghép giải pháp nhƣ biện pháp ngành du lịch với 82 cấp ngành vơ quan trọng, việc gìn giữ mơi trƣờng tài nguyên có ý nghĩa thiết thực đối tƣợng kinh doanh du lịch cộng đồng dân cƣ coi nhiệm vụ Tiểu kết chƣơng Trong chƣơng III khóa luận, đƣợc khó khăn thuận lợi tỉnh Phú Thọ hƣớng đến phát triển du lịch Cùng với thực trạng khai thác giá trị văn hóa ngƣời Dao Đỏ nay, có phần bị mai nhƣng ngƣời Dao Đỏ nói riêng hỗ trợ giúp đỡ ngành có liên quan tỉnh Phú Thọ cố gắng ngày để trì bảo tồn văn hóa mang đậm sắc ngƣời Dao Đỏ xây dựng nên nét văn hóa du lịch đặc trƣng tỉnh Phú Thọ Với giá trị văn hóa, lịch sử, tâm linh có ý nghĩa vơ to lớn dân tộc Dao Đỏ, huyện Yên Lập điểm đến hấp dẫn thu hút đông đảo du khách thập phƣơng Để khai thác tốt tiềm du lịch cần phải có kết hợp chặt chẽ cấp quyền nhân dân địa phƣơng Đặc biệt, cần quan tâm đến biện pháp trùng tu, giữ gìn phát huy lễ hội truyền thống, thƣờng xuyên kiểm tra sở vật chất, kĩ thuật hạ tầng phục vụ du khách 83 KẾT LUẬN Du lịch ngành kinh tế phát triển mạnh mẽ nƣớc ta, năm gần Các giá trị tài nguyên du lịch ngày đƣợc tận dụng, khai thác cách triệt để phục vụ cho ngành công nghiệp khơng khói ngành ngày có đóng góp lớn cho kinh tế nƣớc nhà Và tỉnh Phú Thọ địa phƣơng trọng nhƣ đầu tƣ nhiều lĩnh vực Ngày nay, ngƣời ta biết đến Phú Thọ điểm du lịch tự nhiên tiếng nhƣ, Suối khoáng nóng Thanh Thủy, Đồi chè Long Cốc, Bản Cỏi…và di tích lịch sử, văn hóa có giá trị không phần hấp dẫn nhƣ Bảo tàng Hùng Vƣơng, Đền Hùng, Đền Mẫu… nhiều khu resort sang trọng tiếp tục đƣợc xây dựng Tỉnh Phú Thọ đơn vị hành có điều kiện tự nhiên thuận lợi, có lịch sử nhƣ văn hóa lâu đời đặc biệt có nguồn tài nguyên du lịch to lớn du lịch tự nhiên du lịch nhân văn Huyện Yên Lập tỉnh Phú Thọ có cố gắng để khai thác phát huy mạnh mẽ tài nguyên du lịch Và nét độc đáo tài nguyên du lịch hấp dẫn địa bàn tỉnh Phú Thọ mà nơi có làng dân tộc Dao Đỏ với giá trị văn hóa đậm đà sắc văn hóa vật chất văn hóa tinh thần Sự có mặt ngƣời Dao Đỏ tạo nên nét riêng từ ăn uống, trang phục cƣ trú, lễ hội,…đang ngày thu hút đƣợc quan tâm, ý nhiều ngƣời Và nói nét riêng đặc trƣng tƣơng lai góp phần đáng kể vào việc phát triển du lịch tỉnh nhƣ làm cho tranh văn hóa tỉnh Phú Thọ thêm phần đặc sắc Tuy nhiên, nay, trƣớc “cơn lốc” sống đại đầy đủ tiện nghi, phong phú đời sống tinh thần “ăn liền” qua phƣơng tiện nghe nhìn điều kiện kinh tế, nhiều ngƣời Dao Đỏ dần giá trị đặc trƣng văn hóa dân tộc mà đặc biệt hệ 84 trẻ giá trị đứng trƣớc nguy phai mờ sắc dân tộc Đó thực trạng khơng tránh khỏi dân tộc Dao Đỏ nói riêng dân tộc thiểu số Việt Nam nói chung Để cứu vãn tình đó, năm gần đây, tỉnh Phú Thọ có cố gắng để bảo tồn, phát huy giá trị Tuy vậy, giải pháp thực chƣa đồng bộ, chƣa có kế hoạch cụ thể, rõ ràng nên hiệu mang lại cơng tác thật chƣa cao Chính vậy, tỉnh Phú Thọ cần có giải pháp tích cực, khả thi để bảo tồn, phát huy nét văn hóa có giá trị lớn lao Riêng với ngành du lịch, cần có đầu tƣ thích đáng có giải pháp phù hợp để khai thác triệt để giá trị văn hóa độc đáo Đó việc làm thiết thực nhằm bảo tồn, phát huy di sản văn hóa dân tộc Dao Đỏ, nâng cao chất lƣợng sống họ, đồng thời đƣa kinh tế tỉnh ngày phát triển lên Tuy đề tài chƣa đầy đủ cịn nhiều thiếu sót, song em hi vọng với cố gắng nhƣ nổ lực thân trình nghiên cứu vấn đề văn hóa hóa dân tộc Dao Đỏ phục vụ du lịch tỉnh Phú Thọ góp nhỏ việc giữ gìn phát huy giá trị truyền thống dân tộc Dao Đỏ nhƣ góp thêm phần nhỏ tƣ liệu tỉnh nhƣ văn hóa dân tộc Dao Đỏ huyện Yên Lập Và tƣơng lai không xa tên “dân tộc Dao Đỏ” hình ảnh, tên quen thuộc khách mà nƣớc, chí khách du lịch quốc tế nhắc đến vùng Đất Tổ 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO Ban đầu cuối Văn hóa, Người đưa tin UNESCO, số 10 - 1994 Nông Quốc Chấn (2003), Trang Phục cổ truyền người Dao Việt Nam, Nxb Văn hóa dân tộc, Hà Nội GS Phan Hữu Dật, Một số vấn đề dân tộc học Việt Nam, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội, Sì Thị Diệp, Trang phục truyền thống người Dao Đỏ xã Phù Lưu huyện Hàm yên tỉnh Tuyên Quang Nguyễn Đăng Duy (2004),Tổng quan văn hóa truyền thống dân tộc Việt Nam, Nhận diện văn hóa dân tộc thiểu số Việt Nam Bế Viết Đằng - Nguyễn Khải Tụng - Nông Trung - Nguyễn Nam Tiến (1970), Người dao Việt Nam, Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội GS.TS Dƣơng Phú Hiệp (chủ biên), Cơ sở lý luận phương pháp nghiên cứu văn hóa người Việt Nam, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội Diệp Đình Hoa (2002), Người Dao Trung Quốc, NXB Khoa học xã hội, Hà Nội PGS.TS Nguyễn Văn Lộc (Chủ biên) (2014), Trần Trí Dõi - Phạm Hồng Quang - Bùi Quang Thanh - Mông Kí Slay, Nghiên cứu bảo tồn phát triển ngơn ngữ, văn hóa số dân tộc thiểu số miền Bắc, NXB Thái Ngun 10 Hồ Chí Minh tồn tập (1995), Nxb Chính trị Quốc gia Hà Nội 11 Đỗ Hoài Nam (2004), “Trung tâm Khoa học Xã hội Nhân văn Quốc gia 50 năm xây dựng phát triển”, Tạp chí Văn hố Dân gian, số 1, tr.312 12 GS.TS Hồng Nam(2011), Tổng quan văn hóa truyền thống dân tộc Việt Nam, NXB Văn hóa dân tộc 13 Nguyễn Thế Nam(2009), Quá sơn bảng văn - Câu chuyện nguồn gốc người Dao,Thông báo Hán Nôm học, Viện nghiên cứu tơn giáo, Hà Nội 14 Hồng Phê (2003),Từ điển Tiếng Việt, NXB Đà Nẵng 86 15 T.S Trần Hữu Sơn, Sưu tầm kiểm kê kho sách cổ người Dao 16 PGS, TS Trần Đức Thanh, Nhập môn khoa học du lịch, Nhà XB Đại học Quốc gia Hà Nội 17 GS.TSKH Trần Ngọc Thêm, Cơ sở Văn hóa Việt Nam, Nxb Giáo dục 18 Ngơ Đức Thịnh - Những giá trị văn hóa truyền thống Việt Nam 19 Nguyễn Khắc Tụng, Nhà cửa dân tộc Trung du bắc Bộ Việt Nam 20 Trần Quốc Vƣợng (2005), Cơ sở văn hóa Việt nam, NXB Giáo Dục 21 Luật Du lịch Việt Nam (2006), Nxb Chính trị Quốc Gia 22 Viện Dân tộc học (1978), Các dân tộc người Việt Nam ( tỉnh phía Bắc), Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội 87 PHỤ LỤC Món ăn truyền thống ngƣời Dao Đỏ (nguồn: Du lịch làng văn hóa) Trang phục lễ hội ngƣời Dao Đỏ (nguồn: Báo ảnh dân tộc miền núi) 88 Lễ cấp sắc ngƣời Dao Đỏ (nguồn: http://baophutho.vn) Lễ Hội Vật Chày (nguồn: Phutho.vn) 89 Bánh Chƣng Đen (nguồn: https://truyenhinhdulich.vn) Tranh thờ cúng dân tộc Dao Đỏ (nguồn: vanthekt.blogspt.com) 94 94 ... Thực đề tài ? ?Khai thác giá trị văn hóa độc đáo ngƣời Dao Đỏ Yên Lập vào hoạt động du lịch? ?? em hƣớng đến mục đích sau: Trên sở nghiên cứu giá trị văn hóa độc đáo ngƣời Dao Đỏ huyện Yên lập tỉnh Phú... XÃ HỘI VÀ VĂN HÓA DU LỊCH NGHIÊM THỊ NGỌC ÁNH KHAI THÁC GIÁ TRỊ VĂN HOÁ ĐỘC ĐÁO CỦA NGƢỜI DAO ĐỎ Ở YÊN LẬP VÀO HOẠT ĐỘNG DU LỊCH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH: HƢỚNG DẪN VIÊN DU LỊCH NGƢỜI... thấy đƣợc giá trị văn hóa độc đáo ngƣời Dao Đỏ, khai thác giá trị văn hóa độc đáo để phục vụ du lịch Từ đó, đề giải pháp để khắc phục hạn chế, bất cập, phát huy tiểm tài nguyên du lịch văn hóa CHƢƠNG