TRƯ Ờ NG ĐẠ I HỌ C HÙNG VƯ Ơ NG KHOA NÔNG - LÂM - NGƯ - - NGUYỄ N THANH TÂM KHOÁ LUẬ N TỐ T NGHIỆ P Đ ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH SẢ N CỦ A GÀ BỐ MẸ GIỐ NG LOHMANN NUÔI TẠ I CÔNG TY JAPFA COMFEED VIỆ T NAM PHÚ THỌ - 2012 MỤ C LỤ C PHẦ N MỞ ĐẦ U 1.1 Đặ t vấ n đề 1.2 Mụ c đích củ a đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa họ c thự c tiễ n 1.3.1 Ý nghĩa khoa họ c 1.3.2 Ý nghĩa thự c tiễ n TỔ NG QUAN CÁC VẤ N ĐỀ NGHIÊN CỨ U 2.1 Sinh lý sinh sả n gia cầ m 2.1.1 Cơ quan sinh dụ c 2.1.2 Cơ quan sinh dụ c đự c 10 2.2 Mộ t số đặ c điể m khả sinh sả n củ a gia cầ m yế u tố ả nh hư ng 12 2.2.1 Tuổ i thành thụ c tính 12 2.2.2 Khả thụ tinh tỷ lệ ấ p nở 12 2.2.2.1 Khả thụ tinh 12 2.2.2.2 Tỷ lệ ấ p nở 13 2.2.3 Khả sả n xuấ t trứ ng yế u tố ả nh hư ng 13 2.2.3.1 Khả sả n xuấ t trứ ng 13 2.2.3.2 Các yế u tố ả nh hư ng 15 2.3 Cơ sở sinh họ c củ a ấ p trứ ng 16 2.3.1 Sự phát triể n củ a phôi thờ i gian ấ p 16 2.3.2 Ả nh hư ng củ a yế u tố máy ấ p tớ i phát triể n củ a phôi 18 (Nguồ n: Parent Stock Performance Objectives (2007)[26]) 25 2.5 Tình hình nghiên u nư c 25 2.5.1 Tình hình nghiên u nư c 25 2.5.2 Tình hình nghiên u ngồi nư c 27 PHẦ N 29 ĐỐ I TƯ Ợ NG, NỘ I DUNG VÀ PHƯ Ơ NG PHÁP NGHIÊN CỨ U 29 3.1 Đố i tư ợ ng nghiên u 29 3.2 Đị a điể m thờ i gian nghiên u 29 3.3 Nộ i dung phư ng pháp nghiên u 29 3.3.1 Nộ i dung nghiên u 29 3.3.2 Phư ng pháp nghiên u 29 3.3.2.1 Bố trí thí nghiệ m 29 Thí nghiệ m tiế n hành đàn gà bố mẹ Lohmann meat, từ tuầ n tuổ i 25 đế n 40, đư ợ c lặ p lạ i lầ n, kế t thí nghiệ m trung bình củ a lầ n ni nhắ c lạ i 29 3.3.2.2 Phư ng pháp theo dõi tiêu 34 3.3.2.3 Phư ng pháp xử lý số liệ u 36 PHẦ N 37 KẾ T QUẢ VÀ THẢ O LUẬ N 37 4.1 Khố i lư ợ ng thể củ a đàn gà bố mẹ Lohmann meat thí nghiệ m 37 4.2 Tuổ i thành thụ c sinh dụ c củ a đàn gà bố mẹ Lohmann meat thí nghiệ m 38 4.3 Tỷ lệ đẻ , suấ t trứ ng tỷ lệ trứ ng giố ng qua tuầ n tuổ i củ a đàn gà bố mẹ Lohmann meat thí nghiệ m 40 4.4 Hiệ u sử dụ ng thứ c ăn giai đoạ n sinh sả n củ a đàn gà bố mẹ Lohmann meat thí nghiệ m 44 4.5 Khố i lư ợ ng trứ ng qua tuầ n tuổ i củ a gà bố mẹ Lohmann meat thí nghiệ m 46 4.6 Mộ t số tiêu chấ t lư ợ ng trứ ng củ a gà bố mẹ Lohmann meat thí nghiệ m 48 PHẦ N V 56 KẾ T LUẬ N VÀ ĐỀ NGHỊ 56 5.1 Kế t luậ n 56 5.2 Đề nghị 57 PHẦ N MỞ ĐẦ U 1.1 Đặ t vấ n đề Trên giớ i nói chung Việ t Nam nói riêng, ngành chăn nuôi gia cầ m hiệ n phát triể n mạ nh, ngày có vị trí quan trọ ng việ c cung cấ p thự c phẩ m cho ngư i Ngành chăn nuôi gia cầ m đứ ng thứ hai tổ ng giá trị sả n xuấ t củ a ngành chăn nuôi nư c ta, chăn nuôi gà chiế m 72-73% tổ ng đàn gia cầ m hàng năm Trong tổ ng sả n lư ợ ng tiêu thụ thị t hàng năm, thị t gà đư ợ c sử dụ ng tớ i 20% -30%, nư c phát triể n 30% hoặ c cao hơ n Hơ n nữ a, trình hộ i nhậ p, tiế p cậ n vớ i nhữ ng thành tự u khoa họ c công nghệ mớ i chuyể n dị ch cấ u theo hư ng mở rộ ng quy mô, gia tăng số lư ợ ng đàn gia cầ m, chăn ni gà có tố c độ phát triể n nhanh số lư ợ ng chấ t lư ợ ng Đàn gia cầ m nư c ta đế n năm 2000 196 triệ u con, có 147 triệ u gà, 70% gà vư n giố ng nộ i mộ t số giố ng ngoạ i nhậ p nộ i, gà công nghiệ p khoả ng 25-30% tổ ng đàn (Lê Hồ ng Mậ n, 2002)[12] Tổ ng đàn gia cầ m nư c ta năm 2008 253,51 triệ u con, sả n lư ợ ng trứ ng 4,94 tỷ Tính đế n ngày 01 tháng 04 năm 2010, tổ ng đàn gia cầ m nư c ta 277,437 triệ u con, tăng 8,11% so vớ i kỳ năm 2009 Trong gà 200,832 triệ u con, tăng 8,4%; số lư ợ ng thị t gia cầ m hơ i giế t bán 330738,2 tấ n, tăng 16,95% Tuy nhiên, tổ ng đàn gia cầ m vẫ n chủ yế u nhữ ng giố ng đị a phư ng nuôi nông hộ Nhữ ng giố ng đị a phư ng có chấ t lư ợ ng thị t thơ m ngon đáp ứ ng đự ợ c thị hiế u củ a ngư i tiêu dùng ng suấ t không cao; hiệ u kinh tế chư a cao Ngư ợ c lạ i, đa số nhữ ng giố ng gia cầ m nuôi theo phư ng thứ c công nghiệ p đạ t suấ t cao ng chấ t lư ợ ng thị t không đáp ứ ng đư ợ c thị hiế u củ a ngư i tiêu dùng nư c Chính vậ y, vấ n đề đặ t việ c lự a chọ n giố ng phù hợ p vớ i điề u kiệ n Việ t Nam, cho sả n phẩ m giố ng thư ng phẩ m có chấ t lư ợ ng tố t, thành tích sả n suấ t cao Đi theo hư ng này, nhữ ng năm gầ n đây, nư c ta đư a nhiề u giố ng gà chuyên thị t mớ i vào nuôi USA-300MPK, AA, Cobb, BE, Rohode Island, Lohmann meat… vớ i mụ c đích nâng cao hiệ u chăn ni, góp phầ n chuyể n dị ch cấ u nông nghiệ p, tạ o sả n phẩ m hàng hóa vớ i chấ t lư ợ ng tố t, giá thành hợ p lý nhằ m đáp ứ ng nhu cầ u thự c phẩ m ngày tăng củ a ngư i tiêu dùng Đặ c biệ t số nhữ ng giố ng có giố ng gà Lohmann meat nguồ n gố c từ Đứ c đư ợ c nhậ p nộ i năm 1995 đư ợ c nuôi vớ i quy mô lớ n tạ i Công ty Cổ phầ n Japfa Comfeed Việ t Nam Nhằ m đánh giá khả sinh sả n sớ m khẳ ng đị nh kế t chăn nuôi đáp ứ ng nhu cầ u giố ng củ a giố ng gà này, tiế n hành nghiên u đề tài: “Đánh giá khả sinh sả n củ a gà bố mẹ giố ng Lohmann nuôi tạ i công ty Japfa Comfeed Việ t Nam” 1.2 Mụ c đích củ a đề tài Xác đị nh đư ợ c khả sinh sả n củ a đàn gà bố mẹ giố ng Lohmann meat điề u kiệ n chăn nuôi củ a công ty Japfa Comfeed Việ t Nam 1.3 Ý nghĩa khoa họ c thự c tiễ n 1.3.1 Ý nghĩa khoa họ c Kế t nghiên u góp phầ n hồn thiệ n thêm quy trình chăm sóc sả n xuấ t gà giố ng, sở khoa họ c phụ c vụ cho việ c nghiên u tiế p theo 1.3.2 Ý nghĩa thự c tiễ n Giúp cho ngư i chăn ni có lự a chọ n giố ng gà nuôi phù hợ p, mang lạ i hiệ u kinh tế cao PHẦ N TỔ NG QUAN CÁC VẤ N ĐỀ NGHIÊN CỨ U 2.1 Sinh lý sinh sả n gia cầ m Sinh sả n mộ t trình phứ c tạ p lồi độ ng vậ t, phụ thuộ c vào c xác củ a q trình sinh hóa họ c vớ i tham gia củ a nhiề u quan thể Hiệ u sinh sả n mộ t tiêu quan trọ ng nhấ t chăn nuôi độ ng vậ t Lợ i nhuậ n thu đư ợ c chăn ni số lư ợ ng cá thể mộ t mẹ giố ng Sự phát triể n hay hủ y diệ t củ a loài phụ thuộ c vào khả tự bả o tồ n tăng số lư ợ ng củ a bả n thân lồi Thành cơng lớ n nhấ t việ c tự bả o tồ n phát triể n nòi giố ng củ a gia cầ m khả đẻ trứ ng ấ p trứ ng củ a chúng 2.1.1 Cơ quan sinh dụ c Buồ ng trứ ng Buồ ng trứ ng nơ i hình thành lịng đỏ Trong thờ i kì đầ u ấ p trứ ng, buồ ng trứ ng phả i trái hình thành phát triể n Từ ngày ấ p thứ – 7, buồ ng trứ ng trái phát triể n lớ n hơ n buồ ng trứ ng phả i Ở gia cầ m trư ng thành có buồ ng trứ ng ố ng dẫ n trứ ng trái phát triể n hoạ t độ ng c năng, buồ ng trứ ng phả i ố ng dẫ n trứ ng phả i không phát triể n Gia cầ m chư a đẻ , buồ ng trứ ng có hình bầ u dụ c bố n góc Buồ ng trứ ng nằ m thắ t lư ng củ a xoang bụ ng, phía trư c thậ n trái Buồ ng trứ ng củ a gà có khoả ng 586 – 3605 tế bào trứ ng giai đoạ n phát triể n khác Khố i lư ợ ng buồ ng trứ ng thay đổ i theo trạ ng thái c (tuổ i): gà ngày tuổ i 0,03g ; tháng tuổ i 0,31g ; tháng tuổ i 6,55g ; sau đẻ trứ ng đầ u tiên 38g Ố ng dẫ n trứ ng: ố ng dẫ n trứ ng gà đẻ dài 10-20cm, đư ng kính 0,30,8mm Trong đẻ trứ ng vớ i cư ng độ cao dài 40-60cm, đư ng kính 1,0cm.Theo đặ c điể m hình thái c sinh lí, ố ng dẫ n trứ ng chia thành phầ n: loa kèn, phầ n tiế t lòng trắ ng, phầ n eo, tử cung, âm đạ o Loa kèn phầ n đầ u tiên củ a ố ng dẫ n trứ ng, có hình van vớ i đư ng kính – 9cm nằ m xoang bụ ng, gầ n buồ ng trứ ng Thành củ a loa kèn tư ng đố i dày hình thành miệ ng loa môi Miệ ng loa đư ợ c nố i vớ i thành bụ ng bở i dây chằ ng , nhờ mà loa kèn chuyể n độ ng phía trư c hoặ c sau để ng trứ ng Sau đoạ n phình to củ a loa kèn đế n đoạ n co hẹ p hơ n dài – 4cm gọ i cổ loa kèn Phầ n tiế t lịng trắ ng có thành dày dài khoả ng 30 – 35cm, có khoả ng 15 – 25 nế p gấ p dọ c, cao 4,5mm, dày 2,5mm Ở phầ n có rấ t nhiề u tuyế n để tiế t lòng trắ ng Ở phầ n cuố i hơ i hẹ p lạ i, phân cách vớ i phầ n eo khơng có tuyế n Phầ n eo có đư ng kính nhỏ dài 8cm, khơng có tuyế n, có vòng dày Giữ a phầ n eo tử cung khơng có ranh giớ i rõ ràng Tử cung có hình bao túi, dài – 9cm Thành tử cung có nhiề u bao dọ c vòng dày Màng nhầ y tử cung tạ o thành nế p gấ p, trứ ng đế n tử cung rộ ng Giữ a tử cung âm đạ o có mộ t vòng thắ t Âm đạ o hơ i co hẹ p lạ i, vịng củ a rấ t phát triể n Phía âm đạ o có nế p gấ p nhữ ng gờ thấ p, nhỏ bở i màng nhầ y Phầ n âm đạ o tham gia hồn nh hình thành trứ ng thơng vào lỗ huyệ t Sự hình thành trứ ng ố ng dẫ n trứ ng Tế bào trứ ng tách khỏ i buồ ng trứ ng có ng hình cầ u màu vàng, chuyể n vào túi lòng đỏ hoặ c trự c tiế p vào loa kèn Nhờ co bóp củ a bụ ng hoặ c thắ t lư ng, loa kèn bao lấ y tế bào trứ ng (lòng đỏ ) Lòng đỏ dừ ng lạ i loa kèn khoả ng 20 phút Khi lòng đỏ dầ n xuố ng phầ n dư i củ a loa kèn bề mặ t có gắ n dây chằ ng lịng đỏ ng chư a hồn nh Dây chằ ng lịng đỏ đư ợ c hồn nh dầ n, đế n tậ n tử cung mớ i kế t thúc Sau lịng đỏ chuyể n tiế p tớ i phầ n tiế t lòng trắ ng Thờ i gian chừ ng 2,5 – Tố c độ chuyể n khoả ng – 2,3mm/phút Do chuyể n độ ng củ a lòng đỏ theo chiề u quay xoắ n ố ng dẫ n trứ ng nên dây chằ ng lịng đỏ có ng xoắ n rấ t lạ Đồ ng thờ i hình thành mạ ng lư i khoang mạ ng nhệ n bằ ng sợ i dây rấ t mả nh, nhỏ , dị ch lòng trắ ng đư ợ c a đầ y giữ a khung dây Như vậ y phía ngồi lịng đỏ đư ợ c bao phủ bở i mộ t lớ p lòng trắ ng đặ c (gọ i lớ p lòng trắ ng đặ c) có tác dụ ng cố đị nh hình ng củ a lòng đỏ Phầ n tiế t lòng trắ ng củ a ố ng dẫ n trứ ng tham gia bắ t đầ u hình thành lớ p lịng trắ ng lỗng Lớ p đế n phầ n eo hồn nh bả n Lớ p ngồi lịng trắ ng lỗng bắ t đầ u hình thành từ phầ n tiế t lòng trắ ng củ a ố ng dẫ n trứ ng, ng đế n phầ n eo mớ i đầ y đủ Trứ ng chuyể n từ phầ n tiế t lòng trắ ng xuố ng phầ n eo vớ i tố c độ quay chuyể n chậ m hơ n (1,4mm/phút) Ở phầ n eo tiế t dị ch ng keo có tác dụ ng tạ o thành nhữ ng sợ i keo rấ t nhỏ gắ n chặ t phầ n vớ i Trứ ng di chuyể n qua phầ n tiế t lịng trắ ng có 40% – 60% lịng trắ ng đư ợ c hình thành Trong trình vậ n chuyể n quay sợ i keo xoắ n lạ i dầ n tạ o thành dây chằ ng lòng đỏ Ở phầ n eo tiế t lòng trắ ng ng hạ t kiể u keratin Các hạ t thấ m nư c, phồ ng lên, loãng tham gia bề mặ t củ a lòng trắ ng để tạ o thành màng dư i vỏ ng gồ m sợ i rấ t nhỏ Sau trứ ng dừ ng lạ i phầ n eo, tích tụ chấ t tiế t để tạ o thành màng dư i vỏ ng Khi trứ ng lạ i bắ t đầ u chuyể n độ ng tuyế n hịa lỗng dị ch tiế t tạ o thành màng dư i vỏ ng Màng dư i vỏ ng khác màng dư i vỏ ng gồ m sợ i lịng trắ ng to hơ n Trong hình thành màng dư i vỏ ng phầ n eo xả y đồ ng thờ i trình tích lũy lớ p ngồi lịng trắ ng lỗng Lớ p ngồi lịng trắ ng lỗng bắ t đầ u tích lũy từ phầ n tiế t lịng trắ ng củ a ố ng dẫ n trứ ng Trứ ng qua phầ n eo mấ t chừ ng 70 phút Ở phầ n tử cung, tuyế n tiế t dị ch tiế t a nhiề u nư c chấ t khoáng Nhờ độ thẩ m thấ u cao củ a màng dư i vỏ ng nên nư c muố i khoáng ngấ m vào trứ ng làm cho lịng trứ ng lỗng ra, màng dãn căng Phía ngồi màng dư i vỏ ng bắ t đầ u tích lũy ng Mớ i đầ u lắ ng đọ ng củ a nhữ ng hạ t rấ t nhỏ bề mặ t củ a màng dư i vỏ ng, sau tăng lên q trình hấ p thu muố i canxi Muố i canxi lắ ng đọ ng đư ợ c hòa lẫ n vớ i mộ t số lịng trắ ng tạ o nên nhữ ng núm gai rấ t vữ ng Nhữ ng núm gai vỏ gắ n chặ t vớ i ng giữ a chũng có khoả ng trố ng lỗ – lỗ khí củ a vỏ trứ ng, có tác dụ ng q trình trao đổ i khí Trên bề mặ t lớ p vỏ ng có a protein ng keo tiế t từ tuyế n phầ n đầ u tử cung Giữ a sợ i keo hình thành a muố i canxi Như vậ y lớ p thứ củ a vỏ ng đư ợ c hình thành, lớ p chiế m 2/3 bề dày củ a vỏ ng Nhờ sợ i khung củ a lớ p thứ nên khe lỗ khí vẫ n đư ợ c thơng Mậ t độ lỗ khí phân bố khơng đề u, đầ u to nhiề u hơ n đầ u nhỏ Trứ ng qua tử cung mấ t 19 – 20 Ở phầ n này, mỗ i vỏ trứ ng hình thành phả i mấ t 5g cacbonat canxi (CaCO3) Các mô tử cung không a canxi dự trữ , vậ y tồn canxi huy độ ng từ máu nên máu gà đẻ , lư ợ ng canxi nhiề u hơ n gà không đẻ tớ i – lầ n.Trong trình hình thành vỏ ng, tích máu tử cung tăng lên Canxi máu ng ion dễ hịa tan (bicacbonat canxi) Có nhiề u men ả nh hư ng tớ i tích tụ muố i canxi vỏ ng Sau hình thành vỏ ng, sắ c tố có ng vân vòng ngấ m vào vỏ tạ o thành màu xác đị nh theo giố ng, loài Màu vỏ trứ ng rấ t khác nhau, nói chung vỏ trứ ng gia cầ m có màu trắ ng hồ ng, nâu phớ t (nhạ t), xám Chủ yế u sắ c tố đư ợ c cung cấ p từ máu tớ i tuyế n tử cung hòa lẫ n vớ i dị ch tiế t củ a tuyế n Ở tử cung tiế n hành tạ o thành mộ t lớ p màng vỏ ng tế bào biể u mô tử cung tiế t Thành phầ n hóa họ c củ a gầ n giố ng vớ i màng dư i vỏ ng Màng vỏ ng củ a gà không màu, rấ t mỏ ng sáng ánh Trứ ng qua âm đạ o rấ t nhanh ngồi q trình vậ n chuyể n trình ấ p Ở tuầ n đầ u, gà mớ i đẻ , độ dày vỏ trứ ng đạ t tiêu chuẩ n ng vẫ n thấ p hơ n so vớ i tuầ n tiế p theo, đạ t 0,32mm Ở tuầ n 30, 31 gà đẻ đỉ nh cao ng đư ợ c bổ sung thêm Ca (bộ t đá) nên độ dày vỏ vẫ n trì đư ợ c giá trị 0,34mm Trong giai đoạ n đánh giá, trung bình độ dày vỏ trứ ng củ a đàn gà Lohmann meat bố mẹ 0,33mm So sánh vớ i kế t củ a Bùi Hữ u Đoàn (2010)[7] độ dày vỏ trứ ng gà Ai Cậ p lai củ a tuầ n 38 0,34mm 0,33mm kế t củ a trứ ng gà Lohmann meat tư ng đư ng (0.34mm) Trứ ng gà Mía tuầ n tuổ i 38 có độ dày vỏ trung bình 0,36mm (Trị nh Xuân Cư cs, 2001)[2] Trứ ng gà Lư ng phư ợ ng hoa 38 tuầ n tuổ i có độ dày vỏ 0,35 mm (Nguyễ n Huy Đạ t cs, 2001)[5] Nhìn chung tiêu chấ t lư ợ ng trứ ng củ a đàn gà theo dõi phù hợ p vớ i yêu cầ u củ a trứ ng ấ p, kế t trứ ng gà đẻ đư ợ c thu nhặ t liên tụ c nhiề u lầ n /ngày, hệ thố ng chuồ ng trạ i đả m bả o vệ sinh sạ ch , tổ đẻ đư ợ c bố trí đầ y đủ khoa họ c nên giả m tố i đa gà đẻ trứ ng nề n chuồ ng Hơ n nữ a gà đư ợ c cho ăn khẩ u phầ n đầ y đủ cân đố i chấ t dinh dư ỡ ng, có biệ n pháp chiế u sáng phù hợ p để trì sả n lư ợ ng nâng cao chấ t lư ợ ng trứ ng 4.7 Kế t ấ p nở củ a đàn gà bố mẹ Lohmann meat thí nghiệ m Kế t ấ p nở tiêu tổ ng hợ p quan trọ ng nhấ t để đánh giá sứ c sinh sả n số gia cầ m hay số gia cầ m loạ i I sinh từ gia cầ m mái năm Tỷ lệ trứ ng có phơi (tỷ lệ thụ tinh) tỷ lệ ấ p nở đề u có hệ số di truyề n thấ p (h2 = 0,1 – 0,2), tỷ lệ thụ tinh ấ p nở phụ thuộ c nhiề u vào điề u kiệ n ngoạ i nh Tuy nhiên giố ng khác có tỷ lệ thụ tinh tỷ lệ ấ p nở khác Kế t theo dõi khả ấ p nở củ a đàn Lohmann meat đư ợ c chúng tơi trình bày bả ng 4.7 Bả ng 4.7 Tỷ lệ trứ ng có phơi, tỷ lệ ấ p nở tỷ lệ gà loạ i I (%) Chỉ tiêu Giai đoạ n (tuầ n tuổ i) Tỷ lệ trứ ng có phơi/ trứ ng ấ p Tỷ lệ trứ ng nở Tỷ lệ gà loạ i I So vớ i trứ ng đem ấ p So vớ i trứ ng có phơi So vớ i tổ ng số gà nở So vớ i trứ ng đem ấ p 26 75,67 70,08 92,62 96,17 67,41 27 80,86 76,07 94,08 97,90 74,49 28 90,63 87,30 96,32 97,73 85,32 29 92,41 88,21 95,46 98,41 86,81 30 93,35 80,74 86,49 98,54 79,57 31 93,43 89,02 95,27 98,46 87,64 32 95,11 89,03 93,60 98,32 87,53 33 95,40 88,66 92,93 98,27 87,13 34 94,44 88,98 94,22 98,38 87,54 35 95,20 88,77 93,24 98,16 87,14 36 94,61 89,22 94,30 98,14 87,56 37 94,43 89,60 94,89 98,08 87,88 38 93,78 88,85 94,74 97,95 87,03 39 93,76 88,84 94,75 98,03 87,09 40 93,70 89,06 95,04 98,14 87,40 ấ ở ổ ầ ấ ổ Đồ thị 4.3 Kế t ấ p nở củ a đàn gà bố mẹ Lohmann meat Bả ng 4.7 cho thấ y: tuầ n 26 27 hai tuầ n đầ u tiên chọ n trứ ng ấ p nên tỷ lệ trứ ng có phơi, tỷ lệ nở /trứ ng ấ p, tỷ lệ nở /trứ ng có phơi, tỷ lệ gà loạ i I/tổ ng số gà nở ra, tỷ lệ gà loạ i I/trứ ng ấ p thấ p Cụ thể , tuầ n 26 tỷ lệ trứ ng có phơi, tỷ lệ nở /trứ ng ấ p, tỷ lệ nở /trứ ng có phơi, tỷ lệ gà loạ i I/tổ ng số gà nở ra, tỷ lệ gà loạ i I/trứ ng ấ p lầ n lư ợ t 75,67% – 70,08% – 92,62% – 96,17% – 67,41% Các tỷ lệ tăng dầ n theo tỷ lệ đẻ củ a đàn gà Qua 15 tuầ n lấ y trứ ng ấ p (từ tuầ n 26 – tuầ n 40) chúng tơi theo dõi tỷ lệ trứ ng có phơi, tỷ lệ gà nở ra/trứ ng đem ấ p, tỷ lệ gà nở ra/trứ ng có phơi, tỷ lệ gà loạ i I/tổ ng số gà nở ra, tỷ lệ gà loạ i I/trứ ng ấ p củ a đàn gà sinh sả n Lohmann meat bố mẹ đạ t cao, trung bình lầ n lư ợ t 91,79% – 86,16% – 93.86% – 98,04% – 84,50 Riêng tuầ n 30, tỷ lệ nở /trứ ng ấ p, tỷ lệ nở /trứ ng có phơi tỷ lệ gà loạ i I/trứ ng ấ p tụ t xuố ng so vớ i tuầ n trư c sau nó, mặ c dù tuầ n gà đẻ đạ t đỉ nh cao Theo chúng tơi bở i lý gà đẻ đỉ nh cao vào giai đoạ n này, gà tranh đẻ , dẵ m lên trứ ng làm trứ ng bị dậ p, vỡ , bẩ n nhiề u, vệ sinh trứ ng ng trứ ng vẫ n bị bít lỗ khí nhiề u ả nh hư ng tớ i trình ấ p nở , kéo tỷ lệ có phơi tỷ lệ nở / trứ ng ấ p giả m xuố ng nhiề u Tuy nhiên, theo kế t bả ng 4.7 nhậ n thấ y tỷ lệ gà loạ i I đạ t cao TB 98,04% Điề u có nghĩa số gà loạ i I gầ n bằ ng số gà nở hay số gà loạ i thả i (yế u, dị tậ t ) rấ t Theo Phùng Đứ c Tiế n cs (2005)[19] cho biế t đàn gà Kabir bố mẹ tỷ lệ phơi, tỷ lệ gà nở , tỷ lệ gà loạ i I trung bình tư ng ứ ng 95,2% – 85,3% – 81,64% Kế t nghiên u củ a Trầ n Công Xuân cs (2002)[25] đàn gà Lư ng Phư ợ ng tỷ lệ 96,3% – 86,7% – 80,5% Như vậ y, tỷ lệ trứ ng có phơi tỷ lệ nở củ a đàn gà theo dõi thấ p hơ n gà Kabir gà Lư ng Phư ợ ng ng lạ i cao hơ n tỷ lệ gà loạ i I Theo kế t nghiên u củ a Đoàn Xuân Trúc cs (1998 - 1999)[22] giố ng gà hư ng thị t khác BE, AA, ISA-MPK tỷ lệ gà loạ i I/trứ ng ấ p lầ n lư ợ t là: 84,08% – 81,82% – 84,03% Kế t thấ p hơ n kế t theo dõi củ a Từ kế t cho thấ y, đàn gà Lohmann meat bố mẹ chúng tơi theo dõi có kế t ấ p nở tố t, tỷ lệ trứ ng có phôi thấ p hơ n nghiên u củ a mộ t số tác giả mộ t số giố ng khác ng tỷ lệ nở tỷ lệ gà loạ i I cao Điề u ng tỏ khâu chọ n trứ ng giố ng, bả o n kỹ thuậ t ấ p củ a trạ i tố t, mặ t khác ng tỏ chấ t lư ợ ng trứ ng giố ng tố t, giố ng gà chăm sóc nuôi dư ỡ ng tố t PHẦ N V KẾ T LUẬ N VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kế t luậ n Qua theo dõi thấ y khả sinh sả n củ a gà bố mẹ giố ng Lohmann meat tố t, tiêu sinh sả n đề u mứ c cao, cụ thể sau: - Khố i lư ợ ng thể củ a đàn gà bố mẹ 16 tuầ n theo dõi đạ t TB: mái 3453,5g trố ng 4176,5g Khố i lư ợ ng trố ng – mái tuầ n 25 3832,0g 2974,4g; tuầ n 40 4416,0g 3666,7g - Tuổ i thành thụ c sinh dụ c: Tuổ i đẻ trứ ng đầ u tiên 169 ngày Tỷ lệ đẻ đạ t 5% 25 tuầ n tuổ i, tỷ lệ đẻ đạ t 30% 26 tuầ n tuổ i, tỷ lệ đẻ đạ t 50% 27 tuầ n tuổ i đẻ đạ t đỉ nh cao 30 tuầ n tuổ i, ứ ng vớ i 210 ngày - Tỷ lệ đẻ trung bình đạ t 71,59%, suấ t trứ ng trung bình đạ t suấ t 4,99 /mái/tuầ n, tỷ lệ trứ ng giố ng trung bình 94,94% So vớ i giố ng gà bố mẹ khác kế t củ a cao - Hiệ u sử dụ ng thứ c ăn: giai đoạ n TTTĂ/10 trứ ng /10 trứ ng giố ng 3,09 kg 3,57 kg Vớ i tiêu tố n thứ c ăn mứ c trung bình vậ y hiệ u kinh tế cho ngư i chăn nuôi - Khố i lư ợ ng trứ ng tăng dầ n lên qua tuầ n tuổ i, thấ p nhấ t tuầ n 2549,7gam, đế n tuầ n 40 63,8gam Trung bình khố i lư ợ ng trứ ng củ a giai đoạ n đạ t 58,58gam, đạ t tiêu chuẩ n củ a trứ ng ấ p - Các tiêu chấ t lư ợ ng trứ ng đề u cao đạ t tiêu chuẩ n trứ ng ấ p: số hình thái trứ ng 1,33; số lòng đỏ từ 0,45 – 0,47; số lòng trắ ng từ 0,06-0,10; n vị Haugh từ 82,4 – 84,9, trung bình 84,06; độ dày vỏ trứ ng đạ t yêu cầ u củ a trứ ng ấ p, TB 0,33mm - Đàn gà Lohmann chúng tơi theo dõi có kế t ấ p nở cao: tỷ lệ trứ ng có phơi trung bình 91,79%; tỷ lệ nở /trứ ng ấ p /trứ ng có phơi tư ng ứ ng 86,16% 93,86%; tỷ lệ gà loạ i I/trứ ng ấ p /tổ ng số gà nở trung bình lầ n lư ợ t 84,50% 98,04% 5.2 Đề nghị Tiế p tụ c theo dõi nhiề u đàn bố mẹ khác nhiề u đị a điể m khác để có đư ợ c kế t chung nhấ t khả sinh sả n củ a giố ng gà Lohmann meat bố mẹ nuôi nư c ta TÀI LIỆ U THAM KHẢ O I.TÀI LIỆ U TIẾ NG VIỆ T Trầ n Thị Hoài Anh (2004), Đánh giá khả sả n xuấ t củ a mộ t số giố ng gà lông màu nuôi nông hộ tạ i huyệ n Yên Phong - Bắ c Ninh, Luậ n văn thạ c sỹ Nông nghiệ p, Hà Nộ i Trị nh Xuân Cư , Lư ng Thị Hồ ng, Hồ Lam Sơ n (2001), Nghiên u khả sinh trư ng sinh sả n củ a gà Mía Trị nh Xuân Cư , Hồ Lam Sơ n, Phạ m Thị Nga Lư ng Thị Hồ ng, Thông tin khoa họ c kỹ thuậ t chăn nuôi, số 5- 2003 Nguyễ n Huy Đạ t, Trầ n Long, Vũ Đài, Nguyễ n Thanh Sơ n, Lư u Thị Xuân, Nguyễ n Thành Đồ ng, Nguyễ n Thị San (1996), “Nghiên u xác đị nh tính sả n suấ t củ a gà giố ng trứ ng Goldline”, Tuyể n tậ p cơng trình nghiên u khoa họ c kỹ thuậ t gia cầ m, 1986-1996, Liên hiệ p xí nghiệ p gia cầ m Việ t Nam, Nxb Nông nghiệ p, 1996, tr.73-76 Nguyễ n Huy Đạ t, Nguyễ n Thành Đồ ng, Lê Thanh Ân, Hồ Xuân Tùng Phạ m Bích Hư ng (2001), “Nghiên u đặ c điể m sinh họ c tính sả n xuấ t củ a giố ng gà màu Lư ng Phư ợ ng hoa nuôi Tạ i trạ i thự c nghiệ m Liên Ninh ”, Báo cáo khoa họ c chăn nuôi-thú y, tr.63-75 Bùi Hữ u Đoàn (2009), Trứ ng ấ p trứ ng gia cầ m Bùi hữ u Đoàn (2010), “Đánh giá khả sả n xuấ t trứ ng củ a gà F1 (Leghorn x Ai Cậ p)”, Tạ p chí chăn nuôi số 6/2010, tr.21 Nguyễ n Duy Hoan (2008), “Đánh giá khả sinh trư ng, phát dụ c củ a gà hậ u bị Grimaud nhậ p từ Pháp”, Tạ p chí chăn ni số 12/tậ p 2, tr.12 Nguyễ n Duy Hoan, Trầ n Thanh Vân (1998), Giáo trình chăn ni gia cầ m, NXB Nông nghiệ p Hà Nộ i 10 Nguyễ n Mạ nh Hùng, Hoàng Thanh, Nguyễ n Thị Mạ i, Bùi Hữ u Đồn (1994), Chăn ni gia cầ m, NXB Nông nghiệ p, Hà Nộ i 11 Nguyễ n Quý Khiêm, Nguyễ n Đăng Vang cs (1996), Nghiên u mộ t số yế u tố ả nh hư ng đế n kế t ấ p nở trứ ng gà Tam Hoàng tạ i trung tâm nghiên u gia cầ m Thụ y Phư ng, Luậ n án tiế n sỹ Khoa họ c nông nghiệ p, Việ n KHKT Nông nghiệ p Việ t Nam 12 Lê Hồ ng Mậ n (2002), Hỏ i đáp chăn nuôi gà, NXB Nông nghiệ p Hà Nộ i, tr.3 13 Lê Hồ ng Mậ n, Nguyễ n Huy Đạ t, Vũ Đài, Trầ n Long, Nguyễ n Thanh Sơ n, Lư u Thị Xuân (1996), Chọ n lọ c đị nh hư ng theo sả n lư ợ ng trứ ng củ a hai dòng BV X BVY củ a giố ng gà trứ ng Leghorn trắ ng NXB Nông Nghiệ p 14 Trầ n Đình Miên, Nguyễ n Văn Thiệ n (1995), Chọ n giố ng nhân giố ng vậ t nuôi, NXB Nông nghiệ p, Hà Nộ i 15 Trầ n Kim Nhàn, Phạ m Công Thiế u, Vũ Ngọ c Sơ n, Hồng Văn Tiệ u, Diêm Cơng Tuyên, Nguyễ n Thị Thúy Nguyễ n Thị Hồ ng (2010), “Nghiên u khả sả n xuấ t củ a tổ hợ p lai giữ a gà VCN-G15 vớ i gà Ai Cậ p”, Tạ p chí khoa họ c công nghệ chăn nuôi số 26/2010, tr.30 16 Nguyễ n Đình Thái (2007-2009), Nghiên u khả sả n xuấ t củ a giố ng gà Ai Cậ p ni tạ i Bình Đị nh 17 Nguyễ n Trọ ng Thiệ n, Phùng Đứ c Tiế n, Nguyễ n Quý Khiêm, Đỗ Thị Sợ i, Lê Thị Thu Hiề n, Nguyễ n Thị Mư i (2010), “Khả sả n xuấ t củ a gà ông bà Hubbard Redbro nhậ p nộ i lai củ a chúng”, Tạ p chí khoa họ c công nghệ chăn nuôi số 24/2010, tr.4-5 18 Nguyễ n Văn Thiệ n, Nguyễ n Duy Hoan, Nguyễ n Khách Quắ c (2002), Phư ng pháp thố ng kê sinh vậ t họ c, NXB Nông nghiệ p Hà Nộ i 19 Phùng Đứ c Tiế n, Nguyễ n Quý Khiêm, Hoàng Văn Lộ c (2005), “Nghiên u khả sả n xuấ t củ a tổ hợ p lai giữ a gà Sasso X44, gà SA31L, gà Kabir gà LV”, Báo cáo khoa họ c, phầ n Nghiên u giố ng vậ t nuôi, 2006, tr.243 - 251 20 Phùng Đứ c Tiế n, Nguyễ n Thị Mư i, Lê Thị Nga, Đỗ Thị Sợ i, Trầ n Thu Hằ ng (2002) “Nghiên u khả sả n xuấ t củ a lai giữ a trố ng Godline-54 mái Ai Cậ p”, Báo cáo khoa họ c TTNCGC Thuỵ Phư ng 21 Hoàng Văn Tiệ u cs (2005), “Nghiên u khả sả n xuấ t củ a tổ hợ p lai giữ a gà H’mông vớ i gà Ai Cậ p”, Thông tin gia cầ m, hiệ p hộ i chăn nuôi gia cầ m Việ t Nam số 1, 2007 22 Đoàn Xuân Trúc, Nguyễ n Thanh Sơ n, Nguyễ n Huy Đạ , Đỗ Thị Tính, Vũ Thị Hư ng Nguyễ n Thị San (1998 - 1999), “Các tiêu sinh sả n củ a gà bố mẹ BE, AA, ISA-MPK nghiên u mộ t số công thứ c lai giữ a chúng nhằ m nâng cao suấ t thị t củ a giố ng gà BE”, Kế t nghiên u khoa họ c kỹ thuậ t chăn nuôi 23 Trầ n Thanh Vân cs (2009), Nghiên u khả sả n xuấ t củ a gà Sasso ông bà đư ợ c chọ n tạ o tạ i Việ t Nam 24 Trầ n Công Xuân (1999), “Khả sả n xuấ t củ a đàn gà bố mẹ Goldline-54”, Tuyể n tậ p cơng trình nghiên u gia cầ m, NXB Nơng nghiệ p 25 Trầ n Công Xuân, Phùng Đứ c Tiế n, Bạ ch Thị Thanh Dân, Hoàng Văn Lộ c, Nguyễ n Quý Khiêm, Đỗ Thị Sợ i, Lê Thu Hiề n, Nguyễ n Liên Hư ng (2002), "Nghiên u khả sả n xuấ t củ a gà Lư ng Phư ợ ng Hoa - Trung Quố c nuôi tạ i trung tâm nhgiên u gia cầ m Thuỵ Phư ng", Báo cáo khoa họ c TTNCGC Thuỵ Phư ng II TÀI LIỆ U TIẾ NG NƯ Ớ C NGOÀI 26 Parent Stock Performance Objectives (2007) of Japfa Comfeed Viet Nam DANH MỤ C BẢ NG Bả ng 2.1 Chỉ tiêu sả n xuấ t củ a gà giố ng bố mẹ đạ t tiêu chuẩ n củ a hãng Lohmann Tiezucht 25 Bả ng 3.1 Bả ng bố trí thí nghiệ m 30 Bả ng 3.2 Chư ng trình chiế u sáng 31 Bả ng 3.3 Thành phầ n dinh dư ỡ ng khẩ u phầ n ăn củ a gà giai đoạ n sinh sả n (≥ 24 tuầ n tuổ i) 31 Bả ng 3.4 Lị ch tiêm phòng vacxin cho đàn gà bố mẹ 33 Bả ng 4.1 Khố i lư ợ ng thể củ a đàn gà bố mẹ Lohmann meat (g) 37 Bả ng 4.2 Tuổ i thành thụ c sinh dụ c củ a đàn gà bố mẹ Lohmann meat 39 Bả ng 4.3 Tỷ lệ đẻ , suấ t trứ ng tỷ lệ trứ ng giố ng qua tuầ n tuổ i củ a đàn gà bố mẹ Lohmann meat 41 Bả ng 4.4 Hiệ u sử dụ ng thứ c ăn củ a đàn gà bố mẹ Lohmann meat 45 Bả ng 4.5 Khố i lư ợ ng trứ ng qua tuầ n tuổ i củ a gà bố mẹ Lohmann meat (g) 47 Bả ng 4.6 Mộ t số tiêu chấ t lư ợ ng trứ ng củ a gà bố mẹ Lohmann meat thí nghiệ m DANH MỤ C ĐỒ THỊ Đồ thị 4.1 Tỷ lệ đẻ củ a đàn gà Lohmann meat 42 Biể u đồ 4.1 Năng suấ t trứ ng củ a đàn gà bố mẹ Lohmann meat 42 Đồ thị 4.2 Tỷ lệ trứ ng giố ng củ a đàn gà bố mẹ Lohmann meat 43 Đồ thị 4.3 Kế t ấ p nở củ a đàn gà bố mẹ Lohmann meat 54 DANH MỤ C TỪ VIẾ T TẮ T Cs Cộ ng EDS (Egg Drop Syndrome) Hộ i ng giả m đẻ gà G Gam IB (Infectious Bronchitis) Viêm phế n truyề n nhiễ m IBD (Infectious Busal Disease) Bệ nh Gumboro ND (Newcastle Disease) Bệ nh Newcastle TB Trung bình TL Tỷ lệ TTTĂ Tiêu tố n thứ c ăn LỜ I CẢ M Ơ N Trong suố t trình họ c tậ p, thự c hiệ n tố t nghiệ p để hoàn thành khóa luậ n tố t nghiệ p ngồi nỗ lự c củ a bả n thân, nhậ n đư ợ c rấ t nhiề u giúp đỡ tậ n tình củ a đồn thể , cá nhân trư ng Trư c hế t, cho phép đư ợ c bày tỏ lịng kính trọ ng biế t n sâu sắ c đế n Th.S Hoàng Thị Hồ ng Nhung, giả ng viên môn Chăn nuôi – Thú y, Khoa Nông – Lâm – Ngư , Trư ng Đạ i họ c Hùng Vư ng Cô hư ng dẫ n, quan tâm, bả o giúp đỡ tậ n tình, độ ng viên khích lệ để tơi hồn thành đề tài nghiên u Đồ ng thờ i, xin chân thành m n thầ y cô giáo khoa Nông – Lâm – Ngư thầ y cô giáo trư ng Đạ i họ c Hùng Vư ng tậ n tình y bả o, hư ng dẫ n suố t năm họ c qua Tôi xin chân thành m n ban giám đố c, cán công nhân Công ty cổ phầ n Japfa Comfeed Việ t Nam, Tam Dư ng – Vĩnh Phúc giúp đỡ tạ o điề u kiệ n thuậ n lợ i cho tơi hồn thành khóa luậ n tố t nghiệ p củ a Cuố i cùng, tơi xin m n gia đình, bạ n bè bên cạ nh, độ ng viên, giúp đỡ vậ t chấ t tinh thầ n suố t khóa họ c hồn thành khóa luậ n tố t nghiệ p Phú Thọ , ngày….tháng….năm 2012 Sinh viên Nguyễ n Thanh Tâm Giáo viên hư ng dẫ n Sinh viên thự c hiệ n Th.S Hoàng Thị Hồ ng Nhung Nguyễ n ThanhTâm ... Lohmann nuôi tạ i công ty Japfa Comfeed Việ t Nam? ?? 1.2 Mụ c đích củ a đề tài Xác đị nh đư ợ c khả sinh sả n củ a đàn gà bố mẹ giố ng Lohmann meat điề u kiệ n chăn nuôi củ a công ty Japfa Comfeed. .. Việ t Nam Nhằ m đánh giá khả sinh sả n sớ m khẳ ng đị nh kế t chăn nuôi đáp ứ ng nhu cầ u giố ng củ a giố ng gà này, tiế n hành nghiên u đề tài: ? ?Đánh giá khả sinh sả n củ a gà bố mẹ giố ng Lohmann. .. c Công ty cổ phầ n Japfa Comfeed Việ t Nam Gà Lohmann meat giố ng gà hư ng thị t có tầ m vóc lớ n, gà có màu lơng trắ ng tuyề n, mào n, chân vàng, mỏ vàng… Khố i lư ợ ng thể gà thị t lúc 49 ngày