Đang tải... (xem toàn văn)
Quản trị khu nghỉ dưỡng TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN MÔN HỌC QUẢN TRỊ KHU NGHỈ DƯỠNG GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN THS HOÀNG THỊ LAN HƯƠNG Đề tài thảo luận tác động kinh tế, văn hóa xã hội và môi trường của dự án đầu tư khu nghỉ dưỡng nhằm đảm bảo sự phát triển bền vững Hà Nội, tháng 9 năm 2020 MỤC LỤC 1 Một số khái niệm cơ bản 2 1 1 Phát triển bền vững 2 1 2 Khu nghỉ dưỡng 2 1 3 Đầu tư phát triển khu nghỉ dưỡng 2 2 Tác động kinh tế, văn hóa xã hội và môi trường của dự án đầu.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA DU LỊCH & KHÁCH SẠN MÔN HỌC: QUẢN TRỊ KHU NGHỈ DƯỠNG GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: THS HOÀNG THỊ LAN HƯƠNG Đề tài thảo luận: tác động kinh tế, văn hóa - xã hội môi trường dự án đầu tư khu nghỉ dưỡng nhằm đảm bảo phát triển bền vững Hà Nội, tháng năm 2020 MỤC LỤC Quản trị khu nghỉ dưỡng Một số khái niệm 1.1 Phát triển bền vững ‘Phát triển bền vững phát triển đáp ứng nhu cầu mà không làm ảnh hưởng đến khả đáp ứng nhu cầu hệ tương lai’ Theo Viện quốc tế phát triển bền vững (IISD) 1.2 Khu nghỉ dưỡng Khu nghỉ dưỡng (resort) loại hình sở lưu trú cao cấp kinh doanh khách sạn, xây dựng cách xa trung tâm dân cư, nằm khu du lịch nghỉ dưỡng giàu tài nguyên du lịch tự nhiên, thiết kế mở, không gian rộng rãi nhằm cung cấp sở vật chất kỹ thuật, dịch vụ cho khách riêng lẻ, theo đồn gia đình, với mục đích nghỉ ngơi thư giãn công vụ kết hợp 1.3 Đầu tư phát triển khu nghỉ dưỡng Đầu tư phát triển khu nghỉ dưỡng hoạt động sử dụng nguồn lực tài chính, lao động, tài nguyên du lịch tài sản vật chất khác để tiến hành hoạt động kinh doanh nghỉ dưỡng nhằm thu lợi nhuận phát triển tương lai Dự án đầu tư khu nghỉ dưỡng có tác động đến phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội, mơi trường khu vực mặt tích cực lẫn tiêu cưc Đứng góc nhìn quản lý, nhằm đảm bảo phát triển bền vững nhà quản trị cần phải xem xét tác động kinh tế, văn hóa- xã hội, mơi trường dự án đầu tư KND Hơn nữa, nhà quản trị phải đảm bảo tác động dự án gắn liền với phát triển bền vững kinh tế, văn hóa- xã hội mơi trường địa phương dự án ĐTKND phải phát triển bền vững Resort Sustainable Development Trang Quản trị khu nghỉ dưỡng Tác động kinh tế, văn hóa-xã hội mơi trường dự án đầu tư Khu nghỉ dưỡng nhằm đảm bảo phát triển bền vững 2.1 Về kinh tế Để đảm bảo phát triển địa phương mặt kinh tế Dự án ĐTKND phải đảm bảo lợi ích kinh tế cách lâu dài, bền vững cho cộng đồng địa phương bên liên quan, ví dụ người cung cấp thực phẩm cho KND (người nông dân, nhà máy thịt…) đảm bảo Dự án ĐTKND phải dự án có hiệu mặt kinh tế Để làm điều nói nhà quản trị/ xây dựng dự án đầu tư KND cần phải: - Xây dựng chiến lược kinh doanh bền vững Khu nghỉ dưỡng phải đảm bảo xây dựng mục tiêu, định hướng gắn mục tiêu lợi nhuận chủ sở hữu với phát triển bền vững KND địa phương Luôn tiến hành cải thiện chất lượng sản phẩm dịch vụ KND nhằm đảm bảo tính hiệu kinh tế phát triển KND tương lai Tập trung vào lợi ích lâu dài (long- term profits) lợi ích ngắn hạn - Cung cấp sản phẩm dịch vụ đa dạng, đáp ứng tiêu chuẩn phát triển bền vững Phát triển sản phẩm dịch vụ dựa vào nguồn lực sẵn có địa phương: nguồn nhân lực địa phương (đào tạo phát triển đội ngũ nhân viên địa phương), sản phẩm KND (đồ ăn thức uống, đồ dùng buồng,….) làm từ sản phẩm địa phương (của người dân, doanh nghiệp địa phương,… cung cấp) Giúp doanh nghiệp địa phương phát triển Xây dựng thương hiệu KND trở thành thương hiệu mạnh, nhiều khách lựa chọn giúp cho hình ảnh điểm đến địa phương nâng cao Resort Sustainable Development Trang Quản trị khu nghỉ dưỡng Ngành du lịch địa phương phát triển mang lại lợi ích kinh tế cho người (các bên liên quan) Bởi việc chi tiêu khách lưu trú địa phương bên KND hay chi tiêu nhân công thuê khu nghỉ dưỡng mang lại lợi ích kinh tế cho cộng đồng địa phương bên liên quan 2.2 Về văn hóa- xã hội 2.2.1 Tác động đến văn hóa Nhằm đảm bảo phát triển bền vững văn hóa- xã hội địa phương, xây dựng dự án ĐTKND, nhà quản trị cần phải đảm bảo dự án mang lại lợi ích cho cộng đồng: bảo tồn, phát huy quảng bá văn hóa địa, tạo cơng ăn việc làm cho người dân,… Bảo tồn, phát huy quảng bá văn hóa địa Tơn trọng văn hóa địa phương, cân hài hịa vốn có luồng văn hóa từ bên vào Hạn chế làm xáo trộn hay thay đổi văn hóa địa phương, cố gắng tạo hài lòng bên tham người dân thấy lợi ích khu nghỉ dưỡng đen lại khách du lịch cảm thấy hài lòng thảo mãn nhu cầu sau sử dụng nghỉ ngơi địa điểm Giới thiệu, quảng bá hình ảnh sắc văn hóa địa phương đến miền đất nước giới Thông qua việc dự án đầu tư khu nghỉ dưỡng, nhà quản lý đưa nét văn hóa địa phương vào khơng gian kiến trúc khu nghỉ dưỡng, tổ chức không gian kiến trúc cơng trình khu nghỉ, ngồi khơng gian không gian nghỉ ngơi, dịch vụ, vui chơi giải trí khơng gian văn hóa nghệ thuật Các khơng gian nơi thể hình thức biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa với loại hình nghệ thuật, văn hóa địa, nơi tổ chức biểu diễn điệu múa, lễ hội, ẩm thực truyền thống địa phương Bên cạnh văn hóa cịn thể việc sử dụng vật liệu xây dựng, phương thức xây dựng kiến trúc cơng trình, thơng qua việc thiết kế nội thất sử dụng sản phẩm thủ công mỹ nghệ làng nghề địa phương Một số sản phẩm tiêu biều, mang nét văn hóa địa phương sản phẩm từ Resort Sustainable Development Trang Quản trị khu nghỉ dưỡng gốm, gỗ, tre, mây… đưa vào thiết kế nội thất kiến trúc du lịch nghỉ dưỡng Phát triển khu nghỉ dưỡng góp phần khơi dậy văn hóa, phong tục tập quán, lối sống người dân địa điểm Khôi phục giá trị văn hóa vật thể phi vật thể cơng trình kiến trúc văn hóa cổ, loại hình văn hóa nghệ thuật truyền thống, hoạt động sinh hoạt vật chất cổ xưa mang sắc địa phương Góp phần củng cố, nâng cao truyền thống, lịng tự hào dân tộc giúp người dân địa phương hiểu giá trị tốt đẹp mình, tính tự trọng, tự tôn dân tộc Các dự án đầu tư khu nghỉ dưỡng thúc đẩy việc giữ gìn sắc văn hố, bảo tồn tính đa dạng văn hố có, xây dựng cơng trình văn hóa Tạo dựng khơng gian giao lưu văn hóa địa vùng miền, quốc tế với Thông qua tổ chức khơng gian văn hóa để sử dụng cho biểu diễn văn hóa, lễ hội, ẩm thực hay tổ chức kiện, nghi lễ theo phong tục, truyền thống địa phương Tiếp nhận/học hỏi trao đổi, nâng cao phong phú văn hóa địa phương Đóng góp kinh phí trực tiếp gián tiếp cho hoạt động văn hóa truyền thống văn hóa ẩm thực địa phương thơng qua việc đóng thuế hay tài trợ cho chương trình, hoạt động 2.2.2 + Tác động đến xã hội Tạo công ăn việc làm lâu dài bền vững cho người dân nơi (kể người dân làm việc trực tiếp bên liên quan cho hệ sau này), từ họ có thêm nguồn thu nhập đời sống cải thiện Góp phần giảm % số lượng từ nông thôn lên thành phố vig học làm việc thu nhập mảnh đất họ Resort Sustainable Development Trang Quản trị khu nghỉ dưỡng + Giáo dục địa phương nâng cao (các trường cao đẳng đại học có chỗ để sinh viên thực hành thực tiễn) khuyến khích người dân tham gia học tập, cung cấp nhiều thông tin thực cho ngành giáo dục Giúp người dân học nhiều thứ tiếng + Nâng cao trình độ dân trí, giúp người dân có nhận thức mới, tiếp cận với sống đại, giúp trật tự xã hội văn minh hơn, hội phát triển cho phụ nữ thông qua việc trực tiếp gián tiếp phục vụ khách du lịch làm việc khu nghỉ dưỡng Thúc đẩy thịnh vượng, ổn định xã hội 2.3 Về môi trường Nhà quản trị cần đảm bảo Dự án đầu tư KND có cá tác động tích cực đến mơi trường xung quanh: giảm thiểu tối đa ảnh hưởng có hại tới môi trường, sử dụng hợp lý tiết kiệm nguồn tài nguyên, bảo tồm hệ sinh thái giáo dục ý thức bảo vệ môi trường − + Giúp tiết kiệm nguồn tài nguyên thiên nhiên Tiết kiệm lượng qua việc giảm thiểu sử dụng thiết bị điện phòng để mang lại cho khách cảm nhận tuyệt vời khí hậu mơi trường xung quanh (các khu nghỉ dưỡng xây dựng dựa sử dụng nguồn lượng tự nhiên nguồn gió tự nhiên hay sử dụng bóng che mát hay hệ thống thơng gió tự nhiên khu vực sảnh nhà hàng ) + Tăng tỷ lệ bao phủ sở hạ tầng: Do xây dựng khu nghỉ dưỡng đồng nghĩa với việc sở hạ tầng tăng lên, ví dụ thêm khách sạn, nhà nghỉ, cối, tịa nhà Từ khiến độ bao phủ sở vật chất địa phương ngày tăng Tăng hiệu việc sử dụng đất - Bảo tồn hệ sinh thái + Khu nghỉ dưỡng bao gồm khu vực đóng góp cho việc bảo tồn hệ sinh thái vườn bách thảo vườn ươm san − hô Hạn chế ô nhiễm môi trường Resort Sustainable Development Trang Quản trị khu nghỉ dưỡng + Hạn chế nhiễm khơng khí thơng qua sử dụng phương tiện di chuyển chủ yếu xe điện + Giảm thiểu tiếng ồn, tăng tính thẩm mỹ cho khu nghỉ dưỡng (thông qua việc trồng loại ăn quả, đặc trưng địa phương > đồng thời để lấy bóng mát) − Có tác động việc giáo dục ý thức du khách + người dân địa phương Thông qua xây dựng chương trình cải tạo phục hồi, bảo tồn lồi thực vật có giá trị, có tham gia du khách) TÀI LIỆU THAM KHẢO Matsuoka, Jon and Kelly, Terry (1988) "The Environmental, Economic, and Social Impacts of Resort Development and Tourism on Native Hawaiians," The Journal of Sociology & Social Welfare: Vol 15 : Iss.4 , Article 3, University of Hawaii Muhamad S Salehudin, Deo K PrasadPaul, W OsmondMohd, T Khamis (2012), Sustainable resort development: Malaysian case studies Resort Sustainable Development Trang Quản trị khu nghỉ dưỡng Sanjay K Nepal, Tazim B Jamal, Resort-induced Changes in Small Mountain Communities in British Columbia, Canada Environmental, cultural, economic and socio-community sustainability: a framework for sustainable tourism in resort destinations Peter Murphy, (2008), The business of resort management, p.48 Sustainnnable development, International Institute for Sustainable Development, https://www.iisd.org/about- iisd/sustainable-development Tạp trí kiến trúc Việt Nam, Ths KTS Vũ Đức Hồng-Phó trưởng Bộ môn Cấu tạo & Trang thiết bị Công trình-Khoa Kiến trúc – Đại học Kiến trúc) Tạp chí cơng thương, Lê Qui Thanh - Mai Thúy Dung (Sinh viên lớp Đại học Quản trị Dịch vụ Du lịch Lữ hành - Trường Đại học Trà Vinh) TS Nguyễn Tấn Thanh (Trưởng Bộ môn Du lịch Trường Đại học Trà Vinh) Resort Sustainable Development Trang ... xem xét tác động kinh tế, văn hóa- xã hội, môi trường dự án đầu tư KND Hơn nữa, nhà quản trị phải đảm bảo tác động dự án gắn liền với phát triển bền vững kinh tế, văn hóa- xã hội mơi trường địa... phương dự án ĐTKND phải phát triển bền vững Resort Sustainable Development Trang Quản trị khu nghỉ dưỡng Tác động kinh tế, văn hóa- xã hội mơi trường dự án đầu tư Khu nghỉ dưỡng nhằm đảm bảo phát triển. .. án đầu tư khu nghỉ dưỡng có tác động đến phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội, mơi trường khu vực mặt tích cực lẫn tiêu cưc Đứng góc nhìn quản lý, nhằm đảm bảo phát triển bền vững nhà quản trị cần