TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN ĐẶNG HỒNG PHÚ NGHIÊN CỨU BỔ SUNG MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA CÁ MÈ VINH (Barbodes gonionotus) GIAI ĐOẠN PHÔI LÊN GIỐNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH BỆNH HỌC THỦY SẢN 2009 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN ĐẶNG HỒNG PHÚ NGHIÊN CỨU BỔ SUNG MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA CÁ MÈ VINH (Barbodes gonionotus) GIAI ĐOẠN PHÔI LÊN GIỐNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH BỆNH HỌC THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN T.s LAM MỸ LAN Th.s NGUYỄN VĂN TRIỀU Th.s BÙI CHÂU TRÚC ĐAN 2009 i LỜI CẢM TẠ Đầu tiên tôi xin gửi lời cám ơn đến thầy Nguyễn Văn Triều và cô Bùi Châu Trúc Đan đã hướng dẫn tôi thực hiện đề tài. Xin chân thành cảm ơn tất cả thầy, cô, cán bộ Khoa Thủy Sản đã giúp đỡ và tạo điều kiện tốt cho tôi trong suốt thời gian học tập cũng như thực hiện đề tài. Xin chân thành cảm ơn anh Quyết Thắng ở Trại cá thực nghiệm Khoa thủy sản đã giúp đỡ và chỉ dẫn tôi rất nhiệt tình trong thời gian thực hiện đề tài tốt nghiệp của mình. Xin cảm ơn các bạn sinh viên lớp Bệnh học thủy sản K31, lớp Nuôi trồng thủy sản K32 đã nhiệt tình giúp đỡ tôi hoàn thành đề tài. Cuối cùng tôi xin cảm ơn gia đình và bạn bè đã ủng hộ tôi trong suốt thời gian thực hiện luận văn tốt nghiệp của mình. Xin chân thành cảm ơn! ii TÓM TẮT Nghiên cứu bổ sung một số đặc điểm sinh học của cá Mè Vinh (Barbodes gonionotus) giai đoạn phôi lên giống được tiến hành từ tháng 1/2009 đến tháng 5/2009 tại Trại cá thực nghiệm Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ. Nghiên cứu được thực hiện nhằm tìm hiểu ảnh hưởng của các yếu tố độ mặn, nhiệt độ đến thời gian phát triển phôi của cá Mè vinh, đồng thời xác định 1 số đặc điểm sinh lý, sinh thái của cá giai đoạn cá bột và cá giống. Kết quả nghiên cứu cho thấy nhiệt độ thích hợp ấp trứng cá mè vinh từ 28- 30 o C với thời gian nở từ 9,8- 11,8h. Khi độ mặn tăng thì thời gian phát triển phôi kéo dài, thời gian phát triển phôi không bị ảnh hưởng khi độ mặn ≤6‰. Các ngưỡng sinh lý, sinh thái của cá bột 2 ngày tuổi là: ngưỡng độ mặn: 12,7‰, ngưỡng oxy 1,76mg/L, giới hạn nhiệt độ: 16,3 – 39,6 o C. Các ngưỡng sinh lý, sinh thái của cá giống 20 ngày tuổi là: ngưỡng độ mặn: 13,3‰, ngưỡng oxy 1,33mg/L, giới hạn nhiệt độ: 15,6-40,1 o C iii MỤC LỤC Trang Lời cảm tạ i Tóm tắt ii Mục lục iii Danh sách hình v Danh sách bảng v Chương 1 Giới thiệu 1 Mục tiêu đề tài 2 Nội dung đề tài 2 Chương 2 Lược khảo tài liệu 3 2.1 Một số đặc điểm sinh học 3 2.1.1 Vị trí phân loại 3 2.1.2 Phân bố 3 2.1.3 Đặc điểm hình thái 4 2.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng 4 2.1.5 Đặc điểm sinh trưởng 4 2.1.6 Đặc điểm sinh sản 4 2.1.7 Môi trưởng sống 5 2.2 Kỹ thuật ương 5 2.2.1 Cải tạo ao 5 2.2.2 Thả cá và cho ăn 5 2.2.3 Quản lý và chăm sóc 6 2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của phôi cá 6 2.3.1 Các chất khí hòa tan 6 2.3.2 Nhiệt độ 6 2.3.3 Độ mặn 6 Chương 3 Vật liệu và phương pháp nghiên cứu 8 3.1 Thời gian nghiên cứu 8 3.2 Vật liệu nghiên cứu 8 3.2.1 Đối tượng nghiên cứu 8 3.2.2 Thiết bị và dụng cụ nghiên cứu 8 3.3 Phương pháp nghiên cứu 8 3.3.1 Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn, nhiệt độ đến thời gian phát triển phôi 8 3.3.2 Xác định ngưỡng độ mặn, nhiệt độ, oxy của cá bột 2 ngày tuổi 9 3.3.3 Xác định ngưỡng độ mặn, nhiệt độ, oxy của cá giống 20 ngày tuổi 10 3.4 Phương pháp thu và xử lý số liệu 11 Chương 4 Kết quả thảo luận 13 4.1 Ảnh hưởng của độ mặn, nhiệt độ đến thời gian phát triển phôi 13 4.1.1 Ảnh hưởng của độ mặn 13 4.1.2 Ảnh hưởng của nhiệt độ 15 iv 4.2 Ngưỡng độ mặn, nhiệt độ, oxy của cá bột 2 ngày tuổi 17 4.2.1 Ngưỡng độ mặn 17 4.2.2 Ngưỡng nhiệt độ 17 4.2.3 Ngưỡng oxy 18 4.3 Ngưỡng độ mặn, nhiệt độ, oxy của cá giống 20 ngày tuổi 18 4.3.1 Ngưỡng độ mặn 18 4.3.2 Ngưỡng nhiệt độ 19 4.3.3 Ngưỡng oxy 20 Chương 5 Kết luận và đề xuất 21 5.1 Kết luận 21 5.2 Đề xuất 21 Tài liệu tham khảo 22 Phụ lục 23 v DANH SÁCH HÌNH Hình 2.1 Hình dạng bên ngoài cá mè vinh 3 Hình 4.1 Thời gian phát triển phôi cá ở các độ mặn khác nhau 13 Hình 4.2 Thời gian phát triển phôi cá ở các nhiệt độ khác nhau 15 DANH SÁCH BẢNG Bảng 4.1 So sánh sự biến động thời gian phát triển phôi ở các độ mặn khác nhau 14 Bảng 4.2 So sánh sự biến động thời gian phát triển phôi ở các nhiệt độ khác nhau 16 Bảng 4.3 Ngưỡng độ mặn của cá bột 2 ngày tuổi 17 Bảng 4.4 Ngưỡng nhiệt độ của cá bột 2 ngày tuổi 17 Bảng 4.5 Ngưỡng oxy của cá bột 2 ngày tuổi 18 Bảng 4.6 Ngưỡng độ mặn của cá giống 20 ngày tuổi 18 Bảng 4.7 Ngưỡng nhiệt độ của cá giống 20 ngày tuổi 19 Bảng 4.8 Ngưỡng oxy của cá giống 20 ngày tuổi 20 1 CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU Nói đến đồng bằng Sông Cửu Long là nói đến một vùng đồng bằng màu mỡ, diện tích mặt nước lớn với hệ thống sông ngòi chằng chịt rất thích hợp cho việc phát triển nghề nuôi trồng thủy sản với nhiều loài có giá trị kinh tế cao. Tuy nhiên việc ào ạt nuôi không theo quy hoạch hiện nay đang vấp phải nhiều vấn đề lớn về thị trường đầu ra, giá cả, ô nhiễm môi trường …, mặt khác còn gián tiếp làm mất sự cân bằng trong cơ cấu loài nuôi. Do đó, việc đa dạng hóa đối tượng nuôi đang là một trong những hướng phát triển giúp nghề thủy sản phát triển bền vững. Cá Mè Vinh (Barbodes gonionotus) là một loài cá quen thuộc ở đồng bằng Sông Cửu Long, có giá trị kinh tế cao, dễ nuôi, … nên đây là một đối tượng nuôi đã được phát triển từ, lâu đặc biệt là nuôi trong ruộng lúa và các mô hình nuôi kết hợp. Để có thể cung cấp đủ lượng cá giống đạt số lượng và chất lượng phục vụ nhu cầu nuôi thì việc nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất giống nhân tạo loài cá này là một yêu cầu cần thiết và có ý nghĩa khoa học sâu sắc Với mục tiêu bổ sung thêm cho qui trình sản xuất giống nhân tạo cá Mè Vinh, đề tài “Nghiên cứu bổ sung một số đặc điểm sinh học của cá Mè Vinh (Barbodes gonionotus) giai đoạn phôi lên giống” được thực hiện giúp bổ sung các đặc điểm của loài cá này ngay từ giai đoạn phôi, qua đó giúp nâng cao chất lượng đàn cá giống. 2 Mục tiêu đề tài Nghiên cứu bổ sung một số đặc điểm sinh lý, sinh thái của cá mè vinh giai đoạn phôi lên giống nhằm cung cấp những cơ sở khoa học cho việc ứng dụng nâng cao hiệu quả sản xuất giống cá Mè vinh ở vùng đồng bằng Sông Cửu Long. Nội dung đề tài 1/ Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn, nhiệt độ đến thời gian phát triển phôi. 2/ Xác định ngưỡng độ mặn, nhiệt độ, oxy của cá bột 2 ngày tuổi. 3/ Xác định ngưỡng độ mặn, nhiệt độ, oxy của cá giống 20 ngày tuổi. 3 CHƯƠNG 2 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Một số đặc điểm sinh học 2.1.1 Vị trí phân loại Lớp: Osteichthyes. Bộ: Cypriniformes. Họ: Cyprinidae. Họ phụ: Cyprininae. Giống: Barbodes. Loài: Barbodes gonionotus Bleeker, 1850. Hình 2.1: Hình dạng bên ngoài cá mè vinh 2.1.2 Phân bố Mè Vinh là loài cá nhiệt đới, thuộc khu hệ cá Đông Nam Á (Thái Lan, Malaysia, Indonesia ). Ở Việt Nam chúng phân bố ở hầu hết các vùng nước ngọt hạ lưu sông Cửu Long, trong các vùng kinh rạch, sông ngòi, ao hồ và đồng ruộng (Phạm Văn Khánh, 1998). [...]... tượng nghiên cứu Cá mè vinh giai đoạn phơi, cá bột 2 ngày tuổi và cá giống 20 ngày tuổi 3.2.2 Thiết bị và dụng cụ nghiên cứu Bể composite 2 m3, bể xi măng Hệ thống sục khí Thau nhựa, cốc thủy tinh Máy đo pH, nhiệt kế, khúc xạ kế Bình sinh lý 2 vòi và các dụng cụ khác 3.3 Phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Nghiên cứu ảnh hưởng của độ mặn, nhiệt độ đến thời gian phát triển phơi cá Mè vinh 3.3.1.1 Nghiên cứu. .. nhiên, mùa vụ sinh sản của cá thường kéo dài từ tháng 5 – 9 Do vậy, trong họat động sinh sản nhân tạo, có thể cho cá mè vinh sinh sản gần như quanh năm, chỉ trừ một vài tháng cuối năm như (Tháng 11 và tháng 12) Một cá mẹ có thể tham gia sinh sản 4 – 5 lần/năm Sức sinh sản của cá mè vinh dao động từ 200.000 – 300.000 trứng/kg Trứng cá Mè vinh thuộc lọai bán trơi nổi tương tự như cá mè trắng, cá trơi Ấn... Tuy nhiên khi so với ngưỡng oxy của các lồi cá khác (cá cùng cỡ) như cá Chép (0,2 mg/L), cá Mè hoa (0,241 mg/L), cá Trắm cỏ (0,252 mg/L), cá Mè trắng (0,781 mg/L) thì ngưỡng oxy của cá Mè vinh vẫn ở mức rất cao Như vậy có thể thấy cá Mè vinh là lồi chịu đựng kém đối với mơi trường nghèo oxy Từ kết quả thí nghiệm trên có thể thấy khả năng thích nghi của cá Mè vinh giai đoạn 20 ngày tuổi đối với yếu tố... lên cá giống cho thấy số lần gặp thức ăn là động vật phù du chiếm đa số Giai đoạn trưởng thành thì cá ăn tạp thiên về thức ăn là thực vật (Vương Trung Hiếu, 2006) 2.1.5 Đặc điểm sinh trưởng Cá mè vinh có tốc độ sinh trưởng chậm, năm đầu cá có thể đạt 100200g/con Ngồi tự nhiên đã bắt gặp mè vinh có khối lượng 1,5kg/con với chiều dài 320 mm 2.1.6 Đặc điểm sinh sản Cá mè vinh tham gia sinh sản lần đầu sau... dưới 1,76 mg/L Giới hạn nhiệt độ của cá giai đoạn này là 16,3 – 39,6oC Cá mè vinh giai đoạn cá giống 20 ngày tuổi sẽ chết nếu mơi trường nước có độ mặn trên 13,3 ‰ hoặc mơi trường có hàm lượng oxy hòa tan dưới 1,33 mg/L Giới hạn nhiệt độ của cá giai đoạn này là 15,6-40,1oC 5.2 Đề xuất Thử nghiệm ương cá mè vinh trong mơi trường nước lợ Thử nghiệm ương cá mè vinh bằng các loại thức ăn khác nhau 21 TÀI... Đại học Cần Thơ 2 Đỗ Thị Thanh Hương và Trần Thị Thanh Hiền, 2000 Bài giảng sinh lý động vật thuỷ sinh Khoa Thuỷ Sản Đại học Cần Thơ 3 Lâm Chí Danh, 1996 Nghiên cứu bổ sung kỹ thuật sản xuất giống cá Mè vinh (Puntius gonionotus) Luận văn tốt nghiệp đại học Khoa Thủy sản Đại học Cần Thơ 4 Lê Hồng Bảo, 1999 Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ, pH lên sự phát triển phơi và giai đoạn hậu ấu trùng (từ cá bột... nhiệt độ của cá Mè vinh giai đoạn này hẹp hơn so với giai đoạn trưởng thành (13-41,5oC) (Phạm Văn Khánh, 1998) So với giới hạn nhiệt độ của cá Sặc rằn giai đoạn cá bột là 15-38oC (khi duy trì trong 3 giờ) (Lê Hồng Bảo, 1999) thì cá Mè vinh chịu nóng tốt hơn nhưng chịu lạnh kém hơn Cũng tương tự thí nghiệm trên, giới hạn nhiệt độ thực sự của cá giai đoạn này có thể cao hơn so với thí nghiệm nếu cá có... thích hợp cho việc ấp trứng cá mè vinh là từ 28-30oC, nhiệt độ nước từ 26oC trở xuống khơng thích hợp cho việc ấp trứng cá mè vinh (làm thời gian phát triển phơi kéo dài có thể dẫn đến cá con bị dị hình, tỉ lệ sống giảm …) o Từ kết quả của thí nghiệm này tính được độ khơng sinh sinh học của cá Mè vinh giai đoạn phơi là vào khoảng 18,2 – 19,4oC, tức là khi ấp trứng cá Mè vinh trong khoảng nhiệt độ này... đời sống sinh vật đặc biệt đối với thủy sinh vật Hàm lượng oxy hòa tan trong nước thấp hơn 0,3 ppm thì cá chỉ sống trong thời gian ngắn, từ 0,3– 1 ppm cá sẽ chết nếu thời gian kéo dài (theo Swingle, 1969 trích bởi Trương Quốc Phú, 2006) Trong thí nghiệm này, ngưỡng oxy của cá Mè vinh giai đoạn cá bột là 1,76 mg/L, cao hơn nhiều so với 1 số lồi cá khác như: cá Chép (0,22 mg/L), cá Mè hoa (0,56 mg/L), cá. .. mg/L), cá Mè hoa (0,56 mg/L), cá trắm cỏ (0,498 mg/L), cá Mè trắng (0,896 mg/L) do giai đoạn này cá Mè vinh phát triển rất chậm so với các lồi cá khác Như vậy có thể kết luận cá bột cá Mè vinh chịu đựng kém đối với mơi trường thiếu oxy nên việc cung cấp đầy đủ oxy trong q trình ương là rất quan trọng Từ kết quả của thí nghiệm trên, ta thấy cá Mè vinh giai đoạn 2 ngày tuổi còn rất yếu, khả năng thích ứng . sản xuất giống nhân tạo cá Mè Vinh, đề tài Nghiên cứu bổ sung một số đặc điểm sinh học của cá Mè Vinh (Barbodes gonionotus) giai đoạn phôi lên giống được. nghiệp của mình. Xin chân thành cảm ơn! ii TÓM TẮT Nghiên cứu bổ sung một số đặc điểm sinh học của cá Mè Vinh (Barbodes gonionotus) giai đoạn phôi lên giống