Cút chiên xả ớt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 180 phút Không khác với cách chế biến với bơ, cút chiên xả ớt có vị thơm nồng từ xả và chút cay cay the the tạo cảm giác kích thích vị giác trong những ngày lạnh. Nguyên liệu: 3 con chim cú 2 củ hành tím 1 củ tỏ 1 cây s 2 trái ớ 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa súp Nước mắm chấm Knorr, 1/2 thìa súp đường nâu, dầu để chiên Các bước thực hiện: 1 1. Chim cút làm sạch, cắt miếng 1/4. Hành tím, tỏi, sả, ớt băm nhỏ. Ướp chim cút với hành, tỏi, sả, ớt, Nước mắm chấm Knorr, đường, tiêu, đậy kín lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất là 3 giờ, thỉnh thoảng lấy ra đảo đều cho thịt thấm gia vị. 2 2. Làm nóng dầu ăn, cho chim cút đã ướp vào chiên, để nhỏ lửa cho thịt không bị cháy, chiên đến khi thịt chín đều, vớt ra để ráo dầu 3 3. Dọn ra đĩa, chấm kèm muối tiêu chanh. Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/10/2012 . Cút chiên xả ớt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 180 phút Không khác với cách chế biến với bơ, cút chiên xả ớt có vị. nâu, dầu để chiên Các bước thực hiện: 1 1. Chim cút làm sạch, cắt miếng 1/4. Hành tím, tỏi, sả, ớt băm nhỏ. Ướp chim cút với hành, tỏi, sả, ớt, Nước mắm