Thịt Trừu Cuốn Lá Lốt Món ăn miền Nam Thịt Trừu Cuốn Lá Lốt Tác giả: Món ăn miền Nam Thể loại: Nấu Ăn Website: http://motsach.info Date: 29-October-2012 Vật Liệu: - 1 lb thịt lamb chop (thái sợi) - 1 tsp tỏi bằm - 1 thanh sả (lấy phần lỏi mềm xay nhuyễn) - 1/2 tsp ngũ vị hương - 2-3 củ hành hương (đâm nhuyễn) - 1/2 tsp tiêu bột - 1/2 tsp bột ngọt - 1/2 tsp muối - 1 Thìa Maggie Sauce - 1 tsp đường - 1 Thìa dầu olive - 2 gói lá lốt tươi Cách Làm: * Ướp thịt lamb đã thái chỉ (khỏi cần bằm nhỏ như thịt bò) chung với các thứ gia vị + dầu olive chừng 2 tiếng đồng hồ! Quấn thịt lamb trong lá lốt (cỡ ngón tay trỏ) và dùng lụi tre mà xiên thịt lamb (cỡ hai cuốn cho mỗi xiên thịt là đủ)! * Nướng thịt lamb cuốn lá lốt thì chỉ nướng ở nhiệt độ thấp (medium heat) chừng 10-12 phút là thịt chín! * Thịt lamb cuốn lá lốt chấm chung với nước mắm chua ngọt hay ăn kèm với bún tươi và rau sống cũng khá hấp dẫn! Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) Trang 1/1 http://motsach.info . Thịt Trừu Cuốn Lá Lốt Món ăn miền Nam Thịt Trừu Cuốn Lá Lốt Tác giả: Món ăn miền Nam Thể loại: Nấu Ăn Website:. Quấn thịt lamb trong lá lốt (cỡ ngón tay trỏ) và dùng lụi tre mà xiên thịt lamb (cỡ hai cuốn cho mỗi xiên thịt là đủ)! * Nướng thịt lamb cuốn lá lốt