Thông tin tài liệu
lời nói đầu
1. Đặt vấn đề
Tiêu thụ sản phẩm là hoạt động rất quan trọng đối với các doanh nghiệp,
nó quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp trên thị trờng. Tiêu
thụ sản phẩm là giai đoạn cuối cùng của một chu kỳ sản xuất kinh doanh và
kết thúc vòng lu chuyển tiền tệ từ T-H-H-T. Thực hiện hoạt động tiêu thụ
sản phẩm thực chất là thực hiện mục đích của sản xuất hàng hoá-đa sản
phẩm từ ngời sản xuất đến ngời tiêu dùng nhằm thu đợc khoản tiền lớn hơn
khoản tiền đã bỏ ra tức là có lợi nhuận trong quá trình sản xuất kinh doanh.
Hay nói một cách khác, tiêu thụ sản phẩm là cầu nối trung gian giữa ngời sản
xuất và ngời tiêu dùng giúp ngời tiêu dùng có đợc sản phẩm mà họ mong
muốn và giúp ngời sản xuất thu đợc khoản tiền đã bỏ ra. Một doanh nghiệp
tồn tại đợc trên thị trờng là nhờ thu đợc khoản tiền lớn hơn khoản tiền đã bỏ
ra thông qua việc tiêu thụ đợc sản phẩm đã sản xuất ra. Một sản phẩm sản
xuất không tiêu thụ đợc thì doanh nghiệp có sản phẩm đó khó có cơ hội tồn
tại trên thị trờng và có khi dẫn đến phá sản. Do đó đòi hỏi các doanh nghiệp
phải không ngừng vận động, và vận dụng tất cả những gì có đợc cũng nh huy
động hết nguồn lực để đề ra các chính sách, chiến lợc giúp cho việc thực
hiện tốt hoạt động tiêu thụ sản phẩm nhằm củng cố và nâng cao vị thế của
mình trên thơng trờng.
Hoạt động tiêu thụ sản phẩm không còn mới mẻ đối với các doanh
nghiệp nhng là hoạt động luôn đợc các doanh nghiệp quan tâm giải quyết và
các doanh nghiệp cũng luôn gặp phải những vấn đề vớng mắc trong việc tiêu
thụ những sản phẩm mà mình sản xuất ra. Với sự cạnh tranh ngày càng khốc
liệt trên thị trờng thì tiêu thụ đợc sản phẩm sẽ có ý nghĩa rất lớn đối với
doanh nghiệp. Bán đợc sản phẩm coi nh là đã hoàn thành nhiệm vụ của một
chu kỳ sản xuất kinh doanh nhng bán hàng là bớc nhảy nguy hiểm chết ng-
ời mà các doanh nghiệp luôn phải tìm mọi cách để vợt qua mới có thể đứng
vững và phát triển đợc trên thị trờng.
Qua quá trình thực tập tổng hợp tại Công ty Cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị,
em thấy công ty đã không ngừng đổi mới trong tổ chức quản lý hoạt động
sản xuất kinh doanh, nâng cao khả năng cạnh tranh cho sản phẩm của mình
1
trên thị trờng và đã đạt đợc những thành công nhất định. Nhng những năm
gần đây Công ty đã gặp phải những khó khăn trong hoạt động sản xuất kinh
doanh, đặc biệt là trong hoạt động tiêu thụ sản phẩm. Đây là những vấn đề
mà công ty cần phải nghiên cứu giải quyết trong thời gian tới để có thể tiếp
tục sự phát triển của công ty trong tơng lai.
Trớc những vấn đề bức thiết đó của Công ty, em mạnh dạn lựa chọn
nghiên cứu đề tài Hoạt động tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo tại Công ty Cổ
phần bánh kẹo Hữu Nghị-thực trạng và giải pháp thúc đẩy làm đề tài
nghiên cứu cho thực tập chuyên đề của mình.
2. Mục tiêu nghiên cứu
2.1. Mục tiêu chung
Nghiên cứu thực trạng hoạt động tiêu thụ sản phẩm của Công ty cổ phần
bánh kẹo Hữu Nghị. Qua đó xác định những vấn đề cần giải quyết để tìm ra
một số giải pháp nhằm thúc đẩy và hoàn thiện hoạt động tiêu thụ sản phẩm
cho công ty.
2.2. Mục tiêu cụ thể
- Nghiên cứu và nắm vững những vấn đề lý luận cơ bản có liên quan đến
vấn đề mà đề tài cần nghiên cứu.
- Đánh giá tình hình hoạt động và thực trạng tiêu thụ sản phẩm của công
ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị để xác định vấn đề cần nghiên cứu giải quyết.
- Đa ra những giải pháp cơ bản nhằm thúc đẩy việc tiêu thụ sản phẩm của
công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị đạt hiệu quả.
- Qua quá trình nghiên cứu tình hình tiêu thụ sản phẩm tại công ty cổ
phần bánh kẹo Hữu Nghị để học hỏi những kinh nghiệm của những làm việc
thực tế và tìm hiểu thực tế hoạt động sản xuất kinh doanh đang diễn ra trên
thị trờng.
3. Phạm vi nghiên cứu
Đi sâu và tìm hiểu các mối quan hệ trong hoạt động tiêu thụ sản phẩm
của công ty.
Thời gian nghiên cứu từ
Các số liệu đợc thu thập và nghiên cứu trong vòng 4 năm từ 1998-2001.
2
Chơng I
tiêu thụ sản phẩm-một hoạt động quan trọng của doanh nghiệp
1.1 Tiêu thụ sản phẩm và vai trò của nó đối với hoạt động sản xuất
kinh doanh của doanh nghiệp
1.1.1 Khái niệm và quan điểm về tiêu thụ sản phẩm
1.1.1.1 Khái niệm tiêu thụ sản phẩm
Trong nền kinh tế hàng hoá, các doanh nghiệp sản xuất sản phẩm ra để
bán nhằm thu lợi nhuận, lợi nhuận chỉ có đợc khi sản phẩm hàng hoá đợc
tiêu thụ. Khi đó khái niệm tiêu thụ sản phẩm ra đời và trở thành một trong
những nội dung quan trọng trong hoạt động sản xuất kinh doanh ở các doanh
nghiệp mà họ cần phải quan tâm và nghiên cứu nó. Tuỳ theo góc độ nghiên
cứu và mục đích nghiên cứu khác nhau mà có các khái niệm khác nhau về
tiêu thụ sản phẩm.
Dới góc độ kinh tế Tiêu thụ sản phẩm là quá trình thực hiện chuyển
hoá hình thái hiện vật của sản phẩm sang hình thái giá trị, kết thúc giai
đoạn tiêu thụ sản phẩm thì ngời sản xuất nhận đợc tiền còn ngời mua nhận
đợc sản phẩm hàng hoá.
Dới góc độ kinh doanh Tiêu thụ sản phẩm là việc tổ chức các hoạt động
nhằm chuyển đa sản phẩm từ nhà sản xuất đến ngời tiêu dùng đạt hiệu quả
cao nhất.
Về bản chất tiêu thụ sản phẩm là một quá trình chuyển đa sản phẩm đến
ngời tiêu dùng biến sản phẩm thành vật có ích và chuyển hình thái hiện vật
của sản phẩm sang hình thái giá trị. Qua tiêu thụ sản phẩm, sản phẩm trở
thành vật phẩm có ích và tính hữu ích của sản phẩm mới đợc xã hội thừa
nhận và sản phẩm của doanh nghiệp sản xuất sẽ trở thành hàng hoá trên thị
trờng. Nhng đối với nhà kinh doanh thì sản phẩm mà họ sản xuất ra phải đợc
tiêu thụ để thu đợc lợi nhuận tối đa. Do đó cần phải tổ chức và quản lý quá
trình tiêu thụ sản phẩm một cách có hiệu quả nhất.
1.1.1.2. Quan điểm về tiêu thụ sản phẩm
Tiêu thụ sản phẩm là một vấn đề lý luận rất qua trọng trong hoạt động
sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Khi các doanh nghiệp phải tự mình
quyết định các vấn đề sản xuất kinh doanh của mình thì tiêu thụ sản phẩm
trở thành yếu tố quyết định đến sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp.
3
Tuỳ vào khả năng cảm nhận mức độ và tầm quan trọng của nó, tiêu thụ sản
phẩm đợc các nhà kinh doanh nhìn nhận theo các quan điểm khác nhau.
Tiêu thụ sản phẩm đợc tiếp cận với quan điểm chỉ là một bộ phận trong
hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Khi đó tiêu thụ sản phẩm
đợc tổ chức thành một bộ phận độc lập nhằm tiêu thụ những sản phẩm đợc
sản xuất ra và đợc coi là một bộ phận có chức năng và nhiệm vụ cụ thể độc
lập tơng đối với các bộ phận khác trong doanh nghiệp. Do đó những ngời
thực hiện hoạt động tiêu thụ sản phẩm chỉ có nhiệm vụ tìm cho đợc ngời tiêu
dùng cần đến sản phẩm và bán sản phẩm đó, việc tiêu thụ sản phẩm phụ
thuộc hoàn toàn vào khả năng và trình độ của ngời thực hiện.
Thế nhng khi sản phẩm hàng hoá đợc sản xuất ra ngày càng nhiều, mức
độ cạnh tranh ngày càng tăng thì một quan điểm khác về tiêu thụ sản phẩm
ra đời. Tiêu thụ sản phẩm đợc xem xét, nghiên cứu nh một quá trình kinh tế
bao gồm nhiều khâu có liên quan lẫn nhau từ khâu nghiên cứu thị trờng, xác
định nhu cầu khách hàng, tổ chức sản xuất, xúc tiến bán hàng đến khâu tiêu
thụ và quản lý các khâu đó nhằm giúp cho việc tiêu thụ sản phẩm đạt đợc
hiệu quả cao nhất. Lúc này để tiêu thụ đợc sản phẩm không chỉ phụ thuộc
vào khả năng thực hiện tốt khâu tiêu thụ mà còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố
và nhiều bộ phận khác có ảnh hởng trong quá trình sản xuất kinh doanh. Do
vậy giữa các khâu, các bộ phận phải có sự kết hợp chặt chẽ với nhau để cùng
hớng tới một mục đích là sản xuất ra sản phẩm phù hợp với nhu cầu của thị
trờng và có thể tiêu thụ đợc trên thị trờng.
Nh vậy khi sản phẩm hàng hoá trở nên d thừa, nhu cầu khách hàng luôn
biến đổi, khả năng không bán đợc sản phẩm thờng xuyên xảy ra và mức độ
rủi ro trong bán hàng là rất lớn trở thành hiểm hoạ đối với các nhà sản xuất
kinh doanh. Do đó để tiêu thụ đợc sản phẩm không phải chỉ cần quan tâm
đến khâu tiêu thụ là đủ mà cần phải tính đến tính đồng bộ trong tiêu thụ sản
phẩm và tạo nên quá trình tiêu thụ gồm tất cả các vấn đề liên quan đến tiêu
thụ sản phẩm trong một hệ thống liên kết và tất cả các khâu, các bộ phận
phải làm tốt công việc của mình.
4
1.1.2 Vai trò và ý nghĩa của hoạt động tiêu thụ sản phẩm
1.1.2.1. Vai trò
Hiện nay sản phẩm hàng hoá sản xuất ra ngày càng nhiều với chủng loại,
kiểu dáng phong phú và đa dạng, mức độ cạnh tranh trên thị trờng ngày càng
gay gắt do đó tiêu thụ sản phẩm luôn là vấn đề đợc các nhà sản xuất đặt lên
hàng đầu. Tiêu thụ sản phẩm trở thành một khâu ảnh hởng nhiều đến sản
xuất kinh doanh và lợi nhuận của doanh nghiệp và có vai trò rất quan trọng
có tính chất quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp trên thơng
trờng.
Thứ nhất tiêu thụ sản phẩm thực hiện đợc mục đích sản xuất kinh doanh
của doanh nghiệp và tiêu dùng của khách hàng. Tiêu thụ sản phẩm là cầu nối
trung gian giữa ngời sản xuất và ngời tiêu dùng, giúp cho doanh nghiệp sản
xuất thu hồi đợc vốn kinh doanh, bù đắp đợc chi phí, thu đợc lợi nhuận và có
khả năng làm tăng nhanh vòng quay của vốn. Còn với ngời tiêu dùng thông
qua tiêu thụ sản phẩm mà có đợc sản phẩm đáp ứng nhu cầu và có cơ hội để
lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Thứ hai tiêu thụ sản phẩm đóng vai trò rất lớn trong việc duy trì và phát
triển mối quan hệ chặt chẽ giữa doanh nghiệp và khách hàng trên cơ sở đó
mở rộng và phát triển thị trờng của doanh nghiệp. Sự tồn tại của doanh
nghiệp phụ thuộc rất lớn vào khách hàng, tiêu thụ sản phẩm có vai trò gắn
kết ngời sản xuất với ngời tiêu dùng, nó giúp cho các nhà sản xuất hiểu đợc
nhu cầu của ngời tiêu dùng, biết đợc sự thay đổi thị hiếu, hiểu rõ đợc nguyên
nhân xuất hiện nhu cầu mới của ngời tiêu dùng thông qua sự phản ánh của
họ, qua đó đa ra đợc những biện pháp thu hút khách hàng, chiếm lĩnh thị tr-
ờng bằng việc thoả mãn tốt nhất nhu cầu khách hàng. Nh vậy trong quá trình
tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp phải tìm hiểu khách hàng và nắm bắt nhu
của họ để từ đó có chiến lợc kinh doanh phù hợp nhằm tạo ra niềm tin và uy
tín của doanh nghiệp đối với khách hàng.
Thứ ba tiêu thụ sản phẩm phản ánh kết quả hoạt động sản xuất kinh
doanh của doanh nghiệp một cách chính xác và toàn diện. Kết quả sản xuất
kinh doanh của doanh nghiệp chỉ đợc xác định thông qua các chỉ tiêu kinh tế
nh doanh thu, lợi nhuận, vòng quay của vốn, sau một chu kỳ kinh doanh.
Các chỉ tiêu này chỉ có đợc khi sản phẩm của doanh nghiệp sản xuất ra đợc
5
tiêu thụ và qua đó giúp cho doanh nghiệp có đợc những phản ánh về sự đúng
đắn của mục tiêu và chiến lợc kinh doanh đồng thời thể hiện trình độ tổ chức
và năng lực quản lý cũng nh điều hành của cán bộ trong doanh nghiệp.
Vai trò của tiêu thụ sản phẩm đối với xã hội
Về phơng diện xã hội thì tiêu thụ sản phẩm có vai trò trong việc cân đối
giữa cung và cầu, vì nền kinh tế quốc dân là một thể thống nhất, với những
cân bằng và những tơng quan tỷ lệ nhất định. Sản phẩm sản xuất ra đợc tiêu
thụ tức là sản xuất đang diễn ra bình thờng, trôi chảy tránh đợc sự mất cân
đối, hạn chế tình trạng d cung hoặc d cầu. Khi doanh nghiệp làm ăn có hiệu
quả, tiếp tục tái sản xuất và doanh nghiệp có nhu cầu sử dụng các nguồn lực
xã hội làm yếu tố đầu vào nh nguyên liệu, vốn, sức lao động và mua các yếu
tố khác của doanh nghiệp bạn, do đó tạo ra hàng loạt các hoạt động dây
chuyền kế tiếp thúc đẩy sự nhộn nhịp và phát triển của nền kinh tế quốc dân.
1.1.2.2. ý nghĩa của tiêu thụ sản phẩm
- Tiêu thụ sản phẩm quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp.
Tiêu thụ sản phẩm là khâu cuối cùng của một chu kỳ sản xuất kinh doanh,
sản phẩm của doanh nghiệp sản xuất ra có tiêu thụ đợc thì doanh nghiệp mới
có khả năng tiếp tục quá trình sản xuất và mới có điều kiện để mở rộng hoạt
động kinh doanh. Hoạt động tiêu thụ sản phẩm có thực hiện tốt thì mới có
thể thu đợc lợi nhuận, giảm thiểu các chi phí không cần thiết trong khâu lu
thông, giảm đợc các chi phí dự trữ, chi phí bảo quản và nâng cao hiệu quả
sản xuất kinh doanh.
- Tiêu thụ sản phẩm đảm bảo thực hiện đợc các mục tiêu của doanh
nghiệp.
Mục tiêu cơ bản và lâu dài của các doanh nghiệp khi thực hiện hoạt động
sản xuất kinh doanh trên thị trờng là lợi nhuận- đó là cái đích và là động lực
đối với các nhà sản xuất. Thế nhng để có đợc lợi nhuận lâu dài thì trong các
giai đoạn khác nhau các doanh nghiệp có các mục tiêu khác nhau nh mục
tiêu an toàn và có đợc vị trí, thế lực vững chắc trên thị trờng. Điều đó chỉ có
đợc khi sản phẩm của doanh nghiệp đợc tiêu thụ và doanh nghiệp phải tạo
dựng cho mình đợc uy tín, gây dựng đợc một ấn tợng tốt về sản phẩm của
mình đối với khách hàng, thông qua đó có cơ hội mở rộng thị trờng, nâng
cao vị thế của mình trên thơng trờng.
6
- Tiêu thụ sản phẩm góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh
doanh.
Tiêu thụ sản phẩm có tác động tích cực tới quá trình tổ chức quản lý sản
xuất kinh doanh, thúc đẩy việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật để nâng
cao chất lợng sản phẩm và hạ giá thành sản xuất. Đồng thời qua tiêu thụ sản
phẩm doanh nghiệp có thể kiểm tra và mở rộng hoạt động của các đại lý, chi
nhánh, giám sát đợc hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp mình tại
các địa điểm, khu vực và qua các mạng lới phân phối.
Trên cơ sở đó sau mỗi chu kỳ kinh doanh, doanh nghiệp sẽ có những
biện pháp hữu hiệu đối với hoạt động tiêu thụ sản phẩm trên từng đoạn thị tr-
ờng, thúc quá trình tiêu thụ tốt hơn nữa. Vậy tiêu thụ sản phẩm góp phần rất
quan trọng trong việc nâng cao khả năng sản xuất kinh doanh và nó là yếu tố
phản ánh tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp một
cách toàn diện nhất.
1.2. Nội dung của hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp
1.2.1. Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm
Mỗi doanh nghiệp là một đơn vị cấu thành của thị trờng, thị trờng là cơ
sở để các doanh nghiệp hoạt động, doanh nghiệp nào có khả năng thích ứng
đợc với sự biến đổi đa dạng và phức tạp của thị trờng thì doanh nghiệp đó
mới có thể tồn tại và phát triển. Do vậy để đảm bảo sự tồn tại và tránh đợc
những rủi ro bất trắc trong quá trình kinh doanh, mỗi doanh nghiệp phải hiểu
biết rõ về thị trờng và khách hàng-điều đó có nghĩa là doanh nghiệp phải
thực hiện công tác nghiên cứu thị trờng.
Nghiên cứu thị trờng là một công việc cần thiết đầu tiên đối với mỗi
doanh nghiệp khi bắt đầu kinh doanh, đang trong quá trình thực hiện kinh
doanh hoặc muốn mở rộng và phát triển kinh doanh. Việc nghiên cứu thị tr-
ờng cần phải đợc tiến hành một cách thờng xuyên liên tục bởi nó giúp ích rất
lớn cho doanh nghiệp trớc sự thay đổi và biến động của thị trờng, qua đó có
các biện pháp thích ứng có hiệu quả nhất.
Đối với hoạt động tiêu thụ sản phẩm nghiên cứu thị trờng giúp cho doanh
nghiệp biết đợc xu hớng, sự biến đổi nhu cầu của khách hàng và sự phản ứng
của khách hàng đối với sản phẩm mà doanh nghiệp đa ra thị trờng. Nghiên
cứu thị trờng tiêu thụ còn giúp doanh nghiệp thấy đợc sự biến động của thu
7
nhập, của giá cả và xu hớng sử dụng sản phẩm hàng hoá của khách hàng. Từ
những nghiên cứu đó doanh nghiệp mới có thể đa ra đợc những biện pháp
thoả mãn tốt nhất nhu cầu của khách hàng.
Mục đích chung nghiên cứu thị trờng tiêu thụ là xác định khả năng tiêu
thụ những loại sản phẩm hay nhóm sản phẩm trên một địa bàn trong một thời
gian nhất định. Nhng đối với từng giai đoạn, thời điểm khác nhau thì mục
đích nghiên cứu thị trờng tiêu thụ có khác nhau.
Khi giai đoạn bắt đầu kinh doanh thì nghiên cứu thị trờng nhằm xác định
kinh doanh sản phẩm hàng hoá nào thì có hiệu quả cao nhất. Với mục đích
này, nội dung nghiên cứu sẽ ở mức độ khái quát tức là doanh nghiệp chỉ
nghiên cứu về tổng cầu của thị trờng đối với một sản phẩm nh quy mô, thời
gian tồn tại của sản phẩm mà doanh nghiệp sẽ kinh doanh cũng nh tỷ suất lợi
nhuận và mức độ cạnh tranh trên thị trờng của ngành hàng đó. Qua đó doanh
nghiệp phải giải đáp đợc các vấn đề:
-Khả năng tồn tại và phát triển của ngành hàng và loại hàng mà doanh
nghiệp sẽ kinh doanh cũng nh hớng phát triển của ngành hàng đó.
-Những thị trờng, mặt hàng nào có khả năng tiêu thụ với quy mô lớn phù
hợp với năng lực và đặc điểm của doanh nghiệp?(Doanh nghiệp phải ớc tính
đợc doanh số trong một thời gian dài).
Đối với giai đoạn đang tiến hành kinh doanh thì mục đích nghiên cứu thị
trờng tiêu thụ sẽ có tính cụ thể hơn tức là doanh nghiệp tập trung nghiên cứu
hớng vào thị trờng mục tiêu của mình. Trên thị trờng mục tiêu doanh nghiệp
phải nghiên cứu ngời tiêu dùng cụ thể với tâm lý, thị hiếu, đặc điểm nhu cầu
của họ. Doanh nghiệp phải nghiên cứu cho đợc mong muốn và khả năng
thanh toán của từng đối tợng tiêu thụ. Doanh nghiệp phải xác định rõ ngời
tiêu thụ là ngời tiêu dùng cuối cùng hay là ngời tiêu thụ trung gian. Qua đó,
doanh nghiệp phải có đợc các thông tin về khách hàng.
+ Ai là ngời mua sản phẩm của doanh nghiệp?
+ Mua với khối lợng bao nhiêu cho từng mặt hàng, từng sản phẩm cụ thể
với mức giá khách hàng có thể mua là bao nhiêu?
+ Chất lợng khách hàng yêu cầu nh thế nào?
+ Họ sẽ mua nó vào thời điểm nào và địa điểm mua ở đâu cũng nh mua
để làm gì?
8
Trong quá trình nghiên cứu thị trờng tiêu thụ, doanh nghiệp còn phải
nghiên cứu môi trờng kinh doanh mà điều cần quan tâm là nghiên cứu đối
thủ cạnh tranh cả hiện tại và tiềm ẩn cũng nh nghiên cứu đến sản phẩm thay
thế. Đó là nghiên cứu những yếu tố cạnh tranh ảnh hởng trực tiếp đến kkhả
năng tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp trên thị trờng. Nghiên cứu đối thủ
cạnh tranh và sản phẩm thay thế là phải chú ý đến chất lợng, giá cả của sản
phẩm, khả năng cung cấp dịch vụ và năng lực cạnh tranh của đối thủ cạnh
tranh.
Sau khi nghiên cứu chi tiết, cụ thể thị trờng tiêu thụ, doanh nghiệp phải
trả lời đợc các vấn đề sau:
- Đâu là thị trờng có triển vọng đối với sản phẩm của doanh nghiệp?
- Khả năng tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp trên thị trờng đó.
- Với mức giá nào thì khả năng tiêu thụ của thị trờng đối với sản phẩm
của doanh nghiệp là lớn nhất trong từng thời kỳ với yêu cầu về mẫu mã, bao
gói, phơng thức phục vụ và phơng thức thanh toán nh thế nào?
- Với sản phẩm đó có thể tiêu thụ đợc trong thời gian là bao lâu?
- Doanh nghiệp cần sử dụng những biện pháp gì để có thể tăng khối lợng
tiêu thụ trên thị trờng đó?
Để nghiên cứu thị trờng, doanh nghiệp có thể sử dụng một trong hai
hoặc cả hai phơng pháp nghiên cứu sau.
+ Phơng pháp tại bàn làm việc là phơng pháp nghiên cứu trong đó doanh
nghiệp thu thập thông tin qua các tài liệu sẵn có. Các tài liệu đó là các tài
liệu bên ngoài doanh nghiệp nh báo chí, tin tức của các cơ quan thông tin đại
chúng, thông tin từ các tổ chức nghiên cứu, từ mạng Internet, và các tài liệu
bên trong doanh nghiệp nh các báo cáo hàng năm của các phòng ban. Đây là
phơng pháp nghiên cứu thị trờng tơng đối dễ làm, nhanh chóng và ít tốn kém
nhng đòi hỏi ngời nghiên cứu phải có chuyên môn và tài liệu thông tin phải
đầy đủ, chính xác và đáng tin cậy.
+ Phơng pháp nghiên cứu tại hiện trờng là phơng pháp mà doanh nghiệp
cử nhân viên trực tiếp đến tận nơi thị trờng cần nghiên cứu để tìm hiểu và thu
thập thông tin cần thiết. Thông tin có đợc chủ yếu là qua việc trực tiếp quan
sát, điều tra, phỏng vấn khách hàng bằng các phiếu điều tra hoặc tổ chức hội
nghị khách hàng hoặc phỏng vấn trực tiếp khách hàng. Phơng pháp nghiên
9
cứu này có thể thu thập đợc thông tin chính xác, thực tế sinh động và có giá
trị cao nếu nghiên cứu một cách có bài bản. Tuy nhiên phơng pháp này rất
tốn kém và đòi hỏi ngời nghiên cứu phải có đầu óc thực tế.
1.2.2. Xây dựng chiến lợc tiêu thụ sản phẩm
Để tồn tại và phát triển lâu dài trên thị trờng, doanh nghiệp cần phải có
sự chủ động và thích nghi tốt với môi trờng kinh doanh. Đối với tiêu thụ sản
phẩm, muốn sản xuất ra sản phẩm có khả năng tiêu thụ tốt và lâu dài trên thị
trờng thì doanh nghiệp cũng phải đa ra đợc định hớng và có giải pháp để thực
hiện điều này-đó chính là chiến lợc tiêu thụ sản phẩm.
Chiến lợc tiêu thụ sản phẩm là định hớng tiêu thụ sản phẩm của doanh
nghiệp trong một thời gian tơng đối dài với các chơng trình mục tiêu và một
hệ thống giải pháp để thực hiện chiến lợc đó .
1.2.2.1. Những căn cứ xây dựng chiến lợc tiêu thụ sản phẩm
Hoạt động tiêu thụ sản phẩm chịu sự tác động của nhiều yếu tố nên khi
xây dựng chiến lợc tiêu thụ sản phẩm cần xuất phát từ nhiều căn cứ khác
nhau. Trong đó có 3 căn cứ chủ yếu đó là khách hàng, khả năng của doanh
nghiệp và đối thủ cạnh tranh.
- Căn cứ vào khách hàng: Khách hàng là một yếu tố để xác định thị trờng
tiêu thụ cho sản phẩm của doanh nghiệp, là ngời quyết định đến sự tồn tại và
phát triển của doanh nghiệp. Mỗi doanh nghiệp chỉ có thể chiếm lĩnh, chinh
phục và khai thác đợc một số nhóm khách hàng nhất định trên thị trờng. Do
đó để xây dựng chiến lợc tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp phải dựa vào
khách hàng, doanh nghiệp phải phân chia khách hàng, thị trờng ra thành
những nhóm khác nhau và trên cơ sở đó xác định khách hàng trọng tâm mà
doanh nghiệp phải thu hút theo quy tắc vàng là chú trọng vào 20% lợng
khách hàng tiêu thụ 80% khối lợng hàng của doanh nghiệp.
- Căn cứ vào khả năng của doanh nghiệp: Khai thác thế mạnh và tiềm lực
của doanh nghiệp là một yêu cầu cần thiết trong việc xây dựng các chiến lợc
kinh doanh. Khi hoạch định chiến lợc tiêu thụ doanh nghiệp cần phải khai
thác triệt để mặt mạnh và xác định cho đợc những vấn đề hạn chế để có
những đối ứng thích hợp. Đối với hoạt động tiêu thụ sản phẩm ngoài yếu tố
tài sản hữu hình, doanh nghiệp cần phải chú ý đến yếu tố tài sản vô hình và
10
[...]... trợ tiêu thụ còn có chức năng cung cấp thông tin về doanh nghiệp, về sản phẩm cho khách hàng giúp họ giảm đợc thời gian tìm hiểu khi ra quyết định mua hàng chơng II phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm tại công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị 2.1 Tổng quan về Công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị Công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị là một doanh nghiệp có t cách pháp nhân, là một đơn vị hạch toán độc lập với hoạt. .. nghiệp có thể huy động đợc vào hoạt động sản xuất kinh doanh Vốn rất cần thiết cho doanh nghiệp, nó đợc huy động vào tất cả các khâu của hoạt động tiêu thụ sản phẩm từ việc tổ chức sản xuất, duy trì lợng dự trữ cần thiết, tổ chức các hoạt động phân phối đến việc thực hiện các hoạt động hỗ trợ tiêu thụ Tài sản hữu hình là cơ sở để tổ chức các hoạt động phục vụ cho hoạt động tiêu thụ sản phẩm Tiềm lực tài... mình, công ty đã mở rộng thị trờng tiêu thụ sản phẩm của mình ra hầu khắp các vùng, miền trong cả nớc Khách hàng đã quen thuộc với nhãn hiệu và sản phẩm bánh kẹo của công ty, họ tin 34 tởng vào chất lợng sản phẩm từ các loại bánh kẹo thông thờng nh bánh kem xốp, bánh bích quy, kẹo sữa, kẹo lạc đến các loại bánh trung thu, mứt tết Đây là yếu tố rất quan trọng để công ty tiêu thụ đợc sản phẩm của mình và. .. lập kế hoạch tiêu thụ sản phẩm cho năm đó Kế hoạch tiêu thụ sản phẩm phải phản ánh đợc các nội dung cơ bản sau - Khối lợng sản phẩm tiêu thụ trong năm cả về chỉ tiêu hiện vật và chỉ tiêu giá trị - Kế hoạch tiêu thụ theo thị trờng thể hiện thông qua cơ cấu sản phẩm tiêu thụ trên từng thị trờng, quy mô tiêu thụ của thị trờng, khối lợng tiêu thụ của từng sản phẩm, mặt hàng - Kế hoạch tiêu thụ theo mặt... nghiệp bánh kẹo Hữu Nghị, kể từ đây công ty đợc tự chủ về mọi vấn đề từ tự chủ về tài chính cho hoạt động sản xuất kinh doanh đến việc xây dựng chiến lợc kinh doanh cho công ty 2.1.2 Chức năng và nhiệm vụ của công ty Công ty bánh kẹo Hữu Nghị trớc đây là một doanh nghiệp nhà nớc và hiện nay là công ty cổ phần luôn thực hiện đầy đủ các chức năng và nhiệm vụ của mình Công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị có... trờng trọng điểm và có giải pháp khai thác thị trờng một cách phù hợp + Cơ cấu sản phẩm tiêu thụ theo mặt hàng cho biết vị trí và mức độ u thích của ngời tiêu dùng đối với từng sản phẩm của doanh nghiệp Cơ cấu sản phẩm Khối lợng tiêu thụ của từng sản phẩm tiêu thụ = -*100(%) theo mặt hàng Tổng khối lợng sản phẩm tiêu thụ Trớc khi thực hiện hoạt động tiêu thụ sản phẩm trong năm... hoạt động sản xuất kinh doanh chính là chuyên sản xuất các loại bánh kẹo và tiêu thụ các sản phẩm bánh kẹo do công ty sản xuất ra 2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty Tiền thân là cơ sở sản xuất bánh kẹo ra đời trớc năm 1945 tại 96 Phố Trần Hng Đạo do một Hoa kiều làm chủ để cung cấp bánh kẹo cho sở mật thám Pháp Đến tháng 9 năm 1945 cơ sở này đợc Nhà nớc thu hồi và chuyển thành xởng bánh. .. thực hiện việc tiêu thụ sản phẩm, do đó doanh nghiệp phải có sản phẩm để bán Sản phẩm là cái mà doanh nghiệp có khả năng sản xuất ra để đáp ứng nhu cầu của khách hàng và có khả năng tiêu thụ đợc trên thị trờng qua đó nhằm tìm kiếm lợi nhuận Sản phẩm là cơ sở quyết định đến cách thức tổ chức hoạt động tiêu thụ sản phẩm và với mỗi loại sản phẩm doanh nghiệp sẽ đa ra một chiến lợc tiêu thụ sản phẩm riêng... các hội nghị khách hàng và các hoạt động khuyếch trơng khác 1.2.3 Tổ chức thực hiện tiêu thụ sản phẩm 1.2.3.1 Lập kế hoạch tiêu thụ sản phẩm Kế hoạch tiêu thụ sản phẩm là sự cụ thể hoá chiến lợc tiêu thụ sản phẩm trong một thời gian ngắn (năm, quý, tháng hay chu kỳ sản xuất) Nó bao gồm tập hợp các chỉ tiêu, tài liệu tính toán về tiêu thụ cho kỳ kế hoạch Kế hoạch tiêu thụ sản phẩm là cơ sở quan trọng... quy trình công nghệ và trang thiết bị nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu tiêu dùng bánh kẹo cả về số lợng lẫn chất lợng - Tổ chức bảo quản, dự trữ và tiêu thụ các sản phẩm bánh kẹo sản xuất ra nhằm phục vụ kịp thời nhu cầu của khách hàng - Tổ chức quản lý các hoạt động sản xuất, tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo một cách có hiệu quả nhất - Tạo ra công ăn việc làm cho ngời lao động với mức thu nhập ổn định và phấn . nhằm thúc đẩy việc tiêu thụ sản phẩm của
công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị đạt hiệu quả.
- Qua quá trình nghiên cứu tình hình tiêu thụ sản phẩm tại công ty. hình hoạt động và thực trạng tiêu thụ sản phẩm của công
ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị để xác định vấn đề cần nghiên cứu giải quyết.
- Đa ra những giải pháp
Ngày đăng: 19/02/2014, 12:41
Xem thêm: hoạt động tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo tại công ty cổ phần bánh kẹo hữu nghị-thực trạng và giải pháp thúc đẩy, hoạt động tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo tại công ty cổ phần bánh kẹo hữu nghị-thực trạng và giải pháp thúc đẩy, Khu vực đồng bằng Bắc Bộ, tiêu thụ sản phẩm-một hoạt động quan trọng của doanh nghiệp, 1 Tiêu thụ sản phẩm và vai trò của nó đối với hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm tại công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị, Một số giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo của công ty cổ phần bánh kẹo Hữu Nghị, Sơ đồ 3.1: Cơ cấu của phòng nghiệp vụ kinh doanh trong thời gian tới, tàI liệu tham khảo