Luận văn tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh CN&XD Lời nói đầu rong những năm gần đây, chất lợng hàng hoá và việc quản lý chất lợng ở nớc ta có nhiều chuyển biến tốt, đáng khích lệ sự cạnh tranh kinh tế gay gắt trên quy mô toàn cầu đã tạo ra những thách thức mới trong kinh doanh khiến các doanh nghiệp ngày càng phải chú trọng đến vấn đề chất lợng hàng hoá và việc quản lý chất lợng trở thành một nhu cầu cấp thiết. T Đặc biệt sau hội nghị chất lợng Việt Nam lần thứ nhất đợc tổ chức tại Hà Nội năm 1995 cùng với việc Việt Nam tham gia ASEAN và trở thành thành viên chính thức của APEC hoạt động quản lý chất lợng tại các doanh nghiệp Việt Nam cẩn phải chuyển sang một giai đoạn mới trong đó có việc nghiên cứu triển khai áp dụng các mô hình quản lý chất lợng tiên tiến phù hợp với tiêu chuẩn của thế giới. Nền kinh tế của nớc ta mới chuyển hớng sang nền kinh tế thị trờng. Do vậy khi tiếp cận với vấn đề chất lợng là một vấn đề khó khăn. Đối với các doanh nghiệp Nhà nớc đợc sự bao cấp về vốn thì việc áp dụng các mô hình chất lợng trở nên rất khó khăn. Việc áp dụng các nguyên tắc chất lợng và các công cụ quản lý chất lợng cần phải đợc áp dụng đúng và đầy đủ. Một doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển thì vấn đề trớc tiên là sản phẩm của họ đa ra phải đáp ứng đợc nhu cầu của ngời sử dụng và không thể giữ mãi quan niệm sản phẩm là cái mà ngời ta sử dụng đợc ngay. Mà nó phải là một khâu trong quá trình sản xuất và tiêu dùng. Khách hàng cũng phải phân ra khách hàng bên trong doanh nghiệp và khách hàng bên ngoài doanh nghiệp. Chính vì điều này em chọn đề tài chuyên đề thực tập tại Công ty Dụng cụ cắt và đo lờng cơ khí. Quản lý chất lợng nguyên vật liệu đầu vào" vấn đề nguyên vật liệu đợc coi là đầu vào của sản xuất tại Công ty dụng cụ cắt và đo lờng cơ khí. Nhng nó cũng là một sản phẩm thứ cấp vì nó cũng đợc qua sản xuất thành những sản phẩm nh thép giá thép tròn, thép dụng cụ phòng vật t là bộ phậm chịu trách nhiệm nhập, xuất sản phẩm này cho khâu sản xuất và chế tạo của sản phẩm. Và bộ phận sản xuất chính là khách hàng mà phòng vật t và KCS phải quan tâm và đáp ứng và đây cũng là t tởng xuyên xuốt trong đề tài của em. SV: Nguyễn Xuân Thế Lớp: QTCL 40 Luận văn tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh CN&XD Chơng I Những vấn đề lý luận chủ yếu về quản lý chất lợng của doanh nghiệp I. Khái niệm và đặc điểm của chất lợng 1. Khái niệm về chất lợng. Chất lợng và quản lý chất lợng là một lĩnh vực còn khá mới đối với nớc ta, nhất là khi nớc ta chuyển hớng phát triển nền kinh tế thị trờng, một số quan niệm, và thói quen về chất lợng cũng nh quản lý chất lợng ở thời kỳ bao cấp quan liêu không còn phù hợp với giai đoạn mới hiện nay không còn chế độ bao cấp hoàn toàn từ khâu nguyên vật liệu máy móc sản xuất đến việc bao tiêu sản phẩm, tuy vậy hiện nay vấn đề chất lợng ở nớc ta còn khá mới mẻ. Và những thay đổi về cách nhìn về chất lợng của thế giới. Chúng ta cũng cha có thuật ngữ chuẩn về chất lợng. Định nghĩa về chất lợng ở nớc ta cha gây ra những cuộc tranh cãi phức tạp. Nhng trên thế giới đã từng có thời kỳ nhiều quan niệm khác nhau trong cách tiếp cận vấn đề này. Trớc hết xuất phát từ quan niệm mang tính trừu tợng, triết học, chất l- ợng đợc định nghĩa là đạt đến mức hoàn hảo, tuyệt đối. Chất lợng là cái gì đó mà làm mọi ngời mỗi khi, nghe thấy và nhìn thấy ngay một sự hoàn hảo nhất. Chất lợng mang tính trừu tợng do vậy nó không thể mang ra để cân đong đo đếm đợc vì vậy nó chỉ mang ý nghĩa nghiên cứu mà không có khả năng áp dụng trong kinh doanh. Theo quan niệm 2 chất lợng xuất phát từ những đặc tính của sản phẩm. Walte. A.Shewart là nhà quản lý ngời Mỹ là ngời đã khởi xớng và đại diện cho quan niệm này. Ông cho rằng chất lợng của sản phẩm trong sản xuất công nghiệp là tập hợp những đặc tính của sản phẩm phản ánh giá trị sử dụng của nó. Theo quan niệm này chất lợng là một vấn đề cụ thể có thể đo đếm đợc theo quan niệm này thì những nhà kinh doanh sẽ đa ra nhiều những đặc tính chất lợng của nguyên vật liệu đầu vào khác nhau. Chính vì chất lợng là sản phẩm khác nhau thì nó phải đợc quy định bởi nguyên vật liệu đầu vào. Vì khi tạo ra mỗi một sản phẩm khác nhau. Thì nó phải đợc quy định bởi nguyên vật liệu đầu vào khác nhau. Chính vì chất lợng là sản phẩm phản ánh số lợng các thuộc tính tồn tại trong mỗi loại nguyên vật liệu mà tồn tại quy định nhiều SV: Nguyễn Xuân Thế Lớp: QTCL 40 Luận văn tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh CN&XD nhất trong nguyên vật liệu đã hoàn chế. Do vậy khi nguyên vật liệu đó càng cao. Tuy vậy quan niệm này vẫn vấp phải hạn chế là những đặc tính sản phẩm nó sẽ bị tách rời nhu cầu của ngời tiêu dùng, nó không tính đến sự thích nghi khác nhau về sở thích và nhu cầu riêng biệt của từng ngời. Vì thế néu theo định nghĩa này thì khả năng tiêu thụ sản phẩm trong kinh doanh sẽ thấp. Quan niệm thứ ba: là quan niệm xuất phát từ ngời sản xuất. Theo quan niệm này chất lợng sản phẩm là sự đạt đợc và tuân thủ đúng những tiêu chuẩn yêu cầu kinh tế kỹ thuật đang đợc thiết kế kỳ trớc. Quan niệm này đã nêu bật lên vấn đề về công nghệ " chất lợng là trình độ cao nhất mà một sản phẩm có đợc khi sản xuất. Khi sản xuất hàng loạt những sản phẩm không đảm bảo các đặc tính kỹ thuật cần thiết sẽ đợc phát hiện bằng phơng pháp thống kê, đo lờng chất lợng sau đó sẽ phân tích tỷ mỉ để có những biện pháp khắc phục sửa chữa kịp thời. Qua nhiều thập kỷ, ở các nớc xã hội chủ nghĩa và các nớc t bản đã tin t- ởng vào cách tiếp cận này. Nhng vào những năm gần đây họ đã nhận thấy cách tiếp cận này quá hạn hẹp vì nó chỉ tập chung vào cácyếu tố bên trong, liên quan đến nhiều vấn đề kỹ thuật. Kiểm soát hơn là sự chất nhận của khách hàng. Đồng thời quan niệm này sẽ tạo ra nguy cơ làm chất lợng tụt hậu so với nhu cầu. Vì tiêu chuẩn hoàn toàn xuất phát từ trình độ thiết kế. Tay nghề và ý niệm của nhà sản xuất nhng rất có thể đối với nhà sản xuất một sản phẩm mà họ tung ra thị trờng với chất lợng là rất cao. Nhng lại không phù hợp với khách hàng. Do vậy nó cũng trở nên vô nghĩa. Hơn thế nữa nhu cầu của khách hàng luôn luôn thay đổi và đòi hỏi một sự cố gắng cao hơn nữa đối với nhà sản xuất. Do vậy nhà sản xuất không thể duy trì mãi đợc một tiêu chuẩn đơn nhất. Quan niệm thứ t là quan niệm định hớng theo khách hàng. Những năm 20 của thế kỷ 20 các nhà kinh tế Mỹ đã đa ra quan điểm chất lợng hớng theo khách hàng. đợc thể hiện theo sơ đồ sau: SV: Nguyễn Xuân Thế Lớp: QTCL 40 Nhu cầu Đ a vào Sản phẩm Đặc điểm kỹ thuật Phản ánh Thoả mãn Luận văn tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh CN&XD Biểu 1: Mối quan hệ giữa nhu cầu với sản phẩm và đặc điểm kỹ thuật của sản phẩm. Theo sơ đồ này, chất lợng sản phẩm là một chỉ tiêu động nó luôn gắn bó chặt chẽ với nhu cầu và xu hớng vận động của nhu cầu trên thị trờng. Do đó ngời sản xuất cần phải thờng xuyên cải tiến, đổi mới kịp thời, nhằm đáp ứng đòi hỏi của khách hàng. Khách hàng là ngời xác định chất lợng chứ không phải là ngời sản xuất. Theo quan niệm này, sản phẩm có chất lợng không phải là cao nhất, tốt nhất mà phải phù hợp với nhu cầu. Nói cụ thể hơn là phù hợp với sự thích thói quen ngời tiêu dùng và khả năng thanh toán của từng đối tợng. Điều khó khăn nhất của vấn đề này là xác định mức độ phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Ngoài ra nó còn xuất phát từ mục tiêu chủ yếu của từng doanh nghiệp nhằm đáp ứng sự đòi hỏi của thị trờng mà có nhiều định nghĩa khác nhau về chất lợng " chất lợng là những gì khác với sản phẩm của Công ty khác" Mục đích cạnh tranh. "Chất lợng là cái phù hợp với khả năng thanh toán" của ngời tiêu dùng. Theo Giáo s: Kao ru IskiKAWa " chất lợng là khả năng thoả mãn nhu cầu của thị trờng với chi phí thấp nhất" ở đây ông đã nhấn mạnh đến chất lợng tối u. Chất lợng tối u là chất lợng mà tại đó lợi nhuận đợc nâng cao chất lợng hơn sự tăng lên chi phí cần thiết để đạt mức chất lợng đó. - Theo quan niệm này, chất lợng đợc nhìn từ bên ngoài theo quan niệm của khách hàng. Chỉ có những đặc tính của sản phẩm đáp ứng đợc nhu cầu khách hàng, mới đợc coi là chất lợng. Chất lợng của một sản phẩm phải thoả mãn đợc nhu cầu của ngời tiêu dùng cụ thể, trong những điều kiện kinh tế kỹ thuật, văn hoá xã hội của mỗi nớc mỗi vùng. Trong kinh doanh, không thể có chất lợng nh nhau. Cho tất cả các vùng, các khu vực, các đối tợng mà còn căn cứ vào những hoàn cảnh cụ thể đề ra các phơng án chất lợng cho phù hợp. 2. Chất lợng và đặc điểm của chất lợng: Tuỳ theo đối tợng sử dụng, từ "chất lợng" có ý nghĩa khác nhau ngời sản xuất coi chất lợng là điều phải làm để đáp ứng các quy định và yêu cầu do khách hàng đặt ra, để đợc khách hàng chấp nhận chất lợng đợc so sánh với chất lợng của đối thủ cạnh tranh và đi kèm theo các chi phí giá cả. Chất lợng SV: Nguyễn Xuân Thế Lớp: QTCL 40 Luận văn tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh CN&XD là một mục tiêu động. Chất lợng là một khái niệm đẹp để chất lợng sống động chất lợng là mục tiêu, bí ẩn, mang tính cá nhân, nội bộ mỗi con ngời sáng tạo. Do con ngời và nền văn hoá trên thế giới khác nhau, nên cách biểu hiện của họ về chất lợng và đảm bảo chất lợng cũng khác nhau. Theo bộ tiêu chuẩn ISO 8402 " chất lợng là toàn bộ những đặc tính của một thực thể tạo cho thế đó khả năng thoả mãn nhu cầu đã công bố, còn tiềm ẩn từ định nghĩa trên ta rút ra đặc điểm của chất lợng là. 2.1. Chất lợng đợc đo bởi sự thoả mãn về nhu cầu nếu một sản phẩm vì một lý do nào đó mà không đợc nhu cầu chấp nhânj thì phải bị coi là có chất l- ợng kém cho dù trình độ công nghệ để chế tạo ra sản phẩm đó có thể rất hiện đại đây là một kết luận then chốt và là cơ sở hiện đại. Đây là một kết luận then chốt và là cơ sở để các nhà sản xuất định ra các chính sách, chiến lợc kinh doanh của mình. 2.2. Do chất lợng đợc đo bởi sự thoả mãn nhu cầu và nhu cầu luôn luôn biến động nên chất lợng cũng luôn biến động theo thời gian, không gian, và điều kiện sử dụng. 2.3. Đánh giá chất lợng của một đối tợng, ta phải xem xét và chỉ xét đến đặc tính của đối tợng có liên quan đến sự thoả mãn nhu cầu cụ thể. 2.4. Nhu cầu có thể công bố dới dạng các quy định, tiêu chuẩn nhng cũng có những nhu cầu không thể miêu tả rõ ràng, ngời sử dụng chỉ có thể cảm nhận chúng hoặc chỉ có thể phát hiện chúng trong quá trình sử dụng. 2.5. Chất lợng không phải chỉ là một thuộc tính của sản phẩm, hàng hoá, nh ta vẫn hiểu hàng ngày chất lợng còn áp dụng cho mọi thực thế, đó có thể là một sản phẩm, hay một hoạt động, một quá trình một doanh nghiệp hay một con ngời. Khái niệm về chất lợng ở trên đợc gọi là chất lợng rõ ràng khái niệm nói đến chất lợng không thể bỏ qua các yếu tố giá cả và dịch vụ sau khi bán, đó là yếu tố mà khách hàng nào cũng quan tâm sau khi thấy sản phẩm mà họ định mua thoả mãn nhu cầu của họ. Ngời ra vấn đề giao hàng đúng lúc, đúng thời hạn cũng là yếu tố vô cùng quan trọng trong sản xuất hiện đại. Nhất là khi các phơng pháp sản xuất "vừa đúng lúc" TIT " Fust - in - Time" " Không khó (Nou - stocle - pro ductien) đang đợc thịnh hành tại các Công ty hàng đầu. Từ những phân tích trên đây ngời ta hình thành các khái niệm về chất l- ợng thoả mãn nhu cầu. SV: Nguyễn Xuân Thế Lớp: QTCL 40 Luận văn tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh CN&XD Hình 1.1. Các yếu tố của chất lợng tổng hợp II. nguyên tắc và nội dung quản lý chất lợng của doanh nghiệp. 1. Sự phát triển của khoa học quản lý chất lợng . Chất lợng không tự sinh ra. Chất lợng không phải là một kết quả ngẫu nhiên. Nó là kết quả của sự tác động hàng loạt các yếu tố có liên quan chặt chẽ với nhau. Muốn đạt đợc một chất lợng mong muốn thì cần với có một cách quản lý chất lợng đúng đắn. Các yếu tố này hoạt động quản lý, chất lợng trong lĩnh vực chất lợng đợc gọi là quản lý chất lợng. Phải có hiểu biêt và kinh nghiệm đúng đắn về quản lý chất lợng mới giải quyết tốt bài toán chất lợng. Quản lý chất lợng đợc áp dụng trong một ngành công nghiệp không chỉ trong sản xuất chế tạo ra sản phẩm mà trong mọi lính vực và một trong lĩnh vực quan trọng là quản lý, nguyên vật liệu đầu vào. Quản lý chất lợng trong Công ty là đảm bảo những việc làm đúng và làm những việc quan trọng. Nếu Công ty muốn cạnh tranh trên thị trờng quốc tế, phải tìm kiếm và áp dụng các khái niệm về quản lý chất lợng có hiệu quả. Quản lý chất lợng theo định nghĩa của tổ chức tiêu chuẩn hoá quốc tế ISO là " một hoạt động có chức năng quản lý chung nhằm đề ra chính sách, mục tiêu và trách nhiệm và thực hiện chúng bằng các biện pháp nh hoạch định chất lợng kiểm soát chất lợng bảo đảm chất lợng cải tiến chất lợng trong khuôn khổ của hệ thống chất lợng. SV: Nguyễn Xuân Thế Lớp: QTCL 40 Giá cả Thời gian giao hàng Dịch vụ Marketing và nghiên cứu thị tr ờng Xử lý chu kỳ sử dụng Thiết kế và phát triển Hoạch định quá trình và triển khai Cung ứng Sản xuất hay chuẩn bị dịch vụ Kiểm tra xác nhận Dịch vụ hậu mãi Trợ giúp kỹ thuật Lắp đặt, đ a và sử dụng Bán, phân phối Đóng gói, l u kho Chu trình chất l ợng Luận văn tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh CN&XD 2. Các nguyên tắc của quản lý chất lợng Nói chung, để thoả mãn yêu cầu hệ thống và đồng bộ, hoạt động quảnl ý chất lợng phải tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản đợc trình bày dới đây. Nguyên tắc 1: Định hớng bởi khách hàng Doanh nghiệp phụ thuộc vào khách hàng của mình và vì thế cần hiểu các nhu cầu hiện tại và tơng lai của khách hàng, để không chỉ đáp ứng mà còn phấn đấu vợt cao hơn sự mong đợi của họ. Chất lợng sản phẩm và dịch vụ, do khách hàng xem xét, quyết định. Các chỉ tiêu chất lợng sản phẩm và dịch vụ mang lại giá trị cho khách hàng và làm cho khách hàng thoả mãn u chuộng, phải là trọng tâm của hệ thống quản lý. Giá trị sự thoả mãn và a chuộng của khách hàng có thể chiu tác động của nhiều yếu tố trong suốt quá trình mua hàng, sử dụng và dịch vụ sau khi bán. Những yếu tố này bao gồm cả mối quan hệ giữa doanh nghiệp và khách hàng của họ, tạo dựng nên niềm tin tởng và gắn bó, u chuộng của khách hàng đối với doanh nghiệp. Quan niệm này về chất lợng không chỉ giới hạn ở việc sản xuất sản phẩm và dịch vụ thoả mãn các yêu cầu của khách hàng mà còn phải nâng cao chất lợng hơn nữa, tạo nên u thế so với các sản phẩm và dịch vụ của các đối thủ cạnh tranh bằng các biện pháp khác nhau nh đáp ứng kịp thời, cải tiến dịch vụ cung cấp, xây dựng các mối quan hệ đặc biệt Chất lợng định hớng bởi khách hàng là một yếu tố chiến lợc, dẫn tới khả năng chiếm lĩnh thị trờng, duy trì và thu hút khách hàng. Nó đòi hỏi phải SV: Nguyễn Xuân Thế Lớp: QTCL 40 Luận văn tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh CN&XD luôn nhạy cảm đối với những khách hàng mới, những yêu cầu thị trờng và đánh giá những yếu tố dẫn tới sự thoả mãn khách hàng. Nó cũng đòi hỏi ý thức phát triển công nghệ, khả năng đáp ứng mau lẹ và linh hoạt các yêu cầu của thị trờng, giảm sai lỗi, khuyết tật và những khiếu nại của khách hàng. Nguyên tắc 2: Sự lãnh đạo Lãnh đạo thiết lập sự thống nhất đồng bộ giữa mục đích, đờng lối và môi trờng nội bộ trong doanh nghiệp. Họ hoàn toàn lôi cuốn mọi ngời trong việc đạt đợc các mục tiêu của doanh nghiệp. Hoạt động chất lợng sẽ không có kết quả nếu không có sự cam kết triệt để của lãnh đạo. Lãnh đạo doanh nghiệp phải có tầm nhìn cao, xây dựng những giá trị rõ ràng, cụ thể và định hớng vào khách hàng. Để củng cố những mục tiêu này cần có sự cam kết và tham gia của từng cá nhân lãnh đạo với t cách một thành viên của doanh nghiệp. Lãnh đạo phải chỉ đạo và tham gia xây dựng các chiến lợc, hệ thống và các biện pháp huy động sự ham gia và tính sáng tạo của mọi nhân viên để xây dựng, nâng cao năng lực của doanh nghiệp và đạt kết quả tốt nhất có thể đợc. Qua việc tham gia trực tiếp vào các hoạt động nh lập kế hoạch, xem xét đánh giá trực tiếp vào các hoạt động của doanh nghiệp, ghi nhận những kết quả đạt đợc của nhân viên, ngời lãnh đạo có vai trò củng cố giá trị và khuyến khích sự sáng tạo, đi đầu ở mọi cấp trong toàn bộ doanh nghiệp. Nguyên tắc 3: Sự tham gia của mọi ngời Con ngời là nguồn lực quan trọng nhất của một doanh nghiệp và sự tham gia đầy đủ với những hiểu biết và kinh nghiệm của họ rất có ích cho doanh nghiệp. Thành công trong cải tiến chất lợng công việc phụ thuộc rất nhiều vào kỹ năng, nhiệt tình hăng say trong công việc của lực lợng lao động. Doanh nghiệp cần phải tạo điều kiện để nhân viên học hỏi, nâng cao kiến thức và thực hành những kỹ năng mới. Doanh nghiệp cần có hệ thống khuyến khích sự tham gia của mọi thành viên vào mục tiêu chất lợng của doanh nghiệp. Những yếu tố liên quan đến vấn đề an toàn, phúc lợi xã hội của mọi nhân viên cần phải gắn với mục tiêu cải tiến liên tục và các hoạt động của doanh nghiệp. Khi đợc huy động đầy đủ nhân viên trong doanh nghiệp sẽ: - Dám nhận công việc, nhận trách nhiệm giải quyết các vấn đề. - Tích cực tìm kiếm các cơ hội để cải tiến, nâng cao hiểu biết và kinh nghiệm và truyền đạt chúng trong đội và nhóm công tác. SV: Nguyễn Xuân Thế Lớp: QTCL 40 Luận văn tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh CN&XD - Đổi mới và sáng tạo để nâng cao hơn nữa các mục tiêu của doanh nghiệp. - Giới thiệu doanh nghiệp tốt hơn cho khách hàng và cộng đồng - Nhiệt tình trong công việc và cảm thấy tự hào là thành viên của doanh nghiệp . Nguyên tắc 4: Phơng pháp quá trình Kết quả mong muốn sẽ đạt đợc một cách hiệu quả khi các nguồn và các hoạt động có liên quan đợc quản lý nh một quá trình. Quá trình là một dãy các sự kiện nhờ đó biến đổi đầu vào thành đầu ra. Lẽ dĩ nhiên, để quá trình có ý nghĩa, giá trị của đầu ra phải hơn đầu vào, có nghĩa là quá trình làm gia tăng giá trị. Trong một doanh nghiệp đầu vào của quá trình này là đầu ra của quá trình trớc đó, và toàn bộ các quá trình trong một doanh nghiệp lập thành một mạng lới quá trình. Quản lý các hoạt động của một doanh nghiệp thực chất là quản lý các quá trình và các mối quan hệ giữa chúng. Quản lý tốt mạng lới quá trình này cùng với sự đảm bảo đầu vào nhận đợc từ ngời cung cấp bên ngoài, sẽ đảm bảo chất lợng đầu ra để cung cấp cho khách hàng bên ngoài. Nguyên tắc 5: Tính hệ thống Nh trên đã trình bày, ta không thể giải quyết bài toán chất lợng theo từng yếu tố tác động đến chất lợng một cách riêng lẻ mà phải xem xét toàn bộ các yếu tố tác động đến chất lợng một cách hệ thống và đồng bộ, phối hợp hài hoà các yếu tố này. Phơng pháp hệ thống của quản lý là cách huy động, phối hợp toàn bộ nguồn lực để thực hiện mục tiêu chung của doanh nghiệp. Việc xác định, hiểu biết và quản lý một hệ thống các quá trình có liên quan lẫn nhau đối với mục tiêu đề ra sẽ đem lại hiệu quả của doanh nghiệp. Nguyên tắc 6: Cải tiến liên tục Cải tiến liên tục là mục tiêu, đồng thời cung là phơng pháp của mọi doanh nghiệp. Muốn có đợc khả năng cạnh tranh và mức độ chất lợng cao nhất, doanh nghiệp phải liên tục cải tiến sự cải tiến có thể là từng bớc nhỏ hoặc nhảy vọt. Cách thức cải tiến cần phải "bám chắc" vào công việc của doanh nghiệp. Nguyên tắc 7: Quyết định dựa trên sự kiện Mọi quyết định và hành động của hệ thống quản lý hoạt động kinh doanh muốn có hiệu quả phải đợc xây dựng dựa trên việc phân tích dữ liệu và thông tin. Việc đánh giá phải bắt đầu nguồn từ chiến lợcd của doanh nghiệp, các quá trình quan trọng, các yếu tố đầu vào và kết quả của các quá trình đó. Nguyên tắc 8: phát triển quan hệ hợp tác SV: Nguyễn Xuân Thế Lớp: QTCL 40 Luận văn tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh CN&XD Các doanh nghiệp cần tạo dựng mối quan hệ hơp tác nội bộ và với bên ngoài doanh nghiệp để đạt đợc mục tiêu chung. Các mối quan hệ nội bộ có thể bao gồm các quan hệ thúc đẩy sự hợp tác giữa lãnh đạo và ngời lao động, tạo lập các mối quan hệ mạng lới giữa các bộ phận trong doanh nghiệp để tăng cờng sự linh hoạt, khả năng đáp ứng nhanh. Các mối quan hệ bên ngoài là những mối quan hệ với bạn hàng, ngời cung cấp, các đối thủ cạnh tranh, các tổ chức đào tạo Những mối quan hệ bên ngoài ngày càng quan trọng, nó là những mối quan hệ chiến lợc. Hoặc thiết kế những sản phẩm và dịch vụ mới. Các bên quan hệ cần chú ý đến những yêu cầu quan trọng, đảm bảo sự thành công của quan hệ hợp tác, các cách thức giao lu thờng xuyên, các phơng pháp đánh giá sự tiến bộ, thích ứng với điều kiện thay đổi. Các nguyên tắc trên đây đã đợc vận dụng để khi xây dựng các hình thức quản lý chất lợng hiện đaị nh ISO 9000, TQM. 3. Một số phơng pháp quản lý chất lợng a. Kiểm tra chất lợng Phơng pháp phổ biến nhất để đảm bảo chất lợng sản phẩm phù hợp với quy định là, kiểm tra các sản phẩm và chi tiết bộ phận nhằm sàng lọc và loại bỏ bất cứ bộ phận nào không đảm bảo tiêu chuẩn hay quy cách kỹ thuật. Trong thời kỳ cách mạng công nghiệp lần thứ nhất mở đầu vào những năm cuối thế kỷ18, các chức năng kiểm tra và sản xuất đã đợc tách riêng, các nhân viên kiểm tra đợc chỉ định và đào tạo, với mục tiêu là nhằm đảm bảo chất l- ợng sản phẩm xuất xởng phù hợp với quy định. Nh vậy, kiểm tra chất lợng là hình thức quản lý chất lợng sớm nhất. Từ thế kỷ 19, cơ khí hoá đã thực hiện từng bớc, tiếp theo là các công trình của Taylor, Gilbreth và các nhà khoa học quản lý đã nghiên cứu hàng loạt vấn đề về khoa học lao động. Tiếp đó hệ thống Ford đợc phát triển khoảng năm 1993 đã có những cải tiến không chỉ ở các thao tác mà cả trong quá trình sản xuất. Hệ thống của sản xuất theo dây chuyền lắp ráp của hãng Ford đã di chuyển sàn xe dọc theo các vị trí đặt các bộ phận, thay cho việc di chuyển các kho chứa bộ phận đến sàn xe. Sau khi hệ thống Taylor và hệ thống Ford đợc áp dụng vào việc sản xuất hàng loạt lớn đã trở nên phát triển rộng rãi, càng ngày càng mãnh liệt. Các nhà công nghiệp dần dần nhận ra rằng kiểm tra 100% không phải là cách đảm bảo SV: Nguyễn Xuân Thế Lớp: QTCL 40 [...]... hình thành và phát triển của Công ty dụng cụ và đo lờng cơ khí 1 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty Công ty dụng cụ và đo lờng cơ khí là doanh nghiệp Nhà nớc thuộc Tổng Công ty máy và thiết bị công nghiệp Tiền thân của Công ty là một phân xởng dụng cụ của Công ty cơ khí Hà Nội Công ty đợc thành lập ngày 25/3/1968 theo quyết định số 74/QĐ/KB2 do Bộ trởng Bộ công nghiệp nặng (nay là Bộ công nghiệp)... thanh niên trong Công ty Bởi vậy ở Nhật Bản có tên gọi khác là kiểm soát chất lợng toàn Công ty (Company Wide Quality Contrlo - CWQC) e Quản lý chất lợng toàn diện Trong những năm gần đây, sự ra đời của nhiều kỹ thuật quản lý mới, góp phần nâng cao hoạt động quản lý chất lợng, nh hệ thống " Vừa đúng lúc" (Fust - in - time) đã là cơ sở cho lý thuyết quản lý chất lợng toàn diện (TQM) Quản lý chất lợng toàn... số I: 1970 - 1995 SV: Nguyễn Xuân Thế Lớp: QTCL 40 Luận văn tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh CN&XD - Công ty dụng cụ và đo lờng cơ khí: 1995 - nay Theo quyết dịnh số 702 QĐ/TCCBĐT ngày 12/7/1995 Nhà máy dụng cụ số I đợc đổi tên thành Công ty dụng cụ cắt gọt và đo lờng cơ khí thuộc Tổng Công ty máy và thiết bị công nghiệp Bộ công nghiệp với tên giao dịch quốc tế là Cutting and Measuring tools Company,... các Công ty cơ khí Việt Nam 1 Thực trạng về vấn đẹan xuất quản lý chất lợng tại các công ty cơ khí Việt Nam Ngành cơ khí là ngành công nghiệp sản xuất ra t liệu sản xuất thiết bị tiêu dùng có chức năng trang bị và hiện đại hoá cho ngành kinh tế quốc dân bằng thiết bị và công nghệ của mình Ngành cơ khí là một tập hợp phức tạp và đa dạng của nhiều ngành nghề khác nhau; liên kết theo sản phẩm công nghệ,... của các nhà quản lý chất lợng trên thế giới là dùng thuật ngữ TQM 4 Quản lý chất lợng trong các khâu 4.1 Quản lý chất lợng khâu thiết kế sản phẩm và quá trình Đây là hoạt động hết sức quan trọng và ngày nay nó đợc coi là hành động quan trọng hàng đầu của quản lý chất lợng Mức độ thoả mãn khách hàng hoàn toàn phụ thuộc vào chất lợng của các thiết kế trong giai đo n này phải tổ chức quản lý quá trình... Nguồn: Phòng tổ chức lao động Công ty DCC và ĐLCK 5 Cơ cấu bộ máy tổ chức của Công ty Biểu 11: Cơ cấu bộ máy tổ chức của Công ty Giám đốc PGĐ kinh doanh P Hành chính P kinh doanh PGĐ kỹ thuật P Tài Vụ SV: Nguyễn Xuân Thế Cơ Cơ Cơ Cơ khí khí khí khí 1 2 3 4 P tổ chức lao động bảo vệ Rèn rập PGĐ kinh doanh Mạ PGĐ kinh doanh Dụng cụ PGĐ kinh doanh PGĐ kinh doanh Lớp: QTCL 40 Cơ Xây điện dựng ... là cải tiến chất lợng sản phẩm và thoả mãn khách hàng ở mức tốt nhất cho phép Đặc điêm nổi bật của TQM so với các phơng pháp quản lý chất lợng trớc đây là nó cung cấp một hệ thống toàn diện cho công tác quản lý và cải tiến SV: Nguyễn Xuân Thế Lớp: QTCL 40 Luận văn tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh CN&XD mọi khía cạnh có liên quan đến chất lợng và huy động sự tham gia của mọi bộ phận và mọi cá nhân... nhân để đạt đợc mục tiêu chất lợng đã đặt ra TQM đợc áp dụng để cải tiến mọi hoạt động trong mọi cấp của Công ty theo một cách nhất thể Công ty áp dụng TQM sẽ có thể bao quát đợc mọi giai đo n t duy chất lợng khách hàng Sự nhất thể hoá mọi hoạt động trong TQM đã giúp cho Công ty tiến hành các hoạt động phát triển sản xuất tác nghiệp và hỗ trợ để duy trì đợc chất lợng sản phẩm với tiến độ ngắn nhất chi... nghiên cứu và ứng dụng về cơ khí còn mỏng và thiếu hiệu quả Một số vấn đề cần đợc quan tâm để có thể xây dựng ngành cơ khí Việt Nam trở thành ngành công nghiệp hạ tầng cơ sở cho sự nghiệp công nghiệp hoá - hiện đại hoá đất nớc 1 Cần giao cho ngành cơ khí, hay nói đúng hơn cần trả lại cho ngành cơ khí sự độc tôi về cức năng, trang bị mới cho các ngành Kinh tế Quốc dân chịu trách nhiệm về quản lý, cung... thiết bị kể cả xuất nhập khẩu Việc ngành cơ khí quản lý về trang thiết bị cũng tơng tự nh ngày năng lợng quản lý cung cấp điện năng, ngành dầu khí quản lý khai thác và xuất khẩu khí Những vấn đề tồn tại của ngành cơ khí là: đầu t và tài sản quá nhỏ, phân tán, công nghệ và thiết bị lạc hậu khoảng 50 - 100 năm so với thế giới Thiếu chuyên môn hoát, sản phẩm nói chung chất lợng thấp, không có sức cạnh tranh . nghiệp và khách hàng bên ngoài doanh nghiệp. Chính vì điều này em chọn đề tài chuyên đề thực tập tại Công ty Dụng cụ cắt và đo lờng cơ khí. Quản lý chất. vấn đề lý luận chủ yếu về quản lý chất lợng của doanh nghiệp I. Khái niệm và đặc điểm của chất lợng 1. Khái niệm về chất lợng. Chất lợng và quản lý chất