Tài liệu Cá lóc cuộn nấm pdf

2 279 0
Tài liệu Cá lóc cuộn nấm pdf

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

lóc cuộn nấm Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Tăng cường ngũ cốc, rau xanh và các loại củ quả cho bữa ăn của trẻ là cách tốt nhất để mẹ bổ sung hàm lượng chất xơ, giúp trẻ nâng cao khả năng hấp thụ, bài tiết và thanh lọc cơ thể hiệu quả. Nguyên liệu:  150g phi lê lóc  100g nấm kim châm  15g lá hành, 1/4 thìa phê muối  Xốt chanh dây: 2 trái chanh dây lớn, 1 thìa súp xốt mayonnaise, 1/4 thìa phê muối, 1 thìa súp đường, 1/2 thìa phê bột bắp, 1/2 thìa phê nước cốt tỏi, 2 thìa phê dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Phi lê lóc rửa sạch, xắt lát mỏng, ướp với ít muối, để thấm 15 phút. 2 Nấm kim châm xắt bỏ gốc, rửa sạch với nước muối, vớt ra để ráo. Hành lá trụng nước sôi, ngâm vào nước đá. 3 Trải ra đĩa, cho một ít nấm kim châm vào cuộn lại, dùng cọng hành cột chặt cho không bị bung ra, làm lần lượt cho tới hết. Cho cuộn nấm vào xửng hấp, đặt vào nồi, hấp khoảng 7 phút là được. 4 Xốt chanh dây: Chanh dây bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần ruột cho vào chén, lọc qua rây, bỏ hạt. Cho nước chanh dây vào nồi, đun sôi, cho đường, muối, bột bắp, nước cốt tỏi vào quậy cho sánh. Tắt bếp, cho xốt mayonnaise, dầu ăn vào trộn đều. 5 Cho cuộn nấm hấp ra đĩa, rưới nước xốt chanh dây lên, cho bé dùng ấm. Mách nhỏ: Nấm giàu đạm, chứa các axít béo chưa bão hòa và hàm lượng chất béo ít, rất tốt cho cơ thể. Xen kẽ thực đơn với nấm sẽ bổ sung được những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. . 3 Trải cá ra đĩa, cho một ít nấm kim châm vào cuộn lại, dùng cọng hành cột chặt cho cá không bị bung ra, làm lần lượt cho tới hết. Cho cá cuộn nấm vào. Cá lóc cuộn nấm Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Tăng cường ngũ cốc, rau xanh và các loại củ quả cho bữa ăn của trẻ là cách

Ngày đăng: 12/02/2014, 15:20

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan