Phát triển năng lực nhận thức và tư duy của học sinh thông qua hệ thống bài tập hóa học thực nghiệm trong chương trình hóa học phổ thông Mai Thị Hương Trường Đại học Giáo dục Luận văn Thạc sĩ ngành: Lý luận và phương pháp dạy học; Mã số: 60.14.10 Người hướng dẫn: PGS. TS. Đặng Thị Oanh Năm bảo vệ: 2009 Abstract: Nghiên cứu cơ sở lí luận về sự phát triển năng lực nhận thức và tư duy của học sinh thông qua quá trình dạy và học môn hoá học. Ý nghĩa, tác dụng của bài tập hoá học nói chung và bài tập hoá học thực nghiệm nói riêng trong sự phát triển năng lực nhận thức và tư duy của HS. Lựa chọn, xây dựng hệ thống bài tập hoá học thực nghiệm trong chương trình hoá học phổ thông theo các mức độ nhận thức và tư duy. Sử dụng hệ thống bài tập hoá học thực nghiệm theo các mức độ nhận thức và tư duy vào các bài dạy cụ thể. Thực nghiệm sư phạm nhằm đánh giá chất lượng, tính hiệu qủa của hệ thống bài tập nhằm phát triển năng lực nhận thức và tư duy hoá học Keywords: Hóa học; Học sinh; Năng lực nhận thức; Phương pháp dạy học; Trung học phổ thông Content MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Bước vào thế kỷ 21, loài người bước vào nền văn minh thông tin vì vậy mọi hoạt động của con người đều gồm 3 bước theo thứ tự: Thu thập thông tin  Xử lí thông tin  Ra quyết định hành động. Đó cũng chính là mục tiêu của giáo dục đòi hỏi người học phải đạt được 3 năng lực này. Do yêu cầu đổi mới đất nước theo hướng hiện đại, hòa nhập với cộng đồng quốc tế, nên mục tiêu giáo dục cũng cần phải thay đổi để đào tạo những người lao động thích ứng với xã hội phát triển và thích ứng với bản thân người học . Nghị quyết Đại hội Đảng lần thứ IX đã nêu: "Đổi mới phương pháp dạy và học, phát huy tư duy sáng tạo và năng lực tự đào tạo của người học, coi trọng thực hành, TN, làm chủ kiến thức, tránh nhồi nhét, học vẹt, học chay. Đổi mới và tổ chức thực hiện nghiêm minh chế độ thi cử". Nghị quyết Đại hội Đảng lần thứ X lại một lần nữa nhấn mạnh: “Chỉ tiêu hàng đầu cho việc nâng cao chất lượng dạy và học. Đổi mới 2 chương trình, nội dung, phương pháp dạy và học, nâng cao chất lượng đội ngũ GV và tăng cường cơ sở vật chất của nhà trường, phát huy khả năng sáng tạo và độc lập suy nghĩ của HS ”. Điều 28 Luật giáo dục (2005) nước ta đã nêu: “Phương pháp giáo dục phổ thông phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động sáng tạo của HS, phù hợp với đặc điểm từng lớp học, môn học, bồi dưỡng phương pháp tự học, rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn, tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú học tập cho HS”. Với yêu cầu đó, mục tiêu giáo dục các cấp học đều chú ý hướng tới việc hình thành các năng lực cho học sinh đó là : năng lực nhận thức, năng lực hành động, năng lực tư duy, năng lực giải quyết vấn đề, năng lực thích ứng. Trong dạy học hóa học, có thể nâng cao chất lượng dạy học phát huy năng lực nhận thức và tư duy của học sinh bằng nhiều biện pháp, phương pháp khác nhau. Trong đó sử dụng và hướng dẫn giải các bài tập hóa học là một phương pháp hữu hiệu có tác dụng tích cực đến việc giáo dục, rèn luyện và phát huy năng lực nhận thức cũng như tư duy của học sinh. Hoá học là khoa học vừa lý thuyết vừa thực nghiệm, vì vậy trong dạy học môn hoá học ở trường phổ thông ngoài việc truyền thụ cho học sinh các kiến thức cơ bản, GV còn phải chú ý rèn luyện cho HS các kĩ năng thí nghiệm hoá học cơ bản và đặc biệt còn phải chú ý phát triển năng lực nhận thức và tư duy cho HS. Hiện nay, hệ thống các bài tập hóa học mọi thể loại được rất nhiều tác giả quan tâm và xây dựng. Sách bài tập, sách tham khảo, luận văn nghiên cứu về bài tập hoá học cũng nhiều .Dạng bài tập thực nghiệm hoá học cũng đã được đề cập đến trong các dạng bài tập hoá học nói chung nhưng việc nghiên cứu một cách hệ thống vấn đề phát triển năng lực nhận thức và tư duy của HS thông qua hệ thống bài tập thực nghiệm chưa được chú ý quan tâm nhiều. Xuất phát từ tình hình thực tế trên, tôi nhận thấy trong phần bài tập hóa học thực nghiệm còn nhiều vấn đề nghiên cứu. Vì vậy, tôi chọn đề tài nghiên cứu “Phát triển năng lực nhận thức và tư duy của học sinh thông qua hệ thống bài tập hóa học thực nghiệm trong chương trình hóa học phổ thông” 2. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu 2.1. Mục tiêu nghiên cứu Lựa chọn, xây dựng và sử dụng hệ thống bài tập hoá học thực nghiệm góp phần phát triển năng lực nhận thức và tư duy của học sinh. 2.2.Nhiệm vụ nghiên cứu Để thực hiện mục tiêu trên, nhiệm vụ nghiên cứu được đề ra như sau: + Nghiên cứu cơ sở lí luận về sự phát triển năng lực nhận thức và tư duy của học sinh thông qua quá trình dạy và học môn hoá học. Ý nghĩa, tác dụng của bài tập hoá học nói chung 3 và bài tập hoá học thực nghiệm nói riêng trong sự phát triển năng lực nhận thức và tư duy của HS. + Lựa chọn, xây dựng hệ thống bài tập hoá học thực nghiệm trong chương trình hoá học phổ thông theo các mức độ nhận thức và tư duy. + Sử dụng hệ thống bài tập hoá học thực nghiệm theo các mức độ nhận thức và tư duy vào các bài dạy cụ thể. + Thực nghiệm sư phạm nhằm đánh giá chất lượng, tính hiệu qủa của hệ thống bài tập nhằm phát triển năng lực nhận thức và tư duy hoá học. 3. Khách thể nghiên cứu và đối tƣợng nghiên cứu 3.1. Khách thể nghiên cứu: Quá trình dạy học hóa học ở trường THPT 3.2. Đối tượng nghiên cứu: Hệ thống bài tập hóa học thực nghiệm nhằm rèn luyện năng lực nhận thức và tư duy cho HS THPT. 4. Vấn đề nghiên cứu . Lựa chọn, xây dựng và sử dụng hệ thống bài tập hóa học thực nghiệm như thế nào để phát triển năng lực nhận thức và tư duy của học sinh? 5. Giả thuyết khoa học Nếu lựa chọn và sử dụng hệ thống bài tập hóa học thực nghiệm hợp lý (theo các mức độ nhận thức và tư duy) sẽ góp phần phát triển năng lực nhận thức và tư duy của học sinh. 6. Phƣơng pháp chứng minh luận điểm - Phương pháp nghiên cứu lý thuyết - Phương pháp nghiên cứu thực tiễn - Phương pháp thực nghiệm sư phạm và phương pháp thống kê toán học trong khoa học giáo dục để đánh giá chất lượng, tính khả thi của đề tài. Những đóng góp của đề tài - Lựa chọn, xây dựng và sử dụng hợp lí hệ thống BTHHTN theo các mức độ nhận thức và tư duy trong chương trình hóa học phổ thông. - Kết quả nghiên cứu của đề tài sẽ làm tài liệu tham khảo cho giáo viên trong dạy học môn hóa học ở trường THPT. Chƣơng 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ VẤN ĐỀ NĂNG LỰC NHẬN THỨC VÀ TƢ DUY. BÀI TẬP HOÁ HỌC THỰC NGHIỆM 1.1. Hoạt động nhận thức và phát triển tƣ duy của học sinh trong quá trình dạy học hóa học 4 1.1.1. Khái niệm nhận thức Nhận thức là một trong ba mặt cơ bản của đời sống tâm lí con người (nhận thức, tình cảm, lí trí). Nó là tiền đề của hai mặt kia và đồng thời có mối liên hệ chặt chẽ với chúng và các hiện tượng tâm lí khác. Hoạt động nhận thức được chia thành 2 giai đoạn đó là: Nhận thức cảm tính và nhận thức lí tính. 1.1.2. Tư duy là gì? Tư duy là một quá trình tâm lí phản ánh những thuộc tính bản chất, những mối liên hệ bên trong có tính qui luật của sự vật hiện tượng trong hiện thực khách quan mà trước đó ta chưa biết. 1.1.3. Tầm quan trọng của việc phát triển tư duy. Lý luận dạy học hiện đại đặc biệt chú trọng đến việc phát triển tư duy cho HS thông qua việc điều khiển tối ưu quá trình dạy học, còn các thao tác tư duy cơ bản là công cụ của nhận thức. 1.1.4. Những đặc điểm của tư duy Bao gồm: Tư duy phản ánh khái quát, tư duy phản ánh gián tiếp, tư duy không tách rời quá trình nhận thức cảm tính 1.1.5. Những phẩm chất của tư duy Những phẩm chất cơ bản của tư duy bao gồm: Tính định hướng, bề rộng, độ sâu, tính linh hoạt, tính mềm dẻo, tính độc lập, tính khái quát 1.1.6. Rèn luyện các thao tác tư duy trong dạy học môn hoá học ở trường phổ thông Các thao tác tư duy bao gồm: Phân tích , tổng hợp, so sánh, khái quát hóa Các thao tác tư duy không tách rời nhau mà có quan hệ biện chứng, chặt chẽ với nhau. Phân tích để tổng hợp có cơ sở và tổng hợp để phân tích đạt được chiều sâu bản chất hiện tượng sự vật. Sự phát triển của phân tích và tổng hợp là đảm bảo hình thành của toàn bộ tư duy và các hình thức tư duy của HS. 1.1.7. Những hình thức cơ bản của tư duy Những hình thức cơ bản của tư duy bao gồm: khái niệm, phán đoán, suy lí. 1.1.8. Tư duy hóa học - Đánh giá trình độ phát triển tư duy của học sinh 1.1.8.1. Tư duy hóa học Tư duy hóa học được đặc trưng bởi phương pháp nhận thức hóa học nghiên cứu các chất và các quy luật chi phối quá trình biến đổi này. Trong hóa học, các chất tương tác với nhau đã xảy ra sự biến đổi nội tại của các chất để tạo thành các chất mới. Sự biến đổi này tuân theo những nguyên lý, quy luật, những mối quan hệ định tính và định lượng của hóa học. 5 Cơ sở của tư duy hóa học là sự liên hệ quá trình phản ứng với sự tương tác giữa các tiểu phân của thế giới vi mô (phân tử, nguyên tử, ion, electron…), mối liên hệ giữa đặc điểm cấu tạo với tính chất của các chất. Các quy luật biến đổi giữa các loại chất và mối quan hệ giữa chúng. 1.1.8.2. Sự phát triển tư duy trong dạy học hoá học Việc phát triển tư duy cho HS trước hết là giúp HS nắm vững kiến thức hoá học, biết vận dụng kiến thức vào việc giải bài tập và thực hành, qua đó kiến thức của HS thu thập được trở nên vững chắc và sinh động hơn. Trong học tập hoá học, việc giải các bài tập hoá học (bài tập định tính, bài tập định lượng) là một trong những hoạt động chủ yếu để phát triển tư duy, thông qua các hoạt động này tạo điều kiện tốt nhất để phát triển năng lực trí tuệ, năng lực hành động cho HS. 1.1.8.3. Đánh giá trình độ phát triển tư duy của học sinh a- Căn cứ vào chất lượng của quá trình lĩnh hội và kết quả của nó, gồm có bốn trình độ nắm vững kiến thức, kỹ năng, kỹ xảo: - Trình độ tìm hiểu: Nhận biết, xác định, phân biệt và nhận ra kiến thức cần tìm hiểu. - Trình độ tái hiện: Tái hiện thông báo về đối tượng theo trí nhớ hay ý nghĩa (kiến thức tái hiện) - Trình độ kỹ năng: Vận dụng kiến thức vào thực tiễn bằng cách chuyển tải chúng vào những đối tượng và tình huống quen thuộc (kiến thức kỹ năng). Nếu đạt đến mức tự động hoá gọi là kiến thức kỹ xảo. - Trình độ biến hóa: Vận dụng kiến thức vào thực tiễn bằng cách truyền tải chúng vào những đối tượng và tình huống quen biết nhưng đã bị biến đổi hoặc chưa quen biết. b- Về năng lực tư duy: có thể chia làm 4 cấp độ như sau: - Cấp 1: Tư duy cụ thể: chỉ có thể suy luận trên các thông tin cụ thể này đến thông tin cụ thể khác. - Cấp 2: Tư duy logic: Suy luận theo một chuỗi có tổng hợp tuần tự, có khoa học và có phê phán nhận xét. - Cấp 3: Tư duy hệ thống: Suy luận tính chất tiếp cận một cách hệ thống các thông tin hoặc các vấn đề nhờ đó có cách nhìn bao quát hơn. - Cấp 4: Tư duy trừu tượng: Suy luận các vấn đề một cách sáng tạo và ngoài các khuôn khổ qui định. c- Về mặt kỹ năng có thể chia làm 4 trình độ kỹ năng sau: - Bắt chước theo mẫu: Làm theo đúng mẫu cho trước (quan sát, làm thử, làm đi, làm lại). 6 - Phát huy sáng kiến: Làm đúng theo mẫu hoặc chỉ dẫn có phát huy sáng kiến, hợp lí hoá thao tác. - Đổi mới: Không bị lệ thuộc theo mẫu. Có sự đổi mới nhưng vẫn đảm bảo chất lượng - Tích hợp hay sáng tạo: Sáng tạo ra quy trình hoàn toàn mới, nguyên lí mới, tiếp cận mới, tách ra khỏi mẫu ban đầu. 1.2. Bài tập hóa học - bài tập hoá học thực nghiệm 1.2.1. Bài tập hoá học ( Khái niệm, ý nghĩa tác dụng, phân loại) 1.2.2. Bài tập hoá học thực nghiệm 1.2.2.1. Khái niệm bài tập hoá học thực nghiệm Bài tập hóa học thực nghiệm là những bài tập gắn liền với các phương pháp và kĩ năng làm thí nghiệm, khả năng quan sát và mô tả các hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm. Bao gồm các bài tập tổng hợp và điều chế các chất, giải thích và mô tả các hiện tượng, phân biệt và nhận biết các chất, tách và tinh chế các chất, Một số nội dung trong các bài tập trên gắn liền với các vấn đề sản xuất, kinh tế và môi trường 1.2.2.2. Ý nghĩa, tác dụng của bài tập hóa học thực nghiệm Bài tập hoá học thực nghiệm có những tác dụng tích cực sau : - Phát triển năng lực nhận thức, rèn luyện tư duy từ lý thuyết đến thực hành và ngược lại từ đó xác nhận những thao tác kĩ năng thực hành hợp lý. - Rèn luyện kỹ năng sử dụng hoá chất, các dụng cụ thí nghiệm và phương pháp thiết kế thí nghiệm. - Rèn luyện các thao tác, kỹ năng thí nghiệm cần thiết trong phòng thí nghiệm(cân, đong, đun nóng, nung,sấy, chưng cất , hoà tan, lọc, kết tinh, chiết )góp phần vào việc giáo dục kĩ thuật cho HS. - Rèn luyện khả năng ứng dụng kiến thức vào thực tiễn đời sống : Giải thích các hiện tượng hoá học trong tự nhiên ; sự ảnh hưởng của hoá học đến kinh tế, sức khoẻ, môi trường và các hoạt động sản xuất, tạo sự say mê hứng thú học tập hoá học cho HS. - Giáo dục tư tưởng, đạo đức, tác phong lao động : rèn luyện tính kiên nhẫn, trung thực sáng tạo, chính xác, khoa học ; rèn luyện tác phong lao động có tổ chức, có kế hoạch, có kỉ luật, , có văn hoá. a) Theo các tác giả Nguyễn Ngọc Quang, Nguyễn Cương, Dương Xuân Trinh thì BTHHTN có hai tính chất : - Tính chất lý thuyết : Muốn giải bài tập này cần phải nắm vững lý thuyết, vận dụng lý thuyết để vạch ra phương án giải quyết. - Tính chất thực hành : Vận dụng các kĩ năng, kĩ xảo để thực hiện phương án đã vạch ra. 7 b) Theo tác giả Nguyễn Xuân Trường thì BTHHTN có thể chia thành 2 loại : Bài tập thực nghiệm định tính và bài tập thực nghiệm định lượng c) Cũng có thể phân loại BTHHTN thành 2 nhóm dựa vào phương pháp thực hiện - Nhóm các bài tập thực nghiệm biểu diễn - Nhóm các bài tập thực nghiệm nghiên cứu d) BTHHTN cũng có thể phân chia theo 3 dạng chính - BTHHTN có tính chất trình bày - BTHHTN có tính chất minh hoạ và mô phỏng - BTHHTN có tính chất thực hành 1.2.3. Xu hướng phát triển của bài tập hóa học Định hướng xây dựng chương trình SGK THPT của Bộ Giáo dục và Đào tạo (năm 2002) có chú trọng đến tính thực tiễn và đặc thù của môn học trong lựa chọn kiến thức nội dung SGK. - Nội dung kiến thức hóa học phải gắn liền với thực tiễn đời sống, xã hội cộng đồng. - Nội dung kiến thức phải gắn với thực hành, thí nghiệm hóa học và tăng cường thí nghiệm hóa học trong nội dung học tập. - Bài tập hóa học phải đa dạng, phải có nội dung hóa học thiết thực. 1.2.4. Quan hệ giữa bài tập hóa học với việc phát triển năng lực nhận thức của học sinh Trong học tập hoá học, một trong những hoạt động chủ yếu để phát triển tư duy cho HS là hoạt động giải bài tập. Vì vậy, GV cần phải tạo điều kiện để thông qua hoạt động này các năng lực tư duy được phát triển, HS sẽ có những phẩm chất tư duy mới, thể hiện ở: - Năng lực phát hiện vấn đề mới. - Tìm ra hướng mới. - Tạo ra kết quả học tập mới. Thông qua hoạt động giải bài tập sẽ giúp cho tư duy được rèn luyện và phát triển thường xuyên, đúng hướng, thấy được giá trị lao động, nâng khả năng hiểu biết thế giới của HS lên một tầm cao mới, góp phần cho quá trình hình thành nhân cách toàn diện của HS. 1.3. Thực trạng việc lựa chọn và sử dụng bài tập hoá học thực nghiệm trong trƣờng phổ thông hiện nay. Bài tập hóa học là một công cụ, phương tiện mạnh nhất để giúp học sinh biến những kiến thức trên lí thuyết thành những hiểu biết của mình và vận dụng để giải thích các hiện tượng tự nhiên. Vì vậy, bài tập có vị trí và vai trò hết sức quan trọng nhưng nó vẫn chưa được sử dụng tốt để phát huy hết tác dụng của nó. Qua điều tra, phỏng vấn ở một số trường phổ thông về việc dạy học môn hóa học, cho thấy: 8 - Đa số GV lựa chọn bài tập hóa học thực nghiệm còn mang tính cảm tính, không phù hợp với mức độ nhận thức và tư duy của từng đối tượng học sinh, cụ thể là quá dễ hoặc quá khó. - Việc sử dụng bài tập thực nghiệm vào kiểu bài lên lớp nghiên cứu tài liệu mới còn hạn chế, nếu có chỉ mang tính chất trình bày, ít khi làm thí nghiệm. - Một số GV khi lựa chọn các dạng bài tập hóa học thực nghiệm còn ít, chưa phong phú như việc chỉ lựa chọn bài tập nhận biết, điều chế còn các dạng như: tách; tinh chế các chất hay bài tập mô tả hiện tượng; quan sát hình vẽ và giải thích hiện tượng thì chưa quan tâm, chú trọng. Qua thực trạng trên ta thấy việc lựa chọn và sử dụng bài tập hóa học nói chung và bài tập hóa học thực nghiệm nói riêng hiện nay còn nhiều vấn đề bất cập, chưa phù hợp với xu hướng phát triển của bài tập hóa học hiện nay và cũng chưa phù hợp đặc điểm của môn hóa học đó là một môn khoa học vừa lí thuyết vừa thực nghiệm. Chƣơng 2: MỘT SỐ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC NHẬN THỨC VÀ TƢ DUY CHO HỌC SINH THÔNG QUA HỆ THỐNG BÀI TẬP HOÁ HỌC THỰC NGHIỆM 2.1. Nhận xét hệ thống bài tập hoá học thực nghiệm trong chƣơng trình sách giáo khoa phổ thông hiện nay. Hiện nay, sách giáo khoa hóa học dùng cho HS THPT được chia thành hai chương trình đó là chương trình chuẩn và chương trình nâng cao. Về nội dung và hình thức cơ bản đã chỉnh sửa, biên soạn chất lượng hơn phù hợp với phương pháp dạy học hiện đại. Đa số các bài được trình bày theo bố cục : phần kiến thức lí thuyết và phần bài tập. Hệ thống bài tập được xây dựng sau mỗi bài nhằm củng cố kiến thức lí thuyết và kĩ năng của học sinh thông qua bài học đó. Trong các bài tập được biên soạn theo nhiều dạng ứng với nhiều mức độ nhận thức mức độ khác nhau. Các bài tập hóa học thực nghiệm không nằm tập trung ở một bài mà rải rác hầu hết tất cả các bài học khi nghiên cứu về chất và nguyên tố hóa học 2.2. Cơ sở sắp xếp các bài tập hóa học thực nghiệm. Có nhiều cơ sở phân loại bài tập hoá học khác nhau. Tuy nhiên, vận dụng các quan điểm về việc phân loại mức độ nhận thức và tư duy của GS. Bloom và cố GS. Nguyễn Ngọc Quang, căn cứ vào thực tiễn dạy học ở Việt Nam, chúng tôi sẽ dựa vào cơ sở phân loại bài tập theo các mức độ nhận thức và tư duy của HS. 9 Bảng 2.1: Phân loại bài tập theo các mức độ nhận thức và tƣ duy Dạng bài Năng lực nhận thức Năng lực tƣ duy Kỹ năng I Biết (nhớ lại những kiến thức đã học một cách máy móc và nhắc lại) Tư duy cụ thể Bắt chước theo mẫu II Hiểu (tái hiện kiến thức, diễn giải kiến thức, mô tả kiến thức) Tư duy logic (suy luận, phân tích, so sánh, nhận xét) Phát huy sáng kiến (hoàn thành kỹ năng theo chỉ dẫn, không còn bắt chước máy móc) III Vận dụng (Vận dụng kiến thức để xử lí tình huống khoa học, trong đời sống thực tiễn) Tư duy hệ thống (suy luận tương tự, tổng hợp, so sánh, khái quát hoá) Đổi mới (lặp lại kỹ năng nào đó một cách chính xác, nhịp nhàng không phải hướng dẫn) IV Vận dụng sáng tạo (phân tích, tổng hợp, đánh giá) Tư duy trừu tượng (suy luận một cách sáng tạo) Sáng tạo (hoàn thành kỹ năng một cách dễ dàng có sáng tạo, đạt tới trình độ cao) 2.3. Một số biện pháp phát triển năng lực nhận thức và tƣ duy cho HS thông qua hệ thống bài tập thực nghiệm hoá học 2.3.1 Rèn năng lực quan sát 2.3.1.1.Quan hệ biện chứng giữa óc quan sát và tư duy Thực nghiệm cho thấy để phát triển năng lực nhận thức và tư duy có hiệu qủa cao nhất thì khi học bản thân HS phải ý thức được lợi ích lao động học tập và hứng thú thì mới hăng say, tích cực suy nghĩ được. Ngoài óc quan sát sâu sắc và tính tích cực hoạt động của hoạt động trí tuệ, để giải quyết được những vấn đề nhất định nào đó, cần phải biết phân tích, so sánh, đối chiếu để nhìn thấy những dấu hiệu và mối quan hệ bản chất bên trong của sự vật hiện tượng. Hoá học là một môn khoa học thực nghiệm và lí thuyết, phương pháp nghiên cứu, giảng dạy và học tập cũng trở nên cơ sở quan sát, thí nghiệm để phân tích, so sánh, trừu tượng hoá, khái quát hoá thành các khái niệm, định luật học thuyết, rồi từ lí thuyết đã có vận dụng nghiên cứu các sự vật và hiện tượng khác ở phạm vi rộng hơn thông qua con đường diễn dịch. 2.3.1.2. Năng lực quan sát, mô tả, giải thích các hiện tượng các quá trình hoá học 10 Ví dụ : Khi dạy về các mô tả và giải thích hiện tượng xảy ra trong các thí nghiệm hoặc mô tả và giải thích thí nghiệm thông qua hình vẽ, GV có thể lựa chọn các bài tập theo các mức độ nhận thức khác nhau cho phù hợp với từng đối tượng học sinh đặc biệt chú ý đến rèn năng lực quan sát, mô tả các quá trình hoá học. Bài tập ở mức độ biết Bài 1: Mô tả hiện tượng xảy ra khi tiến hành các thí nghiệm sau: a) Cho quỳ tím vào bình đựng khí clo ẩm. b) Cho hồ tinh bột vào dung dịch iot. c) Sục khí C 2 H 4 vào dung dịch nước brom. Phân tích: Với loại bài tập này học sinh chỉ cần nhớ tính chất của clo, iot, etilen hoặc khi làm thí nghiệm HS chỉ cần chú ý quan sát thí nghiệm là có thể mô tả được hiện tượng xảy ra. TN (a) : quỳ tím bị mất màu TN(b): dung dịch iot có màu xanh lam TN (c): dung dịch nước brom nhạt màu dần sau đó mất màu Bài tập ở mức độ hiểu Bài 1: Mô tả, so sánh và giải thích hiện tượng xảy ra khi tiến hành 2 thí nghiệm sau: a) Cho quỳ tím vào bình đựng khí clo khô. b) Cho quỳ tím vào bình đựng khí clo ẩm. Phân tích: TN (a) quỳ tím không đổi màu TN (b) quỳ tím bị mất màu Ở bài tập này học sinh ngoài việc nêu hiện tượng quan sát được, còn phải so sánh và giải thích. Muốn giải thích được học sinh phải hiểu nguyên nhân gây ra tính tẩy màu của khí clo ẩm. - clo khô không có tính tẩy màu - clo ẩm có tẩy màu là do có pư xảy ra: Cl 2 + H 2 O HCl + HClO HClO là chất oxi hóa mạnh (do chứa ion ClO - ) có thể oxi hóa các hợp chất có màu thành không màu. Bài tập ở mức độ vận dụng. Bài 2: Để điều chế khí HCl, một em học sinh lắp dụng cụ thí nghiệm như sau: a) Cho biết chất ở trong phễu P, Q? b) Tại sao khi thu khí HCl lại phải dùng một bình có chứa bông tẩm xút [...]... hệ thống bài tập hoá học thực nghiệm theo các mức độ nhận thức và tư duy trong việc xây dựng kiến thức, kĩ năng mới 2.5.2 Sử dụng hệ thống bài tập hoá học thực nghiệm theo các mức độ nhận thức và tư duy trong việc vận dụng, củng cố kiến thức kĩ năng 2.5.3 Sử dụng hệ thống bài tập vào việc kiểm tra, đánh giá kiến thức, kĩ năng của học sinh Chương 3 : THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 3.1 Mục đích, nhiệm vụ thực nghiệm. .. cứu của đề tài là thiết thực, đáp ứng được yêu cầu nâng cao năng lực nhận thức và tư duy của HS 3.1.2 Nhiệm vụ của thực nghiệm sư phạm - Đánh giá sự phù hợp về mức độ khó của các dạng bài tập theo các mức độ nhận thức và tư duy của HS - Đánh giá hiệu quả của việc sử dụng hệ thống bài tập theo mức độ nhận thức và tư duy nhằm phát triển năng lực nhận thức và tư duy của HS - Đánh giá sự phân loại năng lực. .. độ nhận thức và tư duy của HS theo 4 dạng ở trên là phù hợp Bằng hệ thống bài tập trên sẽ phân loại đánh giá được năng lực nhận thức và tư duy HS để từ đó đề xuất các biện pháp thích hợp nhằm phát triển năng lực nhận thức và tư duy của HS 3.3.2.2 Thực hiện nhiệm vụ thứ hai Đánh giá hiệu quả của việc sử dụng hệ thống các bài tập hoá học thực nghiệm theo 4 mức độ nhận thức và tư duy nhằm phát triển năng. .. 3.1.1 Mục đích của thực nghiệm sư phạm - Bước đầu đưa ra một số bài tập theo nhiều trình độ khác nhau của HS nhằm thông qua đó phát triển năng lực nhận thức và tư duy của HS - Sử dụng hệ thống bài tập theo các mức độ nhận thức và tư duy vào dạy học nhằm nâng cao chất lượng dạy học, tăng cường tính tích cực học tập của HS trong quá trình học tập môn hoá học, kích thích HS đi vào con đường học tập tìm tòi... dụng hệ thống bài tập hóa học thực nghiệm theo các mức độ nhận thức và tƣ duy Trên cơ sở hệ thống bài tập hóa học thực nghiệm đã được biên soạn ở trên, chúng tôi đã lựa chọn và sử dụng một số bài tập để đưa vào dạy học nhằm mục đích: - Để xây dựng kiến thức mới, kĩ năng mới 17 - Để vận dụng, củng cố kiến thức, kĩ năng của học sinh - Để kiểm tra, đánh giá kiến thức, kĩ năng của học sinh 2.5.1 Sử dụng hệ. .. với bài tập này sẽ phát triển được năng lực nhận thức bậc cao của HS và kĩ năng tư duy sáng tạo 2.3.2 Rèn các thao tác tƣ duy 2.3.2.1 Tai sao phải rèn các thao tác tư duy? Khi các thao tác tư duy được rèn luyện thường xuyên thì qua trình nhận thức của HS sẽ nhanh chóng và có hiệu quả hơn vì tính logic trong tư duy sẽ tạo ra tính logic trong suy nghĩ và hành động Thế nhưng thực tế ở trường phổ thông. .. dựng hệ thống bài tập có chất lượng tốt, phù hợp với các mức độ nhận thức và tư duy của HS, để kích thích mọi đối tư ng đều phải động não, nâng cao dần khả năng tư duy và hứng thú học tập 23 - Tăng cường số lượng và chất lượng BTHHTN trong SGK, sách bài tập, sách tham khảo cũng như trong các bài kiểm tra, các đề thi tốt nghiệm, đại học và thi tuyển học sinh giỏi References 1 Ngô Ngọc An, Nhận biết và. .. tập hoá học trong việc phát triển năng lực tư duy 22 - Nghiên cứu cơ sở phân loại bài tập theo các mức độ nhận thức và đã lựa chọn được cách phân loại bài tập theo 4 mức độ phù hợp với thực tế HS THPT ở Việt Nam hiện nay - Lựa chọn và xây dựng được 216 bài tập bao gồm cả trắc nghiệm khách quan và tự luận thuộc chương trình lớp 10,11,12 - Hệ thống, sắp xếp các bài tập trong từng bài trên theo 4 mức độ:... điểm của HS lớp ĐC rộng hơn của lớp TN, chất lượng của lớp thực nghiệm luôn tốt hơn chất lượng lớp đối chứng KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 1 Kết luận Đối chiếu với mục đích, nhiệm vụ của đề tài, chúng tôi đã giải quyết được một số vấn đề lí luận và thực tiễn sau đây: - Nghiên cứu cơ sở lí luận về năng lực nhận thức và phát triển tư duy của HS trong quá trình dạy, học hoá học, vai trò của bài tập hoá học trong. .. Giác, Bài tập lí thuyết và thực nghiệm, tập 2-Hoá học hữu cơ, Nhà xuất bản Giáo dục,2001 11 Cao Cự Giác, Bài tập lí thuyết và thực nghiệm, tập 1-Hoá học vô cơ, Nhà xuất bản Giáo dục,2005 12 Cao Cự Giác, Thiết kế và sử dụng bài tập hoá học thực nghiệm trong dạy và học Hoá học, Nhà xuất bản Giáo dục 2009 13 Cao Cự Giác, Luận án tiến sĩ khoa học giáo dục, năm 2006 14 Bùi Thị Thu Hà, Luận văn thạc sỹ khoa học, . Phát triển năng lực nhận thức và tư duy của học sinh thông qua hệ thống bài tập hóa học thực nghiệm trong chương trình hóa học phổ thông Mai. nghiên cứu Phát triển năng lực nhận thức và tư duy của học sinh thông qua hệ thống bài tập hóa học thực nghiệm trong chương trình hóa học phổ thông 2.