Súp Thịt Bò Bày súp ra tô, trang trí nhánh rau mùi. Dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 100gr bắp bò. - 100gr bông cải. - 1 quả cà chua. - 50gr nấm hương. - 1 quả ngô. - 1 tô nước dùng. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp nước mắm. - 1 thìa súp đường. - 1 nhánh rau mùi. Thực hiện: - Rửa thịt bò, cắt miếng vuông vừa ăn. - Cắt bông cải xanh vừa ăn. - Bổ đôi nấm hương. - Thái cà chua hình múi cau. - Cắt ngang quả ngô. - Cho thịt bò, ngô và nước dùng vào nồi áp suất, hầm khoảng 15 phút. - Bắc nồi xuống, để 10 phút. Sau đó mở nắp nồi ra, đun sôi rồi nêm hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường. - Thả bông cải vào, đợi một lúc rồi cho nấm hương và cà chua vào, đun 4-5 phút. Vịt Nấu Củ Cải Dọn kèm nước tương pha giấm đỏ và ớt (hoặc muối tiêu chanh). Dùng nóng. Nguyên liệu: - 1kg vịt. - 2 củ cải trắng. - 1 quả dừa xiêm. - 1 thìa cà phê tỏi băm. - 1,5 thìa cà phê hạt nêm. - 1 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa cà phê đường. - 1,5 thìa cà phê muối. - 1 thìa súp dầu ăn. - Nước chấm: nước tương, 1 thìa cà phê giấm đỏ, 1 quả ớt sừng đỏ. Thực hiện: - Rửa thịt vịt, chặt miếng vừa ăn. Ướp với tỏi, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1/2 thìa cà phê đường. Để 10 phút. - Đun nóng dầu ăn trong chảo không dính, chiên sơ vịt, vớt ra. - Xếp vịt vào nồi, cho nước dừa xiêm cùng 1/4 thìa cà phê muối (giúp cho nước dừa ngọt), đun đến khi vịt mềm. Cho củ cải trắng vào, đun thêm 5 phút. Nêm lại hạt nêm, tiêu và đường cho vừa miệng. . Súp Thịt Bò Bày súp ra tô, trang trí nhánh rau mùi. Dùng nóng với cơm. Nguyên liệu: - 100gr bắp bò. - 100gr bông cải nêm. - 1 thìa cà phê tiêu. - 1 thìa súp nước mắm. - 1 thìa súp đường. - 1 nhánh rau mùi. Thực hiện: - Rửa thịt bò, cắt miếng vuông vừa ăn. - Cắt bông