... Chương 1 : Các phương pháp và thiết bị
kết đông thực phẩm
Thiết bị cấp đông có rất nhiều dạng, hiện nay ở nư
ớc ta sử dụng phổ biến các
hệ thống như sau:
- Kho cấp đông gió (Air ...
Theo phương pháp này thời gian làm đông ngắn mà hao hụt trọng lượng ít,
lượng muối ngấm vào ít. Tuy nhiên phương pháp này cũng l
àm cho thực
phẩm ngấm muối í...
... đổi.
1. 4 .1. 2 Phơng án điều khiển có đảo chiều quay
Nguyên lý làm việc:
ở chế độ quay thuận: Ngời ta đa xung điều khiển U
dk1
vào cực bazơ của T1 và T4 lúc
này cả 2 Transistor T1 và T4 đều ... áp phần ứng:
Sức điện động phần ứng:
K
E
=
Mômen phần ứng:
Công suất điện từ.
Từ thông kích t :
Trong đó các đại lợng:
t
I,I
: là dòng điện phần ứng và dòng điện kích từ....
... ( +15 V) và tín hiệu
điện áp sau khi chỉnh lu. Khi T
1
khoá, tụ C
1
đợc nạp qua điện trở R
3
.
Hằng số thời gian nạp t : T
n
=R
3
C
1
. Khi Transistor T
1
mở thì C
1
phóng điện
qua T
1
, ... hỏng
các thiết bị bán dẫn. Ta có thể bỏ hai khối: phát xung răng ca (2) và khối
so sánh (3) nhờ thiết bị bên trong và điều khiển bằng phần mềm. Khi đó ta
chỉ sử dụng k...
... var
(rad/s)
0
TN
M
c
M (N.m)
R
f1
R
f2
R
f3
0
12
M
M
nm
Φ
dm
ω
ω0
ω
01
ω
02
Φ
1
Φ
dm
Inm
I
Φ
2
ω
0
ω
01
ω
02
ω
o2
=
Φ
1
Φ
2
(rad/s)
(rad/s)
Chương 2. Các phương pháp điều chỉnh tốc độ động cơ ... mô hình thực, em chọn phương pháp thay đổi điện áp phần ứng
để điều chỉnh tốc độ động cơ
ω
0
ω
01
TN
M
đm
M (N.m)
ω
dm
ω
ω
02
ω
04
ω
03
ω
4
ω
3
ω
2
ω
1
14
(rad/s)
Chươn...
... trường, phương
pháp kết tủa phân đoạn bằng muối trung tính hoặc các dung môi hữu cơ
(xem 5.2 .1; 5.2.2. và 5.2.3), các phương pháp sắc ký trao đổi ion, điện di,
phương pháp lọc gel.
4.2. Các kỹ ... protein
- Phương pháp siêu ly tâm:
Đây cũng là phương pháp rất quan trọng để xác định tính đồng thể
của protein enzyme. Phương pháp được thực hiện như sau:
Dùn...
... trình đặc tính của máy phát tốc nh sau:
dt
d
.Kn.KU
1F
==
(3 .1)
trong đ :
: điện áp ra của máy phát tốc.
F
U
K, K 1: là những hệ số khuếch đại.
N: vận tốc quay của rôtor (vòng/phút)
Nguyenvanbientbd47@gmail.com ...
: góc quay.
Các yêu cầu chủ yếu của máy phát tốc l :
Độ tuyến tính của đặc tính cao, đây là yêu cầu qua trọng nhất của máy phát tốc. Trong
trờng h...
... thực hiện bằng phương pháp nóng: nhúng
Mạ kẽm cũng có thể thực hiện bằng phương pháp nóng: nhúng
chi tiết đã được chuẩn bị trước vào kẽm nóng chảy. Phương
chi tiết đã được chuẩn bị trước vào ... /a)a/9#/>&f/&E'+%F2X#'a9
1I
1I
yL ,7,2X#27 1* #1b9
yL ,7,2X#27 1* #1b...
... rèn, phôi dập,
phôi cán và các loại vật liệu phi kim loại nh gỗ, phíp, nhựa
5.2- các phơng pháp gia công chuẩn bị
Gia công chuẩn bị phôi là những nguyên công chuẩn bị phôi cho quá trình
gia ... của phôi và chọn loại phôi thích hợp. Kích thớc của phôi
đợc tính toán theo lợng d gia công, còn chọn loại phôi thì phải căn cứ vào các yếu
tố sau:
- Vật liệu và cơ tín...