Tài liệu Giáo trình công nghệ thực phẩm: Bảo quản thực phẩm

Tài liệu Giáo trình công nghệ thực phẩm: Bảo quản thực phẩm pdf

... âỉåüc chãú biãún tỉì hảt cọ cháút lỉåüng bçnh thỉåìng.  Giáo trình công nghệ thực phẩm Bảo quản thực phẩm 44 Trong trỉåìng håüp ny cạc quạ trçnh

Ngày tải lên : 16/12/2013, 13:15

105
819
7

Tài liệu Giáo trình: Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp pptx

... cầu : - Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thực phẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm. - Bền đối với tác dụng của thực phẩm. - Chịu được nhiệt độ ... Bảng 1.1. Tiêu chuẩn nước dùng trong công nghiệp thực phẩm 28 CHƯƠNG III QUÁ TRÌNH CHO SẢN PHẨM VÀO BAO BÌ - BÀI KHÍ - GHÉP KÍN I. QUÁ TRÌNH CHO SẢN PHẨM VÀO BAO BÌ 1. Sơ l...

Ngày tải lên : 20/12/2013, 19:15

127
1.1K
8

Tài liệu GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP pdf

... Thành phẩm Hình 7.1. Qui trình chế biến nước quả có thịt quả Trong qui trình trên, nhiều quá trình giống như trong qui trình chế biến nước quả không thịt quả. Do đó, ở phần này chỉ trình ... acid thực phẩm và nước vào dịch quả để sản phẩm đạt được yêu cầu về hương vị, màu sắc và độ đặc cần thiết. Sản phẩm phải có hương thơm rõ rệt của nguyên liệu, vị ngọt chua t...

Ngày tải lên : 25/01/2014, 08:20

127
1.9K
16

Tài liệu Giáo trình công nghệ thông tin

... tượng lệnh sau ? ? A B C D E Cắt dữ liệu Cắt dữ liệu Lưu dữ liệu Lưu dữ liệu Chèn chử nghệ thuật Chèn chử nghệ thuật Dán dữ liệu Dán dữ liệu Chèn bảng Chèn bảng Exit Bảng được tạo ... Table… \ Table… Exit GIÁO ÁN DỰ THI GIÁO ÁN DỰ THI ỨNG DỤNG CNTT ỨNG DỤNG CNTT NĂM HỌC: 2009 -2010 NĂM HỌC: 2009 -2010 Stat PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ……… PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO...

Ngày tải lên : 30/11/2013, 19:11

29
838
5

Tài liệu Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản ( Ths. Phan Thị Thanh Quế ) pptx

... độ bền tốt để bảo vệ hộp tránh gây hư hỏng mối ghép hay con dấu xuất kho. 6.4.3.8. Bảo quản đồ hộp cá Với những sản phẩm cá hộp có thể bảo quản lâu dài. Trong quá trình bảo quản sẽ làm tă ng ... chất 4.1.4. Bảo quản trong bao gói có điều khiển khí quyển 4.2 Bảo quản sản phẩm thủy sản 4.2.1. Bảo quản bằng muối ăn 4.2.2. Sấy khô 4.2.3. Xông khói Chư...

Ngày tải lên : 09/12/2013, 21:15

115
1.4K
13

Tài liệu Giáo trình công nghệ chế tạo máy bay chương 5 ppt

... Bách khoa 56 Giáo trình: Công nghệ chế tạo máy Lu đức bình Trong quá trình công nghệ, nếu chi tiết đã gia công nhiệt luyện thì chắc chắn lỗ tâm sẽ có sai số dù cho lỗ tâm có đợc gia công bằng cách ... cho quá trình công nghệ gia công cơ (sản xuất đơn chiếc, loạt nhỏ). Thậm chí, đối với sản xuất có sản lợng lớn thì gia công chuẩn bị phôi đợc tách hẳn ra khỏi quy trì...