... SO SÁNH SỰ PHÁT TRIỂN SINH KHỐI VÀHÀM LƯỢNG β-GLUCAN Ở MỘT SỐ CHỦNG NẤM HƯƠNGNUÔI CẤY TRONG MÔI TRƯỜNG LỎNG HÀ NỘI – 2010Phần IITỔNG QUAN TÀI LIỆU2.1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NẤM HƯƠNG VÀ ... ,)v>Œ:#)RU)"&+tg,+,,3\),/)…"#$",!:k,ˆ',$}\9:#,,=`>2.2.3. Ứng dụng của β-glucanỨng dụng của β-glucan trong thực phẩm: ld"$))2,-X) g,/',+{w3<',)gU"',:…@,=,]1:\Uo1)-$,/\3W%V%01,?),D,,5@,3k)$GC),2@,}>a,ld"$*$$k)&/:…@,=,]1k)@,_:\,#%',$}$k)&',"&X))D,w3<],?>c$9)V,"-U&1)g9,$–D):†‚m,]1($"&U))@@):$)1)n/"5,)(:&,_1"/)$k)>h$)D,w3<]ld"$"<,CX),4$ ... $X)),$,G,C•‡˜),W)9,,()‚,31-$_$%4),():…,#g,@,D‰T~Š>2.3. MỘT SỐ SẢN PHẨM THƯƠNG MẠI TỪ NẤM HƯƠNG& +@,}X3C)3C,#1•k) ! +@,})sX@,u:(,3...