Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường, pH và nhiệt độ tới quá trình lên men vang táo mèo (Khóa luận tốt nghiệp)

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường, ph và nhiệt độ tới quá trình lên men vang táo mèo

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường, ph và nhiệt độ tới quá trình lên men vang táo mèo

... vang táo mèo 31 32 Bảng 3.8 Ảnh hƣởng hàm lƣợng đƣờng tới trình lên men vang táo mèo 34 Bảng 3.9 Ảnh hƣởng pH tới trình lên men vang táo mèo 35 Bảng 3.10 Ảnh hƣởng nhiệt độ tới trình lên men vang ... Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng đường, pH nhiệt độ tới trình lên men vang táo mèo Lên men rượu vang...
Ngày tải lên : 31/10/2015, 06:47
  • 50
  • 497
  • 1
Nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn cacbon, ph và nhiệt độ tới quá trình lên men vang táo mèo

Nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn cacbon, ph và nhiệt độ tới quá trình lên men vang táo mèo

... nồng độ đường khác 23 Bảng 3.8 Ảnh hưởng nguồn cacbon tới trình lên men vang táo mèo 25 Bảng 3.9 Ảnh hưởng pH tới trình lên men vang táo mèo 26 Bảng 3.10 Ảnh hưởng nhiệt độ tới trình lên men vang ... công trình nghiên cứu Nghiên cứu ảnh hưởng nguồn cacbon, pH nhiệt độ tới trình lên men vang táo mèo...
Ngày tải lên : 31/10/2015, 06:48
  • 41
  • 361
  • 0
Ảnh hưởng của hàm lượng đường, nhiệt độ tới quá trình lên men vang táo mèo và mơ

Ảnh hưởng của hàm lượng đường, nhiệt độ tới quá trình lên men vang táo mèo và mơ

... men có khả lên men vang táo mèo mơ 3.2 Nghiên cứu động thái lên men vang táo mèo mơ 3.3 Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng đường đến trình lên men vang táo mèo mơ 3.4 Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ ... nấm men diễn trình lên men rƣợu để tạo rƣợu 1.5 Các yếu tố ảnh hƣởng tới trình lên men rƣợu vang 1.5.1 Ảnh hưởng nhiệ...
Ngày tải lên : 30/09/2015, 09:45
  • 50
  • 532
  • 0
nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng protein, lipid và vitamin d3 trong thức ăn lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá chim vây vàng (trachinotus blochii lacepède, 1801) giai đoạn giống

nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng protein, lipid và vitamin d3 trong thức ăn lên sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá chim vây vàng (trachinotus blochii lacepède, 1801) giai đoạn giống

... giai đoạn giống Nội dung nghiên cứu: Ảnh hưởng hàm lượng protein thức ăn lên sinh trưởng tỷ lệ sống cá chim vây vàng giai đoạn giống Ảnh hưởng hàm lượng lipid thức ăn lên sinh trưởng tỷ lệ sống cá ... dung nghiên cứu Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng protein, lipid, vitamin D3 thức ăn lên sin...
Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường và NaCl trong qúa trình lên men vang vải thiều (Litchi chinensis sonn

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường và NaCl trong qúa trình lên men vang vải thiều (Litchi chinensis sonn

... lựa chọn nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng đường NaCl qúa trình lên men vang vải thiều (Litchi chinensis sonn )” 1.2 Mục đích nghiên cứu - Từ nguồn nguyên liệu vài thiều phân ... chủng nấm men có khả lên men vang vải thiều - Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng đường, KH 2PO4, NaCl, pH, men giống nhiệt độ để...
Ngày tải lên : 23/04/2013, 16:06
  • 30
  • 1K
  • 1
BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP-NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG ĐƯỜNG VÀ NACL TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN VANG VẢI THIỀU

BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP-NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG ĐƯỜNG VÀ NACL TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN VANG VẢI THIỀU

... cho trình lên men với chủng Sacharomyces cerevisiae H7 C13 4.4.1 ảnh hởng hàm lợng men giống Quá trình sản xuất rợu vang phụ thuoch nhiều vào hàm lợng men giông đa vào, tác nhân trình lên men Hàm ... nghiệp trình lên men hàm lợng axit tăng lên làm pH môi trờng giảm mạnh từ 4,5 xuống 3,20 (H7 ), 3,21 (C13 ) tạo nên vị chua rợu vang 4.3.1 ảnh hởng hà...
Ngày tải lên : 02/06/2015, 17:50
  • 41
  • 571
  • 0
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG ĐƯỜNG VÀ NACL TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN VANG  VẢI  THIỀU (Litchi chinensis sonn  .DOC

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG ĐƯỜNG VÀ NACL TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN VANG VẢI THIỀU (Litchi chinensis sonn .DOC

... lựa chọn nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu ảnh hởng hàm lợng đờng NaCl qúa trình lên men vang vải thiều (Litchi chinensis sonn ) 1.2 Mục đích nghiên cứu - Từ nguồn nguyên liệu vài thiều phân lập tuyển ... chủng nấm men có khả lên men vang vải thiều - Nghiên cứu ảnh hởng hàm lợng đờng, KH2PO4, NaCl, pH, men giống nhiệt độ để lựa chọn m...
Ngày tải lên : 21/07/2015, 09:22
  • 44
  • 737
  • 0
nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường và rượu đến tính chất lý hóa và nhiệt độ bảo quản đến chất lượng sản phẩm cá điêu hồng (oreochromis sp) fillet xông khói nóng

nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường và rượu đến tính chất lý hóa và nhiệt độ bảo quản đến chất lượng sản phẩm cá điêu hồng (oreochromis sp) fillet xông khói nóng

... THỦY SẢN NGUYỄN MAI TRINH NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG ĐƯỜNG VÀ RƯỢU ĐẾN TÍNH CHẤT LÝ HÓA VÀ NHIỆT ĐỘ BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM CÁ ĐIÊU HỒNG (Oreochromis sp) FILLET XÔNG KHÓI NÓNG ... Trinh i TÓM TẮT Đề tài Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng đường rượu đến tính chất lý hóa nhiệt độ bảo quản đến chất lượng sản phẩm cá điêu hồng...
Ngày tải lên : 21/09/2015, 21:33
  • 95
  • 421
  • 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường và nacl trong qúa trình lên men vang vải thiều (litchi chinensis sonn)

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng đường và nacl trong qúa trình lên men vang vải thiều (litchi chinensis sonn)

... lên men vang vải thiều (Litchi chinensis sonn )” 1.2 Mục đích nghiên cứu - Từ nguồn nguyên liệu vài thiều phân lập tuyển chọn chủng nấm men có khả lên men vang vải thiều - Nghiên cứu ảnh hưởng hàm ... việc nghiên cứu sử dụng vải thiều để sản xuất rượu vang cần thiết phù hợp với thực tiễn Việt Nam Chúng tiến hành lựa chọn nghiên cứu đề...
Ngày tải lên : 25/08/2016, 09:28
  • 10
  • 445
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: