Đồ hộp quả nước đường

Kỹ thuật chế biến đồ hộp quả nước đường

Kỹ thuật chế biến đồ hộp quả nước đường

... vào chế biến cần có đường kính 30mm, vỏ có màu đỏ từ 1/3 trở lên, không bị khô héo, dập nát Nhãn: Người ta dùng nhãn cùi nhãn đường phèn tươi tốt để chế biến đồ hộp nhãn nước đường (vì nhãn nước ... xếp hộp, vớt vải nhãn khỏi dung dịch, rửa lại nước 11 Mận: Đồ hộp mận nước đường chế biến nhiều dạng: nguyên vỏ bóc vỏ, bỏ hạt để hạt, bổ đôi nguyên 78 Các loạ...
Ngày tải lên : 30/09/2013, 10:20
  • 11
  • 1.1K
  • 1
KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP QUẢ NƯỚC ĐƯỜNG

KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP QUẢ NƯỚC ĐƯỜNG

... xếp hộp, vớt vải nhãn khỏi dung dịch, rửa lại nước 11 Mận: Đồ hộp mận nước đường chế biến nhiều dạng: nguyên vỏ bóc vỏ, bỏ hạt để hạt, bổ đôi nguyên Các loại mận ta nhỏ nên chế biến “mận nước đường ... vào chế biến cần có đường kính 30mm, vỏ có màu đỏ từ 1/3 trở lên, không bị khô héo, dập nát Nhãn: Người ta dùng nhãn cùi nhãn đường phèn tươi tốt để chế biến...
Ngày tải lên : 05/10/2013, 16:20
  • 12
  • 1K
  • 13
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT đồ hộp dứa nước đường tại Công ty Rau quả Tiền Giang

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT đồ hộp dứa nước đường tại Công ty Rau quả Tiền Giang

... thành công ty Cổ phần Rau Tiền Giang chuyển từ hình thức sở hữu nhà nước sang công ty cổ phần 1.1.2 Giới thiệu công ty Công ty cổ phần Rau Quả Tiền Giang: - Tên giao dịch quốc tế: VEGETIGI (Tien Giang ... máy đông lạnh rau quả: công suất 2000 tấn/năm 1.1.4 Các sản phẩm công ty Công ty có khoảng 32 sản phẩm sản xuất hình thức đóng hộp, đôn...
Ngày tải lên : 05/12/2012, 10:26
  • 40
  • 3.4K
  • 18
KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP QUẢ NƯỚC

KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP QUẢ NƯỚC

... xếp hộp, vớt vải nhãn khỏi dung dịch, rửa lại nước 11 Mận: Đồ hộp mận nước đường chế biến nhiều dạng: nguyên vỏ bóc vỏ, bỏ hạt để hạt, bổ đôi nguyên Các loại mận ta nhỏ nên chế biến “mận nước ... lượng xếp hộp chiếm 55-80% khối lượng tịnh đồ hộp, tuỳ theo sản phẩm Sau trùng, tỉ lệ hộp giảm (6-21% tuỳ loại quả) dịch khuếch tán vào nước đường Người ta thường đóng h...
Ngày tải lên : 30/09/2013, 07:20
  • 11
  • 518
  • 0
báo cáo đồ hộp vải nước đường

báo cáo đồ hộp vải nước đường

... cảm quan đồ hộp vải nước đường, người ta xác định theo tiêu: hình dáng, màu sắc, mùi vị độ quả, phẩm chất nước đường Trong hộp, kích thước, hình dáng màu sắc phải tương đối đồng đều, nước đường ... Hà Tây) Vải nhỡ: Do nguồn gốc lai tượng biến dị vải thiều gieo hạt Quả to, chất lượng tốt vải chua, vải thiều, chín sau vải chua, trồng rải rác vùng đồi trung du Vải n...
ĐỒ HỘP XOÀI NƯỚC ĐƯỜNG

ĐỒ HỘP XOÀI NƯỚC ĐƯỜNG

... 3,69 Xoài Nước Đường - Khối lượng thịt nước đường trước sau thời gian bảo ôn 15 ngày: Xếp hộp, rót nước đường Khối lượng thịt xoài (g) Khối lượng nước đường (g) Sau bảo ôn Khối lượng thịt xoài ... nước đường trước thời gian bảo ôn: Xếp hộp, rót nước đường Mẫu không ngâm L1 L2 L3 Mẫu ngâm CaCl21% Mẫu chuẩn L1 L2 39 L3 L1 L2 L3 Xoài Nước Đường Khố i lượng t...
QUY TRÌNH sản XUẤT đồ hộp NHÃN nước ĐƯỜNG

QUY TRÌNH sản XUẤT đồ hộp NHÃN nước ĐƯỜNG

... CHƯƠNG II: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ VÀ THUYẾT MINH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 2.1 Sơ đồ khối quy trình công nghệ Nhãn Nhãn Page 10 Nước Nước Sơ đồ 2.1: Quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp nhãn nước đường 2.2 ... liệu: + Nhãn ăn tươi Page Hình 1: Nhãn ăn tươi +Nhãn đóng hộp Hình 2: Nhãn đóng hộp + Nhãn sấy Page Hình 3: Nhãn sấy + Nhãn sấy đông lạnh Hình 4...
Ngày tải lên : 02/04/2016, 00:18
  • 23
  • 2.2K
  • 18
Thí nghiệm công nghệ thực phẩm 1 - Bài 3: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN QUẢ NƯỚC ĐƯỜNG doc

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm 1 - Bài 3: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN QUẢ NƯỚC ĐƯỜNG doc

... 11 4,9 95,2 18 2,7 60,7 69,9 81, 3 12 5,4 80,4 15 8 ,1 1 91, 2 13 1,9 2004 12 7,6 11 6,8 214 ,4 74,2 91, 1 99,7 13 3,5 78,7 14 7,4 16 1,3 14 4,9 2005 12 8,5 12 0,6 218 ,8 78,5 96,3 10 4,3 13 3 ,1 96,8 13 1,3 2 01, 3 13 8,0 ... (cm) 500 10 ,0 8,5 1, 0 1, 2 2,0 490 10 ,5 8,7 1, 0 1, 0 2,35 900 15 ,0 10 ,5 - - 2 ,1 315 0 24,0 15 ,0 0,3 1, 0 4,5 2050 17 ,5 13...
Ngày tải lên : 27/07/2014, 04:22
  • 21
  • 570
  • 1
nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất đồ hộp quả thốt nốt

nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất đồ hộp quả thốt nốt

... học đáng kể Nội dung nghiên cứu Đề tài "nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất đồ hộp nốt" bao gồm nội dung sau:  Nghiên cứu xác định thành phần khối lượng nốt  Nghiên cứu xác định nhiệt độ ... cần thiết Ý nghĩa khoa học đề tài: Xác định thông số kỹ thuật đưa quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp nốt 2 Mục tiêu đề tài: Nghiên cứu sản...
Ngày tải lên : 31/08/2014, 08:07
  • 99
  • 1.1K
  • 5
Đồ án vãi nước đường

Đồ án vãi nước đường

... ăn, đường cát, đường trắng, đường nâu (đường có lẫn tạp chất màu), đường mía (đường thân mía), đường phèn (đường dạng kết 22 tinh), đường củ cải (đường củ cải đường) ,đường nốt (đường nốt) hay ... • Nước, môi trường đóng hộp có nước hỗn hợp nước vải với nước Nước ép, môi trường đóng hộp có nước vải ép tự nhiên nước vải làm • Chấp tạo ngọt, dùng nhiều loại chất tạ...
Ngày tải lên : 31/03/2016, 16:32
  • 90
  • 2K
  • 8

Xem thêm

Từ khóa: