Công nghệ sản xuất kem, sữa đậu nành

ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHAO TỪ ĐẬU NÀNH

ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHAO TỪ ĐẬU NÀNH

... nhiều loại chao khác quy trình công nghệ gồm bước: - Sản xuất đậu phụ làm chao Nuôi mốc Ướp muối Lên men chế biến Đóng gói II.SẢN XUẤT ĐẬU PHỤ Sơ lược đậu phụ Đậu phụ sản xuất từ đậu nành. Đậu phụ ... truyền - Theo phương pháp công nghiệp Dưới quy trình sản xuất chao công nghiệp Sản xuất chao theo phương pháp đại 4.2.2 Nuôi mốc: - Là giai đ...
Ngày tải lên : 13/09/2013, 17:49
  • 36
  • 1.1K
  • 2
Công nghệ chế biến sữa: Công nghệ sản xuất kem

Công nghệ chế biến sữa: Công nghệ sản xuất kem

... Nguyễn Thị Thảo Minh Nhóm CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA – Công nghệ sản xuất kem LỜI MỞ ĐẦU Công nghệ giới ngày phát triển, nhu cầu người ngày tăng cao Các sản phẩm sản xuất chế biến từ sữa ngày đa dạng, ... Kem tổng hợp 4.2 Kem bọc chocolate 3.9 Kem vanola kiểu Pháp 3.8 GVHD: Nguyễn Thị Thảo Minh Nhóm CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA – Công nghệ sản xuất kem Theo thống...
Ngày tải lên : 31/05/2015, 16:56
  • 37
  • 2.3K
  • 8
tổng quan về công nghệ sản xuất kem và nguồn nước thải cần xử lý

tổng quan về công nghệ sản xuất kem và nguồn nước thải cần xử lý

... sau xử lý Nồng độ (mg/l) PH 5,5 – SS 100 BOD 50 COD 100 Dầu mỡ 10 TKN 60 Tổng P Chương 2: Tổng quan phương pháp xử lý nước thải Để xử lý nước thải thường ứng dụng phương pháp xử lý sau: xử lý ... xử lý nước thải mức độ cao (xử lý bổ sung) ứng dụng bể lọc, lọc cát… Giai đoạn xử lý học nước thải công nghiệp, thông thường có bể điều hòa để đ...
Ngày tải lên : 27/04/2013, 10:34
  • 44
  • 1.6K
  • 3
tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất kem

tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất kem

... QTCNSX KEM GVHD: Th.s Trần Thị Thu Trà 2.2 Quy trình công nghệ sản xuất kem Quy trình công nghệ sản xuất kem đƣợc trình bày theo sơ đồ khái quát nhƣ sau: Hình 2.3 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất ... nƣớc quả… Chủ yếu loại nguyên liệu dùng để sản xuất kem mua nƣớc, có chất làm đông kem phải nhập từ hãng sản xuất nƣớc Quy trình côn...
Tiểu luận tìm HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ  sản XUẤT KEM

Tiểu luận tìm HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT KEM

... màu sắc, tổng hợp tăng giá trị cảm quan 2.2 Quy trình công nghệ Chuẩn bò nguyên liệu - Nguyên liệu đònh lượng theo công thức phối trộn cho loại kem sản xuất - Nguyên liệu khô đem cân - Nguyên liệu ... LIỆU THAM KHẢO   TS LÂM XN THANH, GIÁO TRÌNH CƠNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA, NXB KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT LÊ VĂN VIỆT MẪN, CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA, TẬP...
Công Nghệ Sản Xuất YAOURT(SỮA CHUA)

Công Nghệ Sản Xuất YAOURT(SỮA CHUA)

... BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH  VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHẨM Bài tiểu luận MÔN: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT YAOURT GVHD ... nhóm Trang 19 GVHD: ThS.Lê Văn Nhất Hoài Công nghệ sản xuất Yaourt Chương 3: công nghệ sản xuất yaourt(sữa chua) 3.1 Nguyên tắc nguyên lý chế biến Trong sản phẩm lên men từ sữa người ta nhận...
Ngày tải lên : 30/08/2014, 11:35
  • 44
  • 1.1K
  • 2
Công Nghệ Sản Xuất Váng Sữa

Công Nghệ Sản Xuất Váng Sữa

... trình công nghệ: II.1 Nguyên tắc, nguyên lý sản xuất váng sữa: Váng sữa chế phẩm sữa Trước đây, váng sữa chế biến cách vớt phần sữa đem làm lạnh Trong sản xuất công nghiệp, người ta tách sữa thành ... chưa có công nghệ làm sữa, váng sữa sản xuất cách đơn giản: sữa để chua sau tách lấy lớp váng đóng bảo quản nơi thoáng mát Cách này người tự làm v...
Ngày tải lên : 30/08/2014, 11:38
  • 26
  • 2.8K
  • 26
Thiết kế hệ thống xử lý nước thải của công nghệ sản xuất kem

Thiết kế hệ thống xử lý nước thải của công nghệ sản xuất kem

... trình xử lý nước thải Thuyết minh qui trình công nghệ giới thiệu công trình xử lý Toàn nước thải từ công đoạn sản xuất, khu sinh hoạt công nhân, nhà vệ sinh tập trung đến trạm xử lý Nước thải ... phần tính chất nước thải - Đề xuất công nghệ lựa chọn công nghệ thích hợp Phần quan trọng đònh phương pháp nào, công nghệ mà ta chọn mang tính k...
Ngày tải lên : 26/11/2014, 19:25
  • 44
  • 415
  • 0
đồ án công nghệ sản xuất biodiesel từ dầu ăn phế thải

đồ án công nghệ sản xuất biodiesel từ dầu ăn phế thải

... xăng sản phẩm khác 29 Đồ án công nghệ GVHD: Nguyễn Quốc Hải CHƯƠNG 2: MỘT SỐ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIODIESEL Một số công nghệ 2.1.1 Quy trình sản xuất Biodiesel từ nhiều nguồn nguyên liệu khác Dầu ... - Biodiesel chất lượng hoàn hảo - Thí nghiệm sản xuất thử nghiệm 36 Đồ án công nghệ GVHD: Nguyễn Quốc Hải 37 Đồ án công nghệ GVHD: Nguyễn Quốc Hải CH...
Ngày tải lên : 02/01/2015, 01:59
  • 74
  • 396
  • 0
Báo Cáo tìm hiểu về dây truyền công nghệ sản xuất kẽm của nhà máy kẽm điện phân Thái Nguyên, công nghệ sản xuất

Báo Cáo tìm hiểu về dây truyền công nghệ sản xuất kẽm của nhà máy kẽm điện phân Thái Nguyên, công nghệ sản xuất

... năm 2005 2 .Công nghệ sản xuất bột Kẽm ô xít Công ty có hai dây chuyền sản xuất bột kẽm ô xít - Dây chuyền công nghệ sản xuất bột ô xít kẽm 90%ZnO lò Vê-tê- rin :Dây chuyền giới cũ nhiên sản phẩm ... bột ZnO sản phẩm lò quay, công nghệ Công ty áp dụng Công nghệ sản xuất kẽm kim loại: Nhà máy kẽm điện phân Thái Nguyên đưa vào vận...
Ngày tải lên : 10/04/2015, 23:13
  • 59
  • 1.2K
  • 2
Hoàn thiện công nghệ sản xuất biodiesel từ dầu thực việt nam ở qui mô pilot có công suất 100 kg trên ngày

Hoàn thiện công nghệ sản xuất biodiesel từ dầu thực việt nam ở qui mô pilot có công suất 100 kg trên ngày

... KH&CN Việt nam năm 2007-2008: Hòan thiện công nghệ sản xuất biodiesel từ dầu thực vật Việt nam qui mô pilot có công suất 100 Kg/ ngày có ưu đãi thuế Nếu sử dụng dầu thực vật phế thải để sản xuất ... cấp Viện KH&CN Việt nam năm 2007-2008: Hòan thiện công nghệ sản xuất biodiesel từ dầu thực vật Việt nam qui mô p...
Ngày tải lên : 27/04/2015, 08:53
  • 43
  • 640
  • 0
Hoàn thiện công nghệ sản xuất biodiesel từ dầu thực việt nam ở qui mô pilot có công suất 100 kg trên ngày

Hoàn thiện công nghệ sản xuất biodiesel từ dầu thực việt nam ở qui mô pilot có công suất 100 kg trên ngày

... vật Việt nam khác có qui mô 10 0kg sản phẩm/ ngày • + Xác định thông số công nghệ qui mô pilot chế tạo • + Xác định thành phần, tính chất sản phẩm BIODIESEL sản xuất theo tiêu chuẩn Việt nam ( ... từ lọai dầu khác nhau: I NỘI DUNG KH&CN CỦA ĐỀ TÀI Mục đích nghiên cứu hòan thiện công nghệ qui mô pilot: • + Đề xuất thiết kế chế tạo thiết bị...
Ngày tải lên : 27/04/2015, 08:57
  • 48
  • 631
  • 0
Công nghệ sản xuất tinh bột đậu xanh

Công nghệ sản xuất tinh bột đậu xanh

... Trang Sản xuất tinh bột đậu xanh GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn Phần II: QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT TINH BỘT ĐẬU XANH Quy trình 1: Đậu xanh Rửa Tạp chất Nước Ngâm SO Tách vỏ Nước Nghiền Nước Vỏ đậu ... dụng quy mơ phân xưởng nhỏ Trang 21 Sản xuất tinh bột đậu xanh GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn Phần V: SẢN PHẨM TINH BỘT ĐẬU XANH Mơ tả sản phẩm: Sản phẩm...

Xem thêm

Từ khóa: