... 4.4.1 Ứng dụng môi trường • 4.4.2 Ứng dụng sơn công nhiệp • 4.4.3 Ứng dụng công nghiệp thực phẩm • 4.4.4 Ứng dụng giám định pháp y Xác định thuốc cấm 4.4.1 ỨNG DỤNG TRONG MÔI TRƯỜNG a) Xác định ... 4.4.4 Ứng dụng giám định pháp y xác định thuốc cấm: Một m y đo phổ Raman với kích thích laser Nd:YAG với bước sóng 1064 nm detector G...
... khoảng 10 • Ví dụ: bổ sung Zn vào môi trường nuôi cấy nấm mốc, Co nuôi cấy vi khuẩn sinh tổng hợp vitamin B12 -6 -10 -8 M 3 Dịch dinh dưỡng cho vi sinh vật dị dưỡng a) Nguồn cacbon lượng Rỉ ... Na, Fe vi sinh vật nhận từ môi trường dinh dưỡng dạng muối vô nước pha môi trường dinh dưỡng e) Vitamin Và Các Yếu Tố Sinh Trưởng Khác - Trong môi trường dinh d...
... đề tài ứng dụng enzyme amylase nguồn thu nhận chúng trình bày gồm phần : Phần : Tổng quan enzyme amylase Phần : Ứng dụng enzyme amylase công nghiệp thực phẩm Phần : Nguồn thu nhận enzyme amylase ... viêm tụy cấp - Trong công nghiệp : amylase ứng dụng sản xuất chất tẩy rửa ứng dụng công nghiệp dệt - Trong công nghiệp thực...
... enzyme chế phẩm enzyme dùng để biến hình tinh bột điều khơng mong muốn , từ làm giảm hiệu suất gây vị đắng Y HỌC VÀ DƯỢC PHẨM CƠNG NGHIỆP CƠNG NGHIỆP THỰC PHẨM NƠNG NGHIỆP Trong CN rượu ... nước bọt Enzyme amylase hay gọi với tên khác Diatase enzyme khơng có ý nghĩa mặt sinh lý , thương mại có ý nghĩa quan trong cơng nghiệp nói chung cơng nghiệp thực phẩm nói r...
... lượng enzyme tiêu thụ nhiều Số lượng enzyme ứng dụng công nghiệp thực phẩm chủ yếu nước Châu Mỹ, Châu Âu Bảng : Thò trường enzyme công nghệ thực phẩm, thức ăn gia súc giới Stt Lónh vực công nghiệp ... Ứng dụng enzyme amylase công nghiệp thực phẩm Các nguyên liệu chứa tinh bột không nguồn thực phẩm trực tiếp quan trọng mà nguồn nguyên liệu quan trọng...
... Trương Công Linh Đoàn Lợi(NT) 10 * Đặt vấn đề Nội dung: *Khái niệm chất keo? *Chức chung chất keo *Một số chất keo Công nghệ thực phẩm *Ứng dụng số chất keo tiêu biểu *Chất keo thực phẩm gì? ... Chủ đề: Ứng dụng hóa keo Công Nghệ Thực Phẩm Giáo viên: Đinh Thị Thu Thanh Lớp : Công Nghệ Thực Phẩm 47A Nhóm : Nguyễn Thị Huyền (A) Lê Thị Huệ Nguy...
... ĐIỂM CỦA VI SINH VẬT • ỨNG DỤNG CỦA VI SINH VẬT TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM • DINH DƯỠNG CHO VI SINH VẬT TRONG MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY PHẦN 1: KHÁI NIỆM VÀ ĐẶC ĐIỂM VI SINH VẬT • Khái niệm: - Vi sinh ... 3: DINH DƯỠNG CHO VI SINH VẬT TRONG MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN MÔI TRƯỜNG TỔNG HỢP MÔI TRƯỜNG BÁN TỔNG HỢP PHẦN 3: DINH DƯỠNG CHO VI SI...
... sinh vật học thực phẩm, đại học công nghiệp thực phẩm TP.HCM [2] Lương Đức Phẩm, Vi sinh vật học an toàn thực phẩm, Nxb Nông Nghiệp [3] Hồ Phú Hòa, Ứng dụng Vi sinh vật bảo quản thực phẩm- nguồn ... vận chuyển để hạn chế xâm nhập vsv không mong muốn www.trungtamtinhoc.edu.vn Dinh dưỡng vsv nuôi cấy Những loài vsv khác nhu cầu dinh dưỡng khác Môi trư...
... chế keo VI Ý NGHĨA THỰC TIỄN CỦA HÓA KEO Xử lý nước rác Keo dán Bào chế thuốc Mỹ phẩm B ỨNG DỤNG CỦA HÓA KEO TRONG LĨNH VỰC THỰC PHẨM VÀ MỸ PHẨM I ỨNG DỤNG CỦA HÓA KEO TRONG THỰC PHẨM Sản phẩm ... chất mỹ phẩm chất giữ ẩm glycerin, propilen glycol, sorbiton, silicon, dầu thực vật… B ỨNG DỤNG CỦA HÓA KEO TRONG LĨNH VỰC THỰC PHẨM VÀ MỸ PHẨM: I ỨNG DỤNG CỦA...
... công nghệ Viện Công nghiệp thực phẩm 301 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội -& - Báo cáo tổng kết khoa học kỹ thuật đề tài nhánh: "Hoàn thiện công nghệ thiết bị sản xuất axít béo không no enzim ... thành sản phẩm 38 Phần V Kết luận đề nghị 40 Tài liệu tham khảo 25 35 Mở đầu Sản xuất axít béo ngành công nghiệp sản xuất dầu thực vật Trong dầ...
... CÁC ỨNG DỤNG CỦA VI SINH VẬT Công nghệ thực phẩm Sản xuất rượu bia Nước ép trái cây, coctail Sản xuất cồn Sản xuất bột ngọt, nước tương-mắm, chao Acid citric, axetic CÁC ỨNG DỤNG CỦA ... SINH VẬT Công nghiệp - 50 loại enzyme sản xuất từ vsv - Như: amilaza, proteaza, lipaza, xellulaza, pectinaza Kỹ thuật trồng nấm Nấm: linh chi, bào ngư, rơm, mèo, tuyết, đông cô CÁC ỨNG D...
... + E k-1 k1, k-1, k2: Hằng số vận tốc phản ứng tương ứng Phản ứng chuyển hoá phức ES → P + E phản ứng đònh trình xúc tác chuyển hoá S → P enzyme Nồng độ ES cao V phản ứng lớn: v = k2 [ES] Khi hệ ... 1.5.1.4 Một số đặc điểm phản ứng thủy phân enzyme • Phản ứng thủy phâm làm tăng thêm phẩm chất cho thực phẩm - Enzyme amylase thủy phân chuyển hóa tinh b...
... trình tạo vi bao nhũ tương ‘ Công nghệ sấy phun Chương III ỨNG DỤNG CỦA CÔNG NGHỆ VI BAO Có nhiều ứng dụng công nghệ vi bao Công nghệ vi bao sử dụng nông nghiệp, dược phẩm, thực phẩm, mỹ phẩm nước ... hiểu rõ tính nghành thực phẩm, nhóm chúng em xin chọn đề tài : Tìm hiểu kỹ thuật vi bao công nghệ thực phẩm ứng dụng nó MỤC...