Nghiên cứu làm sạch tạp chất phi Collagen trong quy trình sả

Đề tài tách chiết collagen từ da cá tra bằng phương pháp hoá sinh

... vào nguồn nguyên liệu da xương cá để sản xuất collagen nước ta dồi dào, ổn định, giá rẻ có tiềm phát triển nên chọn đề tài Tách chiết collagen từ da cá tra phương pháp hoá sinh với mong muốn ... da cá chiết collagen từ da cá tra : Xử lý da cá NaOH Xử lý da cá H2O2 2 Chiết collagen acid acetic Chiết collagen enzyme pepsin kết hợp v...

Ngày tải lên : 10/12/2013, 16:03

75
1.7K
7

Nghiên cứu hoàn thiện công đoạn rửa trong quy trình sản xuất surimi từ cá đổng

... 2.2.4.1 Quy trình dự kiến sản xuất surimi từ cá Đổng cờ Qua tham khảo tài liệu, em dự kiến quy trình sản xuất surimi từ cá sau: Nguyên liệu Rửa Xử lý tách thịt Nghiền giã nhỏ Rửa thịt cá xay lần ... tiêu chuẩn xuất cho Hàn Quốc TS Nguyễn Văn Lệ cán viện Nghiên cứu Hải sản I (Hải Phòng) bước đầu nghiên cứu sản xuất surimi sản phẩm mô từ...

Ngày tải lên : 29/07/2014, 19:38

65
2K
1

Nghiên cứu sử dụng pepsin để khử protein trong qui trình sản xuất chitin từ vỏ tôm thẻ chân trắng

... tài Nghiên cứu sử dụng Pepsin để khử protein qui trình sản xuất Chitin từ vỏ tôm thẻ chân trắng thực Mục đích đề tài: Xác lập thông số cho trình khử protein vỏ tôm thẻ chân trắng với enzyme Pepsin ... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 NGUYÊN VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1.1 Nguyên liệu vỏ tôm Vỏ tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) chọn đ...

Ngày tải lên : 14/08/2014, 12:48

85
761
0

Nghiên cứu công nghệ làm sạch tạp chất phi collagen trong qui trình sản xuất collagen từ da cá trasử dụng kiềm NaOH và nước ấm

... lượng Collagen thân thiện với môi trường Xuất phát từ thực tế này, thực đề tài Nghiên cứu công nghệ làm tạp chất phi Collagen qui trình sản xuất Collagen từ da cá Tra sử dụng kiềm NaOH nước ấm ... cứu sở cho trình sản xuất Collagen từ da cá Tra Nếu quy trình sản xuất Collagen hoàn thiện ứng dụng vào sản xuất gia tăn...

Ngày tải lên : 16/08/2014, 00:18

65
727
1

nghiên cứu tối ưu hóa công đoạn rửa thịt cá trong quy trình sản xuất surimi từ cá tạp (cá đổng) tại công ty tnhh thủy sản hòa thắng- vũng tàu

... cầu xuất vào thị trường khó tính Mỹ, EU, Nhật Bản 2 Do vậy, việc Nghiên cứu tối ưu hóa công đoạn rửa thịt cá quy trình sản xuất surimi từ cá tạp (cá đổng) Công ty TNHH Thủy sản Hòa ThắngVũng Tàu ... vào quy trình sản xuất surimi công ty TNHH thủy sản Hòa Thắng, em dự kiến quy trình nghiên cứu sản xuất s...

Ngày tải lên : 31/08/2014, 17:08

91
1.1K
3

nghiên cứu ứng dụng enzyme alcalase trong quy trình sản xuất chitin từ phế liệu tôm

... phân Đồng thời đề xuất quy trình ứng dụng enzyme vào trình sản xuất chitin từ phế liệu tôm So sánh chất lượng chitin – chitosan sản xuất từ quy trình ứng dụng enzyme với quy trình hóa học truyền ... Nghiên cứu ứng dụng enzyme Alcalase quy trình sản xuất Chitin từ phế liệu tôm Mục đích đề tài Xác định điều kiện thích...

Ngày tải lên : 31/08/2014, 17:09

70
2K
0

Nghiên cứu hiện trạng vệ sinh thú y trong quá trình sản xuất và phân phối thịt lợn ảnh hưởng đến tỷ lệ nhiễm listeria monocytogenes tại một số tỉnh miền bắc việt nam

... D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P HÀ N I - - NGUY N TH NG C HƯƠNG NGHIÊN C U HI N TR NG V SINH THÚ Y TRONG QUÁ TRÌNH S N XU T VÀ PHÂN PH I TH T L N NH HƯ NG ð N T L NHI M LISTERIA ... Trang Sơ ñ phương pháp phân l p giám ñ nh vi khu n Listeria monocytogenes theo tiêu chu n ISO 11290 2.2 26 Quy trình ñ nh type Listeria monocytogenes b ng kháng huy t Listeria antis...

Ngày tải lên : 25/10/2014, 21:34

73
664
0

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU TỐI ƯU HÓA CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT GELATIN TỪ DA CÁ TRA

... kinh tế Đề tài “ Nghiên cứu tối ưu hóa cơng nghệ sản xuất gelatin từ da cá Tra thực nhằm cung cấp thơng số cơng nghệ tối ưu để tăng hiệu suất sản xuất gelatin gelatin thành phẩm có chất lượng ... suốt thời gian thực luận văn Tháng 1/2008, Tp Hồ Chí Minh Sinh viên thực Vũ Lê Hồng vân i TĨM TẮT LUẬN VĂN Đề tài “ Nghiên cứu tối ưu hóa cơ...

Ngày tải lên : 11/11/2014, 10:32

87
625
0

Nghiên cứu làm sạch tạp chất phi Collagen trong quy trình sản xuất Collagen từ da cá tra bằng môi trường nước mát và Acid Citric

... tài Nghiên cứu làm tạp chất phi collagen quy trình sản xuất collagen từ da cá Tra môi trường nước mát dung dịch acid citric góp phần nâng cao hiệu sử dụng phế phẩm từ da cá Tra nhờ tạo sản phẩm ... cá Tra acid citric 47 Hình 3.7: Hiệu suất khử protein xử lý da cá Tra acid citric 49 Sơ đồ 3.1: Sơ đồ quy trình công nghệ...

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:46

78
855
3

Nghiên cứu quy trình sản xuất đậu phộng da cá nước cốt dừa

... Nghiên cứu quy trình sản xuất đậu phộng da cá nƣớc cốt dừa Đề tài gồm nội dung sau: – Tìm hiểu tổng quan nguyên liệu – Xây dựng quy trình sản xuất sản phẩm đậu phộng da cá nƣớc cốt dừa – Nghiên cứu ... Các sản phẩm đậu phộng da cá 14 1.2.3 Công thức nguyên liệu sản xuất đậu phộng da cá chủ yếu 14 1.2.4 Tính tiện ích tính th...

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:47

74
2.7K
21

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt từ quả cà chua bi và quả cam

... phong phú thêm mặt hàng mứt nước, đồng thời nâng cao giá trị kinh tế cam, cà chua bi Từ lý em chọn đề tài: Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt cà chua bi cam Trong trình thực đề tài, kiến ... nhiều cà chua (cà chua bi, cà chua thường) sản phẩm từ cà chua giảm đáng kể nguy bị đột quỵ Vì loại giàu chất Lycopene – hợp chất chống ôxy...

Ngày tải lên : 20/03/2015, 07:56

118
1.8K
6

Bước đầu nghiên cứu một số yếu tố công nghệ trong quy trình sản xuất rượu vang vải

... thực đề tài: Bước đầu nghiên cứu số yếu tố công nghệ quy trình sản xuất rượu vang vải cần thiết để tạo sản phẩm rượu mới, tận dụng nguồn nguyên liệu tạo hướng cho công nghệ rượu vang 1.2 Mục ... rượu vang vải với chất lượng tốt Ở Việt Nam có sản phẩm rượu vải chủ yếu sản xuất thủ công nên chất lượng chưa cao, phục vụ số người tiê...

Ngày tải lên : 22/04/2015, 11:02

67
1.1K
2

Nghiên cứu quy trình sản xuất Gelatin từ vảy cá hồng đỏ

Ngày tải lên : 24/04/2015, 15:03

70
1.3K
1

Nghiên cứu bán tổng hợp chất trung gian trong quy trình tổng hợp thuốc ung thư vinblastin từ catharathin và vindolin chiết tách từ cây dừa cạn (catharanthur roseus)

... ng ch t trung gian ñ t ng h p vinblastin Đ I TƯ NG VÀ PH M VI NGHIÊN C U - Nghiên c u quy trình t ng h p b n ch t trung gian 56, 57, 58 ch t 59 trình t ng h p thu c ch ng ung thư thư ung thư b ... s kh c nghi t c a th i Trong ñ tài ñ t m c tiêu: nghiên c u bán t ng h p ch t trung gian quy trình t ng h p thu c ch ng ung thư vinblastin t catharathin...

Ngày tải lên : 18/08/2015, 17:12

14
437
0