... Hoàng Thị Thủy Lớp: 45CB2 Ngành : Công nghệ Chế biến Tên đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu Số trang: 81 Số chương: Số tài liệu ... chế biến hữu hiệu, đặc biệt l chế biến thành sản phẩm gia vị có giá trị gia tăng Đứng trước tình hình nhà trường giao cho em thực đề tài: “ Ngh...
... thực đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất hạt nêm từ nấm rơm để đa dạng hóa sản phẩm hạt nêm, đồng thời nâng cao giá trị sử dụng nấm rơm II MỤC TIÊU ĐỀ TÀI: Nghiên cứu bổ sung dịch nấm vào thành ... Sản phẩm hạt nêm Aji-ngon 3.3 Hạt nêm Knorr: 22 Aji-ngon tôm biển Phần II: Tổng quan tài liệu Hình 10: Sản phẩm hạt nêm Knorr từ thịt IV SẢN X...
... (nướng, sấy, hấp) -Tẩm gia vị -Sấy khô cuối -Bao gói sản phẩm -Bảo quản Các loại sản phẩm phổ biến bao gồm: Mực tẩm gia vị, sò ngao tẩm gia vị, cá tẩm gia vị 1.3.3 Bao tử cá tra tẩm gia vị Bao tử cá ... phép Hiện sản phẩm gia vị khô sống bao gồm nhiều loại như: cá bò gia vị, cá thu lát mỏng tẩm gia vị, cá cơm khô...
... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC I Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến loại bỏ số bước quy trình sản xuất trà ô long đóng gói ... sản xuất nước giải khát đóng chai: Quy trình để sản xuất trà ô long dạng gói để bán thị trường Do quy trình trà ô...
... LUẬN Từ kết tham khảo đề tài, tài liệu mang tính thiết thực, qua đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất protease từ vi sinh vật” em rút số kết luận sau: - - Biết quy trình sản xuất enzyme protease ... subtilizin… [11] Các Protease vi sinh vật ý nghiên cứu nhiều từ năm 1950, từ năm 1918- 1919 Waksman phát khả phân giải Protein Xạ khuẩn Trong 10 năm...
... Quy trỡnh cụng ngh chun b bt tre c th hin trờn hỡnh 1.9 Hỡnh 1.11 Quy trỡnh chun b bt tre 10 V tre (Cng tre) A thu thp v tre 11 Mng tre B Lm sch v tre 12 V cõy tre (cng cõy tre) C Sy núng v tre ... xut x tre theo phng phỏp visco a, Quỏ trỡnh chun b bt tre Nguyờn liu sn xut x xenlulo tỏi sinh l cng tre c ly t cỏc cõy tre cú tui trng thnh t 4-5 nm Tre c thu hoch...
... quay nh c acid amin cao nh t gi sinh h c c a cao n cao n m thu t ch t sinh h c cao n m kh V n ph i tr n ph gia, ch cao n t o nên s n ph m t cao n tài s t o m t lo i cao n c cao nh t t ngu n nguyên ... 39 KHÓA LU N T T NGHI P N CHÂN 2.2 2.2.1 Quy trình s n xu t cao n nêm d ki n ng d ng s n xu t b t 2.2.1.1 Quy trình s n xu t cao n ki n 2.2.1.1.1 Quy trình s n xu...
... Tên đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất, chế biến, dự trữ sử dụng cỏ họ đậu (Stylosanthes, Alfalfa) nuôi dưỡng bò sữa Chủ nhiệm đề tài: Ths Lê Hà Châu Cơ quan chủ trì: Viện Khoa học Kỹ thuật ... hóa học qua lấy mẫu phân tích cỏ khô theo thời gian bảo quản 30,60,90 ngày, hiệu kinh tế trình xây dựng quy trình sản xuất, chế biến, dự trữ...
... i t l dc liu/dung mụi 1/7; 1/5 v 1/5 Kt qu c trỡnh by bng 3.3: B ng 3.3 Khi lng v hm lng hypericin cao chit cỏc t l dc liu/dung mụi khỏc T l dc Lng Lng Hm lng Lng liu/dung mụi STT dc liu cao ... xut, quy trỡnh chit xut cao Ban di thc cha hypericin c thc hin nh sau: - Dc liu xay thụ - Dung mụi chit xut dc liu l cn 70 - Lng vitamin C cho vo mi ln chit l 0,1g - S ln chit xu...