... đích của đề tài
Đề xuất quy trình sản xuất chitin từ vỏ tôm thẻ chân trắng (Penaeus
vannamei) với sự kết hợp của enzyme Alkalnase, enzyme Pepsin và HCl.
3. Tính khoa học và thực tiễn của đề ...
khử protein của Enzyme Alcalase.
- Nghiên cứu quy trình sản xuất sản xuất chitin với sự kết hợp của Alcalase –
Pepsin và HCl....
... (tự thủy phân) phế liệu tôm thường
đạt hiệu quả cao do sự có mặt của các vi sinh
vật (Woods, 1998).
Từ kết quả nghiên cứu trên, để đảm bảo
hiệu quả và tính kinh tế, tỷ lệ acid formic/ phế
liệu ... của
quy trình ủ xi lô và phương pháp hóa học
Nước thải thu từ quy trình sản xuất chitin
có kết hợp phương pháp ủ xi lô và quy trình
truyề...
... nghiệp: Khảo sát, đánh giá và nghiên cứu xử lý nước thải chiết suất
Chitin từ vỏ đầu tôm ( công suất 400 m
3
/ngđ )
TỔNG QUAN VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ
NƯỚC THẢI
4.1. Mục đích của việc xử lý nước ... Đồ án tốt nghiệp: Khảo sát, đánh giá và nghiên cứu xử lý nước thải chiết suất
Chitin từ vỏ đầu tôm ( công suất...
... Nghiên cứu các thông số thích hợp cho công đoạn
nấu của quy trình sản xuất carrageenan từ rong sụn bằng phương pháp sử dụng
enzyme cellulase .
Mục tiêu của đề tài: sử dụng enzyme cellulase ...
rong sụn trong quá trình sản xuất carrageenan.
Nội dung của đề tài:
1) Xác định các thông số thích hợp cho công...
... PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1. NGUYÊN VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU
2.1.1. Nguyên liệu vỏ tôm
Vỏ tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) được chọn là đối tượng nghiên
cứu. Vỏ được lấy từ nguyên liệu tôm Thẻ chân trắng ...
1.3.7.2. Ứng dụng của enzyme protease 21
1.4. CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHITIN 23
1.4.1. Quy trình của Đỗ Minh Phụng, Trường Đại Học Thủy Sản. 23
1.4.2. Quy tr...
... đoán mà phương pháp
thực nghiệm cổ điển chưa giải quyết được. Vì vậy đề tài: Ứng dụng phương pháp
mặt đáp ứng để tối ưu quá trình khử protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng
enzyme Alcalase ... quá trình khử protein trên đối tượng
đầu tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) bằng enzyme Alcalase.
- Áp dụng phương ph...
... giá một số tính chất chức năng của sản phẩm 31
2.3. Phương pháp nghiên cứu. 32
CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 36
3.1 Đặc trưng tính chất của dịch protein thủy phân từ đầu tôm thẻ chân ... protein thủy phân từ đầu tôm thẻ chân trắng
bằng enzyme Alcalase.
Kết quả đặc trưng tính chất của dịch thủy phân...
... TƯỢNG NGHIÊN CỨU.
2.1.1 Dịch đầu tôm.
Dịch tôm được ép từ nguồn phế liệu tôm thẻ chân trắng thu mua từ xí nghiệp
F17, Vĩnh Hải, Nha Trang. Phế liệu đầu tôm được thu mua ngay sau quá trình ... 5
0
C trong quá trình vận chuyển về phòng thí nghiệm.
Đầu tôm được ép bằng thiết bị ép thủ công. Phần bã đầu tôm đem nghiên cứu sản
xuất chitin – chito...
... Ứng dụng của chitin – chitosan 6
1.3.1. Ứng dụng trong y học 6
1.3.2. Ứng dụng trong công nghiệp 7
1.3.3. Ứng dụng trong nông nghiệp 8
1.3.4. Ứng dụng trong công nghệ sinh học 9
1.3.5. Trong ... thực phẩm 9
1.4. Tổng quan về phế liệu Tôm 12
1.4.1. Phế liệu tôm đông lạnh trong quá trình chế biến 12
1.4.1.1. Thành phần phế liệu 12
1.4...
... dựng quy trình sản xuất giống
và dược liệu cây sâm Việt Nam (Panax vietnamensis Ha et Grushv.) .
2. Mục ñích và yêu cầu
2.1. Mục ñích
- ðề xuất một số biện pháp kỹ thuật ñể nhân giống cây sâm ... pháp kỹ thuật trồng trọt ñể sản xuất dược liệu sâm Việt Nam ñạt chất
lượng cao là hết sức cần thiết. Trên cơ sở ñó,...
... ethanol xử lý sản phẩm sau khi lên men và quá trình tinh luyện
Lớp Lọc Hóa Dầu K 52
2
Đồ án môn tin ứng dụng Nhóm 6
ethanol. Và tối ưu một phần các thiết bị của công đoạn cuối cùng của quá trình sản ... hiểu thiết kế và mô phỏng các thiết bị trong 2 quá trình: sản xuất ethanol là
xử l...
... việc Nghiên cứu kết hợp khử protein trong công đoạn
khử khoáng của quy trình sản xuất chitin từ vỏ, đầu tôm thẻ chân trắng bằng
Pepsin và HCl
mang tính cấp thiết nhằm tìm ra quy trình sản xuất ... trình khử khoáng kết hợp với khử protein bằng enzyme
Pepsin.
- Hoàn thiện và đề xuất quy trình sản xuất...
... PHƢỢNG
NGHIÊN CỨU THU NHẬN BỘT ĐẠM GIÀU CAROTENOID
TỪ ĐẦU TÔM THẺ CHÂN TRẮNG BẰNG PHƢƠNG PHÁP
XỬ LÝ KẾT HỢP HAI ENZYME PROTEASE
Chuyên ngành: Công nghệ Sau thu hoạch
Mã số: ...
chân trắng.
- Đề xuất qui trình thu nhận bột đạm tôm giàu carotenoid bằng phƣơng pháp xử
lý kết hợp hai enzyme protease trong quá trình sản xuất chit...
... quá trình ép và khử
protein bằng enzyme Neutrase trong công nghệ sản xuất Chitin – Chitosan từ
nguyên liệu đầu tôm thẻ chân trắng được tiến hành nhằm nâng cao hiệu quả quy
trình sản xuất, khắc ...
Chương 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 34
3.1 Thành phần hóa học phế liệu tôm thẻ chân trắng 34
3.2 Kết quả nghiên cứu công đoạn khử...