Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập từ bột lúa mạch lên men

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacteriocin của vi khuẩn lactic

... xuất) lên men được phân lập vi khuẩn lactic. Vi c chọn thời gian lên men phải thích hợp, nếu thời gian lên men lâu (hơn 72 giờ) vi khuẩn lactic bị già, còn thời gian lên men ít vi khuẩn lactic ... có khả năng sinh axit, tạo hương và kháng một số vi khuẩn nhờ khả năng sinh tổng hợp bacteriocin[ 3]. Trong công nghiệp thực phẩm, vi c...
Ngày tải lên : 09/08/2014, 22:12
  • 73
  • 5K
  • 8
nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp cellulase của các chủng xạ khuẩn ưa nhiệt thu thập tại buôn ma thuột

nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp cellulase của các chủng xạ khuẩn ưa nhiệt thu thập tại buôn ma thuột

... Hình 3.2. Khả năng phân giải cellulose của các chủng xạ khuẩn phân lập trên môi trường thạch C 4 , C 5 , C 6 40 Hình 3.3. Khả năng phân giải cellulose của các chủng xạ khuẩn phân lập trên ... Hình 3.4. Khả năng phân giải cellulose của các chủng xạ khuẩn phân lập trên môi trường thạch C 10 , C 11 , C 12 42 Hình 3.5. Khả năng phân giải...
Ngày tải lên : 19/06/2014, 08:52
  • 98
  • 747
  • 1
báo cáo khoa học  ''''nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacterioxin của loài lactobacillus plantarum l24''''

báo cáo khoa học ''''nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp bacterioxin của loài lactobacillus plantarum l24''''

... tâm Công nghệ Sinh học, Đại học Quốc gia Hà Nội I. MỞ ĐẦU Vi khuẩn lactic thuộc vi khuẩn Gram (+), không sinh bào tử, có khả năng lên men đường để tạo axitlactic. Vi khuẩn lactic được sử ... âm tính Có khả năng đồng hoá cacbonhydrat đặc biệt là xyloza. Chủng L24 vừa có khả năng sinh axitlactic vừa có khả năng sinh bacterioxin II, protein khá...
Ngày tải lên : 29/06/2014, 15:12
  • 15
  • 695
  • 1
Nghiên cứu nâng cao khả năng sinh tổng hợp vancomyxin của xạ khuẩn streptomyces orientalis

Nghiên cứu nâng cao khả năng sinh tổng hợp vancomyxin của xạ khuẩn streptomyces orientalis

... định đặc điểm sinh học; Xác định sinh khối; Xác định hoạt tính kháng sinh, … Nghiên cứu đặc điểm sinh học của chủng Streptomyces orientalis 4912; khả năng sinh tổng hợp kháng sinh của chủng S. ... hành chọn lọc thường xuyên chủng giống cho lên men. Phần lớn các chủng sản sinh KS phân Nghiên cứu nâng cao khả năng sinh tổng hợp vancomyxin củ...
Ngày tải lên : 10/02/2014, 20:27
  • 19
  • 570
  • 1
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SINH BACTERIOCIN CỦA VI KHUẨN LACTIC PHÂN LẬP TRÊN NEM CHUA

KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SINH BACTERIOCIN CỦA VI KHUẨN LACTIC PHÂN LẬP TRÊN NEM CHUA

... tỏ vi khuẩn có khả năng sinh khí; ngược lại, vi khuẩn không có khả năng sinh khí. 3.4.2.5 Khảo sát khả năng sinh acid lactic Môi trường carbohydrat sau khảo sát khả năng lên men (phần 3.4.2.4) ... nghiên cứu trên các mẫu nem khác nhau với những thời điểm lên men khác nhau để tìm các chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh bacteriocin. ...
Ngày tải lên : 13/04/2013, 09:46
  • 47
  • 1.4K
  • 4
Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp xenlulaza của một số chủng vi sinh vật nhằm ứng dụng xử lý phế thải ligno-xenluloza

Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp xenlulaza của một số chủng vi sinh vật nhằm ứng dụng xử lý phế thải ligno-xenluloza

... chủng vi sinh vật đều có khả năng sinh tổng hợp enzym xenlulaza khá cao. Trong các chủng vi khuẩn chọn chủng V7, còn đối với nấm tôi chọn chủng N1 làm đối tợng nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp ... vật liệu và phơng pháp nghiên cứu 3.1. Nguyên vật liệu - Vi sinh vật: Các giống vi sinh vật có khả năng sinh tổng hợp xenlulaza đợc phân l...
Ngày tải lên : 21/12/2012, 16:54
  • 56
  • 2.5K
  • 9
“Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp xenlulaza của một số chủng vi sinh vật nhằm ứng dụng xử lý phế thải ligno-xenluloza”

“Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp xenlulaza của một số chủng vi sinh vật nhằm ứng dụng xử lý phế thải ligno-xenluloza”

... thơm 2.7. Vi sinh vật phân giải xenluloza và một số yếu tố ảnh hởng đến khả năng sinh tổng hợp enzym xenlulaza của vi sinh vật 2.7.1. Vi sinh vật phân giải xenluloza Trong tự nhiên, khu hệ vi sinh ... làm giảm khả năng sinh tổng hợp của một loài các vi sinh vật. Cao ngô với lợng 0,5% sẽ làm kích thích sự sinh tổng hợp xenlulaza của...
Ngày tải lên : 08/08/2013, 14:22
  • 57
  • 776
  • 0
Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển của một số tổ hợp ngô lai vụ Xuân và Thu Đông năm 2007 tại Thái Nguyên

Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển của một số tổ hợp ngô lai vụ Xuân và Thu Đông năm 2007 tại Thái Nguyên

... Vi n nghiên cứu ngô 3 BB-3 Lai đơn (A x B) Vi n nghiên cứu ngô 4 LS-07-17 Lai đơn (A x B) Vi n nghiên cứu ngô 5 LS-07-19 Lai đơn (A x B) Vi n nghiên cứu ngô 6 LS-07-20 Lai đơn (A x B) Vi n nghiên ... nghiên cứu ngô 7 LS-07-22 Lai đơn (A x B) Vi n nghiên cứu ngô 8 LS-07-23 Lai đơn (A x B) Vi n nghiên cứu ngô 9 LS-07-24 Lai đơn (A x B) Vi n nghiên...
Ngày tải lên : 12/11/2012, 14:42
  • 86
  • 1K
  • 4
phân lập chủng vi khuẩn LACTIC và khảo sát khả năng sinh tổng hợp BACTERIOCIN

phân lập chủng vi khuẩn LACTIC và khảo sát khả năng sinh tổng hợp BACTERIOCIN

... dụng bacteriocin Kết luận  Phân lập được chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh tổng hợp bacteriocin.  Thời gian, pH và nhiệt độ ảnh hưởng mạnh mẽ đến sự sinh trưởng và sinh tổng hợp bacteriocin ... tươi lên men, rau quả muối chua, kim chi và giá đỗ).  Khảo sát sự ảnh hưởng của pH, nhiệt độ lên sự sinh trưởng và khả năng sinh tổng hợ...
Ngày tải lên : 27/04/2013, 08:31
  • 40
  • 2.1K
  • 22

Xem thêm

Từ khóa: