... HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 3(26).2008
49
NGHIÊN CỨU MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG
ĐẾN KHẢ NĂNG CHỊU LỰC CỦA MÀNG BAO
GÓI THỰC PHẨM ĐƯỢC CHẾ TẠO TỪ TINH
BỘT SẮN CÓ BỔ SUNG POLYETHYLENE
GLYCOL (PEG)
RESEARCH ... khả năng chịu
lực và độ dẻo cho màng mỏng từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol
(PEG), cần nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đ...
... NĂNG CHỊU LỰC CỦA MÀNG BAO
GÓI THỰC PHẨM ĐƯỢC CHẾ TẠO TỪ TINH
BỘT SẮN CÓ BỔ SUNG POLYETHYLENE
GLYCOL (PEG)
RESEARCH ON FACTORS AFFECTING TENSILE STRENGTH
OF POLYETHYLENE- GLYCOL- (PEG)-ADDED-CASSAVA-
STARCH ... nhất cho quá trình tạo màng tinh bột sắn c bổ sung
etylenglycol (màng TBS-PEG) là nồng độ tinh bột sắn 10,9%, nồng độ PEG
0,35%, thời gian hồ h...
... thực phẩm, việc nghiên cứu, tìm hiểu các loại
màng này là hết sức cần thiết.
Trong đồ án này em lựa chọn nghiên cứu màng bao gói thực phẩm với tên đề
tài là Nghiên cứu chế tạo màng bao gói thực ... và chất dẻo hóa lên tính chất cơ học của
tinh bột nhiệt dẻo đà đợc xác định trong một số nghiên cứu. Theo quan điểm hóa học
polyme tăng hàm l...
... việc thực hiện đề tài “ Nghiên cứu chế tạo màng Chitosan -
Gelatin ứng dụng làm bao bì thực phẩm nhằm tạo ra màng bao thực phẩm vừa có
tính kháng nấm, kháng khuẩn, khả năng giữ nước cho thực phẩm ... tỷ lệ muối.
- Gelatin có nhiều ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm. Người ta ứng dụng
gelatin làm tác nhân chuyển thể của sữa...
... 728,2009
NGHIEN
CLfU
CHE TAO MANG SINH HOC HYDROXYAPATITE (HA)
BANG
PHl/ONG
PHAP SOL -GEL TRONG MOI TRUONG ETANOL
DenTdasogn7-01-2008
D6
NGQC
LIEN, NGUYEN VAN SINH
Vien Cong nghe Xa hiem, ...
Chiing tdi da tao dugc true tilp mang sinh
hgc hydroxyapatite bing phucmg phap sol -gel
trong mdi trudng etanol vdi cac ky thuat dugc
trinh
bay chi tilt trong cdng tr...
... NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO CẢM BIẾN ỨNG DỤNG CHO THIẾT BỊ
ĐO KHÍ CO VÀ HC 81
4.1. Nghiên cứu và chế tạo cảm biến khí CO 83
4.1.1. Nồng độ khí CO trong môi trường không khí 83
4.1.2. Thiết kế cảm biến khí ... cảm biến khí trên cơ sở vật liệu perovskite LnMO
3
với kim loại
chuyển tiếp 3d khác cũng được quan tâm nghiên cứu. Vật liệu trên cơ sở B...
... 3(26)2008)
NGHIÊN CỨU MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH
HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG CHỊU LỰC CỦA
MÀNG BAO GÓI THỰC PHẨM ĐƯỢC CHẾ
TẠO TỪ TINH BỘT SẮN CÓ BỔ SUNG
POLYETHYLENE GLYCOL (PEG)
A. Ảnh hưởng của nồng độ tinh bột sắn ... nghiên cứu này đề cập đến 3 yếu tố
3.1. Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chịu lực
của màng tinh bột có phối trộn PE...
... nghệ thực phẩm trường Đại Học Nông
Lâm) đã nghiên cứu dùng Chitosan tạo màng để bao gói thực phẩm [2], [12]. Màng Chitosan có tính
kháng khuẩn, tính giữ nước dùng bao gói các loại thực phẩm tươi ... bằng màng Chitosan có khả
năng kháng khuẩn rất tốt.
1.7.2 Nghiên cứu ngoài nừởc:
Krasavtsev và các cộng tác viên đã nghiên cứu ứng dụng màng Chitos...
... trường.
Kỹ thuật chế biến trứng kiềm
Nghiên cứu nồng độ kiềm thích hợp trong chế biến trứng kiềm
Nghiên cứu chế độ xử lý nhiệt thích hợp trong chế biến trứng kiềm
Nghiên cứu xác định phương ... trứng thương phẩm cũng được chế biến thành những sản phẩm ăn liền rất
tiện lợi và làm tăng khẩu vị cho người tiêu dùng. Trứng kiềm (t...
...
Bài viết này trình bày việc nghiên cứu chế tạo màng mỏng Al
2
O
3
bằng phương pháp phún
xạ magnetron rf và chuyển pha bằng xử lý nhiệt sau đó. Màng được phún xạ phản ứng từ bia
nhôm kim loại ... tạo thành công màng Al
2
O
3
bằng phương pháp phún xạ
magnetron rf. Tính chất quang của màng được xác định bằng phép đo UV
−
VIS. Thành phần...
...
1.2.4.8. Cảm biến khí
Cảm biến khí trên cơ sở vật liệu oxit perovskite tập trung vào một số
loại sau: cảm biến dạng điện hóa; cảm biến dạ
ng độ dẫn và cảm biến
dạng nhiệt xúc tác. Cảm biến bán dẫn ... Co. Cảm biến LnFeO
3
, T
90
giảm theo bán kính ion
đất hiếm.
VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM
VIỆN KHOA HỌC VẬT LIỆU
NGHI...