THỰC HÀNH PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM - BÀI 3 ppsx
THỰC HÀNH PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM - BÀI 1 ppt
...
1 .3. 2 Cách tiến hành:
Bước 3: pha loãng mẫu
Hình 2: quy trình pha loãng mẫu
Pha loãng mẫu thành 3 nồng độ pha loãng 10
-1
, 10
-2
, 10
-3
.
ống
mẫu
10
-
1
10
-
2
10
-
3
10
-
4
... Đại học Công nghiệp
thực phẩm TP.HCM
2010
ThS. Lê Thùy Linh
THỰC HÀNH PHÂN TÍCH
VI SINH THỰC PHẨM
Lưu hành n
ộ
i b
ộ
Trường Đại học...
THỰC HÀNH PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM - BÀI 2 ppsx
... phân tích: thịt heo sống, khối lượng 50g cho 1 lớp
Đồng nhất mẫu và pha loãng mẫu thành các dãy nồng độ
th
ậ
p phân 10
-1
, 10
-2
, 10
-3
…
Chuyển 1ml dung dịch 10
-
1
, 10
-
2
, 10
-
3
... nhiễm vào
thực phẩm qua con đường tiếp xúc với người thao tác trong quá trình chế biến thực phẩm.
Sự hiện diện với mật độ cao của S. aureus trong thực phẩm...
THỰC HÀNH PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM - BÀI 3 ppsx
... 15 hoặc 30 giây.
Ủ ở 37
0
C, 1 8-2 4 giờ. Đối với một số loại thực phẩm (mẫu gia cầm tươi sống, sữa khô,
các gia vị hay các loại thực phẩm chứa nhiều gia vị, casein, pho mát, bơ, sản phẩm chứa ... http://lethuylinh.weebly.com
3. 3 Cách tiến hành và tính kết quả
Mẫu phân tích: cá hoặc ruột cá, khối lượng 25g cho 1 lớp
Bước 1: pha môi trường
Tên môi trường Thành phần...
THỰC HÀNH PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM - BÀI 4 doc
...
- Thử nghiệm VP (xem bài 3)
Bài 5. Định lượng tổng vi khuẩn hiếu khí và tổng nấm men-nấm mốc
5.1 Tóm tắt kiến thức cơ bản
Vi khuẩn hiếu khí là những vi khuẩn tăng trưởng và hình thành ... khuẩn ty. Trong thực phẩm, nấm
mốc và nấm men hiện diện có thể tăng trưởng làm thay đổi màu của thực phẩm, làm phát
sinh mùi hay vị lạ, làm hư hỏng hay thay đổi cơ cấu của thự...
THỰC HÀNH PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM - BÀI 5 docx
... nghiệp thực phẩm TP.HCM
Biên soạn: Lê Thùy Linh Page | 24
Homepage: http://lethuylinh.weebly.com
- Thử nghiệm VP (xem bài 3)
Bài 5. Định lượng tổng vi khuẩn hiếu khí và tổng nấm men-nấm ... bản
Vi khuẩn hiếu khí là những vi khuẩn tăng trưởng và hình thành khuẩn lạc trong
điều kiện có oxi phân tử. Tổng số vi khuẩn hiếu khí hiện diện trong mẫu chỉ thị mức độ...
Bài giảng phân tích vi sinh thực phẩm
... thay đổi màu của chúng
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
2 .3. 2. Pha chế, chuẩn bị môi trường
Hiện hay hầu hết các phòng kiểm nghiệm vi sinh vật đều sử dụng môi trường
đông khô thương phẩm của các hãng chuyên ... 0,1%
7 .3 .Thực hành
7 .3. 1.Quy trình phân tích
60
10 g mẫu + 90 ml dung dịch đệm 10
-1
Tiếp tục pha loãng mẫu đến 10
-2
10
-3...
PHÂN TÍCH vi sinh thực phẩm
... triển vi sinh vậtthựcphẩm
I .3 Vi sinh vậtgâyhỏng sảnphẩmthựcphẩm
I.4 Vi sinh vậtgâybệnh và gây ngộđộc
CHƯƠNG II : CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM ĐỊNH VI SINH VẬT
THỰC PHẨM
II.1. Chuẩn bị mẫu phân tích vi sinh ...
1 937 50
142 833
38 332 16
4287180
Số
chết
4
59
28
3
116
2 13
8/21/2008 Bm CNLM, HBK HN 16
Chơng I : Vi sinh vật trong thực...
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC TÌM HIỂU MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VI SINH VẬT GÂY BỆNH CÓ TRONG THỰC PHẨM
...
phân tích vi sinh thực phẩm không có khả năng xác định đến loại phụ hay
serotype mà chỉ xác nhận đến Salmonella spp. Vi c phân tích chính xác serotype
23
phẩm, các tế bào thường liên kết thành ... độ vi sinh vật cạnh tranh cao, khó có thể xác định bằng
phương pháp đếm khuẩn lạc. Dung dịch mẫu được pha loãng thập phân với ba
độ pha loãng thập phân liên tiếp (ví...
Kỹ thuật phân tích Vi sinh - Nấm thực phẩm pdf
... và ủ ấm ở 37 ± 1
o
C từ 2 4- 48 giờ.
11
Môn: Kỹ thuật phân tích Vi sinh – nấm thực phẩm II ATTP 4
- Tủ ấm 25 ±1°C, 30 ±1°C, 35 ±1°C hoặc 37 ±1°C
- Đĩa petri đường kính 90 – 100ml
- Pipet có ... 12 đến 37 %
13
Môn: Kỹ thuật phân tích Vi sinh – nấm thực phẩm II ATTP 4
- Thạc Hektoen enteric ( Hektoen Enteric Agar)
- Thạch dinh dưỡng ( Nutr...
Bài giảng thực hành phân tích thực phẩm
... tự các công vi c cần thực hiện để hoàn tất
bài thí nghiệm nhanh nhất?
Trang3
Thực hành phân tích thực phẩm
đến khi có màu xanh lơ.
⇓
Tính kết quả: %NH
3
=
m
OHH
NH
m
NVNVmDg 100
3
×−
−+
])()[(
... sau mạnh dần) trong 3 ÷4 phút, để yên 30 phút,
tách bỏ lớp dưới, giữ lại lớp trên (lớp eter + béo).
Trang17
Thực hành phân tích thực phẩm
Bài 5: XÁC ĐỊNH Đ...
Từ khóa:
- báo cáo thực hành phân tích vi sinh thực phẩm
- các dụng cụ cần thiết để tiến hành phân tích vi sinh vật
- phân tích vi sinh trong thực phẩm
- phân tích vi sinh vật trong thực phẩm
- phân tích vi sinh vật thực phẩm
- phương pháp phân tích vi sinh trong thực phẩm
- phương pháp phân tích vi sinh vật trong thực phẩm
- phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
- phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mỹ phẩm
- tài liệu phân tích vi sinh thực phẩm
- kỹ thuật phân tích vi sinh thực phẩm
- kỹ thuật phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mỹ phẩm
- trắc nghiệm phân tích vi sinh thực phẩm
- phân tích vi sinh thực phẩm lê thanh mai
- tìm hiểu một số phương pháp phân tích vi sinh vật gây bệnh có trong thực phẩm
- Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thống
- Báo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPV
- Nghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấp
- Nghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THz
- Biện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọ
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit
- ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN
- Phát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninh
- Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k means
- Nghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000
- Thiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khí
- Chuong 2 nhận dạng rui ro
- Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)
- Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)
- BT Tieng anh 6 UNIT 2
- Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)
- Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vật
- Nguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)