Đề tài: Bảo quản thực phẩm bằng phương pháp chiếu xạ pps

... B/N?AH"Q#fA[r)#$"%$A )lA#XDAs*ANAH[ B;1-0:zH"$HJ( Đề tài: Bảo quản thực phẩm bằng phương pháp chiếu xạ ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI Tiểu luận môn học Bảo quản thực phẩm SVTH: Nguyễn Văn Bình Nguyễn Thị Hằng ...  QIb($-+V6 #...

Ngày tải lên : 24/07/2014, 20:21

25
1.2K
1

BẢO QUẢN RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ

... hưởng đến bảo quản bằng chiếu xạ 13 4/ Các biến đổi rau quả sau khi chiếu xạ bằng tia gamma 15 5/ Kết hợp chiếu xạ với các phương pháp bảo quản khác 22 6/ Quy định về thực phẩm chiếu xạ 23 Tài ... về thực phẩm chiếu xạ : Chiếu xạ thực phẩm là công nghệ sử dung năng lượng bức xạ ion hóa để xử lý thực phẩm nhằm nâng cao chất lượng v...

Ngày tải lên : 24/04/2013, 16:30

26
1.9K
7

Nghiên cứu công nghệ bảo quản sản phẩm dạng củ bằng phương pháp chiếu xạ

... thuật chiếu xạ thực phẩm có thể góp phần làm giảm tổn thất lơng thực thực phẩm sau thu hoạch. đảm bảo vệ sinh thực phẩm và đảm bảo cho việc kiểm dịch thực phẩm. Ngoài ra chiếu xạ thực phẩm ... Bảo quản bằng phơng pháp chiếu xạ là sử dụng các chất đồng vị phóng xạ để hạn chế sự hô hấp, tiêu diệt một số vi sinh vật. So với các ph ơng pháp bảo...

Ngày tải lên : 08/08/2013, 22:13

83
617
0

Bảo quản thực phẩm bằng acid hóa môi trường ppt

... khát lên men từ quả ổi 25 BẢO QUẢN THỰC PHẨM BẰNG ACID HÓA MÔI TRƯỜNG 1. Giới thiệu Bảo quản thực phẩm bằng acid là phương pháp chống hư hỏng thực phẩm do VSV gây ra bằng cách cho vào một lượng ... cơ hay hữu cơ hoặc bằng cách cho lên men (acid sinh ra trong thực phẩm bằng cách cho vào thực phẩm vi khuẩn tạo acid). Nguồn gốc của quá trình bảo quản rau quả...

Ngày tải lên : 03/04/2014, 13:20

30
1.9K
16

đồ án 'bảo quản lâm sản bằng phương pháp ngâm thường để bảo quản gỗ'

... 2100 (ngày) 6 Đồ án môn học Bảo Quản Lâm Sản Đồ án môn học bảo quản lâm sản 1. Xây dựng phơng án bảo quản . 2. Mục tiêu xây dựng dợc phơng án bảo quản cho đối tợng bảo quản cụ thể bàng hoá chất,kĩ ... xây dựng phơng án bảo quản gỗ Mục đích sử dụng của sản phẩm Sản phẩm sau bảo quản đợc sủ dụng làm cột điện cột trụ cầu. Môi trờng sử dụng của sản phẩm : Sau...

Ngày tải lên : 29/06/2014, 15:04

8
1.1K
3

Bảo quản thực phẩm bằng tủ nóng pdf

... Bảo quản thực phẩm bằng tủ nóng tư vấn thiết kế, công ty kiến trúc, thiết kế nội thất Một chiếc tủ nóng là giải pháp tối ưu để bảo quản nóng những đĩa thức ăn giữa ... người sử dụng. Những chiếc tủ lạnh bảo quản thực phẩm không còn xa lạ với người tiêu dùng nhưng không phải bất cứ loại thực phẩm hay món ăn nào cũng cần bảo quản lạnh. Thay vào đó chúng cần...

Ngày tải lên : 11/07/2014, 07:20

3
495
0

Nghiên cứu, xác định hàm lượng một số ion kim loại nặng trong thực phẩm bằng phương pháp chiết – trắc quang

... phương pháp chuyển dịch cân bằng, phương pháp Staric-Bacbanel, Tuỳ theo độ bền của phức mà áp dụng các phương pháp thch hợp khác nhau. Ở đây chúng tôi sử dụng các phương pháp tỉ số mol, phương ... PHÁP XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN CỦA PHỨC TRONG DUNG DỊCH [15]. Hiện nay có rất nhiều phương pháp để xác định thành phần của phức như: phương pháp hệ đồng phân tử, phương...

Ngày tải lên : 09/11/2012, 09:51

111
5.6K
33

Phân tích dạng Se(IV), Se(VI) vô cơ trong mẫu nước ngầm và thực phẩm bằng phương pháp động học – xúc tác trắc quang

... ứng dụng phương pháp này với đối tượng nghiên cứu là thực phẩm và nước ngầm chúng tôi chọn đề tài: ‘Phân tích dạng Se(IV), Se(VI) vô cơ trong mẫu nước ngầm và thực phẩm bằng phương pháp động ... Hai phương pháp chính được sử dụng để phân tích xúc tác là phương pháp vi phân và phương pháp tích phân, kết hợp với ba cách xây dựng đường chuẩn: phương pháp...

Ngày tải lên : 09/11/2012, 14:37

70
1K
8