... Cơm ngon với chạch đồng chiên giòn Đĩa chạch đồng chiên giòn, ăn giòn tan trong miệng và rất thơm, chấm kèm với gia vị, chanh, ớt và ăn ghém dưa chuột vừa ngon lại vừa lạ ... miệng. Nguyên liệu Chạch đồng : 10.000đ/1 lạng Bột chiên giòn: nhà có sẵn Gia vị, hạt tiêu, bột nêm. Cách làm: - Dùng dấm và muối xoa vào mình chạch, bóp thật kỹ cho đến khi chạch hết nhớt. ... bỏ đầu và ruột chạch. - Để ráo chạch rồi cho vào bát. Thông thường, 5 lạng chạch tươi ướp 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe gia vị, 1 thìa cafe hạt tiêu, 1/2 thìa bột ngọt. Để chạch ngấm gia...